sucos do brasil

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Titulo: Sucos do Brasil Alunos:Alan Castillo,ANDRE CARNEIRO DE SOUZA DIAS,Arturo Alvarez Huerta,Luiz Felipe,RENATO GUASTELLA, Cidade: Faria Lima Disciplina: Aquisições Turma: GEEP01 Data:30-10-2014 Hora:21:58 Comentarios: Publico até ápos a correção

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  • 1. TAP - Termo de Abertura do ProjetoProjetoSucos do BrasilDescrioDesenvolver e introduzir uma linha de sucos naturais e sem conservantes para o consumo pessoal e familiar no Brasil.JustificativaApego atual das pessoas por uma vida saudvel;Mercado com crescimento nos ltimos 10 anos e com projees de crescimento para os prximos 10 anos;Mercado de 367,3 milhes de litros e R$1,724 bilho por semestre (resultados do primeiro semestre 2013).Objetivo S.M.A.R.T.Lista de sabores e formatos para a linha de sucos, com os preos sugeridos de venda;Descrio do processo de produo junto com as especificaes de distribuio dos produtos;Analise econmico das diferentes estratgias de produo (prpria ou produo com maquiladores);Provas de produo e envio de produto para analise microbiolgicos (requerimentos legais);Plano de lanamento do projeto.Requisitos"Critrios que devem ser atendidos para que o projeto seja aceito pelo cliente"Realizar uma pesquisa com consumidores de sucos de fruta natural apresentando a embalagem e analisando osresultados. Se tivermos um resultado acima de 70%, temos um go ahead no projeto;Documento de aceitao do Gerente de Qualidade atestando se caractersticas da embalagem esto de acordo com asrequisitos pr estabelecidosEmbalagem deve ser sensorial, e aprovada pelo Marketing e Qualidade;DesignaoSponsor: Luiz Felipe S. DriaGerente do Projeto: Arturo Alvarez HuertaAutonomia do Gerente do projeto completa, podendo demitir, contratar, aceitar ou no a equipe do projeto;Decises tcnicas podem ser tomadas pelo gerente baseada em consultas a especialistas na rea, e analise de risco.Milestones1 Gerenciamento do Projeto;2 Linha de Produo;3 Modelo Distribuio;4 Encerramento.

2. Oramento1 Gerenciamento do Projeto: $ 17.0002 Linha de Produo: $ 187.5003 Modelo Distribuio: $ 79.1674 Encerramento: $ 15.000Total: $ 298.667** Dados de acordo com levantamento preliminar, correspondes a anlise do negcio (FEL I), cujo objetivo avaliar aatratividade e oportunidade de investimento portando no so nmeros finais de implementao da unidade fabril deproduo e distribuio de sucos.RiscosMercado de sucos e em especial a fatia dos sucos naturais sofrerem queda nas vendas, dificultando a incluso denovos players no mercado;Surgimento de novas tecnologias que tornem a soluo de produo obsoleta;Disponibilidade de recursos financeiros;Data, Assinatura do Sponsor30/10/2014 - AprovadoAprovado em 30/10/14. 3. ISH - Registro de Stakeholder OnlineCadastroStakeholder Posio Papel no Projeto Email Telefone CelularAlan Castillo Membro da Equipe de Projeto alan.castillo@nextel.com.brAndre Dias Membro da Equipe de Projeto adias@mills.com.brArturo Alvarez Gerente do Projeto arturoalvarezhuerta@me.comLuiz Felipe Sampaio Dria Diretor Geral Sponsor do Projeto lfdoria@gmail.comRenato Guastella Membro da Equipe de Projeto renato.guastella@flora.com.br 4. DE - Definir EscopoEscopo do ProdutoEmbalagem biodegradvel que remeta ao aspecto e textura das frutas, contendo 200 ml e 1 litro e que consiga mantera validade do produto por 3 meses fechado ou 3 dias aps aberto;O