Couve Flor recheada

1 couve flor - 1 copo de requeij]ao - 250g de presunto250g mussarela - oregano a gosto - copo de vinagre.

Coloque numa panela a agua quente, o vinagre e a couve flor, deixando cozinhar por 20 min em fogo baixo. Depois de cozida deixe esfriar. Em outra vasilha prepare o molho com o requeijo, a maionese e o organo. Faa rolinhos de presunto e mussarela e coloque na couve flor. Depois disso jogue o molho aos poucos. Leve ao forno no muito quente e depois sirva.Acompanhamento: Arroz branco, batata palha, salada.

File de frango com requeijo4 files de frango - 1 cebola mdia ralada - 1 copo de requeijo xcara de ch de cebolinha e salsa picadas - Sal e pimenta a gosto

Tempere os fils com sal, pimenta e cebola. Depois coloque os files em forma untada e misture o requeijo e a cebolinha e a sala. Espalhe sobre as fatias. Leve ao forno moderado pr aquecido por 20 min ou at assar.

Enroladinho de mortadela

Massa:
. 1 tablete de fermento biolgico (15 g)
. 1 xcara (ch) de leite
. 1 colher (ch) de sal
. 1 colher (sopa) de acar
. xcara (ch) de leo
. 1 ovo
. 4 xcaras (ch) de farinha de trigo
. 1 gema batida para pincelarRecheio:
. 700 g de mortadela cortada em retngulos de 5 cm X 1 cmModo de preparo:Massa: Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno. Misture o restante dos ingredientes. Sove a massa at ficar macia e homognea. Cubra com um pano e deixe descansar at dobrar de volume. Abra a massa com um rolo, corte tirinhas e enrole-as nos retngulos de mortadela. Distribua-os em uma assadeira, pincele a gema e asse no forno preaquecido a 200C durante aproximadamente 30 minutos ou at dourar. Sirva em seguida.

Pizza de arroz

3 xcaras de arroz dormido - 2 ovos - 1 colher de sopa de p royal - sal a gosto - Leite se precisar

Bater tudo no liquidificador. Colocar no tabuleiro untado. Recheie a gosto e leve para assar.

Bolo de gengibre3 ovos inteiros - 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado - 1 xcara (ch) de leo de girassol (de preferncia) - 1 xcara (ch) de leite gelado - 2 xcaras (ch) de farinha de trigo - 2 xcaras (ch) de acar - 1 colher (ch) de canela em p - 1 colher (sopa) de fermento em pColoque em uma vasilha os ingredientes secos peneirados, exceto o fermentoMexa e reserve

Leve ao liquidificador os 4 primeiros ingredientes

Bata bem

Acrescente esse lquido aos ingredientes que estavam na vasilha

Bata bem com o auxlio de uma colher de pau por aproximadamente 5 minutos

Por ltimo coloque o fermento

Despeje essa massa em uma assadeira com furo no meio, untada e enfarinhada

Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos, dependendo da temperatura do forno

Espete um palito e veja se este sai seco

Polvilhe sobre o bolo acar e canela

Informaes Adicionaisdica: para enfarinhar a forma, substitua a farinha de trigo por farinha de rosca, alm de soltar o bolo mais fcil, voc estar acrescentando tambm fibras. Incremente colocando castanhas do par ou nozes picadas massa. Esse bolo delicioso, econmico e de fcil preparo.

Empada 3 pingos

1 xcara ch de oleo - 1 xcara de cha de leite - 2 xicaras de cha farinha de trigo - 1 colher de p royal - 3 colheres de sopa de queijo ralado - 4 ovos - sal a gosto

Bater tudo no liquidificador, pingar na forminha untada com manteiga 1 colherinha de ch de massa, uma colher de ch de recheio e outra colher de massa. Pincelar com gema. Levar ao forno moderado. Rende trinta empadinhas

Pastel de forno

12 rolos de massa de pastel - Recheio a gosto

Recheie a massa com o recheio frio. Pincele as bordas com ovo batido e feche bem. Misture o resto do ovo com uma colher de ch de azeite e pincele os pasteis. Leve ao forno alto por 15 minutos ou at dourar.Acompanhamentos: arroz e salada verde

