Seu chopp servido corretamente

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<ul><li> 1. 01-De onde vem a palavra chopp? Chopp vem do alemo Schopp e uma medida de volume. Equivale a 300ml.Com o tempo, a palavra passou a designar a bebida.Cultura cervejistica!Caros amigos,para os bons apreciadores da bebida,l vai umas dicas: </li></ul> <p> 2. 03-Ento, qual a temperatura ideal? O ideal que o chopp saia da mquina com temperatura entre 0 e 2 C,para que chegue mesa com 3 ou 4 C e seja consumido entre 6 e 8 C . 02-Quanto mais gelado melhor o chopp? Chopp a 0C tira a sensibilidade das papilas gustativas, diminuindo a sensao de aroma e sabor. 3. 04-Como tirar um bom chopp?Primeiro aproxima-se o copo levemente inclinado a 2 cm de distncia da torneira. Quando o lquido chega ao meio, o copo devevoltar posio vertical. Finalmente, com o copo quase cheio, gira-se a torneira para uma posio que s permite a passagem da espuma.Qualquer um aprende depois de trs tentativas.O bom tirador aquele que faz isso centenas de vezes numa noite e com rapidez. 4. 05-Chopp estraga? Sim. A bebida oxida muito facilmente. Um barril tem prazo de validade de 10 dias.Por isso bom freqentar bares onde o chopp tem mais sada. Bar vazio significa chopp velho. 5. Common hop (Humulus lupulus) 06-Do que feito o chopp? Os ingredientes so gua tratada, malte (que feito da cevada), cereais cervejeiros (como o milho e o arroz), carboidratos e lpulo (uma planta parecida com a cevada). Barley grains (cevada) 6. 07-Qual a diferena entre chopp e cerveja? Os ingredientes so os mesmos. No entanto, a cerveja recebe mais uma pasteurizao.A temperatura da bebida que segue para a garrafa tem suatemperatura elevada e, rapidamente, abaixada, dando uma vida til maior.Da resulta a diferena de sabor. 7. 09-Quantos quilos de cevada so precisos para se fazer 1 litro de cerveja? So necessrios 40 gramas de cevada para cada litro. Isso equivale, mais ou menos, a 12 ps de cevada.08-Chopp mais leve que cerveja? No. Por ser mais fresco, a pessoa tem a impresso de que o chopp mais leve. Mas a frmula a mesma. 8. 10-O que a cerveja gourmet? a que segue os padres de qualidade estabelecidos por uma lei alem de pureza, datada de 1516, que determina que apenas ingredientes deprimeira linha podem ser usados em sua fabricao. O termo serve tambm para designar um chopp tirado de dois barris. Um s com a bebida, outro s com a espuma, que mais cremosa. 11-Qual o tamanho ideal do colarinho? Mais ou menos 3 cm de espuma. 9. 12-Por que se deve beber com colarinho? A espuma do colarinho essencial para manter o gs.Ela protege a bebida do contato com o oxignio, que faz o chopp amargar. Aespuma tambm ajuda a preservar a temperatura do chopp. 13-Chopp d barriga? Sim. Um copo de 300ml de chopp tem entre 100 e 120 calorias, o mesmo que um suco de laranja. A diferena que ningum bebe 20 sucos na mesma noite . 10. 14-Qual a diferena do chopp claro para o escuro? Cada marca tem sua receita. De modo geral, o chopp escuro tem malte torrado ou leva adio de caramelo. Em alguns casos, alm da cor, ele pode ser um pouco mais amargo. 11. 15-O que e para que serve a serpentina? um tubo que sai do barril e que leva o chopp at a torneira. Ela envolta em gelo. nesse trajeto que o chopp gela.16-Como se deve lavar um copo de chopp? Com sabo neutro e gua corrente em grande quantidade. importante no deixar gordura no copo, pois ela atrapalha a formao de espuma. Recomenda-se deixar secar naturalmente. Na hora de servir, molhar o copo ajuda a formar o colarinho. 