sm cervejas 2012

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V E J R A E C juntos somos mais

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sm cervejas 2012

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VEJR AEC VEJR AEC

juntos somos mais

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Há cerca de 10 mil anos, povos da Mesopotâmia descobriram, quase que por acaso,

o processo de fermentação. Derivadas de cereais, começaram a surgir as primeiras

bebidas alcoólicas. Muita coisa mudou no processo de fabricação desde aqueles

tempos, mas a fórmula básica continua a mesma: água, malte de cevada, de trigo ou

de outro cereal, lúpulo e levedura. Deixe fermentar e maturar e está pronto para ser

consumido.

Parece simples, mas vários cuidados englobam a produção de uma das bebidas mais

populares do mundo. São vários tipos de cerveja, cada uma com sabor e

características completamente diferentes uma das outras. Elas podem ser

combinadas com diferentes tipos de pratos e estações, além de serem servidas em

tipos de copos especiais.

A ciência já comprovou que o consumo moderado de cerveja pode trazer inúmeros

benefícios à saúde. Então, depois do futebol ou daquele dia exaustivo de trabalho,

nada melhor que uma cerveja bem gelada como recompensa. Mas aprecie essa

paixão mundial com moderação, e lembre-se: se beber, não dirija.

Cerveja:

uma paixão mundial

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Cervejas em temperaturas menores que 0ºC não são indicadas, pois fecham as papilas gustativas, o que impede que o real aroma e sabor da bebida sejam sentidosNão congele a cerveja, pois várias propriedades são perdidas nesse processoAssim que servir a cerveja, espere de 30 a 45 segundos até consumi-la, para que ela possa encorpar no copoA espuma, ou famoso colarinho, dá corpo à cerveja, consistência e sabor mais prolongados. Ele é também um isolante térmico, pois mantém a temperatura baixa por mais tempo. O ideal é manter entre 2 e 3 dedos de colarinhoSe consumida moderadamente, a cerveja pode prevenir diabetes tipo 2, doenças cardíacas e ainda fortalece os ossosCerveja tem 0% de gordura, então ela não engorda e não dá barriga. O problema está nas quantidades que as pessoas bebem e nos alimentos que são consumidos juntamente com a cerveja

Temperatura ideal

TEMPERATURA

Pilsen, Weisen, Kölosh e sem álcool

Dunkel,Weisen, Pale Ale, IPA, Bock e Porter

Strong Ale, Tripel, Eisbock, Doppelbock e Barley Wine

TIPO DE CERVEJA

Para cada cerveja, há uma temperatura ideal

De 0°C a 4°C

De 5°C a 7°C

De 8°C a 12°C

Cerveja belga La guillotine e Delirium330ml

19,90 cada

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e ced r vo ep ji aT

GERAL GERALA mais famosa

do mundo

A cerveja da família Lager é o tipo mais consumido no mundo e o mais popular no Brasil. Mais de 90% das cervejas vendidas no país são deste tipo. Pertencem a essa família os tipos Pilsen, Bock, Dunkel, Vienna, Doppelbock e Eisbock.A Langer é produzida em temperaturas mais baixas de fermentação e tem um período maior de maturação, quando comparada a outras cervejas. Ela se comporta de maneira mais neutra e não agrega características sensoriais à bebida. Em função dos seus ingredientes, a personalidade das cervejas Lagers pode destacar sabores e aromas que lembram pão, citros, condimentado e floral.Nesta família, o teor alcoólico está entre 3% e 6%. Harmoniza muito bem com comidas leves, carnes brancas e frutos do mar.

Pilsen: Cerveja leve e refrescante, com tonalidade dourada brilhante, deve ser consumida bem gelada.

Bock: Cerveja puro malte de coloração avermelhada, sabor acentuado de malte equilibrado com o amargor.

Malzbier: Cerveja escura e doce, com médio teor alcoólico, com modo de produção semelhante ao da Pilsen. Após a filtração, são adicionados caramelo e xarope de açúcar, o que resulta na sua coloração escura e sabor adocicado.

