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SEGURANÇA E SOBERANIA ALIMENTAR:

SEU DIREITO E SUA RESPONSABILIDADE

Projeto “Segurança e Soberania Alimentar na Indústria da Alimentação”, da Federação dos Trabalhadores nas Indústrias da Alimentação do Rio Grande do Sul (FTIA/RS)

ederação dos Trabalhadores nas Indústrias daAlimentação do Rio Grande do Sul (FTIA/RS)

A entidade é composta por 34 sindicatos, que representam cerca

de 125 mil trabalhadores de 13 setores: alimentação geral,

alimentação animal, arroz, avícola, carnes e derivados, cervejas e

bebidas em geral, laticínios, mate, óleo, panificação e confeitaria,

suínos, trigo e vinícola.

A FTIA/RS é filiada à Central Única dos Trabalhadores (CUT),

Confederação Nacional dos Trabalhadores na Alimentação

(CONTAC/CUT) e Regional Latinoamericana da União Internacional

dos Trabalhadores na Alimentação (Rel-Uita).

CONTATOS:

Rua Jerônimo Coelho, 303 - Centro - Porto Alegre/RS

(51) 3224.2580-2065 / 3225.8547

[email protected] - [email protected]

www.ftiars.org

https://www.facebook.com/ftia.alimenta

F

2Federação dos Trabalhadores nas Indústrias da Alimentação do Rio Grande do Sul (FTIA/RS)

estão 2014/2018

DIRETORIA EXECUTIVA

Valdemir Moreira Corrêa - Presidente

Dori Nei Scortegagna - Secretário Geral

José Luis Reges de Sene - Secretário de Finanças

Silvio Ambrósio - Secretário de Políticas Sociais

Arthur Gonçalves Reinoço Filho - Secretário de Formação e

Educação Sindical

João Marcelino da Rosa - Secretário de Formação e Educação

Sindical

Paulo Juarez Madeira dos Santos - Secretário de Política Sindical

Mário José Dias dos Reis - Secretário de Saúde do Trabalhador

Marlene Terezinha Santos Gularte - Secretária da Mulher

SUPLENTES DA DIRETORIA

Fátima Maria de Freitas Soares, Lucinara Bueno Dias, Oclair

Sanchez, Adão José Gossmann e Rogério Borges Siqueira

CONSELHO FISCAL

Efetivos - Vera Maria da S. Henquer, Celso Martins e Altair da C.

Nunes

Suplentes - Maria Inês L. Vian e Mauro Toniolli

DELEGADOS REPRESENTANTES

Efetivos - Clerice Bertosso e Luciane Ferron

Suplentes - Rafael de Oliveira e Cleto Fernandes da Silva

G


presentação

Esta cartilha visa à divulgação do projeto “Segurança e

Soberania Alimentar na Indústria da Alimentação”, lançado pela

FTIA/RS em 2015, que busca conscientizar os trabalhadores do ramo

sobre seu papel na produção de alimentos. Um dos objetivos

específicos é colaborar com órgãos que atuam na fiscalização das

indústrias alimentícias do Estado.

Nesse sentido, foi criado um site de denúncias para que os

trabalhadores possam comunicar qualquer prática que considerem

inadequada, em qualquer etapa da produção. Como exemplo pode-

se citar a adição de substâncias no leite, como água ou formol, o que

foi constatado na cadeia produtiva gaúcha em operação do MP/RS.

Para evitar que crimes como esse sigam ocorrendo, é de vital

importância que atitudes ilícitas nas indústrias sejam informadas,

para que possam ser posteriormente verificadas, confirmadas e os

responsáveis penalizados.

A


arcerias

Dentro do projeto, já foram concretizadas importantes parcerias.

A primeira com o MP/RS, cuja representante, coordenadora do

Centro de Apoio Operacional de Defesa do Consumidor e da Ordem

Econômica, promotora Caroline Vaz, assinou acordo de cooperação

técnica com a FTIA/RS no mês de junho. Assim, por um lado a

Federação passa a participar do Programa Segurança Alimentar RS,

do órgão, e, por outro, buscará auxiliar na descoberta de

irregularidades nas empresas para posterior investigação do MP/RS.

