técnico en turismo modulo iv

SECRETARÍA DE EDUCACIÓNSUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR Y SUPERIOR

DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIORDEPARTAMENTO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO

CARRERA DE TÉCNICO EN TURISMO

MÓDULO PROFESIONAL IVGESTIONA LA EMPRESA

AGOSTO DE 2010

CONTENIDO GENERAL

1 ESTRUCTURA CURRICULAR DEL BACHILLERATO TECNOLÓGICO

2 DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA TÉCNICA

A) MAPA CURRICULAR DE LA CARRERA

B) PERFIL DE INGRESO

C) PERFIL DE EGRESO

D) RELACIÓN DE MÓDULOS, COMPETENCIAS PROFESIONALES Y SITIOS DE INSERCIÓN

E) TRAYECTORIAS ACADÉMICAS – LABORALES DE SERVICIO SOCIAL, PRÁCTICAS PROFESIONALES Y TITULACIÓN.

F) MÓDUL INCUBAT

G) MAPA CONCEPTUAL MODULARG) MAPA CONCEPTUAL MODULAR

H) CARGA HORARIA POR MÓDULO

3 PROGRAMAS DE ESTUDIO DEL MÓDULO PROFESIONAL

SUBMÓDULO I APLICA ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO

CÉDULA 1 JUSTIFICACIÓN DEL SUBMÓDULOCÉDULA 2 CADENA DE COMPETENCIAS PROFESIONALESCÉDULA 3 ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIASCÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOCÉDULA 5 MODELO DE VALORACIÓNCÉDULA 6 TERMINOLOGÍACÉDULA 7 FUENTES DE INTERNET Y BIBLIOGRAFÍA

CONTENIDO GENERAL

SUBMÓDULO II APLICA LA CONTABILIDAD A LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS


SUBMÓDULO III GENERA COMPORTAMIENTO HUMANO EN EL PATRIMONIO TURÍSTICO


SUBMÓDULO IV SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS DE TURISMO II


CRÉDITOS

DIRECTORIO


La Educación Tecnológica en nuestro país, continuamente motiva cambios estructurales que repercuten en la reordenación de lapolítica educativa del nivel medio superior hacia una modernidad que contrarreste el rezago científico-tecnológico originado por elfenómeno de la globalización.

El Bachillerato Tecnológico está organizado con los componentes de formación básica, propedéutica y profesional; los cuales searticulan para la formación integral de los estudiantes que les permite interactuar en la sociedad apoyándose del conocimiento,desde la posición de la sustentabilidad y el humanismo para el desarrollo integral de los individuos.

Los tres componentes de formación, así como el diseño de las asignaturas de los campos disciplinares y las carreras que lointegran, se elaboran de acuerdo con las directrices del Programa Nacional de Educación 2001-2006 (ProNaE), del Programa deDesarrollo de Educación Tecnológica 2001-2006 (ProDET), del Modelo de la Educación Media Superior Tecnológica y de la Estructuradel Bachillerato Tecnológico.del Bachillerato Tecnológico.

El componente de formación profesional tiene como propósito estructurar una oferta organizada y racional de las carrerasagrupadas en cuatro campos de formación profesional: Biotecnología, Salud, Servicios e Industrial, que se determinan con base enla identificación de procesos de trabajo similares; y pueden ser definidos en función del objeto de transformación y las condicionestécnicas y organizativas que las determinan.

Las carreras de formación profesional evolucionan de manera continua en respuesta a las demandas sociales y productivas delEstado de México. Cada carrera técnica se elabora a partir de las competencias profesionales básicas y extendidas quecorresponden a sitios de inserción laboral a los que se dirige, y en todos los casos se incluye el cumplimiento de las normas deseguridad e higiene y de protección del medio ambiente para contribuir al desarrollo sustentable.

La Secretaría de Educación Pública establece los lineamientos generales para la estructuración y operación del componente deformación profesional para la educación tecnológica y de acuerdo con el apartado de organización de la oferta de formaciónprofesional, se establece una relación dinámica, pertinente y permanente entre la oferta de formación de carreras de la educaciónmedia superior y los requerimientos del sector productivo (sitios de inserción) en diversas regiones del país.

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En cuanto a la estructura de cada carrera técnica, destaca la integración de módulos profesionales que contribuyan al marcocurricular común y al logro del perfil profesional correspondiente que den respuesta a los sitios de inserción en los mercados detrabajo. En el desarrollo de los programas de estudio, se aportan propuestas metodológicas para la operación de los módulosprofesionales; los cuales se basan en estrategias centradas en el aprendizaje y en el enfoque de competencias profesionales, queimpulsen la innovación, creación y desarrollo tecnológico, desde la posición de la sustentabilidad y el humanismo.

Vale la pena señalar que en el Estado de México el último módulo profesional incluye un período de estadía con la finalidad decertificar las competencias profesionales de los estudiantes en un escenario real, que fortalezca el perfil de egreso de cada carrera. Asu vez, los módulos profesionales están integrados por submódulos que expresan el contenido de trabajo en términos dedesempeño; que orientan el desarrollo integral de las competencias profesionales básicas y extendidas de los estudiantes.

El carácter transversal, e interdisciplinario tanto de los campos disciplinares (Comunicación y Lenguaje, Ciencias Sociales yHumanidades, Matemáticas y Razonamiento Complejo, Ciencias naturales y Experimentales, Componentes Cognitivos y HabilidadesHumanidades, Matemáticas y Razonamiento Complejo, Ciencias naturales y Experimentales, Componentes Cognitivos y Habilidadesdel Pensamiento) como del campo de formación profesional integrado por módulos y submódulos de aprendizaje, promuevearticulaciones específicas entre los componentes de formación básica, propedéutica y profesional del bachillerato tecnológico.Asimismo los programas de estudio poseen un abordaje en seis cuadrantes de base didáctica que permiten al docente la aplicaciónde estrategias para la gestión del conocimiento, procesamiento y manejo de información en el desarrollo de la clase, como unaactividad situada fundamentalmente en el aprendizaje del estudiante, orientada a inducir la percepción, identificación, acceso,ordenamiento, asimilación y divulgación de datos e información.

La organización modular del componente de formación profesional permite una estructura curricular flexible de las carreras delBachillerato Tecnológico, permitiendo a los estudiantes, tutores y comunidad educativa, participar en la toma de decisiones sobrerutas de formación acordes a las necesidades e intereses académicos de los estudiantes, a fin de disminuir la deserción escolar.

Los módulos profesionales atienden las competencias de los sitios de inserción en los mercados de trabajo, al tomar como referentede los contenidos, actividades y recursos didácticos los desempeños laborales de una función productiva, registrados en las normasde competencia, reconocidas por el sector productivo. Se trata de un esquema de formación profesional integral, basado encompetencias para el desempeño de los estudiantes en la vida social en general y en las actividades laborales en particular.

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Para la educación media superior, el profesor es el responsable de las experiencias que se despliegan en el taller, laboratorio o aula,que favorecen el desarrollo de aprendizajes significativos de los estudiantes, por lo que encuentra una serie de recomendacionespara el aprovechamiento de este programa de estudios, que se compone de dos grandes apartados:

a) Descripción de la carrera.

•La descripción de la carrera expresa la justificación de su creación con respecto a las necesidades de formación que den respuesta a las demandas del sector productivo y social, los módulos profesionales que la integran, así como su duración por semestre.

•El plan de estudios del Bachillerato Tecnológico, establece la estructura curricular de las materias del componente básico ypropedéutico, así como los módulos profesionales del componente de formación profesional, organizado en seis semestres y el totalde horas/semana/mes a cubrir, con el propósito de definir las posibles rutas de formación que el alumno elija conforme a susde horas/semana/mes a cubrir, con el propósito de definir las posibles rutas de formación que el alumno elija conforme a susnecesidades e intereses académicos.

•El perfil de ingreso determina las competencias recomendables que el estudiante debe demostrar al ingresar al BachilleratoTecnológico con el propósito de obtener información para ajustar tanto contenidos, como estrategias didácticas y formas deevaluación de los resultados de aprendizaje.

•El perfil de egreso describe el repertorio de competencias profesionales básicas y extendidas que el alumno demostrará al concluir su formación y transferir al desempeño de una función productiva.

•La relación de los módulos profesionales de cada carrera técnica con las normas de competencia empleadas como referente parala elaboración de cada programa de estudios y la identificación de los sitios de inserción en el mercado de trabajo, sirven paracontextualizar con los estudiantes los requerimientos de formación profesional que demanda el sector productivo.

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b) Desarrollo didáctico del módulo.

La competencia del módulo se integra por el logro progresivo y gradual de las competencias de los submódulos. La justificación decada módulo se presenta con respecto a los sitios de inserción laboral identificados como necesidades de formación en el sectorlaboral, eliminando contenidos academicistas sin sustento; el resultado de aprendizaje del módulo profesional entonces, representala competencia integral demostrada a través del desempeño del estudiante en escenarios reales.

El modelo didáctico global situado en seis cuadrantes para cada submódulo, representa la guía didáctica para el desarrollo de lascompetencias requeridas por la función productiva expresadas en los resultados de aprendizaje. Se integran por cuatro elementos:competencias, estrategias didácticas, materiales y equipo de apoyo, evidencias e instrumentos de evaluación.

Las competencias de módulo y submódulos, dan respuesta al contexto social y laboral, para establecer en los espacios deaprendizaje, un puente entre los saberes y experiencias previas del alumno, con los nuevos conocimientos necesarios para afrontarsituaciones de aprendizaje significativo.

Las estrategias didácticas ofrecen al docente posibilidades para seleccionar las actividades necesarias conforme a las condicionesparticulares de la entidad y plantel, así como de las características de los estudiantes. Se estructuran en tres momentos: apertura,desarrollo y cierre, correspondientes a seis cuadrantes didácticos.

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Formular la respuesta y generar el reporte o exposición oral oescrita

Construcción de estrategias de resolución de problemas deacuerdo a la organización de los referentes teóricos ymetodológicos respectivos(CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO)

Flujo para el proceso didáctico orientado al manejo de información

Producción del escenario didáctico considerando el ambientemotivacional, vía la gestión de preguntas de interés en elestudiante y la construcción de estructuras jerárquicas(CUADRANTE DIDÁCTICO UNO)

Búsqueda y evaluación de información electrónica, de internet,documentación bibliográfica y construcción de una estrategiade indagación(CUADRANTE DIDÁCTICO DOS)

Acceso a fuentes de información y jerarquizar los datos pararesponder a la temática planteada(CUADRANTE DIDÁCTICO TRES)

Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propiosde la disciplina bajo el apoyo del docente (CUADRANTE

a) La apertura (cuadrantes 1 y 2), se dirige a realizar el encuadre del curso, explorar y recuperar los saberes previos e intereses delestudiante mediante un diagnóstico, así como los aspectos del contexto que resultan relevantes para su formación. Asimismo seplantean diversas interrogantes que guían el desarrollo del curso y las fuentes de información para su estudio.

b) En la fase de desarrollo (cuadrantes 3 y 4) , se avanza en el despliegue de los conocimientos, habilidades y actitudes queconforman las competencias, mediante la promoción de la investigación, el trabajo en equipo, la comunicación, la resolución deproblemas, el planteamiento de proyectos, las visitas al sector productivo, el desarrollo de prácticas profesionales, entre otrasestrategias.

c) En la fase de cierre cuadrantes 5 y 6), se propone elaborar las conclusiones y reflexiones que, entre otros aspectos, permitenadvertir los resultados del aprendizaje y, con ello, la situación formativa en que se encuentra cada estudiante.

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escrita(CUADRANTE DIDÁCTICO SEIS)

de la disciplina bajo el apoyo del docente (CUADRANTEDIDÁCTICO CINCO)


A partir de estas etapas de construcción de los aprendizajes, en los programas de estudio se sugiere al docente los recursos de apoyo(material y equipo) para el estudio y desarrollo de los contenidos formativos, considerando las características de los estudiantes y lashabilidades docentes.

Las evidencias e instrumentos de evaluación refieren desempeños, productos y conocimientos que se logran a partir del estudio yla participación del estudiante en diversos escenarios didácticos que permiten verificar el logro de las competencias profesionales,con instrumentos como: cuestionarios, guías de observación y listas de cotejo, entre otros. Además, la definición de criterios para laintegración del portafolio de evidencias por parte del estudiante.

Se encontrará también la infraestructura, equipo y consumibles empleados como apoyos didácticos, definiendo sus característicastécnicas y la cantidad de unidades que respondan al número de alumnos y condiciones del plantel.

Las fuentes de información recomiendan los materiales bibliográficos y fuentes de internet de consulta para el desarrollo de lasactividades de formación y evaluación. Mediante el análisis del programa de estudio, cada profesor podrá establecer su planeación ydefinir las actividades específicas que estime necesarias para lograr los resultados de aprendizaje, de acuerdo con su experienciadocente, las posibilidades de los alumnos y las condiciones del plantel.

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La carrera de Técnico en Turismo, inicia en el segundo semestre del Bachillerato Tecnológico, se integra con cinco módulosprofesionales adscritos al componente de formación profesional con 1540 horas, distribuidas en submódulos, de aprendizaje encinco semestres de estudio. El primer módulo tiene una duración de 300 horas, los dos siguientes de 280 horas cada uno; y losúltimos dos un total de 340 horas. A la par, los componentes de formación básica y propedéutica fortalecen las competenciasprofesionales de la carrera de turismo, así como el de formación integral de los alumnos.

La carrera de Técnico en Turismo, proporciona las herramientas necesarias para que el estudiante adquiera los conocimientos,desarrolle habilidades y destrezas, y asuma una actitud responsable.

Un desempeño profesional con sentido humanista y basado en valores universales: solidaridad, justicia, racionalidad, eficiencia,responsabilidad, honestidad, lealtad, respeto, iniciativa, creatividad, orden y limpieza.

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responsabilidad, honestidad, lealtad, respeto, iniciativa, creatividad, orden y limpieza.

El sector de servicios del país es muy cambiante en cuestiones tecnológico administrativas debido a la globalización que nos aalcanzado, tomando en cuenta este factor, el técnico en turismo deberá de afrontar los nuevos retos por lo que es necesario queadquiera las competencias que se describen en cada uno de los siguientes submódulos.

La formación profesional del Técnico en turismo empieza en el primer semestre con la materia “Dinámicas ProductivasRegionales” que pretende crear en el Joven bachiller una cultura emprendedora, que se correlaciona con los módulos deformación profesional, buscando desarrollar sus capacidades y habilidades superiores como son el pensamiento crítico,resolutivo y ejecutivo.

Esta formación continua en el segundo semestre con el módulo I, Identifica los Principios del turismo donde el estudiante alconcluirlo será competente para desempeñar las actividades en un taller de servicios comes la utilización de términos técnicosidentificación y decodificación de información propiamente turística como lectura y manejo de estadísticas, o manuales defunciones y realización de prácticas en establecimientos de servicios turísticos específicamente del área de alimentos y bebidas.


En el tercer semestre, el alumno mediante el módulo II denominado Planeando el futuro turístico será competente en introduccióna el área hotelera, la práctica y elaboración de alimentos y bebidas, además de la adquisición de nuevas modalidades y formas delárea de promoción y ventas de otros servicios turísticos no contemplados en las áreas de alimentos y bebidas y hospedajerespectivamente.En el cuarto semestre el módulo III denominado Diseña la empresa turística, el discente será competente para desarrollarseadecuadamente dentro de cada una de las áreas del establecimiento de servicios de hospedaje y empresas de servicios turísticos engeneral. También identificara adecuadamente cada uno de los tipos de turismo alternativo que existen en la actualidad,reconociendo los elementos básicos de mercadotecnia y servicios turísticos de carácter público y privado.

En el quinto semestre, se cursa el módulo IV denominado Gestiona la empresa. El discente ejercerá la capacidad de diseñar unapráctica de turismo alternativo aplicando los conocimientos básicos de contabilidad, incluyendo a su saber (conocer) informacióninherente al patrimonio turístico, además de ser competente para desarrollarse adecuadamente en los establecimientos deinherente al patrimonio turístico, además de ser competente para desarrollarse adecuadamente en los establecimientos deservicios turísticos cumpliendo con las exigencias del campo de trabajo.

Finalmente, durante el sexto semestre se cursa el módulo V denominado Estructura un plan empresarial o una microempresa. Unade las principales competencias que desarrolla el discente en este semestre es la elaboración de programas de recreación, donde elalumno plasma actividades relacionadas con el patrimonio turístico, además de desarrollar diferentes puestos dentro de empresasde servicios turísticos de carácter público y privado como Agencias de Viajes establecimientos de alimentos y bebidas, hospedaje ydeservicios en general.

Los cinco módulos en su conjunto generan las competencias necesarias en el egresado para que pueda insertarse en el mercadolaboral o desarrollar procesos productivos independientes según las necesidades de su entorno, así como continuar sus estudios alnivel superior.

Cabe señalar que este programa y todos los que componen a la carrera son productos en constante evaluación, por lo que a partirde las sugerencias de las academias, los submódulos y los contenidos de estos podrán reajustarse de manera continua.

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A) MAPA CURRICULAR DE LA CARRERA

SEMESTRE 1 SEMESTRE 2 SEMESTRE 3 SEMESTRE 4 SEMESTRE 5 SEMESTRE 6

COMPRENSIÓN LECTORA Y REDACCIÓN I

(5 HRS)

COMPRENSIÓN LECTORA Y REDACCIÓN II

(4 HRS)

LITERATURA Y CONTEMPORANEIDAD (4 HRS)

APRECIACIÓN ARTÍSTICA (4 HRS)

CIENCIA CONTEMPORÁNEA (3 HRS)

PSICOLOGÍA (3 HRS)

INGLÉS I (3 HRS)

INGLÉS II (3 HRS)

INGLÉS III (3 HRS)

INGLÉS IV (3 HRS)

INGLÉS V (3 HRS)

PROBABILIDAD Y ESTADÍSTICA

DINÁMICA (4 HRS)

PENSAMIENTO NUMÉRICO Y ALGEBRAICO

(5 HRS)

PENSAMIENTO

ALGEBRAICO Y DE FUNCIONES (5 HRS)

PENSAMIENTO TRIGONOMÉTRICO (4 HRS)

PENSAMIENTO GEOMÉTRICO

ANALÍTICO (4 HRS) PENSAMIENTO DEL CÁLCULO

DIFERENCIAL (5 HRS)

PENSAMIENTO DEL CÁLCULO INTEGRAL (5 HRS)

RAZONAMIENTO COMPLEJO (3 HRS)

INFORMÁTICA Y COMPUTACIÓN I

(3 HRS)

INFORMÁTICA Y COMPUTACIÓN II (3 HRS)

INFORMÁTICA Y COMPUTACIÓN III (3 HRS)

HISTORIA UNIVERSAL (4 HRS)

ANTROPOLOGÍA SOCIAL (3 HRS)

SOCIOLOGÍA (3 HRS)

MÉTODOS Y PENSAMIENTO CRÍTICO I (5 HRS)

MÉTODOS Y PENSAMIENTO CRÍTICO II (3 HRS)

FÍSICA I (4 HRS)

FÍSICA II (4 HRS.)

CREATIVIDAD Y TOMA DE DECISIONES (4 HRS)

GEOGRAFÍA Y MEDIO AMBIENTE (3 HRS)

FILOSOFÍA Y LÓGICA (3 HRS) ÉTICA

(3 HRS)

QUÍMICA I (4 HRS)

NOCIONES DE DERECHO POSITIVO

BIOLOGÍA GENERAL (4 HRS)

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QUÍMICA II (4 HRS)

HISTORIA DE MÉXICO (4 HRS)

NOCIONES DE DERECHO POSITIVO MEXICANO

(4 HRS)

(4 HRS)

GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO (3 HRS.)

ETIMOLOGÍAS GRECOLATINAS (4HRS)

BIOLOGÍA HUMANA (4 HRS)

HABILIDADES BÁSICAS DEL PENSAMIENTO

(2 HRS)

DINÁMICAS PRODUCTIVAS REGIONALES

(4 HRS)

MÓDULO I IDENTIFICA LOS PRINCIPIOS DEL

TURISMO (15 HRS.)

SUBMÓDULO I. ENUMERA LOS FUNDAMENTOS

DE LA ADMINISTRACIÓN ( 5 HRS)

SUBMÓDULO II. MENCIONA A LA

RESTAURANTERÍA (4 HRS)

SUBMÓDULO III.

INFIERE EL PROCESO TURÍSTICO BÁSICO (4 HRS)

SUBMÓDULO IV. INSTRUMENTA LA PRÁCTICA DE TURISMO

(2 HRS)

MÓDULO II PLANEA EL FUTURO TURÍSTICO

(14 HRS)

SUBMÓDULO I. IDENTIFICA PRINCIPIOS DEL HOSPEDAJE

(4 HRS)

SUBMÓDULO II. ELABORA ALIMENTOS Y BEBIDAS

(4HRS)

SUBMÓDULO III. DESCRIBE SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

(4 HRS)

SUBMÓDULO IV. PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA DE TURISMO

(2 HRS)

MÓDULO III DISEÑA LA EMPRESA TURÍSTICA

(14 HRS.)

SUBMÓDULO I. ADMINISTRA SISTEMAS DE

HOSPEDAJE (4 HRS)

SUBMÓDULO II.

RELACIONA ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO

(4 HRS)

SUBMÓDULO III. ADMINISTRA PROMOCIÓN Y COSTOS

(4 HRS) SUBMÓDULO IV.

SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS DE TURISMO I

(2 HRS.)

MÓDULO IV GESTIONA LA EMPRESA

(17 HRS.) SUBMÓDULO I. APLICA

ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO

(4 HRS) SUBMÓDULO II. APLICA LA

CONTABILIDAD A LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

(4 HRS

SUBMÓDULO III. GENERA COMPORTAMIENTO HUMANO EN EL

PATRIMONIO TURÍSTICO (7 HRS)

SUBMÓDULO IV. SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS DE TURISMO II

(2 HRS.)

MÓDULO V ESTRUCTURA UN PLAN EMPRESARIAL O UNA MICROEMPRESA

(17 HRS.) SUBMÓDULO I.

APLICA LA RECREACIÓN Y TIEMPO LIBRE (2 HRS)

SUBMÓDULO II.

APLICA ACTIVIDADES EN EL PATRIMONIO TURÍSTICO

(3 HRS) SUBMÓDULO III.

GENERA EVENTOS Y PAQUETES TURÍSTICOS

( ESTADÍA 10 HRS)

SUBMÓDULO IV. SISTEMATIZA Y GESTIONA

PROYECTOS DE TURISMO III (2 HRS.)

ORIENTACIÓN PARA LA VIDA I (2 HRS.)

ORIENTACIÓN PARA LA VIDA II (1HR.) ORIENTACIÓN PARA LA VIDA III

(1 HR.) ORIENTACIÓN PARA LA VIDA IV (1 HR.)

34 4 38 HRS. 25 15 40 HRS. 25 14 39 HRS. 26 14 40 HRS. 14 8 17 39 HRS. 22 17 39 HRS.

