tema 7 la organización del trabajo - rua

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Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 1 of. Dr. Juan J. López García TEMA 7: LA ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO 1. La productividad. Concepto y factores que la determinan. 2. El estudio del trabajo. 3. El factor humano en la aplicación del estudio de trabajo. 4. El estudio de métodos de trabajo. 5. La medición del trabajo.

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Page 1: tema 7 la organización del trabajo - RUA

Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 1Prof. Dr. Juan J. López García

TEMA 7: LA ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO

1. La productividad. Concepto y factores que la determinan.

2. El estudio del trabajo.3. El factor humano en la aplicación del estudio de

trabajo.4. El estudio de métodos de trabajo.5. La medición del trabajo.

Page 2: tema 7 la organización del trabajo - RUA

Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 2Prof. Dr. Juan J. López García

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE DEL TEMA:• Entender la importancia de la productividad en toda decisión empresarial, así como conocer los factores que influyen en ella y las estrategias que permiten mejorarla.• Ser capaz de definir el estudio del trabajo, entender los objetivos del mismo e identificar los elementos que lo componen.• Poder relacionar las ineficiencias en la ejecución del trabajo y sus posibles soluciones.• Identificar problemas con el factor humano en el estudio del trabajo y ser capaz de plantear soluciones.• Reconocer la importancia y los objetivos del estudio de métodos de trabajo.• Saber planificar adecuadamente un estudio de métodos de trabajo, identificando las diferentes etapas que requiere.• Conocer y saber emplear adecuadamente diferentes técnicas de representación de los métodos de trabajo.• Reconocer la importancia y los objetivos de la medición del trabajo.• Conocer y ser capaz de aplicar diferentes técnicas de medición del trabajo.• Poder planificar un estudio de tiempos, señalando sus diferentes etapas.• Conocer y poder interpretar los diferentes componentes del tiempo total de ejecución de una tarea.

Page 3: tema 7 la organización del trabajo - RUA

Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 3Prof. Dr. Juan J. López García

MAPA CONCEPTUAL

ESTUDIO DEMÉTODOS

MEDICIÓN DELTRABAJO

ETAPAS

REGISTRO DEL MÉTODO ACTUAL

TAREA A ESTUDIAR

DESARROLLO DEL NUEVO MÉTODO

ANÁLISIS DEL MÉTODO ACTUAL

EVALUACIÓN DE RESULTADOSCON EL MÉTODO PROPUESTO

OBJETIVO

GRÁFICOS QUE INDICAN SUCESIÓN

TÉCNICAS

DEFINICIÓN DEL MÉTODOPROPUESTO

GRÁFICOS QUE REFLEJAN TIEMPOS

GRÁFICOS QUE INDICAN MOVIMIENTO

CURSOGRAMAANALÍTICO

DIAGRAMA DEACTIVIDADES MÚLTIPLES

CONTROL

IMPLANTACIÓN DELNUEVO MÉTODO

DIAGRAMABIMANUAL

CURSOGRAMASINÓPTICO

ESTUDIO DELTRABAJO

TIPOS

TÉCNICA ECONÓMICA

PRODUCTIVIDAD

FACTORESINFLUYENTES

INTERNOS EXTERNOS

MEDIDAS

A LARGOPLAZO

A CORTOPLAZO

OBJETIVO OBJETIVO

MEJOR EJECUCIÓNDEL TRABAJO

NORMAS DERENDIMIENTO

DIAGRAMADE HILOS

GRÁFICO DETRAYECTORIA

DIAGRAMA DERECORRIDO

Page 4: tema 7 la organización del trabajo - RUA

Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 4Prof. Dr. Juan J. López García

MAPA CONCEPTUAL

ESTUDIO DEMÉTODOS

MEDICIÓN DELTRABAJO

ETAPAS

OBTENCIÓN Y REGISTRODE INFORMACIÓN

TAREA A ESTUDIAR

DETERMINACIÓN DELNÚMERO DE OBSERVACIONES

DESCRIPCIÓN DELMÉTODO DE TRABAJO

MEDICIÓN Y REGISTRODEL TIEMPO OBSERVADO

OBJETIVO

DIRECTAS

TÉCNICAS

VALORACIÓN DEL RITMOOBSERVADO Y COMPARACIÓN

CON RITMO TIPO

NORMAS DE TIEMPOPREDETERMINADAS

ESTUDIO DE TIEMPOSCON CRONOMETRO

MUESTREODE TRABAJO

SUPLEMENTOS

TIEMPO BÁSICO DE CADAELEMENTO DE LA TAREA

DATOSNORMALIZADOS

INDIRECTAS

ESTUDIO DELTRABAJO

PRODUCTIVIDAD

OBJETIVO OBJETIVO

MEJOR EJECUCIÓNDEL TRABAJO

NORMAS DERENDIMIENTO

TIEMPOS TIPODE LA TAREA

Page 5: tema 7 la organización del trabajo - RUA

Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 5Prof. Dr. Juan J. López García

7.1. LA PRODUCTIVIDAD

• Objetivo inherente a todas las decisiones en el ámbito de producción• Capacidad de producción de un factor o conjunto de ellos

