Curso Técnico em Agropecuária 3º Semestre

Disciplina: Zootecnia Professor: Nilton

Raças Suínas: Duroc, Pietrain, Sorocaba

Componentes: Larissa Lobo

Iaria

Jadélia

Rosângela

Duroc

Desenvolvida nos Estados Unidos Inicialmente denominou-se Duroc Jersey Em 1940 passou a denominar-se unicamente Duroc. Primeira raça introduzida no Brasil.

Origem

Pelagem vermelha (com variação de tonalidades - do dourado até castanho escuro).

Cabeça média, pescoço curto, corpo grande, maciço e liso, orelhas tipo Ibéricas, lombo arqueado

Rústica, fácil adaptação São animais ágeis, flexíveis e fortes, utilizados para a criação e

corte Aos seis meses o peso do animal oscila entre 70 e 90 quilos, aos 12

meses, 160 Kg nos machos e 130 nas fêmeas podendo chegar à fase adulta com 270 quilos no caso dos machos e 225 quilos nas fêmeas.

Os capados podem atingir 500 quilos, enquanto os reprodutores de exposição oscilam entre 300 e 350 quilos.

Características

Sua carcaça vale mais pela quantidade que pela qualidade, por isso, é raramente criado em estado puro para a produção industrial, sendo cruzado com Landrace, Yorkshire, Wessex, etc., para a produção de carne magra, e com as porcas de raças nacionais e mestiças (onde a suinocultura é mais atrasada) para a produção dum tipo intermediário.

Dupla aptidão de carne e torcinho. Rendimento de Carcaça 90-120 quilos aos 9 meses de

idade.

Características Produtivas

Média prolificidade Baixa habilidade materna, as porcas parem em

média 09 leitões, criando 07 Gestação: 114 dias Intervalo médio entre partos: 3 meses Precocidade reprodutiva, idade ao primeiro

serviço: seis a oito meses.

Características Reprodutivas

Pietrain

Raça originária da Bélgica.

Origem

Pelagem é de fundo claro, malhado de preto. Sua cabeça é larga, côncava, com orelhas tipo asiáticas, pescoço

curto e grosso, peito largo e comprido, linha dorso-lombar reta, garupa muito larga comprida com inserção alta na cauda.

Excepcional desenvolvimento do terço anterior, o que determinou o pseudônimo do “suíno de 4 pernis” ou “porco de dois presuntos”.

Apresenta temperamento tranquilo e são muito sensíveis ao estresse.

Características

Aperfeiçoado para a produção de carne. Bem gordo o macho chega a 300 quilos e a fêmea a 250

quilos. Possue boas qualidades de adaptação, criação e produção.  Sua carcaça é inferior a do Landrace, no entanto, apresenta

uma maior área de olho de lombo. Baixa qualidade da carne das linhagens portadoras do gene

halotano, ou seja, tem carcaças PSE, fato esse que está determinando a seleção unicamente de animais halotano negativos, garantindo carne de boa qualidade.

Alto ganho médio diário de peso (GMDP) Ótima conversão alimentar

Características Produtivas

Fertilidade média é de 86%. Possui boa prolificidade e qualidade como criadeira. Gestação de 114 dias tendo em média 10 leitões Boa precocidade, idade ao primeiro serviço: 6 a 8 meses. Muito boa para cruzamentos, sendo utilizada como raça

pai.

Características Reprodutivas

Sorocaba

 Desenvolvida pelo Prof: Godinho, a partir do ano de 1956.

Para formação foi usado o cruzamento triplo e o retrocruzamento com mestiços F-1. O material genético que propiciou a formação, era inicialmente 26 matrizes da raça Caruncho Vermelho, 2 machos e 6 fêmeas da raça Tamworth e 6 machos Duroc.

O que se observa são agrupamentos genéticos de raças estrangeiras, que foram se definindo de acordo com os ciclos produtivos brasileiros.

Origem

Animais curtos com rugas, papada, tipos de orelhas e de perfis variados;

Os animais apresentam boa rusticidade Base a pirâmide genética foi muito pequena, por isso,

tem maior ocorrência dos problemas genéticos, como Atresia anal, leitões nascendo com perna aberta, sem olhos, palato fendido, hérnia umbilical e ainda hérnia escrotal.

Características

Baixo rendimento e qualidade de carcaça Baixo ganho médio diário de peso (GMDP) Baixa conversão alimentar

Características Produtivas

O alto nível de consanguinidade dos animais não recomenda que se use machos e fêmeas da mesma raça nos cruzamentos.

Baixas prolificidade e habilidade materna Criadas tardias, mal conformadas, pouco musculadas

Características Reprodutivas

http://www.biblioteca.ifc-camboriu.edu.br/criacac/tiki-index.php?page=DUROC

http://www.agrov.com/animais/sui_cap_ovi/duroc.htm http://

www.ebah.com.br/content/ABAAAA7P8AB/apostila-suinocultura-racas-manejo?part=2

http://w3.ufsm.br/suinos/CAP2_hisrac.pdf http://

www.genotipo.com.br/index.php?option=com_content&view=article&id=71:suinos&catid=46:racas&Itemid=62

http://ruralcentro.uol.com.br/noticias/historia-da-raca-porco-duroc-51735 http://www.infoescola.com/animais/suino-pietran/ https://ssl4799.websiteseguro.com/swge5/seg/cd2009/PDF/IC2009-0332.pdf

Referências