UNIVERSIDADE ESTADUAL DE SANTA CRUZ

DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS E CONTÁBEIS

COLEGIADO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS

CURSO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS

CONTABILIDADE HOTELEIRA

Antônio José dos Santos

Eliomar Junior

Márcia Valéria

Tassiane Almeida

Vamares Souza

Atividade de Campo(extraclasse) – 2º Crédito

TEMA: LEVANTAMENTO DAS EMPRESAS HOTELEIRAS NA MICRO

REGIÃO DE ILHÉUS- ITABUNA

Aplicado ao Ecoporan Hotel Charme Spa & Eventos

ILHÉUS – BAHIA

2015

1 – INTRODUÇÃO

A hotelaria é uma indústria de serviços que possui suas próprias características

organizacionais. Sua principal finalidade é o fornecimento de hospedagem, segurança,

alimentação e demais serviços inerentes à atividade de receber. Nesse sentido, existe no

mercado empresas com estruturas e serviços diferenciados para atender aos turistas dos

mais variados segmentos, ou seja, meios de hospedagem com tipos e categorias de

distintos.

No Brasil a cada ano aumenta a tradição no setor hoteleiro. Aqui, a hotelaria

teve origem com as hospedarias pertencentes aos portugueses, na maioria das vezes

localizadas na própria moradia do proprietário. O primeiro hotel, de classe

internacional, foi instalado no Rio de Janeiro em 1816, sendo de propriedade do francês

Louis Pharoux. A partir de então, surgiram pequenos hotéis, que incorporavam

características de hotéis europeus em seus serviços e instalações. Somente após a

Segunda Guerra Mundial, com as grandes transformações tecnológicas e o

desenvolvimento industrial crescente, a hotelaria brasileira passou a se aperfeiçoar e

criar conceitos próprios, diferenciando as diversas categorias de estabelecimentos e

criando regras e normas que direcionassem suas atividades.

2 – CONTEXTO HISTORICO.

O hotel teve sua origem em paralelo ao desenvolvimento do comércio entre as

cidades. As rotas comerciais na Ásia, Europa e África, na Antigüidade, originaram

núcleos urbanos e o conseqüente surgimento de hospedarias para servir os viajantes que

por ali passavam. Na Idade Média, mosteiros também serviram como hospedagem para

os viajantes. Posteriormente, com a instituição da Monarquia na maioria dos países da

Europa, os próprios palácios desempenharam o papel de hospedagens, sempre no

contexto de cortesia.

A hospedagem, como atividade financeira, surge somente no final do século

XVIII com a Revolução Industrial e o desenvolvimento do capitalismo. Após a Segunda

Guerra Mundial, nos países desenvolvidos, houve um grande crescimento econômico e,

por consequência, a ampliação da renda da população, o que acarretou um grande

aumento no número de viajantes.

No Brasil, a atividade hoteleira começou logo no período colonial, os viajantes

hospedando-se nos casarões das cidades, nos conventos, nas grandes fazendas e,

principalmente, nos ranchos à beira da estrada. A chegada da corte real portuguesa ao

Rio de Janeiro em 1808 e, posteriormente, a abertura dos portos levaram a um aumento

do fluxo de pessoas, fazendo com que casas de pensão, hospedarias e tavernas abrissem

suas portas aos viajantes. No início do século XX, a escassez de hotéis levou o

Governador do Rio de Janeiro a criar o Decreto-Lei nº 1.100, de 23 de dezembro de

1907, que isentava de impostos municipais, por sete anos, os cinco primeiros hotéis que

se instalassem na cidade. Em 1908, foi inaugurado o primeiro grande hotel na cidade:

chamava-se O Avenida e possuía 220 apartamentos. Somente a partir da década de 30

do século XX começaram a ser instalados os hotéis de grande porte. Sua ocupação era

promovida pelos cassinos que funcionavam nas mesmas instalações. Porém, com a

proibição dos jogos de azar, em 1946, muitos hotéis fecharam suas portas. Com a

criação da Embratur (Empresa Brasileira de Turismo) e do Fungetur (Fundo Geral de

Turismo), retornaram os incentivos fiscais, promovendo nova ascensão do ramo. Nos

anos 60 e 70, inicia-se a chegada de redes hoteleiras internacionais, marcando uma nova

fase da hotelaria brasileira.