UNIDADES FÍSICAS DE PRODUCCIÓN ÚTIL

UNIDADES FÍSICAS EMPLEADAS DE FACTOR/ES

• Se debe intentar alcanzar el menor despilfarro posible

• Es díficil obtener una expresión única de magnitudes heterogéneas• Se utiliza frecuentemente desde una perspectiva económica y no física

VALOR MONETARIO DE LA PRODUCCIÓN ÚTIL > 1

VALOR MONETARIO DE LOS FACTORES EMPLEADOS

• Permite hacer frente a un incremento de costes• Facilita el desarrollo ecónomico y social

IMPORTANCIA DE LA PRODUCTIVIDAD

INCREMENTOS DEPRODUCTIVIDAD

REDUCCIÓNDE COSTES

Page 6: tema 7 la organización del trabajo - RUA

Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 6Prof. Dr. Juan J. López García

1. CAPACIDADE INVENTARIO

PLANIFICACIÓN DE LA CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN,GESTIÓN DE COMPRAS E INVENTARIOS, ETC.

MEDIDAS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD

A LARGO PLAZO • Inversiones en factores fijos

A CORTO PLAZO • Mejor aprovechamiento de los recursos disponibles

NUEVAS INSTALACIONES, NUEVOS EQUIPOS, ETC.

ESTUDIO DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS, MEJORA DE MÉTODOSDE TRABAJO, REDISTRIBUCIÓN DEL PERSONAL, ETC.

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PRODUCTIVIDAD

FACTORES EXTERNOS • No son controlables por la empresa

LEYES GUBERNAMENTALES, COMPETITIVIDAD INDUSTRIAL, DEMANDADE LOS CLIENTES, CAMBIOS DEMOGRÁFICOS, COMUNICACIONES, ETC.

FACTORES INTERNOS • Son controlados por la empresa

2. PRODUCTO DISEÑO DEL PRODUCTO, VARIEDAD DE PRODUCTOS,ETC.

3. PROCESOTIPO DE PROCESO DE PRODUCCIÓN, NIVEL DE AUTO-MATIZACIÓN, DISEÑO DE FLUJOS FÍSICOS E INFORMA-TIVOS, DISTRIBUCIÓN DE LAS INSTALACIONES, ETC.

5. CALIDAD MEJORAS DE CALIDAD

4. MANODE OBRA

DISEÑO DE PUESTOS, FORMACIÓN, MECANISMOS DECONTROL, SISTEMAS DE MOTIVACIÓN, ETC.

Page 7: tema 7 la organización del trabajo - RUA

Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 7Prof. Dr. Juan J. López García

CONTENIDO DE TRABAJOADICIONAL DEBIDO A UN

MAL DISEÑO DELPRODUCTO O A UN MAL

EMPLEO DE LOSMATERIALES

CONTENIDO DE TRABAJOADICIONAL DEBIDO A

MÉTODOS DE TRABAJOINEFICIENTES

TIEMPO IMPRODUCTIVOIMPUTABLE A LOS RR.HH

CONTENIDO BÁSICODE TRABAJO DELPRODUCTO Y/OLA OPERACIÓN

1. MAL DISEÑO Y CAMBIOS FRECUENTES DE DISEÑO

2. DESECHO DE MATERIALES

3. NORMAS DE CALIDAD ERRÓNEAS

1. MALA DISPOSICIÓN Y UTILIZACIÓN DEL ESPACIO

2. INADECUADA MANIPULACIÓN DE MATERIALES

3. INTERRUPCIONES FRECUENTES DEBIDAS AL PASODE LA PRODUCCIÓN DE UN PRODUCTO A OTRO

4. MÉTODOS INEFICACES DE TRABAJO

5. MALA PLANIFICACIÓN DE LAS EXISTENCIAS

6. FRECUENTES AVERÍAS DE MÁQUINAS Y EQUIPOS

1. ABSENTISMO Y RETRASOS

2. MALA EJECUCIÓN DEL TRABAJO

3. RIESGOS DE ACCIDENTES Y ENFERMEDADES

CONTENIDOBÁSICO DETRABAJO

TIE

MP

O T

OTA

L IM

PR

OD

UC

TIV

O

TIE

MP

O T

OTA

L D

E O

PE

RA

CIO

NE

S E

N L

AS

CO

ND

ICIO

NE

S A

CTU

ALE

S7.2. EL ESTUDIO DEL TRABAJO

• Examen de la manera de realizar una actividad con el fin de mejorar lautilización de los recursos y de fijar los tiempos normales deejecución de dicha actividad

DISTRIBUCIÓN DEL TIEMPO DE TRABAJO

Fuente: readaptado de Kanawaty (1996; págs. 9-16)

Page 8: tema 7 la organización del trabajo - RUA

Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 8Prof. Dr. Juan J. López García

