Selnio

27 de abril de 2015Vanessa vist e ngela Espindolafaculdade nossa senhora de ftima[Endereo da empresa] Selnio[Subttulo do documento]

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Vanessa vist e ngela Espindola

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Selnio

INTRODUOO selnio foi descoberto pelo qumico sueco Jons Berzeluis(1827), que colocou este nome em homenagem a deusa grega da lua Selene. Durante muito tempo foi considerado um veneno e somente em 1979 foi aceito como nutriente essencial a saude e classificado como antioxidante.Em 1989, com o trabalho do Doutor Klaus Scharwaz que o selnio foi reconhecido oficialmente como mineral essencial e teve sua dose estabelecida. um antioxidante vital, principalmente quando combinado com a vitamina E. Protege o sistema imunolgico e ajuda na produo de anticorpos, sendo considerado o mineral anticncer, aumenta a funo imune, inibe o dano cromossmico (evita mutaes). O corpo humano possui cerca de 20mg de selnio, localizados principalmente no fgado, rins, nos testculos e no esperma.

BENEFCIOS DO SELNIO

Como componente de uma enzima antioxidante e melhora a absoro da vitamina E, o selnio tem o poder de combater os radicais livres, retardando o envelhecimento dos rgos e evitando doenas do corao.-ao oxidante;-manuteno da integridade das clulas musculares e de eritrcitos;-sntese de DNA e RNA;-indispensvel na produo dos hormnios da tireoideNeutralizao de metais pesados;-respirao celular e transferncia de energia;- na integridade da queratina;-sntese de anticorpos e produo de coenzima Q-10;- importante na produo do esperma.

FONTES DE SELNIO-vegetais verdes folhosos-cogumelos-cebola, alho, tomate, levedo de cerveja e frutos do mar.A maior fonte de selnio a castanha-do-par. Entretanto, para ter os seus benefcios, apenas 2 por dia so o suficiente, j que o excesso pode ser prejudicial sade. Outros alimentos que contm o mineral em sua composio so: salmo, farelo de trigo, ostras cruas, sementes de girassol secas, fgado bovino, camaro cru, farinha de centeio, peito de galinha assado, milho, arroz branco cru, cogumelo, noz pea, amndoa e avel.

Recomendaes nutricionais dirias de selnio:

Idadeg/diaLactentes0 a 6 meses15

7 a 12 meses20Crianas1 a 3 anos20

4 a 8 anos30Homens9 a 13 anos 40

14 a 18 anos55

19 a 70 anos55

> 70 anos55Mulheres9 a 13 anos 40

14 a 18 anos55

19 a 70 anos55

> 70 anos 55

Gravidez < 18 anos60

Gravidez 19 a 50 anos60

Lactao< 18 anos70

Lactao 19 a 50 anos70

Teor de selnio em alguns alimentos (em 100 g de alimentos):FonteMcg/100 gCastanha-do-par 2960Salmo 83,3Farelo de trigo 77,6Ostras cruas 63,7Sementes de girassol secas59,5Fgado bovino 41,3Camaro cru 38,0Farinha de centeio 35,7Peito de galinha assado 20,2Milho 15,5Arroz branco cru 15,1Alho 14,2Cogumelo 12,3Noz pea 5,2Amndoa 4,7Avel4,0

DEFICINCIA DO SELNIO

Pessoas com baixos nveis de selnio podem ser portadoras de artrite reumatoide, psorase ou eczema, e tambm durante processos inflamatrios e infecciosos. Nas regies onde os teores de selnio so baixos devido ao empobrecimento progressivo do solo e da industrializao existe um ndice maior de cncer de esfago, ovrio, clon, pele, fgado e prstata.Tambm existe um grupo da populao mais carente em selnio, como por exemplo os vegetarianos, idosos, gestantes, recm-nascidos, tabagistas e enfermos crnicos.O QUE CAUSA O EXAGERO DO SELNIO

O consumo ideal de selnio por dia de 55 mcg para os adultos e de 25 mcg para crianas. Portanto, mesmo que os benefcios sejam vrios, a ingesto de quantidades dirias muito grandes pode causar malefcios sade como o colapso vascular perifrico, a dermatite, o vmito, a queda de cabelo, a alterao do esmalte dentrio, a congesto vascular interna e a fadiga muscular

Vitamina D e selnioA maior influncia sobre a mutilao gentica foi a idade, o que se encaixa com o fato de que o maior fator de risco para o cncer de intestino seja a idade, com o risco aumentando exponencialmente a partir dos 50 anos de idade.Os homens tendem a ter estas alteraes epigenticas com frequncia maior do que as mulheres, o que consistente com o fato de que os homens tm um risco maior de cncer de intestino.Mas as boas notcias vieram dos efeitos da alimentao.Voluntrios com nveis mais elevados de vitamina D e de selnio apresentaram nveis mais baixos de mutilao, algo que pode ser controlado por uma dieta balanceada.Em resumo, os resultados apoiam a hiptese de que o envelhecimento afeta o status epigenticas de alguns genes, mas que esses efeitos podem ser modulados por meio da dieta e do controle da gordura corporal.

CONCLUSAO

O selnio encontrado naturalmente nos alimentos de origem animal, frutos do mar, carnes, cereais, e principalmente na castanha-do-brasil, apresenta uma grande importncia da dieta humana, principalmente quando se trata de preveno ao cncer, doena hoje centro da ateno de oncologistas. Apesar de se tratar de um metal pesado, o selnio, apresenta grandes benefcios comprovados e outros ainda estudados relacionado s doenas cardacas, ao interesse sexual, a neutralizao de radicais livres e ainda ao retardamento do LDL. Estudos realizados sobre a regio Amaznica, mostram que peixes esto sendo contaminados por selnio, enquanto que, cresce cada vez mais o interesse castanha-do-brasil devido ao grande teor de selnio na mesma.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICASTratado de Nutrio Moderna na Sade e na Doena; 9 Edio, Maurice E. Shils; Jame A. Olson; Moshe Shike; A. Catharine Ross.Artigo publicado por Fernanda Guimares nas categorias: Beleza, Bem Estar, Sade.Redao do dirio da sade.