CervejaamericanaBrooklyn355ml

Cervejanacional Duff Beer 355ml

Cerveja theca 1795 CZECH500ml

9,90

7,49

12,90

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Cervejanacional Dadobierroyal black473ml

Cerveja irlandesa Guinnessdraught440ml

Cerveja espanhola Estrella Damm Inedit 750ml - 28,90

Cerveja nacional Opa bier pilsen 600ml - 6,99

Cerveja nacional Bierland pilsen 600ml - 10,90

Cerveja nacional Eisenbahn pilsen 355ml - 4,99

Cerveja espanhola Estrella Damm Barcelona 330ml - 7,90

Cerveja jamaicana Red Stripe 330ml - 6,99

4,89

9,90

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Cerveja alemã HB original 500ml - 12,90

Cerveja nacional Opa bier porter escura 600ml - 6,99

Cerveja nacional Opa bier pilsen sumerios 500ml - 11,90

Cerveja belga Affligem blond 330ml - 8,90

Cerveja belga Affligem dubbel 330ml - 10,90

Cerveja belga Floris fraise 330ml - 17,90

Conjunto de cervejanacional Opa bierc/5, 355ml

Cerveja nacional Opa bier pilsen600ml, mais copo tulipa

31,90

29,90

Você A primeira Oktoberfest do mundo aconteceu em Munique, na Alemanha, em 1810. Essa festa nada tinha a ver com o que é hoje. Naquela época, ocorreu com o intuito de comemorar o casamento do príncipe herdeiro, Luís I da Baviera, e foi encerrada com uma grande corrida de cavalos.

Para o festejo, foram convidados todos os moradores de Munique. O enorme sucesso fez com que no outro ano, a festa fosse marcada novamente. O local escolhido para a comemoração foi um parque longe do centro, onde até hoje são realizadas as edições da Oktoberfest. Atualmente, o festival em Munique é o maior do mundo e reúne cerca de seis milhões de pessoas.

Com a imigração alemã, a festa se expandiu. A segunda maior do planeta, hoje, é a Oktoberfest de Blumenau, em Santa Catarina, que surgiu depois de uma grande enchente. Ela foi criada com o objetivo de arrecadar fundos para reconstruir a cidade, e logo se tornou tradição. Assim, Blumenau se recuperou e as raízes da cultura colonizadora se mantiveram vivas.

sabia ???

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Cerveja tradicional da escola inglesa, mais conhecida como IPA – India Pale Ale, criada em 1752 para atender ao consumo do exército britânico durante suas longas viagens de guerra. Possui 7% de teor alcoólico. É composta por lúpulo inglês, malte convencional e tostado, o que justifica seu amargor e sua pigmentação mais escura. Seu processo de fabricação dura em média 28 dias. A bebida acompanha muito bem pratos fortes, como mariscos e caças.

A tradicional cerveja Pilsen da Colorado diferencia-se das demais por acrescentar mandioca à sua composição. O processo de fabricação da Colorado Cauim leva em média 28 dias e utiliza como matérias-prima água, fermento alemão, malte importado, lúpulo tcheco e fécula de mandioca. O resultado é um produto com baixa fermentação, de sabor leve e suave com teor alcoólico em 4,0%.

Ela leva café na sua formulação. Essa cerveja Porter é feita com maltes importados e o melhor café da região da Alta Mogiana. O café é comprado direto do produtor, moído e torrado com rigoroso critério e macerado em água fria para só então ser adicionado ao mosto cervejeiro, O nome Demoiselle é uma singela homenagem ao grande brasileiro Alberto Santos Dumont, cuja família era proprietária de fazendas de café na região de Ribeirão Preto.

Cerveja Colorado Indica Cerveja Colorado cauim

Cerveja Colorado demoiselleCerveja Colorado appiaSua composição é feita basicamente de água, cevada, trigo maltado, lúpulo e fermento ingleses, com processo de fabricação médio de 28 dias. Tem sabor levemente adocicado, por receber mel de laranjeira em sua composição, liberando um aroma cativante. Não é filtrada, por isso tem aspecto opaco, e apresenta 4,5% de teor alcoólico.

Cervejas artesanais

Cerveja nacional Colorado cauim 600ml - 11,90Cerveja nacional Colorado indica 600ml - 11,90

Cerveja nacional Colorado appia 600ml - 11,90 Cerveja nacional Colorado demoiselle 600ml - 11,90

Na hora de produzir uma boa cerveja, as tradições alemãs mais antigas são preservadas. Os ingredientes utilizadossão puros e selecionados, muitas vezes importados.A utilização de maltes escuros pode proporcionar traços no aroma e no sabor lembrando chocolate ou café torrado.

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Cerveja nacional Zehn bier

porter 500ml - 6,49

Cerveja nacional Zehn bier

pilsen 500ml - 6,49

Cerveja nacional Zehn bier

weizen 500ml - 6,49

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ENBZI IEE RWENBZI IEE RW

A cerveja de trigo

Weinzebier significa “cerveja do trigo”, o termo que designa a família também tem outra versão, “Weissbier”, que significa “cerveja branca”. Além do malte de cevada, tradicional das outras cervejas, essa família possui também malte de trigo, o que deixa sua coloração turva em função da fermentação que não é totalmente retirada do processo.