1. MAL DISEÑO Y CAMBIOSFRECUENTES DE DISEÑO

2. DESECHO DE MATERIALES

3. NORMAS DE CALIDAD ERRÓNEAS

1. MALA DISPOSICIÓN Y UTILIZACIÓNDEL ESPACIO

2. INADECUADA MANIPULACIÓN DEMATERIALES

3. INTERRUPCIONES FRECUENTESDEBIDAS AL PASO DE LA PRODUCCIÓN

DE UN PRODUCTO A OTRO

4. MÉTODOS INEFICACES DE TRABAJO

5. MALA PLANIFICACIÓN DE LASEXISTENCIAS

6. FRECUENTES AVERÍAS DE MÁQUINAS Y EQUIPOS

1. ABSENTISMO Y RETRASOS

2. MALA EJECUCIÓN DEL TRABAJO

3. RIESGOS DE ACCIDENTES YENFERMEDADES

CONTENIDOBÁSICO DETRABAJO

TIE

MP

O T

OTA

L IM

PR

OD

UC

TIV

O

TIEMPO TEÓRICO DEDESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

SI TODO SE REALIZARA DEMANERA ÓPTIMA

1. ADECUADO DESARROLLO DELPRODUCTO

2. EMPLEO ADECUADO DE LOSMATERIALES

3. UN ADECUADO CONTROL DE CALIDAD

SOLUCIONES

1. MEJORA DE LA DISPOSICIÓN YUTILIZACIÓN DEL ESPACIO

2. MOVIMIENTO DE MATERIALESADAPTADOS A LA ACTIVIDAD

3. PLANIFICACIÓN Y CONTROL DELA PRODUCCIÓN

4. ESTUDIO DE LOS MÉTODOS EMPLEADOSEN LA ACTIVIDAD

5. CONTROL DE LAS EXISTENCIAS

6. PROGRAMA DE MANTENIMIENTOPREVENTIVO

1. DIRECCIÓN ADECUADA DEL PERSONAL

2. DESARROLLO DE UN PROGRAMA DEFORMACIÓN

3. ESTABLECIMIENTO DE MEJORESCONDICIONES DE TRABAJO

CONTENIDO BÁSICO DEL TRABAJO YSOLUCIÓN A LOS TIEMPOS IMPRODUCTIVOS

Fuente: readaptado de Kanawaty (1996; págs. 9-16)

Page 9: tema 7 la organización del trabajo - RUA

Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 9Prof. Dr. Juan J. López García

• Es un medio de incrementar la productividad

• Saca a la luz ineficiencias en otras operaciones

• Método exacto para determinar normas de rendimiento

• Contribuye a mejorar la seguridad en el trabajo

• Produce mejoras inmediatas

• Puede emplearse en cualquier parte de la organización

• Es poco costoso, al no exigir inversiones importantes

PRIN

CIP

ALE

S VE

NTA

JAS

DEL

EST

UD

IO D

EL T

RA

BA

JO

NO SE ACEPTA LA IDEA DE QUE LAS COSAS SEHACEN ASÍ PORQUE “SIEMPRE SE HICIERON ASÍ”

ESTUDIO DE MÉTODOSRegistro y examen crítico de los modos de realizar

actividades con el fin de efectuar mejorasPara simplificar las tareas y establecer mejores formas de

hacerlas

MEDICION DEL TRABAJO Aplicación de técnicas para determinar el tiempo que invierte

un trabajador cualificado en llevar a cabo una tarea segúnuna norma de ejecución preestablecida

Para determinar el tiempo necesario para desarrollar lasdistintas tareas y reducir tiempos improductivos

MAYOR PRODUCTIVIDAD

Fuente: readaptado de Kanawaty (1996; pág. 20)

ESTUDIODEL

TRABAJO

Page 10: tema 7 la organización del trabajo - RUA

Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 10Prof. Dr. Juan J. López García

ETAPAS DEL ESTUDIO DE TRABAJO

1. SELECCIÓN DE LA TAREA A ESTUDIAR

2. REGISTRO DEL MÉTODO ACTUAL

3. EXAMEN CRÍTICO DEL MÉTODO ACTUAL

5. EVALUACIÓN DE RESULTADOS CON EL NUEVO MÉTODO

6. DEFINICIÓN DEL NUEVO MÉTODO Y DE TIEMPOS

4. DESARROLLO DEL NUEVO MÉTODO

7. IMPLANTACIÓN DEL NUEVO MÉTODO Y FORMACIÓN DELPERSONAL

8. CONTROL Y SEGUIMIENTO DEL NUEVO MÉTODO

Page 11: tema 7 la organización del trabajo - RUA

Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 11Prof. Dr. Juan J. López García

• El estudio del trabajo puede desarrollarse por un departamento propiode la empresa o subcontratarse a empresas externas

• Se requiere el apoyo de la ALTA DIRECCIÓN de la empresa, y de losDIRECTIVOS INTERMEDIOS y OPERARIOS de losdepartamentos afectados

7.3. EL FACTOR HUMANO EN ELESTUDIO DEL TRABAJO

ESTUDIO DEL TRABAJO Y LA ALTA DIRECCIÓN

• La alta dirección es la que autoriza las partidas presupuestarias• Debe conocer los objetivos del estudio y las mejoras que se pueden

producir• Puede resultar necesario la realización de sesiones de formación

ESTUDIO DEL TRABAJO Y LOS DIRECTIVOS INTERMEDIOS

• Son los directivos que controlan las unidades que se ven afectadaspor el estudio del trabajo

• Deben conocer los objetivos del estudio y las mejoras propuestas• Su apoyo puede garantizar la puesta en práctica de las mejoras

ESTUDIO DEL TRABAJO Y LOS OPERARIOS

• Son aquellos puestos que sufren con mayor intensidad la modificaciónde los métodos de trabajo

