1Fácil Nordeste

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ANO XIII - EDIÇÃO 96R$ 8,00

Mulheresde Sucesso

NatalColhendo Frutos do Turismo Bem Planejado

EntrevistaSilvio Costa Filho

American e Delta Airlines agora no Nordeste

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CHESF. A MAIORGERADORA DE ENERGIAELÉTRICA DO BRASIL.

Além de energia, a Chesf leva algo a mais por onde passa: desenvolvimento. Porque, para crescer, energia é fundamental. E é por isso que a Chesf, a maior empresa de geração de energia elétrica do País e uma das maiores em comercialização e transmissão de eletricidade, trabalha para levar a energia que o povo nordestino precisa para se desenvolver cada vez mais. No Brasil, e muito mais no Nordeste, a força da Chesf é a força de todos.

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www.chesf.gov.br

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EXPEDIENTE

N. 96 | Ano XIII | 2008

A Revista Fácil Nordeste é uma publicação da D & C Editora Ltda.

Diretor Presidente Fernando La GrecaDiretora de ProduçãoAna La GrecaDiretorSergio La Greca

Arquitetura e DesignAndré Dantas

GastronomiaAna Claudia Frazão

Colaboradores de TextoAna Paula BernardesFlávio RezendeHorácio AbiahyJorge Tadeu de AndradeMaria Nadir SeveroLuiz Felipe MouraPriscila SaleniRogério Almeida

FotosBruno Von SöhstenEvaldo ParreiraIvaldo RegesMiguel Igreja

RevisãoGilvando Paiva

Redação e Departamento ComercialRua Ministro Nelson Hungria, 180 | Conj. 206 – Boa ViagemRecife – Pernambuco - CEP: 51120-100

RedaçãoTelefone | + 55 81 3334.9362 E-mail: redacao@facilnordeste.com.br

ComercialTelefones | + 55 81 3334.9363 | 3334.9364E-mail: facilnordeste@facilnordeste.com.br

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Tiragem40.000 exemplares

Auditada porBaker Tilly Brasil

A revista Fácil Nordeste não se responsabiliza por matérias assinadas. Proibida a reprodução total ou parcial de matérias ou fotos sem a autorização da D & C Editora.

A César o que é de César...

Tanto no texto como em qualquer outro exemplo, depois de pronto é fácil mexer, dar opinião, trocar alguma coisa aqui, outra ali, e um novo produto surge, talvez até com autor diferente. Não importa quem inicia, mas quem corta a fita, faz discurso e recebe os aplausos. É assim a índole do país dos 170 milhões de técnicos de futebol, que sempre têm

a escalação certa depois da derrota do time; é assim com milhares de críticos que sempre apontam para o acerto, mas somente depois que o erro é cometido.

Diante dessa tendência histórica de pessimismo, é justo reconhecer o talento e a vontade dos que realmente querem construir um Nordeste melhor, com mais oportunidades econômicas e sociais. Dentro desse caldeirão em ebulição, evoca-se o turismo como solução redentora para todos os Estados nordestinos. Vocação e potencial para isso não faltam. Eis aqui mais um jargão conhecido dos profissionais que labutam por uma região mais próspera. Difícil é não cair na mesmice, enumerar as riquezas culturais e sair atirando para todos os lados em busca de um alvo fixo que receba as acusações sem revidar.

E assim chegamos nessa quase primeira década do século XXI com um cenário que parece melhorar a partir da continuidade de uma gestão direcionada para o desenvolvimento da indústria do turismo. Esse trabalho começou pelo prefeito João Paulo, juntamente com o empresariado Samuel Oliveira, profissional que aceitou o desafio de fazer com que o turismo da capital pernambucana ultrapassasse primeiramente as divisas dos Estados e depois as fronteiras dos países vizinhos ou distantes.

E assim Pernambuco foi visto na Marquês de Sapucaí no Carnaval 2008. Milhões de flashes e imagens digitais levaram o colorido da bandeira do arco-íris para os quatro cantos do mundo. Apesar das críticas, Pernambuco foi visto e venceu a primeira trincheira dos que sempre teimaram em manter a cultura nordestina dentro das demarcações territoriais. Para milhares de foliões, era a imagem do Nordeste unido, fazendo soar o rugido reprimido e a pujança do leão do norte.

Foi preciso ousar e investir para que os resultados frutificassem, fazendo com que as sementes plantadas sejam um sinal de fartura ao longo da estrada que ainda se tem pela frente. O resultado já é visível e palpável. Pela primeira vez Pernambuco conquista o título de segundo destino preferido de turistas, fato evidenciado neste final de 2008. Um segundo lugar com gosto de primeiro. Uma conquista que é o resultado do trabalho de poucos para benefício de muitos.

Mas “o tempo não pára”. É preciso dar continuidade ao trabalho, perseverando na construção do progresso, da infra-estrutura, capacitando, treinado e divulgando. E, como em uma corrida de revezamento, passar o bastão para quem está chegando cheio de energia e vontade de continuar. Quem começou continua, mas, literalmente, um novo momento se aproxima: cheio de energia e vontade de dar continuidade ao trabalho iniciado, ampliar as conquistas e fortalecer projetos que já demonstraram solidez. É nesse novo cenário que se insere o jovem secretário de Turismo, Sílvio Costa Filho. Incansável e dinâmico, atencioso e humilde.

Agora Pernambuco conhece Pernambuco. O trabalho continua com a realização de uma antiga demanda de todo o Nordeste: ligação direta com os Estados Unidos da América. Primeiro Salvador/Recife/Miami e depois Atlanta/Recife/Fortaleza. Uma conquista compartilhada com todos os Estados nordestinos. Um exemplo que consolida o adágio: a união faz a força.

No limiar do novo momento, a maturidade se une à juventude; a paciência à sagacidade. Será a continuidade da combinação desses ingredientes que manterão a fórmula de sucesso que hoje é testemunhada. O único pré-requisito para dar certo é a necessidade de manter as atuais equipes. Quem sabe até convocar alguns reservas para oxigenar o time, mas nunca se esquecendo de dar a César o que é de César.

Fernando La GrecaDiretor-Presidente

Editorial

4 Fácil Nordeste

06 Fácilnews

11 Entrevista Silvio Costa Filho

14 Mulheres fazem história

18 Econômia - Setor sucroalcooleiro em alta

19 Energia - Chesf, a maior empresa de geração de energia

20 Capa - Vôos para Miami e Atlanta 22 Desenvolvimento - Prefeitura de Flores

24 Funeso, uma instituição em crescimento

26 Natal colhendo frutos do Turismo

28 Responsabilidade social

34 Morar Mais

42 Informática e tecnologia

44 Estética e saúde

46 Coluna de Gastronomia

48 Roteiro de Gastronomia

54 Turismo

56 ColunaAbrajet

58 Notícias PB

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SUMÁRIO

Capa: Aviões da American e Delta Airlines

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ANO XIII - EDIÇÃO 962008 - R$ 8,00

Mulheresde Sucesso

NatalColhendo Frutos do Turismo Bem Planejado

EntrevistaSilvio Costa Filho

American e Delta Airlines agora no Nordeste

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Fácil News

“O Ceará em Suas Jangadas” nas lentes de Evaldo Parreira

Ocorreu no mês de novembro no Recife uma exposição inusitada. Localizada na Rua da Alfândega, no Recife Antigo entre a Igreja da Madre de Deus e o Shopping Paço Alfândega, o local foi tomado por 16 jangadas em tamanho natural das quais 15 possuem fotografias estampadas em suas velas. A viagem navegante desta exposição teve como timoneiro o fotógrafo pernambucano Evaldo Parreira que mostrou imagens das belezas naturais, turísticas e culturais do Ceará, captadas com o olhar sensível de quem é apaixonado pela Região Nordeste.

A abertura foi bastante movimentada contando também com a presença do Secretário Adjunto de Turismo do Ceará, o Sr. Osterne Feitosa Ferro que veio especialmente para participar do evento. Um telão de alta definição foi colocado e durante todas as noites mostravs outras imagens captadas pelas lentes de Evaldo. Ele ressalta que foi um trabalho árduo selecionar apenas 31 imagens, 15 fotos para as velas e outras 16 fotos no tamanho de (100x70)cm dispostas sobre as jangadas. Segundo o fotógrafo o Estado do Ceará tem uma litoral dos

mais lindos do Brasil, mas, também se impressionou bastante com a beleza que existe no interior do Estado.

Este projeto de promoção turística do Governo do Ceará foi desenvolvido pela Empresa de Fotografia e Produção Cultural de Evaldo Parreira através da Secretaria de Turismo do Ceará. Recife foi escolhida como a primeira cidade para abrigar este projeto piloto que será futuramente estendido a outras capitais brasileiras.

Evaldo Parreira é fotógrafo profissional e há 14 anos se dedica ao turismo e cultura publicando suas imagens em revistas e jornais do país. Suas fotos já correram mundo afora chegando França, Japão, Chile, Espanha e Portugal. Também expôs individualmente seus trabalhos em diversas cidades do Brasil, na Inglaterra e nos Estados Unidos. Evaldo procura através do seu olhar divulgar os locais, as manifestações culturais e principalmente ajudar na preservação do meio ambiente e das tradições artísticas do Nordeste.

Evaldo Parreira e o Secretário Adjunto de Turismo do Ceará, Osterne Feitosa Ferro no evento

Nova versão de self-booking da Amadeus oferece auxílio aos viajantes portadores de necessidades especiaisA Amadeus, líder global em soluções de TI e distribuição para o mercado de viagens e turismo, anuncia a nova versão de sua ferramenta de self-booking para empresas, o Amadeus e-Travel Management 12.0. Além do conteúdo total das companhias TAM e Gol, disponível desde a versão 11.0, o novo e-Travel Management também permite que usuários portadores de limitações físicas solicitem assistência especial em aeroportos no momento de reserva de suas viagens. Deficientes visuais ou com limitações de locomoção poderão pedir auxílio facilmente, incluindo acesso a cadeira de rodas ou um guia de viagens avançado, para cada etapa de seu vôo.

Cerca de 720 mil visitantes devem vir ao Ceará, via Fortaleza, na próxima alta estação, no período dezembro de 2008 a fevereiro de 2009, gerando uma receita turística de 907,2 milhões de reais na economia cearense.

A estimativa da Secretaria do Turismo do Estado (Setur) prevê um incremento de 9,4 % na demanda turística, se comparada ao mesmo período de 2007, quando aproximadamente 658.152 turistas desembarcaram na capital cearense. A ocupação média da rede hoteleira da cidade deve ficar em 73,3%.

Até o mês de setembro deste ano, o Ceará recebeu 1.540.402 visitantes, um percentual de 3,5% a mais do que em 2007. A demanda hoteleira para o Ceará, via Fortaleza, foi de 828.144 turistas, número 5,1% maior em relação ao mesmo período do ano passado.

Segundo a Associação Brasileira de Indústria Hoteleira (ABIH), a taxa de ocupação média na rede hoteleira de

Fortaleza até outubro aumentou 12,2% em relação a 2007.

Para o Secretário Bismarck Maia, esses números são reflexos de um trabalho perene de promoção nos mercados prioritários, nacionais e internacionais. A Setur tem participado de forma agressiva de todos os eventos especializados do calendário do setor de turismo, estimulando a fidelização do destino Ceará. E ainda, como nunca antes na história do turismo cearense, o Governo do Estado investe em peças promocionais divulgando os atrativos turísticos em jornais, revistas, cinemas, outdoors em vários estados brasileiros.

Com a captação de novos vôos internacionais (regulares e charters) a partir de outubro de 2008, incluindo o vôo da companhia aérea americana Delta Air Lines, a expectativa da Setur é atrair, até o ano de 2010, um percentual de 20% a mais de turistas internacionais para o Ceará. Outra previsão é que 50% desses visitantes sejam americanos.

Ceará espera 720 mil turistas na alta estação

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Fácil News

Abrasel lança em Recife o projeto Caminhos do Sabor

A Associação de Bares e restaurantes do Brasil em parceria com o Sebrae e com o Ministério do Turismo lançaram na capital pernambucana o projeto Caminhos do Sabor. O projeto tem como objetivo capacitar empresários e funcionários de bares e restaurantes da cidade para melhorar atendimento e qualidade do serviço e com isso estimular a gastronomia local para alavancar o turismo da região.

Durante o lançamento estiveram presentes o Trade, Secretaria de Turismo local e Estadual,além de empresários de bares e restaurantes.

E s t á h a v e n d o u m a verdadeira revolta, não só dos moradores como nos turista e em toda sociedade, pela decisão da prefeitura de demolir os bares que existem nas areias do Bessa. Uma vez que as pessoas só frequentam aquela área pela existência dos bares, sem eles torna-se deserta já que não é uma praia de banhista ao contrário de Cabo Branco e Tambaú.

Os bares oferecem uma excelênte infra-estrutura, segurança aos moradores, água doce para banho, abrigos do sol e da chuva, comidas com qualidades aprovadas pela vigilância sanitária. Gerando aprox ímadamente 2000 (Dois mil) empregos direto e indiretamentos, para garçons, cozinheiras, seguranças, barman e fornecedores que encontram-se apreensivos.

São mais de 20 anos de tradição que tem os bares. Frequentados pela mais diversas classes sociais.

Local que as pessoas gostam de sentar-se em contato com a areia e saborear seu caranguejo e degustar uma bebida geladinha.

Polêmica nas areias da

Praia do Bessa

Foto Evaldo Parreira

Maceió já vive clima de fériasA cidade se prepara para receber turistas de todo o Brasil e do

exterior com festas e eventos.

Maceió e outras cidades turísticas alagoanas já vivem clima de férias e se preparam para a chegada de turistas de todo o Brasil, inclusive do exterior. Hotéis, bares, restaurantes e danceterias organizam seus calendários para a temporada de verão, que começa no meio de dezembro.

Festas de verão O verão já foi oficialmente aberto em Maceió, com grande festa na

praia de Ponta Verde. O restaurante Lopana, pelo terceiro ano consecutivo, organizou uma estrutura com apresentações de bandas e DJs. Durante todo o verão, nos fins de tarde, haverá o “happy hour”, com jazz e saxo-fone. Outro restaurante que se programa para a temporada de verão é o Divina Gula, que completou 20 anos em Maceió com comemoração e festa. O bar está tendo, todas as quintas, “happy hour”, com música ao vivo, das 18h30 às 21h30.

Há lugares para todos os gostos em Maceió. De bares com apresen-tação de cantores e músicos, a danceterias com shows de axé, forró, rock e DJs. Um dos lugares mais agitados das noites maceioenses é o Maikai Choparia e Show Bar, que tem shows de quarta a domingo. Outras atra-ções que se destacam são o Orákulo, no Jaraguá, o Mandala, no Centro, Cachaçaria Água Doce, e o Terapia Alternativa, na Jatiúca.

Já para os que gostam de dançar, também há opções das boates. A danceteria Life tem programação de quinta a sábado: às quintas como projeto “Som de luau”, às sextas com show de axé, e aos sábados com “dance” e “eletro house”. O Cassino Music Bar também tem programação de quinta a sábado, apresentações de bandas variadas de axé, pop rock, sertanejo, reggae e música eletrônica. Além dessas, há opção também para o público GLS, na boate Toy, que fica no bairro de Jaraguá.

Diversas atrações estão sendo programadas para a temporada de verão, como o “Francês Verão Fest”, que trará show das bandas nacionais Chiclete com Banana, Timbalada, Jamil, Ivete Sangalo, entre outras, no mês de janeiro, na Praia do Francês, situada no município de Marechal Deodoro.

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Entrevista Sílvio Costa Filho

Um jovem comanda o turismode PernambucoFernando La Greca / Maria Nadir SeveroFotos Ivaldo Reges

O jovem Sílvio Costa Filho, aos 26 anos de idade, enfrenta um dos maiores desafios de sua

vida: comandar a Secretaria de Turismo de Pernambuco, um cargo difícil, haja vista que o turismo no Estado há muitos anos clamava por renovação. Para surpresa de todos, esse jovem comemora o primeiro ano de sua gestão com sucesso e empreendedorismo. Ele tem demonstrado capacidade, tenacidade e garra. Formado em pedagogia, Sílvio afirma: “Não sou político, : “Sou político com orgulho. Penso que a política feita com dignidade contribui para o crescimento da sociedade”.

Sílvio começou a trabalhar aos 16 anos, mas aprendeu as lições de vida com seu avô, um velho sábio, segundo ele, um cortador de cana que conseguiu fazer com que seus filhos estudassem e ocupassem funções de destaque em Pernambuco, a exemplo do pai do secretário, Sílvio Costa, que é educador e deputado federal.

Ele seguiu os passos do pai, elegendo-se vereador aos 22 anos de idade e, em seguida, deputado estadual aos 24.

Objetivando desenvolver o turismo em Pernambuco, a Secretaria está realizando um trabalho pedagógico e de sensibilização para que Pernambuco volte a crescer. Para fomentar as empresas que atuam na área, a Secretaria criou o programa Fintur – uma linha de crédito diferenciada para o pequeno, médio e grande empresário, com a participação de quatro bancos (Caixa Econômica Federal, Banco do Brasil, Banco do Nordeste e BNDES), que oferecem empréstimos com taxas

menores do que as praticadas no mercado. Em apenas seis meses de implementação do projeto já houve empréstimos no valor de mais de R$ 70 milhões para que eles tenham condições de aprimorar e crescer seu empreendimento, beneficiando pousadas, hotéis e outros segmentos pertinentes.

