SINTESE APARELHO DIGESTIVO

Divide-se em várias regiões: 1- Boca ou Cavidade Oral – glândulas anexa: gl. Salivares e Amígdalas. 2- Faringe com gl. Tubulares Mucosas. 3- Esófago com gl. Tubulares Mucosas. 4 – Estômago com muitas gl. Tubulares 5- Intestino delgado , constituído por duodeno, jejuno e ileo. Gl. Anexas: fígado, vesícula biliar e pâncreas.

Constituição - Tubo Digestivo: da boca ao ânus. - Glândulas anexas

2 Mastigação → Alimentos triturados pelos dentes

4 Propulsão → Movimento dos alimentos de um extremo ao outro do tubo digestivo

(24/36 horas) para percorrer o tubo digestivo

3 Deglutição → Movimento da cav. oral - faringe - esófago

1 Ingestão → Introdução alimentos no estômago- cavidade oral- sonda gástrica- sonda nasogástrica

FUNÇÕES DO AP. DIGESTIVO - FISIOLOGIA

10 Eliminação → Produtos residuais removidos

11 Regulação → Controle nervoso- local – reflexos locais (plexo intramural)

- geral – nervo vago

9 Transporte → Distribuição das moléculas

8 Absorção → Movimento moléculas - t. digestivo / circulação

4 CAMADAS (túnicas) HISTOLOGIA:

1- Epitélio Mucoso

� boca; orofaringe; esófago; canal anal

epitélio de descamação estratificado

� restante tubo digestivo - cilíndrico

simples

2- Lâmina Própria

tecido conjuntivo laxo

3- Muscularis Mucosa

tecido muscular liso

a) MUCOSA (+ interna) :

→ tec. conjunt. (camada espessa)↓

contém : nervos *vasospeq. glândulas

*plexo submucoso (meissner)

b) SUBMUCOSA

→ músculo liso - 2 camadas:+ interna (circular)

+externa (longitud.)↓

entre as duas – plexo mientérico

c) MUSCULAR

plexo intramuralregulação do movimento e da secreção

excepção:- parte superior do esófago → músculo estriado- estômago →3 camadas mus.liso

→ tecido conjuntivo

plexo submucoso+

plexo mientérico

d) SEROSA OU ADVENTÍCIA

Delimitada:

Anterior → lábios

Posterior → fauce

Lateral → região malar

Superior → palato

Inferior → sup. muscular

Revestimento:epitélio pavimentoso estratificado

Dividida em 2 regiões:

Vestíbulo – é a entrada, espaço entre os lábios e dentes

Cavidade oral propriamente dita.

CAVIDADE ORAL

•Lábios * - pregas musculares coberta por pele exteriormente

Formado por epitélio estratificado: é mais fino e menos queratinizado, daí a coloração avermelhada dos vasos sanguíneos.

•Região malar * - formam as paredes laterais da cavidade oral, constituídas por

- músculo bucinador

- tecido conjutivo adiposo

* Importantes:

� mastigação

� fala

••••LÍNGUA – órgão muscular

Posterior → ligada à cav. oral

Anterior → ± livre

Ligada ao pavimento bucal pelo freio

Revestimento – epitélio de descamação estrat. húmido

Importante:

� movimento dos alimentos

� manter posição (mastigação)

� mecanismo da deglutição

� órgão sensorial do paladar

� fala

Músculos Intrínsecos- baixam

- elevam- modificam a forma

Músculos Extrínsecos- saída da cav. bucal

- mover lateral /- modificam a forma

Os músculos associados à língua dividem-se em duas categorias:

•••• DENTES

Adulto 32 (20)

↓

2 arcadas dentárias (distrib. simétrica)

4 quadrantes :2 incisivos

1 canino

2 pré-molares

3 molares

Importantes:

�mastigação

�fala

Constituição:•Coroa•Colo•Raiz

Cavidade polpar (interior)

•Polpa – tec.conj.;vasos; nervos

•Canal radicular – porção da cav. polpar que penetra na raiz

•Buraco apical – passam nervos e vasos

•Dentina – tec.vivo calcificado;envolve cav.polpar•Esmalte – tecido morto; envolve dentina•Cimento – envolve dentina na raiz•Alvéolos – cav. onde encaixa o dente•Gengiva – envolve alveolo•Lig. periodontais – sustentam o dente

MÚSCULOS DA MASTIGAÇÃO Movimentos da mandíbula 4 pares de músculos - Temporais - Masseteres - Pterigoideus Internos - Pterigoideus Externos

•PALATO

Palato:

- porção anterior- palato duro (osso)

- porção posterior - palato mole(mus. esq. + tec. conj.)