desenvolvimento da arte da embalagem ser feita por uma agncia de design e aprovado por Marketing.Escopo do ProjetoContratao de um fornecedor escolhido atravs de uma concorrncia e baseado nas especificaes entregues atravsdo escopo com contrato de fornecimento exclusivo;Abertura do edital de concorrncia para escolha do fornecedor de embalagens;Contratao da agncia de design que ser responsvel pela criao da arte da embalagem.Entregas e critrios de aceitaoEntrega: Embalagem do produtoCritrio de avaliao:Aprovao pelas agencias reguladoras;Apresentao de modelos em 3D;Satisfao da equipe de Marketing;Escopo no includo no projetoFabricao da embalagem;Criao da arte.PremissasSero armazenados em locais frescos nos pdvs;Transportados em caminhes refrigerados.RestriesEmbalagem deve ser sensorial e biodegradvel;Embalagem deve ser aprovada pelo Marketing e Qualidade;Agencia j determinada pelo Sponsor pois j atual da empresa. 5. WBS - Estrutura de Decomposio do TrabalhoDescomposioC.C. Fase / Subfase / Pacote de Trabalho Anlise M/B1 Gerenciamento do Projeto1.1 TAP Make1.2 Plano do Projeto Make1.3 Matriz de rastreabilidade Make1.4 Declaraao de Escopo Make1.5 WBS Make1.6 Plano de Gerenciamento de Aquisioes Make2 Linha de Produo2.1 Definio do processo de produo Buy2.2 Def. de equipamentos e clc. de requerimentos para as fbric Buy2.3 Escolha dos possveis fornecedores Make2.4 Anlise dos custos de produo e/ou terceirizao Buy3 Modelo Distribuio3.1 Clculo de necessidades de distribuo Make3.2 Anlise de modelos de distribuo Buy3.3 Analise de possveis fornecedores Make4 Encerramento4.1 Documentaao de aceite Make4.2 Fechamento do Projeto Make 6. D-WBS - Dicionrio WBS Fase : Gerenciamento do ProjetoC.C. Pacote de Trabalho Descrio Entrega do PT Critrio de Aceitao OK1.1 TAP Elaborar de acordo com PMBOK; TAP Estar de acordo com PMBOK e padresde qualidade da empresa.Aceitou1.2 Plano do Projeto Elaborar de acordo com PMBOK; PGP Estar de acordo com PMBOK e padresde qualidade da empresa.Aceitou1.3 Matriz de rastreabilidade Elaborar de acordo com PMBOK; Matriz de rastreabilidade Estar de acordo com PMBOK e padresde qualidade da empresa.Aceitou1.4 Declaraao de Escopo Elaborar de acordo com PMBOK; Declarao de Escopo Estar de acordo com PMBOK e padresde qualidade da empresa.Aceitou1.5 WBS Elaborar de acordo com PMBOK; WBS Estar de acordo com PMBOK e padresde qualidade da empresa.Aceitou1.6 Plano de Gerenciamento deAquisioesElaborar de acordo com PMBOK; PGA Estar de acordo com PMBOK e padresde qualidade da empresa.Aceitou 7. D-WBS - Dicionrio WBS Fase : Linha de ProduoC.C. Pacote de Trabalho Descrio Entrega do PT Critrio de Aceitao OK2.1 Definio do processo deproduoMapa de processo de produo com base naDefinio de equipamentos e clculo derequerimentos para as fbricas, e a Anlise doscustos de produo e/ou terceirizao;Mapa de processo de produo Qualificao do corpo tcnico Aceitou2.2 Def. de equipamentos e clc. derequerimentos para as fbricEscolha dos de equipamentos e clculo derequerimentos para as fabricao com base naAnlise dos custos de produo e/ou terceirizao;Lista de equipamentos e requerimentos; Adequao a regulamentao ANVISA Aceitou2.3 Escolha dos possveisfornecedoresEscolha dos fornecedores com base na Anlise doscustos de produo e/ou terceirizao;Fornecedor qualificado com maiorpontuaoAdequao a regulamentao ANVISA Aceitou2.4 Anlise dos custos de produoe/ou terceirizaoRelatrio com tabelas, mapas temticos e anlises,concluses