Quadro-resumo: Hotelaria no mundo

Antigüidade · Estâncias hidrominerais instaladas pelos romanos na Inglaterra, na

Suíça e no Oriente Médio. · Pontos de paradas de caravanas.

Idade Média · Mosteiros que acolhiam os hóspedes. · Acomodações junto aos

postos de articulação dos correios. · Abrigos para cruzados e peregrinos.

1790 · Surgimento de hotéis na Inglaterra, na Europa e nos Estados Unidos, no

final do século XVIII, estimulado pela Revolução Industrial.

1850 · Áreas próximas às estações ferroviárias passam a concentrar os hotéis no

final do século XIX e nos primeiros anos do século XX.

1870 · Introdução do quarto com banheiro privativo (apartamento).

1920 · Grande número de hotéis construídos, na década de 20, nos Estados

Unidos da América e na Europa, graças à prosperidade econômica.

1950 · Novo surto de construção de hotéis nos anos 50, coincidindo com a era

dos jatos e o grande incremento do movimento turístico mundial.

1970 · Entrada em operação dos Boeing 747, em 1969/1970.

Fonte: Hotel – Planejamento e Projeto – SENAC.

Quadro-resumo: Hotelaria no Brasil

1808 · Mudança da corte portuguesa para o Brasil, o que incentiva a implantação

de hospedarias no Rio de Janeiro.

1907 · Primeira lei de incentivos para a implantação de hotéis no Rio de Janeiro.

1946 · Proibição de jogos de azar e fechamento dos cassinos, o que inviabiliza

os hotéis construídos para esse fim.

1966 · Criação da Embratur que viabiliza a implantação de grandes hotéis,

incluindo as áreas da Sudam e da Sudene.

1990 · Entrada definitiva das cadeias hoteleiras internacionais no país.

Fonte: Hotel – Planejamento e Projeto – SENAC.

3 – SISTEMA DE CLASSIFICAÇÃO.

O Sistema de Classificação dos Meios de Hospedagem servem para orientar o

mercado no que se refere a esses tipos e categorias de hotéis que compõem a oferta

turística do país através de critérios que são analisados no processo de classificação

desses estabelecimentos hoteleiros.

No fim da década de 70 criava-se a classificação hoteleira como forma de

ordenar o setor. O problema se deu na forma em que foram estabelecidos os requisitos,

destinando 70% deles os aspectos construtivos, equipamentos e instalações e somente

30% aos serviços, um erro gravíssimo que, segundo Castelli (2003), comprometeu a

qualidade dos serviços prestados nos meios de hospedagem da época, refletindo-se até

no comportamento das gestões atuais.

Para Duarte (2005) a classificação de categorias de hotéis de acordo com o

número de estrelas surgiu nos países europeus. Segundo Castelli (2003), essa

classificação é necessária para que o cliente possa ter oportunidade de escolha

antecipada, grau de conforto adequado a suas necessidades e maior segurança em

relação à qualidade dos serviços prestados no estabelecimento. Além de orientarem a

sociedade em geral sobre os principais aspectos que distinguem as diferentes categorias

e tipos de hotéis, orientam os consumidores, os empreendedores hoteleiros e a

fiscalização.

Duarte (2005), ainda apresenta duas maneiras de classificação de hospedagens,

a americana que é definida pelo próprio hoteleiro e é baseada no preço das diárias, e a

do Brasil que está fortemente ligada a uma pontuação predefinida ao empreendimento

pela sua estrutura e prestação de serviço. Cândido & Vieira (2003) enfatiza que os

critérios adotados para a classificação de hospedagem variam de país para país.