- úvula ( projecção do bordo posterior do palato)

Importante:

� deglutição

•AMÍGDALAS PALATINAS:

- paredes laterais da orofaringe (fauce)

••••GLÂNDULAS SALIVARES

Parótidas *– ao lado do ouvido (maiores)

Submaxilares* – por baixo da mandíbula

Sub linguais* – por baixo da língua

Pequenas glândulas:

- na língua - linguais

- no palato - palatinas

- r. malar – bucais

- nos lábios – labiais

* Todas as Glândulas Salivares de maior dimensão são constituídas por Glândulas alveolares

*GLÂNDULAS ALVEOLARES, produzem:

→ secreções serosas (diluídas)

→ secreções mucosas (+ espessas)

SALIVA – é a combinação de secreções serosas e mucosas

Parótidas – serosas

Submaxilares – mistas

Sublinguais – mistas

Canal salivar:•Parotideo – 2º molar superior

•Submaxilar – freio da língua

•Sublingual – pavimento da boca (10 a 20 ductos)

FARINGE Divide-se em três partes:

� Nasofaringe – epit. cilínd. ciliado pseudo estratificado � Orofaringe – epitélio desc.estratificado húmido � Laringofaringe – epit. desc. estratificado húmido

As paredes posteriores da Orofaringe e Laringofaringe são constituídas por 3 músculos constritores faríngeos: - superior - médio -inferior

± 25cmSitua-se no mediastino

Anterior → vértebras

Posterior → traqueia

Paredes espessas (4 túnicas)Túnica muscular(3ª) - parte sup. m. esquelético

- parte inf. m. liso

ESÓFAGO

Revestimento – epit.desc. estratif. húmido

2 esfíncteres esofágicos:- superior- inferior ou cárdico

•••• Fundo → á esquerda e acima da região cárdica

•••• Corpo → curva para direita (relativamente r. cárdica)

(maior região)

grande e pequena curvatura

•Região pilórica → intestino delgado. Esfíncter.

abertura – orifício pilórico.

ESTÔMAGO Esfíncter cárdico – divide o esófago e estômago

* Camada Muscular:

-Longitudinal

-Circular

-Obliqua

*

- Camada serosa (perit.)- tecido conj.- epit. desc.simp.

- Camada muscular→ ext. longitudinal → méd circular → int. oblíqua- Mucosa* e submucosa

tem dobras (est. vazio)↓

pregas rugosas (permitem distensão)

Histologia:

* epitél. cilíndrico simples

↓

orifícios gástricos (glândulas)

As 3 Fases da Deglutição

As 3 Fases da Deglutição

As 3 Fases da Deglutição

Células Epiteliais :�Células mucosas superfície

�Glãndulas gástricas*- Cél. mucosas colo* → muco

(perto da abertura)

- Cél. parietais* → ácido clorid. + factor intrínseco

- Cél. principais* → pepsinógénio

- Cel. endocrinas *→ hormonas reguladoras

Duodeno - ± 25 cm

Jejuno - ± 2,5 m

Ileon - ± 3,5 m

↓

± 6 m (4,6 a 9 m)

INTESTINO DELGADO

Movimentos do Intestino

Delgado:

-Contracções segmentares

-Contracções peristálticas

- Forma um arco (cab. do pânc.)

- Inicio no piloro

- Termina no jejuno

Zona descend. - grande papila

↓

canal colédoco

canal pancreático (wirsung)

↓

Ampola hepato pancreatica (vater)

(esf. de oddi)

-pequena papila

(can. panc.acessório)

DUODENO

Mucosa e Submucosa ↓ pregas circulares (+ área 600 x) ↓ digestão e absorção ↓ + eficaz VILOSIDADES (0,5 a 1,5 mm) ↓

revestimento → epit.cilín.simples interior → vas.sang.e linf. (quilíf.) MICROVILOSIDADES (extensões citoplasmáticas) ↓ ao longo da sup. epitelial ↓ bordo em escova ↓ + superfície do intestino delgado absorção

� absorção

Produzem enzimas

absorvem alimentos

�Goblet ou Calciformes

produzem muco protector

�Granulares ou Paneth

protecção (bactérias)

�Endócrinasproduzem hormonas reguladoras

(secreção e motilidade)

Mucosa

4 tipos de células

Submucosa tem:

�Gl. Duodenais ou de Brunner

protecção

JEJUNO E ILEON - Estrutura semelhante ao duodeno - Diminuição do diâmetro e espessura: (gradual) - menos pregas circulares - menos vilosidades - É no duodeno e no Jejuno que a absorção é mais intensa, embora também ocorra no Ileon.