MAR/10

COMPONENTE DE FORMACIÓN BÁSICA

118 HRS/49.1%

COMPONENTE DE FORMACIÓN PROPEDÉUTICA

36 HRS/15%

COMPONENTE DE FORMACIÓN PROFESIONAL 81 HRS/33.7%

COMPONENTE DE ORIENTACIÓN (SIN VALOR CURRICULAR)

HORAS TOTALES A LA SEMANA POR SEMESTRE 235 HRS/100%

B) PERFIL DE INGRESO

La carrera de técnico en Turismo demanda jóvenes que demuestren ser creativos, activos y contar con las habilidades en el manejo de las Relaciones Humanas , del Pensamiento , manuales y gusto por el área social, para trabajo en el campo, individual y en equipo.

Tener el gusto por las habilidades en el manejo administrativoDisponibilidad para el trabajo colaborativoSensibilidad para el desarrollo sustentable (Economía, administración y legislación turística)Facilidad para el desarrollo del trabajo manualGusto por el ambiente socialGusto por el ambiente socialDebe ser activo y creativo

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C) PERFIL DE EGRESO

El Perfil Profesional define la formación que se debe establecer para con el estudiante, en relación al papel que posteriormentedeberá desempeñar como profesionista, tomando en cuenta las necesidades específicas del entorno y con las propiascaracterísticas evolutivas del Turismo para lograr este perfil, es preciso que el alumno reúna ciertos conocimientos, habilidades ,actitudes y valores necesarias para su formación, siendo definidas en:

El Técnico en Turismo obtendrá conocimientos de orden turístico donde desarrollará habilidades de servicio, manejo de grupos yconvenciones, calidad en atención al cliente y actitud emprendedora; promoviendo el cuidado por el medio ambiente y respetopor las instalaciones e instancias.

HABILIDADES:Manejo de utensilios de trabajo en el laboratorio de Hospedaje y Alimentos y BebidasUtilización de nuevas formas de comunicación y transmisión de la información mediante la tecnología de la informática.

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Utilización de nuevas formas de comunicación y transmisión de la información mediante la tecnología de la informática.Uso y manejo de Técnicas de InvestigaciónComprensión de textosCreatividadIdentificación de tecnicismos turísticos

CONOCIMIENTOS:Conceptos básicos de Restaurantería y HospedajeTecnicismos de orden turísticoLey de turismoConocimiento de utensilios de trabajo del área de Alimentos y BebidasConocimiento de Procesos AdministrativoConocimientos de procesos de actividades de cada uno de los diferentes departamentosRelaciones públicas y Desarrollo PersonalAspectos AmbientalesNormatividad y teorías Administrativas y Contables.

C) PERFIL DE EGRESO

ACTITUDES Y VALORES:

• Manifiesta una actitud respetuosa para la conservación de los atractivos naturales .•Maneja el mobiliario y equipo de restauranteria con responsabilidad y profesionalismo .•Ejecuta creativa y reflexivamente sus prácticas en el ramo turístico.•Manifiesta respeto y tolerancia en la atención al cliente.•Respeta normas y reglamentos en toda actividad turística•Muestra interés por la actualización constante.•Manifiesta amor en toda actividad realizada en ámbito turístico.•Emprende con responsabilidad cada una de las actividades que realiza.

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MÓDULO SUBMÓDULOSCARGA

HORARIACOMPETENCIA

PROFESIONALESSITIOS DE INSERCION

MÓDULO IIdentifica los principios del

turismo(15HRS.)

SUBMÓDULO I. Enumera los fundamentos de la administración

5 HRS. Al término del modulo el discente será capaz de conocer conceptos básicos del turismo, aplicar el proceso administrativo y saber los principios básicos de la restaurantería

•El discente es competente para laborar dentro de empresas prestadoras de servicios turísticos de carácter público y privado.•Tales como: Agencias de Viajes, Hoteles, restaurantes, Centros recreativos, Líneas Aéreas, Transportadoras

SUBMÓDULO II. Menciona a la restauranteria

4 HRS.

SUBMODULO III. Infiere al proceso turístico básico

4 HRS.

SUBMÓDULO IV. Instrumenta la práctica. 2HRS.

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Transportadoras Terrestres, Dependencias Gubernamentales.

MÓDULO IIPlaneando el futuro

turístico(14HRS)

SUBMÓDULO I. Identificaprincipios del hospedaje

4 HRS. Al término del módulo el discente será capaz de identificar los antecedentes de la hotelería la elaboración de platillos y bebidas y elaborar un proyecto turístico.

El discente es competente para laborar dentro de empresas prestadoras de servicios turísticos de carácter público y privado.• Tales como: Agencias de Viajes, Hoteles, restaurantes, Centros Recreativos, Líneas Aereas, Transportadoras Terrestres, Dependencias Gubernamentales.

SUBMÓDULO II. Elaboraalimentos y bebidas

4 HRS.

SUBMÓDULO IV. Problematiza la práctica 2HRS.



HORARIACOMPETENCIAS PROFESIONALES

SITIOS DE INSERCION

MÓDULO III Diseña la empresa

turística(12 HRS)

SUBMÓDULO I.Administra sistemas de

hospedaje.4 HRS.

Al término del módulo eldiscente será capaz deidentificar los departamentosdel servicio de hospedaje,identificar los tipos deturismo alternativo así comosu equipo y los elementosbásicos de la mercadotecnia.

El discente es competente para laborar dentro de empresas prestadoras de servicios turísticos de carácter público y privado.• Tales como: Agencias de Viajes Hoteles, restaurantes, Centros Recreativos , líneas Aéreas, Transportadoras terrestres, Dependencias Gubernamentales.

SUB MÓDULO II. Relaciona actividades del turismo

alternativo.

4 HRS.

SUBMÓDULO III. Administra promoción y costos.

4 HRS.

SUBMÓDULO IVSistematiza y gestiona proyectos

de turismo

2 HRS.

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de turismo

MÓDULO IVGestiona la empresa

(17 HRS.)

SUBMÓDULO I.Aplica actividades del turismo

alternativo.

4 HRS. Al término del modulo eldicente será capaz de diseñaruna practica de turismoalternativo aplicar losconocimientos básicos decontabilidad en la empresaturística e identificar elpatrimonio turístico.

El discente es competente para laborar dentro de empresas prestadoras de servicios turísticos de carácter público y privado.• Tales como: Agencias de Viajes Hoteles, restaurantes, Centros Recreativos , líneas Aéreas, Transportadoras terrestres, Dependencias Gubernamentales.

SUBMÓDULO II. Aplica la contabilidad a los servicios complementarios.

4 HRS.

SUBMÓDULO III.Genera comportamiento humano

en el patrimonio turístico.7 HRS.

SUBMÓDULO IV.Sistematiza y gestiona proyectos

de turismo III.2 HRS.



HORARIACOMPETENCIAS PROFESIONALES

SITIOS DE INSERCION

MÓDULO VEstructura un plan empresarial o una

microempresa(17HRS.)

SUBMÓDULO I.Aplica la recreación y

tiempo libre.

2 HRS. Al término del modulo el discente será capaz de elaborar un programa de recreación, aplicando actividades en el patrimonio turístico, así como operar la organización de eventos

El discente es competente para laborar dentro de empresas prestadoras de servicios turísticos de carácter público y privado.• Tales como: Agencias de Viajes Hoteles, restaurantes, Centros Recreativos , líneas Aéreas, Transportadoras

SUBMÓDULO II. Aplica actividades en el

patrimonio turístico.

3 HRS.

SUBMÓDULO III. Genera eventos y

10 HRS.

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(17HRS.) Aéreas, Transportadoras terrestres, Dependencias Gubernamentales.

Genera eventos y paquetes turísticos.

(Estadía)

SUBMÓDULO IV.Sistematiza y gestiona

proyectos de turismo III.

2 HRS.

MÓDULO I

DISEÑA PIEZAS MECÁNICAS

SUBMÓDULO I

SUBMÓDULO II

SUBMÓDULO III

SUBMÓDULO IV:INSTRUMENTA LA

PRÁCTICA DE

MÓDULO II

DESARROLLA EL MANTENIMIENTO A

LAS MÁQUINAS CONVENCIONALES

SUBMÓDULO I

SUBMÓDULO II

SUBMÓDULO III:PROBLEMATIZA LA

PRÁCTICA DE

MÓDULO III

DESARROLLA EL MANTENIMIENTO A

LAS MÁQUINAS CNC

SUBMÓDULO I

SUBMÓDULO II

MÓDULO V

ELABORA PIEZAS EN MÁQUINAS

CNC

SUBMÓDULO I (ESTADÍA)

SUBMÓDULO II

SUBMÓDULO III SISTEMATIZA Y

GESTIÓNA PROYECTOS DE MANUFACTURA

SUBMÓDULO III.SISTEMATIZA Y

GESTIÓNA PROYECTOS DE MANUFACTURA ASISTIDA POR

Opciones de titulación:

1.-Excelencia Académica: Promedio general mínimo sea de 9 puntos, sin haber presentado exámenes de regularización en ninguna materia o módulo profesional.

2.- Competencias profesionales:

Acredite con calificación mínima de 9 cada uno de

4.Proyecto de microempresa:Documento técnico metodológico que fundamenta la creación de una actividad humana productiva en los sectores de bienes y servicios.

PRIMER SEMESTRE SEGUNDO SEMESTRE CUARTO SEMESTRE QUINTO SEMESTRE SEXTO SEMESTRETERCER SEMESTRE

Materia:DINÁMICAS

PRODUCTIVASREGIONALES

SUBMÓDULO IV:•REGIONALIZACIÓN•ENTE ECONÓMICO

MÓDULO IV

ELABORA PIEZAS EN MÁQUINAS

CONVENCIONALES

SUBMÓDULO I

SUBMÓDULO II

SUBMÓDULO III

SUBMÓDULO IV.SISTEMATIZA Y

GESTIÓNA PROYECTOS DE MANUFACTURA

PRÁCTICA DE MANUFACTURA ASISTIDA POR

COMPUTADORA.

CONSTANCIA DE COMPETENCIA PROFESIONAL





PRÁCTICA DE MANUFACTURA ASISTIDA POR

COMPUTADORA.

MANUFACTURA ASISTIDA POR

COMPUTADORA I.

ASISTIDA POR COMPUTADORA III

mínima de 9 cada uno de los módulos, sin haber presentado exámenes de regularización.

5.-Constancia de Competencia Laborales:Empresa o institución certificada, reconoce y valida las competencias profesionales adquiridas por el pasante.

7.-Memoria de trabajo profesional:Informe escrito de las actividades realizadas en el escenario real.

3.-Diseño de prototipo tecnológico:Diseña modelo tecnológico innovador, que satisfaga una necesidad, acompañado del documento escrito donde se aportan los elementos teóricos y técnicos .

6.-Manual teórico-práctico:Documento metodológico que plantea un problema y fundamente una secuencia de acciones.

•ENTE ECONÓMICO•ALTERNATIVAS TECNOLÓGICAS PARA LA PRODUCCIÓN•ESPÍRITU •EMPRENDEDOR

MANUFACTURA ASISTIDA POR

COMPUTADORA II.

pprreennddeedd

MÓDULO PROFESIONALMÓDULO PROFESIONAL

F) MODELO INCUBAT

COMERCIALIZA EL PRODUCTO EN LA FERIA REGIONAL.

SUSTENTA SOCIALMENTE EL

DESARROLLO TECNOLÓGICO, PRODUCTO O

SERVICIO OFERTADO.

ssppíírriittuu EEmmpprreennddeeddCULTURA

EMPRENDEDORANACE UNA IDEA

CREATIVA E INNOVADORA

DEMOSTRAR EL ENTENDIMIENTO

DE HECHOS A TRAVÉS DE LA ESTRUCTURA, DESCRIPCIÓN Y

ORGANIZACIÓN PARA LA

ELABORACIÓN DE LA GUÍA DE OBSERVACIÓN

IDENTIFICA LAS PRINCIPALES

PROBLEMÁTICAS DE SU EJERCICIO

LABORAL PROPONIENDO

ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN

DETERMINA LA ESTRUCTURA

ADMINISTRATIVA Y EL PROCESO DE

PRODUCCIÓN DEL DESARROLLO

TECNOLÓGICO, PRODUCTO O SERVICIO.

INICIO DEL PLAN EMPRENDEDOR

TITULACIÓN

CampoCampoLaboralLaboralEE

E) MAPA CONCEPTUAL MODULAR

Módulo IMódulo I

Identifica Identifica los los

Principios Principios del Turismodel Turismo

Módulo IIMódulo II

Planea el Planea el Futuro Futuro

Módulo VMódulo V

Estructura un Estructura un Plan Plan

Empresarial o Empresarial o

El Técnico en Turismo obtendrá conocimientos de orden turístico

donde desarrollará habilidades de

Ciencias sociales y humanidades

Ciencias naturales y experimentales

Se conoce y valora a sí mismo y aborda

problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que persigue

Mantiene una actitud respetuosa hacia la

interculturalidad y la diversidad de creencias, valores, ideas y prácticas

sociales.

Participa con una conciencia cívica y ética en la vida de su comunidad,

región, México y el

Escucha, interpreta y Emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios,

códigos y herramientas apropiados.

Elige y practica estilos de vida saludables

Es sensible al arte y participa en la apreciación

e interpretación de sus expresiones en distintos

géneros

Contribuye al desarrollo sustentable de manera

crítica, con acciones responsables.

Se

au

tod

ete

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Se expresa y se comunicaSe expresa y se comunicaP

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Futuro Futuro TurísticoTurístico

Módulo IIIMódulo III

Diseña la Diseña la Empresa Empresa TurísticaTurística

Módulo IVMódulo IV

Gestiona la Gestiona la EmpresaEmpresa

Empresarial o Empresarial o una una

MicroempresaMicroempresadonde desarrollará habilidades de

servicio, manejo de grupos y convenciones, calidad en atención al

cliente y actitud emprendedora; promoviendo el cuidado por el medio

ambiente y respeto por las instalaciones e instancias.

Componentes cognitivos y

habilidades del pensamiento

Comunicación y Lenguaje

Matemáticas y razonamiento

complejo

región, México y el mundo.

Participa y colabora de manera efectiva en

equipos diversosAprende por iniciativa e interés propio a lo

largo de la vida.

Sustenta una postura personal sobre temas de

interés y relevancia general, considerando

otros puntos de vista de manera crítica y reflexiva

Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos

Pie

nsa

crítica y

refle

xiv

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Aprende de forma autónomaAprende de forma autónoma

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21

SUBMÓDULO I

APLICA ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO

SUBMÓDULO II

APLICA LA CONTABILIDAD A LOS SERVICIOS

COMPLEMENTARIOS

SUBMÓDULO III

GENERA COMPORTAMIENTO HUMANO EN EL

PATRIMONIO TURÍSTICO

SUBMÓDULO IV

SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS DE TURISMO II

H) CARGA HORARIA

80 HORAS 80 HORAS 140 HORAS 40 HORAS

340 HORAS

22

I) PERFIL PROFESIONAL DOCENTEMÓDULO III: ESBOZA LOS CONTENIDOS DE LAS PARTIDAS ARQUITECTÓNICAS

MÓDULO SUBMÓDULO PERFIL PROFESIONAL

MODULO I: IDENTIFICA LOS PRINCIPIOS DEL TURISMO

SUBMÓDULO I: ENUEMERA LOS FUNDAMENTOS DE LA ADMINISTRAICÓN

LIC. EN ADMINISTRACIÓNLIC. EN CONTABILIDAD

SUBMÓDULO II:MENCIONA LA RESTAURANTERÍA

LIC. EN TURISMOLIC. EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA

SUBMÓDULO III: INFIERE EL PROCESOTURISICO BÁSICO


23

SUBMÓDULO IV: INSTRUMENTA LA PRÁCTICA DE TURISMO

LIC. EN ADMINISTRACIÓNLIC. EN ESPAÑOL

MÓDULO II: PLANEA EL FUTURO TURÍSTICO SUBMÓDULO I: IDENTIFICA PRINIPIOS DEL HOSPEDAJE


SUBMÓDULO II: ELABORA ALIMENTOS Y BEBIDAS

LIC. EN TURISMOLIC. EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICALIC. EN GASTRONOMÍA

SUBMÓDULO III: DESCRIBE SERVICIOS COMPLEMENTARIOS


SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA DE TURISMO

LIC. EN ADMINISTRACIÓNLIC. EN CONTABILIDAD



MODULO III: DISEÑA LA EMPRESA TURÍSTICA

SUBMÓDULO I: ADMINISTRA SISTEMAS DE HOSPEDAJE


SUBMÓDULO II: RELACIONA ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO


SUBMÓDULO III: ADMINISTRA PROMOCIÓN Y COSTOS

LIC. EN CONTABILIDADLIC. EN ADMINISTRACIÓN LIC. EN MERCADOTÉCNIA LIC. EN MERCADOTÉCNIA LIC. EN ECONOMÍA

SUBMÓDULO IV: SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS DE TURISMO I

LIC. EN CONTABILIDADLIC. EN ADMINISTRACIÓN

MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA SUBMÓDULO I: APLICA ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO


SUBMÓDULO II: APLICA LA CONTABILIDAD A LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

LIC. EN CONTABILIDADLIC. EN ADMINISTRACIÓN

SUBMÓDULO III: GENERA EL COMPORTAMIENTO HUMANO EN EL PATRIMONIO TURÍSTICO


SUBMÓDULO IV:SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS DE TURISMO II

LIC. EN CONTABILIDADLIC. EN ADMINISTRACIÓN LIC. EN ECONOMÍACon especialidad y experiencia en turismo.

24



MODULO V: ESTRUCTURA UN PLAN EMPRESARIAL O UNA MICROEMPRESA

SUBMÓDULO I: APLICA LA RECREACIÓN YTIEMPO LIBRE


SUBMÓDULO II: APLICA ACTIVIDADES EN EL LIC. EN TURISMO

25

SUBMÓDULO II: APLICA ACTIVIDADES EN EL PATRIMONIO TURÍSTICO


SUBMÓDULO III: GENERA EVENTOS Y PAQUETES TURÍSTICOS


SUBMÓDULO IV: SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS DE TURISMO III

LIC. EN CONTABILIDADLIC. EN ADMINISTRACIÓN LIC. EN ECONOMÍA(Con especialidad o experiencia en turismo)



CARRERA DE TÉCNICO EN TURISMO

SUBMODULO IAPLICA ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO

AGOSTO DE 2010

CÉDULA 1 JUSTIFICACIÓN DEL SUBMÓDULOMÓDULO III : GESTIONA LA EMPRESA

SUBMÓDULO I: APLICA ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO

El submódulo I : “Aplica actividades del turismo alternativo”, se imparte en el quinto semestre de la carrera de Técnico enTurismo, teniendo duración semestral de 80 horas. Su carga lectiva es de 4 horas por semana.

En este submódulo, se pretende introducir al discente en el área turística con el objeto de encaminarlo hacia una formaciónprofesional, buscando desarrollar sus capacidades y habilidades superiores a través del pensamiento crítico, resolutivo yejecutivo con miras a desarrollar en él un espíritu emprendedor e innovador.

Conceptualmente en el modulo anterior, se han explicado la gran adaptabilidad que tiene el modelo de turismo alternativopara la innovación y diferenciación de la oferta, en cuanto a la enorme variedad de especialidades que puede presentar, y quesólo estará limitada por la creatividad de los prestadores de servicios.

27

sólo estará limitada por la creatividad de los prestadores de servicios.

El turismo alternativo no es antagónico al turismo convencional, por el contrario, son complementarios entre sí, lo que permiteampliar aún más el abanico de opciones de la oferta turística de un país o una región.

Para crear estos nuevos servicios y/o productos es importante conocer las motivaciones del turista y enfocarlas a las actividadesdel turismo alternativo que es ayudar al turista a percibir sus relaciones de una manera diferente con el entorno geográfico ycultural, con los otros turistas y con sus anfitriones, a través de un conjunto de vivencias y experiencias únicas irrepetibles,personales, en un entorno de calidad dentro de los parámetros del desarrollo humano sustentable que prevé el desarrollo ycrecimiento económico, la equidad social y la sustentabilidad ambiental mediante la búsqueda de la calidad en el tiempo libredel turista en un entorno de calidad tanto geográfica como social.

CÉDULA 2 CADENA DE COMPETENCIAS PROFESIONALESMÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA


COMPETENCIAS PROFESIONALES

Se conoce y valora a sí mismo y aborda

problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que persigue

COMPETENCIAS

PROFESIONALES

BÁSICAS

0rganiza y opera lasactividades del turismoalternativo en tu región, parapromoverlas y conservarlas, enbase a la Ley Federal deTurismo.


EXTENDIAS

EVIDENCIAS

C D A P

Promueve y realiza las actividades deecoturismo en su región para dar aconocerlas, con base al reglamento dela Ley Federal de Turismo.

X X

la Ley Federal de Turismo.

Verifica la existencia y funcionamientode material y equipo para el desarrollode actividades de Turismo Alternativo,en la región, establecido en manualesde equipamiento turístico.

X

Promueve las actividades de TurismoRural en su región para conservar lascostumbres y tradiciones.

X X

Se comunica en una lengua extranjerapara interpretar y traducir actividadesde acuerdo al entorno turístico de laregión.

X

Escucha, interpreta y emite mensajes

pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios,

códigos y herramientas apropiados.

Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.

Aplica la logística en larealización de diversos eventosdel turismo alternativo segúnlo establecido en el manual deequipamiento turístico.

Se comunica en una segundalengua extranjera, parainterpretar y traduciractividades cotidianas de lacomunidad de acuerdo alentorno turístico.

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CÉDULA 3 ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO IV : GESTIONA LA EMPRESA

SUBMÓDULO II: RELACIONA ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO

ACTIVIDADES DOCENTES PARA EL APRENDIZAJE COLABORATI VO•Valora la información investigada por el alumno.•Trabaja de forma colaborativa con otros submódulos para el l ogro de competencias.•Selecciona ponencias por medio de diapositivas y otro mater ial didáctico.•Establece acuerdos con los profesores de otras disciplinas para evaluar un producto al final del módulo.•Implementa prácticas de ejecución en el aula.•Promueve los valores dentro y fuera del aula.

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El Docente:• Da la bienvenida a los estudiantes y explora sus expectativas.� Genera ambientes de trabajo en un clima de confianza y de motivación hacia el curso.� Detecta las necesidades de aprendizaje a través de un instrumento de Diagnóstico basado en alguno de los siguientes tipos deevidencias , que permitan detectar rasgos de las competencias (conocimiento, destrezas, valores, actitudes):

Evidencias por desempeño: Refiere los desempeños requeridos por los criterios establecidos de la competencia ydelimitados por el campo de aplicación, que permiten evaluarla .Evidencias por producto: Se trata de los resultados o productos requeridos por los criterios de desempeño y delimitadospor el campo de aplicación, que permiten evaluar la competencia de una persona.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑO CUADRANTE DIDÁCTICO UNO

Antes del inicio del curso es necesario abrir un espacio para la recepción, bienvenida y familiarización académica de los discentes con el submódulo,denominado ENCUADRE, cuyo propósito esencial consiste en detectar el punto de partida para la visualización clara del punto de llegada al final del

curso, junto con los discentes, así como atender las necesidades de la evaluación diagnóstica a través del repaso y/o nivelación.

por el campo de aplicación, que permiten evaluar la competencia de una persona.Evidencias de conocimientos: Hace referencia a la posesión individual de un conjunto de conocimiento, teorías, principios yhabilidades cognitivas que le permiten al alumno contar con una base conceptual para un desempeño eficiente.Evidencias de actitud: Hacen referencia a las actitudes que se manifiestan durante el desempeño de la función laboralenunciada en la competencia.

