VITAMINAS B1 E B2

MilenaHiago ElayneFabiolaKatherinejoseane

O QUE SÃO VITAMINAS ? As vitaminas são compostos orgânicos,

presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo.

As Vitaminas B1 e B2 Fazem parte das vitaminas Hidrossolúveis.

Principais Funções:

A vitamina B1 (Tiamina ou vitamina F) atua em nosso organismo estimulando o apetite, no desenvolvimento do corpo, bom funcionamento do sistema nervoso, músculos e coração.

A tiamina é essencial para o metabolismo dos hidratos de carbono através da suas funções coenzimáticas. As coenzimas são “moléculas auxiliares” que activam as enzimas, as proteínas que controlam os milhares de processos bioquímicos que ocorrem no corpo. A coenzima da tiamina (pirofosfato de tiamina)- é responsavél pela decomposição da glicose em enérgia.

Principais Fontes:

• Carnes, cereais, nozes, frutas, verduras, cerveja,etc.

• Obs: alguns peixes e crustáceos e chás pretos podem conter fatores anti-tiamina.

A sua carência provoca problemas como:

• Beribéri•Perda de memória• Fraqueza muscular• Perda de apetite • Inflamação nos nervos • Paralisia de membros • Depressão • Perda de energia• etc

VITAMINA B1 Manifestações de carência e de excesso:• Nas crianças de peito a falta de vitamina B1 pode aparecer

por ser o leite materno muito pobre em tiamina, principalmente se a mãe não receber suplemento de vitamina B1.

• Nos portadores de hipertireoidismo, havendo um aumento do metabolismo decorrente da atividade exagerada do hormônio da tireóide, podem surgir manifestações de carência de vitamina B1 causada pelo consumo aumentado.

• Manifestações de excesso: mesmo em doses elevadas, a tiamina não é tóxica. Os eventuais excessos ingeridos são eliminados pelos rins, deixando a urina amarelada.

VITAMINA B1 Vitamina B1 = Tiamina

Doses diárias recomendadas: • 1,5 mg. Para mães que amamentam e para

idosos é 3,0 mg

Principais funções: 

A vitamina B2 (Riboflavina ou vitamina G) é muito importante para o equilíbrio da pele, metabolismo das enzimas, olhos, células nervosas, etc.

A riboflavina actua como um intermediário na transferência de electrões em numerosas reacções essenciais de redução de oxidação. Participa assim em muitas reacções metabólicas dos hidratos de carbono, gorduras e proteínas e na produção de energia através da cadeia respiratória. Os coenzimas de riboflavina são essenciais para a conversão da piridoxina (vitamina B6) e do ácido fólico nas suas formas coenzimáticas e para a transformação do triptofano em niacina.

VITAMINA B2 são encontradas

no levedo de cerveja, fígado, grãos de cereais integrais, arroz, nozes, leite, ovos, carnes, peixe, frutas, hortaliças verdes e muitos outros alimentos.

VITAMINA B2 A sua carência provoca problemas como:

• Lesões na língua, lábios e faceCatarata

• Inflamações esclerocorneanas • Anemia • Estomatite • Inflamação das gengivas • Dermatite seborréica facial, etc.

VITAMINA B2 Manifestações de carência:

• muito raras. Podem aparecer em gestantes, nos esportistas de alta performance ou em doenças digestivas que alterem a sua absorção. As primeiras manifestações de carência são inflamações da língua, rachaduras nos cantos da boca, lábios avermelhados, dermatite seborréica da face, tronco e extremidades, anemia e neuropatias. Nos olhos, pode surgir a neoformação de vasos nas conjuntivas, além de catarata. As carências de vitamina B2 costumam acompanhar a falta de outras vitaminas.

VITAMINA B2 Vitamina B2 = riboflavina

Doses diárias recomendadas: • 1,7 mg para homens e 1,6 mg/dia para

mulheres.

Nota:• A radiação solar (UV) inativa a riboflavina.

VIDEO DE COMPLEMENTAÇÃO

OBRIGADO