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Apresentação dos resultados do projeto ‘restaurante do futuro’, das suas áreas temá7cas, assim como das ferramentas de dinamização e promoção do setor da restauração.
Missão
§ Perspe7var o modelo de restaurante do futuro, através da análise transversal dos fatores compe77vos da restauração;
§ Desenvolver sistemas de informação de base tecnológica de suporte à operação, gestão e dinamização da restauração;
§ Definir o modelo de negócios e governância para o setor da restauração na região do Douro;
§ Produzir um manual de referência para o setor da restauração.
Objec7vos do Projeto
Para par7cipar nesta sessão deverá efetuar a inscrição através dos seguintes meios: tel.: 234.380.312(3) E-‐mail: [email protected]
Inscrições Gratuitas
9:00H – WELCOME DRINK
9:30H – SESSÃO DE ABERTURA Francisco Lopes Presidente da Câmara Municipal de Lamego Joaquim Ribeiro Presidente da AHRESP Norte Álvaro Carvalho Vice-‐Presidente da CCDR Norte
Melchior Moreira Presidente do Turismo do Porto e Norte de Portugal
António MarQnho Presidente do Turismo do Douro
Carlos Pascoal Neto Vice-‐Reitor da Universidade de Aveiro 10:00H – 1º PAINEL Manuel Cabral [MODERADOR] Presidente do IVDP
Dimitrios Buhalis [UK] Especialista em eTourism – Universidade de Bournemouth
António Monteiro Grão-‐Mestre da CEGTAD
José Mendes Idtour – unique solu7ons, lda
[ Debate ]
14:30H – 2º PAINEL
Nuno Fazenda [MODERADOR] CCDR Norte José Manuel Hernández [ES] Coordenador do Mestrado em Gestão e Administração Hoteleira – Universidad de Extremadura Roberto Masiero [IT] Prof. de Arquitetura -‐ Università Luav Di Venezia
Carlos Costa Universidade de Aveiro/Coordenador do Projeto [ Debate ]
17:00H – SESSÃO DE ENCERRAMENTO José Manuel Esteves Secretário-‐Geral da AHRESP Célia Ramos Chefe do Projeto da Estrutura de Missão do Douro Artur Cascarejo Presidente da CIM Douro
Cecília Meireles Secretária de Estado do Turismo
SEMINÁRIO INTERNACIONAL DO PROJETO ‘RESTAURANTE DO FUTURO’
Teatro Ribeiro Conceição [Lamego] 29.Novembro.2012 I 9:30h
17:30H – PORTO DE HONRA