Existem diferentes tipos de sistemas de classificação de hospedagens: a

autoclassificação, classificação privada, e a classificação oficial (CASTELLI, 2003).

Duarte (2005) disserta brevemente sobre o histórico das classificações hoteleiras e

afirma que a primeira foi implantada no Brasil sobre a administração do Instituto

Brasileiro de Turismo (EMBRATUR). A partir de então foi elaborada uma planilha de

avaliação, e a classificação era cedida de acordo com o cumprimento de cada

estabelecimento aos requisitos propostos. Estes quesitos abrangiam a três áreas: os

aspectos construtivos, instalações e equipamentos e serviços.

No ano de 2002, a EMBRATUR, em convênio com a Associação Brasileira das

Indústrias de Hotéis (ABIH), passou a elaborar uma nova classificação voltada aos

meios de hospedagem com adesão voluntária. Petrocchi (2007), afirma que a

Deliberação Normativa da EMBRATUR nº429, de 23 de Abril de 2002 formalizou e

aprovou o Regulamento Geral dos Meios de Hospedagem e o Regulamento do Sistema

Oficial de Classificação dos Meios de Hospedagem. Para ele, um dos objetivos desta

classificação é promover o desenvolvimento da indústria hoteleira, classificando,

categorizando e qualificando os meios de hospedagem no país, de acordo com as

condições de conforto, comodidade, serviços e atendimento oferecidos.

O NOVO SISTEMA BRASILEIRO DE CLASSIFICAÇÃO DE MEIOS DE

HOSPEDAGEM 2011.

O Brasil, no entanto, não poderia ficar sem nenhum meio para definir os tipos e

categorias dos estabelecimentos de hospedagem, sendo assim, o Ministério do Turismo

iniciou os estudos para a implantação do novo Sistema Brasileiro de Classificação de

Meios de Hospedagem (SBClass) no ano de 2008, consciente de que preciso modernizar

a estrutura, e inserir na hotelaria brasileira referências de padrão internacional.

O novo Sistema brasileiro de Classificação de Meios de Hospedagem (SBClass)

foi elaborado de forma participativa, por meio de uma ampla parceria entre o Ministério

do Turismo, o Inmetro, a Sociedade Brasileira de Metrologia – SBM e a sociedade civil,

e adotado como estratégia para o país, aumentando a competitividade do setor. Para

solicitar a classificação é obrigatório que o meio de hospedagem esteja com o cadastro

válido no sistema Cadastur.

A classificação é, reconhecidamente, um instrumento de divulgação de

informações claras e objetivas sobre meios de hospedagem, sendo um importante

mecanismo de comunicação com o mercado. Possibilita a concorrência justa entre os

meios de hospedagem do país e auxilia turistas, brasileiros e estrangeiros, em suas

escolhas.

O Sistema Brasileiro de Classificação estabeleceu sete tipos de Meios de

Hospedagem, para atender a diversidade da oferta hoteleira nacional (Hotel, Resort,

Hotel Fazenda, Cama & Café, Hotel Histórico, Pousada e Flat/Apart-Hotel) e utiliza a

consagrada simbologia de estrelas para diferenciar as categorias.

Considerando que cada tipo de meio de hospedagem reflete diferentes práticas

de mercado e expectativas distintas dos turistas (um Hotel 5 estrelas é diferente de uma

Pousada 5 estrelas, por exemplo). O SBClass estabeleceu categorias específicas para

cada tipo:

4 – CONCEITO DE HOTEL.

Segundo CASTELLI (1992), “o hotel é um estabelecimento comercial de hospedagem,

que oferece aposentos mobiliados, com banheiro privativo, para ocupação iminente ou

temporária, oferecendo serviço completo de alimentação, além dos demais serviços

inerentes à atividade hoteleira”.

5 – TIPOS DE HOTEL.

Hotéis centrais: Localizam-se em áreas de intensa atividade comercial ou de lazer.