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Fácil Nordeste – O senhor acreditou na sua capacidade de trabalho e que sua gestão poderia dar certo?Sílvio Costa Filho – Sem dúvida. Eu acredito no trabalho. E quando há dedicação, a tendência é que as coisas aconteçam. Foi assim na Câmara Municipal e na Assembléia Legislativa (quando eleito vereador e deputado estadual). Estou procurando fazer o mesmo na Secretaria de Turismo. Eu acredito nos meus ideais.

Fácil Nordeste – Sílvio Costa Filho continua sendo político ou tornou-se um executivo?Sílvio Costa Filho – Silvio Costa Filho continua sendo ele mesmo, um jovem que acredita no potencial do Recife, de Pernambuco.

Fácil Nordeste – Qual a avaliação que o senhor faz de sua gestão hoje?Sílvio Costa Filho – Quem tem que avaliar é o povo de Pernambuco e o trade turístico. É ruim a pessoa falar de si própria. Juntamente com minha equipe, estou desenvolvendo várias ações, e após a nossa gestão eles vão julgar.

Fácil Nordeste – Daqui a dois anos, haverá eleição majoritária. O deputado Sílvio Costa Filho continua à frente da Secretaria ou tenta se reeleger?Sílvio Costa Filho – Vou me candidatar à reeleição a deputado estadual.

Fácil Nordeste – O senhor tem sonhos mais ousados politicamente, como, por exemplo, disputar a Prefeitura do Recife em um futuro próximo?Silvio Costa Filho – Sim. Mas eleição majoritária não se constrói apenas por desejo pessoal, e sim por um conjunto de forças. Se algum dia eu tiver oportunidade de disputar a eleição para prefeito do Recife, quero estar preparado para assumir o desafio de administrar a cidade.

Fácil Nordeste – Então, essa sua experiência como secretário de Turismo é um esboço de como o senhor será prefeito?Sílvio Costa Filho – Não... (risos).

Fácil Nordeste – Quais as perspectivas após um ano como secretário estadual de Turismo?Sílvio Costa – Amigos me perguntam por que eu não levo uma vida de um jovem de 26 anos, haja vista que eu gosto de trabalhar. Procuro me dedicar e acredito na política, apesar das dificulcades. Eu penso que política feita com seriedade e com respeito é a única forma de se construir cidadania. É isso que me motiva. As perspectivas são crescer através dos meus esforços. Eu tenho sonhos para o futuro, mas

“Não é fácil para um jovem de 26 anos assumir a responsabilidade de uma

secretaria de turismo de um Estado como Pernambuco,

que sempre recebeu cobranças.

Fácil Nordeste – Ao ser convidado para assumir o cargo de secretário de Turismo do Estado, o que sentiu naquele momento? Foi o desafio que representava sua ascensão?Sílvio Costa Filho – Não é fácil aos 26 anos assumir a responsabilidade de uma secretaria de turismo de um Estado como Pernambuco, que sempre recebeu cobranças. Isso porque o turismo no Estado necessitava de uma visão de futuro. Sou um jovem que acredita na gestão pública e estou procurando fazer o melhor.

Fácil Nordeste – Ao ser indicado para a Secretaria de Turismo, o trade turístico disse que o governador Eduardo Campos era visionário ao colocar um jovem sem experiência à frente da Secretaria pois sua capacidade ninguém conhecia. O que acha? Sílvio Costa Filho – Foi uma surpresa o convite do governador. Foi e continua sendo o maior desafio da minha vida. Assumi a Secretaria com todas as dificuldades históricas relacionadas ao turismo em nosso Estado. Estou procurando fazer o dever de casa, trabalhando com afinco. Espero que ao deixá-la o pernambucano perceba e reconheça o que fizemos enquanto estivemos à frente.

É um privilégio estar participando da equipe do governador Eduardo Campos, que vem apresentando um novo modelo de gestão pública no sentido de gastar menos com a máquina pública e aplicar mais em benefícios das pessoas. Com isso, está apresentando resultados e mostrando ao pernambucano o potencial do seu Estado.

Fácil Nordeste – Que resultados são esses?S í l v io Costa F i lho – Resu l t ados de empreendimentos, uma vez que Pernambuco nos próximos 10 anos vai receber mais de 25 bilhões de investimentos privados, que vão mudar a vida econômica do Estado e vão gerar emprego e renda para a população. Pernambuco cresce mais que o Brasil. Enquanto o país teve um crescimento de 6% em 2007, o nosso Estado teve mais de 7,5%.

Fácil Nordeste – Nesse período de um ano, como o senhor desenvolveu seu trabalho, e aprendeu selecionar a quem deveria ouvir?Sílvio Costa Filho – Procuro ouvir a todos. Quanto mais a gente conversa com a população, pode aprender com qualquer tipo de opinião ou sugestão. Houve uma sintonia com o trade turístico, que nos apoiou e estamos desenvolvendo um trabalho bem democrático. As nossas ações estão sendo discutidas com o trade, e quando se discute as idéias com a sociedade, a tendência é que as ações dêem certo.

Eu perdi muitas noites de sono. Não. Ganhei. Nos primeiros quatro meses de gestão, li vários livros de turismo e de economia. Isso me ajudou e muito.

Vejo que o turismo em Pernambuco nunca foi prioridade. A partir das décadas de 70 e 80, o Rio Grande do Norte, Ceará e a Bahia prepararam-se para o turismo. E, agora, trabalhamos por uma mudança no turismo do Estado, parindo do litoral ao sertão.

quero cumprir a minha gestão frente à Secretaria desenvolvendo o turismo de Pernambuco em parceria com o governador Eduardo Campos.

Fácil Nordeste – Qual a sua visão do turismo como alavancador do desenvolvimento e da cultura?Sílvio Costa Filho – Primeiro, o governador Eduardo Campos entende da importância do turismo para geração de empregos e renda. O turismo deve ser construído visando riqueza para o Estado. O turismo em nosso Estado representa 3% do PIB. São mais de 200 mil empregos diretos e indiretos gerados por essa indústria, atendendo cerca de 40 segmentos produtivos.

O tur ismo em nosso país teve um crescimento em cerca de 14%, em 2007, ultrapassando, inclusive, o setor automobilístico na balança comercial; e o governador reconhece a importância do turismo para Pernambuco. Em janeiro passado, lançamos nosso planejamento estratégico, que compreende o período de 2008 a 2020, abrangendo quatro pilares: infra-estrutura turística, qualificação profissional, promoção do destino Pernambuco e captação de vôos nacionais e internacionais. Esses quatro pilares são preponderantes para o crescimento do turismo no Estado.

Fácil Nordeste – Quais as ações para colocar em prática esses pilares?Sílvio Costa Filho – Estamos investindo, por meio do Prodetur II e de emendas parlamentares, o somatório de 200 milhões em um conjunto de obras de infra-estrutura turística. Essas ações equivalem ao período de quase 20 anos de investimentos no setor. Pernambuco vai receber mais US$ 125 milhões do Prodetur Nacional para os próximos quatro anos. Isso resultará em um conjunto de investimentos da ordem de R$ 400 milhões nos próximos três anos para aperfeiçoar a infra-estrutura turística do Estado.

Em relação à qualificação profissional, criamos o Projeto Perqualy, que nos permitirá capacitar neste ano quatro mil pessoas. A nossa meta para 2009, perfaz o total de 8 mil pessoas. Em dois anos, capacitaremos 12 mil pessoas na área turística do litoral ao sertão, entre camareiras, garçons, cozinheiros, barman, taxistas, profissionais liberais, enfim todo aquele que estiver envolvido na ascensão do turismo.

Em 2008, praticamente dobramos os investimentos em promoções turísticas com investimentos de R$ 10 milhões. Em 2009 serão aplicados mais R$ 22 milhões nesse segmento, através da mídia, feiras, eventos e programas que forem do nosso interesse.

Fácil Nordeste – Os programas “Pernambuco Conhece Pernambuco” e o “Pernambuco pra Você” estão dando certo?Sílvio Costa Filho – Sim. No projeto Pernambuco Conhece Pernambuco, estamos motivando a interiorização do turismo. Queremos mostrar ao próprio pernambucano o seu Estado, que vale a pena conhecer antes que ele viaje para outra região. No Pernambuco pra Você, visitamos 14 cidades do Brasil, a onde levamos nossa cultura, artesanato e o setor produtivo para realizar negócios. Com esse programa, tivemos um

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feedback da mídia espontânea em cerca de R$ 5 milhões. Com essas e outras ações esperamos um aumento de 5% do fluxo de turistas em nosso Estado.

Fácil Nordeste – Como o senhor está trabalhando para mostrar ao país que Pernambuco tem outros destinos, além de Porto de Galinhas e Fernando de Noronha?Sílvio Costa Filho – Primeiro, são destinos consolidados. Porto de Galinhas foi eleita pela 8ª vez a praia mais bonita do país. Além de Porto, temos todo litoral sul e norte. São 187 km de extensão de praias belíssimas. Mas estamos tentando mostrar Pernambuco como um todo. Não é apenas sol e mar. Queremos enfatizar e mostrar ao turista nacional e internacional a cultura, o artesanato, a história, o interior e o enoturismo no Vale do São Francisco, que hoje representa 15% da exportação de vinhos. Essa é uma região que vem crescendo em termos turísticos. Estamos ressaltando o turismo do lazer e de negócios.

Fácil Nordeste – E o litoral norte, secretário?Sílvio Costa Filho – Representa o grande desafio do governo Eduardo Campos. Iniciamos a retirada dos presídios da Ilha de Itamaracá. A área dos presídios será vendida a um grupo hoteleiro. Em 2009, a Ilha de Itamaracá será beneficiada com R$ 10 milhões para a realização de obras de infra-estrutura, a exemplo da PE-35, entre outras ações.

Fácil Nordeste – Qual a sua idéia para efetivar e incrementar o turismo rural em Pernambuco? Nós temos engenhos lindos.Sílvio Costa Filho – Estamos com uma comissão interna na Empetur conversando com os donos de engenhos. Aqueles que atuam no setor receberão incentivos da Secretaria através do pacote destinado ao turismo rural, em janeiro de 2009. Temos um grande potencial com os nossos engenhos, como também com a Rota do Cangaço, de Maria Bonita e Lampião. Queremos lançar um programa para que os pernambucanos conheçam e visitem os nossos engenhos e o interior do Estado.

Fácil Nordeste – Secretário, temos em Pernambuco um dos grandes ícones da história, o Monte dos Guararapes, e por que não é explorado?

“Pernambuco, nos próximos 10 anos, vai receber mais de 25 bilhões de investimentos

privados, que vão mudar a vida econômica do Estado e vão

gerar emprego e renda para a população. Pernambuco cresce mais que o Brasil. Enquanto o país teve um crescimento de 6% em 2007, o nosso Estado

teve mais de 7,5%”.

Silvio Costa Filho – Entre os investimentos do governo para 2009, um deles é a requalificação da Estrada da Batalha. Vamos procurar o prefeito Elias Gomes e desenvolver em parceria um projeto de revitalização dos Montes Guararapes.

Fácil Nordeste – O Estado tem qualidade? E quais novos investimentos estão sendo projetados, para receber o turista? Sílvio Costa Filho – Temos qualidade. As pesquisas comprovam. Nossa estrutura é de boa qualidade. Pernambuco, nos próximos cinco anos, irá receber R$ 3,5 bilhões de investimentos privados dos grupos Teixeira Duarte, Qualta Resort, Projeto Praia do Paiva, Pestana, Rede Íbis e dois empreendimentos hoteleiros da Moura Dubeux. A expectativa com esses empreendimentos é que sejam gerados mais de 30 mil empregos diretos e mais de 25 mil indiretos.

Pernambuco este ano teve o maior crescimento em relação a vôos internacionais, atingindo o percentual de 37%, e nacionais de 14,8%, enquanto a média do Nordeste foi de 3%, segundo dados da Embratur. O nosso desafio é tentar colocar Pernambuco como

líder de vôos nacionais e internacionais nos próximos anos.

Fácil Nordeste – O que muda com a chegada dos vôos da American Airlines e da Delta?Sílvio Costa Filho – Pela primeira vez, Pernambuco vai ter companhias aéreas americanas operando no Estado. A nossa expectativa para 2009 é que mais de 20 mil americanos possam visitar nosso Estado. O turista americano é o que tem maior gasto médio diário, comparado aos demais estrangeiros. Com isso, esperamos ter um incremento na economia de mais de R$ 30 milhões em 2009. É um mercado que se abre no turismo de sol e mar, de lazer e negócios. Além disso, atualmente dos vistos emitidos pelos consulados brasileiros nos Estados Unidos 70% são para o Nordeste.

Fácil Nordeste – Qual o motivo, em sua opinião, de Pernambuco não ser ainda o maior destino do Nordeste?Sílvio Costa Filho – O entrave é: acreditar em nosso potencial. Estimular a pernambucanidade. Precisamos transformar os pernambucanos em agentes promocionais de sua terra. Com essa cultura, podemos transformar Pernambuco em líder no turismo.

14 Fácil Nordeste

Mulheres fazem história

no turismo brasileiro

Há tempos elas saíram de casa, largaram filhos nas creches e foram trabalhar. A necessida-de inicial pelo trabalho,

pelo sustento, cedeu espaço para posições de destaque em cargos não só de executivas, mas também como gestoras. No mercado do turismo, não é diferente. Hoje elas ainda não são maioria , mas respondem por três de cada cinco empregos gerados nessa indústria.

Tanto destaque mereceu uma jus-ta homenagem no ano passado pela Organização Mundial de turismo es-colhendo 2007 como o ano das mu-lheres. Exemplos de bravas militantes e gestoras temos vários, inclusive de uma ministra ocupando a pasta de turismo, como foi Marta Suplicy. Fa-lar de todas, reservando apenas uma matéria, seria no mínimo, desaten-cioso. Tampouco caberiam todas elas em apenas um conteúdo editorial. Portanto, escolhemos algumas dessas mulheres para contar um pouco de sua história e identidade com o nosso turismo.

Texto: Ana Paula BernardesFotos: Arquivos pessoais das entrevistadas

Este é sem dúvida outro exemplo de uma grande mulher no mercado de turismo.

A catarinense Jeanine Pires preside, desde 2006, a EMBRATUR – Instituto Brasileiro de Tur-ismo, órgão do governo brasileiro responsável pela promoção e apoio à comercialização dos produtos turísticos brasileiros no mercado inter-nacional. Anteriormente atuou como diretora de Turismo de Negócios e Eventos da instituição. Nesses cinco anos na EMBRATUR, a gestão de

Jeanine marcou a reformulação e a par-ticipação do Brasil em feiras internacio-nais de turismo. Além disso, o trabalho dessa mulher adequou as estratégias ao Plano Aquarela – Marketing Turístico Internacional, estudo do Ministério do Turismo, por meio da EMBRATUR, que dá as bases para a promoção interna-cional do Brasil, bem como introduziu uma política de apoio à captação e à promoção de eventos internacionais para o Brasil e um trabalho focado em feiras comerciais.

Jeanine é conhecida em todo o Brasil, possuindo experiência em organização de eventos, tanto de congressos associativos como de eventos de rua, em várias cidades. No Nordeste, ela participou do grupo gestor do Prodetur/PE e foi consultora da ABIH/Alagoas (Associação Brasileira da Indústria de Hotéis de Alagoas ). Atualmente é membro da plenária da Secretaria de Relações Internacionais da ANAC (Agência Nacional de Aviação Civil), que cuida das relações bilaterais aeronáuticas do Brasil com diversos países.

Sua formação vai mais além. É his-toriadora pela Universidade Federal de Santa Catarina e tem pós-graduação em

Ciências Sociais pela Universidade Federal de Alagoas, onde também lecionou nos cursos de Economia, Ciências Sociais e Jornalismo, entre outros. Em 2007 voltou aos estudos e concluiu o curso de pós-graduação em Economia do Turismo, pela UnB (Universidade de Brasília).

Se pudéssemos descrevê-la, diríamos que ela é simplesmente uma mulher que não pára e que não se satisfaz com pouco.

Tem artigos publicados em vários jornais e revistas e possui experiência em cursos e palestras em diversas cidades brasileiras e no exterior. Entre 1977 e 1978, fez intercâmbio cultural em Paris (França), na escola de 2º grau Saint Honoré D’Elau. É fluente em francês, inglês e espanhol.

Exemplos de sucesso

Jeanine PiresPresidente da Embratur

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Tatiana Menezes Cavalcanti é diretora executiva do Recife Convention Bureau. Seu interesse pelo turismo vem de sua formação como bacharel em Hotelaria, pela UFPE. Seu trabalho começou no Hotel Recife Palace quando atuou no departamento de vendas. Hoje está à frente do Recife CVB e tem como grande desafio manter o crescimento que a entidade vem tendo nos últimos 7 anos. È algo que o Trade Recifen-se acompanha diariamente com os inúmeros projetos, eventos e pesquisas criadas buscando referenciar cada vez mais o Recife como um destino diferenciado no Nordeste.