No mês de agosto, o presidente do Conselho Estadual de

Segurança Alimentar e Nutricional do Rio Grande do Sul (CONSEA-

RS), Edni Shroeder, firmou termo de cooperação com a FTIA/RS. O

documento prevê, entre outras ações, o desenvolvimento de

formação contínua sobre a questão da soberania e segurança

alimentar.

A Federação também vem realizando tratativas com a patronal

sobre o tema. A entidade incluiu a pauta entre as reivindicações da

Campanha Salarial 2016/2017, já obtendo avanços. Durante as

negociações, foram firmados acordos em alguns setores para

alteração do nome da Comissão de Saúde para Comissão de Saúde e

Segurança Alimentar. Com isso, a intenção é inserir o assunto nas

discussões entre patrões e trabalhadores, para que as indústrias

ofereçam uma alimentação mais saudável aos funcionários.

P


que é?

SEGURANÇA ALIMENTAR

É a realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a

alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer

o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base

práticas alimentares promotoras de saúde, que respeitem a

diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e

socialmente sustentáveis.

SOBERANIA ALIMENTAR

É o direito de todos os povos decidirem de forma autônoma suas

políticas de produção, distribuição e consumo de alimentos de forma

a garantir o direito humano à alimentação adequada, com o devido

respeito às suas culturas e métodos populares de produção dos

alimentos.

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

A alimentação adequada e saudável é um direito humano básico que

envolve a garantia ao acesso permanente e regular, de forma

socialmente justa, a uma prática alimentar adequada aos aspectos

biológicos e sociais do indivíduo e que deve estar em acordo com as

necessidades alimentares especiais; ser referenciada pela cultura

alimentar e pelas dimensões de gênero, raça e etnia; acessível do

ponto de vista físico e financeiro; harmônica em quantidade e

qualidade, atendendo aos princípios da variedade, equilíbrio,

moderação e prazer; e baseada em práticas produtivas adequadas e

sustentáveis.

O


que é?

DIREITO HUMANO À ALIMENTAÇÃO ADEQUADA

O direito à alimentação adequada realiza-se quando cada homem

mulher e criança, sozinho ou em companhia de outros, tem acesso

físico e econômico, ininterrupto, à alimentação adequada ou aos

meios para sua obtenção.

O DHAA tem duas dimensões indivisíveis:

- O direito de estar livre da fome = provimento imediato;

- O direito à alimentação adequada = políticas públicas.

FONTES:

Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (LOSAN)

Guia Alimentar da População Brasileira (2015)

Nutricionista Juracema Daltoé

O


omo denunciar

Trabalhador, faça sua parte, não se deixe intimidar e denuncie

através do site caso presencie ações irregulares na produção

alimentícia.

Se desejar preservar sua identidade, é possível se manter

anônimo. Para isso, preencha no formulário apenas as informações

referentes à empresa e ao fato presenciado, deixando em branco os

dados pessoais.

Também há a opção de anexar fotos que comprovem a

informação repassada. Caso consiga obter este material, é

importante encaminhá-lo para reforçar o relato e auxiliar no trabalho

de verificação por parte do MP/RS.

Com isso, além de contribuir para evitar novas fraudes, você

estará zelando pela sua saúde, de sua família e de todos os gaúchos.

Acesse: www.denuncieftiars.com.br

C


indicatos filiadosS


S.T.I. Alimentação de Bento Gonçalves

Rua Dom José Baréa, 60

(54) 3452.2489 - [email protected]

S.T.I. Alimentação de Cachoeira do Sul

Rua 15 de Novembro, 527


S.T.I. Alimentação de Carazinho e Sarandi

Rua Sete de Setembro, 1537 – Sarandi

(54) 3331.3377 / 9183.5397 - [email protected]

S.T.I. Alimentação de Caxias do Sul

Rua Pinheiro Machado, 2157

(54) 3221.4754 / 3214.4763 - [email protected]

