sistema digestório

Sistema DigestórioProblemas no Sistema Digestório

Sistema Digestório

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Sumário

1 Sistema DigestórioAlimentaçãoSistema digestório humano

2 Problemas no Sistema DigestórioInfecções intestinaisÚlcera péptica

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AlimentaçãoSistema digestório humano

(a)

(b)3 / 32



Seres que não produzem o próprio alimento são chamados deheterótofos.

A base da cadeia alimentar terrestre são as plantas e, no mar,as algas, esses seres produzem o próprio alimento sendochamados de autotrófos.

(a) Plantas - base da cadeiaalimentar terrestre

(b) Algas - base da cadeia alimentarmarinha

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Nutrição - conjunto de processos que ocorrem em diferentesregiões do corpo, em que certas substâncias presentes nosalimentos são absorvidas pelas células.

Nutrientes são moléculas de lipídios, carboidratos, proteínas,sais minerais e vitaminas.

(a) Fontes de carboidrato (b) Fontes de proteína

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A digestão pode ser intracelular, quando realizada dentro dacélula ou extraceclular, relizada fora da célula.

Os sistemas digestórios podem ser divididos em: Sistema

digestório incompleto - quando o animal possui boca masnão possui ânus e Sistema digestório completo - quando oanimal possui boca e ânus.

(a) Digestão intracelular (b) Sistema digestóriocompleto

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SISTEMA DIGESTÓRIO HUMANO

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O tubo digestório é formado por:boca, faringe, esôfago, estô-

mago, intestino delgado, in-

testino grosso.

Além dos órgãos principaisexiste ainda os órgãos acessóriosque são: dentes, língua, glân-dulas salivares, fígado, vesí-

cula biliar e o pâncreas.

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A boca é a via de entrada dos alimentos, possui no seuinterior a língua - uma estrutura muscular e os dentes.

Juntos os dentes e a língua auxiliam na digestão

respectivamente triturando e manipulando os alimentos.

Um adulto com uma boca saudável possui 32 dentes sendo: 8incisivos, 4 caninos, 8 pre-molares, 8 molares e 4 cisos.

(a) (b)

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Na boca existe três pares de glândulas salivares: parótidas(situadas ao lado das orelhas), submandibulares e assublinguais.

A saliva é composta por 95% de água, sais diversos e enzimas.

A ptialina é a amilase salivar, uma enzima que atua nadigestão do amido.

(a) Glândulas salivares (b) Alimentos ricos em amido

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Esôfago

O esôfago é um órgão condutormuscular que liga a faringe aoestômago.

Os alimentos percorrem oesôfago através de movimen-tos de contração muscular(movimentos peristálticos).

Alguns problemas que podemocorrer no esôfago são: cancêr

de esôfago (maior risco para fu-mantes e alcoólatras) e re�uxo

(quando os sucos gastrícos atin-gem o esôfago)

Figura: Esôfago

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Estômago

O estômago é um segmento di-latado do trato digestório é o ór-gão que digere os alimentos se-cretando hormônios.

Quando vazio o estômago têmum volume de 50 ml, aproxi-madamente, mas pode expan-

dir até 1,5 litros.

A musculatura do estômagomistura os alimentos eespreme-os para o intestino,seguindo o tubo digestório.

Figura: Estômago

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No estômago o bolo alimentar é espremido e submetido a açãodo suco gastrico que é formado por principalmente por água,ácido cloridrico e enzimas.

O estômago têm como principal função a digestão parcial de

proteínas e faz isso através da pepsina.

O suco gastrico contêm pesinogênio uma enzima inativa,que em contato com o ácido cloridrico transforma-se empepsina, enzima ativa.

(a) Quimo no estômago (b) Movimentos do estômago13 / 32



A produção do suco gastrico é controlado por dois hormônios:gastrina (estimula a produção) e enterogastrona (inibe aprodução).

Após o processo de digestão no estômago é produzido umamassa, a partir do bolo alimentar, chamada de quimo que seráimpulsionada para o intestino delgado.

(a) Estômago (b) Estômago

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Intestino delgado

O intestino costuma ser divi-dido em duas partes: intestinodelgado e intestino grosso.

O intestino delgado é um tubode aproximadamente 6 metrosde comprimento e 4 centímetrosde diâmetro.

A parede interna do intestinodelgado é revestida pela mucosaentérica que possui muitas do-

bras.Figura: Intestino Delgado

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As dobras na parde interna do intestino delgado são chamadasde vilosidades e servem para aumentar a área de

absorção de nutrientes.

No intestio delgado sob a ação de enzimas os lipídios,carboidratos, proteínas e peptídeos são transformados emsubstâncias que o corpo consegue absorver.

(a) Vilosidades no intestino delgado (b) Célula com microvilosidades

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Suco entérico (suco intestinal)

O suco entérico tem PH neutro, em torno de 7.0.

As principais enzimas entericas são:peptidases - digerem as frações peptidicas, quebrando emaminoácidos

maltases - digerem maltoses, resultando em glicose

lactases - digerem lactose, resultando em glicose e galactose

sacarases - digerem sacarose, resultando em glicose e frutose

(a) Intestino Delgado17 / 32



Intestino grosso

O intestino grosso é bem maiscurto que o intestino delgado,mede aproximadamente 1,5 me-tros, porém seu diâmetro émaior, aproximadamente 7 cm.

