tendencias de la seguridad alimentaria y nutricional en ... costa rica el salvador guatemala...
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SUMINISTRO DE ENERGÍA ALIMENTARIA PAÍSES DE CENTROAMÉRICA Y REPÚBLICA DOMINICANA,
1990 – 1992 y 2003 - 2005
Fuente: FAOSTAT, consultado marzo 2009
Kcal/día/cápita
2,473, PROMEDIO DE AMÉRICA CENTRAL (2003)
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Costa Rica El Salvador Guatemala Honduras Nicaragua Panamá Rep. Dom
PODER ADQUISITIVO ALIMENTARIO DEL SALARIO MÍNIMO AGRÍCOLA EN CENTROAMÉRICA Y REPÚBLICA DOMINICANA, 1995 - 2008
PRESANCA, Indicadores de Situación de Seguridad Alimentaria y Nutricional en Centroamérica y República Dominicana, 2009
porcentaje
EL CONSUMO ESTÁ BASADO EN UN NÚMERO LIMITADO DE ALIMENTOS
• Alta dependencia en un número limitado de alimentos
– Poca diversidad
– Baja calidad nutricional
– “Calorías vacías”: Alto consumo azúcar
• Factor de riesgo para situaciones de malnutrición e inseguridad alimentaria y nutricional
CONTRIBUCIÓN ALIMENTARIA AL CONSUMO ENERGÉTICO (%)
Guatemala Honduras Nicaragua
No Pobre Pobreza
Extrema
No Pobre Pobreza
Extrema
NSE
Alto
NSE
Bajo
Maíz (%E) 25 60 13 25 9 19
Azúcares (%E) 12 11 7 10 13 13
Frijoles (%E) 4 6 5 8 7 13
Arroz (%E) 3 2 6 7 16 18
Sobrepeso y obesidad en madres no embarazadas, desnutrición crónica en < de 36 meses, y coexistencia de sobrepeso y obesidad y desnutrición crónica de < 36 meses en Centroamérica y República Dominicana, últimos
datos disponibles
Fuente: ¿Ha Crecido Centroamérica?, Monografía PRESANCA, 2009
26.5
6.5
52.7
24.2
57.7
52.1
46.8
25.8
37.2
21.7
28.3
22.6
22.2
13.0
0.0
10.0
20.0
30.0
40.0
50.0
60.0
70.0
1966 1986 1996 2001 2002 2003 2005
Po
rce
nta
je (%
)
Año
BAJA TALLA PARA EDAD (<- 2.00 SD), SEGÚN ESTÁNDARES OMS EN NIÑOS MENORES DE 3 AÑOS, CENTROAMÉRICA Y REPÚBLICA
DOMINICANA, 1966 - 2005
Costa Rica El Salvador Guatemala Honduras Nicaragua Panama República Dominicana
Fuente: ¿Ha Crecido Centroamérica?, Monografía PRESANCA, 2009
**Niños 12 – 35 meses
**
2.5%
GRUPOS CON MAYOR RIESGO: Dónde y Quienes?
