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Tendencias de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en Centroamérica

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Tendencias de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en

Centroamérica

SUMINISTRO DE ENERGÍA ALIMENTARIA PAÍSES DE CENTROAMÉRICA Y REPÚBLICA DOMINICANA,

1990 – 1992 y 2003 - 2005

Fuente: FAOSTAT, consultado marzo 2009

Kcal/día/cápita

2,473, PROMEDIO DE AMÉRICA CENTRAL (2003)

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Costa Rica El Salvador Guatemala Honduras Nicaragua Panamá Rep. Dom

PODER ADQUISITIVO ALIMENTARIO DEL SALARIO MÍNIMO AGRÍCOLA EN CENTROAMÉRICA Y REPÚBLICA DOMINICANA, 1995 - 2008

PRESANCA, Indicadores de Situación de Seguridad Alimentaria y Nutricional en Centroamérica y República Dominicana, 2009

porcentaje

EL CONSUMO ESTÁ BASADO EN UN NÚMERO LIMITADO DE ALIMENTOS

• Alta dependencia en un número limitado de alimentos

– Poca diversidad

– Baja calidad nutricional

– “Calorías vacías”: Alto consumo azúcar

• Factor de riesgo para situaciones de malnutrición e inseguridad alimentaria y nutricional

CONTRIBUCIÓN ALIMENTARIA AL CONSUMO ENERGÉTICO (%)

Guatemala Honduras Nicaragua

No Pobre Pobreza

Extrema

No Pobre Pobreza

Extrema

NSE

Alto

NSE

Bajo

Maíz (%E) 25 60 13 25 9 19

Azúcares (%E) 12 11 7 10 13 13

Frijoles (%E) 4 6 5 8 7 13

Arroz (%E) 3 2 6 7 16 18

Sobrepeso y obesidad en madres no embarazadas, desnutrición crónica en < de 36 meses, y coexistencia de sobrepeso y obesidad y desnutrición crónica de < 36 meses en Centroamérica y República Dominicana, últimos

datos disponibles

Fuente: ¿Ha Crecido Centroamérica?, Monografía PRESANCA, 2009

26.5

6.5

52.7

24.2

57.7

52.1

46.8

25.8

37.2

21.7

28.3

22.6

22.2

13.0

0.0

10.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0

1966 1986 1996 2001 2002 2003 2005

Po

rce

nta

je (%

)

Año

BAJA TALLA PARA EDAD (<- 2.00 SD), SEGÚN ESTÁNDARES OMS EN NIÑOS MENORES DE 3 AÑOS, CENTROAMÉRICA Y REPÚBLICA

DOMINICANA, 1966 - 2005

Costa Rica El Salvador Guatemala Honduras Nicaragua Panama República Dominicana

Fuente: ¿Ha Crecido Centroamérica?, Monografía PRESANCA, 2009

**Niños 12 – 35 meses

**

2.5%

GRUPOS CON MAYOR RIESGO: Dónde y Quienes?

Limitado o ningún

acceso a servicios

básicos

ingresos < US$1 diario

Migrantes

Limitado o ningún

acceso a tierra

Asalariados agrícolas

y sin acceso a tierra

Niños/Niñas, Mujeres embarazadas y Lactantes, AncianosÁreas : Rurales, Urbano-Marginales, Fronteras

La SAN en el marco de la Integración Regional

Inserción SAN en políticas públicas

Acciones que modifiquen manifestaciones, causas y

factores estructurales: Transverzalizar el tema de

nutrición- como indicador básico del desarrollo

Niveles de intervención subregional, nacional y local

Ordenamiento y racionalización de recursos:

inversiones en SAN

Focalización a grupos con mayor vulnerabilidad a

INSAN

Fortalecimiento de gobernabilidad de los Estados para

conducir cambios en SAN

Reforzamiento liderazgo institucional

SAN – cultura de bienestar

DESAFÍOSLa Agenda Regional en SAN: Promoviendo esfuerzos

sostenidos en por lo menos una generación

Lecciones Aprendidas

• Implementación de más largo plazo

• Enfoques multisectoriales en políticas, planes, programas y proyectos

• Se requiere un impulso en el proceso de formación de políticas públicas a nivel regional, nacional y municipal