“O Recife CVB cresceu geograficamente em conjunto com a área de atuação do turismo trabalhada. Passamos a atuar não apenas na região Metropolitana do Recife como também em vários destinos de Pernambuco. Passamos ainda a desenvolver ações destinadas ao turismo de lazer e de incentivo do Estado sem perder o foco em eventos. Em apenas 7 anos, o Recife CVB passou de 3 funcionários para 15. Hoje, estamos entre os 5 maiores do Brasil”, destaca Tatiana.

Em tempos onde a visibilidade do turismo pernambucano está em alta e o Estado caminha para a liderança no setor no Nordeste, Tatiana analisa seu trabalho: “Estamos comemorando mais de 1,6 milhão de turistas de eventos e R$ 3 bilhões gerados na economia do Estado desde a nossa fundação. A mudança da visão das pessoas do Brasil e do mundo em relação aos destinos do Nordeste ajudou muito no desenvolvimento econômico e especialmente ao turismo. Hoje, o Nordeste é identificado como destino de praia,

gastronomia, arte e muita cultura. Conseguimos nos vender e colocar produtos na prateleira do jeito que eles devem ser apresentados. Deixamos de ser um local onde há seca, fome e miséria para estar presente no sonho de consumo das pessoas”, ressalta.

Por trás de todo esse destaque, imaginem só, um esforço feminino. Anteriormente a mulher ocupava inevitavelmente situação de inferioridade em todos os lugares e em todos os momentos. E sua maior dificuldade estava em justamente ter acesso ao mercado de trabalho. No entanto, mulheres como Tatiana admitem que esse cenário já vem mudando há algum tempo. “ No meu caso, ser mulher acredito que ajudou, pois o meu cargo já vinha com um histórico de mulheres executivas de sucesso”, explica.

Sandra Lúcia Luck é mais uma brava mulher no turismo nordestino.À frente da Luck Viagens, a agência é hoje uma referência no mercado. Considerada uma empresa Full Service no aten-dimento a viagens e turismo, a Luck possui sede no Recife e filiais no Cabo de Santo Agostinho, Porto de Galinhas e Fernando de Noronha, em Natal e Pipa, em João Pessoa, em Maceió e Maragogi , além de Salvador e Chapada Dia-mantina, na Bahia .

A história de Sandra na Luck começou há mais de 20 anos, quando ela retornava de um curso de inglês em Bedford, na Inglaterra. “Tivemos que aprender como funcionam todos os procedimentos operacionais de uma agência de viagens, para podermos assumir um cargo de responsabilidade na empresa. Iniciei fazendo o caixa, operando telex e depois de fazer cursos de reservas e emissões em todas as companhias

aéreas. É, assim, adquiri conhecimento dos produtos de viagens (hotéis, cruzeiros marítimos, locadoras de automóveis , seguro de viagens, cursos de idiomas, receptivos, congressos e eventos). Daí comecei o atendimento a clientes na loja de Boa Viagem”, relembra.

Mas, na verdade, bem antes disso a Luck já fazia sucesso. A agência foi fundada em 1960 por Walter Luck e atendia na época clientes que viajavam a lazer e algumas empresas jurídicas. “Na década de 70, Werner Luck, nosso pai, comprou a empresa e, após estudar toda a história de Pernambuco, elaborou uma cartilha para treinamento de guias, comprou o primeiro ônibus e criou o Turismo Receptivo no Estado. Werner, percebendo que os carros no período de baixa temporada ficavam ociosos, na década de 80 investiu na criação do Departamento de Congressos e Eventos,

conseguindo assim movimentar nesses meses ociosos todos os departamentos de emissão de passagens, reservas de hotéis e receptivo da agencia. Foi ai que nos anos 90 começamos a investir em tecnologia e expandimos abrindo postos de atendimento em Porto de Galinhas e Sala Vip no Aeroporto Internacional dos Guararapes, no Recife, e em 2000, abrimos filiais em Noronha, Natal, Maceió, João Pessoa Salvador e Chapada Diamantina.”, destaca Sandra.

Num universo assim, que oferece serviços completos para o turismo nordestino, a visão da empresária compactua com o que de melhor o Nordeste tem para oferecer.

“O Nordeste é “um País” privilegiado dentro do Brasil. Temos clima anual maravilhoso,

praias imperdíveis, culinária e cultura diferenciadas, além de um povo caloroso. Temos tudo de bom para receber bem o turista. A abertura dos vôos diários da American Airlines para Miami e Delta de Atlanta para Recife, Fortaleza e Salvador, certamente haverá também um novo tipo de turista que ainda não descobriu a costa nordestina, além do vôo diário da TAP, que já opera a rota Lisboa/Recife ha vários anos, o que comprova que PERNAMBUCO É O LUGAR”, destaca.

Quem lê pode até achar que é simples, mas nem sempre é tão fácil assim. O grande desafio feminino está justamente em saber ser multifaceta para abraçar a sua posição no mercado, sem colocar em detrimento o valor feminino. “ Nosso maior desafio é a globalização. Ser empresária de empresa de Viagens e Turismo requer bastante dedicação. Nossos serviços são solicitados 24 horas por dia durante os 365 do ano. Na academia que freqüento, às 5h da manha, no cabeleireiro, em eventos familiares e de amigos, estamos sempre dando consultoria de viagens. Portanto, exercer o papel de mãe, esposa, filha, irmã, amiga, atleta e empresária certamente ajuda ser mulher. (risos)”, admite Sandra.

Tatiana MenezesDiretora executiva do

Recife Convention Bureau

Sandra LuckDona da Luck Viagens

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Bia FariasAssociação dos Hotéis de Porto de Galinhas –AHPG

Ana Beatriz Farias também ocupa lugar de destaque no turismo pernambucano. Bacharel em Turismo, Bia, como é conhecida, trabalha na área

desde 1985. Com uma vasta bagagem no setor, já passou pela Prefeitura do Recife, Empetur e atualmente é Executiva da AHPG, associação que reúne os principais hotéis de Porto de Galinhas, como o Nannai, Summerville, Marulhos, Beach Class, Enotel, Armação ,Solar , Village e Marupiara Suítes.

Cons iderada uma das praias mais badaladas do Brasil, Porto de Galinhas não é mais o destino da vez, e sim ponto turístico necessário para rotas e planejamento de infra-estrutura. Hoje a associação é considerada um case de sucesso, pois se mantém na ativa há vários anos, consolidando o destino de Porto. “É muito legal estar participando dessa associação, pois acredito que seja a única que está há tantos anos no mercado

trabalhando para a conquista do destino de Porto. A associação serve também para manutenção e a participação em grandes decisões do município, em parceria com a Prefeitura de Ipojuca” , destaca Bia.

Além disso, Porto de Galinhas é hoje um destino em potencial que comprova a elevação do número de mulheres nos diversos postos de serviço de turismo. “São várias mulheres atuando nas mais diversas áreas tais como: hotéis, restaurantes, lojas, lavanderias, mercadinhos, Cabeleireiros, Cafés...Existem mulheres que realizam interessante trabalho social na comunidade, mulheres que participam de grupos folclóricos, mulheres que editam livros , mulheres que organizam eventos, mulheres que realizam promoção do destino , etc.. Muitas dessas mulheres estão à frente de seus negócios e têm como sócias outras mulheres”, ressalta.

Em plena pós-modernidade, a visão de consumo do turismo divide espaço com a necessidade de contribuição, que hoje já não parte exclusivamente dos homens do setor. “O mercado está aberto para ambos os sexos. Na atualidade a mulher tem o papel de contribuir para validar princípios que sejam capazes de promover melhoria da comunicação interpessoal, visando bons resultados na prestação dos serviços, sejam públicos ou privados, que proporcionem qualidade para a comunidade e conseqüentemente para os que se deslocam de seus lugares em busca da alegria e do relaxamento. E, mais ainda, hoje a mulher é que assume o papel decisivo no lar e nas empresas. Em particular no turismo, é sabido que as mulheres decidem a viagem para a família . Cada vez mais as empresas de turismo se preocupam com essa questão, principalmente porque a mulher quando

pensa na viagem pensa não somente nela, mas no marido, filhos, mãe, pai etc. A “venda” do produto turístico é cada vez mais direcionada para atingir a opinião da mulher, que tem peso fundamental na decisão para onde viajar”, explica.

Anya RibeiroExecutiva de turismo no Ceará

Anya Ribeiro de Carvalho, que também trabalha com turismo desde a década de 80, é pioneira na história da participação feminina no turismo do Ceará. É lembrada quando em 1985 participou da elaboração do Projeto do 1º Produto Turístico do Ceará – Porto das Dunas/Beach Park. E também quando em 1989 ajudou a elaborar o 1º Projeto Integrado Sustentável – Planejamento de Desenvolvimento do Turismo de um Estado do Nordeste - Prodeturis/CE, 573 km de Região Litorânea para o Turismo. “ Desde muito cedo, minha atuação profissional foi na área do planejamento/gestão de empresas. Acredito que a participação da mulher no turismo é da maior importância em todas as áreas e funções, sejam de planejamento, gestão e/ou operação pública ou privada”, destaca.

Anya ressalta ainda que sua atuação no setor público é vasta. “Primeiro, atuei na Prefeitura Municipal de Fortaleza, no Instituto de Planejamento, como Diretora de Planejamento. Em seguida de 1995 a 2000, como primeira secretária de Estado do Turismo, no Governo do Estado do Ceará, na Secretaria de Turismo. Lá implantei a secretaria e elaborei a Política Estratégica do Turismo do Ceará, que seria aplicada de 1995/ até 2015 inserido o Ceará no Mapa Turístico do Brasil e do Mundo. E de 2003 até o ano passado, fui diretora de Planejamento e monitora do Plano Nacional do Turismo, no Ministério do Turismo”, relembra.

Analisando o mercado turístico do Ceará, Anya conta que esse Estado também possui sua mão-de-obra essencialmente feminina. “Quando estávamos à frente da Setur/CE, tínhamos esse dado, que representava em torno de 70% do emprego na Hotelaria, Agências de Viagens e Transporte, Negócios em Eventos e Convenções, entre outros. O dado foi levantando para ser base de um Programa de Capacitação Profissional que montamos no ano 2000 para os Roteiros Turísticos do Ceará”, afirma.

E, ainda assim, com tanta pró-atividade, conta que ao longo dos anos viu surgirem dificuldades em impor suas idéias em prol do turismo, mas o esforço feminino a fez superar esses obstáculos. “Todos os desafios que uma função de liderança impõem ao gestor, e no nosso país impõem às mulheres. Mas, com muito trabalho e sempre promovendo resultados bastante positivos, as dificuldades desaparecem”, destaca. Quando indagada se ela acha necessário que existam políticas que incentivem ou atendam o consumo feminino no turismo, ela é enfática na promoção da igualdade. “Não é necessário que se faça nada focando a mulher de forma isolada. A mulher, mesmo quando decide, é um consumo para o turismo da sua família e o faz no diálogo com filhos e marido, ou para o casal com os filhos, ou para um grupo de amigos, ou grupo de mulheres.

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Não precisa forçar muito a memória, nem fazer uma longa viagem no tempo e escolher aterrissar em meados da época do descobrimento do nosso

país, datado em 1500, para lembrar a famosa cana-de-açúcar, matéria-prima que fez história na economia do nosso país. Em 1522, ela teria sido trazida da Ilha da Madeira, por Martim Afonso de Souza, vindo a florescer e prosperar nas terras úmidas do solo massapé pernambucano. A partir daí começaria um longo capítulo da história do Brasil, com os tempos áureos do comércio açucareiro.

Gilberto Freyre, autor do famoso Casa Grande Senzala, escrito em 1933, já colocava sua visão progressista para a época enfatizando a importância daquele sistema das casas grandes, enaltecendo a habilidade dos escravos para as práticas agrícolas, que funcionaram como força propulsora daquela atividade. Freyre foi mais além, destacando a marca do sistema econômico inicialmente canavieiro para formação étnica e sócio-econômica brasileira.

O que nem mesmo um dono de engenho daquela época conseguiria prever é que ainda hoje a cana-de-açúcar nos deleita na mesa e no artesanato, como nos tempos antigos. E, mais ainda, esse vegetal se destaca atualmente como uma fonte de energia importantíssima para o mercado.

O Brasil é o maior produtor e exportador mundial de açúcar derivado . Hoje nosso país possui 16% de sua matriz energética extraído da cana-de-açúcar, que produz açúcar, energia elétrica (bioeletricidade) e o etanol combustível, energia renovável, que ao reabsorver CO2, causador do famoso efeito estufa, nos coloca dentro da prática mais que correta do conceito de sustentabilidade em prol do meio ambiente.

Conversamos com Renato Cunha, presidente do Sindaçúcar, Sindicato da Indústria do Açúcar e do Álcool no Estado de Pernambuco , que fez um rápido diagnóstico do mercado nesse setor.

Fácil Nordeste - Como está o mercado sucroalcooleiro do Estado?Renato Cunha - Aqui em Pernambuco os dados são extremamente favoráveis. Das 24 usinas existentes em todo o Estado, são produzidas 20 milhões de toneladas de açúcar. sessenta por cento de sua produção, hoje, vai para a exportação. Enquanto isso a produção de etanol chega á cifra de 570 milhões de litros, sendo 18% para exportação.

Fácil Nordeste - Que área essa atividade ocupa em Pernambuco?Rena to Cunha - A s at iv idades de plant io, colheita e derivados na Zona da Mata abrangem uma área de aproximadamente

370 mil hectares em mais de 50 municípios. Temos dados de que são mais de 100 mil trabalhadores na indústria do Açúcar.Fácil Nordeste- E como é o trabalho do Sindaçúcar?Renato Cunha - O Sindicato existe desde 1941 e atua corporativamente na representação das usinas do Estado. Representamos essas usinas em diversos fóruns trabalhistas, ambientais, científicos, acadêmicos e perante a sociedade.

Fácil Nordeste - Qual é a meta de sua gestão?Renato Cunha - Os nossos investimentos visam aumentar a produtividade de 62 toneladas por hectare para 72 toneladas, em 5 anos. Temos

como foco elevar a produtividade agrícola. Para isso, o Sindicato vem realizando convênios com a Universidade Federal Rural de Pernambuco, através da Estação de Cana de Carpina. Temos convênio também com o CETENE- Centro de Tecnologias Estratégicas do Nordeste, que é vinculado ao MCT- Ministério de Ciência e Tecnologia, e com o IPA- Instituto de Pesquisa Agronômica, do Estado, e também com o CTC de São Paulo, que é o Centro de Tecnologia Canavieira de Piracicaba.

Fácil Nordeste - Como têm sido esses convênios?Renato Cunha - Trabalhamos buscando acordos no âmbito da superintendência regional do trabalho envolvendo convenções coletivas que têm por objetivo buscar melhorias das condições de trabalho no campo. E, na área ambiental, temos colocado em vigor um convênio de prática com o CPRH para recuperação voluntária das matas ciliares dos principais rios.

Fácil Nordeste - Então o senhor considera o seu trabalho mais agressivo no setor sucroalcooleiro?Renato Cunha - Fui o 1º presidente executivo profissional do Sindicato. Isso naturalmente traz uma outra visão para a entidade.

Fácil Nordeste - Falar hoje de sustentabilidade virou moda, mas, sem dúvida, uma prática muito importante. Como é trabalhada a questão do biocombustível ?Renato Cunha - O etanol tem sua maior demanda proveniente dos automóveis flex. Ele promove o ar limpo e hoje se tem um balanço justo entre sua oferta e demanda. Isso tem que se falar. Sustentabilidade é importante, e o que se mostra é que temos aplicabilidade para combater um dos maiores problemas, que é a poluição. Não se pode pensar nisso como um fato isolado. Não vejo como moda, penso que é uma necessidade apresentar isso para a sociedade.

Fácil Nordeste - E o que falta para se entender essa questão?Renato Cunha - É importante saber do potencial agrícola brasileiro em benefício da sociedade. Tem que se trabalhar observando isso e sabendo apresentar esse dado para a sociedade. Nossos focos de gestão estão em cima do aumento da produtividade conhecendo o valor da sustentabilidade.

Setor sucroalcooleiro em altaEconômia

Texto e fotos: Ana Paula Bernardes

Renato Cunha, presidente do Sindaçúcar

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A Companhia Hidro Elétrica do São Francisco – Chesf –, criada há 60 anos, é uma das empresas mais rentáveis de Pernambuco e a maior empresa de geração de energia do

país. Em 2007, teve um excelente desempenho econômico-financeiro, atingindo o somatório de R$ 652,6 milhões, 42,7% superior em relação a 2006, quando alcançou o total de R$ 457,3 milhões. A previsão para este ano está calculada em cerca de um bilhão de reais. De janeiro a setembro de 2008, alcançou o lucro líquido de R$ 907,1 milhões, com crescimento de 75,7% em relação ao registrado no mesmo período de 2007, representando o maior lucro em nove meses da história da Chesf. Esse resultado, segundo Maurício Jatobá, gerente de Comunicação, é o resultado do planejamento equilibrado de sua expansão no segmento estrutural da realização de seus negócios, tendo como foco principal a sustentabilidade empresarial. A fonte de energia elétrica proveniente da água é considerada uma das energias mais limpas, uma vez que não provoca danos ao meio ambiente. São mais de 10 mil MW de potência instalada em 14 usinas hidrelétricas e uma térmica.