• Pueden ofrecer una resistencia inicial al cambio (o a lo desconocido)• Se requiere una intensa labor de información y/o formación

Page 12: tema 7 la organización del trabajo - RUA

Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 12Prof. Dr. Juan J. López García

• Registro y examen crítico de los modos de realizar actividades con elfin de efectuar mejoras

7.4. EL ESTUDIO DE MÉTODOS DE TRABAJO

ETAPAS DEL ESTUDIO DE MÉTODOS DEL TRABAJO

OBJETIVOS

• Mejorar los procedimientos de trabajo• Mejorar la disposición de la fábrica, taller y lugar de

trabajo• Economizar el esfuerzo humano reduciendo la fatiga• Mejorar la utilización de los materiales, las máquinas y

la mano de obra• Crear mejores condiciones materiales de trabajo

• Beneficios mayores a costesCONSIDERACIONES ECONÓMICAS

1. SELECCIÓN DE LA TAREA A ESTUDIAR

1. Operaciones generadoras de beneficios, operaciones muycostosas o generadoras de altos índices de desechos

2. Actividades donde se producen cuellos de botella3. Tareas repetitivas con un gran empleo de mano de obra4. Actividades que tienen una larga duración5. Actividades que suponen grandes desplazamientos de materiales, etc.

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Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 13Prof. Dr. Juan J. López García

CONSIDERACIONES TÉCNICAS • Necesidad de tecnología avanzada

• Informatización del trabajo de oficinas, del sistema de inventarios,automatización del proceso de producción, etc.

CONSIDERACIONES HUMANAS • Satisfacción del trabajador

• Actividades que producen fatiga, monótonas, poco seguras, etc.

1. GRÁFICOS QUE INDICAN LA SUCESIÓN DE LOS HECHOS

2. REGISTRO EXACTO DEL MÉTODO ACTUAL

1.1. Cursograma sinóptico del proceso1.2. Cursograma analítico del operario, material o equipo1.3. Diagrama bimanual

2. GRÁFICOS CON ESCALA DE TIEMPOS

2.1. Diagrama de actividades múltiples

3. DIAGRAMAS QUE INDICAN MOVIMIENTO

3.1. Diagrama de recorrido o de circuito3.2. Diagrama de hilos3.3. Gráfico de trayectoria

Page 14: tema 7 la organización del trabajo - RUA

Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 14Prof. Dr. Juan J. López García

SÍMBOLOS EMPLEADOS EN EL ESTUDIO DE MÉTODOS

OPERACIÓN • Fase del proceso, método o procedimiento:clavar, atornillar, agujerear, etc.

INSPECCIÓN • Control de calidad y/o cantidad

TRANSPORTE • Movimiento de trabajadores, materialesy/o equipos

ESPERA • Demora o interrupción del proceso

ALMACENAMIENTO • Depósito en almacén

ACTIVIDADES COMBINADAS o A LA VEZ

Page 15: tema 7 la organización del trabajo - RUA

Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 15Prof. Dr. Juan J. López García

1.1. CURSOGRAMA SINÓPTICO DEL PROCESO

CURSOGRAMA SINÓPTICO DEL MONTAJE DE UN BOLÍGRAFO(TIPO MATERIAL)

• Diagrama que representa las principales operaciones e inspeccionesdel proceso

• Permite realizar una primera aproximación al método de trabajo

Empresa: BOALSA Tarea: Montaje de bolígrafo Estudio nº 2 Hoja nº 3

Dpto.: Montaje Operario. J. López Máquina: Analista: A. Ibáñez

Método: actual Fecha: 20/10/08 Plano: Pieza:

Hora inicio: 10,00 Hora finalización: 13,40

Fuente: Aguirre de Mena et al. (2002; pág. 280)

1

3

2

1 12”PONER LA TAPA A LA VARILLA

DEPÓSITO DE TINTA

VARILLA TRANSPARENTE

TAPA SUPERIOR

CAPUCHÓN

PONER CAPUCHÓN

14”INTRODUCIR DEPÓSITO DE TINTA EN EL CONJUNTO

9”

SIN LÍMITE DE TIEMPOCOMPROBACIÓN FINAL

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Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 16Prof. Dr. Juan J. López García

1.2. CURSOGRAMA ANALÍTICO DEL PROCESO

• Diagrama que representa todas las acciones (operación, transporte,inspección, demora y almacenaje) que tienen lugar en eldesarrollo de un trabajo, incluyendo los tiempos requeridospara cada acción y las distancias recorridas

CURSOGRAMADEL OPERARIO

• Diagrama que registra lo que hace la personaque trabaja

CURSOGRAMADE MATERIAL

CURSOGRAMADE EQUIPO

• Diagrama que registra la manipulación delmaterial

• Diagrama que registra el uso del equipo

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Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 17Prof. Dr. Juan J. López García

Diagrama núm. 3 Hoja núm. 1 de 1Resumen

Objeto:Cajón de piezas BX 487(10 por cajón, en cajas de cartón) Actividad Actual Propuesta Economía

Actividad:Recibir, comprobar, inspeccionar y numerar piezas; almacenarlas con los cajonesMétodo: Actual

OperaciónTransporteEsperaInspecciónAlmacenamiento

211721

Lugar: Departamento de recepción Distancia (m) 56,2

Operario(s): Ficha núm.Véase columna de observaciones Tiempo (horas-hombre) 1,96

Compuesto por: Fecha:Aprobado por Fecha:

Coste por cajónMano de obraMaterial

10,19

Total 10,19

Descripción Cantidad1 caja

Distancia (m)

Tiempo (min.)