• La formación de recursos humanos involucrados en la toma de decisiones es vital

• Desarrollar investigaciones para asegurar la adecuada gestión pública basada en la evidencia científica

• Fortalecer el proceso de integración regional desde lo local

• Una participación activa de las instituciones regionales: competencias-capacidades

• Una participación directa de grupos comunitarios y municipales: Nuevos Liderazgos

Marco Político

• Propuestas de abordaje de la SAN

• Agendas, Estrategias, Iniciativas

• SG-SICA: Coordinación

• Sub-Sistemas:– Económico

– Político

– Social

– Ambiental

– Político

Iniciativas Regionales en SAN

PRESANCA II

• Objetivo General:

Contribuir a la reducción de la inseguridad alimentaria y nutricional en las poblaciones más vulnerables de Centroamérica, fortaleciendo el sistema de integración centroamericana en el marco de un proceso de concertación de políticas sociales y económicas.

• Objetivo Especifico:

Consolidar la estrategia regional de Seguridad Alimentaria y Nutricional en los procesos político-normativos, en la gestión del conocimiento y el desarrollo territorial.

PRESISAN

• Objetivo General: Promover y mejorar las condiciones que permitan la promoción de la seguridad alimentaria y nutricional de la población más pobre y con altos niveles de vulnerabilidad en la Región Centroamericana, así como brindar apoyo a los países de la Región que permita un proceso adecuado de toma de decisiones, se apoye al logro del Objetivo del Milenio 1, y a otros vinculados con la reducción de la desnutrición.

• Objetivo Especifico: Contribuir al refuerzo del proceso de toma de decisiones a nivel regional, nacional y local para el mejoramiento de la seguridad alimentaria y nutricional en áreas y grupos prioritarios de población de la Región Centroamericana, a través del desarrollo de mecanismos adecuados para el análisis, desarrollo y uso de sistemas de información que permita la conducción de intervenciones oportunas y relevantes.

PRESANCA II y PRESISAN:Modelo Estratégico-Operativo

3

1

2

PRESISAN

Áreas comunes entre programas-componentes

Políticas y Gestión Pública

Sistema de Información

OBSANParticipación

Visibilidad

Comunicación Social

(IEC= información, educación y comunicación)

Formación y capacitación de recursos humanos

Monitoreo y evaluación

Sistematización

Generación de Conocimiento

• Nueva arquitectura institucional que responda a unadefinición multidimensional de la malnutrición, pobreza ysubdesarrollo,

• Urgencia de la gestión de una Política Nacional deDesarrollo sostenida que atienda la coyuntura y, además,invierta en el largo plazo (por lo menos dos generaciones)

• Política de ordenamiento y optimización de las inversionespúblicas, privadas y el apoyo de la cooperación técnico-financiera: Ejes: SAN-Integración Regional

• Consenso y concertación• Estabilidad entre acuerdos nacionales-regionales

Propuesta: Político-Estratégica

Propuestas: Gestión pública en SAN: Innovación

• Estrategia operativa centrada en la demanda social basada enDerechos

• Oferta institucional, en el marco de corresponsabilidad social,

• Optimizar el retorno en la formación de capital humano y social:Base del Desarrollo Sostenible.

• Alianzas, Redes – “aprender a conocerse”

• Cambio de cultura: Visión de Seguridad Alimentaria y Nutricional

VULNERABILIDAD

SOCIO

CULTURAL

VULNERABILIDAD

POLITICA

INSTITUCIONAL

VULNERABILIDAD

ECONOMICAPRODUCTIVA

VULNERABILIDAD

FISICAAMBIENTAL

Centroamérica:Una Región con múltiples

vulnerabilidades

Fuente: SISCA/SG-SICA, 2003

SAN: Una realidad cambiante

PRESANCA. Cuilco, Guatemala

Guatemala: (JOHAN ORDONEZ/AFP/Getty Images)

Vulnerabilidad SAN Pacay -A- gatha

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