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XIX AgroEx

Sistema Agropecuário de Produção Integrada – SAPI

Cuiabá, 30 de outubro de 2008

A Importância da Imagem

“Importações de carne brasileira barata são subsidiadas por trabalho escravo”

Charles Clover, Environment Editor and Michael Wigan (05/01/2006)Mr.Ismail: “Concluí que há escravidão e desmatamento e que esses

fatos estão ligados com a importação de carne ao nosso país”

“Milhões de brasileiros passam fome enquanto nos matamos com o açúcar deles”

Irish Examiner (28/12/2005)

“A floresta amazônica em extinção”The economist (19/05/2006)

“A grande mentira do combustível verde”The Independent (05/03/2007)

Fonte: SRI/MAPA

A Importância da Imagem

Cardápio de restaurante em Genebra:

* “Pode ter sido produzidocom antibióticos ou

substâncias antimicrobianascomo estimulador de

performance.”

Fonte: SRI/MAPA

A Importância da Rastreabilidade

• EUROPEUROPA – Lei Geral dos Alimentos– Normativa CEE 178/2002 em vigor desde janeiro

de 2005 estabelece, entre outras coisas, que a rastreabilidade deve ser assegurada em todas as fases da produção, transformação e distribuição dos gêneros alimentícios.

• EUA – Lei do Bioterrorismo (2002)– Estabelece que todas as exportações de produtos

agroalimentares para os Estados Unidos devem possuir um sistema de rastreabilidade.

Fonte: DEPROS/SDC/MAPA


Pesquisa de Opinião Mercado Japonês:

• 58,0% rastreabilidade é imprescindível• 34,4% rastreabilidade é importante

• 6,3% não acredita em rastreabilidade• 1,2% não se importa c/rastreabilidade

• 0,1% não tem opinião

Fonte: Jornal Nikkey


Outubro/2006 - Visita do Comissário da UE:

• UE mais rigorosa produtos importados.• Alimento Seguro/Inócuo x Rastreabilidade.• Sistema de BPA e Pós Colheita que garantam segurança

alimentar.• Sistema oficial do Governo Brasileiro – MAPA (PIF/SAPI).• Rigor para carnes, mel, pescados, frutas e outros vegetais.• Hormônios, medicamentos de uso veterinário, agrotóxicos e• aflatoxinas.• Visitas de missões da UE ao Brasil para avaliar controles• oficiais.


Sistema Agropecuário de Produção Integrada - SAPI

Princípios e Fundamentos

• Aproveitamento de Tecnologia• Produção de Alimentos Seguros• Preservação do Meio Ambiente• Higiene e Segurança no Trabalho• Saúde e Bem-Estar Animal• Rastreabilidade dos Procedimentos• Viabilidade Técnico-Econômica• Integração da Cadeia Clientes/Fornecedores• Organização da Base Produtiva



Pirâmide da Qualidade de Alimentos OILB


Vantagens

• Produtor– Organização da Base produtiva;– Produtos de melhor qualidade;– Valorização do produto e maximização do lucro;– Diminuição dos custos de produção;– Produto diferenciado;– Competitividade;– Permanência nos mercados.

• Consumidor– Garantia de alimentos seguros, de alta qualidade e saudáveis;– Índice de resíduos de acordo com padrões brasileiros e

internacionais;– Sustentabilidade dos processos de produção e de pós-colheita.



Marco Legal: Áreas Temáticas x Normas

Caso de Sucesso – Uva de Mesa –Pernambuco

VantagensQuebra de paradigmas:“Fui o 1º viticultor a ser certificado em PIF no Brasil e o 1ºpequeno produtor certificado Eurepgap”.“Passamos a ter um maior reconhecimento como pequeno produtor”.“Buscamos alternativas econômicas para cumprir os protocolos do EUREPGAP E PIF”.

Fonte: Giesta, M.


VantagensRedução de Agroquímicos:- “Diminuímos a utilização de insumos, pois eliminamos as tabelas preexistentes e passamos a seguir o monitoramento de pragas e doenças. Fazemos a utilização do Palm Top no campo e sincronizamoscom os computadores”.

Fonte: Giesta, M.


Vantagens

Melhoria na qualidade final do produto x maior lucratividade:

- “Seguindo todas as técnicas conseguimos frutos de excelente

qualidade, direcionando para os melhores mercados:

Inglaterra, EUA e Canadá e continente Europeu”.

Fonte: Giesta, M.

Caso de Sucesso – Abacaxi – Tocantins

Vantagens• Racionalização do Uso de

Fertilizantes:– Redução de :

• 25% na quantidade de sulfato de amônio aplicado;

• 25% na quantidade de superfosfato simples aplicado;

• 31% na quantidade de uréia aplicada;• 43% na quantidade de cloreto de potássio

aplicado;

Fonte: Matos, A.P. (2007).

Caso de Sucesso – Abacaxi – Tocantins

Vantagens• Racionalização do Uso de Agrotóxicos:

– Eliminação do uso de herbicidas pré-emergentes;

– Situação anterior: 04 aplicações de herbicidas pré-emergentes. /Situação atual: 02 aplicações de herbicidas pós-emergentes;

– Redução na concentração dos herbicidas aplicados de 6 a 10 kg/ha

– em pré-emergência para 2 a 3 kg/ha em pós-emergência;

– Redução efetiva de 75% na quantidade de herbicida aplicado;

– Eliminação do controle preventivo (calendário);– Redução em 37% na quantidade de inseticidas.

Fonte: Matos, A.P. (2007).

Fonte: MAPA/EMBRAPA

Fonte: Matos, A.P, Sanches, N. F.

Resultados


Resultados

Produção Convencional X Produção Integrada

Produtividade e redução média dos custos de produção


~ 18,028.00028.000Abacaxi –frutos/ha

14 – 1632 – 3624 – 27Maça – t/ha

25 – 3536 – 4018 – 20Café – sc/ha

19 – 2534 – 4017 – 20Batata – t/ha

Redução de Custos %

Produção Integrada

Produção Convencional

Cultura

Resultados


CONFORME

NÃO CONFORME

Fonte: Giesta, M.A.

Obrigado

• Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo – SDC

• Departamento de Sistemas de Produção e Sustentabilidade – DEPROS

• Coordenação-Geral de Sistemas de Produção Integrada – CGSPI

• Serviço de Política e Desenvolvimento Agropecuário – SEPDAG/MT

• Superintendência Federal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento no Estado do Mato Grosso

[email protected]

TEFONE: (65) 3685 1156

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