SímboloObservaciones

Sacado de camión en plano inclinado 1,2 2 peones

Deslizado por plano inclinado 6 10 2 peones

Deslizado hasta almacén y apilado 6 2 peones

Espera de desembalaje - 30

Puesto a tierra -

Tapa levantada y retiro de hoja de entrega - 5 2 peones

Cargado en carretilla 1

Transportado al banco de recepción 9 5 2 peones

Espera de descarga de carretilla - 10

Caja puesta en banco 1 2 2 peones

Cajones retirados: apertura y verificación de contenido; vuelto a cerrar - 15 Empleado de

almacén

Cargado en carretilla 1 2 2 peones

Espera del transporte - 5

Transportado al banco de inspección 16,5 10 1 peón

Espera de inspección - 10 Caja en carretilla

Piezas retiradas de caja y de cajones: cotejadas con diseño y colocadas de nuevo en embalaje

1 20 Inspector

Espera del transportista - 5 Caja en carretilla

Transportado al banco de numeración 9 5 1 peón

Espera de numeración - 15 Caja en carretilla

Piezas retiradas de cajas y de cajones, numeradas y colocadas de nuevo en embalaje

- 15 Peón de almacén

Espera del transportista - 5 Caja en carretilla

Transportado al lugar de distribución 4,5 5 1 peón

Puesto en depósito

Total 56,2 174 2 11 7 2 1

CURSOGRAMA ANALÍTICO DE RECEPCIÓN, INSPECCIÓN YNUMERACIÓN DE PIEZAS (TIPO MATERIAL)

Fuente: Kanawaty (1996; pág. 106)

Page 18: tema 7 la organización del trabajo - RUA

Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 18Prof. Dr. Juan J. López García

1.3. DIAGRAMA BIMANUAL

• Cursograma en el que se indica la actividad de las manos(o extremidades) del operario y su relación entre ellas

• Lo que en un cursograma analítico figura como una operaciónaquí se descompone en actividades elementales

SÍMBOLOS EMPLEADOS EN LOS DIAGRAMAS BIMANUALES

INSPECCIÓN • No se emplea habitualmente, aunque se puedehacer para destacar que algo se examina

OPERACIÓN • Coger, sujetar, utilizar o soltar una herramienta,pieza o material

TRANSPORTE • Acercar o retirar la mano o extremidad de laherramienta o del material

ESPERA • La mano o extremidad no trabaja (aunque puede quetrabajen las demás)

ALMACENAMIENTO • Sostener alguna pieza, material oherramienta

Page 19: tema 7 la organización del trabajo - RUA

Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 19Prof. Dr. Juan J. López García

Diagrama núm. 3 Hoja núm. 1 de 1 Disposición del lugar de trabajo

Dibujo y pieza: Tubo de vidrio de 3 mm. de diámetro y 1 m. de longitud Método actual

Operación: cortar trozos de 1,5 cm.

Lugar: Talleres generales

Operario:

Compuesto por: Fecha:

Descripción mano izquierda Descripción mano derecha

Sostiene tubo Recoge lima

Hasta plantilla Sostiene lima

Mete tubo en plantilla Lleva lima hasta tubo

Empuja hasta fondo Sostiene lima

Sostiene tubo Muesca tubo con lima

Retira un poco tubo Sostiene lima

Hace girar tubo 120/180 grados Sostiene lima

Empuja hasta fondo Acerca lima a tubo

Sostiene tubo Muesca tubo

Retira tubo Pone lima en mesa

Pasa tubo a la derecha Va hasta tubo

Dobla tubo para partirlo Dobla tubo

Sostiene tubo Suelta trozo cortado

Corre a otra parte de tubo Va hasta lima

Resumen

Método Actual Propuesto

Operaciones Izquierda Derecha Izquierda Derecha

Transportes 8 5

Esperas 2 5

Sostenimientos - -

Inspecciones 4 4

Totales 14 14

DIAGRAMA BIMANUAL DEL CORTE DE TUBOS DE VIDRIO

Plantilla

Posición para marcar

Tubo de vidrio

Fuente: Kanawaty (1996; pág. 154)

Page 20: tema 7 la organización del trabajo - RUA

Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 20Prof. Dr. Juan J. López García

2.1. DIAGRAMA DE ACTIVIDADES MÚLTIPLES

• Gráfico que registra simultáneamente las actividades de varios objetosde estudio (operario, máquina o equipo de trabajo) según una escalade tiempos común para mostrar la correlación entre ellos

• Permite observar elementos del estudio que están inactivos

Empresa: BOALSA Tarea: Envasado de harinas Estudio nº 2

Dpto.: Producción Operario. J. López Hoja: 3

Método: actual Fecha: 20/10/08 Analista: A. Ibáñez

OPERARIO MÁQUINA

Pone envase y accionala máquina de llenado

En espera

Coge el envaselleno y lo retira

Pone nuevo envase

Fuente: Aguirre de Mena et al. (2002; pág. 288)