� Toma acuerdos con los discentes para establecer normas de convivencia.� Presenta el submódulo con el nombre, justificación, competencias de ingreso, duración y resultado de aprendizaje.� Destaca las competencias por lograr y los sitios de inserción en los que podrá desempeñarse.�Analiza con los discentes la lógica que guarda el submódulo respecto al módulo precedente y con los otros submódulos.�Da a conocer la forma de trabajo para el logro de las competencias.�Da a conocer los criterios de evaluación conforme a las evidencias de conocimiento, producto y/o desempeño que se esperan alfinal del submódulo, y establece, de manera conjunta, las fechas para su cumplimiento.�Señala los escenarios reales para el desarrollo de las prácticas profesionales.�Como resultado del diagnóstico, trabaja en la concientización de los discentes respecto a la situación académica por la queatraviesan.� Diseña estrategias de repaso y nivelación de las competencias mínimas para iniciar el curso y las lleva a cabo.

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CONOCIMIENTOManeja conceptos del Turismo Alternativo, Ecoturismo y Turismo

Rural.

DESEMPEÑORealiza una lista de las actividades

ACTITUDMuestra una

actitud

Resúmenes y cuestionarios

Tríptico, mapa

conceptual, cuadro

sinóptico

EVIDENCIAS DEL DIAGNÓSTICO E


PRODUCTORealiza un catalogo de las actividades del turismo alternativo

de las actividades del turismo alternativo

actitud creativa,

Emprendedora y aplica losValores.

Carpetas de trabajo y reportes

DIAGNÓSTICO E INSTRUMENTOS

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOCUADRANTE DIDÁCTICO UNO

¿POR QUÉ CREES QUE EL TURISMO ALTERNATIVO ES UNA NU EVA FORMA DE DIVERSIÓNPARA EL TURISTA?

TURISMO ALTERNATIVO EN MÉXICO

Producción de un ambiente de motivación vía lagestión de preguntas de interés en el discente

La pregunta orientada a una solución, debe tenercarácter de aplicación en una situación real entérminos de afectación al entorno de los discentes,razón por la cual debe buscarse la línea causal y losinterrogantes en torno a esta situación real.

Un viajero alternativo ahora prescinde de las aburridas y monótonas comodidades del turismo de masas ó del típico turismo

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Un viajero alternativo ahora prescinde de las aburridas y monótonas comodidades del turismo de masas ó del típico turismode sol y playa, carente de respeto por la diversidad biológica y las culturas ancestrales. Este trotamundos, busca más elaprendizaje y la emoción de experimentar lo nuevo y disfrutar de todo aquello que ofrece este vasto mundo natural y cultural,aunque sea por algún tiempo; es decir salir de la rutinaria forma de vida que generalmente lleva en su lugar de residencia otrabajo. Además ayuda de diferentes maneras ya sea con su contribución económica o en especie y que los pobladoreslocales participen para la conservación de los espacios silvestres y se vean beneficiados de algún modo gracias a quereconocemos cómo viven y se conserva su hábitat natural.

¿PODREMOS HACERLO COMO ÉL? ¡ SE VE GENIAL! …


Este viajero alternativo, es consciente de los efectos que trae su actividad y demanda que está sea lo más respetuosa con elentorno. Por ejemplo, se fija que en el lugar donde se alojará, el agua empleada se recicle o se trate convenientemente, ademásde que los desechos que se generen en el sitio donde se hospeda, sean mínimos o se dispongan de manera responsable.Si se encausan adecuadamente, las actividades de turismo alternativo pueden convertirse en una opción benéfica a fin deconservar las áreas silvestres, como pueden ser las Áreas Naturales Protegidas mexicanas, las cuales son zonas que gozan dealgún estatus de protección por parte del gobierno federal mexicano a través de la Secretaría del Medio Ambiente y RecursosNaturales (SEMARNAT) o aquellas Regiones Terrestres Prioritarias, que son áreas propuestas por la Comisión Nacional para elUso y Conocimiento de la Biodiversidad (CONABIO) únicas por su importante valor ecológico y cultural para México y el mundo.

Desde luego que hay un abanico de viajeros alternativos, desde los "casuales" (quienes son poco exigentes y su visita forma partedel itinerario de un viaje de intereses de carácter general o convencional) hasta los "de corazón o radicales" quienes buscan los

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del itinerario de un viaje de intereses de carácter general o convencional) hasta los "de corazón o radicales" quienes buscan loslugares más prístinos ecológicamente y/o "salvajes" culturalmente hablando, pues se involucran en viajes diseñados conorientaciones marcadamente científicas, educativas, ambientalistas y/o de conservación.

PREPARANDOSE PARA SUBIR A LAS LIANAS


Las imágenes adjuntas representan algunas alternativas de las actividades del turismo alternativo que se pueden realizar en cadauna de sus categorías, en la ciudad de México

¿Qué actividades tiene el turismo alternativo?¿Cuáles son los espacios necesarios para la practica del turismo alternativo ?¿Cuál es el equipo necesario para realizar las actividades del turismo alternativo?¿Qué riesgos se corren al practicar el turismo alternativo?¿Qué normas de seguridad se requieren para realizar el turismo alternativo?¿Qué tan demandante es el turismo alternativo hoy en día?¿Cómo haz practicado el turismo alternativo?¿En qué estados de la República se practica el turismo alternativo?¿Qué tan rentable es el turismo alternativo?

La tirolesa una opción del turismo alternativo

¿Qué tan rentable es el turismo alternativo?

Recursos didácticos: Documentos: listas de los estados que practican el turismo alternativo, normas de seguridad para realizar turismoalternativo,

Equipo y material didáctico: Proyector de acetatos, proyector electrónico, pantalla, equipo de cómputo, reproductor de videos, materialfílmico, software para dibujar por computadora y videos.

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Permite que sigan siendo libres

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOCUADRANTE DIDÁCTICO DOS

CONTENIDOS TEMÁTICOS

PARA EL LOGRO

DE COMPETENCIAS

FUENTES DE INFORMACIÓN ESTRATEGIA DE INDAGACIÓN

Recopilar las fuentes de información en el

grupo y elaborar un índice de referencias para

cada tema . (bibliografía e internet)

Consultar las fuentes para recopilar la

información relevante y necesaria de acuerdo a

las problemáticas planteadas

Elaborar un mapa mental, de las actividades del

ECOTURISMO:

•Actividades del ecoturismo•Equipo recomendado para realizar actividades del ecoturismo•Cuidado ambiental•Ecoturismo en México

Francisco Manuel Zamorano Casal, 2007Turismo Alternativo 2ª ed. México trillas

Azuela, Antonio; Julia Carabias; EnriqueProvencio; Gabriel Cuadri.1993. DesarrolloSustentable. Hacia una Política Ambiental,México, UNAM, Coordinación de Humanidades.

BID/PNUD. Comisión de Desarrollo y MedioAmbiente de América Latina y el Caribe, 1991.Nuestra Propia Agenda.

Recursos didácticos: .

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Elaborar un mapa mental, de las actividades del turismo alternativo en la región

Realizar un collage de las diferentes actividades de turismo alternativo

Práctica de reconocimiento para cada una de las modalidades del turismo alternativo.

TURISMO DE AVENTURA:

•Actividades del turismo de aventura•Equipo recomendado para realizar las actividades.•Lineamientos de seguridad•Perfil del turista

reglamento de las actividades del turismo alternativo, lista de los lugares y estados donde se realizan actividades del turismo alternativo, lineamientos de seguridad de las actividades del turismo alternativo.

Nuestra Propia Agenda.

Boullón, Roberto C., 1990. Planificación delEspacio Turístico, México, Edit. Trillas

Casasola, Luis. 1990. Turismo y Ambiente.México, Edit. Trillas.

Ceballos – Lascuráin, Héctor. 1998. Ecoturismo,Naturaleza y Desarrollo Sostenible. México, Edit.Diana


CONTENIDOS TEMATICOS

PARA EL LOGRO

DE COMPETENCIAS


TURISMO RURAL

•Actividades del turismo rural•Perfil del turista•Turismo rural en México

EL OCIO Y TIEMPO LIBRE

Dachary, Alfredo César, 1991. Los impactos del turismo y susalternativas. CIQROO, Q. Roo. México.

Daltabuit, Magali, et al. 2000. Ecoturismo y DesarrolloSustentable. Impacto en comunidades rurales de la selva maya.México, UNAM, CRIM.

Deffis Caso, Armando. 1998. Ecoturismo Categoría CincoEstrellas, México. Edit.Arbol.

Eberhardt H. Rues. 1995. Eco – Hotel Management, Conciencia


grupo y elaborar un índice de referencias para

cada tema. (bibliografía e internet)

EL OCIO Y TIEMPO LIBRE Eberhardt H. Rues. 1995. Eco – Hotel Management, ConcienciaEcológica en la Administración Hotelera. México, Grupo EditorialIberoamérica

Hiernaux Nicolas, Daniel. 1989. Teoría y praxis del espacioturístico. Universidad Autónoma Metropolitana.

Instituto Nacional de Ecología / SEMARNAP. 2000. MedioAmbiente y Turismo. Logros y retos para el DesarrolloSustentable 1995 – 2000.

consultar las fuentes para recopilar la

información relevante y necesaria.

Recursos didácticos: Equipo de cómputo con acceso a internet, bibliografía actualizada y especializada, tarjetas bibliográficas y de trabajo bolígrafo, marca textos, hojas bond, entre otros.

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CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOCUADRANTE DIDÁCTICO TRES

Acceso a fuentes de información y documentación y g eneración de arreglo de datos y referentes

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EL TURISMO DE AVENTURA

UNA GRAN DIVERSION

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BIODIVERSIDAD, CAMINATA POR CERROS Y VOLCANES

CERRO DE LA SILLA MONTERREY N.L.

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VOLCAN POAS COSTA RICA



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TIERRAAGUA AIRE

DIFERENTES ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO

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42




FOTOGRAFIA DE

NATURALEZA

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GUIA DE ACTIVIDADES TURISTICAS ALTERNATIVAS

Senderismo lo cual se refiere al efectuar caminatas en las montañas

Escalada en sus distintas modalidades como son: roca, hielo o combinandoambas (mixta).

Descenso en paracaídas o parapente

Descenso en paracaídas o parapente

Vuelo planeo en ala delta, en ultraligero o en globo

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TURISMO DE AVENTURA

Vuelo planeo en ala delta, en ultraligero o en globo

Campamentos para pernoctar empleando carpas o tiendas de campaña

Cabalgata dícese de montar animales como caballos, camellos, llamas

Buceo ya sea autónomo (con equipo de respiración artificial -SCUBA- ) o libre (con esnorquel -simple tubo para respirar)

Cañonismo actividad consistente en seguir el curso de barrancas y sus corrientes de agua

Rappelismo bajar de un risco o paredes utilizando cuerda

Descenso en ríos por medio de balsas inflables o en kayaq


LA TIROLESA UNA GRAN DIVERSION PARA LIBERAR EL ESTRES

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TIROLESA


Talleres de educación ambiental

Observación

Safari fotográfico

Senderismo interpretativo

enseñanza y aprendizaje de tópicos deecología y ciencias ambientales

abarca desde: ecosistemas, fauna, flora,fósiles, fenómenos geológicos(erupciones volcánicas...) y celestes osiderales (lluvias de estrellas...)

con miras a ejercer la fotografía de lanaturaleza

hay señalamientos que informan y

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ECOTURISMOSenderismo interpretativo

Otros: como los académico-conservacionistasNatación en pozas.

hay señalamientos que informan yorientan acerca de aspectos ecológicosdel sitio (flora, fauna y otros puntos deinterés...)

participación en programas de rescate deflora y/o fauna silvestre y en proyectosde investigación biológicanadar en remansos de agua, es deciraguas lénticas (sin movimiento aparente)


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CONSERVACIÓN DE LA BIOSFERA

EL VOLCAN DA UN ESPECTACULO DE NOCHE, ALESPECTADOR LLEGA Y DESPUES DE UNA PEQUEÑAMEDITACION Y CERRAR LOS OJOS, AL ABRIRLOS,EMPIEZA A AVENTAR LAVA, ES UNA MARAVILLA

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOCUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

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ACTIVIDADESTURISMO ALTERNATIVO


TURISMO

Etnoturismo en contacto con la cultura autóctona, local u original del sitio

Agroturismo compenetrarse en actividades relacionadas con el campo, cómo se efectúan las siembras y cosechas

Talleres gastronómicos

preparación o creación de alimentos y platillos para su degustación

Vivencias místicas en contacto con el mundo mágico de la subjetividad que impliquen algún ritual especial (por ejemplo el temazcal o baño de vapor)

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TURISMO RURAL

Aprendizaje de idiomas

el que se habla corrientemente en la región o el ancestral

Eco-arqueología el pasado de una cultura y su entorno natural

Preparación y uso de medicina tradicional

conocer acerca de la cura de enfermedades por medio de la herbolaria y otras

Talleres artesanales participar activamente en la fabricación de artesanías

Fotografía rural. tomar fotografías de todo lo que implican las actividades de esta rama del turismo alternativo


ALTERNANDO CON LAS

CULTURAS

50

CHIAPAS

CULTURA CHINA



NORMAS DE SEGURIDAD PARA EL VIAJERO ALTERNATIVO

Equipo para las actividades del turismo alternativo

- Guantes: Estos deberá proporcionarlos el guía o la empresa encargada del Barranquismo cuando se realicen actividades de rappel o escalada mayores a 10 MTRH- Arneses, cuerdas, mosquetones, ochos, cintas.- Equipo de transporte: Importante para cada Barranquismo llevar el equipo necesario y no cargar con más de la cuenta.

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la cuenta.- Bolsa impermeable para lo que no se pueda mojar y mochilas cómodas que se adapten bien al cuerpo y que permita librarnos de ella rápidamente en caso de emergencia.- Botiquín: es esencial para cada salida. Nunca debe faltar cada botiquín deberá responder a las necesidades de las personas que integran el grupo.- Casco: Nos permite proteger la cabeza de cualquier caída.- Chalecos: Es importante utilizarlos para las personas que no sepan nadar.


Construcción de estrategias de solución de problem as de acuerdo a los arreglos establecidos y los re ferentes teóricos y metodológicos

El diseño de un compendio donde se vea cada una de las actividades del turismo alternativo que existen en la región, conubicación, fotografías, y costos.

A partir del desarrollo de la metodología del compendio, realizar el proyecto por escrito, integrados en equipo de trabajo,que contenga las siguientes características:�Portada�Datos Generales�Ubicación programática�Ubicación programática�Competencias a alcanzar�lugares�Costos�fotografías�equipo

Este proyecto didáctico justifica adecuadamente los siguientes aspectos:Contexto social, funcional, económico y ambiental.

Evidencias para la evaluación : Proyecto escrito y presentación del compendio.

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El diseño de una salida didáctica aplicando las actividades del turismo alternativo y todo lo que consigo lleva:( itinerario, lugar de visita, actividades a realizar, material necesario, costos, equipos de trabajo .

A partir del desarrollo de la metodología de la salida didáctica, realizar el proyecto por escrito, integrados en equipo detrabajo, que contenga las siguientes características:�Portada�Datos Generales�Datos Generales�Ubicación programática�Competencias a alcanzar�Itinerario�Costos�Dispositivos didácticos�Permisos

Este proyecto didáctico justifica adecuadamente los siguientes aspectos:Contexto social, funcional, económico y ambiental.

Evidencias para la evaluación : Proyecto escrito y la realización de la salida didáctica.

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• OBSERVACIÓN DE ECOSISTEMAS:PActividades de ocio realizadasen un contexto natural cuyofin principal es el conocer las funcionesespecíficas de los diferentes elementos quecomponen uno o varios ecosistemas.

• OBSERVACIÓN DE FAUNA:Actividad recreativa, donde elturista puede ser principiante oexperto, y consiste en presenciarla vida animal en su hábitat natural.

• OBSERVACIÓN DE FÓSILESBúsqueda y conocimientolúdico de formas de vidafosilizada en medio natural.Su interpretación científica y culturalaumenta la riqueza de la experiencia.

•OBSERVACIÓN GEOLÓGICA:Actividad de ocio con elfin de conocer, apreciar



PUNTOS ESTRATEGICOS A ESCOGER PARA LA ELABORACION DE LA PRACTICA

• OBSERVACIÓN DE FENÓMENOS YATRACTIVOS ESPECIALES DE LA NATURALEZA:Actividad de ocio que consiste en presenciarEventos previsibles de la naturaleza (erupcionesvolcánicas, mareas, migraciones, lluviasde estrellas, geysers, etc.), así como visitarsitios, que por sus características naturalesse consideran como espectaculares.

• OBSERVACIÓN DE FLORA:Observación e interpretacióndel universo vegetal,en cualquiera de sus manifestaciones.Tradicionalmente se incluyentambién hongos y líquenes.

fin de conocer, apreciary disfrutar formaciones geológicas entoda dimensión y formas posibles (grandespaisajes y formaciones geológicasextraordinarias).

• OBSERVACIÓN SIDERAL:Apreciación y disfrute delas manifestaciones delcosmos a campo abierto.Tradicionalmente asociado a la observaciónestelar, con el creciente uso deequipos especializados la gama de objetosobservados se ha ampliado a grandesexpresiones del universo.

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TIERRA• CAMINATA:La forma principal de locomociónen el hombre se haconvertido en una actividadrecreativa. Esta actividad es una de las demayor aceptación y demanda. Las rutas ocircuitos de caminata de preferencia debenestar previamente establecidas y dosificadasde acuerdo al perfil del turista que lava a practicar (niños, jóvenes, adultos, terceraedad, grupos pequeños o numerosos,

de progresión. El uso de técnicas y equiposespecializados permite el desplazamientoseguro. Una versión contemporánea a laescalada en roca natural son las paredesartificiales. La escalada en bloques de roca(desplazamiento horizontal dominante) seconoce como bouldering.

• CAÑONISMO:Recorrido a lo largo de ríos ycañones que implica el pasopor caídas de agua, pozas y

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edad, grupos pequeños o numerosos,entre otros).

• ESPELEÍSMO:Actividad que consiste enrealizar descensos en grutas,cuevas, sótanos y cavernasy apreciar las diferentes estructuras geológicas,flora y fauna. La espeleología esuna disciplina que tiene fines científicos yde investigación; el espeleísmo tiene finesrecreativos y de apreciación.

• ESCALADA EN ROCA:Implica el ascenso por paredesde roca empleandomanos y pies como elemento

por caídas de agua, pozas yparedes de roca empleando técnicas deascenso y descenso, nado y caminata conequipo especializado.

• CICLISMO DE MONTAÑA:Recorrido a campo traviesautilizando como medio unabicicleta para todo terreno.La actividad se desarrolla sobre caminosde terracería, brechas y veredas angostascon grados diversos de dificultad técnica yesfuerzo físico.



AGUA• BUCEO AUTÓNOMO:Inmersión en un cuerpo deagua con tanque de aire comprimidoy regulador que permitela respiración subacuática, con el fin decontemplar y conocer las riquezas naturalesque habitan este ambiente. Según la profundidadde la inmersión, se requiere de combinacionesespeciales de gases. Su prácticasolicita conocimientos certificados.

• BUCEO LIBRE:

grutas, cavernas y sistemas. Su práctica requiere certificación especializada.

• DESCENSO RÍOS:Consiste en descender poraguas en movimiento en unaembarcación para una personao un grupo de personas dirigidas por un guía.

• KAYAQUISMO:Navegación en embarcación dediseño hidrodinámico, de una o

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• BUCEO LIBRE:Inmersión en un cuerpo deagua a fin de contemplar yconocer las riquezas naturalesde la flora y la fauna que habitan este particularambiente, utilizando como equipo básicoel visor, aletas y snorkel. El buceo libre puedeser de superficie o de profundidad según seanlos metros que se descienden en el agua.

• ESPELEOBUCEO:Actividad subacuática queconsiste en aplicar técnicas debuceo autónomo y espeleísmoen oquedades naturales como cenotes, cuevas,

diseño hidrodinámico, de una odos plazas. Se practica en aguasen movimiento, aguas quietas o en el mar. Lapropulsión se efectúa con una pala de dobleaspa. La versión de pala sencilla se conocecomo canoísmo.

• PESCA RECREATIVA:Es practicada por turistas quedesean experimentar la sensaciónde extraer un pez de uncuerpo de agua (mar, río, lago, laguna, entreotras), sin un fin comercial o de competenciadeportiva y no puede realizarse en temporadade veda ni en zonas de reserva donde lareglamentación lo establezca. Es común queen esta práctica se libere la especie a su mediouna vez que fue capturada.



AIRE• PARACAIDISMO:Actividad que consiste en saltardesde un transporte aéreo(incluso globo aerostático) ycaer libremente durante varios segundos,posteriormente se abre un paracaídas paracontrolar la velocidad de caída y orientar ladirección al punto de aterrizaje. El paracaídaspuede ser doble (tandem).

• VUELO EN PARAPENTE:Vuelo libre controlado con un paracaídas

en posición acostada en un arnés suspendidodel armazón. El vuelo se efectúa aprovechandolas masas de aire ascendentes y dinámicas de ladera. Una vez en el aire, el ala delta es capaz de elevarse por encima de los 7,00m. de altura sobre el nivel delmar y puede realizar recorridos de largo tiempo. El aterrizaje solicita de poco espacio.El ala puede ser mono o biplaza.

• VUELO EN GLOBO:Vuelo en un gran globo (envoltura)inflado con aire caliente(quemadores); los navegantes

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Vuelo libre controlado con un paracaídasdireccional especialmente diseñado,puede durar desde unosminutos hasta varias horas. Elvuelo se efectúa aprovechandolas masas de aire ascendentes y dinámicas deladera. El despegue se efectúa aprovechandola pendiente de una colina o montaña, elimpulso inicial implica correr pendiente abajocon el paracaídas desplegado en el piso. Serequiere de conocimientos formales de aerología.El aterrizaje requiere de poco espacio.

• VUELO EN ALA DELTA:Vuelo libre en un ala de materialsintético con un armazónde aluminio. El piloto dirige elvuelo con la fuerza muscular de los brazos

(quemadores); los navegantesvan en una pequeña canastilla de mimbre(góndola) y la dirección del vuelo lo determinael viento. El punto de aterrizaje lodecide el capitán o director del vuelo.