No intestino grosso é absor-

vido, dos restos alimentares,

água e íons.

Existe populações de bactérias,que ajudam o organismo a ad-quirir alguns nutrientes como avitamina k e biotina, produtodo metabolismo desses seres.

Figura: Intestino grosso

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Pâncreas

O pâncreas é uma glândulaacessória do sistema digestórioe �ca localizado atrás do estô-mago.

Possui duas funções distintas: éresponsável pela produção de

insulina (hormônio que controlao nível de glicemia no sangue)e é responsável pela produ-

ção de enzimas envolvidas na

digestão e absorção dos ali-

mentos.

Na digestão o pâncreas produze libera no intesino o suco pan-

creático.Figura: Pâncreas

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Suco pancreático

É rico em enzimas e tem PH básico, entre 8.0 e 9.0.

O suco pancreático têm como principais enzimas:tripsina: digere proteínas

amilopsina: digere o amido

lipases: digere lipídios

Dois hormônios estimulam a produção do suco pancreático: asecretina - provoca a produção de muito suco pancreático e acolecistoquinina - provoca a produção de pouco sucopancreático.

(a) Pâncreas 20 / 32



Fígado

O fígado é um dos maiorese mais importantes órgãos docorpo, pesa cerca de 1,5 kg.

O fígado regula a quantidade deglicose no sangue; Converte gli-cose em gordura; Transforma aamônia proveniente do metabo-lismo celular em uréia para queseja eliminada na urina; Sinte-tiza colesterol e proteínas impor-tantes para a coagulação sanguí-nea.

Figura: Fígado

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O fígado age ainda na elimina-ção de substâncias tóxicas no or-ganismo.

Na digestão o fígado parti-

cipa produzindo a bile queé temporariamente armazenadana vesícula biliar.

A bile ajuda na absorção de nu-trientes além agir na digestão dagordura.

Em algumas situação pode ha-ver a formação de cálculos den-tro da vesícula.

Figura: Vesícula biliar

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Cálculos biliares

Quando o colesterol, um dos componentes da bile, écombinado com sais minerais pode se formar pequenosagregados insolúveis chamados de cálculos vesiculares.

Quando esses cálculos obstruem a passagem da bile oupenetram nas vias biliares causa muita dor.

Quando não há possibilidade de dissolver os calculos énecessário remover cirurgicamente.

(a) Vesícula humana comcálculo

(b) Cálculos biliares

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Resumo

1. A digestão inicia-se na bocaonde são realizados a mastiga-ção e deglutição.

2. Depois de engolido o alimentodesce, já triturado, pelo esôfagoaté o estômago.

3. No estômago o alimento é mis-turado e sofre a ação do sucogástrico sendo ao �nal do pro-cesso espremido para o intestinodelgado. Após essa etapa o boloalimentar passa a ser chamadode quimo.

Figura: Sistema digestório

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4. No intestino delgado são ab-sorvidos os nutrientes necessá-rios ao organismo. Após per-correr todo o intestino delgadoo quimo chega ao intestinogrosso.

5. No intestino grosso ocorre a ab-sorção de água e a formação dasfezes.

6. Ao �nal do intestino grosso asfezes são eliminadas do orga-nismo através do ânus.

Figura: Sistema digestório

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PROBLEMAS DO SISTEMADIGESTÓRIO

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Infecções intestinaisÚlcera péptica

Infecções intestinais

Apesar do suco gástrico destruir boa parte dos organismoprejudiciais a saúde que ingerimos, em alguns casos elesconseguem sobreviver e se reproduzirem causando a infecçãointestinal.

Durante a infecção ocorre dores abdominais, dearréias e febre.

Para combater a infecção é preciso o diagnóstico de ummédico que normalmente indica um atibiótico.

(a) Falta de higiene - podeocasionar infecção intestinal

(b) Dores abdominais

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A úlcera ocorre quando suco gástrico �ca excessivamenteácido e passa a lesionar a superfície intena do estômago ou doduodeno (porção inicial do intestino delgado).

A acidez excessiva do suco gástrico pode ocorrem em pessoasemocionalmente estressadas, uso constante de bebida

alcoólica, medicamentos ou presença da bactéria

Helicobacter pylori.

O tratamento é feito com medicamentos para diminuir aacidez do estômago e no caso da presença da bactéria, atravésde antibióticos.

(a) (b) Úlcera gástrica28 / 32



Cáries

A cárie ocorre pela ação das bactérias que se desenvolvemem resíduos alimentares que permanecem em contato com osdentes.

A maioria dos cremes dentais utilizados para escovação trazuma concentração de �uor que forma uma capa protetora

aumentando a resistência do esmalte dentário.

(a) (b)

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Perguntas?

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Referências

Amabis J. M.; Martho, G. R. 2010

Biologia: volume 2

Editora Moderna

Santos F. S.; Aguilar, J. B. V.; Oliveira, M. M. A. (Organizadores) 2010

Biologia ensino médio, 2o ano. Ser Protagonista.

Edições SM

Recurso da Internet

Atlas do corpo humano

Disponível em: https://human.biodigital.com/index.html

Atualizado em 16 de abril de 2017

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Créditos

Prof. Thiago LinsLicenciado em Ciências BiológicasBacharel em Ciência da ComputaçãoContato: [email protected]

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