- Na mucosa e submucosa do Íleon existem nódulos linfáticos – placas de Peyer Junção ileo-cecal/esfíncter ileo-cecal- (válvula unidirecional) – união entre o ileon e intestino grosso.

•2 lobos principais:

esquerdo

direito

•2 lobos menores:

caudado

quadrado

FIGADO Maior órgão interno ± 1,36 kg

Localização:

quadrante sup. dto. do abdómen

Hilo hepático Entram: veia porta artéria hepática plexo nervoso Saem: vasos linfáticos canais hepáticos (esq.e dtº) ↓ *canal hepático comum *canal cístico (v. biliar) *Canal colédoco ou biliar comum ↓ abre no duodeno

Veia central:

� cordões hepáticos – hepatocitos � sinusóides hepáticos (c. sanguín.)

↓ células endoteliais células fagocitárias (kupfer)

� canaliculo biliar Septos dividem fígado lóbulos hexagonais Em cada vértice – sistema portal (3 vasos) ↓ veia porta hepática arteria hepática ducto hepático No centro – veia central ↓ veias hepáticas ↓ Veia Cava.Inferior Revestimento - peritoneu visceral Cápsula tecido conjuntivo ↓ no hilo ramifica-se ↓ rede de septos (suporte) vasos nervos canais ⇓ dist. com as ram. Cápsula FUNÇÕES DO HEPATÓCITO – FIGADO

1 Síntese de bílis 2 Armazenamento 3 Biotransformação 4 Desintoxicação 5 Fagocitose 6 Síntese de componentes sanguíneos Sangue: pobre em O2 e rico em nutrientes ↓ sinusóides ↓ mistura-se sangue(art. hepátic. - rico O2) Hepatócito: retira O2 e nutrientes ↓ armazenados desintoxicados sintetizar novas moléculas

Moléculas produzidas ou modificadas

↓

libertadas: nos sinusóidesnos canaliculos biliares

sangue misto dos sinusóides↓

drena na veia central↓

veias hepáticas

Bílis (produto do metabolismo)↓

produzida nos hepatocitos↓

canaliculos↓

s. porta↓

canais hepáticos (sai do fígado)

Sangue - flui do sistema porta para o centro de cada lóbuloBílis - do centro do lóbulo para a tríade

VESICULA BILIAR Estrutura sacular Localização: face inferior do fígado - comp. 8 cm - larg. 4 cm 3 túnicas : - Interna - mucosa; com pregas e rugas - Muscular - m. liso (contrair-se) -Externa – serosa Canal cístico ↓ Canal biliar comum

Função: Armazenar bílis (40 – 70 ml) tecidos: - endócrino - exócrino Composição - cabeça (curva duodeno) - corpo - cauda (até ao baço) Porção endócrina ilhéus de Langerhans

insulina e glucagon Porção exócrina acinos

enzimas digestivos

acinos formam lóbulos ↓ separados por septos ↓ ligados por canais

↓ intralobulares ↓ interlobulares ↓ juntam-se canal de wirsung INTESTINO GROSSO - Composto por Cego, Cólon, Recto e Canal anal. - 18-24 h de percurso total. No Intestino Delgado são 3-5h, logo os movimentos do cólon são mais lentos. - O quimo - 1500ml/dia entra no Cego – 90% é reabsorvido e só 80-150ml é transformado em fezes e eliminadas, com a acção de água, sais, muco e microrganismos.