Sobressaem-se sabores frutados, como maçã, banana, cravo, florais e trigo. É uma cerveja refrescante e de graduação alcoólica moderada, variando entre 5% e 6%. Possui uma espuma mais cremosa e levemente amarga.

Elas devem ser servidas em copos específicos, mais altos, com capacidade de servir todo o conteúdo de uma garrafa. O objetivo é avaliar a cor da bebida, o volume e sentir o aroma. Durante o consumo, é necessário que o l íquido seja misturado, fazendo movimentos circulares, para que o fermento remanescente do processo se misture ao líquido.

Cerveja nacional Bierland weizen600ml

Cerveja nacional Opa weizen600ml

Cerveja nacional Dadobier weiss473ml

10,90

6,99

4,99

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Cerveja alemã Erdinger tradicional 500ml - 12,90

Cerveja alemã Erdinger pikantus bock 500ml - 12,90

Cerveja alemã Erdinger champ 330ml - 7,99

Cerveja nacional Eisenbahn weizenbier 355ml - 4,99

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LEALEAFermentação

que fazdiferença

Durante a produção da cerveja, o processo de fermentação faz toda a diferença. No caso do tipo Ale, ele acontece em temperatura mais alta que das outras famílias. Elas possuem como caracte-rísticas aromas e sabores vindos do tipo de levedura utilizado.Dessa família, existem vários tipos de cerveja, e entre os mais conhecidos estão: Pale Ale, IPA, Brown Ale, Blonde Ale, Amber Ale, Porter e Stout. Cada uma delas deve ser servida em um copo específico, para favorecer o sabor e peculiaridades da cerveja.

Stout: Cerveja negra e opaca, com sabor de chocolate, café e malte torrado, alto teor alcoólico, podendo variar entre 4% e 12%.

Pale Ale: Cerveja de cor clara, que varia até um ligeiro acobreado, têm sabor leve, maltes escuros e notas frutadas. Amargor médio e graduação alcoólica chegando até 6%.

Cerveja nacional Bierlandpale ale600ml

Cerveja nacional Opa bier pale ale600ml

10,90

6,99

Cerveja nacional Eisenbahnstrong golden ale355ml

4,99

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Tem cerveja para o ano inteiro!Os diferentes tipos de cerveja encontrados hoje em dia pelo mundo têm suas características, aromas e sabores peculiares. E cada um deles se adequa de acordo com a temperatura e a estação. No calor, uma boa pedida são as cervejas tipo Pilsen e Weiss, servidas bem geladas. No frio, a Bock é a mais indicada. As mais encorpadas, de sabor mais forte podem ser consumidas sem estarem tão geladas. Agora, é escolher o tipo preferido e apreciar a bebida na época que quiser.

Cerveja americana Brooklynbrown ale355ml

9,90

A cerveja Brooklyn Brown Ale inicialmente foi produzida sazonalmente. Agora passa a fazer parte da produção contínua.Uma mistura de seis maltes, alguns deles tostados, dão a esta cerveja sua cor marrom-avermelhada e sabor de malte complexo, frutado, suave e rico, com um caramelo, chocolate e café profundo.Generoso final traz uma aroma amargo agradável para completar o quadro.Cerveja cheia de sabor, mantém uma suavidade, que fez dela uma das mais populares cervejas escuras dos Estados Unidos.Ela vai particularmente bem com os bifes, hambúrgueres, guisados e churrasco, pois carnes salientam seus sabores de caramelo.A carne de porco, presunto e torradas também se adaptam com a profundidade do caráter de malte da Brown Ale. É o acompanhamento perfeito para queijos cheddar, gouda e gruyère.Maltes: ingleses, aromáticos belgas e tostados americanos.Lúpulo: Willamette, Fuggle americano, Cascade.Graduação Alcoólica: 5,6% vol.

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juntos somos mais

Ofertas válidas até 21 de janeiro de 2013,ou enquanto durar o estoque. Imagens meramente ilustrativas

www.cotripal.com.br

SÃO PROIBIDAS A VENDA E A ENTREGA DE BEBIDASALCOÓLICAS A MENORES DE 18 (DEZOITO ANOS)(art. 81 II do Estatuto da Criança e do Adolescente).

Se for dirigir, não beba

Copo para cerveja Bierlandweizen300ml

Copo para cerveja Erdinger500ml

Copo para cerveja 1795300ml

12,90 32,9033,00

MKT

-Cotr

ipal