A Chesf é uma concessionária de serviço público de energia elétrica, que contribui para o fornecimento de energia com infra-estrutura necessária ao desenvolvimento socioeconômico do país. A empresa tem como premissa atingir rentabilidade, buscando agir socialmente com responsabilidade ao preservar os recursos ambientais e reduzindo as desigualdades sociais e regionais nos locais em que atua.

Quando foi criada, há 60 anos, a Chesf tinha como objetivo atender inicialmente aos nove Estados nordestinos. Considerada, na época, uma empresa de grande porte para suprir esse mercado, constatou-se depois que esse foi um pensamento errôneo, haja vista que nos primeiros anos houve a necessidade de ampliar as suas usinas hidráulicas. A princípio, era somente Paulo Afonso I, em seguida surgiu a II, III E IV, depois as usinas de Moxotó (PE), Itaparica e Sobradinho (BA) e Xingó (SE).

O seu processo de expansão fez com que a

Chesf se tornasse uma empresa de atuação em âmbito nacional. Hoje, o Estado de São Paulo é um dos maiores consumidores de energia da companhia, no total de 20%, enquanto Pernambuco e Bahia consomem o total de 8% e 7%. Atualmente, tem como clientes 10 concessionárias no Nordeste e 27 no restante do país, além de 28 consumidores industriais de energia no segmento de alta tensão em todo o país.

“Com fins de aprimorar o desempenho, a Chesf realiza pesquisas constantemente”, esclarece Jababá. Dessa forma, melhora o desempenho de suas fontes. O resultado dessas pesquisas resultou na hidroelétrica do Rio Madeira, em Rondônia. Acrescenta que o Brasil tem um grande manancial a ser explorado no segmento de fontes de energia.

Quando a Chesf va i construir uma hidroelétrica, faz uma pesquisa de meio ambiente no local a ser inundado e realizam um estudo como vive a população ribeirinha, a fim de inseri-la em outra região semelhante. A empresa toma as decisões em conjunto com a população, para encontrar a solução mais viável onde as pessoas, possam viver. Elas são locadas em uma região mais próxima possível de onde vivem. Quanto aos animais, eles são capturados e colocados em habitat semelhante em que viviam. “A hidroelétrica tem uma função social”, assegura Jatobá. “Fazemos o possível para minimizar o impacto ambiental”. Cita como exemplo Xingó onde havia vários ninhos de garças. A empresa esperou que se reproduzissem para fazer o deslocamento.

Ao construir uma hidroelétrica, a Chesf proporciona desenvolvimento à região e até descobertas históricas, como aconteceu com a Usina de Xingó, localizada entre os Estados de Sergipe e Alagoas. A região se tornou uma referência em arqueologia, com a descoberta de pinturas rupestres, que mostraram vestígios de mais de 20 mil anos da presença do homem, registrada em paredões de pedras, grutas e caminhos. Hoje, o material encontrado está reunido no Museu Arqueológico de Xingó, acessível à visitação pública.

Chesf, a maior

empresa

de geração

de energia

do país

Planejamento equilibrado mantém a sustentabilidade da Chesf na execução de seus negócios

Por Maria Nadir SeveroFoto Chesf

Energia

Usina de Xingo da Chesf

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Matéria de Capa

O ano de 2008 foi sem qualquer sobra de dúvida muito bom para Pernambuco. A começar com o ciclo de conquistas iniciado pela Secretária de Turismo da cidade

do Recife que teve como ponto de partida a audaciosa e criticada homenagem feita à escola de samba Mangueira, ocasião em que as imagens da alegria contagiante dos passistas pernambucanos foram gravadas pelas milhares de câmeras e exportadas para todos os cantos do mundo durante o desfile na Marquês de Sapucaí. Era Pernambuco transformando toda sua herança cultural em uma explosão de alegria, som e cor; agora vitrine para o mundo, mostrando toda a sua pujança e poder de sedução para milhares de potenciais visitantes.

Passados os festejos de Momo, a continuidade de uma política voltada para a captação de novos turistas, se consolidou através do projeto “Recife te quer”, idealizado e conduzido pela Secretária Municipal de Turismo com o apoio de todo o trade, além dos tradicionais parceiros, com destaque para o Recife Convention and Visitors Bureau.

Porém a necessidade de identificar e unir políticas que tivessem o mesmo objetivo fez com que o recém eleito governador Eduardo Campos, logo percebesse a importância da união dos esforços, provocando uma mexida no time estadual e alçando o jovem deputado, Sílvio Costa Filho, para a Secretária de Turismo. Com a decisão, o estado finalmente ganhou uma política unida e somou forças às prefeituras que buscavam a valorização de novos destinos

Texto: Eduarda MenezesFotos: Carlos Pantaleão

Vôos para Miami e Atlanta são as grandes conquistas de 2008

Novas rotas abrem as portas do mundo para os nordestinos

Dupla homenagem no vôo inaugural da American Airlines,

a Bandeira do Brasil

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Rotina no Guararapes é receber passageiros com as cores e cultura do Nordeste

turísticos e a consolidação dos tradicionais. Veio então o projeto “Pernambuco conhece Pernambuco”, voltado para o público interno, valorizando o que estava perto e com custo menor.

Mesmo com a perda de uma freqüência diária da TAP (Recife/Lisboa) fato que motivou a ida do secretário Sílvio Costa a Portugal para tentar reverter a decisão, o resultado mais imediato da vontade em fazer de Pernambuco o principal destino do Nordeste já foi colhido ainda nesta virada de ano, quando o estado revelou ser o segundo destino turístico no final de ano, palavras do secretário Sílvio Costa Filho.

Já para Ana Beatriz Farias, secretária-executiva da Associação de Hotéis de Porto de galinhas, o desempenho do turismo em 2008 foi muito bom, a baixa estação não foi tão baixa e a procura por hotéis foi boa. O saldo foi bastante positivo. Existem alguns empreendimentos em construção, mas não tem certeza se estarão prontos para o próximo ano. O Grupo Pestana (português) está construindo um hotel na praia do Cupe programado para 2009. O número de leitos continua o mesmo já que nada foi inaugurado em 2008 – 10 mil leitos. Porto de Galinhas sempre é bastante procurado e mesmo na baixa estação o número de acomodações atendeu à demanda. Apesar do otimismo controlado, o setor demonstra preocupação com a iminente crise financeira, que apesar de ainda não estar afetando os pacotes contratados, já demonstrou que vai deixar marcas na atividade. A conclusão pode ser tirada da nova perspectiva de crescimento do movimento de passageiros prevista para 2009. Dos iniciais 8% para 4%, como recentemente foi oficializado pela diretora-presidente da Agência Nacional de Aviação Civil, Solange Vieira.

Sem que pese as dificuldades, é importante registrar as conquistas feitas. Resultado de uma busca incansável dos estados nordestinos. O principal dividendo, as operações regulares com as cidades de Miami e Atlanta, é um benefício para toda a região. Sendo que a American Airlines, a primeira a operar no Recife, apenas no primeiro mês de atividades, embarcou mais de 1.500 passageiros. A incerteza está na baixa temporada que está por vir, quando de fato se poderá afirmar que os vôos estão consolidados.

“Voar para o Nordeste sempre foi um grande sonho da American Airlines. Agora podemos oferecer aos passageiros da região a facilidade de não precisarem ir até o Rio de Janeiro ou São Paulo para embarcarem para Miami”, afirma Dílson Verçosa, Representante Geral e Diretor Comercial da American Airlines no Brasil, apontando que a freqüência direta entre Miami e Recife também incentivará o turismo de norte-americanos em busca das belas praias nordestinas.

As operações utilizam aeronaves Boeing 767-300, com 195 assentos de classe turística e 28 de executiva. A primeira escala no Brasil é em Salvador. De lá o vôo segue para Recife, que também está comemorando a retomada de da ligação direta para Miami. A American Airlines é a companhia aérea com a maior oferta de vôos do Brasil para os Estados Unidos, onde possui hubs que permitem conexões para mais de 250

destinos. No País desde julho de 1990 a companhia construiu uma sólida atuação no mercado nacional. Os novos vôos abrem as portas do mundo para o Nordeste.

Atlanta - A companhia aérea Delta Airlines também acredita no potencial do Nordeste e entrou na divisão do mercado, iniciando mais um destino no Brasil. A empresa passou a voar do Recife (PE) para Atlanta (EUA) com escala em Fortaleza (CE).

A Delta Airlines opera vôos para mais destinos mundiais que qualquer outra companhia, com a Delta e a Delta Connection, para 312 destinos em 61 países. A Delta tem aumentado sua oferta internacional mais que qualquer outra companhia aérea dos Estados Unidos durante os últimos dois anos é a líder no Atlântico, com vôos para 44 mercados transatlânticos. Para a América Latina e o Caribe, a Delta oferece 393 vôos semanais para 47 destinos.

Além das novas empresas aéreas, Recife se consolidou como destino preferido de alemães,

italianos, finlandeses, holandeses e cada vez mais portugueses. Outras conquistas que são produto da acirrada busca por investimentos também foram contabilizadas para o estado, como a reunião dos secretários de Turismo do Nordeste e o lançamento de campanhas do próprio Ministério do Turismo, sendo que por várias vezes o próprio ministro Luiz Barreto esteve na cidade para reiterar o compromisso de fazer do Nordeste o principal destino nacional e internacional nos próximos anos.

Somente o tempo dirá se o caminho de continuidade e união que está sendo apontado como a redenção do Nordeste. Para que a receita continue a dar bons resultados é importante que seja mantida a mesma política para tratar o setor, sem esquecer-se de continuar investindo em sinalização, segurança pública, entretenimentos e capacitação. A gastronomia, item a parte, está bem, mas precisa da consolidação dos destinos para continuar crescendo em número de estabelecimentos e na qualidade dos serviços prestados.

Governador Eduardo Campos e autoridades do turismo dão boas-vindas ao primeiros passageiros da American Airlines

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Mais antiga comarca do Alto Sertão da ex-província de Pernambuco, o município de Flores é uma região histórica com sít ios arqueológicos, casarões estilo

colonial, igrejas antigas e um vasto artesanato. Para dar sustentabilidade e executar intervenções que fortaleçam o setor socioeconômico, o prefeito do município, Marconi Santana, realiza um trabalho intenso à frente da sua atual gestão, que irá se renovar por mais quatro anos no próximo mandato.

Um dos principais investimentos foi na área da educação e da saúde. Implementaram-se postos de saúde da família, hospital totalmente reformado e ampliado, além da aquisição de novas ambulâncias. A odontologia também foi trabalhada. O programa “Sorri Bem” já atendeu mais de cinco mil pessoas, por meio de um “odonto móvel”, que funciona com dois consultórios, chegando a todos os povoados carentes. Um trabalho de conscientização é realizado por um

Prefeitura de Flores Uma gestão de Sucesso

odontólogo, que orienta a população. “Além disso, trabalhamos

na prevenção da dengue. Conseguimos baixar o índice para 0,06%, um dos índices mais baixos do Estado de Pernambuco. Temos os agentes comunitários e os agentes de endemias. É feito todo um trabalho de panfletagem, e visita às escolas. Implementei, ainda, o sorteio de bicicletas. Cada residência, onde não se encontra o foco do mosquito, recebe um selo e poderá concorrer ao sorteio. Caso o agente verifique o foco da doença, o selo será

Desenvolvimentot

retirado”, afirma o prefeito do município, Marconi Santana.

Na educação, houve reformas significativas nas escolas, que ganharam um espaço climatizado, com ar condicionado, e carteiras novas. A capacitação com professores é outro ponto presente. São realizadas reuniões periódicas com os pais dos alunos. E, para trabalhar o respeito, a questão das drogas e a auto-estima, criou-se a “Academia de Valores” , onde existe um professor específico, que ensina, uma vez por semana, para os alunos.

O turismo também é uma das maiores preocupações da atual gestão. “Criamos uma Secretaria do Turismo. Pleiteamos uma pessoa na área de turismo para assumir a Secretaria

Há quatro anos o prefeito Marconi Santana vem investindo em ações de desenvolvimento para o município

Sede da Prefeitura de Flores

Prefeito, Marconi Santana

Texto: Raphaela NicácioFotos: Flávio Fernando

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e que possa criar um plano diretor para o município, atraindo recursos para conservação dos nossos pontos turísticos. Alguns estão sendo depredados. “Ainda nos excluíram da Rota do Cangaço. Como se exclui um município, onde tem um local em que Lampião ficava durante semanas? Um município onde faleceu o irmão de Lampião?”, revela.

Outra preocupação do prefeito é a defesa da perenização do Rio Pajeú por meio de esbarramentos de barragens, como medida para o êxodo rural, já que o próprio morador poderá fazer irrigação e outras atividades rurais.

A transposição do Rio São Francisco é também um sonho da comunidade. O polêmico projeto pretende irrigar a Região Nordeste e semi-árida do Brasil. Ramificações serão construídas para transferir parte da vazão para as bacias do Rio Pajeú, do Rio Moxotó e para a região agreste de Pernambuco. “A transposição do rio seria ótimo, mas é uma obra que não se sabe se vai chegar. O mais viável é a perenização e revitalização do Rio Pajeú. O PAC – Programa de Aceleração do Crescimento do governo federal, não chegou ao meu município para projeto de saneamento e esgoto, uma vez que não podemos dar a contrapartida para essas obras. Nós criamos projeto na área de saneamento, mas não temos recursos para implantá-lo. O projeto de saneamento para a região é importantíssimo para evitar que os esgostos de todas as cidades da região sejam jogados no leito do rio. Os rios

estão se acabando. Há uma camada espessa de uns 20mm a 30mm no Pajeú. Aquilo tudo é dejeto que acaba indo para o mar”, alerta.

Com o objetivo de minimizar os efeitos da seca, nas comunidades mais distantes foi criado o “Programa Água é Vida”. Mais de 480 famílias estão sendo abastecidas pelos poços que a prefeitura perfurou. “Um geólogo está nos assessorando em um novo projeto de perfuração de poços e construção de barragem. O morador não utilizará apenas o poço. Vai usar também a barragem e a cisterna com água da chuva para consumo humano. Com

isso poderemos acabar com a antiga imagem do carro-pipa”, conclui o prefeito Marconi Santana.

Acreditando na atual gestão, a população do município de Flores enxerga as mudanças de maneira positiva. “Assim que o prefeito iniciou seu mandato, foram retiradas 80 toneladas de lixo do centro da cidade. As ruas estavam sem calçamento, as escolas malconservadas, e a maioria das ambulâncias e o hospital sucateados. Hoje, a nossa região já sobressai com a presença de lojistas e vários empresários ”, afirma Marcelo Viana, morador do município.

Prefeito Marconi Santana em conversa sobre educação e saúde, com o Presidente do conselho consultivo da Philips para America Latina Marcos Magalhães

Rio Pajeú

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A Fundação de Ensino Superior de Olinda (Funeso), fundada há 37 anos por intelectuais, empresários e políticos de Olinda, encontra-se em

processo de aprimoramento e de criação de novos cursos, objetivando ter uma maior oferta de cursos para aqueles que desejam ingressar na faculdade. Atualmente, conta com cursos na área de saúde, a exemplo de enfermagem, educação, história, geografia, administração, fonodiaulogia, matemática, biologia, pedagogia, letras e outros. Além disso, ainda conta com 20 cursos de pós-graduação nas áreas de educação, saúde, administração e gás e petróleo (um dos mais requisitados, devido ao Porto de Suape, que abriga inúmeras empresas em áreas diversificadas). Outro destaque é a implantação de mestrado nos segmentos de educação, saúde e administração, e a de doutorado em educação.

O professor de História Mário Marques de Santana, ex-aluno da Funeso, foi eleito diretor-geral da instituição com fins de realizar reformulações e aprimorar o ensino, bem como o corpo de funcionários. Esse fato tem conseguido efetivar a implantação de novos

Funeso, uma instituiçãoem crescimento

Educação

Funeso inicia processo de expansão formando parcerias com faculdade no município de Flores, no Sertão do Pajeú, e com a Universidade do Porto, em Portugal

cursos e de treinamento constante da equipe que compõe a fundação. Nos três últimos anos, Santana tem vivido praticamente dentro da Funeso, a princípio como interventor, e há 18 meses como diretor, em função do sucesso de sua atuação.

É com emoção que Santana fala da Funeso, ao informar com orgulho que é ex-aluno e que ama ensinar. No dia em que deu a sua primeira aula, ele chorou, chorou de alegria e de emoção por estar realizando seu sonho. Hoje, apesar de estar acostumado à prática do ensino, afirma que a emoção é a mesma. “É importante esse sentimento para um professor. No dia em que se tornar corriqueira essa emoção, vou me sentir vazio. Repassar o conhecimento é histórico desde os primórdios dos tempos de Sócrates e de Platão”, enfatiza.

Na condição de diretor-geral, Santana explica que os problemas estão sendo sanados. Agora é trabalhar para que o financeiro esteja equilibrado, para que se possa investir no corpo de funcionários com qualidade e na própria fundação, que atua sem fins lucrativos. Entre as mensalidades cobradas, podemos citar como exemplo a do curso de enfermagem, no valor

R$ 500, e as de licenciatura que estão entre R$ 250 e R$ 350.

