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Download um Restaurante de Servio Rpido?tools.  Restaurante de Servio Rpido Novo Wok de Induo de alta potncia com 5kW: velocidade mxima e eficincia energtica Placa de Induo

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  • um Restaurante deServioRpido?

    900XP & 700XP

  • 2 Restaurante deServioRpido

    Novo Wok de Induo de alta potncia com 5kW: velocidade mxima e eficincia energtica

    Placa de Induo Spicy: tudo o que precisa para apimentar os pratos ao seu alcance!

    Cozedor Multiprodutos Automtico para uma qualidade repetida de diferentes tipos de pratos, ao mesmo tempo

    Placa de Induo de alto rendimento 5kW, perfeita para confeco ao vivo

    Superfcies lisas e tampos estampados arredondados para limpeza rpida e fcil

    Ento XP exactamenteo que precisa.

  • 3Restaurante deServioRpido

    Secador de Fritos: um aparelho excelente para manter os seus alimentos fritos temperatura ideal para servir

    Fritadeira Programvel: solues exclusivas compactas garantem rapidez e qualidade repetidas, vez aps vez

    Escolha completa de tipologias de instalao, para personalizar a cozinha ao seu gosto.

    Grelhador de Contacto em Crmio: confeccionar diferentes tipos de alimentos com a mxima eficincia e sem transmisso de sabor

  • 4 Restaurante deServioRpido

    Fritadeira AutomticaHPOferece aos clientes, fritos de alta qualidade e saudveis, sem espera.

    900XP (23 litros) - 700XP (15 litros), cuba em forma de V com aquecimento externo a gs ou elementos de aquecimento elctrico

    Sistema automtico de elevao dos cestos com 2 elevadores controlados de forma independente

    Controlo programvel, com 5 programas diferentes (5 temperaturas e elevao de 2 tempos de elevao por programa)

    Cozedor Multiproduto AutomticoHP

    Extremamente verstil, e no s massas, mas tambm para cozer carne, legumes, batatas, arroz, cereais e muito mais.

    Alto desempenho assegurado graas ao potente sistema de aquecimento por infravermelhos posicionado por baixo da cuba de 20 Lt.

    Controlo termosttico para a regulao exacta da intensidade da ebulio e ideal para a regenerao perfeita dos alimentos pr-cozidos

    Sistema auto-escumadeira ajuda na remoo de resduos e goma, minimizando o tempo ocioso, bem como no h necessidade de mudar a gua durante os perodos de muito servio

    Graas ao sistema rpido, o reabastecimento da cuba feito com gua quente, logo a fervura constante, proporcionando os melhores resultados de confeco, aumentando a produtividade e economia de energia

    Dispositivo de segurana evita que a mquina funcione sem gua na cuba

    700XP Cozedor Multiproduto Automtico

    900XP Fritadeira Automtica

  • 5Restaurante deServioRpido

    Controlo total na ponta dos seus dedos

    Placa de InduoHP Spicy

    A placa de induo horizontal top com duas zonas de induo frontais (5 kW cada) e um

    suporte decondimentos para 6 recipientes GN (GN1/9). Ideal para confeco frontal e elaborao demolhos. O suporte do recipiente gastronorm est equipado com um dreno de transbordo, que

    pode ser preenchido com gelo para manter os ingredientes frios

    Wok de InduoHP

    Traga a sua criatividade! A escolha perfeita para vegetais, salteados ereceitas asiticas.

    Um recipiente em material vitrocermico para utilizao intensiva, concebido e desenhado para conter recipientes wok de induo

    A zona de induo de alta potncia de 5kW permite cozinhar muito rpido e obter resultados ptimos

    Recipiente Wok em vitrocermica para utilizao intensiva

    Confeccionar com potncia total sobre a nova base Refrigeradora-congeladora. nico no mercado.

    Potncia mxima com o PowerGrillHP ou com o Grelhador de ContactoHP, colocado na parte superior da nova base Refrigeradora-congeladora

    Aumentar a produtividade e maximizar o fluxo detrabalho, eliminando o tempo necessrio para recuperar os ingredientes do refrigerador oudocongelador

    Basta escolher o seu menu e configurar a base como um refrigerador ou como um congelador, deacordo com suas necessidades

    Fcil de configurar a temperatura de trabalho entre-22 C e 8 C

    Incorpora 2 gavetas GN 2 / 1, com 150mm deprofundidade

    Muitos equipamentos de bancada da gama 900XP podem ser montados sobre esta base de 1200mm

    Tambm pode ser montado sobre rodas para maior flexibilidade Grelhador de Contacto

    HP sobre base Refrigeradora-congeladora de1200mm

  • 6 Restaurante deServioRpido

    Foges a Gs Topo detrabalho depea nica prensada

    emao inoxidvel (2mm para 900XP - 1,5mm para 700XP) com cantos suaves e arredondados

    Painis exteriores emao inoxidvel com acabamento Scotch-Brite

    Em ngulo recto, os laterais so cortados a laser para instalao nivelada das unidades

    Grelhas emferro fundido (standard) Grelhas emao inox (opcional) Queimadores altamente eficientes flower

    flame Queimadores com dispositivo desegurana

    contra falha dechama Chama depiloto protegida

    Carctersticas do forno Embutido, painel duplo, porta isolada com

    painel interno prensado para fecho hermtico e para uma melhor higiene

    Interior do forno em ao inoxidvel com placa da base nervurada (5 mm de ferro fundido para o 900 XP e 2 mm de ao esmaltado em preto para 700 XP)

