Editorial

Alunos Ensino Fundamental I

Esta edição especial da newsletter Esfera está dedicada

exclusivamente à alimentação. Foi idealizada após analisarmos

os retornos das pesquisas de efetividade e satisfação

respondidas por alunos de ensino fundamental, pais que

almoçaram na escola durante o primeiro semestre deste ano

e pais que responderam à pesquisa on-line enviada na última

semana de junho. A todos os que participaram, agradecemos

imensamente pela colaboração. O objetivo principal desta

edição é de compartilhar os resultados das pesquisas, trazer

informações sobre a alimentação oferecida na escola e

A Cantina na Esfera foi criada para atender ao Ensino

Fundamental II no período da tarde, oferecendo maior opção de

escolha e variedade aos alunos. Alunos do Ensino Fundamental I

podem consumir a partir das 15h50.

Cardápio Pão de Queijo • Hamburgão • Empada • Bauru Assado • Esfiha •

Empanada • Croissant • Club Social • Salgado Integral Mãe Terra

• Biscoito Polvilho • Sucos lata e natural (polpa) • Chá Gelado •

Achocolatado • Iogurte • Açaí • Mini Cereal tradicional e chocolate •

Pipoca Doce • Barrinha de Cereal • Maxi goiabinha e chocolate • Pão

de mel • Alfajor • Bananinha • Paçoca • Bolos Caseiros • Mini Doce

de Leite • Fruta da época

Após análise dos resultados, identificamos os melhores pontos e outros que precisam de melhoria, são eles:

MAIOR SATISFAÇÃO:• Sabor da comida

• Itens como nuggets, brigadeiro e strogonoff

• International Lunch

PONTOS DE MELHORIA:• Limpeza dos balcões (limpar mais vezes durante a fila)

• Atendimento das funcionárias da Scolarest

• Variedade nos lanches da manhã do Ensino Fundamental II

AÇÕES PARA O SEGUNDO SEMESTRE:• Maior variedade nos lanches da manhã do Ensino Fundamental II (acrescentando itens de acordo com o critério,

de acordo com o gosto dos alunos)

• Mais treinamentos de atendimento ao cliente com funcionárias da Scolarest

• Identificação com displays do prato principal e guarnição do almoço, com dicas nutricionais!

• Participar das assembleias do Ensino Fundamental II

• Aumentar a concentração de polpa nos sucos, intensificando assim o sabor da fruta

• Quadro interativo onde os alunos do EFII possam colocar as sugestões de itens para o cardápio e cantina

• Caixa de sugestões no refeitório

• Iniciar projeto de visita à cozinha pelos alunos

compartilhar as ações e providências encaminhadas. Sabemos

que a alimentação em escola de período integral é de extrema

importância e merece respeito e cuidado com a individualidade

de cada um. Ao mesmo tempo, trata-se de alimentação em

contexto coletivo. O maior objetivo da escola é oferecer

alimentação balanceada, saborosa, preparada com rigorosos

processos produtivos e, acima de tudo, feita com muito carinho.

Reiteramos os agradecimentos a todos os pais e alunos que

colaboraram para a melhoria dos processos da escola. Bom

apetite! Boa leitura!

Você Sabia??

Nosso refeitório

só oferece sucos

naturais, polpa

100% fruta!

Os alunos com

intolerâncias,

alergias, doenças

ligadas à

alimentação ou

especificações

alimentares

devido à religião,

recebem cardápio

diferenciado e

adaptado para

cada situação.

Nossa variedade

de proteínas

animais contempla:

carne bovina,

frango, peru,

lombo, peixes,

com preparações

saudáveis: assados,

grelhados,

refogados.

A cozinha recebe

auditorias da

empresa SFDK

semestralmente,

e os resultados

da Esfera estão

entre os melhores

do setor de

educação.

Todos os dias

temos uma opção

de prato principal

com preparações

simples, são elas:

isca de carne,

frango, carne

moída, peru, todos

refogados, sem

molho, apenas

com deliciosos

temperos naturais

e frescos.

A Scolarest atua

em diversas outras

escolas, como:

Escola Americana de

Campinas, Colégio

Miguel de Cervantes,

Colégio Dante

Alighieri, Colégio

Sidarta, Colégio São

Luis, Colégio Santo

Américo, Porto

Seguro, Colégio

Rio Branco, dentre

outros.

Diariamente

oferecemos fruta

de sobremesa, duas

vezes na semana

temos sobremesas

doces, 1 porção

por aluno, assim,

oferecemos o que

eles também gostam

mas na porção

correta para garantir

a saudabilidade do

cardápio.

A GRSA também

tem como

parceiros: Abril,

Hospital Sírio

Libanês, Globo,

Nestlé, HSBC,

Banco Safra,

IBM, dentre

outros clientes

que contam com

os serviços da

empresa há mais

de 15 anos.

Outras escolas

com padrão de

cardápio similar

à Esfera em São

Paulo cobram

uma média de R$

23,00 pelo almoço,

a escola cobra

uma média de

R$ 12,00.

A escola recebeu a

visita da Vigilância

Sanitária em

06/05/2014 e está

100% dentro da

legislação.

Alunos Ensino Fundamental II

Pesquisa de Satisfação - 1º semestre 2014

Satisfação dos pais (Infantil, EFI e EFII) na pesquisa feita pela escola

Satisfação dos alunos do Fundamental II na pesquisa feita pela escola

Pais/adultos que almoçaram na escola

“Eu amo vocês

por sua comida.

Tudo gostoso.

Eu amo tomate.”

Year 1 A

“Queria

que tivesse

batata frita.”

Year 6 B

“A comida é gostosa, eu

queria mais nuggets e milho.”

Year 1 B

“Sempre tem pão no

lanche da manhã.”

Year 6 A

“Eu amo a

comida da escola, mas

eu queria mais doce de

leite e chocolate branco

sem nada em cima ou

embaixo.”

Year 2 A

“Eu acho o frango muito seco.

Quando temos doces e frutas

quase sempre estão em boa

condição e delicioso.

Algumas comidas precisam ser

mais temperadas.”

Year 8

“Sinceramente

gosto da comida

e o ambiente acho

dos melhores!

Mas o arroz às vezes

fica meio duro.”

Year 3 A

“Eu acho

que no lanche

pode ter mais

variedades.”

Year 7 B

“Ter duas

vezes por semana

macarrão e ter

mais vezes doces

por semana.”

Year 4 B

“Ter batata frita uma

vez por semana e ter

carne mal passada”

Year 4 A

“Eu realmente gosto, mas o

frango é sempre o mesmo e a

salada precisa trocar. Mas sem

isso a comida é muito

boa comparada com outras.”

Year 7 A

LUNCHTIME

Sem dúvida a carne vem em primeiro lugar na alimentação do Uruguai. Diferentemente do Brasil, o churrasco (assado uruguaio) é

preparado na lenha, sobre a parrilla, o que deixa um aspecto defumado e muito saboroso. O doce de leite uruguaio é muito mais

doce e escuro que os normalmente encontrados no Brasil, e é base das mais variadas sobremesas (postres) uruguaias, além dos

alfajores. No International Lunch do Uruguai, servimos como prato principal a Carne Estufada e uma deliciosa Torta Pasqualina (de

espinafre), e como não poderia faltar, a sobremesa foi tortinha de dulche de leche! A aluna representante desse país é a Guillermina

Millán Ciccone (Y5A).

International LunchAlmoço especial dedicado à um país estrangeiro realizado toda última sexta feira do mês

- PAÍS -URUGUAI

- MÊS -JUNHO

SPECIAL EDITION