Pizza de Liquidificador Fcil1 xcara de ch de leite

1 ovo

1 colher de ch de sal

1 colher de ch de acar

1 colher sopa de margarina

1 e 1/2 xicara de ch de farinha de trigo

1 colher sobremesa de fermento em p

1/2 lata de molho de tomate

Sugesto de Recheio:250g de mussarela ralada grossa

2 tomates fatiados

Azeitona picada

Organo a gosto

No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, acar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em p at que tudo se misture

Despeje em assadeira para pizza,untada com margarina leve ao forno pr-aquecido por cerca de 20 minutos

Retire do forno e espalhe o molho de tomate

Cubra com mussarela ralada, as fatias de tomate e organo a gosto

Leve novamente ao forno at derreter a mussarela

Informaes AdicionaisO recheio a gosto. Lisboa: molho, mussarela, presunto, calabresa, tomate, cebola, ovos, sardinha e organo. Bacon moda: molho, mussarela, presunto, bacon, cebola, pimento picado, ervilha, milho e organo. Frango com Catupiry: frango coberto com catupiry, bacon e azeitona. Frangorela: frango, milho, bacon, cebola, catupiry, batata palha e mussarela. Mista: presunto,mussarela e tomate Napolitan: milho, palmito, tomate, ervilha, azeitona, pimento e mussarela Portuguesa: presunto, bacon, ovos, cebola, mussarela, pimento, calabresa, ervilha e azeitona. Quatro Queijos: mussarela, catupiry, provolone e prato. Atum: atum, cebola, mussarela e azeitona.

Fil de Linguado Vapt-Vupt
1 colher (ch) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de suco de limo
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de salsinha fresca bem picada
1 colher (ch) de pimenta-do-reino em gros
4 fils de linguado (180gcada)
azeite para pincelarPincele o Grill com azeite e pr-aquea por 5 minutos. Em uma tigela pequena, junte o azeite, o suco de limo, o alho, a salsinha e a pimenta. Coloque os fils no Grill, despeje um pouco do molho de limo sobre cada um e deixe grelhar por 4 - 6 minutos ou at que as escamas soltem facilmente.Rendimento: 4 pores.

Salsichas Grelhadas

Compre salsichas de boa qualidade, lave-as e faa penquenos corte superficiais na diagonal ao longo de todas elas, como se fosse fazer num po. Isso evitar que ela se entorte no processo do cozimento.Grelhe dos dois lados por pelos menos 5 minutos cada.
A parte, faa um molho com: 2 colheres de sopa de maionese, 1 colher de sopa de mostarda, pitada de organo, pitada de salsa. Misture bem. Este molho cai muito bem com essas salsichas.

Po de alho
Corte pes franceses em quatro rodelas.Um uma vasilha misture duas colheres de sopa de maiones, 2 dentes de alho amassados e meia colher de sopa de organo. Passe generosamente nas rodelas e leve ao grill por uns 4 minutos. Hummmm! Muito bom! Acompanha bem linguia e carne grelhada.

Mortadela recheada
Corte as fatias de mortadela ao meio, recheie com um pedao de mussarela ou outro queijo. Enrole e leve ao grill. Deixe grelhar dos dois lados por uns 4 minutos.. Retire e espete palitos.

Poro de Calabresa com cebola

Coloque as linguias inteiras no grill. Grelhe por 7 minutos cada lado. Corte cebolas em rodelas finas e coloque tambm no gril, de preferncia na parte mais baixa do grill, assim o leo da fritura das linguias dar gostinho s cebolas.. Ao ficarem prontas, corte as linguias em rodelas finas, cubra com as cebolas e sirva!

Po de queijo de sanduicheira

1 xcara (cha) leite - 1 xcara (ch) leo,ACHO Q. METADE DESTE LEO D - 2 ovos inteiros - 2 xcara (ch) polvilho azedo - 1/2 colher (ch) sal - 1 xicara (ch) queijo ralado

Bata os ovos inteiros at espumar e dobrar de volume, misture os outros ingedientes na ordem acima, se ficar mole junte um pouco mais de polvilho at obter uma massa firme. - com uma colher faa uma pequena bola e ponha na sanduicheira (j quente) feche a tampa e deixe assar a gosto. - se quiser rechear ponha a massa, cubra com o recheio e cubra com mais massa. sirva quente.