• VUELO EN ULTRALIGERO:Vuelo controlado en unapequeña aeronave con motorde no más de 450 kg. y conun desplazamiento de hasta 65 Km/h. Laaeronave puede ser mono o biplaza.



• TALLERES GASTRONÓMICOS:Este tipo de actividades tienenla motivación de aprender,preparar y degustar lavariedad gastronómica que se ofrece porlos anfitriones de los lugares visitados. Laalimentación y otros aspectos relacionadoscon ella, son de interés para el turista paraconocer las diversas técnicas de preparación,recetas, patrones de comportamientorelacionados con la alimentación, susignificación simbólica con la religión, conla economía y con la organización social y

• ECOARQUEOLOGÍA:Estos viajes a zonas arqueológicasimplican el interés delos turistas por conocer lasrelaciones entre el hombre y su medioambiente en épocas antiguas, partiendode los restos materiales que ha dejado; asícomo su importancia actual como forma deidentidad cultural y conservación ambiental.Con la ecoarqueología, se contribuyea crear conciencia en la población de laimportancia del conocimiento del patrimonioarqueológico y la imperiosa necesidad

58Recursos didácticos: Equipo de cómputo con acceso a internet, bibliografía actualizada y especializada, tarjetas bibliográficas y de trabajo bolígrafo, marca textos, hojas bond, entre otros.

la economía y con la organización social ypolítica de la tradición culinaria de cadacomunidad, región o país, los cuales sehan transmitido en forma verbal o escritade generación en generación.

• VIVENCIAS MÍSTICAS:Ofrece la oportunidad de vivirla experiencia de conocer yparticipar en la riqueza de lascreencias, leyendas y rituales divinos de unpueblo, heredados por sus antepasados.

• APRENDIZAJE DE DIALECTOS:Viajar con la motivación deaprender el dialecto del lugarvisitado, así como sus costumbresy organización social.

arqueológico y la imperiosa necesidadde su conservación, lo que permite actuarcon responsabilidad social y ambiental.

• TALLERES ARTESANALES:En donde la experiencia sebasa en participar y aprenderla elaboración de diferentesartesanías en los escenarios y con los procedimientosautóctonos. Se pueden estructurartalleres de alfarería, textiles, joyería,madera, piel, vidrio, papel, barro, metales,fibras vegetales, juguetes y miniaturas,entre otros.

•FOTOGRAFIA RURAL:Esta actividad es de gran interés para aquellos viajerosQue gustan capturar en imágenes las diferentes manifestacionesCulturales y paisajes naturales del medio ambiente rural.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOCUADRANTE DIDÁCTICO CINCO

Solucionar el problema acudiendo a procedimientos p ropios de la disciplina bajo el apoyo del docente.

NOMBRE DE LA PRÁCTICA TALLER O LABORATORIO ESCENARIOS REALES

Identifica las actividades del turismo Con el cañón o en rotafolios mostrar

¿POR QUÉ CREES QUE EL TURISMO ALTERNATIVO ES UNA NUEVA FORMA DE DIVERSIONPARA EL TURISTA?

EL TURISMO ALTERNATIVO ES UNA FORMA NUEVA DE DIVERSION, YA QUE CON LA NATURALEZA SE PUEDEN REALIZAR MUCHAS ACTIVIDADESNUEVAS, HACIENDO PASAR AL TURISTA UN RATO AGRADBLE Y DE ADRENALINA. GENERANDO RECURSOS ECONÓMICOS PARA LA LOCALIDAD ENLA QUE SE DESARROLLEN ESTAS ACTIVIDADES; CON BASE A LO ANTERIOR EL ALUMNO REALIZARÁ ACTIVIDADES DONDE CONOZCA Y PROMUEVALAS DIFERENTES MODALIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO QUE EXISTEN EN SU REGIÓN.

Identifica las actividades del turismoalternativo Salón de clases

Con el cañón o en rotafolios mostrar cuales son las actividades del turismo alternativo

Realizar una actividad de turismo rural en la región

Un lugar externoEn un lugar de la región realizar una delas actividades del turismo rural,fotografía, taller artesanal, etc.

Ejecución proyecto de la salida didáctica Lugar asignado en el proyectoRapel, senderismo, montañismo.

59

Recursos didácticos: proyecto de las salidas didácticas, bibliografía de las actividades del turismo alternativo, tarjetas bibliográficas y de trabajo bolígrafo, marca textos, hojas bond, entre otros.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOCUADRANTE DIDÁCTICO SEIS

Formular la respuesta y generar el reporte o exposición oral o escrita (portafolio de evidencias)

EVALUACIÓN DE COMPETENCIAS DEL SUBMÓDULO

• La valoración del desempeño logrado por el discentes con referencia a la función productiva inherente al

submódulo, por lo que se le pedirá a los alumnos que elaboren un compendio de actividades del turismo

alternativo en la región.

Recursos didácticos: Documentos: hojas de calculo, proyectos de acetatos, Pintarrón, cañón, computadora, etc

60

• Realiza una salida didáctica donde el alumno desarrolle los conocimientos obtenidos en clase .

• Expone las normas de seguridad y equipamiento de las actividades del turismo alternativo.

• El alumno expondrá a la comunidad estudiantil en un foto mural las actividades recreativas del turismo alternativo.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADR ANTES DE DESEMPEÑOCUADRANTE DIDÁCTICO SEIS

Formular la respuesta y generar el reporte o exposi ción oral o escrita (portafolio de evidencias)


Una vez realizadas las salidas didácticas en la región se pretende elaborar un compendio de las actividades en las que se que se

pueden anexar fotografías, mapas, y costos, para poder proyectar a la comunidad escolar este compendio y

promocionar estos lugares ya que en muchas ocasiones no se conocen.

ACTIVIDAD LUGAR COSTO

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Recursos didácticos: proyecto de las salidas didácticas, bibliografía de las actividades del turismo alternativo, tarjetas bibliográficas y de trabajo bolígrafo, marca textos, hojas bond, entre otros.

ACTIVIDAD LUGAR COSTO

SENDERISMO Y FOTOGRAFÍA

COATEPEC HARINAS, EDO. DE MEXICO

PASAJE $ 10.00 Y GASTOS EXTRAS

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADR ANTES DE DESEMPEÑOCUADRANTE DIDÁCTICO SEIS


Resúmenes , cuestionarios,

examen

Bitácoras y guías de

observación

EVIDENCIAS E

CONOCIMIENTO (20 %)Maneja las actividades del turismo alternativo.

DESEMPEÑO (40%)Utiliza los

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Carpetas de trabajo,

presentación y reportes

EVIDENCIAS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN DEL

SUBMÓDULO

Utiliza los instrumentos para las actividades del

turismo alternativo.

PRODUCTO (40%)Presenta un compendio

de las actividades de Turismo rural en la

región, con fotos, costos, mapa.

ACTITUD Mantiene respeto a

la naturaleza y se valora.

CÉDULA 5: MODELO DE VALORACIÓNEJEMPLO DE LISTA DE COTEJO

Competencia:___________________________________________ _____________________________ FECHA:______________

NOMBRE DEL DISCENTE:_________________________________________________________

Instrucciones: A continuación se presentan los criterios que deben ser verificados en el desempeño del discentes mediante la observación delmismo.

De la siguiente lista marque con X aquellas observaciones que hayan sido cumplidas por el discentes durante el desempeño.El alumno para acreditar la práctica deberá de tener el 90% de aciertos en su evaluación.

Comportamiento si no observación

Puntualidad en la práctica

Organización en la ejecución de la práctica

Observaciones:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

PROFESOR:_______________________________________________________________________

Hora de inicio:__________ Hora de término:________________ Resultado de la evaluación ________________


El trabajo realizado es correcto

Limpieza en el lugar de trabajo

Cumple con los materiales necesarios

Entrega de guía o cuestionario bien contestado

Exposición y conclusión de la práctica correcta

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CÉDULA 5: MODELO DE VALORACIÓNEJEMPLO DE GUÍA DE OBSERVACIÓN

NOMBRE DEL DISCENTE:

CARRERA: TÉCNICO EN TURISMO

MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA


EVIDENCIA DE ACTITUD ASOCIADA: RESPONSABILIDAD

INSTRUCCIONES PARA EL ALUMNO: PRESENTA EL PROYECTO DE LAS ACTIVIDADES A REALIZAR DEL TURISMO ALTERNATIVO EN CLASE

CRITERIOS CUMPLIO OBSERVACIONES

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CRITERIOS CUMPLIOSI NO

OBSERVACIONES

1. Cumple con el material solicitado2. Entrega sus trabajos y tareas puntualmente3. Participa activamente en clase4. Encuentra la solución al trabajo5. Realiza presentación del trabajo (diapositivas)6. Usa adecuadamente sus instrumentos7. Cuida su material de trabajo8. Realiza la actividad correspondiente

CÉDULA 5 MODELO DE VALORACIÓNEJEMPLO DE RÚBRICA

DESEMPEÑO BAJO( 0 )

DESEMPEÑO MEDIO( 1 )

DESEMPEÑO ALTO( 2 )

DESEMPEÑO MUY ALTO( 3 )

POCO, MUY REDUCIDA,NULA, POBRE, MUY POBRE

RELATIVO, MEDIO, ESCASA ALTO MUY ALTO, MUY AMPLIA, EXCELENTE

AE CE VD AE CE VD AE CE VD AE CE VD

PARÁMETROS A CONSIDERAR PARA LA RUBRICA DE COMPENDIO

1. IntroducciónRedacción, clara, precisa

2. ContenidoOrganizado, puntos relevantes

3. PresentaciónOrdenado, limpio, ortografía

4. FotosTemática adecuada, claras, visibles

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SUMA PARCIAL

Suma total

FÓRMULA Y PROCEDIMIENTO PARA DETERMINAR EL VALOR ASIGNADO AL DESEMPEÑO POR RÚBRICA.

NOTA: LA AUTOEVALUACIÓN Y LA COEVALUACIÓN NO PODRAN SER MAYOR A LA EVALUACIÓN DOCENTEAE: AUTOEVALUACIÓN VD: VALORACIÓN DOCENTECE: COEVALUACIÓN

Temática adecuada, claras, visibles

5. CreatividadForma de presentación, originalidad

CÉDULA 6 TERMINOLOGÍAMÓDULO III: GESTIONA LA EMPRESA


• BUCEO LIBRE: Inmersión en un cuerpo de agua a fin de contemplar y conocer las riquezas naturales de la flora y la fauna quehabitan este particular ambiente, utilizando como equipo básico el visor, aletas y snorkel. El buceo libre puede ser de superficieo de profundidad según sean los metros que se descienden en el agua.

• DESCENSO RÍOS: Consiste en descender por aguas en movimiento en una embarcación para una persona .

• ESPELEÍSMO: Actividad que consiste en realizar descensos en grutas, cuevas, sótanos y cavernas y apreciar las diferentesestructuras geológicas, flora y fauna. La espeleología es una disciplina que tiene fines científicos y de investigación; elespeleísmo tiene fines recreativos y de apreciación.

• ESPELEOBUCEO: Actividad subacuática que consiste en aplicar técnicas de buceo autónomo y espeleísmo en oquedadesnaturales como cenotes, cuevas, grutas, cavernas y sistemas. Su práctica requiere certificación especializada.

• KAYAQUISMO: Navegación en embarcación de diseño hidrodinámico, de una o dos plazas. Se practica en aguas en

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• KAYAQUISMO: Navegación en embarcación de diseño hidrodinámico, de una o dos plazas. Se practica en aguas enmovimiento, aguas quietas o en el mar. La propulsión se efectúa con una pala de doble aspa. La versión de pala sencilla seconoce como cañonísmo.

• OBSERVACIÓN DE FAUNA: Actividad recreativa, donde el turista puede ser principiante o experto, y consiste en presenciar lavida animal en su hábitat natural.

• OBSERVACIÓN DE FENÓMENOS Y ATRACTIVOS ESPECIALES DE LA NATURALEZA: Actividad de ocio que consiste en presenciarEventos previsibles de la naturaleza (erupciones volcánicas, mareas, migraciones, lluvias de estrellas, geysers, etc.), así comovisitar sitios, que por sus características naturales se consideran como espectaculares.

• OBSERVACIÓN DE FLORA: Observación e interpretación del universo vegetal, en cualquiera de sus manifestaciones.Tradicionalmente se incluyen también hongos y líquenes.



• OBSERVACIÓN DE FÓSILES : Búsqueda y conocimiento lúdico de formas de vida fosilizada en medio natural. Suinterpretación científica y cultural aumenta la riqueza de la experiencia.

• OBSERVACIÓN SIDERAL: Apreciación y disfrute de las manifestaciones del cosmos a campo abierto. Tradicionalmenteasociado a la observación estelar, con el creciente uso de equipos especializados la gama de objetos observados se haampliado a grandes expresiones del universo.

• PESCA RECREATIVA: Es practicada por turistas que desean experimentar la sensación de extraer un pez de un cuerpo deagua (mar, río, lago, laguna, entre otras), sin un fin comercial o de competencia deportiva y no puede realizarse entemporada de veda ni en zonas de reserva donde la reglamentación lo establezca. Es común que en esta práctica se libere laespecie a su medio una vez que fue capturada.

• VUELO EN GLOBO: Vuelo en un gran globo (envoltura) inflado con aire caliente (quemadores); los navegantes van en una

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• VUELO EN GLOBO: Vuelo en un gran globo (envoltura) inflado con aire caliente (quemadores); los navegantes van en unapequeña canastilla de mimbre (góndola) y la dirección del vuelo lo determina el viento. El punto de aterrizaje lo decide elcapitán o director del vuelo.

• VUELO EN PARAPENTE: Vuelo libre controlado con un paracaídas direccional especialmente diseñado, puede durar desdeunos minutos hasta varias horas. El vuelo se efectúa aprovechando las masas de aire ascendentes y dinámicas de ladera. Eldespegue se efectúa aprovechando la pendiente de una colina o montaña, el impulso inicio.

• VUELO EN ULTRALIGERO: Vuelo controlado en una pequeña aeronave con motor de no más de 450 kg. y con undesplazamiento de hasta 65 Km/h. La aeronave puede ser mono o biplaza.al implica correr pendiente abajo con el paracaídasdesplegado en el piso. Se requiere de conocimientos formales de aerología. El aterrizaje requiere de poco espacio.

• BUCEO AUTÓNOMO: Inmersión en un cuerpo de agua con tanque de aire comprimido y regulador que permite larespiración subacuática, con el fin de contemplar y conocer las riquezas naturales que habitan este ambiente. Según laprofundidad de la inmersión, se requiere de combinaciones especiales de gases. Su práctica solicita conocimientoscertificados.



• CAMINATA: La forma principal de locomoción en el hombre se ha convertido en una actividad recreativa. Esta actividad es unade las de mayor aceptación y demanda. Las rutas o circuitos de caminata de preferencia deben estar previamente establecidas ydosificadas de acuerdo al perfil del turista que la va a practicar (niños, jóvenes, adultos, tercera edad, grupos pequeños onumerosos, entre otros).

•OBSERVACIÓN DE ECOSISTEMAS: Actividades de ocio realizadas en un contexto natural cuyo fin principal es el conocer lasfunciones específicas de los diferentes elementos que componen uno o varios ecosistemas.

•OBSERVACIÓN GEOLÓGICA: Actividad de ocio con el fin de conocer, apreciar y disfrutar formaciones geológicas en todadimensión y formas posibles (grandes paisajes y formaciones geológicas extraordinarias).

•PARACAIDISMO: Actividad que consiste en saltar desde un transporte aéreo (incluso globo aerostático) y caer librementedurante varios segundos, posteriormente se abre un paracaídas para controlar la velocidad de caída y orientar la dirección al

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durante varios segundos, posteriormente se abre un paracaídas para controlar la velocidad de caída y orientar la dirección alpunto de aterrizaje. El paracaídas puede ser doble (tandem).

•VUELO EN ALA DELTA: Vuelo libre en un ala de material sintético con un armazón de aluminio. El piloto dirige el vuelo con lafuerza muscular de los brazos en posición acostada en un arnés suspendido del armazón. El vuelo se efectúa aprovechando lasmasas de aire ascendentes y dinámicas de ladera. Una vez en el aire, el ala delta es capaz de elevarse por encima de los 7,00m.de altura sobre el nivel del mar y puede realizar recorridos de largo tiempo. El aterrizaje solicita de poco espacio. El ala puedeser mono o biplaza.

BIBLIOGRAFIA

Azuela, Antonio; Julia Carabias; Enrique Provencio; Gabriel Cuadri.(1993). Desarrollo Sustentable. Hacia una Política Ambiental,México, UNAM, Coordinación de Humanidades

BID/PNUD. Comisión de Desarrollo y Medio Ambiente de América Latina y el Caribe, (1991). Nuestra Propia Agenda.

Boullón, Roberto C., (1990). Planificación del Espacio Turístico, México, Edit. Trillas

Casasola, Luis. (1990). Turismo y Ambiente. México, Edit. Trillas Ceballos – Lascuráin, Héctor. 1998. Ecoturismo, Naturaleza yDesarrollo Sostenible. México, Edit. Diana

Dachary, Alfredo César, (1991). Los impactos del turismo y sus alternativas. CIQROO, Q. Roo. México.

CÉDULA 7 FUENTES DE INTERNET Y BIBLIOGRAFÍAMÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA


Daltabuit, Magali, et al. (2000). Ecoturismo y Desarrollo Sustentable. Impacto en comunidades rurales de la selva maya. México,UNAM, CRIM.

Deffis Caso, Armando. (1998). Ecoturismo Categoría Cinco Estrellas, México. Edit.Arbol.

Eberhardt H. Rues. (1995). Eco – Hotel Management, Conciencia Ecológica en la Administración Hotelera. México, Grupo EditorialIberoamérica

Hiernaux Nicolas, Daniel. (1989). Teoría y praxis del espacio turístico. Universidad Autónoma Metropolitana.

Instituto Nacional de Ecología / SEMARNAP.(2000). Medio Ambiente y Turismo. Logros y retos para el Desarrollo Sustentable 1995 –2000.

NOTA: SE SUGUIERE AL DOCENTE VERIFICAR LA VIGENCIADEL SITIO WEB ANTES DE PROPORCIONARLO A LOS ESTUDIANTES

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FUENTES DE INTERNET

http://www.tours-andes.com

http://codeturnl.ensi.com.mx/apps/site/files/1-1_conceptualizacion_turismo_alternativo.pdf

[email protected]

http://www.sectur.gob.mx/wb/sectur/sect_Turismo_Alternativo

http://vinculando.org/consumidores/viajero.html

http://www.ecoturismolatino.com/esp/ecoviajeros/alternativo/articulos/turalternativo.htm

http://www.cdi.gob.mx/ecoturismo/chiapas.html



http://www.cdi.gob.mx/ecoturismo/chiapas.html

http://html.rincondelvago.com/turismo-alternativo.html

http://www.mexicooutdooradventure.com/

http://turismo-tico.blogspot.com/2008/05/actividades-de-turismo-de-aventura.html

http://www.forumnatura.org/reportajes_proc.asp?ID=112


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SUBMÓDULO II

APLICA LA CONTABILIDAD A LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

AGOSTO DE 2010

CÉDULA 1 JUSTIFICACIÓN DEL SUBMÓDULOMÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA


El mapa curricular comprende cuatro campos disciplinares básicos que establece la Reforma del Sistema Nacional deBachillerato y dos más que caracterizan la Educación Media Superior Tecnológica en el Estado de México. Dentro del rubro de laFORMACIÓN PROFESIONAL se inserta el submódulo II denominado: APLICA LA CONTABILIDAD A LOS SERVISIOSCOMPLEMENTARIOS , se imparte en el quinto semestre de la carrera de Técnico en Turismo, teniendo duración semestral de 80horas. Su carga lectiva es de 4 horas por semana.El submódulo II, pretende introducir al joven bachiller en el área turística con el objeto de encaminarlo hacia una formaciónprofesional, buscando desarrollar sus capacidades y habilidades superiores como son el pensamiento crítico, resolutivo yejecutivo con miras a desarrollar en él un espíritu emprendedor e innovador.Dentro de esta materia se integran temas que tienen como propósito desarrollar funciones contables en las empresas turísticasy organizaciones sociales , así como evaluar procesos, analizar e interpretar resultados en base a la información que emana deestas organizaciones, desarrollando investigaciones aplicando la metodología cuyos resultados permitirán facilitar la toma dedecisiones, es la secuencia de la preparación del joven bachiller en la búsqueda de un marco profesional mas completo, que

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decisiones, es la secuencia de la preparación del joven bachiller en la búsqueda de un marco profesional mas completo, queresponda a las necesidades actuales que vive el sector turístico.Los contenidos de esta asignatura van enfocados al conocimiento del fenómeno del turismo, especialmente en su vinculacióncon la aplicación de la contabilidad en sitios turísticos y más concretamente, con el de nuestra comunidad autónoma. A lo largodel curso el objetivo principal es que los alumnos dominen los conceptos básicos de esta materia y conozcan los aspectosesenciales de la contabilidad en el turismo en su aplicación de desarrollo local sostenible y en su capacidad de vertebración delterritorio. También que dominen las claves de los principales sitios turísticos en donde se aplica. Las clases siguen la organizacióndel programa, siendo impartida en las horas lectivas programadas. Las clases tienen un contenido teórico y práctico, utilizandoademás el apoyo de todo material complementario que sirva para profundizar en el conocimiento deDe cómo se aplica la contabilidad a los servicios complementarios. En las primeras se presentarán al alumno los contenidos decada tema. Todo lo apuntado anteriormente conlleva que el enfoque de esta asignatura sea eminentemente práctico y actual,por lo que las clases prácticas se basarán en la participación activa del alumno.Al comienzo de cada bloque temático se recomendará una bibliografía que completa la propuesta general que a continuación seseñala en el programa. Se recomendará además a lo largo del curso información complementaria, junto con las páginas Web quepodrán consultarse, y se facilitarán los textos legales vigentes.

CÉDULA 2 CADENA DE COMPETENCIAS PROFESIONALESMÓDULO IV : GESTIONA LA EMPRESA


COMPETENCIAS

GENÉRICAS

COMPETENCIAS

PROFESIONALES

BÁSICAS

Comercializa los productos yservicios turísticos de laregión para incrementar lautilidad de la empresa en


EXTENDIAS

EVIDENCIAS

C D A P

Aplica técnicas de ventas paraincrementar su utilidad en laempresa turística con base alobjetivo planteado.

x

Participa y colabora de manera efectiva en equipos

diversos.

Mantiene una actitud utilidad de la empresa enbase a las necesidades delcliente.

Tiene la capacidad de análisispara la toma de decisiones enla interpretación deinstrucciones que generenresultados en la empresaturística en base a losestados financieros.

Registra las operaciones queefectúa la empresa turística paradeterminar los ingresos yegresos con base a las normasde contabilidad.

x

Identifica los elementos de lacuenta y los clasifica de acuerdoa su utilidad en un catalogo decuentas.

x

Registra las operaciones que efectúa una empresa turística como un medio para recopilar, registrar y analizar la información a través de una practica contable.

x

73

Mantiene una actitudrespetuosa hacia lainterculturalidad y ladiversidad de creencias,valores, ideas y prácticassociales


crítica con acciones responsables.