    Cmara do Forno com 3 nveis para acomodar recipientes GN 2/1

    Forno a gs com queimador central atmosfrico tubular emao inoxidvel, altamente eficiente, com combusto optimizada, dispositivo desegurana para falha dechama e ignio piezoelctrica posicionada por baixo da placa debase. Termstato ajustvel:- 900XP de120C a 280C- 700XP de110C a 270C

    Forno elctrico com termstatos separados para os elementos deaquecimento superior e inferior:- 900XP de110C a 285C- 700XP de140C a 300C

    Caractersticas de fornos de conveco a gs Porta isolada com duplo revestimento e

    fecho hermtico Interior do forno esmaltado com suportes

    em ao inoxidvel para tabuleiros Interior do forno com 2 nveis para

    acomodar 2 recipientes GN 2/1 em simultneo

    Queimador tubular em ao inoxidvel com combusto optimizada, dispositivo de segurana e ignio piezo posicionada por baixo da base

    Termstato regulvel a partir de 120C a 180C

    Verses da linha 900 2, 4, 6, ou 8 queimadores queimadores de 6 e 10kW modelos de topo sobre forno a gs esttico ou convector sobre forno a gs largo, 1200mm sobre forno esttico elctrico largura de 400, 800, 1200 e 1600mmVerses da linha 700 2, 4, ou 6 queimadores queimadores de 5,5kW modelos de topo sobre forno esttico a gs sobre forno esttico elctrico largura de 400, 800 e 1200mm

    Topos Slidos a Gs Topo detrabalho depea nica prensada

    emao inoxidvel (2mm para 900XP - 1,5mm para 700XP) com cantos suaves e arredondados

    Painis exteriores emao inoxidvel com acabamento Scotch-Brite

    Em ngulo recto, os laterais so cortados a laser para instalao nivelada das unidades

    Superfcie deconfeco resistente emferro fundido

    Superfcie deconfeco com zonas detemperaturas diferenciadas, temperatura mxima 500C no centro, gradualmente decrescendo at aos 200C no permetro

    Queimador nico central com combusto optimizada e um dispositivo desegurana defalha dechama

    Ignio piezoelctrica Chama depiloto protegida

    Carctersticas do forno Embutido, painel duplo, porta isolada com

    painel interno prensado para fecho hermtico e para uma melhor higiene

    Interior do forno em ao inoxidvel com placa da base nervurada (5 mm de ferro fundido para o 900 XP e 2 mm de ao esmaltado em preto para 700 XP)

    Cmara do Forno com 3 nveis para acomodar recipientes GN 2/1

    Forno a gs com queimador central atmosfrico tubular emao inoxidvel, altamente eficiente, com combusto optimizada, dispositivo desegurana defalha dechama e ignio piezoelctrica posicionado por baixo da placa debase. Termstato ajustvel:- 900XP de120C a 280C- 700XP de110C a 270C

    Caractersticas de fornos de conveco a gs Porta isolada com duplo revestimento e

    fecho hermtico Interior do forno esmaltado com suportes

    em ao inoxidvel para tabuleiros Interior do forno com 2 nveis para

    acomodar 2 recipientes GN 2/1 em simultneo

    Queimador tubular em ao inoxidvel com combusto optimizada, dispositivo de segurana e ignio piezo posicionada por baixo da base

    Termstato regulvel a partir de 120C a 180C

    Verses da linha 900 modelo topo de 800m de largura sobre forno esttico ou convector topo slido com 2 queimadores, com largura

    de 800 e 1200mmVerses da linha 700 modelo topo de 800m de largura sobre forno esttico a gs topo slido com 2 queimadores, 800mm de

    largura topo slido, com 2 queimadores, 1200mm de

    largura 2 queimadores, topo slido, 1200mm de

    largura

    Placa radiante deconfeco top Topo detrabalho depea nica prensada

    emao inoxidvel, 2mm, com cantos suaves e arredondados

    Painis exteriores emao inoxidvel com acabamento Scotch-Brite

    Em ngulo recto, os laterais so cortados a laser para instalao nivelada das unidades

    Placa emao macio liso Queimadores emao inox com chama auto-

    estabilizadora. Cada queimador tem dois ramos com 4 linhas dechama

    Ignio piezoelctrica Chama depiloto protegida

    Verses da linha 900 modelos top, 400 e 800mm delargura

  • 7Restaurante deServioRpido

    Placas elctricas Topo detrabalho depea nica prensada

    emao inoxidvel (2mm para 900XP - 1,5mm para 700XP) com cantos suaves e arredondados

    Painis exteriores emao inoxidvel com acabamento Scotch-Brite

    Em ngulo recto, os laterais so cortados a laser para instalao nivelada das unidades

    Placas emferro fundido com termstato desegurana, hermeticamente fechadas placa superior

    Placas controladas individualmente, (4kW cada, para 900XP - 2,6kW para cada 700XP), com regulao por fases

    Caractersticas do forno Embutido, painel duplo, porta isolada com

    painel interno prensado para fecho hermtico e para uma melhor higiene

    Interior do forno em ao inoxidvel com placa da base nerv

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