Considerados hotéis urbanos. Próximos a restaurantes, teatros e sedes de empresas,

entre outros.

Hotéis não-centrais: Encontram-se em locais de fácil acesso ao centro e principais

pontos da cidade. Visam atender a uma demanda específica, como a de áreas de

atrativos turísticos.

Hotéis econômicos: Devido a sua demanda ser de viajantes e executivos interessados

somente em um bom apartamento para descansar, as instalações são mais simples, não

necessitando de áreas de lazer, sauna, piscina e serviço de quarto 24 horas. Oferecem

tarifas reduzidas, na proporção dos serviços prestados. Exemplos: hotéis de aeroportos,

rodoviárias, entre outros.

Hotéis fazenda: São hotéis no meio rural, variando de uma simples pousada até um

hotel de luxo, com infraestrutura de lazer. São instalações em ambiente rural com

alguns elementos que lembram atividades agrícolas e pastoris.

Fazenda-hotéis: Tem na produção agropecuária seu principal atrativo, razão pela qual

permite aos clientes participar do dia-a-dia da atividade rural.

Hotéis de selva: Localizam-se no meio de florestas. Possuem uma estrutura voltada ao

lazer, tendo como público-alvo a classe alta e os estrangeiros. Conhecidos também

como lodges. São exemplos o Hotel Ariaú Amazon Towers e o Amazon Village, ambos

no Amazonas.

Hotéis-cassino: São hotéis em que a renda principal resulta dos jogos de azar. No

Brasil, com a proibição desses jogos em 1946, este tipo de hotel deixou de existir.

Exemplos mais conhecidos de hotéis de cassino são os da cidade de Las Vegas, nos

EUA.

Hotéis históricos: Antigas instalações reconhecidas pelo poder público por sua

importância histórica.

PRÉ REQUISITO DE CLASSIFICAÇÃO.

1 – ESTRELA

2 – ESTRELAS

3 – ESTRELAS

Serviço de recepção aberto por 18 horas e acessível por telefone durante 24 horas

Serviço de mensageiro no período de 16 horas

Área útil da UH, exceto banheiro, com 13 m² (mínimo 80%) Banheiro nas UH com 3 m² (mínimo 80% das UH)

Troca de roupas de cama em dias alternados

Troca de roupas de banho diariamente

Serviço de lavanderia

Sala de estar com televisão

Televisão em 100% das UH

Canais de TV por assinatura em 100% das UH Acesso à internet nas áreas sociais e nas UH

Serviço de facilidades de escritório virtual

Mini refrigerador em 100% das UH

Climatização (refrigeração/ventilação forçada/calefação) adequada em 100% das UH

Restaurante

Serviço de café da manhã Área de estacionamento

Programa de treinamento para empregados

Medidas permanentes para redução do consumo de energia elétrica e de água

Medidas permanentes para o gerenciamento de resíduos sólidos, com foco na redução, reuso e reciclagem

Monitoramento das expectativas e impressões do hóspede em relação aos serviços ofertados, incluindo meios para pesquisar opiniões, reclamações e solucioná-las

Pagamento com cartão de crédito ou de débito

4 – ESTRELAS

Serviço de recepção aberto por 24 horas.

Serviços de mensageiro no período de 24 horas.

Serviço de cofre em 100% das UH para guarda dos valores dos hóspedes.

Área útil da UH, exceto banheiro, com 15 m² (mínimo 90%).

Banheiros nas UH com 3 m² (mínimo 90%).

Berço para bebês, a pedido.

Facilidades para bebês (cadeiras altas no restaurante, facilidades para aquecimento de mamadeiras e comidas, etc).

Café da manhã na UH.

Serviço de refeições leves e bebidas nas UH (room service) no período de 24 horas.

Troca de roupas de cama e banho diariamente.

Secador de cabelo à disposição sob pedido.

Serviço de lavanderia.

Televisão em 100% das UH.