En espera

Máquina llenandode harina el envase

En espera

En espera

DIAGRAMA DE ACTIVIDADES MÚLTIPLES OPERARIO-MÁQUINAPARA LA OPERACIÓN ENVASADO DE HARINAS

Page 21: tema 7 la organización del trabajo - RUA

Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 21Prof. Dr. Juan J. López García

3.1. DIAGRAMA DE RECORRIDO O DE CIRCUITO

• Plano bidimensional o tridimensional de la planta o zona de trabajodonde se dibujan los movimientos del operario, material o equipoutilizando la simbología de operación, transporte, inspección,demora y almacenaje para indicar las operaciones que se realizanen los diferentes puntos

Fuente: Kanawaty (1996; pág. 105)

DIAGRAMA DE RECORRIDO DE RECEPCIÓN, INSPECCIÓN YNUMERACIÓN DE PIEZAS (MÉTODO ACTUAL)

1

1

BancoBanco

CamiónPlano inclinado

Báscula

Lugar de desembalaje

TabiqueDepósito

de desechos

Banco de recepción

Banco de inspección

Bancode marcado

Estantes

Estantes

Estantes

Oficinade recepción

1

1

2

3

Depósitos

Depósitos

Depósitos

4 56

27

8

3

9

425

10

6

2

7

11

1

Page 22: tema 7 la organización del trabajo - RUA

Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 22Prof. Dr. Juan J. López García

3.2. DIAGRAMA DE HILOS

• Plano o modelo a escala en el que se sigue y se mide con un hilola trayectoria de trabajadores, materiales o equipos durante eldesarrollo de la actividad

• Se utiliza normalmente junto a los cursogramas

D

C

B A

L K

J

F G H

E

I

Fuente: Kanawaty (1996; pág. 112)

Page 23: tema 7 la organización del trabajo - RUA

Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 23Prof. Dr. Juan J. López García

3.3. GRÁFICO DE TRAYECTORIA

• Cuadro donde se registran datos cuantitativos sobre los movimientosde trabajadores, materiales o equipos de trabajo entre cualquiernúmero de lugares durante cualquier período dado de tiempo

• Sustituye al diagrama de hilos cuando los recorridos son muynumerosos o complejos

2 1

10 2

2 3

3 4

6 5

5 6

4 7

3 8

7 9

5 10

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Pun

tos

de L

LEG

AD

A

Puntos de SALIDA

Puestos

Res

umen

de

las

LLE

GA

DA

Sa

los

pues

tos

núm

eros

2 10 2 3 6 5 4 3 7 5

Resumen de las SALIDASde los puestos números

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Fuente: Kanawaty (1996; pág. 135)

GRÁFICO DE TRAYECTORIA DEL MOVIMIENTO DE UNMENSAJERO DENTRO DE UNA OFICINA

1 1

1

1 1

5 2 1 1

1 1

1

1

1

1

1

1

11 1

1

1

1

1

1

1

1

11

1

11

1

1

11

6

Page 24: tema 7 la organización del trabajo - RUA

Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 24Prof. Dr. Juan J. López García

3. EXAMEN CRÍTICO DEL MÉTODO ACTUAL

• ¿Qué se hace?• ¿Por qué se hace?• ¿Qué otra cosa podría hacerse?• ¿Qué debería hacerse?

PROPÓSITOELIMINAR

partes del trabajoinnecesarias

• ¿Dónde se hace?• ¿Por qué se hace allí?• ¿Se podría hacer en otro lugar?• ¿Dónde debería hacerse?

LUGAR

• ¿Cuándo se hace?• ¿Por qué se hace en ese momento?• ¿Cuándo podría hacerse?• ¿Cuándo debería hacerse?

SUCESIÓN

• ¿Quién lo hace?• ¿Por qué lo hace esa persona?• ¿Quién lo podría hacer?• ¿Quién debería hacerlo?

PERSONA

COMBINARsiempre que sea

posible uORDENARde nuevo

la sucesión delas operaciones

para obtenermejores

resultados

• ¿Cómo se hace?• ¿Por qué se hace así?• ¿Cómo podría hacerse?• ¿Cómo debería hacerse?

MEDIOS SIMPLIFICARlas operaciones

• Se utiliza la técnica del interrogatorio

Page 25: tema 7 la organización del trabajo - RUA

Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 25Prof. Dr. Juan J. López García

4. DESARROLLO DEL NUEVO MÉTODO

DIAGRAMA DE RECORRIDO DE RECEPCIÓN, INSPECCIÓN YNUMERACIÓN DE PIEZAS (MÉTODO PROPUESTO)

Fuente: Kanawaty (1996; pág. 108)

1

BancoBanco

Camión

Plano inclinado

Báscula

Lugar de desembalaje

TabiqueDepósitode desechos

Banco derecepción

Estantes

Estantes

Estantes

Oficinade recepción

1

2

3

Depósitos

Depósitos

Depósitos

4

5

1

2

6

11

2Inspecciónpropuesta

Banco para marcar

Puerta propuesta

Page 26: tema 7 la organización del trabajo - RUA

Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 26Prof. Dr. Juan J. López García