A Funeso conta com o incentivo administrativo da Prefeitura de Olinda e, também, com 10 parceiros, a exemplo da Infordraw, que montou o sistema de informática da fundação; com o BNC, em termos de cobrança, atuando na recuperação de creditos dos alunos inadimplentes; com a Universidade da Paraíba, no segmento de mestrado, bem como com a Universidade de Porto, de Portugal, na área de mestrado de saúde; e com o Centro Josué de Castro, na efetivação de palestras e debates, entre outros.

Outra acão desenvolv ida por essa administração foi a inauguaração da nova Biblioteca em novo predío, anexo ao campus.

“A tendência da Funeso é de crescer, expandindo seus cursos pelo interior do Estado, tendo como princípio a luta pela liberdade”, reforça Santana. Um dos benefícios praticados pela instituição em prol da população é o atendimento gratuito de fonoaudiologia, palestras e propostas em melhoria do idoso e da mulher – baseadas na Lei Maria da Penha, e debates sobre a defesa do meio ambiente.www.funeso.com.br

Prof. Mário Marques de Santana diretor geral da Funeso

Texto: Maria NadirFotos Ivaldo Reges

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O que há mais para ser dito sobre a cidade de Natal? Quem teve o prazer de conhecer sabe que ela é encantadora, conhecida como a ci-

dade sol, a terra do camarão, a capital que possui o ar mais puro das Américas, cidade hospitaleira e de grande apelo em belezas naturais. Sim, a capital do Rio Grande do Norte é tudo isso e muito mais. É uma cidade que cresce de forma ordenada e planejada, mantendo tranqüilidade e qualidade de vida.

Natal possui destaque no competitivo mer-cado turístico porque é uma cidade que foi se formando, crescendo e sendo planejada para o turismo. É um exemplo como poucos no país, pois executa o planejamento turístico de forma contínua e de longo prazo. Segundo pesquisas, aproximadamente um quarto da população se encontra inserida no turismo, distribuída em diversos ramos de serviços englobados por essa atividade.

Para quem não conhece bem a cidade, aí vão algumas opções de passeios e locais para visitar. Durante o dia, a pedida são as praias. Comece por Ponta Negra e o famoso Morro do Careca, em seguida, pegue a Via Costeira e vá até a Praia dos Artistas, Praia do Meio e Praia do Forte, local onde está o cartão-postal da cidade, a Fortaleza dos Reis Magos, e a mais nova atração da capital, a Ponte de Todos

NATAL

Newton Navarro. A ponte possui 1.500m de extensão e liga Natal aos municípios do litoral norte do Estado.

Quem aprecia um contato mais próximo da natureza vai encontrar no Parque Estadual Du-nas de Natal o local propício. Criado em 1977, o parque foi a primeira unidade de conservação ambiental a ser implantada no Rio Grande do Norte. Sua área de 1.172 hectares é ideal para se fazer caminhadas nas trilhas guiadas. O par-que atinge a média de 9 mil visitantes mensais. Não deixe também de fazer um passeio cultural e histórico. Locais como o Memorial e Museu Câmara Cascudo, o Museu da Cultura Popular e a Capitania das Artes são ótimos para se conhe-cer um pouco mais sobre a cidade e os eventos que estão ocorrendo no momento.

A noite de Natal também é bastante ani-mada, oferecendo opções variadas para quem quer dançar e se divertir. Bares, boates, restau-rantes e casas de espetáculo estão espalhados pela cidade. A rede hoteleira acompanha esse crescimento e dispõe de inúmeros hotéis de grande e médio porte, além de pousadas aconchegantes com serviços de excelente qualidade. Enfim, a capital potiguar tem atri-butos que despertam uma vontade imensa de passar férias lá, pois seu sol, suas praias com águas mornas e sua gente hospitaleira estão esperando por você.

Rio Grande do Norte

COLHENDO FRUTOS DO TURISMO BEM PLANEJADO

Texto: Horácio Abiahy Fotos: Evaldo Parreira

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Rio Grande do Norte

Opresidente executivo do Natal Convention & Visitors Bureau (NCVB), Neiwaldo de Lucena Guedes, mostra que Natal já avançou muito no trabalho de

captação de eventos nesses últimos três anos, ficando em igual condição de disputa com outras capitais do Nordeste, que já fazem esse tipo de ação.

Contudo, ele resalta que esse trabalho só é possível porque agora a cidade conta com o Centro de Convenções de Natal (CCN), que foi ampliado em 2007 com a construção de um novo pavilhão multiuso, com espaço para abrigar eventos de médio para grande porte, para até quatro mil pessoas.

Segundo Guedes, além da nova estrutura para eventos, o CCN apresenta uma localização

privilegiada, próximo da rede hoteleira da cidade, que se concentra entre as praias de Ponta Negra, Via Costeira e as da orla urbana, bem como de restaurantes, bares e shoppings.

Na captação de eventos para a cidade, o NCVB dispõe de material áudiovisual, com um vídeo de sete minutos que mostra toda a infra-estrutura e um dossiê de candidatura (impresso e digital), que tem informações atualizadas e completas sobre Natal. São dados sobre a rede hoteleira, que dispõe de cerca de 26 mil leitos, serviços, gastronomia, ofertas de vôos, localização em relação às principais cidades brasileiras e paises da América do Sul e Europa, além da oferta de vôos (rotas regulares) nacionais e internacionais, entre outras informações. Também são distribuidas informações sobre os atrativos naturais, culturais e de lazer da cidade, além do clima.

Natal tem dossiê para Organizadores de Eventos

Foto: Paulo Francisco

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“É um dossiê onde a gente coloca todas as facilidades para o evento”, explica Guedes. “Informamos também sobre as empresas que prestam serviços na área de eventos como congressos, seminários, feiras e viagens de incentivos, entre outros”.

Para o presidente executivo do Convention, a infra-estrutura para eventos da cidade, incluindo não só o Centro de Convenções de Natal, mas também a dos hotéis, coloca a cidade nas

que a entidade conta com o Bidding Book, um livro feito em parceria com a Embratur. Nele, a cidade apresenta sua proposta para sediar o evento internacional. O conteúdo do Bidding Book é elaborado em inglês ou na lingua em que se deseja atingir os promotores do evento, justificando a proposta para a cidade realizá-lo. No caso desse congresso, ele foi escrito em espanhol.

Na captação do 10º Congresso Ibero Latino americano de Apicultura, a ser realizado em outubro de 2010, também hove um trabalho basicamente político e de marketing, com atuação diretamente no local do evento, e que contou com o apoio do presidente da Confederação Brasileira de Apicultura, o gaúcho José Gumercindo Correia da Cunha, e do presidente da Associação Agrícola do RN, Valdemar Belchior Filho.

Segundo o executivo do NCVB, Roberto Macedo, esse congresso será um divisor de águas no turismo de eventos de Natal, por se tratar de um congresso internacional propriamente dito, “É realmente um encontro internacional itinerante, o primeiro conquistado por Natal”, festeja o executivo do NCVB.

O congresso dos apicultores deve trazer para Natal cerca de três mil participantes do Brasil, América Latina, Portugal e Espanha. Em média, o gasto dos turistas de negócios e de eventos é de US$ 112,30 por dia, cerca de US$ 20,00 a mais que a média dos turistas de lazer.

mesmas condições e até melhor em relação a algumas capitais do Nordeste. “A gente está em total condição de competir com Salvador e Recife, que, por exemplo, têm um auditório para apenas 2.500 lugares”, comenta Guedes.

O trabalho de captação que o NCVB vem fazendo já trouxe vários eventos para Natal. Segundo Guedes, no ano passado a Convenção Nacional do Lojistas trouxe cerca de três mil empresários para o evento.

Atualmente, a equipe técnica do NCVB tem trabalhado com entidades de classe, principalmente na área médica, para atrair eventos para Natal. Congressos, conveções, seminários e outros eventos da área estão sendo alvos de pesquisas por parte dos seus técnicos. O NCVB é uma fundação sem fins lucrativos, que atua no desenvolvimento do turismo potiguar e é mantida pelos associados, que são hoteleiros, empresas de serviços, restaurantes e receptivos, entre outros.

NCVB Conquista evento Internacional

O Natal Convention & Visitors Bureau (NCVB) conquistou para 2010 um evento de porte internacional para a Cidade do Sol, o Congresso Íbero-Latino-Americano de Apicultura, que foi realizado em julho deste ano na cidade de Concepción, no Chile. Para captar eventos internacionais, o presidente executivo do NCVB, Neiwaldo Guedes, explica

Neiwaldo de Lucena

Guedes

Foto: Vlademir Alexandre

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NATAL

O Ponta do Pirambu é um lugar para se passar o dia. Fica 75km ao sul de Natal.

A Gastronomia do Ponta do Pirambu é seu principal atrativo.

O Cardápio a la carte contém pratos da cozinha típica regional e internacional, de alto padrão de qualidade e muita variedade - a maioria dos pratos é individual. O Ponta do Pirambu, além da boa comida, oferece uma ótima infra-estrutura à beira-mar.

A Piscina, com borda infinita, mescla um lindo visual do lugar com a exclusiva vista do mar. A hidromassagem e área de banho de sol garantem momentos de lazer e descontração, um ambiente ideal para passar o dia.

O Centro de Terapia e Massagem é o local ideal para aqueles que procuram bem-estar e relaxamento. São diversos tipos de massagens e terapias alternativas, como reiki, shiatsu e outros tratamentos que trazem saúde e equilíbrio. Os valores das massagens variam de acordo com o tempo e o tipo da terapia.

O compromisso do Ponta do Pirambu é administrar o empreendimento com práticas que garantam um bom desempenho ambiental e promovam o bem-estar dos clientes em equilíbrio com a natureza.

O acesso ao Ponta de Pirambu pode ser feito pela praia ou pela estrada principal que liga Tibau do Sul a Pipa. Dispõe de estacionamento próprio, com um Elevador Panorâmico que leva os clientes do topo da falésia à área da praia. Abre das 09:00 às 17:00h, diariamente. Conta com acesso para pessoas portadoras de necessidades especiais

Em feriados ou alta estação, convém fazer reserva pelo fone (84) 3246-4333.

Gastronomia e Lazer o dia inteiro no Ponta de Pirambu

Pirambu - RN

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A Sal e Brasa churrascaria, completou, em outubro de 2008, um ano de sucesso em Natal, com o melhor rodízio de carnes nobres da cidade.

Além de conquistar a clientela de natalenses e de turistas, a Sal e Brasa está investindo na captação de reuniões de negócios com jantares e almoços, além de eventos de incentivos de empresas para

seus funcionários e parceiros.Ssegundo o gerente da casa de Natal, o gaúcho Claudiomiro Dalpian, depois da consolidação do público local, chegou o momento de investir nesse segmento de mercado.” Nós temos um salão para eventos, para até 180 pessoas, onde se pode promover almoços ou jantares de negócios, além de confraternizações de empresas, famílias e grupos”, explica Dalpian.

Para o final do ano, a churrascaria Sal e Brasa estará promovendo o seu reveillon, que contará com uma banda e um Dj, conforme informações abaixo:Dia 31/12 , Reveillon na Sal e Brasa de NatalBuffet tradicional, incluindo leitão recheado, lagosta à ternidor, buffet de frutas variadas, mesa de pães, bacalhau à gomes de sá, camarão, camarão ao molho de champagne, 1 espumante p/ cada 4 pessoas, água, sucos, refrigerantes e sobremesas incluidas.Bebidas alcóolicas serão cobradas à parte.obs: as carnes serão passadas no carrinho. Banda : ITANILDO SHOWDas 23h às 03h , após DJ DYJAIR.Teremos Red Label a R$ 70,00 e Black Label a R$ 100,00 a garrafa.Trabalharemos com reserva de mesasPreço por pessoa, R$ 130,00 P/P - início 21hServiço: Sal e Brasa Churrascaria.Av. Engenheiro Roberto Freire, 1426 - Capim Macio - NatalReservas: 84. 3217-5919E-mail: salebrasa.natal@hotmail.com

Sal e Brasa Natal, um ano de sucesso

Rio Grande do Norte - Gastronomia

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Com o objetivo de fo-mentar economia e uso consciente dos recursos naturais do planeta, o em-presário Augusto Cunha

Lima lança, em Natal, a Campanha de Cidadania Yázigi Ecoeficiência 2009. A proposta do empresário para a sua Rede de Escolas, Parceiros e Comunidade vai além da arrecadação de livros de litera-tura infantil, infanto-juvenil, gibis, jogos e DVDs educativos para serem doados para a sala de estudos do Instituto Ponte da Vida, já que a instituição de ensino pre-tende também contribuir para o processo de educação e exercício de cidadania global, sob os princípios de uma gestão socialmente responsável.

Segundo Fernanda Froés, coordena-dora pedagógica regional do Yázigi, as atividades de responsabilidade social são importantes, mas é preciso ir muito além. “Procuramos formar cidadãos com

Pequenas ações que transformam o mundo

compromisso com a cidadania. Para isso, mostramos em sala de aula todos os ângulos e focos dos problemas. Se a preocupação é ambiental, falamos desde o estrago de papel até o estudo de como ocorreu o desmatamento”.

Além disso, Fernanda Froés cita alguns exemplos de medidas de ecoeficiência que já foram implantadas pela instituição de ensino e que merecem ser copiadas, como a substituição de equipamentos convencionais por produtos com fecha-mento automático, que ajuda a amenizar o problema de escassez da água; implan-tação de sistema de iluminação automáti-co, que reduz gastos supérfluos de luz; substituição de lâmpadas convencionais por lâmpadas de baixo consumo; sepa-ração do lixo, reciclagem e reutilização de resíduos sólidos; compostagem de lixo orgânico; realização de ações sociais para a comunidade local e políticas de reflorestamento.

A Ecoeficiência propõe uma reflexão sobre as práticas cotidianas nos negócios, em casa e na sociedade, e que resulta em mudanças de atitude baseadas em mensuração de resultados, que, por sua vez, levam ao aprimoramento con-stante e propõem novos desafios rumo à sustentabilidade. A intenção é tornar a ecoeficiência acessível para um público mais amplo e estimular mudanças de comportamento no dia-a-dia das pessoas e assim popularizá-la.

O Instituto Ponte da Vida desenvolve trabalho sócio-educativo com as comu-nidades ribeirinhas do Passo da Pátria, localizadas às margens do Rio Potengi. Os alunos Yázigi terão contato com os conceitos da ecoeficiência mediante de atividades pedagógicas, como: gincanas, sebo solidário e a Eco Expo. Trata-se deuma forma de economizar água e en-ergia, além de dar dicas de como evitar desperdícios.

Responsabilidade social

Fernanda Froés, coordenadora pedagógica regional do Yázigi

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Decoração e Ambientação Morar Mais

A Morar Mais, realizada durante o mês de novembro, pela primeira vez, no Recife foi sem sombras de dúvidas um verdadeiro convite à visitação não só pela beleza natural do local onde esteve instalada, casa projetada pelo arquiteto

Paulo Vaz de Oliveira, um dos homenageados, como também pelos projetos que se abrigaram em cada setor daquela residência.

Ao todo foram 40 ambientes, que colocaram em prática o conceito da sustentabilidade e da responsabilidade social, ao mesmo tempo que prestaram homenagem a diversas personalidades que marcaram a história da cultura, política, arte e informação brasileira, entre eles o maior homenageado, José Ermírio de Moraes, empresário. Também foram destaque Renata Campos, a primeira dama do Estado; Manoel Villaça, médico e senador; Josias Inojosa, empresário; Fernando Lyra, presidente da Fundaj e ex-ministro da Justiça; Abelardo da Hora, artista e escultor; o cearense Demócrito Dummar, jornalista ,escritor e presidente do Grupo O Povo Rádio e Televisão; arquiteta Janete Costa e arquiteto Paulo Vaz de Oliveira, responsável pelo projeto da casa onde realizou-se o evento.

“ A proposta do evento é um grande desafio aos arquitetos: criar ambientes sofisticados com baixo custo. Descobrir que se pode fazer isso traz a arquitetura mais para perto da realidade do brasileiro, além de estimular a sustentabilidade e projetos sociais da região”, ressaltou Sandro Schuback, sócio-diretor da franquia Morar Mais no País.

Na cidade do Recife, a mostra teve como franqueada a

Morar Mais por menos é sucesso em sua primeira edição no Recife

Texto e Fotos: Ana Paula Bernardes

Nereide Figueirêdo recebe Sandro Schuback, sócio-diretor da franquia.

Portal homenageia Demócrito Dummar

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empresária Nereide Figueirêdo, que também criou um dos espaços da casa, o Portal Demócrito Dummar. “ Recife é riquíssimo para o mercado de decoração e fornecedores. Por isso eu quis trazer a mostra também para cá. Criei o portal pelo homem e amigo que foi o jornalista Demócrito Dummar. Pelo seu jeito de amar todas as coisas que fazia, de querer bem ao próximo”, ressalta.

Na casa, logo de cara o visitante via o muro pintado com imagens do artesanato de Abelardo da Hora, um dos homenageados. Ele também foi lembrado com a praça do café da arte, num delicioso projeto feito pelas arquitetas Asseneli de Cássia e Ana Lúcia Conceição, além do café da arte Abelardo da Hora, um projeto das arquitetas Jaidete e Jaqueline Ferreira.