Canais de TV por assinatura em 100% das UH.

Acesso à internet nas áreas sociais e nas UH.

Mesa de trabalho, com cadeira, iluminação própria, e ponto de energia e telefone, nas UH, possibilitando o uso de aparelhos eletrônicos pessoais, Sala de

ginástica/musculação com equipamentos.

Serviço de facilidades de escritório virtual.

Mini refrigerador em 100% das UH.

Climatização (refrigeração/calefação) adequada em 100% das UH.

Restaurante.

Serviço de alimentação disponível para café da manhã, almoço e jantar, Serviço à la carte no restaurante.

Bar

Área de estacionamento com serviço de manobrista

Mínimo de três serviços acessórios oferecidos em instalações no próprio hotel (por

exemplo: salão de beleza, baby-sitter, venda de jornais e revistas, farmácia, loja de conveniência, locação de automóveis, reserva em espetáculos, agência de turismo, transporte especial, etc)

Medidas permanentes para redução do consumo de energia elétrica e de água

Medidas permanentes para o gerenciamento de resíduos sólidos, com foco na redução,

reuso e reciclagem.

Monitoramento das expectativas e impressões do hóspede em relação aos serviços ofertados, incluindo meios para pesquisar opiniões, reclamações e solucioná-

lasPrograma de treinamento para empregados

Medidas permanentes de seleção de fornecedores (critérios ambientais, socioculturais e

econômicos) para promover a sustentabilidade.

Medidas permanentes de sensibilização para os hóspedes em relação à sustentabilidade.

Pagamento com cartão de crédito ou de débito.

5 – ESTRELAS

Serviço de recepção aberto por 24 horas.

Serviço de mensageiro no período de 24 horas.

Serviço de cofre em 100% das UH para guarda dos valores dos hóspedesÁrea útil da UH, exceto banheiro, com 17 m².

Colchões das camas com dimensões superiores ao padrão nacional.

Banheiro nas UH com 4 m².

Disponibilidade de UH com banheira.

Roupão e chinelo em 100% das UH.

Berço para bebês, a pedido.

Facilidades para bebês (cadeiras altas no restaurante, facilidades para aquecimento de mamadeiras e comidas, etc)Café da manhã nas UH.

Serviço de refeições leves e bebidas nas UH (room service) no período de 24 horas.

Troca de roupas de cama e banho diariamente.

Secador de cabelo a disposição sob pedido.

Serviço de lavanderia.

Televisão em 100% das UH.

Canais de TV por assinatura em 100% das UH.

Acesso à internet nas áreas sociais e nas UH.

Mesa de trabalho com cadeira, iluminação própria, e ponto de energia e telefone, nas

UH, possibilitando o uso de aparelhos eletrônicos pessoais.

Sala de ginástica/musculação com equipamentos.

Serviço de facilidades de escritório virtual.

Salão de eventos.

Serviço de guest relation/concierge.

Minirrefrigerador em 100% das UH.

Climatização (refrigeração/calefação) adequada em 100% das UH.

Restaurante.

Serviço de alimentação disponível para café da manhã, almoço e jantar.

Serviço à la carte no restaurante.

Preparação de dietas especiais (vegetariana, hipocalórica, etc).

Bar

Área de estacionamento com serviço de manobrista

Mínimo de seis serviços acessórios oferecidos em instalações no próprio hotel (por exemplo: salão de beleza, baby-sitter, venda de jornais e revistas, farmácia,loja de

conveniência, locação de automóveis, reserva em espetáculos, agência de turismo, transporte especial, etc).

Medidas permanentes para redução do consumo de energia elétrica e de água.

Medidas permanentes para o gerenciamento de resíduos sólidos, com foco na redução, reuso e reciclagem.

Monitoramento das expectativas e impressões do hóspede em relação aos serviços ofertados, incluindo meios para pesquisar opiniões, reclamações e solucioná- las.

Programa de treinamento para empregados.