e recomendaes para melhor definiode produto/servio, preo, estratgia de marketing ecomunicao.Relatrio Final Estudo deve ser realizado por empresarenomada no mercado;Aceitou 8. D-WBS - Dicionrio WBS Fase : Modelo DistribuioC.C. Pacote de Trabalho Descrio Entrega do PT Critrio de Aceitao OK3.1 Clculo de necessidades dedistribuoRelatrio analtico indicando quanto deve serproduzido para atender a necessidade dedistribuio;Relatrio analtico; Cross-check nas frmulas; Aceitou3.2 Anlise de modelos dedistribuoCom base na Analise dos Possveis fornecedores,gerar relatrio sobre seus modelos de distribuio equal melhor se adqua a necessidade da Sucos doBrasil.Relatrio sobre os modelos dedistribuio dos possveis forQualificao do corpo tcnico;ExperinciaAceitou3.3 Analise de possveisfornecedoresLista com fornecedores do setor de logstica edistribuio que operem na regio;Lista de fornecedores (Transportadoras) Operar na regio; Experincia Aceitou 9. D-WBS - Dicionrio WBS Fase : EncerramentoC.C. Pacote de Trabalho Descrio Entrega do PT Critrio de Aceitao OK4.1 Documentaao de aceite Relatrio final e documentos projeto, aprovados peloSponsorRelatrio final e documentos projeto Produto entregue e aprovado; Notasficais pagasAceitou4.2 Fechamento do Projeto Realizar reunio de encerramento, registrar liesaprendidas; arquivar documentos do projeto.Arquivo do projeto; registro de liesaprendidas.Arquivos do projeto, revisados,aprovados e arquivados.Aceitou 10. LVQ - Lista de Verifiao da Qualidade Fase : Gerenciamento do ProjetoC.C. Pacote de Trabalho Descrio Entrega do PT Critrio de Validao OK1.1 TAP Elaborar de acordo com PMBOK; TAP Aprovado pelo Sponsor Aceitou1.2 Plano do Projeto Elaborar de acordo com PMBOK; PGP Aprovado pelo Sponsor Aceitou1.3 Matriz de rastreabilidade Elaborar de acordo com PMBOK; Matriz de rastreabilidade Aprovado pelo GP Aceitou1.4 Declaraao de Escopo Elaborar de acordo com PMBOK; Declarao de Escopo Aprovado pelo GP Aceitou1.5 WBS Elaborar de acordo com PMBOK; WBS Aprovado pelo Sponsor Aceitou1.6 Plano de Gerenciamento deAquisioesElaborar de acordo com PMBOK; PGA Aprovado pelo Sponsor Aceitou 11. LVQ - Lista de Verifiao da Qualidade Fase : Linha de ProduoC.C. Pacote de Trabalho Descrio Entrega do PT Critrio de Validao OK2.1 Definio do processo deproduoMapa de processo de produo com base naDefinio de equipamentos e clculo derequerimentos para as fbricas, e a Anlise doscustos de produo e/ou terceirizao;Mapa de processo de produo Qualificao do corpo tcnico Aceitou2.2 Def. de equipamentos e clc. derequerimentos para as fbricEscolha dos de equipamentos e clculo derequerimentos para as fabricao com base naAnlise dos custos de produo e/ou terceirizao;Lista de equipamentos e requerimentos; Adequao a regulamentao ANVISA Aceitou2.3 Escolha dos possveisfornecedoresEscolha dos fornecedores com base na Anlise doscustos de produo e/ou terceirizao;Fornecedor qualificado com maiorpontuaoAdequao a regulamentao ANVISA Aceitou2.4 Anlise dos custos de produoe/ou terceirizaoRelatrio com tabelas, mapas temticos e anlises,concluses e recomendaes para melhor definiode produto/servio, preo, estratgia de marketing ecomunicao.Relatrio Final Estudo deve ser realizado por empresarenomada no mercado;Aceitou 12. LVQ - Lista de Verifiao da Qualidade Fase : Modelo DistribuioC.C. Pacote de Trabalho Descrio Entrega do PT Critrio de Validao OK3.1 Clculo de necessidades dedistribuoRelatrio analtico indicando quanto deve serp