“Escolhemos esse espaço por adorar café! Criamos nele um estilo próprio, aconchegante, que acredito ter partido do contemporâneo! Dentro da proposta do Morar Mais por Menos, utilizamos peças que seriam descartadas . O piso é de placas de tijolos de 20x20 (fornecidos pela cerâmica São José, em Paudalho) natural, apenas foi encerado. As cadeiras da Mel fornecidas pela Casa Pronta, revestidas em croco, compõem a mesa palete com muita classe. O apoio dos preparativos do café foi fornecido pela Notabile(dellano) , onde seu revestimento tem tudo a ver com o ambiente, pois, o mesmo lembra machetaria, trabalho manual fazendo colagem com madeira de cores diferentes. Apesar de escuro, o revestimento proporcionou leveza e muita sofisticação. A cor chocolate, fornecida pela Sherwin Williams , escolhida pelas arquitetas, ficou da mesma cor do café, grão. As paredes internas foram revestidas com gesso fornecido por Carpina Gesso. Também é interessante salientar a torneira que foi usada, fornecida pela Claris. Ela é em acrílico transparente e economiza 84% de água quando usada. O papel de parede usado foi da Livre Decor, lembrando palha, separando bem o preparo, do cliente , se este preferir entrar: caso contrário, ele tem a opção de ser atendido por fora, por meio de uma bancada, lugar ideal para fumantes! A bancada, em granito preto, foi fornecida pela Carpedras, em Carpina-PE. A iluminação e

luminárias foram patrocinadas pela Daluz , destacando todos os pontos principais do ambiente, inclusive as peças do escultor Abelardo da Hora, homenageado desse ambiente, que abrilhanta ainda mais o espaço, onde tem um trecho escrito pelo próprio escultor falando se sua arte”, explica Jaidete.

Seguindo pela casa, o visitante deparava com outros não menos importantes espaços que referenciam personalidades,a citar a bilheteria da casa, feita toda em gesso pelo arquiteto Fernando Guerra. Um espaço pensado com bastante primor e em homenagem a Josias Inojosa, o homem do gesso em Pernambuco.

Na frente da casa, uma vista incansável. De um lado, a imensidão do mar e, no carro de frente da casa, vários espaços onde a natureza foi generosa. A citar o Jardim das Bromélias e Carnaúbas, pensado pelas paisagistas Marta Souza Leão e Gabriela Távora.

“O nosso jardim teve como objetivo valorizar a vegetação existente, coqueiros, palmeiras, e o uso de plantas nativas e de restinga, como Bromélias, Agaves, Abacaxis, Espadas de São Jorge e Pandanus. Essas espécies, além de serem de fácil manutenção, são plantas adaptadas ao nosso clima, e principalmente ao nosso litoral, e de custo accessível. Procuramos mostrar que, usadas corretamente, podem formar conjuntos de belo efeito. Para compor o jardim, usaram-se também produtos artesanais da região em cerâmica, como beija-flores e casinhas de pássaros, além de bambus com motivos rupestres. No espelho d´água, foram usadas espécies aquáticas como Papiros e Baronesas. No estar criado, vasos da Jardinaria e móveis da Art Garden compõem o ambiente. O nosso objetivo foi demonstrar que no paisagismo não é necessário fazer uso de espécies e objetos caros para se obter um bom resultado”, destacam as paisagistas.

Café em homenagem Abelardo da Hora

Bilheteria em gesso faz menção a Josias Inojosa

Jardim encanta o visitante

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Contornando a casa , deparamos com mais espaços que exploram elementos da natureza. Um deles é a praça da arte popular, que presta a última homenagem em vida à arquiteta Janete Costa, falecida durante a mostra, ambiente projetado pelas arquitetas Fátima Monte e Ítala Malta. O espaço prima pela simplicidade e beleza, agregadas ao conforto físico e mental.

“Aproveitamos as árvores existentes, complementando o espaço verde com bromélias, espadas de São Jorge e pequenas mudas de aveloz, entre outras, valorizando a flora regional. O piso cerâmico, claro e antiderrapante, dá o ar de praça, que, valorizada pela iluminação da fachada, convida ao passeio e ao descanso, assegurados pelo mobiliário de fibras e pelas toras de eucalipto de reflorestamento. As peças artesanais, além de

acrescentarem graça e colorido ao ambiente, homenageiam a arquiteta Janete Costa, pioneira na inserção do artesanato popular no mercado da arquitetura, ambientação e paisagismo nacional e internacional”, destaca Fátima.

Ainda na parte externa da casa, e não com menos primor, era fácil se apaixonar pelo Gazebo dos Sonhos, de Grace Coutinho e Olinto de Araújo Júnior, pensado num espaço em homenagem a Demócrito Dummar. Um recanto que inspirava paz e tranqüilidade, como bem definiram os arquitetos desse espaço. “ Com a indecisão de ficar do lado de fora curtindo a

natureza, sentado à mesa com amigos, relaxando na banheira de hidromassagem com cromoterapia, acompanhado ou sozinho.... ou talvez lá dentro do gazebo climatizado, assistindo a um show, tomando um bom vinho, lendo ou simplesmente amando estar lá. Esse é o gazebo dos sonhos, que foi construído com toras de eucalipto, com o sistema de encaixe, denominado lego, ou seja, as toras são cortadas de acordo com as medidas do projeto e são montadas uma entre a outra e parafuzadas no local, deixando as aberturas para janelas e portas. Toda a madeira para o gazebo foi fornecida pelo construtor Olinto, da sua própria fazenda, em Moreno”, revela Grace.

Ainda externamente, havia a praça o Recanto dos Escritores que também homenageava Demócrito Dummar, assinada por Camila Menelau e Gerson Cosme. O local por si só demonstrava seu encanto.

Uma gostosa varanda de frente para o a imensidão do oceano recepcionava os que entravam na casa. Num projeto assinado por Romero Duarte, o espaço foi batizado de Varanda do Mar.

“A primeira coisa que nos veio à mente foi um espaço de convivência onde se pudesse receber com muito conforto e descontração os amigos, tendo como cenário o mar e o

céu,como se pode perceber no espaço.Optamos por uma pequena intervenção de gesso no teto, para que pudéssemos executar uma iluminação diferenciada nas colunas internas para valorizá-las.No mobiliário, em associação com nosso parceiro Art Garden, optamos por peças em bambu e junco e distribuímos almofadas soltas em tons de azul, da Maria Casa, criando assim um ambiente descontraído que remete ao estilo Navy.Nos tapetes, optamos por uma solução prática através do revolution, que é um tapete 100% sintético de fácil manutenção, com desenhos de ostras executados em laser, da Adroaldo Tapetes do Mundo. Lamparinas em latão com vidro, da Anexo 62, como também a escultura da sereia e alguns vasos em cerâmica vietnamita branca.No restante dos objetos, peças coletadas na Livre Decor”, ressalta o arquiteto.

Vamos falar um pouco dos espaços internos da casa. Logo na entrada, encontramos de um lado a sala de estar por Márcia Nejaim e, de outro, a Confraria do Senador, assinada por André Dantas.

No primeiro esteve clara a proposta “ecologicamente correta” da mostra, traduzida nos detalhes das obras de arte e peças de madeira no ambiente, reforçados ainda pelas cores do ambiente: tom amadeirado e preto, com branco no piso e no teto.

Na Confraria do Senador, André Dantas faz uma

Recanto dos escritores para sentar e ler

Gazebo, um espaço de sonhos

Varanda do mar recepciona na entrada na casa

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homenagem a Manoel Villaça. O local impressiona pela sua robustez e ficaria difícil de acreditar se não fosse dito ao visitante. Os objetos que mais marcam presença no local são os elementos da cultura popular e peças de brechó e ícones da década de 60 e 70. “ Busquei objetos retrô da época em que o senador viveu na casa, fazendo um ponto de encontro com a identidade dele”, destaca André.

O local se divide em três espaços: um home, que destaca traços mais contemporâneos que reflete todo o glamour para o senador receber suas visitas. È um espaço gourmet para degustar algum prato e tomar drinks, onde se destacam o porcelanato metalizado da Luthier e um espaço intermediário entre os dois ambientes para aguardar o que for servido. E por toda a parte, toras de eucalipto e tons amadeirados nos móveis ressaltando que aquele também é um espaço ecologicamente correto.

O espaço da sala de Jantar da casa coube aos decoradores Paulinho Sant´anna e Ricardo Sales, o qual por si só já expõe requinte para o local onde eram servidos as refeições da família do senador.

Logo ao lado, a casa criou o Memorial José Ermírio de Moraes, salão nobre da residência, projetado pela arquiteta Telma Freire.

“Do espírito de poder passado simplesmente pela audácia de ser tão contido. Pelo amplo salão totalmente emoldurado pelos tromp l`loeis, de Pollyanna Ferreira, no gesso que remete aos meados do século passado, reforçado pela iluminação esfericamente audaciosa. Notável pela simplicidade

ao se colocar tão despretensioso, obter uma sensação indisfarçável de “nobreza”, e glamour. Um piso em Bottticcino da “Ultra Revestimentos”, que emoldura um tapete em taco de madeira clara remanescente da própria construção, e a colocação da grande cortina de fibra natural, em cor de bagaço de cana da “Criativa”, que se propõe a registrar momentos de puro glamour, tais como entregar troféus, enfim testemunhar tudo a que se presta um Salão Nobre. Além disso, há forte presença de suas origens rurais nordestinas no painel mural de fundo, da artista plástica Jessica Martins, com lembranças de uma mistura que a mim representa, e a quem muito amo, como corajosa e orgulhosa filha de “Nazaré da Mata” que sou. ”, destaca Telma.

Telma Freire também é responsável pelo Projeto Alô Gestão Ambiental, que de maneira sustentável reaproveita todos os resíduos de obras da casa, transformando-os

em apreciadas obras de arte.

Outro destaque da casa vai para a Galeria de Artes e sala de reuniões, assinadas pelas arquitetas Bruna Lôbo, Soraya Carneiro Leão e Danielle Paes Barreto, donas do escritório ArqMulti. O espaço faz uma homenagem à Renata Campos, trazendo todo o charme e elegância da primeira-dama do Estado.

Galeria de arte e sala de reuniões para a primeira-dama do Estado

Confraria, um revival de detalhes

Espaço para refeições

Memorial para a posteridade

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‘ Este espaço, antes, era a garagem da casa. Então o grande desafio foi mudar isso. Usamos nichos de gesso acartonado para dar a impressão de galeria e mostrar as obas. Para o acabamento desses nichos, usamos cascalho de dolamita, que dá esse efeito múltiplo e tem um custo baixíssimo. Usamos um piso de durafloor e colocamos iluminação em cenas para também baratear a proposta. Os quadros são de artistas como Zé Claúdio, Mané, Pragana, e as esculturas são de Eudes Mota, Thina Cunha, Renato Vale e outros”, destacam as sócias.

Dos espaços essenciais da casa, observamos que os quartos não pecaram em ousadia e criatividade. Encontramos o quarto do senador, das arquitetas Alessandra West, Andréa Figueirêdo e Fátima Albuquerque, que não poupam requinte com o uso de elementos clássicos para o ambiente de descanso da autoridade. Os tons dos móveis, vinho, preto e tons pastéis na parede, contrastam sofisticação e sobriedade.

Ao lado, num espaço menor, foi criado o quarto de vestir, num ambiente confortável para a escolha das vestimentas e oportunidade de provas. Quem assina é Deise Leal e Patrícia Cintra.

“Imaginamos, sobre o quarto de vestir do senador,

exatamente criar um ambiente confortável para tornar o ato cotidiano de vestir-se um momento prazeroso. Nesse espaço, o senador já receberia duas opções de roupa para um determinado evento, previamente selecionada por um assessor. No ambiente, o senador encontraria à mão acessórios para sua produção e poderia relaxar tomando chás, uma água ou um drink e ainda assistir aos noticiários da televisão ou relaxar assistindo a um clip musical. Para ligar e desligar a televisão, usaria um comando de voz dispensando o controle remoto”, ressaltam.

Os demais integrantes da família também tiveram seu espaço de descanso. O quarto da filha é assinado por Karla Azevedo. “ Imaginei o perfil da filha de uma grande personalidade, filha de um homem culto e marcante em tudo aquilo a que se propôs. A filha seria um reflexo dos adjetivos do pai. Ela está finalizando o curso de Relações Públicas internacionais, é bailarina e apreciadora de bons livros, música e longos papos com os amigos e amigas. O quarto seria tão- somente para usufruir coisas especiais, por isso não tem bancada de estudo ou trabalho, uma vez que a casa já possui uma biblioteca. Procurei ser bastante realista quanto ao padrão deles, mas

numa época mais moderna, compatível à idade da filha”, destacou Karla.

Ao lado, temos o quarto do filho, num projeto feito em conjunto pelos alunos do curso de Arquitetura da Faculdade Maurício de Nassau, mas coordenado pelo arquiteto Anderson Aragão.

“O perfil do filho do senador é de um jovem universitário, na faixa dos 20 anos, que além dos estudos leva uma vida agitada, pois realiza atividades como surf, skate, patins, rapel e outros esportes radicais. A cama é feita com pallets e recoberta com chapa de madeira em cor natural, sem revestimento. Com isso, foi criado um grande tablado, onde sem o colchão pode servir de base para diversas atividades.

No teto, destaque para o suporte em bambu natural, onde a prancha está devidamente guardada e ainda funciona rebatedor para iluminação difusa do ambiente.

As luminárias são em samburás, espécie de material de pesca e bastante utilizado como peça de artesantato regional. O efeito da iluminação é acolhedor e

Elegância no quarto da filha

Quarto do SenadorColorido valoriza quarto dos netos

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aconchegante.Outro elemento prático e original é a roda de bicicleta feita com aro e elásticos, sua função, além da decoração, é servir como porta-retrato/recado”, explica.

Encontramos também o quarto dos netos, projetado por Suamya Duarte, George Case e Manu Bacelar. O espaço, bem lúdico, foi pensado para duas crianças: um menino de 7 e uma menina de 5 anos. Como o tema central de “Era uma Vez”, as duas crianças dormem e brincam no espaço que lembra um conto, com o uso de cores vibrantes e alegres.

No quarto da avó, Andressa Alves, Fábio Teódolo, Romena

arquitetas Anelise Sobral e Ulla Schetine, e o segundo, por Rosa Alice Barros e Regina Affonso. Os dois com concepções de acessibilidade e um misto de cores fortes com tons mais neutros.

Visualizamos também o banheiro da arquiteta, de Arthur Sá, Patrícia Franco e Cristina Alencar. “O “Banheiro da Arquiteta” nos remeteu ao universo feminino, repleto de informações e com um toque acolhedor que toda mulher sonharia num banheiro. Teríamos um banheiro formado por dualidades: o clássico e o moderno; a textura e o polido; o natural e o industrial; a luz e a sombra; a razão e a emoção. Reduzindo, reutilizando e reciclando o projeto do “banheiro da arquiteta”, é o chic que cabe não só no bolso, mas no

Quarto da vó Chiquinha, matriarca dos Ermírio de Moraes

Sacada descontraída da casa

Revestimento em alta no banheiro da arquiteta

Luna, Thaisa Marques fazem uma homenagem a Maria José de Queiroz Carneiro da Cunha, conhecida como Vó Chiquinha, matriarca dos Ermírio de Morais, que ainda está viva. Foram utilizados produtos artesanais e industrializados por meio de reciclagem, reaproveitamento de materiais e madeira de reflorestamento, a fim de mitigar o impacto ecológico, mas sem abrir mão de refinados acabamentos e qualidade e, principalmente, o conforto necessário para um ambiente de relaxamento.

Na parte superior da casa, encontramos uma sacada, que ficou conhecida como Varanda dos Bemtevis, de Gisele Burle, Luciana Gomes e Renato Menezes. “ Aproveitamos o pequeno espaço descoberto, poente, para integrá-lo no quarto que o antecede. Utilizamos revestimento em tons escuros, pastilhas colormix da Luthier, um elegante ombrelone da Casa Pronta e um mobiliário leve para tornar o espaço descontraído e aconchegante “, destaca Menezes.

No quesito banheiros, encontramos os banheiros públicos feminino e masculino. O primeiro assinado pelas

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consciente popular. Nós dormimos tranqüilos, e a natureza e globo agradecem. Quem não quer um banheiro assim”, ressalta Arthur Sá.

Destaque para luxuosíssimo banheiro do senador, feito pelas arquitetas Rozze Dominggues, Ana Flávia Tavares e Mirella Jurema. “ Apesar de a proposta da casa ser racionalista,

em pedra são utilizados para reforçar uma proposta calorosa. Entre peças do artesanato local, móveis em madeira e fibras naturais, alguns elementos contemporâneos se destacam, gerando um contraste despojado e atual perfeitamente apropriado ao nosso clima”, destacam as arquitetas.

Para cozinha e adega, feitas pelos arquitetos Cícero Souza, Márcia Albino, Renata Alves e Henrique Maia, encontramos o tom de madeira forte no ambiente, bem como o uso de elementos regionais. Usamos objetos do design local, que vão desde objetos do Mercado de São José até as luminárias e puffes criados pelos arquitetos . Dividimos o espaço da cozinha e da adega em setores. Na cozinha, fizemos uma área de trabalho, área de degustação, espaço gourmet e um acesso com livros e decorações,

com ênfase para cozinha. Na adega, colocamos uma área de degustação, área para trabalho, espaço para leitura sobre vinhos.