Medidas permanentes de seleção de fornecedores (critérios ambientais)

Medidas permanentes de sensibilização para os hóspedes em relação à sustentabilidade.

Pagamento com cartão de crédito ou de débito.

PASSO A PASSO PARA MONTAR UM HOTEL

Para abertura de um Hotel ou de qualquer outro tipo de empresa é necessário o

registro e legalização da sociedade empresária limitada, é necessário registro na Junta

Comercial e, em função da natureza das atividades constantes do objeto social,

inscrições em outros órgãos, como Receita Federal (CNPJ), Secretaria de Fazenda do

Estado (inscrição estadual - ICMS), e Prefeitura Municipal (concessão do alvará de

funcionamento – conforme a atividade pode requerer autorizações de órgãos

responsáveis pela saúde, segurança pública, meio ambiente e outros).

HOTEL EM ITACARÉ

Itacaré está localizada na Costa do Cacau, no Litoral Sul do Estado da Bahia, a

234km ao sul de Salvador e 64km de Ilhéus.

Situada às margens do Rio de Contas, entre o mar e um cinturão de Mata

Atlântica preservada, Itacaré possui um povo alegre e uma diversidade única de belezas

naturais que encantam e proporcionam interação direta com a natureza. Suas

belíssimas praias com coqueirais, mar verde claro e areias brancas, são separadas por

Costões e rodeadas por Mata Atlântica, rios, cachoeiras, restingas e manguezais.

Essa diversidade de belas paisagens forma um cenário único e perfeito, para

implantação de estabelecimento comercial de hospedagem.

Itacaré tem uma excelente infraestrutura de hospedagem que oferece aos

visitantes diferentes opções de instalações e serviços com qualidade, tanto para aqueles

que exigem sofisticação e exclusividade, como para os que querem comodidade e

conforto, ou ainda, para os que procuram opções simples e acolhedoras. São várias as

opções entre resorts, Hotéis, pousadas, chalés, bangalôs, flats, albergues, campings e

casas de veraneio localizadas em diferentes pontos da cidade.

O Hotel Villa Ecoporan pesquisado pelo nosso grupo, tem regime de turbação

Simples, é enquadrado na classificação de 4 estrelas, com atividades de hospedagem,

Alimentos e Bebidas e Eventos. Possui uma excelente infra- estrutura e ótima qualidade

no serviço prestado, o melhor avaliado da cidade.

O Hotel Villa Ecoporan, como qualquer outra organização é dividido em vários

setores: Operação, Hoteleira, RH, Marketing, e Área Financeira. Em cada setor á varias

funcionalidades.

OPERAÇÃO HOTELEIRA

É composto por: Governança, A&B, Recepção, Reservas.

O departamento de governança do hotel tem como função primordial manter

os apartamentos, lobby, áreas sociais e de serviço que lhe forem designadas em perfeitas

condições de higiene, limpeza e conservação.

O setor é comandado pela Chefe de Governança, que se reporta ao Gerente

Geral. E tem como principais atribuições coordenar as atividades de arrumação diária

dos apartamentos e planejar as atividades de faxina, com objetivo de manter as

dependências sempre em bom estado de higiene, conservação e limpeza. A Governança

também é responsável pela rouparia e lavanderia.

Dentro do departamento de hospedagem a governança é o setor que requer o

maior número de funcionários e também é o que lida com mais materiais e suprimentos.

Devido a estes aspectos, a eficiência do setor está diretamente ligada à utilização de

técnicas de controle dos recursos disponíveis.

O departamento de Alimentos e Bebidas no hotel tem suas peculiaridades em

relação à sua estrutura funcional. Afinal, nesse caso, dificilmente se trata apenas de um

só restaurante ou bar, mas sim de um conjunto de serviços.

