UPCII M MicrobiologiaTeórica 17

2º Ano2013/2014

Sumário

T17 MJC 2

D. O Ecossistema Oral Capítulo XVIII. Fluidos orais

Saliva Propriedades gerais Mucinas e aglutininas Propriedades antimicrobianas da saliva

Fluido Crevicular

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Saliva é produzida por Parótidas Submaxilares Sublinguais Glandulas menores da

mucosa oral Labiais Bucais Glossopalatinas Palatinas Linguais

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Saliva serosa Enzimas Aglutininas PRPs Iões Células

plasmáticas Saliva

mucosa mucinas

Funções da saliva Inibição da

precipitação do Ca2+

Efeito de tampão Digestão dos

alimentos Lubrificação dos

tecidos Actividade

antimicrobiana (vírus, bactérias e fungos) Física Química

Sabor23-10-2013T17 MJC 4

Funções das moléculas salivaresMolécula Aglutinaçã

oAdesão (+/-)

Amicrobiana

Nutrição

Amilase - + - +

Beta- Microglobulina

+?

? ?

Fibronectina - + - ?

Lisozima + + + ?

Mucina + + + +

Aglutinina da parótida

+ + - ?

PRPs - + - ?

S-IGA + + + ?

Staterina - + - ?

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Função das moléculas depende da conformação

Amilase (tem origem no hospedeiro) Actividade catalítica Interação com streptococci orais (ABPs) Ligação à hidroxiapatite

Estas funções desaparecem se forem cortadas as pontes de dissulfito

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Maioria das moléculas são “multifuncionais” Estaterinas e PRPs

Inibem a formação de fosfato de cálcio Adsorvidas à superfície promovem a colonização

bacteriana As moléculas da saliva “agem” em conjunto

Homocomplexos Oligomeros de mucinas por via de pontes bissulfito

viscosidade e elasticidade Heterocomplexos

De mucinas com IgA, lisosimas, cistatinas concentram as moléculas antimicrobianas à superfície da saliva

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Interacção de moléculas salivares e bactérias Agregação e aglutinação das bactérias

Quais? Adesão das bactérias à superfície

Quais? Morte ou inibição do crescimento das

bactérias Quais?

Nutrição dos MO Quais?

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Aglutinação das bactérias Ligação das bactérias a estas moléculas

impede ligação ao esmalte, mucosa e biofilme. S-IgA, aglutinina da parótida, lisosimas, beta-

microglobulina e iões de Ca2+

Mucinas 30-80% hidratos de carbono MG1=MUC5B MG2=MUC7 MUC1 MUC4

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Não exclusiva da saliva

Associadas à membrana das células mucosas que as segregam

Formadora de gel

Mucinas Orais

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Mucinas e consistência da saliva Gel hidratado Proteínas +

açúcares: Ácido siálico Glicose Galactose Fucose GlcNAc GalNAc Man

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Mucinas e batérias Ácido siálico à

superfície. Tem carga negativa.

Serve de sinalizador para alguns Streptococci que têm lectinas Efeito aglutinador pois adere às lectinas.

Comprovação experimental que < [mucinas] >[Strep. mutans] (MG2)

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Aglutinina da parotida Glicoproteína gp340 ou DMBT1 Tem ac. siálico que se liga a uma lectina dos

streptococci Esta lectina tem alta afinidade para o cálcio

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sIgA

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Produção de sIgA

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sIgA Anticorpo segregado por clones de células-B

Mistura com especificidades diferentes (IgA1- antigénios e IgA2 – LPS, LTA, polissacarideos)

Liga-se aos antigénios bacterianos impedindo fixação ao substrato

Microrganismos orais têm proteases específicas para sIgA1 Porphyromonas gingivalis Strep pneumoniae Neisseiria meningitidis Haemophilus influenzae

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Saliva protege de Microrganismos por:1. Aglutinação e eliminação por arrastamento:

Mucinas sIgA Gp 340 Collectinas

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Saliva protege de Microrganismos por:2. Componentes antimicrobianos da saliva:

Lisozymas Peroxidases Lactoferrina Histatinas Cistatinas Cromogranina A Fatores antivirais Defensinas

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Componentes antimicrobianos da saliva Lisosimas

Hidroliza ligações glicosidicas da parede Activa enzimas enzimas endógenas (autolisinas) Aglutina Outras propriedades ligadas a zonas anfipáticas do

terminal C

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Componentes antimicrobianos da saliva Peroxidase, tiocianato

peróxido de hidrogénio Derivados do ião tiocinato inibem o crescimento

bacteriano e impedem o desenvolvimento de Strep

inibem desidrogenases membranares Inibem adesão aos dentes

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Componentes antimicrobianos da saliva Lactoferrina

Complexa iões de ferro essenciais para crescimento bacteriano

Complexa hemina Impede adesão à HA

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Componentes antimicrobianos da saliva Histatinas (HRPs)

Catiónicas Cerca de 12 Diferem no comprimento, sequência e fosforilação Libertam histaminas das MAST Promovem o crescimento dos cristais de HA Inibem as proteases de cysteína bacterianad Ligam taninos Propriedades antifungicas e antibacterianas Impedem a coagreagação bateriana

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Componentes antimicrobianos da saliva Cistatinas

Péptidos ricos em cisteína que inibem proteases de cisteína baterianas.

Também são reguladores de inflamação pois inibem proteases do hospedeiro e estimulam a produção de citocinas.

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Componentes antimicrobianos da saliva Cromogranina A

O seu processamento liberta um pétido com n-terminal (vasostatina-1).

Propriedades antifungicas e antivirais

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Componentes antimicrobianos da saliva AMPs

Defensinas Pequenos péptidos

(20-40 aa) São amfipáticos Os humanos são mais

pequenos (15-20 aa) As alfa defensinas

são produzidas por leucócitos.pele e epitélio respiratório

As beta defensinas são produzidas pelos leucócitos e por e células epiteliais.

Interagem e ativam sistema imunitário.

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Propriedades antivirais da saliva

A saliva parece também inibir a divisão de vírus como o HIV SLPI (secretory leukocyte protease inhibitor)

protease serínica TSP1 GP que se liga à gp120 do HIV inibindo a

ligação ao CD4 Gp 340 PRPs ligam-se ao gp120 de HIV

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Defesas da cavidade oral presentes na saliva

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Nutrição bacteriana Baseada nas proteínas E Glicoproteínas Conseguida por várias enzimas:

Glicosidades, peptidades, neuraminidases, esterases

Utilização da Amilase do hospedeiro

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Fluido Crevicular Albumina Produtos inflamatórios (prostaglandinas,

elastase, MMPs) Produtos de células fagocitárias Fibrina Fibronectina Hormonas

Importância destas moléculas no diagnóstico (Periodontite)

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Bibliografia

T17 MJC 30 23-10-2013

Capítulo 31-Secção Oral Ecossystem

Capítulo 4,5,6,7e8