••••Cego – porção proximal ↓ estende-se inferiormente ± 6cm (após junção ileocecal) ligado ao cego → pequeno tubo sacular ± 9cm ↓ apêndice vermiforme (parede com nódulos linfáticos)

• Cólon

Mede1,5 a 1,8 m de comp. e divide-se em 4 partes: - cólon ascendente (cego/ ang. colico dto) - transverso (ang colico dto/ ang. col.esq.) - descendente (ang. colico esq. /abertura sup.peq. bacia) - sigmoideu (interior bacia / recto). Em forma de “S”. No Cólon a camada muscular: - circular é completa - longitudinal é incompleta não envolvendo completamente a parede intestinal Forma três faixas (faixas cólicas), que acompanham todo o comprimento do cólon. As contracções das faixas originam saculações – Haustros dando aspecto de rugas. Na Face externa - Apêndices Epiplóicos ↓ bolsas de tecido conj. com gordura O Revestimento – epit. cilíndrico simples glândulas ↓ Criptas - Células de Absorção - Caliciformes ou goblet + - Granulares

• Recto Canal muscular vertical Revestimento: - epitélio cilíndrico simples - camada muscular espessa

• Canal anal 2-3 últimos centímetros tubo digestivo Revestimento: - músculo liso ↓ esfíncter anal interno (epit. cil. simples) músculo esquelético na terminação inferior ↓ esfíncter anal externo (epit. pavimentoso estratificado) PERITONEU - Função de diminuir a fricção entre os órgãos abdominais

- Peritoneu Visceral – membrana serosa que reveste os órgãos - Peritoneu Parietal – Membrana serosa que reveste a face interior.

MESENTÉRIOS: -Pequeno Epiplon → liga pequena curvatura e 1ª porção duodeno ao fígado e diafragma -Grande Epiplon → desde a grande curvatura ao cólon transverso e face posterior par. abdominal ↓ estômago ao intestino delgado Mesentérios: -Ligamento Coronário → fígado ao diafragma -Ligamento Falciforme → fígado á parede anterior do abdómen Os Mesentérios das porções do cólon são: -Mesocólon transverso → que se estende do cólon transverso à parede posterior do abdómen -Mesocólon sigmoideu → cólon sigmoideu -Mesoapêndice → apêndice vermiforme

Cavidade oral 10 –20 seg.

Faringe 1 – 2 seg.

Esófago 5 – 8 seg

Estômago

Líquidos

Sólidos

1.3 – 2.5 horas

3 – 4 horas

Intestino delgado 3 – 5 horas

Intestino grosso

val.ileocecal/c.transver

Val.iliocecal/anus

8 – 15 horas

18 – 24 horas

PROPULSÃO

REGIÃO TEMPO GASTO

FUNÇÕES DO APARELHO DIGESTIVO

Secreções – Glândulas Salivares (3 pares)Saliva – 1 a 1,5 L /dia. É uma combinação de secreções serosas e mucosas – Humidade, digestão e protecção.

� Serosa – Glândulas parótidas e submandibularesenzima digestiva → amilase salivar – fracciona o amidoprotecção - lisozima - antibacteriana

- imunoglobulina A - combate de infecções< secreção de saliva > probabilidade:•infecção•ulceração•cárie

�Mucosa lubrif. glând. saliv. → mucina. Protecção

CAVIDADE ORAL

Estimulação: Secreção salivar

→ SNS e SNP (+) ↓

táctil e sabores→ SNC – odores; pensamentos; fome

Mastigação - Proporcionada pelos dentes - alimentos fraccionados (superf. aumentada)

- A mastigação favorece eficácia da digestão - Músculos: temporais, masseteres, pterigoideus internos e externos

Controle – Reflexo bulbar do tronco cerebral da mastigação por presença de alimentos que estimula receptores sensoriais. – O controlo é voluntário. Deglutição 3 fases:

� Cefálica → bolo alimentar (língua e palato) para orofaringe � Faríngea → é reflexa pela estimulação dos receptores tácteis da orofaringe

através de: - A estimulação vai dos nervos trigémeos e glossoferingeo até ao centro de deglutição no tronco cerebral que provoca o ↓ encerramento da comunicação entre a nasofaringe e orofaringe, depois os músculos constritores da faringe contraem-se para os alimentos progredirem, o ↓ esfíncter esofágico superior relaxa e o bolo alimentar – esófago - É involuntária – 1-2 segundos

� Esofágica – progressão dos alimentos* da faringe para o estômago pelas ↓ contracções musculares das paredes do esófago - ondas peristálticas. Depois o ↓ esfíncter esofágico inferior relaxa ↓ estômago

- 5-8 segundos *presença de alimentos estimula plexo intramural

PERISTALTISMO – Responsável pela progressão dos alimentos

Contracções Segmentares - Responsável pela mistura dos alimentos

• Peristaltismo → responsável pela progressão ↓ contracções musculares (músculos circulares) ↓ geram ondas : → de relaxamento (distensão á frente do bolus) → de contracção (atrás do bolus)

