Para a massa: 2 chávenas de farinha 1 ovo 0,5 chávena de açúcar 50 gr de margarina

Para o recheio: 1 gema de ovo 2 chávenas de leite 50 gr de açúcar 1 colher de sopa de margarina 2 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo 500 gr de amoras silvestres

Modo de preparação: Amassa-se todos os ingredientes da massa, grosseiramente, e faz-se uma bola que se deixa a descansar alguns minutos. Com o rolo da massa estende-se e forra-se uma forma de tarte. Leva-se ao forno a 200 graus durante 2 ou 3 minutos

para iniciar a cozedura. Relativamente ao recheio, leva-se ao lume num tachinho a farinha bem dissolvida no leite com a gema, o açúcar e a margarina, mexendo sempre até engrossar. Enche-se a massa que entretanto se tirou do forno com as amoras e cobre-se com este creme. Leva-se novamente ao forno durante cerca de 20 minutos a 220 graus.