terceirização de cozinhas industriais high gastronomy
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Serviço de terceirização de cozinhas industriais com qualidade superior e preço justo. Culinária saudável e balanceada, sem frituras,temperos quimicos e com toque gourmet. Para quem preza pela saúde de seus funcionários e qualidade sempre.TRANSCRIPT
5/11/2018 Terceiriza o de Cozinhas Industriais High Gastronomy - slidepdf.com
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HIGH GASTRONOMY
COZINHAS INDUSTRIAIS
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Cursos, Catering & Food Service
Com uma proposta diferenciada, focando em uma alimentação realmente nutritiva, saudável e saborosa, a High Gastronomy tem conquistado o mercado corporativo, levando às empresas refeições com todo o cuidado em seu preparo, feitas com ervase ingredientes sempre frescos, independentemente da quantidade de refeições que serve.Sejam 10 ou 1000 refeições, o compromisso com o sabor e com a qualidade é assinado pela equipe da HG sem cobrar a mais por isso.
3 tipos de serviço são oferecidos para empresas:
Gourmet Service
O requinte da culinária japonesa, tailandesa, indiana, italiana e brasileiralevada aos seus executivos em pratos sofisticados feitos com ingredientese carnes nobres e preparados pelas mãos das chefs, fazendo do almoçoou jantar na sua empresa um momento único.
Toque de chef
O cardápio com toque de chef inclui pratos do dia a dia com aquele toqueespecial e acompanhamentos diferenciados. Traz também em seu cardápioalgumas opções da culinária mediterrânea e oriental. É o ideal para aquelesque buscam mais variedade e opções mais ricas para o cotidiano.
Dia a dia operacional
Cardápio balanceado, comida variada sempre fresca e temperadacom opções simples do dia a dia porém com muito sabor é o queoferecemos com esta opção. Com excelente custo benefício.
Por que ter um chef em sua cozinha?
Diferentemente das empresas que prestam serviçosde administração de cozinhas, a HG opera sob a constanteorientação e acompanhamento das chefs Kika Moreira eSimone Borsolari, que além de ministrar os treinamentosaos seus funcionários, acompanham a produção diária dosalimentos, elaboração de cardápio junto a nutricionista,realizam as compras seguindo os rígidos critérios de qualidade
e personalizam as refeições, de acordo a necessidade deseus clientes.
As empresas podem optar por serviços diferentes, como cardápio gourmet para seus executivos, evitando destamaneira que os mesmos precisem se deslocar para ter suas refeições ou que precisem sair do ambiente corporativocaso venham a se reunir em um almoço de negócios.
Refeições planejadas, com ingredientes sempre frescos e de qualidade superior, se transformam em pratos ricosda culinária internacional pelas mãos das chefs e dos funcionários da HG.
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Arroz
Feijão
1 tipo de fonte protéica (mistura)1 guarnição2 tipos de saladaSobremesaSuco artificial
CaféChá
Leite1 tipo de pão
MargarinaBiscoitos doces e salgados
Café da manhã ou da tarde
Almoço ou Jantar
Observações:
Na fonte protéica são utilizados carne bovina, carne suína, frango, peixe e ovos.Não servimos embutidos como salsichas e linguiças como opção.Frituras são evitadas, sendo substituídas por assados.
Temperos industrializados como caldos são evitados, sendo substituídos por combinados de ervas frescas.
Cursos, Catering & Food Service
dia a dia operacional
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Café da manhã ou da tarde
Almoço ou Jantar
CaféCháLeite1 tipo de bolo
1 tipo de pão2 tipos de frios ou ovosManteigaBiscoitos doces e salgados
Arroz
Feijão
2 tipos de fonte protéica (mistura)2 guarnições3 tipos de saladaSobremesaSuco de frutas
Fotos de um café da manhã especial servido para um de nossos clientes
Cursos, Catering & Food Service
toque de chef
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Almoço ou Jantar
CaféCafé descafeinadoChás diversosLeiteLeite desnatadoIogurtePanquecasSuco de frutasBolo
Frutas frescas
Pães diversosOvos4 tipos de frios
ManteigaGeléiasTorradas
Cardápio personalizado, criadoa partir das preferências do cliente.Composição e preço sob consulta.
Café da manhã ou da tarde
Cursos, Catering & Food Service
gourmet service
O Gourmet Service é uma excelente opção para os executivos que não abrem mão do sabor e querem ter em sua empresa um serviço diferenciado, para que possam receber clientes,amigos e familiares em seu ambiente de trabalho sem ter que se deslocar e perder tempo.
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Catering é a expressão em inglês para alimentação e divertimento.No Brasil costuma-se utilizar esta expressão para o serviço de alimentaçãofornecido para os mais variados eventos de feiras comerciais à reuniõesempresariais. Os alimentos servidos são em geral finger food, com umcardápio baseado no perfil do cliente.
Coffee break, ao pé da letra, é pausa para o café. É usual em pequenos e grandes
eventos como palestras e workshops. Costuma-se servir bebidas quentes como cafée chás, e frias; sucos, água e refrigerante. As comidas são pães, bolos, frios, frutas.
A proposta da HG é aliar o Food Service com sabor e requinte, utilizando para isso uma equipe especializada que organizará o cardápiode acordo com as suas necessidades, numa proposta de fornecimento que almeja o sentido completo da expressão inglesa, com a qualidadee comprometimento que só a nossa equipe pode oferecer.
A HG também realiza eventos com alimentos sem glúten, veganos, vegetarianos e dietéticos, atendendo aos mais diversos públicos comreceitas próprias já apresentadas em vários programas televisivos por serem deliciosamente exclusivas.
Cursos, Catering & Food Service
A HIGH GASTRONOMY após consolidar sua posição no mercado ministrando cursos de culinária, com enfoque na saúde,boa alimentação, manipulação correta dos alimentos e contexto da cozinha, expandiu as suas atividades agregando novosserviços como o catering, coffee breaks corporativos e terceirização de cozinhas sempre com o toque de chef.São sempre 3 opções de serviços, respeitando o perfil do cliente e do evento, com satisfação garantida.Escolha a que mais se adequa ao perfil da sua empresa e bom apetite!
Cheesecake sem lactose, sem glútene sem açúcar.
Torta de pão sem glúten com patêde beringela.
Pudim de pão sem glúten, semlactose e sem açúcar.
Canapés diversos sem glúten evegetarianos.
Gourmet service Toque de Chef Dia a Dia Operacional
CaféCháLeite
2 tipos de frios ou ovos
Manteiga
CaféCháLeite
1 tipo de pão
Manteiga
Biscoitos doces e salgados
Patês
Bolo com cobertura ou torta doce
Pães de sal, pão de queijo
Suco de frutas
1 tipo de frios ou ovos
Patê
Panquecas com geléiasCream Cheese ou requeijão cremoso
CaféChás diversosLeite
Patês diversosTorta salgada, quiche
Sucos de frutas
Bolo com cobertura ou torta doce
Frutas frescas
Pães de sal, pão de queijo
Frios diversos
Manteiga
Geléias
Refrigerante
Mini sanduiches
Salada de frutas
Cream Cheese ou requeijão
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Rua Professora Albertina Fortarel, 168
Jardim Santa Adelaide, Jundiaí, SP
+55 (0XX) 11 9344-6981+55 (0XX) 11 8533-7519
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