CÉDULA 3 ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA TURISTICA

SUBMÓDULO I: APLICA LA CONTABILIDAD A LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

ACTIVIDADES DOCENTES PARA EL APRENDIZAJE COLABORATIVO

• Valora la información investigada para el alumno a través de la investigación bibliográfica y uso de internet.• Trabaja en forma colaborativa en relación con otros submódulos para el logro de competencias.• Promueve valores dentro y fuera del aula.• Establece acuerdos con los profesores de otros submódulos u otras disciplinas de las especialidades para evaluar un producto al final del modulo..

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CONOCIMIENTOManeja conceptos básicos : Costos, administración,

organización, gastos, entre otros.

DESEMPEÑOElabora un

organigrama de ACTITUDMantiene el

Apuntes y cuestionarios



Guía de observación

PRODUCTOPresenta del organigrama

organigrama de una empresa.

Mantiene el orden,

responsabilidad creatividad, y compañerismo al realizar la presentación.

Exposición


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Producción de un ambiente de motivación vía la gestiónde preguntas de interés en el discente

La pregunta orientada a una solución, debe tener carácterde aplicación en una situación real en términos deafectación al entorno de los discentes, razón por la cualdebe buscarse la línea causal y los interrogantes en torno aesta situación real.

¿De qué depende el éxito de una empresa ?

En los últimos años las empresas han protagonizado un profundo proceso de desarrollo de globalización y concentración vertical.Este hecho a provocado deficiencias formativas en los profesionales que necesitan disponer de capacidades y competencias queles faciliten una visión corporativa de la dirección de una empresa. Todo ello es especialmente importante dada la relevancia

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les faciliten una visión corporativa de la dirección de una empresa. Todo ello es especialmente importante dada la relevanciaeconómica del sector productivo en la economía mundial.

La historia de KFCHoy hablaremos de KFC cuyos logros sorprendentemente corresponde al rostro del fundador de la empresa y el mismo queperfecciono la receta y método de cocción del pollo tal como lo venden actualmente. El coronel Harland David Sanders nació enHenryville Indiana. Su padre falleció cuando tenia 6 años y desde entonces su madre trabajaba y también cocinaba para su propiafamilia, durante su vida adolecente trabajo en muchos empleos entre ellos, bombero, conductor de barcos de vapor vendedor deseguros y soldado raso en cuba.

A la edad de 40 años Sanders preparaba pollo para las personas que comían en la estación de servicio en Corbin, en realidad notenia un restaurante pero servía la cena, y hasta vivía en la misma estación de servicio. Eventualmente el local creció y este semudo a un motel , luego a un restaurante, con capacidad para 142 personas y trabajo ahí como chef de cocina . En los siguientes 9años , perfecciono su método de cocina el pollo usando las mismas 11 hierbas y especias que se utilizan en la actualidad en lafranquicia KFC, fue también el precursor de la cocina a presión , en la que realza y permite que el pollo se cocine mucho masrápido que en una freidora o en una sartén.


Vivió un tiempo en una pensión de seguridad social de su país pero, confiando en la calidad de su pollo frito, viajo por todo el paísde restaurante en restaurante cocinando hornadas de pollo para los propietarios de restaurantes y sus empleados .

La reacción fue favorable y llego a acuerdos que estipulaban un pago de níquel, por cada pollo vendido su trabajo convirtió a su a supequeño negocio en una extensa cadena de comida rápida . El mismo se convirtió en una de las personas mas conocidas en elmundo.



mundo.

Sanders transladó las oficinas de su empresa a una nueva localidad cerca de Shellbyville Kentucky y en 1964 la vendió a un grupo de inversores encabezados por el futuro gobernador de Kentucky , John Brown Jr. Sanders después de retirarse de la cocina trabajo de vocero de la compañía por el resto de su vida.

Apareció en los comerciales de la compañía en la televisión de Estados Unidos entre los años 1950 y los años 1970 hablando sobre la calidad del producto y un animado vocabulario. Conservo la propiedad del edificio de su empresa , y pronto abrió un nuevo restaurante en el mismo lugar. Los nuevos propietarios de la KFC obtuvieron el nombre del coronel Sanders , así que Sanders decidió llamar el nuevo restaurante Claudia Sanders aludiendo al nombre de su esposa. Desde el año 2005. El restaurante sigue operando ha sido decorado con fotografías y recuerdos de la familia Sanders.

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¿Qué es contabilidad?

¿ Cómo se aplica la contabilidad en una empresa?

¿ Cuál es la importancia de aplicar la contabilidad en una empresa?



¿ Cuál es la importancia de aplicar la contabilidad en una empresa?

¿ Qué entiendes por pérdidas y ganancias en una empresa?

¿ Cómo sabes si una empresa tiene utilidades?

¿Qué tan importante es que las empresas cuenten con personal capacitado para manejar sus finanzas?

¿Cuáles son los formatos que se utilizan en el departamento de contabilidad de una empresa?

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CONTENIDO TEMÁTICO PARA EL LOGRO DE COMPETENCIAS

FUENTES DE INFORMACIÓN ESTRATEGIAS DE INDAGACIÓN

Datos históricos

Conceptos de contabilidad

Denominación y movimientos de las principales cuentas de activo y pasivo y estados de resultados

Usuarios que aplican la

Máximo , Anzures. (2004) Contabilidad General. Edit. Porrúa México.Javier, Romero. (2006) Principios de la contabilidad. EdIt.MC. Graw HillJoaquín, Moreno. (2006). Contabilidad básica. Edit. Patria cultural México.Elías, Lara Flores. Primer curso de contabilidad. Edit. Trillas.Ofelia , Ordoñez D. (2008). Principios de contabilidad. Edit.

Recopilar las fuentes de información en el grupo y

elaborar un índice de referencia para cada tema

(bibliografía e internet)

Consultar las fuentes para recopilar la información

relevante y necesaria para que el alumno

enriquezca su aprendizaje.

Usuarios que aplican la contabilidad.

La cuenta

Estados financieros básicos

Principales campos donde se aplica la contabilidad turística.

Registro de operaciones en libros

Edit.Mc. Graw Hill

www.ciberconta.unizar.www.monografias.com/trabajos15/his-contabilidadwww:II.apuntes,rincondelvago.com/trabajos-global/contabilidadwww.emagister.com.mx/cursos_fines_contabilidad_general-tpsmx-25949.htm.www.wikipedia.org.mxwww.gerencie.com/usuarios-de-la-información-contable.html.

Recursos didácticos: Equipo de cómputo con acceso a internet, bibliografía actualizada y especializada, tarjetas bibliográficas y de trabajo bolígrafo, marca textos, hojas bond, entre otros, hojas de trabajo.

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Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

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Una vez que se haya trabajado con lasfuentes de informaciones, el siguientepaso es leer y analizar la informaciónobtenida .Es necesario que cree sus propiosconceptos a través del análisis de esquemasy mapas previamente seleccionados que lepermitan

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Recursos didácticos: Documentos: hojas de calculo, Pintarrón, proyector de acetatos, equipo de computo, videos, etc.

permitanresponder a cuáles son los principalesconceptos de la contabilidad, además deque organiza la información mediantecomparaciones entre diversas definicionesprocedentes de sesiones bibliográficas.Las preguntas generadoras se convierten enlos ejes para los organizadores de lainformación.


Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente.

La contabilidad al igual que todas las actividades han venido evolucionando motivados por la necesidad de responder a lascircunstancias de nuestro entorno.El registro de la contabilidad financiera ha evolucionado y como consecuencia ha mejorado la forma de registrar las operacionesque al principio se manejan de manera sencilla pasando después a la forma mecánica y electrónica y recientemente laelectrónica por medio de la computadora y conforme avance el tiempo todo ira a cambiando, todo esto depende de la magnitudde las empresas, es decir las finanzas que manejan las operaciones de entradas y salidas que manejan así como cada una de suscaracterísticas.EL BALANCE GENERAL O ESTADO DE SITUACIÓN: Es el documento contable que presenta la situación financiera de un negocio enuna fecha determinada, por que muestra clara y detalladamente el valor de cada una de las propiedades y obligaciones así como

Recursos didácticos:. Documentos: hojas de calculo, proyectos de acetatos, Pintarrón, cañón, computadora, etc.

una fecha determinada, por que muestra clara y detalladamente el valor de cada una de las propiedades y obligaciones así comoel valor del capital.La situación financiera de un negocio se advierte por medio de la relación que haya entre los bienes y derechos que forman suactivo y las obligaciones y deudas que conforman su pasivo, a fin de que el balance se pueda interpretar con mayor facilidad elactivo y el pasivo deben aparecer correctamente clasificados y debe contener los siguientes datos: encabezado, cuerpo, firma.Cada una de las operaciones se pueden presentar en forma de reporte o de cuenta.En este cuadrante se propone da solución a la practica del cuadrante cuatro con la finalidad de que el alumno utilicecorrectamente cada tipo de balance general y distinga la diferencia que hay entre uno y otro , además de que ayuda a que elalumno reafirme su conocimiento a través de la practica.

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En este cuadrante se propone solucionar las practicas planteadas en el cuadrante cuatro con la finalidad de que el estudianteutilice cada tipo de balance general distinga sus diferencias y evalué sus similitudes , también facilita para que el alumno evaluésus conocimientos y en su defecto se haga de ellos dichas practicas se resuelven hasta la elaboración de estados financieros yanexos a los mismos.

LA COMERCIAL MERCANTIL., SA DE CV.

BALANCE GENERAL AL 31 DE MAYO DEL AÑO X


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NOMBRE DE LA S CUENTAS 1 2 3 4

1



Uno de los aspectos básicos en el proceso de planeacióny organización de una empresa es determinar el aspectocontable que de cuenta de la situación económica delorganismo. La contabilidad es la responsable de eseregistro que permitirá en su momento contar con lainformación financiera necesaria para la toma dedecisiones que pueden favorecer o afectar a la empresa .Uno de los documentos contables que muestran, en

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Recursos didácticos: Documentos: hojas de calculo, Pintarrón, proyector de acetatos, equipo de computo, videos, etc.

Uno de los documentos contables que muestran, enunidades monetarias la posición financiera de laempresa en una fecha determinada siendo esta lasituación financiera, es la económica y se conoceidentificando, el valor en dinero de las propiedades yderechos que posee la empresa .



El estado de posición financiera es el documento que muestra en unidades monetarias, la posición financiera de la empresa en una fecha determinada

86

Recursos didácticos: Documentos: hojas de calculo, proyectos de acetatos, Pintarrón, cañón, computadora, etc.


Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos

Documentos por pagar

Acreedores diversos

Acreedores

proveedores

cajaBanco

Clientes

Mercancía

Evidencias para la evaluación Documentos: hojas de calculo, proyectos de acetatos, Pintarrón, cañón, computadora, etc. :

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Acreedores hipotecarios

Rentas cobradas por anticipado

Capital

Edificios

Documentos por cobrar

Equipo de transporte

Rentas pagadas por anticipado

maquinaria

Mobiliario y equipo Primas de

seguro

Documentos por pagar



Problematizar las preguntas generadoras de acuerdo al contexto social , económico, político cultural, laboral entre otros.Propiciar el trabajo colaborativo para el intercambio de opiniones y la elaboración de conclusiones respecto a laproblematización de las preguntasDiseñar las practicas profesionales para la ejecución de competencias en los escenarios reales a partir de las competenciasextendidas que serán evaluadas por los docentes del modulo profesional.Pedro y su familia llegan a las siguientes conclusiones:Pedro se establece como una persona cuya obligación es llevar la contabilidad simplificada que le permita registrarPedro se establece como una persona cuya obligación es llevar la contabilidad simplificada que le permita registrarcorrectamente las operaciones que efectuó su empresa en un balance general.1.- Inicia sus operaciones con un capital contable de 2,000,0000.00.2.- Compran mercancías por 50,000.00 que pagan en efectivo.3.- Venden mercancías por 100,000.00 que les pagan en efectivo4.- Prestan 10,000.00 en efectivo5.- Venden mobiliario por 60,00.00 a crédito.6.- Un cliente les paga en efectivo a Pedro 10,000.00 a cuenta7.- Cobran en efectivo una letra de cambio por 10,000.008.- Pedro realiza un deposito en el banco por 10,000.009.- Compran una camioneta para repartir sus mercancías por 70,000.00 cuyo valor lo pagan en efectivo.

Evidencias para la evaluación Documentos: hojas de calculo, proyectos de acetatos, Pintarrón, cañón, computadora, etc :

88



10.- Pedro paga $10,000.00 por diversas instalaciones11.- Compran mercancías a crédito por 100,000.0012.- Compran una camioneta por 100,000.00 por lo que firman un documento.13.- Compran mobiliario por 200,000.00 a crédito.14.- Compran una casa por 300,000.00 por lo que les firman una letra de cambio.15.- Pedro recibe del comitente 80 Artículos Con valor de $ 100 cada uno y un deposito bancario de $15,000.00, de loscuales pago gastos de acarreo por $10,000.00.cuales pago gastos de acarreo por $10,000.00.

- Identifica la s empresas que manejan la contabilidad en tu comunidad o dentro del estado de México.- En una visita a una empresa observa como manejan los procedimientos contables.- Realiza una visita a una ciudad grande donde puedas observar la aplicación de la contabilidad a los servicioscomplementarios.- En el salón realiza ejercicios de balance general, catalogo de cuentas, balanza de comprobación.

Evidencias para la evaluación Documentos: hojas de calculo, proyectos de acetatos, Pintarrón, cañón, computadora, etc :

89


Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos.

Problematizar las preguntas generadoras de acuerdo al contexto social, económico, político, cultural, ambiental, laboral, tecnológicou otro.Propiciar el trabajo colaborativo para el intercambio de opiniones y la elaboración de conclusiones respecto a la problematizaciónde las preguntas.Diseñar el plan de trabajo para las prácticas profesionales de ejecución de competencias en los escenarios reales a partir de lascompetencias extendidas que serán evaluadas por los docentes del módulo profesional

1. Visita empresarial. Las visitas empresariales le permiten al estudiante entrar en contacto con las personas que mantienen en1. Visita empresarial. Las visitas empresariales le permiten al estudiante entrar en contacto con las personas que mantienen enconstante cambio e innovación las industrias del mercado con impacto en tres importantes ámbitos, cultural, económico ysocial.

2. Visita guiada a la empresa más cercana.Preparar una visita a una empresa dentro de la entidad, una ciudad, donde el alumno pueda observar, analizar emitir juicios críticossobre diseño planeación y evaluación y ejecución o realización y evaluación.

Actividad previa a la visita.

Planear y organizar una visita involucrando distintas materias junto con los docentes que las imparten, con el fin de preparar a sus alumnos (as) para la visita guiada considerando los factores de riesgo y positivos.

90



Entre las actividades mas relevantes son:Visita al sitio.Entre las actividades a desarrollar durante la visita se encuentran:• Tomar fotografías• Realizar entrevistas (a guías, o al personal del sitio )• Preparar diarios individuales de la visita•Producir un vídeo• Permitir actividades de diversión Seguimiento de la visita:Seguimiento de la visita:. Conversar con los estudiantes acerca de lo que apreciaron y lo que aprendieron.. Pedir a los alumnos que elaboren un foto mural.. Que los alumnos monten una exposición para la comunidad escolar con fotografías tomadas durante la visita.

91



¿ DE QUE DEPENDE EL EXÍTO DE UN EMPRESA?

1.- Planeación2.- Organización3.- Control4.-Dirección5.-Ejecución6.-Capacitación7.-Selección de personal


7.-Selección de personal8.-Procesos de calidad del servicio9.- Imagen, publicidad y precios10.-Administración

92



A partir de la pregunta generadora ¿ DE QUE DEPENDE EL EXÍTO DE UN EMPRESA? y las preguntas secundarias definir el tipo deprácticas requeridas para dar solución a la problemática planteada y evaluar las competencias profesionales del submódulo,aplica la contabilidad a los servicios complementarios, ya sea en talleres, laboratorios o en los escenarios reales específicos,conforme a los lineamientos de prácticas profesionales que deben realizar los estudiantes de bachillerato.


Empresa TurísticaAgencias de Viajes, Hoteles,Restaurantes, entre otros.

Externo


Empresa Turística Restaurantes, entre otros.

Practicas de balances generales Taller de computoEscuela

Ejecución de las practicas Empresas ExternasEmpresas

93




• La valoración del desempeño logrado por el discentes con referencia a la función productiva inherente al

submódulo, por lo que se le pedirá a los alumnos que elaboren un Balance General como práctica de lo

aprendido.

Recursos didácticos: Documentos: hojas de calculo, proyectos de acetatos, Pintarrón, cañón, computadora, etc

94

• El alumno propondrá como manejar los estados financieros de una empresa.

• El alumno desarrollará una serie de ejercicios que le permitan conocer los movimientos de una empresa turística.

• El alumno expondrá a la comunidad estudiantil la exposición de un foto mural de la visita didáctica realizada a la

empresa turística.



CONOCIMIENTO (20 %)Maneja los principales

conceptos: contabilidad, balance general, diario

mayor, Estado de resultados, cuentas, entre otros.

Resúmenes y cuestionarios,

ejercicios

Bitácoras y guías de observación

EVIDENCIAS E

95

PRODUCTO (40 %)Presenta las practicas

contables elaboradas en un balance general, o en

los principales libros

DESEMPEÑO (40%)Elabora practicas

contables individual o en

equipo utilizando balances generales.

ACTITUD Mantiene el

orden, limpieza y

responsabilidaden el trabajo

realizado.

Papeles de trabajo y reportes


SUBMÓDULO

CÉDULA 5 MODELO DE VALORACIÓNEJEMPLO DE LISTA DE COTEJO

Competencia:___________________________________________ _____________________________ FECHA:____________________

NOMBRE DEL DOSCENTE:____________________________________________________________________________________________




Asiste puntualmente a clases

Cumple con el material solicitado

Observaciones:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

PROFESOR:_______________________________________________________________________


Cumple con el material solicitado

Utiliza correctamente los materiales

Trabaja en equipo correctamente

Identifica exposición de temas

Deja ordenado su lugar de trabajo

Entrega sus ejercicios a tiempo

Sus trabajos son limpios

Entrega a tiempo sus trabajos de practicas

96

CÉDULA 5 MODELO DE VALORACIÓNEJEMPLO DE GUÍA DE OBSERVACIÓN

NOMBRE DEL DISCENTE:

CARRERA: TÉCNICO EN TURISMO

MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA


EVIDENCIA DE ACTITUD ASOCIADA: RESPONSABILIDAD

INSTRUCCIONES PARA EL ALUMNO: PRESENTA EL MATERIAL SOLICITADO Y REALIZA LA ACTIVIDAD EN CLASE

CRITERIOS CUMPLIO OBSERVACIONES

97

CRITERIOS CUMPLIOSI NO

OBSERVACIONES

1. Cumple con el material solicitado2. Entrega sus trabajos y tareas puntualmente3. Participa activamente en clase4. Encuentra la solución al trabajo5. Realiza practicas 6. Usa adecuadamente sus instrumentos7. Cuida su material de trabajo8. Realiza la actividad correspondiente








AUTO EVALUACIÓN

COEVALUACIÓN

VALORACIÓN POR EL DOCENTE

AUTO EVALUACIÓN

COEVALUACIÓN


AUTO EVALUACIÓN

COEVALUACIÓN


AUTO EVALUACIÓN

COEVALUACIÓN


EVALIUACIÓN DEL DESEMPEÑO

PRACTICAS CONTABLES Introducción : información, redacción

Investigación: tema específico y características

Creatividad: material y presentación

Contenido: limpieza, datos específicos y formato.

98

SUMA PARCIAL

Suma total


VALORACIÓN = _ =DESEMPEÑO

NOTA: LA AUTOEVALUACIÓN Y LA COEVALUACIÓN NO PODRAN SER MAYOR A LA EVALUACIÓN DOCENTE

formato.

ACTIVO: Conjunto de bienes y servicios propiedad del comerciante.EMPRESA: Conjunto de elementos humanos, técnicos, materiales, financieros y capital cuyo objetivo natural y principal es laprestación de un servicio a la comunidad a la obtención de lucro..ÁMBITO DE FORMACIÓN PROFESIONAL: Es que se desarrolla en un ámbito productivo real (la empresa), donde los alumnos podránobservar y desempeñar las actividades y funciones propias de los distintos puestos de trabajo de una profesión, conocer laorganización de los procesos productivos o de servicios y de las relaciones laborales, siempre orientados y asesorados por losTutores del Centro Educativo y del Centro de Trabajo.BALANZA DE COMPROBACION: documento contable que se elabora con el objeto de verificar que en los asientos de diario en supase al mayor se respeto la partida doble.BALANCE GENERAL: estado financiero que permite conocer los recursos económicas con que cuenta una entidad para realizar susfines y las fuentes de los mismos.CALIDAD DE VIDA: Se define en términos generales como el bienestar, felicidad y satisfacción de un individuo, que le otorga a éstecierta capacidad de actuación, funcionamiento o sensación positiva de su vida.

CÉDULA 6 TERMINOLOGÍAMÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA

SUBMÓDULO II APLICA LA CONTABILIDAD A LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

cierta capacidad de actuación, funcionamiento o sensación positiva de su vida.CATALOGO DE CUENTAS: plan de cuentas que sirve para el registro, clasificación y ampliación de las operaciones en las actividadescorrespondientes.CAMPO DE ACCIÓN: Constituyen las distintas formas en que se manifiesta el objeto de estudio de la carrera. Es decir, conforman loscampos de trabajo del egresado.CAPITAL ECONOMICO: es uno de los factores de la producción y esta representado por el conjunto de bienesnecesarios para producir riquezas.CAPITAL FINANCIERO: es el dinero que se invierte para que produzcan una renta o un interés.CAPITAL CONTABLE: es la diferencia aritmética entre el valor de todas las propiedades de la empresa y el total de susdeudas.CONTABILIDAD: Es la disciplina que enseña las normas y los procedimientos para ordenar, analizar, la situación financiera de unaempresa u negocio.COMUNICACIÓN: Transmisión de señales mediante un código común al emisor y receptor.COMPRAS: son el valor de las mercancías adquiridas ya sea al contado o a crédito.CUENTA: registro donde se anota en forma clara, ordenada y comprensible los aumentos y disminuciones que sufre un valor oconcepto del archivo pasivo o capital contable, como consecuencia de las operaciones relacionadas con la entidad.

99

EMPRESA: conjunto de elementos humanos, técnicos, materiales, financieros y capital cuyo objetivo natural y principal es lapresentación de un servicio a la comunidad o a la obtención del lucro, coordinados por una autoridad encargada de tomardecisiones acertadas para el logro del objetivo.ESTADOS FINANCIEROS: cubre balances generales, estados de resultados cuentas de reducir sustancialmente en la escala desus operaciones.INSTITUTOS MEXICANOS DE CONTADORES PUBLICOS (IMCP): agrupación profesional de contadores públicos bajo la forma jurídica deasociación civil cuya naturaleza y características no persiguen fines de lucro y conforme a sus estatutos no pueden intervenir en lasactividades políticas y religiosas.PERFIL PROFESIONAL: conjunto de características o requisitos mínimos que debe reunir una persona para estudiar y ejercer unaprofesión.PERSONA: todo ente susceptible de adquirir derechos o contraer obligaciones.REGLAS PARTICULARES: especificación individual concreta de los elementos que integran los estados financieros.