No Estar do Senador, feito pelos arquitetos Patrícia Ataíde, João Almeida e Taciana Carulla, a praticidade veio em primeiro lugar. “ Deixamos o ambiente limpo, para relaxamento mesmo, e mostramos toda a praticidade do local com baixo custo. Economizamos então na mobília que é um quesito caro no orçamento, e fizemos uso de objetos

pessoais para exposição, inclusive porque aquele espaço é de puro descanso.A biblioteca fica justamente ao lado”, destaca Patrícia.

Na dependência ao lado, Leonardo Couto e Richeline Farias projetaram a biblioteca da casa.

“O foco principal do projeto foi transformar um armário, já existente no ambiente, na estante de livros da biblioteca, que foi revestida internamente com vidro laminado de fachada, reciclado de uma obra de um grande edifício empresarial que

Luxo no banheiro do Senador

Equilíbrio entre o antigo e contemporâneo

União de elementos rústicos na cozinha e adega

não poupamos sofisticação e sobriedade. Fizemos nicho para colocar esculturas do senador, amplo. Todo o revestimento foi da Luthier. Na parede, a gente faz uma releitura usando um porcelanato decorado, lembrando os azulejos da época em que o senador viveu”, ressalta Rozze.

Ainda encontrava-se um lavabo, feito pelas arquitetas Rita Lubambo e Sofia Clemente. “Em contraponto à frieza do concreto, os detalhes são trabalhados para assegurar a identidade da região. Elementos como madeira e revestimento

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está sendo construído no bairro da Ilha do Leite. O piso é original da residência, que também foi recuperado. Livros, objetos antigos garimpados em antiquários e objetos de decoração complementam o ambiente. Um charme extra fica por conta dos móveis da Sierra Móveis e as luminárias contemporâneas da B&M Iluminação, que fazem um equilíbrio entre o novo e antigo”, destacam os arquitetos

E lembrar do Morar Mais é ainda remeter-se ao compromisso com o próximo, que todos nós temos como obrigação. Num mundo de caos como o nosso, ainda existem organizações que se preocupam em ajudar e dar oportunidade a talentos. A casa reuniu no Recife importantes projetos sociais, como foi o espaço para a Oficina de Formas, Oficina de Jóias Bantu, onde os jovens artistas de Brasília Teimosa comercializaram e venderam verdadeiras preciosidades lá mesmo, na casa do senador. O espaço onde eles fizeram sua oficina foi idealizado pela arquiteta Tereza Borsoi.

“Diferentemente de outras mostras de que participei, o

desafio maior foi demonstrar o sentido do espaço de fábrica evidenciando as etapas que envolvem a confecção de uma jóia. Partiu-se desde o design e criação, da produção e da execução até a exposição dos produtos, as jóias exclusivas, disponíveis para aquisição. Não estaríamos aí comercializando produtos, ou novos lançamentos e tecnologias, mas sim divulgando um projeto de ação e criação”, enfatiza Tereza.

Ainda bem lembradas na memória do visitante estão as inúmeras obras de arte espalhadas pelo local. A começar pelas esculturas de Abelardo da Hora de ponta a ponta da casa. E, mais ainda, pinturas e arte para se apreciar a todo momento.

No quesito arte, uma homenagem que vai ficar para sempre na memória do visitante. O arquiteto que projetou a casa para José Ermírio de Moraes, Paulo Vaz, foi lembrado com uma galeria de arte, feita por nada mais nada menos que sua filha e sua neta. O espaço relembra sua trajetória profissional e o que aquele homem representou para sua família.

Projetarmos a Galeria de Fotos Paulo Vaz do Morar Mais foi um trabalho muito gratificante como uma ótima oportunidade de reconhecer e homenagear a pessoa mais importante de nossas vidas: pai e avô.” Aurora Vaz, mãe e filha.

Galeria homenageia arquiteto que projetou a casa

Cidadania na Oficina Bantu

Arte pela casa

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Informática e tecnologia

Se qualquer adulto se reportar a 10 anos atrás, vai conseguir lembrar que objetos como celulares eram ainda considerados artigos de luxo. Ninguém conseguiria imaginar que hoje bebês

e até animais de estimação pudessem possuir o tal brinquedinho. Isso como forma de controle dos donos monitorando babás e petshops dos pequenos. Sem contar na infinidade de mod-elos, marcas e serviços que esses telefones hoje podem oferecer.

Atualmente, a febre para esse sonho de con-sumo mudou. Hoje está lincada com os modelos de notebooks encontrados no mercado. Todo mundo quer ter um! Os PCs portáteis hoje já estão nas mãos de um número imenso de em-presários, empregados, estudantes, profissionais liberais e até de donas-de-casa, público ainda em ascensão, mas que tem se tornado cada vez mais exigente com o modelo e marca escolhidos. “O cliente hoje enxerga que a portabilidade é o grande facilitador para a troca de informações e comunicação no mercado, daí a grande procura por um notebook”, explica o empresário da loja de informática SoftPrice Informática, no Recife, Jayme Magalhães”.

As pretensões para quem hoje compra um notebook vão desde designs mais modernos, e cores chamativas, bem como para o tamanho, deixando para trás as antigas telas de 17 polega-

das. “A diversidade de modelos e cores encontrada hoje no mercado é outro grande atrativo. O cliente encontra desde um Pink até um vermelho Ferrari, passando pelas cores básicas: preto, prata e azul marinho. Sem falar nas telas de 8 polegadas, que chamam a atenção de um grande número de consumidores”, ressalta Magalhães.

A arquiteta Léa Dias, dona de um moderno Sony Vaio vermelho, recém-adquirido, comprova. Ela explica que o que mais lhe chamou a atenção na hora de comprar esse notebook foi o design da máquina. “ Sou consumista e confesso que escolhi o meu laptop não pelo preço. O que mais pesou foi a minha satisfação em ter uma peça que teria um pouco da minha per-sonalidade , já que eu já tinha tido um outro notebook antes. Foi uma forma de me fazer um mimo. Sem falar que na minha função ele é vital,pois além de ter me ajudado muito, pelo fato de poder trabalhar em casa no 3°expediente, posso atender o meu cliente em qualquer lugar e hora, e nada melhor que tra-balhar com uma peça de design saindo do tradicional, Afinal, é isso que você representa : a invenção, o novo, a ousadia”, destaca.

No entanto, esse sonho de consumo pode acarretar algumas desvantagens na hora da compra. O cliente deve saber realmente qual o modelo que condiz melhor com sua necessidade. Especialistas alertam, por exemplo, para o fato de que os PCs mais pequeninos apresentam configu-rações mais básicas que as tradicionais. Quando essas máquinas trazem uma tela minúscula, em contrapartida apresentam memórias menores e, processadores mais simples . “ Hoje é preciso ter em mente qual a finalidade que o notebook quer atingir. Se é uma simples navegação ou trabalhos envolvendo programas mais complexos”, lembra Jayme Magalhães.

Por: Ana Paula Bernardes

Portabilidade e design são diferenciais no mercado

A febre dos notebooks

Arquiteta Léa Dias exibe seu Sony Vaio Pink

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Malwares

Segundo relatório inédito da Microsoft, o Brasil está cada vez mais vulnerável às ameaças online . Mesmo com a vasta rede de proteção, o estudo aponta que mais de 60% das máquinas brasileiras foram ameaçadas de roubo de identidade de dados bancários por meio dos trojans Win32\bancos e Win32\banker somente no primeiro semestre de 2008, o que mostra um crescimento de 92% do total de infecções no mesmo período em 2007. As Malwares (ou software maliciosos), como os acima citados, ocupam sete das dez primeiras posições de visitas indesejadas aos computadores do nosso país. E, o que é mais alarmante, no ranking mundial de ataques de malwares, o Brasil é o sexto colocado. A liderança é do Afeganistão.

Compra

O mundo todo já está na expectativa da mais nova fusão de mercado entre a Sanyo e Panasonic. E pode esperar, pois quando isso acontecer estará sendo criada a maior fabricante de eletrônicos do Japão, superando a Hitach e figurando entre as maiores do mundo.A aquisição, se realmente acontecer, beneficiará financeiramente o Goldman Sachs Group, dos EUA, que, com aos bancos japoneses Sumiotomo Mitsui Banking e Daiwa Securities SMBC, investiu 3 bilhões de dolares na Sanyo em 2006.

PortabilidadeTelecomunicações

Portabilidade numérica estréia hoje para outros 2,7 milhões de usuáriosA partir de novembro, moradores do Acre, Espírito Santo e Minas Gerais podem trocar de operadora mantendo o mesmo número de telefone. Ao todo, cerca de 2,7 milhões de usuários poderão desfrutar o benefício nesses três Estados. De acordo com a ABR Telecom, a portabilidade abrange com mais essa etapa 15 localidades no país, com o total de 31,4 milhões de usuários. Para o Estado de São Paulo, as mudanças só chegam no ano que vem. Os Estados da Bahia (DDDs 71 e 73), Ceará

Novidades no mercado Se a idéia é adquirir um laptop pequeno, leve,

econômico e eficaz para as tarefas básicas da computação - como navegar na web, receber e enviar e-mails e trabalhar com textos e planilhas-, é possível adquirir um modelo de notebook com configuração moderada, chamada usual, a partir de R$1000,00. Isso para marcas mais populares, a citar Positivo, Megaware e Amazon.

Mas se o desejo é tirar de sua maleta um modelo ultra, megamoderno, aposte num Vaio VGN-CR360A, da Sony. Suas características vão desde processador Core 2 Duo T8100 de 2,1

GHz, disco rígido de 200 GB e Wi-Fi. Sua bateria consegue ficar ativa por até 83 minutos.

Outra opção para ul-tracompactos é o HP Mini-Note PC 2133, que possui também uma das configu-rações mais avançadas do mercado. O micro conta com tela de 8,9 polegadas,

processador Via C7-M de 1,6 GHz, 1 GB de memória, HD de 120 GB, webcam e Bluetooth. Além disso, apresenta um teclado diferencial, considerado até então o mais confortável e silencioso do mercado compacto.

Ranking das marcas mais vendidas

Recentemente ,a empresa DisplaySearch divulgou a lista das marcas e mod-elos de notebooks mais apreciados no mundo todo. A HP ainda man-tém-se na frente da preferência, com vendas que chegam a 7 mil-hões de máquinas, crescimento de quase 25% em comparação ao mesmo período de vendas do ano de 2007. O Dell continua em segundo lugar. E, na ordem, seguem: Toshiba, Sony, Apple e Asus.

Hoje o Brasil é o quarto maior no mercado de PCs, tanto de desktops quanto notebooks, representando menos de 2% do mercado global de notebooks. Isso significa que, como o desejo de consumo é o que mais está pesando na parcela de consumidores, esse número em pouquíssimo tempo tenderá a se destacar. Por outro lado isso, evidencia que há espaço para venda nesse mercado, já que até no primeiro semestre deste ano o crescimento do produto no Brasil foi de 216%.HP 72%Dell 12%ACER 54%Toshiba 21%Sony 94%Apple 36%Asus 73%Outros 31%

(85 e 88), Maranhão (98 e 99), Minas Gerais (33 e 38), Paraná (44), Piauí (89), Santa Catarina (47, 48 e 49), Rio Grande do Norte (84) e Roraima (69) poderão fazer seus pedidos a partir de agora.

Yahoo e Google modificam aliança

As duas empresas acabam de reformular os termos do acordo de publicidade firmado em junho . Os novos termos da aliança reduzem para dois anos o acordo que valeria por dez anos e limitam a receita que seria destinada ao Yahoo para 25% da receita de buscas da empresa.Em uma carta não-oficial, legisladores afirmaram que o Google passaria a controlar 90% do mercado com a aliança. Representantes das duas empresas já foram procurados, mas ainda não se pronunciaram sobre a mudança

Tecnologia Móvel

A Microsoft e a LG acabam de assinar um acordo prel iminar de colaboração estratégica em tecnologias móveis. O acordo assegura colaboração mútua em pesquisa e desenvolvimento, marketing, aplicativos e serviços na área de aparelhos convergentes de comunicação móvel. Ao mesmo tempo, a concorrente doméstica da LG, a Samsung, colocou à mostra seu lançamento de uma versão doméstica do celular com toch sreen Omnia, baseado no sistema operacional Windows Mobile 6.1. overclockingEstá comprovado: nitrogênio líquido e porções de gelo seco sobre a placa-mãe de um computador aberto e em pleno funcionamento conseguem melhorar o rendimento do computador em cerca de 40%. Com a mistura , o computador chega a calcular um milhão de decimais (o número Pi) em 9,263 segundos.O overclocking literalmente, significa “avançar o relógio”, ou seja, aumentar a freqüência do relógio da CPU. Sua prática pretende alcançar uma velocidade acima das especificações do fabricante, ainda que isso possa supor uma perda de estabilidade ou encurtar a vida útil do componente

Norton 2009

Os novos Softwares da linha acabam de chegar ao mercado brasileiro. Estrategicamente, eles são Leves em Recursos e Fortes em Proteção. Ou seja, hoje eles oferecem “impacto zero” no desempenho do computador, apoiados por mais de 300 melhorias que abrangem quase todos os aspectos do produto, incluindo alta velocidade, possibilitando inclusive uma instalação mais rápida e novas tecnologias, como uma menor quantidade de memória usada e o mais rápido QuickScan.O Norton Internet Security e o Norton AntiVirus 2009 já estão disponíveis para compra em lojas especializadas e na loja online da Symantec.

HP Pavilion dv2960BR

Col

una

Tech

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Praia, sol, mar, piscina...Gente de ponta a ponta do Brasil se prepara para receber a alta estação. É fácil percorrer as academias e clínicas

de estéticas da grande cidade e encontrá-las lotadas de gente querendo preparar o corpo para a chegada do verão. Mas, não adianta entrar em forma e esquecer cuidados imprescindíveis com a alimentação para suportar o calor que está por vir. Por isso, a Revista Fácil Nordeste foi atrás de dicas legais para você ficar em forma, cuidando além de tudo da sua saúde.

Estamos falando de alta temporada, en-tão biquínis, sungas e maiôs devem estar a postos, e para isso a corrida por um corpo perfeito já começou. Algumas academias já apostam no aumento do número de alunos oferecendo novos conceitos de aulas e exercícios físicos para a alta temporada. É o caso da academia R2, em Boa Viagem, Recife, pilotada pelos sócios Rodrigo Colaço, Rodrigo Longman e Mônica Freire, que pos-sui 4 anos de existência e hoje já soma mais de mil e quinhentos alunos.

No entanto, na hora de decidir malhar ou entrar em forma fazendo qualquer atividade física, vá com calma. O interessante é escolher um local adequado, que tenha profissionais ex-perientes que possam acompanhar seu treino, seja em musculação, ginástica ou em qualquer outra atividade esportiva.

Conversamos com o professor Marcus Henauth, que dá aulas não só na R2, mas em outras academias bem badaladas do Recife, e ele nos forneceu importantes dicas. “Começar atividades físicas sempre é bom em qualquer época do ano, porém sempre respeitando a

Texto: e fotos: Ana Paula Bernardes

Dica de Salada

Como fonte de carboidrato, a salada pode ter bastante folha,

frutas ou legumes. Como fonte de lipídio, azeite extra-virgem (ajuda a reduzir a gordura abdominal)

ou oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas, pois são ricas em

minerais). Proteína, pode-se optar por carne magra, frango grelhado

ou peixes (atum e salmão são ricos em ômega 3, que auxilia no

emagrecimento)”

facilmente na atividade física e na exposição ao sol por conta da transpiração. São baixíssimas em calorias e, portanto, uma ótima pedida para lanches e sobremesas. Agora, atenção com as saladas. Elas devem ser completas, ou seja, com proteína, lipídios e carboidratos. Assim, para perder peso ou mantê-lo, pode-se substituir ou o almoço ou o jantar (nunca os dois) por uma salada completa”, indica Joyce.

E se você já está com tudo em cima e agora vai correr para a praia, tem mais uma dica: “Para manter e obter um bronzeado perfeito deve-se abusar de alimentos ricos em vitamina A e carotenóides como cenoura, abóbora, mamão, manga, por exemplo. Minha dica é tomar um copo de suco de cenoura com mamão antes e após a exposição ao sol. Outra coisa legal: água de coco! É hidratante, repõe sais minerais e tem poucas calorias. Ótima para o verão”, destaca a nutricionista.

Serviço:

Clínica de estética Maison Alves e MunizEndereço: Rua São Sebastião, 51, Piedadefones: 81 34693250/30618772Academia R2Rua Bruno Veloso, 528- Boa ViagemInformações: (81) 3327-1437.Joyce Gomes de Moraes- nutricionista pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Fones: 81 3461 3797Email:tenjoyce@hotmail.com

Lá vem o sol!Dicas para curtir o verão 2009 em forma!

Estética e saúde

individualidade de cada um. Para isso, as pessoas precisam realizar uma avaliação cardiológica para garantir a isenção de riscos e, depois, uma avaliação fisiológica, que diagnostica a condição física do indivíduo”, explica Henauth.