Pizza para Grill

"Nonna"Neusa
1 ovo
1/2 copo de leite
1 colher bem cheia de margarina
2 xcaras de farinha
1 colher (sobremesa) de fermento em p (royal).
sal
Sovar levemente. Usar. No precisa crescer.
Essa receitinha d 2 discos do tamanho normal de pizza

***DICAS DA "Nona"Neusa
_Desde que adiquiri o Grill tenho utilizado-o muito para isso, principalmente quando os amigos vm at aqui e compartilhamos do grill na prpria mesa da sala do jantar, vamos grelhando os petiscos e tomando uma cervejinha, e assim por diante!
Bifes no Gril

"Nonna"Neusa
_Primeiro, a carne no pode estar fina.
Segundo, deixar o menor tempo possvel.
No espere ficar com a cor exatamente igual carne frita. Sempre viro de lado, porque a parte de baixo fica em contato com os sucos e gordura que a carne solta, ento no fica to corada.
Teste se j est pronta, tirando um pedao e cortando no meio. Se estiver marronzinha, pode tirar.
Fica suculenta e ,acia. Adoramos.



*Dica Newclair

Qual o melhor peixe para grelhar e o que melhor:posta ou fil

_Melhor fil, e o peixe no pode ser de carne muito seca.
Gosto de surubim, pescada branca, pescada amarela. Tempero o peixe na vinha d'alho (limo, sal, pim. reino, alho piladinho) e pincelo o grill com azeite antes de por o peixe. Fica muito bom!
Evite meca e atum.


CHEF ZULU (@_@)
BIFE NO GRILL, TEM QUE TEMPERAR 1 HORA ANTES,, SAL ,ALHHO, AZIETE.OREAGANO,TEMPEROS NORMAIS COLORAU PIMENTA...MENOS SAL GROSSO RISCA O GRILL...PASSE MANTEIGA OU OLEO UMA CAMADA NO GRILL E COLOQUE O BIFE, FICA DIVINO...NO FINAL DESLIGUE O GRILL, E COLOQUE RODELAS DE CEBOLA E FECHE O GRILLL PARA AQUECER...BASTA USAR A SUA CRIATIVIDADE...



cui
Fao carnes com papel alumnio
O meu Grill da marca Kneissel e quando vou usar para carnes (bifes de carne bovina, linguia, porco, frango ou peixe) uso com PAPEL ALUMNIO.
A carne fica macia por dentro e grelhada por fora.
E no suja o grill, no gruda nada, preserva o teflon.
E papel alumnio ajuda para quem j no tem mais o teflon.




Conceio
Beringelas grelhadas
Corte as beringelas as rodelas, tempere com sal, reserve por alguns minutos.
Aquea o grelhador at estar bem quente, coloque as beringelas a grelhar de ambos os lados.
Depois de grelhadas, coloque em prato de servir, polvilhe com alho cortado muito fininho, e regue com um fio de azeite e vinagre.
Sirva como acompanhamento de carnes grelhadas


Jaqueline
Beringelas grelhadas e recheadas
Vou aproveitar a receita anterior da colega e fazer um complemento.

1 beringela
1 vidro de tomate seco
sal
azeite
organo
alho frito
manjerico

Corte fatias BEM finas de beringela passe sal nos nos dois lados. Leve ao grill bem quente deixe 3 minutos, vire e deixe mais 3.

V reservando em uma travessa, salpicando alho frito, organo e majerico.

Depois das fatias frias, rechei-as com uma fatia de tomate seco, enrole como rocambole e espete um palito para que no abra, v acondicionando em uma travessa.

Quando terminar de fazer todos os rolinhos, salpique por cima de tudo mais organo, manjerico e alho, por fim regue bastante azeite.

E pronto, a est um timo petisco para suas festinhas e reunies ou mesmo como entrada.