SUBMÓDULO II: APLICA CONTABILIDAD A LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

REGLAS PARTICULARES: especificación individual concreta de los elementos que integran los estados financieros.TECNICA: aplicación practica del método, conjunto de procedimientos de un arte o ciencia.TEORIA CONTABLE: lo que debería ser la contabilidad, lo que deberían hacer los contadores.UTILIDAD: características de la información contable de adecuarse a los propósitos de los usuarios.VENTAS TOTALES: entendemos por ventas totales el valor total de las mercancías entregadas a los clientes, vendidos al contado o acrédito.

100

BIBLIOGRAFÍA

Anthony, Robert n. La contabilidad en la administración de empresas, texto y casos. ,(1995) México Editorial Limusa, Noriega Editores, 717 pp.

Moreno Fernández, Joaquín. Contabilidad básica. Serie Contabilidad Financiera, número 1. (1997), México, Editorial Instituto Mexicano de Contadores Públicos, AC, 312 pp.

Moreno Fernández, Joaquín. Contabilidad intermedia 1. Serie Contabilidad Financiera, número 2. (1996), México, Editorial Instituto Mexicano de Contadores Públicos, AC, 1996, 208 pp.

Moreno Fernández, Joaquín. Contabilidad intermedia 2. Serie Contabilidad Financiera, número 3. (1994) México, Editorial Instituto Mexicano de Contadores Públicos, AC, 384 pp.



Mexicano de Contadores Públicos, AC, 384 pp.

Prieto, Alejandro. Principios de Contabilidad.(1999) México, Editorial Banca y Comercio, 372 pp.

Zamorano, Enrique. Equilibrio financiero de las empresas.(1996) México, Editorial Instituto Mexicano de Contadores Públicos, AC 229 pp. Cashin, James A. Contabilidad 1 México, Editorial McGraw Hill,AC, 246 pp.

Anthony, Robert N. La contabilidad en la administración de empresas, texto y casos.(1995) México, Editorial Limusa, Noriega Editores, 717 pp.

Moreno Fernández, Joaquín. Contabilidad básica. Serie Contabilidad Financiera, número 1. (1997) México, Editorial Instituto Mexicano de Contadores Públicos, AC, 312 pp.

101

BIBLIOGRAFÍA



Prieto, Alejandro. Principios de Contabilidad. (1999) México, Editorial Banca y Comercio, 372 pp.

Zamorano, Enrique. Equilibrio financiero de las empresas. (1996) México, Editorial Instituto Mexicano de Contadores Públicos, AC, 229 pp.



229 pp.

Anzures Máximo 2004 contabilidad general ed. Porrúa México.

102

FUENTES DE INTERNET

www.ciberconta.unizar

www.monografias.com/trabajos15/his-contabilidad

Romero Javier 2006 principios de la contabilidad ed. MC. Graw Hill

www: II.apuntes,rincondelvago.com/trabajos-global/contabilidad

www.emagister.com.mx/cursos_fines_contabilidad_general-tpsmx-25949.htm.



Moreno Joaquín 2006 contabilidad básica ed. Patria cultural México.

www.wikipedia.org.mx

www.gerencie.com/usuarios-de-la-información-contable.html.


103

BIBLIOGRAFÍA

• Romero Javier 2006 principios de la contabilidad ed. MC. Graw Hill

• Moreno Joaquín 2006 contabilidad básica ed. Patria cultural México.



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SUBMÓDULO IIIGENERA COMPORTAMIENTO HUMANO EN EL PATRIMONIO TURÍSTICO

AGOSTO DE 2010


SUBMÓDULO III: GENERA COMPORTAMIENTO HUMANO EN EL PATRIMONIO TURÍSTICO

El mapa curricular comprende cuatro campos disciplinares básicos que establece la Reforma del Sistema Nacional deBachillerato y dos más que caracterizan la Educación Media Superior Tecnológica en el Estado de México. Dentro del rubro de laFORMACIÓN PROFESIONAL se inserta el submódulo III denominado: GENERA COMPORTAMIENTO HUMANO EN EL PATRIMONIOTURÍSTICO, se imparte en el quinto semestre de la carrera de Técnico en Turismo, teniendo duración semestral de 140 horas. Sucarga lectiva es de 7 horas por semana.

El submódulo, pretende introducir al joven bachiller en el área turística con el objeto de encaminarlo hacia una formaciónprofesional, buscando desarrollar sus capacidades y habilidades superiores como son el pensamiento crítico, resolutivo yejecutivo con miras a desarrollar en él un espíritu emprendedor e innovador.

En éste submódulo, se pretende brindar al dicente, un marco conceptual, donde aborde lo esencial del acervo patrimonial,

106

En éste submódulo, se pretende brindar al dicente, un marco conceptual, donde aborde lo esencial del acervo patrimonial,histórico y artístico, identificando el concepto de patrimonio, características, tipos y a su vez genere el comportamiento deresponsabilidad en la conservación del entorno turístico.

Durante el curso, conocerá el Patrimonio Turístico de México, determinado por la UNESCO, como son sus bienes culturales yreservas ecológicas, identificando las leyes que lo regulan y la forma de conservación.



COMPETENCIAS

GENÉRICAS

COMPETENCIAS

PROFESIONALES

BÁSICAS

Propone actividades en laconservación de los atractivosturísticos de sitios de interés

COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIAS EVIDENCIAS

C D A P

Genera actividades para laconservación del Patrimonio Turísticoen su región con base a loslineamientos de turismo.

x

x

Participa y colabora de manera efectiva en equipos

diversos.

Mantiene una actitudrespetuosa hacia la turísticos de sitios de interés

con base a los diversosreglamentos.

Se comunica en una segundalengua extranjera parainterpretar y traduciractividades cotidianas de lacomunidad de acuerdo alentorno turístico con baseconocimiento adquiridodurante su formación.

Identifica el Patrimonio Turístico deMéxico para concientizar al turista enla conservación y preservación de loslugares turísticos con base a losreglamentos establecidos.

x

Se comunica en una lengua indígenapara interpretar y traducir actividadescotidianas de la comunidad deacuerdo aL entorno turístico de suregión.

x

Realiza una visita guiada a unPatrimonio Turístico de tu región paracomprender la importancia con base asu conservación.

x

107

respetuosa hacia lainterculturalidad y ladiversidad de creencias,valores, ideas y prácticassociales


crítica con acciones responsables.

CÉDULA 3: ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA



• Valora la información investigada por el alumno.•Trabaja en forma colaborativa con otras disciplinas o módulos para el logro de competencias.•Organiza visitas didácticas y prácticas de observación, en relación con otros submódulos.• Promueve los valores dentro y fuera del aula.•Establece acuerdos con los profesores de los otros submódulos u otras disciplinas para evaluar el producto al final del módulo.

108








109

CONOCIMIENTOManeja conceptos básicos de turismo como: turismo y los

tipos de turismo, turista, atractivo turístico, entre

otros.

DESEMPEÑOAplica los conceptos

ACTITUDMantiene el

CuestionariosPortafolio de evidencias



PRODUCTOPresenta un compendio de

normas de turismo

conceptos básicos de turísmo.

Mantiene el orden,

responsabilidad y optimismo

Compendio


110


¿CÓMO CUIDAS EL PATRIMONIO NATURAL Y CULTURAL DE TU REGIÓN?



111




¿Qué es un Patrimonio Turístico?

112

¿Qué es un patrimonio natural y un patrimonio cultu ral?




¿De qué manera contribuyes en la conservación del P atrimonio Turístico?

¿A SI? O ¿A SI?

113

¿Cuál es la importancia de conservar el Patrimonio Turístico?


¿Qué lugares conforman el Patrimonio Turístico de M éxico?

114

¿ Qué lineamientos se siguen para su conservación ?


¿Cuál es la importancia de las costumbres y tradici ones como Patrimonio Turístico?

COMO:

Recursos didácticos: Documentos de la UNESCO, reglamento interno para las prácticas, revistas y periódicos, información en internet, tecnicismos, lista del patrimonio de la humanidad.

Equipo y material didáctico: Proyector, equipo de cómputo, reproductor de videos, material fílmico y fotográfico, videos.

115

¿ Qué haces para conservar las costumbres y tradici ones?

¿Cómo contribuye el Patrimonio Turístico al desarrollo económico ?


CONTENIDOS TEMÁTICOS PARA EL LOGRO DE

COMPETENCIAS


Datos históricos del Patrimonio Turístico.

Concepto y características del Patrimonio Turístico.Tipos de Patrimonio.

La actividad turística y el Patrimonio Natural.

La actividad turística y el Patrimonio Cultural.

Luis, Casasola. (2006). Turismo y Ambiente. México: Editorial Trillas.

Jorge, Sánchez. (2007). Tesoros Turísticos de México; Patrimonio de los 32 estados. México: Editorial Trillas.

Rosa Mayra, Ávila. (2007). Turismo cultural en México; Alcances y perspectivas. México: Editorial Trillas.

Alfredo, Ascanio. (2009). Turismo sustentable.





relevante y necesaria.

Realizar visita didáctica de reconocimiento del

El Patrimonio Turístico en México.

Bienes culturales y naturales de México.

Reservas ecológicas de México.Leyes que regulan el Patrimonio Nacional.

Alfredo, Ascanio. (2009). Turismo sustentable. México: Editorial Trillas.

Roberto, Boullon. C. (1984). Los Municipios Turísticos. México: Editorial Trillas.

Roberto, Fernández. C. (1984). Patrimonio Turístico de México: Imprenta Hernández.

Secretaría de Educación Pública (1984). Sitios Mexicanos Patrimonios de la Humanidad. México: CONACULTA.

Realizar visita didáctica de reconocimiento del

Patrimonio Turístico.

Recursos didácticos: Equipo de cómputo con acceso a internet, bibliografía actualizada y especializada, tarjetas bibliográficas y de trabajo bolígrafo, marca textos, hojas bond, papel rota folio, entre otros.

116


CONTENIDOS TEMÁTICOS PARA EL LOGRO DE

COMPETENCIAS


La actividad turística y su efecto con el Patrimonio

Cultural (impactos negativos y positivos).

Conservación del Patrimonio

Centro del Patrimonio Mundial de la UNESCO (2008).. Recuperado el 5 de marzo de 2010ttp//whc.unesco.orgwww.unesco.org/publishing

Secretaria de Turismo ( ).Programa Pueblos Mágicos. Recuperado el 13 de marzo de 2010.http://www.sectur.gob.mx

Patricia Flores (2003). El Patrimonio. Recuperado el 5 de





relevante y necesaria.Conservación del Patrimonio

Cultural y la estabilidad social.Conservación de recursos

naturales.Desarrollo sustentable y sus

vínculos con el turismo

Patricia Flores (2003). El Patrimonio. Recuperado el 5 de marzo de 2010.http//www.monografias.comInstituto Nacional de Ecología. SEMARNAT. Patrimonio.http://www.ine.gob.mx

http://www.conabio.gob.mx/conabio.html.http://www.conaculta.gob.mx/culturahttp//www.terra.com.mx/turismohttp//www.wikipedia.comRevista mex desconocido http://www.mexdesco.mx/guias_mdhttp://fmvz.uat.edu.mx/fauna/archivos/doc3.htm

relevante y necesaria.

Recursos didácticos: Equipo de cómputo con acceso a internet, bibliografía actualizada y especializada, tarjetas bibliográficas y de trabajo bolígrafo, marca textos, hojas bond, papel rota folio, entre otros.

117



118



PATRIMONIO TURÍSTICO

En la antigüedad los romanos comprendían al vocablo como aquello que se delega por parte del padre. Su vínculo ala vida social de ese entonces estaba forjado por la religión y el culto a los dioses lares. Acorde a esta explicación, lascosas podían clasificarse en un patrimonio y en extra patrimonio. Aunque jurídicamente, no existía una codificaciónprecisa para la palabra, los romanos tenían muy presente la idea de conservación (heredada de los griegos)..

Evidentemente, fue durante siglo decimonónico cuando el concepto patrimonial comienza a adquirir un significado

119

diferente al que los antiguos le asignaban. Ya no se refería a aquel legado paterno sino más bien al objeto plausiblede ser conservado; y como en el arte y en la ciencia la edad media había dejado muchos objetos de gran valor paraser conservados, surgen los intereses de los museos y coleccionistas por la adquisición de objetos arcaicos.

El término es introducido en el turismo (legado de la ciencia jurídica) por primera vez a través de los estudios de J.Heytens (1978) y P. Gray (1982) donde se hacía referencia al patrimonio como elemento fundamental de la actividadturística. Desde ese entonces, un número cada vez mayor de investigadores ha desarrollado interesantes trabajosrelacionados al concepto de patrimonio turístico. Sin embargo, pocos se han cuestionado realmente (desde un puntode vista crítico) lo que se entiende por tal.

En 1972, la Unesco adoptó la Convención sobre la Protección del Patrimonio Mundial Cultural y Natural, procurandoidentificar la Lista de Patrimonio Mundial que responde a los valores defendidos. Se puede considerar que loslugares inscritos simultáneamente como paisaje natural y patrimonio cultural son el resultado del trabajo conjunto

realizado por el ser humano y la naturaleza, o su patrimonio común: el natural y el arquitectónico/arqueológico.



EL PATRIMONIO ES:

Es el conjunto de recursos que un pueblo ha creado a lo largo de la historia para asegurar su sobrevivencia y reproducción.

SE CLASIFICA EN:

120n

SE CLASIFICA EN:

Patrimonio Cultural

• Tangible

• Intangible

Patrimonio Natural

• Referencias naturales



PATRIMONIO CULTURALEs el legado de objetos físicos y los atributos intangibles de un grupo o sociedad que se heredan

de las generaciones pasadas, mantenido en el presente y otorgado en beneficio de las generaciones futuras.

121



122



123



El patrimonio natural está constituido por la variedadde paisajes que conforman la flora y fauna de unterritorio. La UNESCO lo define como aquellosmonumentos naturales, formaciones geológicas,lugares y paisajes naturales , que tienen un valorrelevante desde el punto de vista estético, científicoy/o medioambiental. El patrimonio natural lo

PATRIMONIO NATURAL

124

y/o medioambiental. El patrimonio natural loconstituyen las reservas de la biosfera, losmonumentos naturales, las reservas y parquesnacionales, y los santuarios de la naturaleza.

Por sus recursos naturales, México es uno de los países másricos del mundo. Su riqueza natural es considerada la cuartadel mundo, ya que en nuestro territorio están representadasmás de la mitad de las especies vegetales y animales queviven en el planeta. En el territorio mexicano podemosencontrar regiones desérticas, regiones lluviosas, zonascálidas al nivel del mar o montañosas con temperaturas muyfrías.



Los sitios considerados Patrimonio de la Humanidad en México , han cumplido los requisitos necesariosmarcados por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura(UNESCO) y que han sido nominados para el programa internacional Patrimonio de la Humanidad por elcomité de la UNESCO debido a su importancia excepcional, cultural o natural son diversos y distribuidospor todo el país. Estos sitios pueden ser bosques, montañas, lagos, desiertos, edificaciones, complejos ociudades.

125

Patrimonio Mundial en México: Ciudad prehispánica de Chichén Itzá, Yucatán Es Patrimonio de la Humanidad desde 1988



• Centro Histórico de la Ciudad de México y Xochimilco.

SITIOS QUE CONFORMAN EL PATRIMONIO CULTURAL DE LA H UMANIDAD EN MÉXICO

La riqueza del patrimonio arqueológico, histórico y artístico de la nación constituye un ejemplo, quizás elmás palpable, de la pluralidad cultural de México. Así, monumentos, edificios y bienes culturales dediversos órdenes ofrecen testimonios de nuestro panorama histórico, signo del rostro múltiple de laidentidad nacional. De ahí que la preocupación por investigar, conservar y difundir tal patrimonio tengauna larga tradición en el país y que, desde la Independencia, haya sido un objetivo prioritario de la políticacultural.

126

• Centro Histórico de la Ciudad de México y Xochimilco.

• Centro Histórico de Oaxaca de Juárez y Zona Arqueológica de Monte Albán.

• Centro Histórico de Puebla de Zaragoza.

• Ciudad prehispánica y parque nacional de Palenque.

• Ciudad Prehispánica de Teotihuacán.

• Centro Histórico de Guanajuato y sus Minas adyacentes.

• Ciudad prehispánica de Chichén-Itzá.

• Centro Histórico de Morelia.

• Ciudad prehispánica de El Tajín.

• Centro Histórico de Zacatecas.

• Pinturas rupestres de la Sierra de San Francisco.

• Primeros Monasterios del Siglo XVI en las faldas del Popocatépetl.

• Zona de Monumentos históricos de Querétaro.

Patrimonio Mundial en México: Centro Histórico de México y Xochimilco Es Patrimonio de la Humanidad desde 1987



• Ciudad prehispánica de Uxmal.

• Hospicio Cabañas, Guadalajara.

• Zona arqueológica de Paquimé, Casas Grandes.

• Zona de Monumentos Históricos de Tlacotalpan.

• Zona de monumentos arqueológicos de Xochicalco.

• Ciudad Histórica fortificada de Campeche.

• Antigua ciudad maya de Calakmul, Campeche.

127

•

• Misiones Franciscanas de la Sierra Gorda de Querétaro.

• Casa y Estudio de Luis Barragán.

• Paisaje agavero y antigua instalaciones industriales de

Tequila.

• Campus Central de la Ciudad Universitaria de la UNAM.

• Ciudad fortificada de San Miguel y santuario de Jesús

Nazareno de Atotonilco.

Patrimonio Mundial en México: Ciudad prehispánica de El Tajín, Veracruz Es Patrimonio de la Humanidad desde 1992

Patrimonio Mundial en México: Misiones franciscanas de la Sierra de Querétaro Es Patrimonio de la Humanidad desde



Patrimonio Mundial en México: Zona de Monumentos Históricos de Querétaro Es Patrimonio de la Humanidad desde 1996

128

Patrimonio Mundial en México: Centro Histórico de Morelia, Michoacán Es Patrimonio de la Humanidad desde 1991

Patrimonio Mundial en México: Antigua ciudad maya de Calakmul, Campeche Es Patrimonio de la Humanidad desde 2002



RESERVAS NATURALES DE MÉXICO

En México tenemos el 10% de la flora mundial y más de 25 mil especiessuperiores. Por su situación geográfica y conformación geológica,nuestro país tiene el más diverso y complejo conjunto de ecosistemas.Las tierras templadas del altiplano y las tropicales, la selva y el desierto,así como las costas marinas y las lagunas son sólo pequeños ejemplos

129

de nuestra riqueza natural.

Nuestro territorio es, además, una de las áreas de reproducciónde especies silvestres más importantes del continenteamericano. Por su clima y vegetación es santuario de múltiplesanimales migrantes como la tortuga marina, la ballena gris, lamariposa monarca, el flamenco rosa, el ganso y la grulla gris,entre muchas otras.

Santuario Ballenero de El Vizcaíno

Islas y áreas protegidas delGolfo de California



RESERVAS NATURALES DE MÉXICO

Reserva de la biosfera de la Mariposa Monarca

130

Sian Ka'an



EL PATRIMONIO ORAL E INMATERIAL

Las obras maestras del patrimonio oral e intangible de la humanidad constituyen una lista mantenida por la Unesco de elementos del patrimonio cultural inmaterial que dicho organismo considera relevantes.

131

Las fiestas indígenas dedicadas a los muertos

Lugares de memoria y tradiciones vivas de los Otomí-chichimecas de Tolimán: la Peña de Bernal

Ceremonia del Volador



La diversidad biológica es esencial para la continuidad de la vida en el planeta, al mantener lascondiciones ambientales tal y como las necesitamos.

Los recursos naturales componen el espacio turístico: relieve, paisaje, clima, mar ríos y lagos,entorno físico, fauna y flora. Su preservación es crucial para la propia supervivencia de la actividadturística.

CONSERVACIÓN DE RECURSOS NATURALES

132

La actividad turística es menos impactante que otras industrias, pero de no controlar su afección almedio podría acabar con la base misma del turismo:

Generación de residuos Depuración de aguasContaminación atmosférica



La actividad turística bien gestionada puede jugar un importante papel en la conservación de losrecursos naturales, al potenciar su puesta en valor y generar ingresos para su conservación, demanera directa (áreas protegidas) o indirecta (por el simple aumento de valor turístico de la zona y portanto de los ingresos generados).

133

Porque conservar.La vida silvestre sirve como una base sólida para el turismo, contiene plantas y animales como fuentede una actividad económica directa con la que se puede rehabilitar terrenos empobrecidos, y con la quese están desarrollando mejores modelos y más productivos de uso del territorio, lo que representa uncriterio para medir el efecto de las actividades humanas sobre el medio ambiente, y la obtención dematerias primas valiosas para el desarrollo de industrias secundarias y un valor científico y práctico realpara los países.Sin excepción, las áreas protegidas y su vida silvestre son productos muy comerciales. Constituyenrecursos renovables para la economía nacional, con el valor comercial del turismo, la caza fotográfica yrecreativa, las pieles y cueros, la carne de venado y otros animales, la pesca y otros productos útilespara las comunidades rurales.



Las áreas protegidas que son importantes para el turismo y el usorecreativo son los parques nacionales, las reservas de vida silvestre(caza), los santuarios de animales y los santuarios costeros.

Los parques nacionales son áreas relativamente extensas,importantes para la conservación de la naturaleza o el paisaje.Deben ser unidades ecológicamente viables, que contengan uno omás ecosistemas. Las actividades permitidas incluyen normalmentela conservación de la biodiversidad, el uso recreativo, la

134

la conservación de la biodiversidad, el uso recreativo, lacontemplación escénica y la investigación científica.

Está prohibida la caza de la fauna y la perturbación de lavegetación. Las reservas de caza suelen ser áreas deimportancia para la preservación de la fauna, su utilización yordenación. Deben tener dimensión suficiente para el manejode las poblaciones de fauna y pueden servir como zonas deamortiguación de los parques nacionales. Las actividadespermitidas son análogas a las de los parques nacionales. Sinembargo, al contrario que en los parques, se permite lautilización extractiva (matar ejemplares de fauna por diversasrazones legítimas o utilizar productos como la miel y elaprovechamiento y utilización de plantas silvestres o partes deellas).



Los recursos culturales constituyen el recuerdo histórico de unacomunidad, así como la expresión de su sentir artístico, ético y religioso.El factor cultural de un destino constituye su propia identidad.

Los recursos culturales son especialmente importantes para un destino

CONSERVACIÓN DEL PATRIMONIO CULTURAL YLA ESTABILIDAD SOCIAL

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Los recursos culturales son especialmente importantes para un destinoturístico porque permiten que éste se diferencie más fácil y eficazmentede los otros destinos con los que compite.