Diagrama núm. 3 Hoja núm. 1 de 1Resumen

Objeto:Cajón de piezas BX 487(10 por cajón, en cajas de cartón) Actividad Actual Propuesta Economía

Actividad:Recibir, comprobar, inspeccionar y numerar piezas; almacenarlas con los cajonesMétodo: Propuesto

OperaciónTransporteEsperaInspecciónAlmacenamiento

211721

26211

-551-

Lugar: Departamento de recepción Distancia (m) 56,2 32,2 24

Operario(s): Ficha núm.Véase columna de observaciones Tiempo (horas-hombre) 1,96 1,16 0,80

Compuesto por: Fecha:Aprobado por Fecha:

Coste por cajónMano de obraMaterial

10,19 6,03 4,16

Total 10,19 6,03 4,16

Descripción Cantidad1 caja

Distancia (m)

Tiempo (min.)

SímboloObservaciones

Sacado de camión; colocado en plano inclinado 1,2 2 peones

Deslizado por plano inclinado 6 5 2 peones

Colocado en carretilla 1 2 peones

Acarreado hasta lugar de desembalaje 6 5 1 peón

Destapado - 5 1 peón

Acarreado hasta banco de recepción 9 5 1 peón

Espera hasta descarga - 5

Cajas de cartón extraídas y abiertas:colocadas sobre banco, contadas y cotejadas con diseño

- 20 Inspector

Piezas numeradas y colocadas de nuevo en cajón Peón de almacén

Espera del carretillero - 5

Cajón llevado al lugar de distribución 9 5 1 peón

Puesto en depósito - -

Total 32,2 55 2 6 2 1 1

CURSOGRAMA ANALÍTICO DE RECEPCIÓN, INSPECCIÓN YNUMERACIÓN DE PIEZAS (TIPO MATERIAL)

Fuente: Kanawaty (1996; pág. 109)

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Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 27Prof. Dr. Juan J. López García

6. DEFINICIÓN DEL MÉTODO PERFECCIONADO

• El nuevo método debe definirse por escrito en una hoja deinstrucciones

• La hoja de instrucciones reflejará las herramientas y equipos aemplear (con un croquis de los mismos), las condiciones detrabajo, el método que se aplicará explicado con detalle, undiagrama de la disposición del lugar de trabajo, etc.

7. IMPLANTACIÓN DEL MÉTODO PERFECCIONADO

1. Exige la aprobación y colaboración de la dirección de la empresa2. Exige la colaboración de los departamentos afectados3. Exige también la aprobación y colaboración de los operarios4. Debe proveerse la formación adecuada a los nuevos métodos

8. CONTROL DEL NUEVO MÉTODO

• Debe hacerse un seguimiento de la aplicación del método paragarantizar su uso y que genere los resultados esperados

• La retroalimentación puede proponer nuevos cambios en losmétodos de trabajo

• El nuevo método permitirá evaluar los resultados esperados y loscostes de su implantación

5. EVALUACIÓN DE LOS RESULTADOS ESPERADOSCON EL MÉTODO PERFECCIONADO

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Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 28Prof. Dr. Juan J. López García

7.5. LA MEDICIÓN DEL TRABAJO

• Aplicación de técnicas para determinar el tiempo que invierte untrabajador cualificado(1) en llevar a cabo una tarea según unanorma de ejecución preestablecida

UTI

LID

AD

DE

LA

ME

DIC

IÓN

DE

L TR

AB

AJO

• Comparar la eficacia de varios métodos de trabajo• Repartir el trabajo dentro de los grupos• Determinar la carga de trabajo adecuada para una persona• Realizar la planificación y programación de la producción• Equilibrar las líneas de producción• Determinar los plazos de entrega• Establecer las necesidades de personal• Calcular el coste de la mano de obra• Ayudar a la fijación de precios y elaboración de presupuestos• Controlar el desempeño de los operarios• Fijar planes de incentivos, etc.

ESTABLECER MEDIDAS O NORMAS DE RENDIMIENTO PARA LAEJECUCIÓN DE UNA TAREA

(1) Aquel trabajador que tiene los conocimientos, la experiencia, yotras cualidades necesarias para desarrollar la tarea segúnnormas de seguridad, cantidad y calidad

OBJETIVO

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Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 29Prof. Dr. Juan J. López García

TÉCNICAS DE MEDICIÓN DEL TRABAJO

1. DIRECTAS1.1. Estudio de tiempos con cronómetro1.2. Muestreo de trabajo

2.1. Datos normalizados2.2. Sistemas de normas de tiempo predeterminadas

2. INDIRECTAS

1.1. ESTUDIO DE TIEMPOS CON CRONÓMETRO

1. SELECCIÓN DE LA TAREA A ESTUDIAR

1. Tareas nuevas2. Cambios de métodos de trabajo3. Quejas de los trabajadores sobre el tiempo tipo de una operación4. Actividades donde se producen cuellos de botella5. Puestos o actividades que van a remunerarse por objetivos6. Medio de comparación de métodos de trabajo alternativos7. Actividades muy costosas, etc.