S.T.I. Alimentação de Encantado e Região

Rua Guerino Lucca, 200


S.T.I. Alimentação de Erechim e Gaurama

Rua Padre Nobrega, 69 – Erechim

(54) 3522.1227 / 3321.5444

[email protected] | [email protected]

indicatos filiadosS


S.T.I. Carnes e Soja de Frederico Westphalen

Rua Mario Totta, 106 – Sala 12 – Apto 03 – Três Passos


S.T.I. Alimentação de Getulio Vargas

Rua Erna Stumpf de Oliveira, 94


S.T.I Alimentação de Ijuí

Rua Dr. Pestana, 335


S.T.I. Alimentação de Itaqui

Rua Independência, 1444


S.T.I. Alimentação de Lajeado e Região

Av. Benjamin Constant, 1606


S.T.I. Alimentação de Marau

Avenida Presidente Vargas, 1828

(54) 3342.1957 / 3342.9900


indicatos filiadosS


S.T.I. Alimentação de Miraguaí

Rua Germano Eise Pit, 47


S.T.I. Alimentação de Montenegro e Região

Rua Fernando Ferrari, 1099

(51) 3632.2101 / 3632.5147


S.T.I. Alimentação de Porto Alegre

Rua Ernesto Alves, 240

(51) 3224.1005 / 3221.3035 - [email protected]

S.T.I. Cooperativas e Agroindústrias da Alimentação de Rio

Grande

Avenida Portugal, 156

(53) 3232.7787 / 3231.1914


S.T.I. Alimentação de Rio Pardo

Rua Avati, 134

(51) 3731.3557 / 3731.1807 - [email protected]

S.T.I. Carnes de Roca Sales

Rua Napoleão Maiolli, s/n

(51) 3753.4800 / 3753.4801 - [email protected]

indicatos filiadosS


S.T.I. Alimentação de Rosário do Sul

Rua Sete de Setembro, 2571


S.T.I. Alimentação de Sananduva

Rua Dona Augusta, 45 – Casa 2


S.T.I. Alimentação de Santana do Livramento

Rua Presidente Getulio Vargas, 16


S.T.I. Fumo e Alimentação de Santa Cruz do Sul

Rua Fernando Abott, 1212


S.T.I. e Cooperativas da Alimentação de Santa Maria e Região

Rua Francisco Mariano da Rocha, 182

(55) 3221.7054 / 3026.2656 - [email protected]

S.T.I. Alimentação de Santa Rosa

Rua Fernando Albino, 984


S.T.I. Alimentação de Santo Ângelo e Região

Rua Marechal Floriano, 2353

(55) 3312.2708 / 3244.2151 - [email protected]

indicatos filiadosS


S.T.I. Alimentação de Santo Antônio da Patrulha

Rua Afonso Porto Emerim, 42 - sala 03

(51) 3662.3834 - [email protected] | [email protected]

S.T.I. Alimentação de São Borja

Av. Julio Trois, 676


S.T.I. Alimentação de São Sebastião do Caí e Região

Rua Tiradentes, 300

(51) 3635.1282 / 3635.2199 - [email protected]

S.T.I. Alimentação de Serafina Corrêa

Rua Pe. Luiz Pedrazzani, 1630

(54) 3444.1202 / 3444.1090 - [email protected]

S.T.I. Alimentação de Tapejara

Av. Sete de Setembro, 949 – Sala 01, 2° andar


S.T.I. Alimentação de Trindade do Sul

Av. Pinheiros, 205

(54) 3541.1333 / 9682.2255 - [email protected]

S.T.I. Alimentação de Uruguaiana

Travessa Lino Argenta Barzoni, 2035

(55) 3412.3418 / 3412.5904 - [email protected]

indicatos filiadosS


S.T.I. Alimentação de Vacaria

Rua Julio de Castilhos, 2636


S.T.I Alimentação de Venâncio Aires

Rua Coronel Agra, 1682


rupo de Trabalho sobre Segurança Alimentar

O GT foi formado com a criação do projeto Segurança e

Soberania Alimentar na Indústria da Alimentação, no intuito de

debater sobre o tema e definir ações a serem adotadas dentro do

mesmo.

COMPONENTES:

Valdemir Corrêa

Fátima Soares

Paulo Madeira

Mário Reis

Arthur Reinoço Filho

Daniel Bilheri

Thiago Lindenmeyer

Camila Kila

G


Conselho de Segurança Alimentar e NutricionalSustentável do Rio Grande do Sul (CONSEA-RS)

Ministério Público do Estado do RS (MP/RS)

Que seu alimento seja seu remédio eseu remédio seja seu alimento

Hipócrates

seguranÇa e soberania alimentar: seu direito e … · rua guerino lucca, 200 (51) 3751.1458 -...

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