Si la población local no ve amenazada su cultura y suscostumbres por parte de la actividad turística, sino que percibesu puesta en valor, será más fácil evitar el rechazo, ygarantizar así un clima acogedor para el visitante.



Accesibilidad de los residentes a losproductos creados

DESARROLLO ECONÓMICO GLOBAL

136

Respeto y valoración de la identidad cultural.

Participación de lacomunidad local en la toma de decisiones.

ESTABILIDADSOCIAL

AMBIENTEACOGEDOR



“Durante las últimas décadas, elturismo ha demostrado claramenteque es capaz de crear riqueza yprosperidad en un destino y darempleo y bienestar social a sushabitantes. Sin embargo, haymuchos destinos turísticos queproducen poca riqueza, escasaprosperidad y tienen un elevado

DESARROLLO ECONÓMICO GLOBAL

Evitar el monocultivo

turístico

Limitar y

Complementariedad con otros sectores de la

economía

Evita pérdida de Evita pérdida de Variedad

137

Recursos didácticos: Equipo de cómputo con acceso a internet, bibliografía actualizada y especializada, tarjetas bibliográficas y de trabajo bolígrafo, marca textos, hojas bond, proyector, videos, televisión, entre otros.

prosperidad y tienen un elevadocoste social y ambiental en elproceso” (OMT 2001).

El turismo representa unaposibilidad de mejora económica enel nivel de vida de la poblaciónresidente, ya que suele aumentar ymejorar la distribución de la renta enel área de desarrollo turístico,siempre que se planifique desde losprincipios de la sostenibilidad.

Limitar y planificar la

inversión extrajera

Diversidad de la oferta turística

Evita pérdida de beneficios y de capacidad de

decisión

Minimiza la estacionalidad

Variedad económica del Turismo



Problematizar las preguntas generadoras de acuerdo al contexto social, económico, político, cultural, ambiental, laboral, tecnológicou otro.Propiciar el trabajo colaborativo para el intercambio de opiniones y la elaboración de conclusiones respecto a la problematizaciónde las preguntas.Diseñar el plan de trabajo para las prácticas profesionales de ejecución de competencias en los escenarios reales a partir de lascompetencias extendidas que serán evaluadas por los docentes del módulo profesional.

1. Visita a talleres artesanales. Las visitas a talleres artesanales le permiten al estudiante entrar en contacto con las personas que1. Visita a talleres artesanales. Las visitas a talleres artesanales le permiten al estudiante entrar en contacto con las personas quemantienen vivas las tradiciones y ver por si mismos cómo se fabrican actualmente esas piezas de arte. Esto les facilitaríacomprender mejor el vínculo que existe entre su identidad, su patrimonio y las artesanías locales.

2. Visita guiadaPreparar una visita a un Patrimonio Turístico, por ejemplo: Xochimilco, el Santuario de la mariposa monarca, Teotihuacán, el CentroHistórico de la Ciudad de México, entre otros, donde el alumno pueda observar edificios públicos, plazas, monumentos, museos,bibliotecas, edificios antiguos, teatro o casas de gran valor o atractivos naturales.


Planear y organizar una visita involucrando distintas materias junto con los docentes que las imparten, con el fin de preparar a susalumnos (as) para la visita. Por ejemplo, el docente (a) de historia y antropología podría narrar aspectos del sitio a visitar, laevolución sufrida a través de sus distintas épocas, u otros rasgos asociados a su ubicación, o a las particularidades de su entorno.

138



En la materia de ingles, podría proporcionar textos especiales (literarios, poéticos, dramáticos). El docente de cienciacontemporánea podría describir las amenazas potenciales generadas por la actividad del turismo, o por la contaminación o por elabandono; así mismo incluir los submódulos como: Submódulo II Aplica la contabilidad a los servicios complementarios, paradeterminar presupuestos sobre gastos a generarse para la visita y aprovechar el espacio para realizar actividades de turismoalternativo para el Submódulo I Aplica actividades de turismo alternativo

El docente puede preparar Hojas de Actividad para ser llenadas por los alumnos y alumnas durante la visita, las que le serviránposteriormente para evaluar los aprendizajes logrados en la visita.posteriormente para evaluar los aprendizajes logrados en la visita.

Visita al sitio.Entre las actividades a desarrollar durante la visita se encuentran:• Tomar fotografías• Realizar entrevistas (a guías, o al personal del sitio )• Identificar o coleccionar las diversas artesanías de la región, así como su gastronomía• Preparar diarios individuales de la visita•Producir un vídeo• Permitir actividades de diversión •Lleve un pequeño regalo que los estudiantes pueden entregarle en agradecimiento al director del sitio.• Entre otras.

139


Construcción de estrategias de solución de problem as de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos

Así mismo es importante, que el alumno retome y considere algunos lineamientos para la conservación del patrimonio a visitar como pueden ser:•Durante la visita separar la basura en orgánico e inorgánico.•Respetar los señalamientos o reglamentos del lugar a visitar.•Tomar fotos sin flash para la conservación de pinturas, murales , entre otros.•Respetar las diversas culturas .•Respetar las costumbres y tradiciones del lugar a visitar.• Si no existen señalamientos tener el valor del cuidado por el sitio.

3. Elabora un inventario del Patrimonio cultural y natural de México.

Para ello el alumno debe considerar:• Los centros históricos, los sectores urbanos antiguos y los poblados de interés patrimonial.• Investigar las principales características de los patrimonios de México.• Clasificar los diversos patrimonios investigados, de acuerdo a la tipología.• Identificar las principales problemáticas de los sitios investigados y proponer las acciones a considerar para la preservación y conservación del mismo.Entregar el trabajo escrito y exponerlo ante el grupo.

140

Evidencias para la evaluación : Cámara fotográfica y de video, listas de cotejo, guías, entrevistas, entre otros.



Los recursos naturales y culturales son importantes para el turismo, por lo que representa una posibilidad de mejora económicaen el nivel de vida de la población residente, ya que suele aumentar y mejorar la distribución de la renta en el área de desarrolloturístico; por lo anterior es conveniente conservar el patrimonio natural y cultural haciendo las siguientes recomendaciones:

� No tirar basura, no extraer plantas, no rayar piedras, no hacer ruido.


� No tirar basura, no extraer plantas, no rayar piedras, no hacer ruido.� Respetar las reglas que hay en el área de la reserva.� Participar en foros que realicen sobre el medio ambiente. �Tomar fotos sin flash para la conservación de pinturas, murales , entre otros.�Respetar las diversas culturas.�Respetar las costumbres y tradiciones del lugar a visitar.� El área está protegida por el gobierno del estado, pero nosotros podemos contribuir un poco, tratando de conservar las áreas limpias cada que vayamos de visita.� Organizar pláticas en la escuela sobre las riquezas naturales de nuestra entidad, e invitar a nuestros compañeros para que cuiden el medio ambiente. �No comprar mascotas exóticas ni plantas endémicas.

141

Recursos didácticos: Cámara fotográfica o de video, folders, cuestionarios, monografía del itinerario, entre otras.




Visita a un taller artesanal Taller artesanal de la localidad


Visita a un sitio considerado patrimonio turístico.

Teotihuacán, Xochimilco, Centro Histórico de la Ciudad de México, Santuario de la mariposa monarca, entre otros.

Exposición y elaboración delinventario del PatrimonioTurístico de México.

Salón de clases

142

Recursos didácticos: Equipo de computo, proyector, fotoramas, videos, artesanías, entre otros.




Los aspectos a considerar para la evaluación serán los siguientes:

• Pedir a los alumnos que elaboren un mapa de los lugares visitados y que expliquen lo que encontraron en mejor y en peorestado de conservación.

•Pueden proponer cómo ayudar a una mejor conservación de los sitios o monumentos visitados.

143

•Pueden proponer cómo ayudar a una mejor conservación de los sitios o monumentos visitados.

•Que los alumnos piensen en aquellas cosas que quisieran conservar en la mejor forma para el futuro y que hagan una lista con las razones por qué es tan importante mantener limpios y en buen estado esos sitios.

•Que los estudiantes monten una exhibición y exposición para los padres de familia y compañeros de otros grados sobre la visita realizada, con las fotografías tomadas durante la visita al sitio y una muestra de las artesanías y gastronomía del lugar.

NOTA: Los aspectos a evaluar para la rúbrica de exposición se describen en el formato correspondiente en las siguientes paginas.

Recursos didácticos: Equipo de computo, proyector, fotoramas, videos, artesanías, listas de cotejo, rubricas a evaluar entre otros.



CONOCIMIENTO (20 %)Maneja conceptos sobre

patrimonio turístico, cultural y natural y

diferenciar sus características.

DESEMPEÑO (40%)

Visita a un sitio ACTITUD

Examen escrito y apuntes

Entrevistas y lista de cotejo

EVIDENCIAS E

144

PRODUCTO (40%)Presenta y expone de

la visita

Visita a un sitio considerado Patrimonio Turístico de

México

ACTITUDMantén el orden,

limpieza, responsabilidad,

disciplina, puntualidad y

respeto.

Exposición y muestra de evidencias


SUBMÓDULO









Observaciones:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

PROFESOR:_______________________________________________________________________








145






POCO, MUY REDUCIDA,NULA, POBRE,

MUY POBRE


AUTO EVALUACIÓN

COEVALUACIÓN


AUTO EVALUACIÓN

COEVALUACIÓN


AUTO EVALUACIÓN

COEVALUACIÓN


AUTO EVALUACIÓN

COEVALUACIÓN


PARÁMETROS A CONSIDERAR EN LA RUBRICA DE EXPOSICIÓN

1.Conocimiento y dominio del tema.Clara, entendible, y objetiva la información.2.OrganizaciónRespetar tiempos y actividades establecidas.3.Dominio del grupoNivel de voz, impacto hacia el grupo.4.Uso de recursos visuales y/o tecnológicos.Que sea acorde a la información y atractivo

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SUMA PARCIAL

Suma total



atractivo5. Creatividad en las muestras de evidencias.Atractivas, novedosas, uso de fotografías.




Arte: Actividad creativa del ser humano que consiste en transformar y combinar materiales, imágenes, sonidos, etc., paratransmitir una idea o un sentimiento y producir un efecto estético, o para embellecer ciertos objetos o estructuras funcionales;conjunto de obras resultantes de esta actividad que pertenecen a un país, una época, un autor o una estética determinada.

Artesanía: deriva de las palabras latinas «artis-manus» que significa: arte con las manos. La artesanía comprende, básicamente,obras y trabajos realizados manualmente y con poca o nula intervención de maquinaria, habitualmente son objetos decorativos ode uso común.

Atractivos turísticos: es todo lugar, objeto o acontecimiento capaz de generar un desplazamiento turístico. Los principales son losque poseen atributos convocantes con aptitud de generar visitantes, por si. Los complementarios son los que en suma oadicionados a los principales hacen un lugar o zona turística.

Bien: Se relaciona con la propiedad o la posesión material de bienes muebles e inmuebles.

147

Bien: Se relaciona con la propiedad o la posesión material de bienes muebles e inmuebles.

Bienes culturales: es el conjunto de todos los bienes, materiales (tangibles) o inmateriales (intangibles), que, por su valor propio,deben ser considerados de interés relevante para la permanencia de la identidad y la cultura de un pueblo. Es la herencia culturalpropia del pasado, con la que un pueblo vive hoy y que transmitimos a las generaciones futuras.

Bien inmueble: Es aquel que está constituido por los lugares, sitios, edificaciones, obras de ingeniería, centros industriales, entreotros.

Bien mueble: Es aquel que comprende los objetos arqueológicos, históricos, artísticos, etnográficos, tecnológicos, religiosos,artesanales o folklóricos, que constituyen colecciones importantes para la ciencia, historia del arte y la conservación.

Comportamiento: En psicología y biología, es la manera de proceder que tienen las personas u organismos, en relación con suentorno o mundo de estímulos. El comportamiento puede ser consciente o inconsciente, voluntario o involuntario, público oprivado, según las circunstancias que lo afecten.



Cultura: conjunto de todas las formas, los modelos o los patrones, explícitos o implícitos, a través de los cuales una sociedadregula el comportamiento de las personas que la conforman. Como tal incluye costumbres, prácticas, códigos, normas y reglas dela manera de ser, vestimenta, religión, rituales, normas de comportamiento y sistemas de creencias

Gastronomía: es el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación y su medio ambiente (entorno).

Monumento: (del latín monumentum, «recordar») es toda obra, preferentemente arquitectónica, de justificado valor artístico,histórico o social.

Patrimonio: Por patrimonio generalmente se entiende como propiedad heredada de los ancestros.

Patrimonio cultural: Conjunto de exponentes naturales o productos e la actividad humana que nos documentan sobre la cultura

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Patrimonio cultural: Conjunto de exponentes naturales o productos e la actividad humana que nos documentan sobre la culturamaterial, espiritual, científica, histórica y artística de distintas epocas.

Patrimonio natural: Aquellos monumentos naturales, formaciones geológicas, lugares y paisajes naturales que tienen un valorrelevante desde el punto de vista estético, científico y medio ambiental.

Patrimonio intangible: Conjunto de rasgos distintivos espirituales y materiales, intelectuales y afectivos que caracterizan unasociedad o un grupo social y que más allá de las artes y de las letras engloba los modos de vida.

Patrimonio tangible: Es la expresión de las cultural a través de grandes realizaciones materiales.

Recursos naturales: Aquellos bienes materiales y servicios que proporciona la naturaleza sin alteración por parte del ser humano; yque son valiosos para las sociedades humanas por contribuir a su bienestar y desarrollo de manera directa (materias primas,minerales, alimentos) o indirecta (servicios ecológicos indispensables para la continuidad de la vida en el planeta).



Reserva natural: Una reserva natural o reserva ecológica es un área protegida de importancia para la vida silvestre, flora o fauna,o con rasgos geológicos de especial interés que es protegida y manejada por el hombre, con fines de conservación y de proveeroportunidades de investigación y de educación.

SECTUR: La Secretaría de Turismo (Sectur) de México es la Secretaría de Estado a la que según Ley Orgánica de la AdministraciónPública Federal en su Artículo 42 le corresponde el despacho de las funciones relacionadas con el desarrollo de la industriaturística.

Turismo: Comprende las actividades que hacen las personas (turistas) durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de suentorno habitual, por un período consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios o por otros motivos.

Turismo alternativo: Los viajes que tienen como fin realizar actividades recreativas en contacto directo con la naturaleza y lasexpresiones culturales que le envuelven con una actitud y compromiso de conocer, respetar, disfrutar y participar en la

149

expresiones culturales que le envuelven con una actitud y compromiso de conocer, respetar, disfrutar y participar en laconservación de los recursos naturales y culturales.

Turismo cultural: Aquel viaje turístico motivado por conocer, comprender y disfrutar el conjunto de rasgos y elementos distintivos, espirituales y materiales, intelectuales y afectivos que caracterizan a una sociedad o grupo social de un destino específico.

UNESCO: La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (en inglés United Nations Educational,

Scientific and Cultural Organization, abreviado internacionalmente como Unesco) es un organismo especializado de las NacionesUnidas. Se fundó con el objetivo de contribuir a la paz y a la seguridad en el mundo mediante la educación, la ciencia, la cultura ylas comunicaciones. Tiene su sede en París, y su directora general es Irina Bokova, de nacionalidad búlgara.

FUENTES DE INTERNET

Centro del Patrimonio Mundial de la UNESCO (2008).. Recuperado el 5 de marzo de 2010ttp//whc.unesco.orgwww.unesco.org/publishing

Secretaria de Turismo ( ).Programa Pueblos Magicos. Recuperado el 13 de marzo de 2010.http://www.sectur.gob.mx

Patricia Flores (2003). El Patrimonio. Recuperado el 5 de marzo de 2010.http//www.monografias.com

Instituto NacionaL de Ecología. SEMARNAT. Patrimonio.



Instituto NacionaL de Ecología. SEMARNAT. Patrimonio.http://www.ine.gob.mx

Revista mex desconocido http://www.mexdesco.mx/guias_md

Parques Nacionales de México http://www.conabio.gob.mx/conabio.htmlhttp://www.txinfinet.cim

http://www.conabio.gob.mx/conabio.html.

http://www.conaculta.gob.mx/cultura

http//www.terra.com.mx/turismo

http//www.wikipedia.comNOTA: SE SUGUIERE AL DOCENTE VERIFICAR LA VIGENCIA DEL SITIO WEB ANTES DE PROPORCIONARLO A LOS ESTUDIANTES

150

BIBLIOGRAFÍA



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Jorge, Sánchez. (2007). Tesoros Turísticos de México; Patrimonio de los 32 estados. México: Editorial Trillas.

Rosa Mayra, Ávila. (2007). Turismo cultural en México; Alcances y perspectivas. México: Editorial Trillas.

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Roberto, Fernández. C. (1984). Patrimonio Turístico de México: Imprenta Hernández.

Secretaría de Educación Pública (1984). Sitios Mexicanos Patrimonios de la Humanidad. México: CONACULTA.

Roberto Boullon. & Diego Boullon.(2008). Turismo Rural. Un enfoque global. México: Editorial Trillas.

Ballart j. (2001). La Gestión del Patrimonio. Barcelona: Ariel.

Roberto Boullon. (1985) La Planificación del espacio turístico. México: Editorial Trilas.

Mathieson, Alister Wall. (1990). Turismo Repercusiones económicas, físicas y sociales. México: Editorial Trilas.




SUBMÓDULO IVSISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS DE TURISMO II

AGOSTO DE 2010


SUBMÓDULO IV: SISTEMATIZA Y GESTINA PROYECTOS DE TURISMO II

El mapa curricular comprende cuatro campos disciplinares básicos que establece la Reforma del Sistema Nacional deBachillerato y dos más que caracterizan la Educación Media Superior Tecnológica en el Estado de México. Dentro del rubro de laFORMACIÓN PROFESIONAL se inserta el submódulo IV denominado: SISTEMATIZA Y GENERA PROYECTOS DE TURISMO II, seimparte en el quinto semestre de la carrera de Técnico en Turismo, teniendo duración semestral de 20 horas. Su carga lectiva esde 2 horas por semana.

El submódulo, pretende Fomentar en los estudiantes la actitud emprendedora que los lleve a la producción de ideas yla fundamentación de anteproyectos de bienes o servicios que le conduzcan a crear su propia empresa,proporcionándole las herramientas concretas en torno a su creación, basadas en las funciones administrativas.

153

proporcionándole las herramientas concretas en torno a su creación, basadas en las funciones administrativas.

Así también que se propicie un ambiente de negocios. Que le permita establecer contactos para concretar negocios a travésde encuentros cara a cara con otros empresarios ( compradores y los oferentes de servicios) promocionar sus productos yconocer más sobre el sector y las tendencias del mercado.



COMPETENCIAS

GENÉRICAS

COMPETENCIAS

PROFESIONALES

BÁSICASCOMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIAS EVIDENCIAS

C D A P

Elabora el estudio financiero delproducto o servicio para su

x x

Contribuye al desarrollo sustentable de manera crítica, con acciones responsables.

Promociona el productoo servicio en la feriaregional para sucomercialización enbase a estrategias demercado.

producto o servicio para sucomercialización con base a lamercadotecnia.

Ejecuta el proyecto demicroempresa para su promoción ycomercialización con base alineamientos de la feria regional.

x x

Organiza una feria empresarial parapromover el producto o servicio enla feria regional, de acuerdo a loslineamientos establecidos.

x

154

Participa y colabora de manera efectiva en

equipos diversos.

Desarrolla innovaciones y

propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.








155

CONOCIMIENTOManeja conceptos básicos como: Estructura

organizacional, organigrama, proceso de

producción.

DESEMPEÑODiseña del proceso de

ACTITUDMantiene el


Proyecto de microempresa



PRODUCTOPresenta el proyecto de

microempresa.

proceso de producción de la microempresa

Mantiene el orden,

responsabilidad y optimismo en

el trabajo realizado

Exposición


156

CÉDULA 3 ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO IV: GESTIONA LA EMPRESA



• Valora la información investigada por el alumno.•Trabaja en forma colaborativa con otras disciplinas o módulos para el logro de competencias.•Organiza visitas didácticas y prácticas de observación, en relación con otros submódulos.• Promueve los valores dentro y fuera del aula.•Establece acuerdos con los profesores de los otros submódulos u otras disciplinas para evaluar el producto al final del módulo.

157


¿POR QUÉ CREES IMPORTANTE QUE SE DEBE ORGANIZAR UNA FERIA EMPRESARIAL EN TU ESCUELA?



158

En toda empresa debería existir un departamento de comunicaciónque organizadamente elabore y distribuya la información sobre laempresa. En las empresas con infraestructura o recursos limitadoses poco el personal que realiza estas funciones, unas vecesconsciente y otras inconscientemente trasmitiendo con susacciones una imagen de la empresa que el cliente y público engeneral percibe.




La organización de ferias se debe ubicar en la perspectiva del desarrollo económico local, porque articula el espíritu empresariala un compromiso con el desarrollo local y regional del país (Velásquez, PROMDE: MTPE, Swisscontact. INCAM. OIT).Como consecuencia de la articulación del interés individual con el colectivo, se entiende a la feria como un instrumentoimportante y estratégico de promoción comercial, que debe priorizar las líneas productivas que tienen potencialidades paracontribuir al desarrollo económico local. Los resultados son el incremento de las ventas, así como la ampliación a nuevossegmentos de mercado y las posibilidades de contar con nuevos clientes (Velásquez, PROMDE: MTPE, Swisscontact. INCAM.

159

segmentos de mercado y las posibilidades de contar con nuevos clientes (Velásquez, PROMDE: MTPE, Swisscontact. INCAM.OIT).Las ferias deben mostrar las potencialidades de los recursos, sean éstos naturales u otros, así como las capacidades productivasde los pobladores de la comunidad, de la región o país. La idea central de las ferias es promocionar aquellos sectoresproductivos, cuyas ventajas comparativas y competitivas, permiten formar unsector empresarial articulado a una propuesta de desarrollo económico local.

Hay que posicionar a la localidad o región en los sectores productivos donde sepueda promover un mercado que contribuya a construir o dinamizar unaeconomía local.

Por otro lado, la organización de una feria permite un cambio de actitud enlos productores y/o distribuidores, buscando nuevos nichos de mercado,satisfaciendo necesidades y deseos de los potenciales clientes con productos decalidad y excelencia en la atención al cliente.


¿Qué es una feria empresarial?

¿Qué beneficios tiene para los productores realizar una feria empresarial?

¿ Qué beneficios tiene para la región una feria empresarial?

¿Qué tipo de ferias empresariales existen?

¿Qué elementos se requieren para organizar una feria empresarial?

¿Cuáles son las características que debe tener un estand en la feria

empresarial?

¿Qué objetivo tiene realizar la feria empresarial?

¿En qué lugar es conveniente que se realice una feria empresarial ?