• Contracções segmentares (mistura) Mistura → contracção nos 2 sentidos (frente e trás) Secreções: -lubrificar (muco) -liquefazer (água) -digerir (enzimas)

FUNÇÕES DO ESTÔMAGO Os Alimentos misturam-se com as secreções gástricas formando ↓ quimo (sumo) semi-fluido Função principal:

� armazenamento e mistura do quimo Segrega:

• Muco – alcalino e viscoso que cobre a superfície. 1-1,5 mm de espessura – lubrifica e protege (da pepsina e ácidos)

• Ácido Clorídrico – responsável pelo pH ácido (1 a 3), para combater as bactérias dos alimentos

• Gastrina (Cél. Endocrinas)– estimula a libertação de Ác. Clorídrico e pepsinogénio

• factor intrínseco – glicoproteína que se liga à vit B12, facilitando a sua absorção no íleon, importante na síntese de ADN

• Pepsinogénio – No estômago é transformado em pepsina – facilita a digestão desdobrando cadeias de proteínas.

�Células Mucosas → muco alcalino e viscoso (cobre cél.epit) ↓

lubrifica e protege

Irritação da mucosa : + muco

�Células ParietaisFactor intrínseco – glicoproteina – liga vit.B12

↓

facilita absorção no íleoAcido clorídrico – baixa PH gástrico (1-3)

↓

dest. bactérias alimentos

�Células Principaispepsinogénio – pepsina (degrada. proteínas)

� Regulação da secreção 2/3 litros /dia (suco gástrico) Depende : quantidade tipo de alimentos Refeição normal ± 700 ml

Regulação – mecanismos nervosos e hormonais

As 3 Fases da Secreção Gástrica

1. Fase Cefálica

As 3 Fases da Secreção Gástrica

2. Fase Gástrica

As 3 Fases da Secreção Gástrica

3. Fase Intestinal

Movimentos Gástricos

Movimentos Gástricos

FUNÇÕES DO INTESTINO DELGADO

� - Digestão � - Absorção

Secreções: - muco - electrólitos - água

� lubrificar (manter quimo líquido) � proteger (acidez do quimo)

Produção: - mucosa intestinal ↓

� secretina e colecistoquinina (est. sec.hepática e pancreática) ↓

� enzimas digestivas

� Muco protector Estimulação:

• nervo vago • secretina • Irritação mucosa duodenal química e táctil

Enzimas ↓ dissacaridases peptidases nucleases ... ligadas ás memb. das microvilosidades (cél. absorção) ↓ desdobram moléculas Produtos finais da digestão ↓ absorvidos (microv.) ↓ s. circulatório ou linfático

• Movimentos do intestino delgado � Cont. segmentares → mistura � Cont. peristálticas→ propulsionam

Quimo- 3 a 5 horas (do piloro á junção iliocecal) Absorção: 9 L água /dia - ingeridos - fluidos 8 a 8.5 L - osmose 0.5 a 1L - cólon Regulação da motilidade:

• Estímulos:

� Locais - mecânicos

- químicos

� Parassimpático

• Contracções – esfínc. iliocecal (relax.)

↓

passagem do quimo

•Produção da bílis

Produz 600 a 1000 ml bílis / dia

�dilui e neutraliza ácido gástrico

�emulsiona gorduras

�contém produtos de excreção (pigmentos biliares; bilirrubina; colesterol; gorduras)

Controle e regulação

Secretina estimula a secreção da bílis através doparassimpático (vago)

FUNÇÕES DO FÍGADO •Digestivas•Excretoras•Armazenamento•Produção•Síntese•Desintoxicação

•ArmazenamentoHepatócitos

↓

-açúcar sob a forma de glicogénio-gorduras-vitaminas-cobre-ferro

SE: Grande quantidade açúcar↓

evitar hiperglicémia↓

armazena ↓

circulação quando necessário

•Biotransformação

Converter alguns nutrientes noutros

alimentação desequilibrada

substancias noutras + facilmente utilizadas

•DesintoxicaçãoSubstancias tóxicas

↓

Altera a sua estrutura↓

+ fáceis de eliminar

•FagocitoseCélulas fagocitárias hepáticas (kupffer), estão localizadas ao longo dos sinusóides hepáticos – fagocitam glóbulos vermelhos e brancos “velhos e desgastados” e bactérias.