Em tamanho, o departamento de A&B é, sem dúvida, o maior de um hotel. Em

média, um terço dos funcionários pertence à área de A&B, deixando apenas dois terços

distribuídos entre todos os outros setores. Outra peculiaridade interessante deste

departamento é a possibilidade de atender clientes que não estejam hospedados. O que

não acontece com outros setores, como lavanderia, telefonia etc. Isso significa que A&B

pode arrecadar alta receita, mesmo com baixa ocupação do hotel.

O departamento de A&B requer um cuidado especial no que diz respeito aos

seus controles, pois, da mesma forma que tem a possibilidade de arrecadar receita

independente da ocupação do hotel, também tem gastos completamente fora dos

padrões dos outros departamentos. Muitos insumos com os quais trabalha têm que ser

comprados diariamente, como: hortaliças, frutas, pães, etc. Por isso, os funcionários

dessa área têm que estar atentos às operações de Alimentos e Bebidas.

O departamento de recepção, é responsável de atender aos clientes na recepção,

atende ligações externas para fazer reservas, ajuda os hóspedes com a bagagem,

acompanha o hóspede até o apartamento, entre outras.

O Recepcionista é subordinado diretamente ao chefe da recepção. Faz o registro

da entrada de hóspedes, o check-in, controla e realiza os lançamentos de contas

referentes a cada hospedagem, presta constante atendimento aos hóspedes durante sua

permanência, bloqueia apartamentos reservados, executa os procedimentos de saída do

hóspede, o check-out e faz os acertos de contas.

O Chefe da recepção: responde ao gerente de hospedagem. Supervisiona o

trabalho dos recepcionistas, mensageiros, manobristas e do capitão-porteiro. Coordena

os serviços prestados aos clientes VIP.

O departamento de reservas, supervisiona a atividade diária desse setor, controla

e atualiza o quadro de reservas e envia à recepção as reservas do dia seguinte,

especificando os detalhes e serviços especiais que devem ser preparados para os

hóspedes.

RH - O Departamento de Recursos Humanos tem papel fundamental no

constante aperfeiçoamento de todas as operações do hotel e na promoção do

crescimento dos colaboradores. Cuida dos funcionários de todos os departamentos do

hotel. É um departamento que dá apoio aos outros departamentos. As principais funções

desse departamento são: recrutamento, seleção, orientação, treinamento e avaliação dos

funcionários. Da mesma forma, trata da remuneração, das relações trabalhistas,

segurança, saúde, questões jurídicas, entre outros aspectos da relação com

os funcionários do hotel.

MARKETING – responsável pela identificação do público alvo, do diferencial

competitivo, e de toda parte de mídia social, site, emails, midias digitais, e propaganda.

AREA FINANCEIRA – A área financeira do hotel Villa Ecoporan é dividido

em 6 setores.

• Contabilidade (Terceirizada): responsável pela gestão financeira, pois

registra todas as transações ou movimentações de recursos que envolvam valores

monetários; é vista como a "central de informação" da gestão financeira.

• Tesouraria: área que cuida de todos os pagamentos e recebimentos e

administra o dinheiro que é mantido em caixa ou em contas bancárias para esse fim.

• Faturamento: área que cuida da preparação e envio das contas.

• Custos: área responsável pela apuração e controle dos custos dos serviços

prestados.

• Auditoria: área responsável pela verificação dos registros contábeis ou de quaisquer

procedimentos que envolvam recursos financeiros.

• Administração do capital de giro: consiste em gerenciar os recursos

financeiros de que a organização necessita no seu dia a dia: quanto manter em caixa, em

conta bancária, em investimentos de curto prazo e alta liquidez, administração dos

estoques de materiais e outros insumos.

Referencia Bibliográfica

http://www.turismo.gov.br/legislacao/?p=175

1. PORTARIA Nº 100, DE 16 DE JUNHO DE 2011 | MINISTÉRIO DO TURISMO

2. - ABIH MS - Associação Brasileira da Indústria de Hotéis

3. http://www.tripadvisor.com.br/static/popunder/close.html

4. http://www.villaecoporan.com.br/hospedagem/suite