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S u b p r o j e t o d e Q u í m i c a
Uma Abordagem Diferenciada para o Ensino de Funções
Orgânicas através da Temática Medicamentos
Revista Química Nova na Escola, vol. 34, Nº 1, p. 21-25, fev., 2012
Autores: Maurícius S. Pazinato, Hugo T. S. Braibante,
Mara E. F. Braibante, Marcele C. Trevisan e Giovanna S. Silva
Bolsista de ID: Jonatan Pinto Cavalcante Coordenadora: Fátima Gomes
Os medicamentos e a Química Orgânica
▪ Os medicamentos são substâncias ou associações de substâncias químicas que possuem propriedades curativas ou preventivas de doenças em seres humanos (Ministério da Saúde, 2010).
▪ Durante muito tempo, a Química Orgânica foi considerada como a Química dos produtos naturais de origem animal e vegetal, derivando daí seu nome. Podemos dizer que a definição mais frequente para a Química Orgânica é a que conceitua essa área como o ramo da Química que trata dos compostos de carbono.
As funções orgânicas presentes nos medicamentos
▪ Os medicamentos são constituídos por diversas substâncias que apresentam em sua estrutura inúmeras funções orgânicas.
Cadeína
▪ Derivado da morfina, princípio ativo extraído da papoula.
▪ Medicamento indicado para o tratamento da dor, da tosse e no combate à diarreia.
▪ Identificação de alcenos a partir da oxidação com o permanganato de potássio (KMnO4).
Cadeína
ÉTER
ÁLCOOL
AMINA
ALCENO
PRECIPITADO
CASTANHO
ÁLCOOL
Figura 1: Reação de identificação da dupla ligação –Teste de Bayer
Ácido Ascórbico ou Vitamina C
▪ Presente nas frutas cítricas.
▪ A identificação do seu grupo funcional é feita com reagente de Jones.
▪ Oxidação de álcoois primários e secundários a ácidos carboxílicos e cetonas, respectivamente.
Ácido Ascórbico
ENOL
ÉSTER
ÁLCOOL
PRIMÁRIO
ÁLCOOL
SECUNDÁRIO PRECIPITADO
VERDE
ÁCIDO
CARBOXÍLICO
CETONA
Figura 2: Reação de identificação do álcool – Teste de Jones
Paracetamol
▪ Princípio ativo com propriedades analgésicas.
▪ Atua por inibição da síntese de prostaglandinas, mediadores responsáveis pelo aparecimento da dor.
▪ Na sua fórmula estrutural há a presença do fenol e amida.
Paracetamol
AMIDA FENOL
COMPLEXO COLORIDO
Figura 3: Reação de identificação do fenol
Ácido Acetil Salicílico (AAS)
▪ Princípio ativo de um grande número de analgésico que não causam dependência química.
▪ Conhecido como aspirina, nome genérico na maioria dos países.
Ácido Acetil Salicílico (AAS)
ÉSTER
ÁCIDO
CARBOXÍLICO
DESPRENDIMENTO
Quadro 1:
Resumo das
principais
funções
orgânicas
presentes
nos
medicamentos
Metodologia desenvolvida
1º ETAPA • VISITA ÀS ESCOLAS
2º ETAPA • ANÁLISE NOS
LIVROS DIDÁTICOS
3º ETAPA • ATIVIDADE
EXPERIMENTAL
Metodologia desenvolvida
1º Etapa:
Aplicação de questionário aos professores:
1) A escola conta com um laboratório de química?
2) São realizadas atividades experimentais? Com que frequência?
3) Você considera importante as atividades experimentais no aprendizado dos alunos?
4) Você utiliza temáticas para contextualizar os conteúdos de química?
5) Qual é o livro texto adotado na escola?
Metodologia desenvolvida
1º Etapa:
Resultado do questionário:
o Os professores, de uma maneira ou outra, realizam atividades experimentais, mas não com a frequência que gostariam.
o Raras vezes, durante o ano letivo, os professores utilizam temáticas em suas aulas, promovendo pouca contextualização dos conteúdos de química.
Metodologia desenvolvida
1º Etapa:
Resultado do questionário:
o Principal recurso utilizado pelos professores: livro didático.
o Os livros mais utilizados:
Química (Ricardo Feltre)
Química na abordagem do cotidiano (Peruzzo e Canto)
Completamente Química (Martha Reis).
Metodologia desenvolvida
2º Etapa:
Análise da abordagem do conteúdo de funções orgânicas nos livros utilizados nas cinco escolas.
o Nenhum dos livros didáticos desenvolve os conceitos químicos mediante uma relação concreta com o cotidiano;
o Sugerem poucos experimentos.
Metodologia desenvolvida
3º Etapa:
Atividade experimental
o A atividade experimental foi desenvolvida com os graduandos do curso de Química Licenciatura, no espaço Ciência Viva – UFSM.
o Teve por objetivo propor uma abordagem diferenciada do conteúdo programático grupos funcionais por meio da temática medicamentos.
Metodologia desenvolvida
3º Etapa:
Atividade experimental – Materiais utilizados
o 4 Placas de Petri, 4 conta-gotas, pipeta de 5 mL
o sol. de permanganato de potássio (KMnO4) 1 mol/L;
o Reagente de Jones (sol. de trióxido de cromo, CrO3, em ácido
sulfúrico conc.)
o sol. cloreto férrico (FeCl3) 3%;
o sol. bicarbonato de sódio (NaHCO3) 1 mol/L;
o Medicamentos: Codaten®, Energil C®, Tylenol® e Aspirina®
Metodologia desenvolvida
3º Etapa:
Atividade experimental - Procedimento
Conclusão
Com o propósito de auxiliar os professores de química na contextualização do conteúdo de funções orgânicas, os autores propuseram a utilização da temática medicamentos.
Segundo os autores, essa temática permite que o professor trabalhe com estruturas químicas que possuem vários grupos funcionais, possibilita contextualizar muitos conceitos de química orgânica e, também, contribui para a formação cidadã dos alunos.