Guarde em um recipiente tampado na geladeira, s no sei dizer por quantos dias, pois isso sempre acaba no primeiro dia mesmo!


*Linaura
Abobrinha, beringela e banana da terra
Eu tenho um George Foreman grande e inclinado e o melhor que d para fazer fatias de abobrinha ou beringela com sal grelhadas, e a banana da terra fica tambm boa. Se acrescentar molho de tomate quente e mussarela na beringela fica parmigiana, uma delcia! Tenho uma certa preocupao com papel alumnio se no for de boa qualidade...

*Fernanda
Uma dica para todos os pratos empanados ficarem crocantes:
no lugar de molhar com ovo, molhe com cerveja, e depois empane com a farinha de rosca.
Fica uma delcia, principalmente beringelas e cebolas empanadas e fritas, mas nunca fiz no grill eltrico.

*Aloana
Essa receita aprendi com uma amiga, fica deliciosa e o melhor, light!
Preparar um pouco de azeite com alho, sal, e salsinha e deixa curtir umas 2 h.
Cortar a beringela (com a casca) em fatias e colocar no gril, e depois de pronta vc pincela com o azeite temperado.


*Cristiane

Fritada de Batata Vermelha
Para o almoo, o jantar ou um lanche.

1 peito de frango, partido ao meio, desossado e sem pele
3 batatas vermelhas grandes
xcara de cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (ch) de sal temperado
colher (ch) de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
azeite para pincelar

Pincele o Grill com o azeite e pr-aquea por 5 minutos. Coloque o frango e deixe grelhar por 4 - 6 minutos ou at que esteja completamente cozido. Corte-o em pedaos pequenos e reserve num lugar aquecido. Lave as batatas e corte-as em lascas de 0,5 cm. Pincele novamente o Grill com azeite e acrescente as batatas. Deixe grelhar por 4 minutos. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o sal e a pimenta com a cebola e os cubos de frango cozido. Coloque essa mistura no Grill, junto com as batatas. Disponha tudo uniformemente. Deixe grelhar por mais 2 - 4 minutos. Quando as batatas estiverem tenras, retire-as e coloque em uma travessa. Enfeite com a salsinha e sirva.
Rendimento: 4 pores.

Bombinha SalgadaIngredientes1 xcara de gua 1 colher de ch de sal 5 colheres de manteiga 1 xcara de ch de trigo 3 ovos 1 xcara de salsinha bem picadinha 1/2 xcara de cebola bem picadinha 1 dente de alho espremido Modo de preparo Colocar em uma panela pra ferver a gua, o sal, a manteiga, a cebola, o alho e o cheiro verde. Quando levantar fervura ir colocando aos poucos o trigo. Cozinhar essa mistura um pouco. Depois de levemente cozido, colocar essa massa numa batedeira e ir juntando aos poucos os ovos, at obter uma massa lisa e homognea. Deixar bater bem. Com a ajuda de um saco de confeitar, fazer biquinhos como se fossem suspiros em uma forma untada e enfarinha, ou sobre o papel manteiga lambuzado de margrina. Levar pra assar por mais ou menos 30 minutos a 200 graus, e est pronto um delciioso tira gosto.

Receita de Bombinhas temperadas1/4 xcara (ch) de manteiga ou margarina1/2 xcara (ch) de gua

1 cubinho de caldo de galinha

1/2 xcara (ch) de farinha de trigo

2 ovos

1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

Unte duas assadeiras.

Aquea o forno em temperatura quente (200).

Em uma panela mdia, aquea a manteiga ou margarina, a gua e o cubinho de caldo de galinha.

Deixe levantar fervura.

Junte a farinha toda de uma vez.

Mexa vigorosamente sobre fogo lento at que a mistura esteja lisa e se desprenda dos lados da panela.

Retire do fogo.

Acrescente os ovos um de cada vez batendo sempre.

Junte a salsinha.

Deixe a massa cair s colheradas (de ch) sobre as assadeiras.

Asse por uns 14 minutos at que estejam crescidas e ligeiramente douradas.

Deixe esfriar em lugar protegido de correnteza.