17-Em que temperatura o chopp congela? Por volta de -2,5 C. 12. 19-Tomar chopp de canudinho d mais onda? O canudo em si no tem efeito algum. S que acaba-se bebendo mais rpido e consumindo mais, o que aumenta o efeito.18-Quantas marcas de chopp existem? No Rio, cerca de 10, incluindo as das microcervejarias, como o da Galeria Gourmet. 20-A qualidade da gua influi no chopp?No. As fbricas possuem tecnologia para tratar qualquer gua e deix-la no ponto certo, com pH adequado e quantidades balanceadas de minerais. 13. 21-Congelar o copo antes de beber chopp bom?Aumenta a sensao de que a bebida est gelada. Mas, na prtica, adiferena que um copo gelado d de cerca de meio grau a menos do que como copo temperatura ambiente. Quase nada.22-Quais os tipos mais estranhos de cerveja que existem?H cevejas aromatizadas com tabaco, com gosto de chocolate e at depimenta 14. 23-Stout, Ale, Bitter, Smoked, que diabos isso tudo?So tipos diferentes de cerveja. A Stout feito nomesmo estilo da Guiness. A Bitter mais amarga, mais comum naInglaterra.A Ale de alta fermentao, muitas vezes com teor alcolico mais alto. ASmoked tem parte do malte defumado.24-Quanto se bebe de chopp no Rio? Estima-se que sejam bebidos 73,8 milhes de litros por ano na cidade. Isso significa 30% do que se bebe no Brasil. 25-Qual o teor alcolico do chopp?A graduao varia entre 4,5 GL e 5 GL. O vinho tem 8 GL, o licor 22GL e destilados, como a vodca e o usque, 42 GL. O absinto (ilegal no Brasil) chega a 61 GL . 15. 26-O que GL?GL a abreviatura de Gay-Lussac, unidade de teor alcolico. O nome uma homenagem ao cientista Joseph Louis Gay-Lussac (1778- 1850), famoso por seus estudos dos gases.27-O que tem mais gs: chopp, cerveja ou refrigerante?O chopp tem a mesma quantidade de gs que a cerveja. Ambos tm menos gs que o refrigerante.28-At quantos chopps permitido dirigir? Depende do peso da pessoa e da capacidade de seu organismo processar o lcool. Mas aconselha-se, de modo geral, a beber apenas dois copos. Mais do que isso se torna um risco enfrentar o trnsito e o bafmetro. 16. 29-Qual o pas onde mais se bebe cerveja?Alemanha, claro. 30-Quantos mililitros so "roubados" num copo com trs dedos de espuma? Nenhum. Os copos costumam ter 330 ml e so servidos com 300 ml de lquido e o resto de espuma. No exterior, comum haver copos com a marca de 300 ml estampada.No Brasil, preciso confiar no olho do tirador. 17. 31-Qual o copo ideal para uma boa degustao?Tem de ser fino. De preferncia de cristal. O contato da boca com um copo mais fino e mais gelado mais prazeroso.Tambm aconselhvel o uso de copos longos, com fundo mais estreito que a boca, para facilitar a formao do colarinho. 18. 32-Qual a melhor cevada do Brasil? a cultivada no cerrado, na regio do Distrito Federal, Gois, Mato Grosso e Minas Gerais. As hastes tm 6 fileiras e os gros tem qualidade comparvel aos da Europa e superiores aos do Sul do pas. No Rio Grande do Sul, h mais plantaes (100 mil hectares contra apenas 7 mil da central), mas as hastes s do duas fileiras de gros e a colheita s vezes prejudicada pelas chuvas. 19. 33-Quanto custa um barril?Um barril de 50 litros custa R$ 180,00. Ele rende 150 tulipas de 300 ml.Se os chopps forem vendidos a R$ 2,40 a casa pode faturar R$ 360,00. Um lucro de R$ 180 por barril. Isto , 100% 20. TIN-TIN!</p>