revista pack 192 - agosto 2013 embalagens flexíveis

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Embalagens Flexíveis. Empresas inovam com soluções e novos equipamentos de fabricação. Produtos avançados em laminação, metalização e extrusão

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    EMBALAGEM TECNOLOGIA DESIGN INOVAO

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    MERCADO DE FLEXVEIS EM ALTAEMPRESAS INOVAM COM SOLUES E EQUIPAMENTOS

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    ENTREVISTA Junior Alimentos revela suas operaes no mercado de Food Service

    COMPETITIVIDADEEmpresas desenvolvem processos e produtos avanados em laminao, metalizao e extruso

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    carta ao leitor

    A PALAVRA DE ORDEM ... CRESCIMENTO!

    com esta viso que abrimos esta edio. Em visita a Junior Ali-mentos, foi possvel conhecer de perto o mercado de Food Service no Brasil. O responsvel por apresentar este mundo foi o diretor industrial Fernando Jos Francalassi, que abriu toda a es-

    trutura da empresa e nos revelou os diferenciais que possuem, como o desenvolvimento de frmulas de molhos exclusivos para seus clientes. Para o executivo, o cenrio positivo, j que este setor est em expan-so haja vista o crescimento de 10 a 15% no nmero de restaurantes de grandes redes nos ltimos tempos. E a expectativa da empresa, que conta com 90% do seu faturamento proveniente do Food Service, au-mentar de 25 a 30% sua rentabilidade nos prximos dois ou trs anos.

    De acordo com a Associao Brasileira das Indstrias da Alimentao (ABIA), nmeros expressivos confir-mam que o Food Service veio para ficar. Vendas da indstria para este setor pularam de R$ 88 bilhes em 2011 para R$ 100,5 bilhes no ano passado. S em 2012, o mercado faturou em torno de R$ 240 bilhes. A expectativa para este ano chegar at os R$ 248 bilhes. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE) revelam que o brasileiro chega a gastar 31% da sua receita em alimentao fora de casa. Outro ponto curioso o aumento do pblico da terceira idade, que passa a frequentar mais os restaurantes, principalmente os self services, como forma de praticidade, conforto e, claro, economia.

    J um estudo macroeconmico da indstria brasileira

    de embalagem, realizado pela Associao Brasileira de Embalagem (Abre), por meio do Instituto Brasi-leiro de Economia (Ibre) e Fundao Getlio Vargas (FGV), apontou crescimento do segmento nos lti-mos anos. Embora com a retrao na produo, os fabricantes nacionais registraram receitas lquidas de vendas de 46,1 bilhes em 2012, superando os R$ 44,7 bilhes gerados em 2011. E para este ano, as perspectivas so positivas j que a produo deve crescer at 2% at o final do ano e atingir receitas lquidas de vendas de R$ 48 bilhes.

    No mercado de flexveis, apesar do aumento do pre-o das matrias-primas e o atual cenrio da economia brasileira, um estudo encomendado pela Associao Brasileira da Indstria de Embalagens Plsticas Fle-xveis (Abief), aponta que o setor registrou alta no faturamento de 7,5% em relao ao perodo passado. E em nossa matria de capa, mostramos como as empresas vm investindo em tecnologia e solues criativas e inovadoras para alavancar, ainda mais, o setor.

    A palavra que rege este editorial, crescimento, provavelmente tambm estar presente na edio de setembro, em que faremos um especial sobre sus-tentabilidade. O tema est em alta no s no setor de embalagens, como tambm em todos os segmentos, visto que o Brasil est em quinto lugar no ltimo ndice de sustentabilidade divulgado pelo Programa das Naes Unidas para o Meio Ambiente (Pnuma). Neste estudo, foram avaliados 20 pases e estamos na frente de potncias como Estados Unidos e Canad, e sob a liderana da China. Mas, este papo fica para uma prxima oportunidade. No perca!

    Thais MarTinseditora chefe redacao@pack.com.br

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    8 ENTREVISTAFernando Francalassi, diretor industrial da Junior Alimentos, revela como est o mercado de Food Service e como a empresa se diferencia perante os concorrentes.

    26 A EXIGNCIA DO CLIENTE

    32 Setor registrou alta no faturamento de 7,5% em relao ao ano anterior e empresas inovam em com solues e equipamentos.

    38

    42 PACK LEITURA Nelson Ludovico, ps-doutor em Relaes Internacionais pela Florida Christian University, lana livro Gesto da produo e logstica.

    44 SUSTENTABILIDADETetra Pak e Braskem celebram acordo para fornecimento de plstico verde em embalagens cartonadas.

    32

    8ENTREVISTAMercado de Food Service representa 90% da carteira da Junior Alimentos

    FLEXVEIS Setor registrou alta no faturamento de 7,5%ia

    26CAPAMelhora contnua dos processos e investimentos em inovao so condies fundamentais para quem atua com laminao, metalizao e extruso.

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    4 EDITORA B2B

    Melhora contnua dos processos e investimentos em inovao so condies fundamentais para quem atua com laminao, metalizao e extruso.

    Nmeros expressivos confirmam que o Food Service veio para ficar. A expectativa em faturamento para este ano chegar em at R$ 248 bilhes.

    MERCADO DE FLEXVEIS EM ALTA

    CRESCIMENTO VIGOROSO

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    Cartas&E-mails

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