•Síntese – Produção de novos componentes são produzidos no fígado e libertados na circulação:Proteínas sanguíneasalbuminaglobulinasheparinafactores de coagulação

Armazenamento Bílis

↓

± 40/70 ml

Após refeição contrai-se pela estimulação da colecistoquinina e também por estimulação vagallançando bílis para o intestino delgado

FUNÇÕES VESICULA BILIAR

FUNÇÕES DO PÂNCREAS

* - Aquoso:Produzido pelas células epiteliais cilíndricas, contém:Iões de sódioPotássioIões de bicarbonato (neutralizam o quimo ácido)

O aumento do PH < actividade pepsina> acção enzimas digestivas

* - EnzimáticoProduzido pelas células dos ácinos - digerem as proteínas (tripsina;quimotripsina...)

lipídos (lipases)glicidos (amilase)

•RegulaçãoMecanismos� - hormonais� - nervosos

As Secreções Exócrinasconstituem o suco pancreático com 2 componentes

� - Hormonais Secretina -(estimulada pela presença do quimo) ↓ secreção solução aquosa (iões bicarbonato) Colecistoquinina – (estimul. pela presença de ácidos gordos) ↓ secreção do suco enzimático e bílis

� - Nervosos • parassimpático

↓ estimula secreção

• simpático

↓ inibe secreção FUNÇÕES DO INTESTINO GROSSO Demora média ±±±± 18 / 24 horas ↓ mov. colón (+ lentos) cólon – quimo →fezes formação das fezes ↓ absorção de água e sais secreção de muco grande actividade bacteriana Entram no cego ±±±± 1500 ml quimo ↓

90% reabsorvido

± 80 a 150 ml eliminadas

Secreções•Células de goblet – muco

↓

lubrificaajuda agregação

Estimulaçãoparassimpático

est. tácteis

irritação das paredes

( reflexos intramurais )

⇓aumentam secreção do muco

Fezes

•água•subst. sólidas (alim. não digeridos)•microorganismos•células epiteliais descamadas

Gases (flatos)

•actividade bacteriana• tipo de alimentos

• Movimentos

- Ondas peristálticas - Movimentos de massa* (grandes segmentos 20cm ou +) ↓ propulsão * São determinados por: reflexos locais ↓ plexo intramural ↓ gastrocolicos duodenocolicos ou enterocólicos Reflexo Da Defecação a) Local pequenas contracções no recto relaxamento esfíncter anal interno b) Reflexos parassimpáticos contracções fortes no recto ↓ reflexo de defecação ... esfíncter externo (voluntário) Defecação Movimentos voluntários ⇓

inspiração profunda encerramento da laringe contracção músculos abdominais ↓ aumento pressão na cav. abdom. ↓ expulsão das fezes DIGESTÃO ABSORÇÃO TRANSPORTE

• Digestão → desdobramento de moléculas nos seus componentes ↓ glícidos - monossacaridos proteínas - aminoácidos gorduras - ác. gordos e glicerol vitaminas sais minerais água ↓ não são desdobradas

Digestão:cavidade oral (inicio)estômagointestino delgado (porção proximal)

•Absorçãoao longo de todo o tubo digestivo+ duodeno e jejuno

•Transporte - 2 vias

AguaIões

Produtos hidrossolúveis⇓

Sistema porta

Produtos metabolização dos lipídos↓

vasos quilíferos↓

vasos linfáticos↓

canal torácico↓

subclávia esquerda↓

circ. sanguínea⇓

Tec. adiposo e fígado

GLÍCIDOS

Polissacarídeos

↓

Cadeias menores

• dissacarideos

• monossacarideos

Digestão :

-cav. oral – amilase salivar

-Intestino – amilase pancreáticaSistema porta – fígado

(glicose)

LÍPIDOS

Triglicéridos – 90%

↓

glicerol; ácidos gordos

Digestão :

Intestino – sais biliares+lipase

↓

Emulsificação – micelas

↓

quilomicrons

Quilíferos→ cap. linfáticos

↓

c. sanguínea

PROTEÍNAS

Polipeptídeos…

↓

cadeias menores

Digestão:

Estômago – pepsinogénio

Int. delgado – peptidases e

enzimas pancreáticas

Sistema porta

Água

92% - intestino delgado

6 /7 % - intestino grosso

Iões

sódio; potássio; magnésio; fosfatos;cloro

↓

intestino delgadocálcio

↓

Todo t. digestivo-vit.D