Limitado o ningún
acceso a servicios
básicos
ingresos < US$1 diario
Migrantes
Limitado o ningún
acceso a tierra
Asalariados agrícolas
y sin acceso a tierra
Niños/Niñas, Mujeres embarazadas y Lactantes, AncianosÁreas : Rurales, Urbano-Marginales, Fronteras
Inserción SAN en políticas públicas
Acciones que modifiquen manifestaciones, causas y
factores estructurales: Transverzalizar el tema de
nutrición- como indicador básico del desarrollo
Niveles de intervención subregional, nacional y local
Ordenamiento y racionalización de recursos:
inversiones en SAN
Focalización a grupos con mayor vulnerabilidad a
INSAN
Fortalecimiento de gobernabilidad de los Estados para
conducir cambios en SAN
Reforzamiento liderazgo institucional
SAN – cultura de bienestar
DESAFÍOSLa Agenda Regional en SAN: Promoviendo esfuerzos
sostenidos en por lo menos una generación
Lecciones Aprendidas
• Implementación de más largo plazo
• Enfoques multisectoriales en políticas, planes, programas y proyectos
• Se requiere un impulso en el proceso de formación de políticas públicas a nivel regional, nacional y municipal
• La formación de recursos humanos involucrados en la toma de decisiones es vital
• Desarrollar investigaciones para asegurar la adecuada gestión pública basada en la evidencia científica
• Fortalecer el proceso de integración regional desde lo local
• Una participación activa de las instituciones regionales: competencias-capacidades
• Una participación directa de grupos comunitarios y municipales: Nuevos Liderazgos
Marco Político
• Propuestas de abordaje de la SAN
• Agendas, Estrategias, Iniciativas
• SG-SICA: Coordinación
• Sub-Sistemas:– Económico
– Político
– Social
– Ambiental
– Político
PRESANCA II
• Objetivo General:
Contribuir a la reducción de la inseguridad alimentaria y nutricional en las poblaciones más vulnerables de Centroamérica, fortaleciendo el sistema de integración centroamericana en el marco de un proceso de concertación de políticas sociales y económicas.
• Objetivo Especifico:
Consolidar la estrategia regional de Seguridad Alimentaria y Nutricional en los procesos político-normativos, en la gestión del conocimiento y el desarrollo territorial.
PRESISAN
• Objetivo General: Promover y mejorar las condiciones que permitan la promoción de la seguridad alimentaria y nutricional de la población más pobre y con altos niveles de vulnerabilidad en la Región Centroamericana, así como brindar apoyo a los países de la Región que permita un proceso adecuado de toma de decisiones, se apoye al logro del Objetivo del Milenio 1, y a otros vinculados con la reducción de la desnutrición.
• Objetivo Especifico: Contribuir al refuerzo del proceso de toma de decisiones a nivel regional, nacional y local para el mejoramiento de la seguridad alimentaria y nutricional en áreas y grupos prioritarios de población de la Región Centroamericana, a través del desarrollo de mecanismos adecuados para el análisis, desarrollo y uso de sistemas de información que permita la conducción de intervenciones oportunas y relevantes.
Áreas comunes entre programas-componentes
Políticas y Gestión Pública
Sistema de Información
OBSANParticipación
Visibilidad
Comunicación Social
(IEC= información, educación y comunicación)
Formación y capacitación de recursos humanos
Monitoreo y evaluación
Sistematización
Generación de Conocimiento
• Nueva arquitectura institucional que responda a unadefinición multidimensional de la malnutrición, pobreza ysubdesarrollo,
• Urgencia de la gestión de una Política Nacional deDesarrollo sostenida que atienda la coyuntura y, además,invierta en el largo plazo (por lo menos dos generaciones)
• Política de ordenamiento y optimización de las inversionespúblicas, privadas y el apoyo de la cooperación técnico-financiera: Ejes: SAN-Integración Regional
• Consenso y concertación• Estabilidad entre acuerdos nacionales-regionales
Propuesta: Político-Estratégica
Propuestas: Gestión pública en SAN: Innovación
• Estrategia operativa centrada en la demanda social basada enDerechos
• Oferta institucional, en el marco de corresponsabilidad social,
• Optimizar el retorno en la formación de capital humano y social:Base del Desarrollo Sostenible.
• Alianzas, Redes – “aprender a conocerse”
• Cambio de cultura: Visión de Seguridad Alimentaria y Nutricional
VULNERABILIDAD
SOCIO
CULTURAL
VULNERABILIDAD
POLITICA
INSTITUCIONAL
VULNERABILIDAD
ECONOMICAPRODUCTIVA
VULNERABILIDAD
FISICAAMBIENTAL
Centroamérica:Una Región con múltiples
vulnerabilidades
Fuente: SISCA/SG-SICA, 2003
SAN: Una realidad cambiante
PRESANCA. Cuilco, Guatemala
Guatemala: (JOHAN ORDONEZ/AFP/Getty Images)
Vulnerabilidad SAN Pacay -A- gatha
Maíz:Arena VolcánicaEn 1 día