Recursos didácticos: Guía de planes de negocios, Plan de negocios de Bancomex, revistas y periódicos, manual de organización, manual de procedimientos, información en internet, tecnicismos.

Equipo y material didáctico: Proyector, equipo de cómputo, reproductor de videos, material fílmico y fotográfico, videos.

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CONTENIDOS TEMÁTICOS PARA EL LOGRO DE COMPETENCIAS


Estudio financiero

El presupuesto de la inversión requerida.

El costo de producción

El precio de venta

Punto de equilibrio

Feria empresarial

Alcaráz, Rafael (1995) El emprendedor de éxito (1ra. Ed.) México, Edit. MacGraw-Hill.Cortázar Matinés, Alfonso. Introducción al análisis de proyectos de inversión. Edit. Trillas.Skertchly, Ricardo (2000). Microempresa, financiamiento y desarrollo el caso de México, Edit. PorrúaCASANUEVA, C., GARCÍA DEL JUNCO, J. y CARO, F.J.: (2000) Organización y gestión de empresas turísticas. Ediciones Pirámide. Madrid. GARCIA MENDOZA ALBERTO. (1998) “Evaluación de Proyectos de Inversión” MC GRAW-HILLBaca, G. (2001). Evaluación de proyectos. México: Mc Graw


grupo y elaborar un índice de referencia para

cada tema


Feria empresarial

Objetivos

Características

Oportunidades

Tipos de ferias

Aspectos a considerar para una feria empresarial.

Baca, G. (2001). Evaluación de proyectos. México: Mc GrawHill.González R. René (2004) Elaboración de Planes de Negocios, Mc Graw Hill.Ramírez P. David (2007) Contabilidad Administrativa, Mc Graw Hill., Octava Edición.http://www.feriaempresarial.com/expositores.htmhttp://www.negociosgt.com/main.php?id_area=125http://www.google.com.mx/#hl=es&source=hp&q=concepto+feria+empresarial&aq=f&aqi=&aql=&oq=&gs_rfai=&fp=c4c8108a2cf87d11http://www.infomipymehonduras.com/uploaded/content/category/516932526.pdfhttp://www.feriaempresarial.cl/beta/}http://www.afmedios.com/index.php?option=com_content&task=view&id=6644&Itemid=774

Consultar las fuentes para recopilar la

información relevante y necesaria.

Recursos didácticos: Equipo de cómputo con acceso a internet, bibliografía actualizada y especializada, tarjetas bibliográficas y de trabajo bolígrafo, marca textos, hojas bond, papel rota folio, entre otros. 161



162



¿Qué integra el estudio financiero en un plan de Negocios?

En el estudio financiero está integrado por elementos informativocuantitativo que permiten decidir y observar la viabilidad de un plan denegocios, en ellos se integra el comportamiento de la operacionesnecesarias para que un empresa marche y visualizando a su vez elcrecimiento de la misma en el tiempo. De ahí la importancia que al iniciarcualquiera idea de proyecto o negocio contemple las variables que

•.

163

cualquiera idea de proyecto o negocio contemple las variables queintervienen en el desarrollo e implementación, consideran el costo efectivoque con lleva el operar el proyecto en términos financieros que implica elcosto de capital de trabajo, adquisiciones de activo fijo y gastos preoperativos.



MAT. PRIMA M.O.D. C.I.F. C.D. UTILIDADES BONIFICAC.

Costo primo

Esquemas de costos.•Costo primo: o primer costo, compuesto por la suma: MATERIALES + MANO DE OBRA. •Costo de conversión: MANO DE OBRA + COSTOS INDIRECT OS DE FABRICACIÓN. •Costo de producción: MATERIALES + MANO DE OBRA + CO STOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN .

164

Costo primo

<> Costo de conversión

Costo de producción

Costo total

Precio neto

Precio brutoUna feria es un evento de promoción comercial, en consecuencia es una actividad empresarial.

El producto “Feria” tiene un objetivo muy claro, que es: “hacer negocios”, ya que los productores y/o distribuidores a través de la exposición de susproductos y/o servicios en un stand (espacio de exposición) logran establecer alianzas empresariales de compra de sus productos o establecer contactoscon otros prestadores de servicios para mejorar su producción(proveedores).

La feria forma parte de la estrategia de mercadeo que busca desarrollar el mercado en un área productiva. Los productores participantes logran realizarventas e incrementar el número de clientes.

CÉDULA 4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUAD RANTES DE DESEMPEÑOCUADRANTE DIDÁCTICO TRES


¿A qué precio vender?Considera que:

• Algunos grandes proveedores te indican cuál es el precio máx imo al cual puedesvender sus artículos. Considera que los precios que ellos fi jan a sus mercancías, estánbasados en investigaciones que ya han hecho con los clientes .

PRECIO = LO QUE PAGASTE POR EL PRODUCTO+LA GANANCIA QUE DESEES

165

PRECIO = LO QUE PAGASTE POR EL PRODUCTO+LA GANANCIA QUE DESEES

PRODUCTO PRECIO

Detergente $ 5

$1$ 7

$ 12

Considera que:

•Algunas ocasiones es recomendable utilizar el precio suger ido por el proveedor, paraasí tener un precio que éste de acuerdo con los competidores.

•En otros casos, tu puedes fijar el precio con base en la utilid ad que deseas obtener .



Considera que el precio que tú fijes:•No sea mayor al de la competencia

•Te permita tener una ganancia

•En conclusión, que el cliente lo encuentre, lo acepte y lo pague.

¿Cuánto vender?

166

El objetivo de toda empresa es tener utilidad. Aquí se debe an alizar cuánto cuesta iniciar unnegocio tomando en cuenta ciertos gastos com o:

Pagar la luz del local

•Pagar la renta del local

•Pagar el agua, teléfono

•Pagar a los empleados

Estos se tienen que pagar, vendas o no tus productos.

Las ventas son la manera en que entrará dinero a tu empresa, es por ello que debes analizarcuánto entra y cuánto sale.

¿Cuánto vender?

LUZ LUZ

Sr. XSr. XSr. XSr. X Sr. XSr. XSr. XSr. X



FERIA REGIONAL

Originariamente, las ferias se concibieron como foros comerciales, donde se intercambiaban productos en unprincipio, y más tarde, se paso a la venta y compra de ellos. A través de los años el concepto original de la feria haido evolucionando o complementándose con otro puramente de imagen y comunicación de la empresa con todossus públicos tanto internos como externos y de relaciones públicas y promoción. Esto, no significa que el origencomercial de las ferias se haya perdido sino que se ha enriquecido y complementado.

Es importante destacar que cómo en la empresa, en las ferias la labor comunicativa la realizan todas las personas

167

Es importante destacar que cómo en la empresa, en las ferias la labor comunicativa la realizan todas las personasque durante la celebración de la misma atienden el stand, ya que son éstas las que trasmiten la información a losvisitantes.

Por otra parte no hay que acudir a una feria sin unos objetivos fijados porquenormalmente la inversión es grande y tras la feria hay que cuantificar resultadostanto de rentabilidad como de comunicación e imagen, sin estos objetivosfijados no se puede evaluar si la feria ha sido productiva o no o si se ha logradolos objetivos pretendidos tanto comercial como comunicativamente.Toda empresa que comete el error de no fijara objetivos y cuantificar respuestas.más tarde, elimina los mayores beneficios de su asistencia a la feria.



Ferias y Exposiciones

� Las Ferias y Exposiciones buscan contribuir con el ejercicio comercial de las empresas, por lo tanto la participación en estos eventos debe de ser considerada dentro del Plan Anual de Mercadotecnia.

168

� Las Ferias y Exposiciones pueden ser consideradas como parte de las estrategias de:

� Investigación de Mercado

� Distribución

� Comunicación y Publicidad

� Promoción de Ventas



Lo que no debe faltar en unStand.

Nombre de la empresa.

Mobiliario para colocar las muestras

169

Muestra de los productos

que desea vender

Degustación de

productos si son

comestiblesCatálogo de productos

y/o servicios.

Los productos/s

ervicios deben

contar con su precio

Tarjetas de presentación.



OPORTUNIDADES Las ferias concentran una serie de oportunidades tanto para la región y los organizadores, como también para las empresas participantes. Esto se puede observar en las siguientes líneas: Estas son las oportunidades que ofrece una feria para nuestra región • Aportes de financiamiento, tecnología y asesoría. • Lograr alianzas de cooperación entre los actores que promueven un sector. • Visita de grupos de empresarios a la región. • Incrementa el uso de los servicios.

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• Se promueven a nivel local, regional o internacional • Apoyos institucionales • Organización interinstitucional

Oportunidades para la Región • Promover el desarrollo de las MYPES • Posicionamiento de un producto • Desarrollo de un sector o varios sectores productivo • Reconocimiento de la región o país anfitrión • Surgen nuevas ideas de negocios y su implementación. También se fortalecen las existentes • Se fortalece la cadena productiva • Personal calificado en la región para la realización de ferias.


Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos.

Problematizar las preguntas generadoras de acuerdo al contexto social, económico, político, cultural, ambiental, laboral, tecnológicou otro.Propiciar el trabajo colaborativo para el intercambio de opiniones y la elaboración de conclusiones respecto a la problematizaciónde las preguntas.Diseñar el plan de trabajo para las prácticas profesionales de ejecución de competencias en los escenarios reales a partir de lascompetencias extendidas que serán evaluadas por los docentes del módulo profesional

1. Visita a ferias empresariales. Las visitas a ferias empresariales le permiten al estudiante entrar en contacto con las personas que1. Visita a ferias empresariales. Las visitas a ferias empresariales le permiten al estudiante entrar en contacto con las personas quemantienen en constante cambio e innovación las industrias del mercado con impacto en tres importantes ámbitos, cultural,económico y social.

Visita guiada a la feria regional o empresarial mas cercana.Preparar una visita ala feria regional empresarial dentro de la entidad, una ciudad, donde el alumno pueda observar, analizar emitirjuicios críticos sobre diseño planeación y evaluación y ejecución o realización y evaluación.


Planear y organizar una visita involucrando distintas materias junto con los docentes que las imparten, con el fin de preparar a sus alumnos (as) para la visita guiada considerando los factores de riesgo y positivos.

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Seguimiento de la visita.Las siguientes actividades de seguimiento se incluyen a modo de sugerencias:• Conversar con los estudiantes acerca de lo que presenciaron y aprendieron: aquello que más les gustó y lo que menos les agrado. • Pedir a los alumnos que elaboren un periódico mural, análisis de encuestas de los sitios visitados . •Que los estudiantes monten una exposición para la comunidad escolar con las fotografías tomadas durante la visita al sitio. Premie las mejores fotografías. •El alumno identificará la importancia de las ferias empresariales.•

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Evidencias para la evaluación: Cámara fotográfica y de video, listas de cotejo, guías, entrevistas, entre otros.



Entre las actividades mas relevantes son:Visita al sitio.Entre las actividades a desarrollar durante la visita se encuentran:• Tomar fotografías• Realizar entrevistas (a guías, o al personal del sitio )• Preparar diarios individuales de la visita•Producir un vídeo• Permitir actividades de diversión •Lleve un pequeño regalo que los estudiantes pueden entregarle en agradecimiento al director del sitio.•Lleve un pequeño regalo que los estudiantes pueden entregarle en agradecimiento al director del sitio.• Entre otras.

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2.- Organización de una feria empresarial en la comu nidad estudiantil.Entre los aspectos a considerar son los siguientes:

ANTES DE UNA FERIAObjetivos, Organización y Estrategia.

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Objetivos, Organización y Estrategia.Comunicación e invitación.El responsable del stand.El personal del stand.El check-list de última hora.La víspera de la inauguración.

DURANTE DE UNA FERIALa dureza de una exposición bien atendida.Presencia, actitud y atención.ABC de la organización del stand.El vendedor eficaz.Relaciones con la prensa del sector.Relaciones fuera de Feria, en Feria.



•EL DESPUÉS DE FERIA•El agradecimiento por la visita.•Clasificación de los datos.•Seguimiento eficaz de los contactos.•Informe Comercial de participación.

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•MEDICIÓN DE RESULTADOS Y CONCLUSIONES•Informe técnico de participación.•Conclusiones finales



¿POR QUÉ CREES IMPORTANTE QUE SE DEBE ORGANIZAR UNA FERIA EMPRESARIAL EN TU ESCUELA?

1.- Para dar a conocer un nuevo producto o servicio.2.- Porque puede comercializar los servicios y productos de l a región.3.- Para ampliar un mercado4.- Porque aplica lo aprendido en la carrera .

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Recursos didácticos: Equipo de computo, proyector, foto ramas, videos, cámara fotográfica.

4.- Porque aplica lo aprendido en la carrera .5.- Para crear fuentes de autoempleo.6.- Participando en la sustentabilidad económica, cultura l y social de la región.7.- Porque generar vínculos de comercialización con proveed ores y consumidores.8.- Identifica el comportamiento del consumidor.




Visita a una feria empresarial Expoferia empresarial y comercial

¿POR QUÉ CREES IMPORTANTE QUE SE DEBE ORGANIZAR UNA FERIA

EMPRESARIAL EN TU ESCUELA?

Visita a una feria regional.Ferias y exposiciones regionales

Proyecto de expo feria regional. Salón de clases Instalaciones de la institución

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Recursos didácticos: Equipo de computo, proyector, foto ramas, videos, cámara fotográfica.




A partir de la pregunta generadora y las preguntas secundarias definir el tipo de prácticas requeridas para darsolución a la problemática planteada y evaluar las competencias profesionales del submódulo, ya sea en talleres,laboratorios o en los escenarios reales específicos, conforme a los lineamientos de prácticas profesionales que debenrealizar los discentes de bachillerato.

Los aspectos a considerar para la evaluación son de la organización de la feria son:

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Recursos didácticos: Equipo de computo, proyector, fotoramas, videos, artesanías, listas de cotejo, rubricas a evaluar entre otros.

Los aspectos a considerar para la evaluación son de la organización de la feria son:Diseño del plan de trabajoLa organizaciónEjecución de actividadesDiseño del standEl trabajo colaborativoEl reporte escrito.



CONOCIMIENTO (20 %)Maneja conceptos

sobre estudio financiero, costo de

producción, precio de venta y feria regional

ACTITUD


Bitácoras y reportes

EVIDENCIAS E

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PRODUCTO (40 %)Elabora proyecto y exposición de feria

regional

DESEMPEÑO (40%)

Visita a una feria empresarial.

ACTITUD Mantiene el

orden, limpieza, responsabilidad y disciplina en el

trabajo realizado.

Organización de una feria

empresarial


SUBMÓDULO









Observaciones:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

PROFESOR:_______________________________________________________________________








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AUTO EVALUACIÓN

COEVALUACIÓN


AUTO EVALUACIÓN

COEVALUACIÓN


AUTO EVALUACIÓN

COEVALUACIÓN


AUTO EVALUACIÓN

COEVALUACIÓN


PARAMETROS A CONSIDERAR PARA LA

ORGANIZACIÓN DE LA FERIA EMPRESARIAL

1. Organización: Cumple con el tiempo establecido, desarrolla las actividades programadas.

2. Creatividad: Uso de material, atractivo,

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SUMA PARCIAL

Suma total




innovador.

3. Trabajo en equipo: Participación de los integrantes, división del trabajo.


SUBMÓDULO III: SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS DE TURISMO III

.

ÁREA DE RESPONSABILIDAD: Un centro de actividad que desarrolla un conjunto de funciones, que pueden o no coincidir conuna unidad organizativa o subdivisión estructural dentro de la empresa, al frente de la cual se encuentra un responsablefacultado para desplegar acciones encaminadas a que las tareas asignadas al área se desarrollen de forma eficiente.

CENTRO DE COSTO: Es una unidad o subdivisión mínima en el proceso de registro contable en la cual se acumulan los gastos enla actividad productiva de la empresa a los fines de facilitar la medición de los recursos utilizados y los resultados económicosobtenidos.

COSTO DE PRODUCCIÓN: El costo de producción expresa la magnitud de los recursos materiales, laborales y monetariosnecesarios para alcanzar un cierto volumen de producción con una determinada calidad.

COSTO DIRECTO: Comprende los gastos que son identificables directamente con una producción o servicio. Ejemplo: materias

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COSTO DIRECTO: Comprende los gastos que son identificables directamente con una producción o servicio. Ejemplo: materiasprimas, salarios de los obreros directos a la producción, etc.

COSTO FABRIL: Incluye los gastos incurridos en el proceso productivo, ya sean directos o indirectos, hasta la terminación delproducto en condiciones de encontrarse listo para su entrega.

COSTO INDIRECTO: Está constituido por los gastos que no son identificables con una producción o servicio dado,relacionándose con éstos en forma indirecta. Ejemplo: reparación y mantenimiento.

COSTO REAL: Está constituido por el conjunto de gastos efectivamente incurridos por la empresa o unidad organizativa endeterminado período de tiempo, asociados a la producción.

COSTO TOTAL: Incluye el costo fabril más los gastos incurridos en su proceso de distribución y venta.



COSTOS ESTÁNDAR: Son costos cuidadosamente predeterminados que constituyen costos "objetivo", es decir que debenlograrse mediante operaciones eficientes. Los costos estándar permiten efectuar cálculos muy rigurosos de la eficienciaempresarial, al apoyarse en normas y normativas científicamente argumentadas de materias primas y materiales, fuerza detrabajo y gastos indirectos que intervienen en el proceso productivo.

COSTOS ESTIMADOS: Son costos que se calculan sobre bases de conocimiento y experiencia, antes de iniciarse el procesoproductivo. Mediante el costo estimado se obtienen aproximaciones de lo que se debe gastar.COSTOS FIJOS: Son los que permanecen inalterables independientemente de los aumentos o disminuciones de la producción,dentro de ciertos límites. Ejemplo: salario del personal administrativo y medidas de protección.

COSTOS PREDETERMINADOS: Los costos predeterminados son los que se calculan con anterioridad al inicio del proceso

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COSTOS PREDETERMINADOS: Los costos predeterminados son los que se calculan con anterioridad al inicio del procesoproductivo tomando como base condiciones futuras específicas. Reflejan primordialmente lo que los costos "deben ser".

COSTOS VARIABLES: Varían proporcionalmente a los cambios experimentados en el volumen de la producción. Ejemplo:materias primas y materiales directos, combustible y energía con fines tecnológicos.

ELEMENTOS DEL GASTO: Es un concepto económico asociado al gasto que permite la cuantificación de los recursosmateriales, laborales y monetarios en los cuales se expresan los gastos de trabajo vivo y pretérito para un período en elconjunto de la actividad empresarial. Los elementos indican los conceptos de los gastos según su naturaleza.

EXPOSICIONES: Son ambientes creados para favorecer el intercambio de información y la generación de negocios entrediferentes actores con intereses particulares en un sector económico.



FERIA EMPRESARIAL: Son ambientes creados para favorecer el intercambio de información y el intercambio comercial entrediferentes públicos con intereses particulares en el contenido temático del evento.

GASTOS CONTROLABLES: Son aquellos que se identifican directamente con un nivel dado de autoridad administrativa - Áreade Responsabilidad - y que son susceptibles de control y actuación por el responsable y el colectivo de trabajadores del áreadonde éstos se originan. Todos los gastos son en definitiva controlables y aunque a corto plazo algunos pueden no serlo, en unperíodo determinado de tiempo siempre es posible establecer o asignar responsabilidad en el funcionario que pueda ejerceresta acción.

GASTOS: Los gastos expresan el monto total, en términos monetarios, de los recursos materiales, laborales y financieros

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GASTOS: Los gastos expresan el monto total, en términos monetarios, de los recursos materiales, laborales y financierosutilizados durante un período cualquiera, en el conjunto de la actividad.

PRESUPUESTO DE GASTOS: Un presupuesto de gastos es un estado que muestra una información estimada de los resultadosde un programa o un plan de operación y representa una proyección de condiciones y sucesos futuros, expresados desde unpunto de vista monetario y constituye el pronóstico, objetivos y metas a alcanzar por los jefes y trabajadores de un colectivolaboral (área de responsabilidad).

BIBLIOGRAFÍA

•Gámez V., Federico,( 1999) Formación Empresarial I, Departamento de Ciencias Administrativas, División de Ciencias Sociales yHumanidades, Instituto Tecnológico de Sonora.

•Abrams, R.M (1994) Business Plan: Secretos y Estrategias para el Éxito.

•Adizes, I. (1993), Los Ciclos de Vida de las Organizaciones, 2da. Edi.

•Deakins, D. (1990) Programa de impacto a la comunidad – conviértase en emprendedor. Monterrey, N.L.


SUBMÓDULO IV: SISTEMATIZA Y GESTIONA PROYECTOS DE TURISMO II

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•Druker, P.E. (1987) Innovación y Espíritu Emprendedor (Entrepreneurship): Práctica y principios.

•Dirección de Promoción y Desarrollo Empresarial. (1998), Guía para la formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión

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FUENTES DE INTERNET

http://www.feriaempresarial.com/expositores.htm

http://www.negociosgt.com/main.php?id_area=125

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http://www.infomipymehonduras.com/uploaded/content/category/516932526.pdf

http://www.feriaempresarial.cl/beta/

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http://www.monografias.com/trabajos7/anfi/anfi.shtml

http://www.gestiopolis.com/canales/financiera/articulos/no%2016/analisisfinanciero.htm

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http://www.feriaempresarial.cl/beta/

http://www.radiolevy.com/sitio/noticia.php?id=17183

http://www.feriaempresarial.com/expositores.htm

http://www.slideshare.net/cpantera73/proyecto-de-feria-empresarial

NOTA: SE SUGUIERE AL DOCENTE VERIFICAR LA VIGENCIA DEL SITIO WEB ANTES DE PROPORCIONARLO A LOS ESTUDIANTES

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CRÉDITOS

Nixarandeli Albarrán Lara. Licenciada en Administración.Daniela García Hernández. Licenciada en Administración.Karla Reyna Ortiz Hernández. Contador Público.Ilsse Yáñez Rodríguez. Licenciada en Turismo.

Coordinadores del módulo profesional.

Revisor.Lic. Ilsse Yáñez Rodríguez.

Coordinadores del módulo profesional.Profra. Leticia Carranza Peña Supervisor de la zona 009 de BT.Profr. Guillermo Esquivel Vallejo. Asesor Académico

Personal de apoyoIng. Carlos Casas Obregón

Coordinación General del Campo ProfesionalMtra. Minerva Salazar García. Asesora Académica.

DIRECTORIO

LIC. ENRIQUE PEÑA NIETOGOBERNADOR CONSTITUCIONAL DEL ESTADO DE MÉXICO

ING. ALBERTO CURI NAIMESECRETARIO DE EDUCACIÓN

LIC. P. JORGE CRUZ MARTÍNEZSUBSECRETARIO DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR Y SUPERIORSUBSECRETARIO DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR Y SUPERIOR

LIC. JORGE ALEJANDRO NEYRA GONZÁLEZDIRECTOR GENERAL DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR

LIC. JOSE FRANCISCO COBOS BARREIROJEFE DE DEPARTAMENTO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO

técnico en turismo modulo iv

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