• Técnica de medición del trabajo empleada para registrar y analizar lostiempos y ritmos de trabajo de cada uno de los elementos quecomponen una tarea definida, efectuada según una norma deejecución predeterminada, y en condiciones también determinadas,con el fin de determinar el tiempo requerido para efectuar dicha tarea

ETAPAS DEL ESTUDIO DE TIEMPOS

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Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 30Prof. Dr. Juan J. López García

3. DESCRIPCIÓN DETALLADA DEL MÉTODO DE TRABAJO

2. OBTENCIÓN Y REGISTRO DE TODA LA INFORMACIÓNDE LA TAREA, DEL OPERARIO QUE LA REALIZA Y DE

LAS CONDICIONES EN LAS QUE SE REALIZA LA TAREA

• Descomposición de la tarea en subtareas o elementos más sencillosde análisis

• Un análisis de métodos suele hacerse previamente a la medición

• Medición y registro del tiempo empleado por el operario u operarios enla realización de cada elemento de la tarea

4. DETERMINACIÓN DEL NÚMERO DE OBSERVACIONESNECESARIAS PARA MEDIR LA TAREA

• Para ello se utilizan técnicas estadísticas

5. MEDICIÓN Y REGISTRO DEL TIEMPO OBSERVADO

6. VALORACIÓN DEL RITMO OBSERVADO Y SUCOMPARACIÓN CON EL RITMO TIPO

• Ritmo promedio de un trabajador cualificado, que hacesu jornada sin excesiva fatiga, que conoce y cumpleel método de trabajo, y bajo incentivo

RITMO TIPO

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Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 31Prof. Dr. Juan J. López García

EFECTO DEL TIEMPO IMPRODUCTIVO SOBREEL RENDIMIENTO EN EL TRABAJO

Fuente: Kanawaty (1996, pág. 312)

TRABAJADOR A

0 15 min. 30 min. 45 min. 60 min.

TRABAJADOR B

0 15 min. 30 min. 45 min. 60 min.

TIEMPO IMPRODUCTIVOTIEMPO PRODUCTIVO

Trabajo efectuado en una hora por A

Trabajo efectuado en una hora por B

7. DETERMINACIÓN DEL TIEMPO BÁSICO DE CADAELEMENTO DE LA TAREA

TIEMPOBÁSICO

• Tiempo de realización de un elemento al ritmo tipo

TIPORITMOVALOROBSERVADORITMOVALOROBSERVADOTIEMPO

MEDIA DE TODOS LOS TIEMPOS OBSERVADOSY CONVERTIDOS A TIEMPOS TIPO

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Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 32Prof. Dr. Juan J. López García

1. SUPLEMENTOS POR DESCANSO

9. DETERMINACIÓN DE LOS TIEMPOS TIPO DE LA TAREA

8. DETERMINACIÓN DE LOS SUPLEMENTOS

• Tiempo total de ejecución de una tarea al ritmo tipo• Es la suma de los tiempos tipo de cada elemento de la tarea más

los suplementos correspondientes

• Se suelen expresar como porcentajes del tiempo básico

2 .SUPLEMENTOS POR CONTINGENCIAS

1. Satisfacer necesidades personales2. Reponerse de la fatiga básica del trabajo

SUPLEMENTOSCONSTANTES

• Trabajar de pie, postura anormal, uso de la fuerzafísica, intensidad de luz, calidad del aire,tensión visual, auditiva y/o mental, monotoníamental y/o física, etc.

SUPLEMENTOSVARIABLES

• Averías, faltas de suministro de materiales, mantenimiento, etc.

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Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 33Prof. Dr. Juan J. López García

DESCOMPOSICIÓN DEL TIEMPO TIPO DE UNA TAREA

Fuente: Kanawaty (1996, pág. 344)

Tiempo observado

TIEMPO BÁSICO

(en caso de ritmo superioral ritmo tipo)

Factor devaloración

Suplementodescanso

Suplementocontingencias

Trab

ajo

Dem

oras

CONTENIDO DEL TRABAJO

TIEMPO TIPO

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Tema 7: La organización del trabajo. Pág. 34Prof. Dr. Juan J. López García

1.2. MUESTREO DE TRABAJO

• Consiste en realizar durante un cierto periodo de tiempo una cantidadrepresentativa de observaciones al azar de un grupo de máquinas,procesos o trabajadores.

• A través de ello se puede analizar el tiempo que las máquinas estánparadas o en marcha, la distribución del tiempo que el operariodedica a las diferentes tareas que realiza, etc.

• Permite comparar la eficiencia entre departamentos, efectuar unadistribución más equitativa del trabajo dentro de un grupo, yevaluar el porcentaje de tiempo improductivo y sus causas

• Consiste en la creación de una base de datos tipo para los tiemposde los elementos que son comunes a muchas tareas

• Esta base de datos permite calcular los tiempos tipo para trabajosnuevos o hacer modificaciones en los tiempos de tareas existentesque se han modificado

2.1. DATOS NORMALIZADOS

• Cálculo del tiempo tipo de una tarea mediante la división de ésta enmicromovimientos (alcanzar, coger, mover, girar, etc.), utilizandolos tiempos predeterminados de alguno de los sistemas aceptados,por ejemplo MTM (Methods Time Measurement)

2.2. SISTEMAS DE NORMAS DE TIEMPOPREDETERMINADAS (NTPD)