O importante mesmo é fazer uma atividade legal, tomando cuidados ultranecessários para que seu corpo não desanime, p r i n c i p a l m e n t e s e v o c ê for considerada uma pessoa sedentária, para quem fazer exercícios nunca foi considerada uma prática regular. “Para pessoas sedentárias, essa avaliação é ainda mais importante, pois é com ela que se definem os limites de cada indivíduo. São avaliadas a porcentagem de gordura corporal,

excesso de peso ou carência de massa muscular, flexibilidade, força e capacidade aeróbica. Se não for respeitada a individualidade de cada um, o exercício passa a ser uma tarefa árdua, podendo resultar em desgaste físico e lesões”, adverte.

Outro importante cuidado é que, com a chegada do Astro- Rei, um grande perigo não só das atividades físicas, como da exposição ao calor, é a desidratação. “ O calor, associado à umidade elevada, aumenta a perda de água. A dica mais importante é consumir água fria (6 a 10°C) a cada 15 minutos, em pequenas quantidades. Não se pode deixar aparecer a sensação de sede porque, nesse momento, já está ocorrendo o processo de desidratação”, ressalta Henauth.

No quesito esculpir o corpo, as clínicas de estética também apostam suas cartas. A Maison Alves e Muniz, em Piedade, está com a agenda a mil para o mulherio que quer um corpão nesta alta temporada. Para isso, a clínica tem apresen-tado para o público, com exclusividade, aparelhos de última geração que realizam o feito, por meio de massagens que combinam a técnica de crioterapia(frio) e termoterapia (quente) a laser, utilizando manobras manuais de realinhamento da tela de gordura subcutânea.

Beber bastante água, principalmente antes da atividade física e da exposição ao sol. Água é muito importante para manter a pele linda e para auxiliar a perda de peso, já que água e gordura não se misturam”, destaca a nutricionista Joyce Gomes.

Fique atento também ao tipo de alimentação que você vai ingerir não só antes de ir à praia ou academia. Em geral, neste calor, o organismo tende a não metabolizar muito bem alimentos mais gordurosos. “Deve-se preferir alimentos leves, como por exemplo, frutas e saladas. As frutas são ricas em sais minerais, perdidos

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Coluna de Gastronomia

O mercado da gastronomia

Por Ana Claudia Frazão*

Ser chef de cozinha na atualidade passou a ser o sonho de consumo de muitos jovens, que geram um fluxo cada vez maior em busca dos cursos de formação técnica e superior para inserção em um mercado de trabalho

que todos julgam promissor. Exemplos e estímulos da mídia não faltam: novelas, filmes, reality shows, produtos e histórias que revelam salários fabulosos, sempre bem temperados por uma boa dose de glamour.

Se a culinária está em franca ascensão, devemos então nos reportar às particularidades da construção da história da gastronomia brasileira, que teve sua origem calcada na casa-grande e senzala, fruto da amálgama formada por europeus, negros e índios. Cada um foi responsável pela riqueza de nossas mesas ao inserir técnicas, hábitos e ingredientes, mas puderam principalmente contar com a nossa generosa pátria, mãe de terras férteis, produtos

*Ana Cláudia Frazão é chef de cozinha, professora e pes-quisadora gastronômica, de-senvolve trabalhos no âmbito do processo de formação e qualificação profissional da área de cozinha.

Trilogia marítima

de cores e sabores que regalam olhares de todo o mundo da gastronomia que integra globalizando culturas à mesa.

Há uma natural tendência nos bastidores das cozinhas contemporâneas: o desenvolvimento que promoveu uma profissão de origem operária, que até bem pouco tempo atrás não era considerada atraente. Equalizar esse mercado não é tarefa simples, confere a veteranos e aprendizes a necessidade de tamanhas responsabilidades, conhecimentos diversos, disciplina e rigor na prestação de serviços, papel destinado a qualquer um que deseje assumir a posição de liderança, até porque, como diz o dito popular: “uma andorinha só não faz verão”.

Na vitrine de personalidades históricas da formação da gastronomia mundial, a França nos desvela um modelo que perpassa séculos, cujo glamour só existe porque se relaciona intimamente com a exatidão de um processo que reúne, num corpo de doutrina, profissionais no emprego em busca do conhecimento, ao mesmo tempo devotados pela profissão. Muito provavelmente esse entendimento seja o “segredo do chef” para a receita de sucesso na normatização da gastronomia capaz

de consolidar o mercado, corrigir as deficiências e valorizar a prestação de serviços.

Em meados dos anos 80, começamos a receber profissionais de cozinha do mais alto calibre, a maioria deles aportou nas luxuosas cozinhas de grandes ho-téis estrelados, entre eles chegava Laurent Suaudeau, pupilo enviado por Paul Bocuse ao Brasil. Laurent fez parte das programações da edição da FISPAL NE 2008, em sua 6ª edição na nossa cidade. Além de uma palestra, houve tarde de autógrafos onde apresentou seu livro “Cartas a um jovem chef” (Ed Alegro), traba-lho que elucida aspirantes na compreensão da arte de cozinhar, encadeando a ampliação do tema.

O evento pôde ser conferido no dia 8.11, na Arena Gastronômica, movimentada também pelos

concursos que exibiu na programação o talento e o trabalho de profissionais de restaurantes locais, além de jovens estudantes das faculdades do Grande Recife.

Em rápida conversa com ilustre chef, perguntei: O que demanda em sua opinião o crescimento real da gastronomia, a mídia ou a qualidade na prestação de serviços? Suaudeau expressou o seguinte: “Infelizmente, neste momento, a mídia. Há um deslocamento total entre o setor que a nossa profissão representa e a exploração do tema, mas desejo que essa crise que atingiu o mundo inteiro permita recolocar as coisas no seu devido lugar e que o nosso setor comece a olhar pela relação da prestação de serviços pelo qual ele foi criado, mas jamais pelo glamour.”

Reservada a sábia mensagem para reflexão e otimismo , dias melhores virão...E para quem não teve a oportunidade de participar da FISPAL NE 2008, pode programar uma visita a Salvador, onde será realizada a edição 2009.

Fotos Ana Claudia Frazão

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Roteiro de GastronomiaTexto: Ana Paula Bernardes

ORecife já pode ser consagrado como um pólo gastronômico com suas infinitas opções de bares, restaurantes e afins. A Revista Fácil percorreu alguns deles e

trouxe para você, leitor, as deliciosas opções dessa cidade.

Pátio Café e Cozinha

Do menu ao ambiente, o restaurante Pátio Café & Cozinha não deixa a desejar. Instalado num antigo casarão, na Praça do Entroncamento, o local naturalmente oferece um clima romântico, poético e lírico, o que o torna uma irresistível opção para todos os momentos.

Os cafés, produzidos pela Fazenda Pessegueiro Mococa (SP), são a grande especialidade da casa. Com uma grande variedade de blends, ideais para todas as ocasiões, na carta destaca-se o tradicional Capuccino ao Pátio Café, feito à base de leite condensado, sorvete de creme, calda de chocolate, farofa crocante e chantilly. Também são servidos drinks feitos à base da bebida, como o Cointream, realizado com cointreau, gelo picado, zester de laranja e café. O restaurante ainda oferece uma excelente carta de vinhos com rótulos dos mais variados países.

Os pratos do Pátio Café & Cozinha recebem influência de vários países, como Itália, França, Espanha e até mesmo da gastronomia asiática, elaborado pelos chefs Fernanda Marino, Cecília Viera e Bira. São saladas para as sugestões do dia, além de uma carta variada de sanduíches, que podem ser servidos em pão baguete, ciabatta ou sírio, acompanhados por salada verde, batata-frita ou chips de batata-doce.

O cardápio tradicional também é um destaque à parte. Apresenta pratos como o Salmão em Crosta, o Cordeiro Alla Milanese ou um Camarão Dijon. Além dos festivais gastronômicos, o restaurante freqüentemente oferece novidades no seu menu, onde é possível deparar constantemente com uma nova criação do chef. As sobremesas também são um verdadeiro deleite. Profitelores de chocolate, petit gateau, brownie, tortas de maçã e rabanadas de brioche estão entre as delícias servidas.

O e s p a ç o t a m b é m s e r v e , diariamente, um atraente chá da tarde. Por volta das 17h, o local torna-se ponto de encontro de pessoas que vão deliciar-se com sucos, chás e chocolates quentes acompanhados por uma cesta de pãezinhos caseiros, mini-sanduíches, bolos e biscoitos, manteiga, patê, mel, geléias, salgadinhos e docinhos.

O Pátio tem capacidade para 110 pessoas e funciona de segunda a sexta, de 12 à 0h. Nos sábados o serviço é oferecido a partir das 19h, e aos domingos os clientes são atendidos para almoço entre 12h e 16h.

Av. Rui Barbosa, 141.Praça do Entrocamento fones: 32216793horário de funcionamento : segunda a sexta, de 12 à 0h. Aos sábados, a partir das 19h, e aos domingos entre 12h e 16h.

Café Côntemporâneos

Seu nome já diz tudo. “É”, em tupi-guarani significa” gostoso, saboroso, quente e até temperado”. O restaurante, que está localizado no bairro mais charmoso da cidade, Boa Viagem, é repleto de glamour em todos os seus detalhes. Pilotada pelos sócios Garret Filho e pelo chef Douglas Van Der Ley, a casa faz jus ao seu significado, pois, além de cores fortes marcarem sua decoração, o É possui um cardápio elaborado com tanto requinte e primor que paladar nenhum coloca defeito. Sua cozinha mistura influência de vários países, como Tailândia, Vietnã, França, Itália e Japão, resultando na chamada cozinha de garimpo.

A gastronomia ousada do restaurante é fruto da experimentação e experiência de Douglas Wan der Ley. Desde que trabalhava com aviação, o chef percorria mercados e feiras populares em suas viagens e buscou sua formação em cursos na Espanha, França e Portugal. Como frutos dessa ‘garimpagem’, o

Restaurante É se diferencia como um dos raros estabelecimentos a contar com condimentos especiais nas receitas, como o sal de Guérande (proveniente da França), sal negro do Havaí e sal Rosa do Himalaia.

Outra excelente pedida são os drinques especiais à base de amoras e as indicações do chef, como: o Cosmopolitan e o Moulin Rouge, que misturam calda de framboesa fresca, Smirnoff Ice e Vodka, além de capirinhas especialíssimas como as servidas dentro de jujubas. Gostou? Então venha comprovar mais essa dica.

Rua do Atlântico, 147 – Boa Viagem Fone.: (81) 3325.9323 - Horário de Funcionamento: de terça-feira aos sábados, entre 20h e 1hPreços: Entre R$ 25,00 e R$ 60,00 (o prato) Cartões: Mastercard, American Express, Diners, Hipercard.

Frutos do Mar

Socaldinho camarão abre suas

portas

Foto: Sérgio Lôbo

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Para quem já conhecia o Socaldinho Guaiamum e aprovava seu menu, imagine agora a mesma filosofia de boa casa, porém exclusiva para Camarão. Essa é a proposta do Socaldinho Camarão, recém-inaugurado no bairro de Boa Viagem, onde antes funcionava o Camarote Bar.

Camarão a Grega

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Os dois restaurantes do empresário Fabrício de Brito com a marca Socaldinho Guaiamum (Pina e Piedade) já são preferência na cidade para caldinhos e frutos-do-mar. Os dois chegam a atrair, em determinadas noites, nada menos que um público de até 1.500 clientes.

A expectativa é que o Socaldinho Camarão não seja diferente, pois oferece 300 lugares. O camarão será o ingrediente principal dos pratos, fazendo jus ao nome da casa. O cuidado com o que é servido à exigente e fiel clientela é explicitado em cartazes pendurados no bar e restaurante divulgando o certificado de pureza e depuração das ostras ali consumidas.

E a receita de tanto sucesso não é outra. Segundo Fabrício a marca Socaldinho se consolidou no mercado porque conseguiu levar ao cliente produtos de qualidade com preços em conta. “Além de um cardápio extenso e com porções variadas, temos um preço enxuto”, garante. Ele gosta de lembrar que já ganhou, sete vezes sucessivas o Prêmio Veja, O Melhor do Recife, no quesito Caldinho. O Socaldinho do Pina e Piedade são os únicos da zona sul a oferecer lambreta, iguaria baiana, uma espécie de ostra fechada, deliciosa, que já possui adeptos de ponta a ponta da cidade. “ Já tem grupos de pessoas específicos que se reúnem no restaurante só para experimentar nossas delícias”, explica.

Socaldinho Guaiamum Av.Conselheiro Aguiar,112, Pina - Fone: (81) 3326-3766 - Av. Bernardo Vieira de Melo,1140,Piedade - Fone: (81) 3341-6810 Socaldinho CamarãoAv. Visconde de Jequitinhonha,106, Boa Viagem - Fone: (81) 3462-9500 - Horário de funcionamento: a partir do meio-dia, diariamente - cartões: todos

De frente para o mar, o Biruta tem sido considerado o “melhor bar de praia do Recife” pelo júri da Revista Veja Bares e Restaurantes, por oito anos consecuti-vos. Hoje o local é sem dúvida, ideal para quem quer apreciar a orla da zona sul do Recife saboreando frutos-do-mar. Entre os destaques, o camarão ao molho de mostarda e chips de macaxeira, suaves e crocantes. Tem ainda o peixe ao molho de ervas, purê de banana comprida e arroz de castanha.

Suas atrações são as chama-das “comedorias do mar”, onde o carro-chefe é o camarão matuto - gratinado ao queijo coalho, é uma grande pedida. O baldinho de frutos-do-mar traz camarão, polvo e peixe flambados no conhaque, acompanhados por porções de três molhos: shoyo com gengibre, manga e azeite com ervas. A paella é outro destaque no cardápio. “Também ser-vimos a versão sem frutos-do-mar, só com carnes, para atender aos que têm alergia aos crustáceos”, explica um dos sócios da casa, André Araújo.

Internacional

Dix SeptJá imaginou a mistura da tradicional

culinária francesa contemporânea com uma boa pitada da mesa brasileira? Pois essa é proposta para agradar o paladar de quem for se deliciar no novo restaurante da cidade, o Dix Sept, localizado no bairro de Casa Forte sob a tutela do chef Mero Petribu.

Entre as entradas, filezinhos de agulha envoltos em manga com geléia de limão e pimenta-de-cheiro; peito de pato finamente laminado ao molho de laranja e crocante de mandioquinha; e camarão ao gergelim acompanhado de mel-mostrada e shoyo. Entre os pratos principais, fartas opções de frutos-do-mar, massa, carnes e aves. Para os que preferem frutos do mar, a casa apresenta a lagosta recheada com redução de laranja, ratatouille e gengibre

Outra atração são os drinques, feitos com frutas de época. Há curiosidades, como a caipifruta de pitomba, que pode ser encontrada sempre no período de safra da fruta, um convite para quem adora bebericar!

Rua Bem-Te-Vi, nº 15, Brasília Teimosa, Pina. Fone (81) 3326.5151.Horário de funcionamento: 12h/último cliente (diariamente).Cartões: Visa, Máster e Hiper.

e o salmão crocante ao pistache, acompanhado de mandioquinha na manteiga.

Se a idé ia é se deliciar com carnes, o diferencial é o carré de cordeiro, com lentilhas francesas e molho de milho, acompanhado de uma torre de berinjela e tomate ao forno, além do pato assado ao próprio molho com cogumelos e arroz crocante. No menu, ainda sobressai o medalhão de filet mignon ao molho de mostarda a l’ancienne e risoto de cogumelos ou ao molho Bearnaise com batata rústica. Finalizando a noite, o Dix Sept abre espaço para o

nosso tradicional bolo-de-rolo, que vem torrado e servido com sorvete de goiaba e raspas de queijo do reino.

Av. 17 de agosto, 1483, Casa Forte – Recife/PEFone: (81) 3269.1717

Biruta

Ana Helena Pinheiro - Agência Portrait

Camarão ao Gergelim

Camarão Matuto

50 Fácil Nordeste

Quando os pernambucanos pensam em comida portuguesa, é fácil lembrar da Adega, restaurante especializado nessa culinária e que existe no Clube Português do Recife desde 1983. Há seis anos, o espaço passou por uma reformulação e hoje quem pilota sua administração é a empresária Claúdia Leal, que incrementou a casa e colocou em sua cozinha, como ela mesma define, “um toque de oxente”. E é essa particularidade nordestina dentro de pratos tipicamente portugueses que tem atraído o público local para conhecer o restaurante.

A casa tem um dos chefs de cozinha mais antigos do Estado, Sebastião Bento de Moura, colecionador de vários prêmios nacionais. Tião é o responsável pela cozinha da casa, disponibilizando também no menu outros pratos europeus, como espanhóis e franceses. No entanto, são

Restaurante AntiquárioLocalizado no bairro das Graças, no Recife, o restaurante Antiquário tem

uma extensa variedade de pratos. A comida portuguesa é a especialidade da casa, entretanto outros pratos são servidos, como os franceses; os russos, os espanhois, como os pescado e frango de forno à espanhola. A regional, trabalha-se com dobradinha, cozidos, pescados.

Aves, carnes, bacalhau, frutos-do-mar, massas, salgados, sobremesas, petiscos, bebidas e coquetéis também são oferecidos ao público. O restaurante ainda tem uma diversidade de vinhos portugueses, chilenos e argentinos. Para cada dia da semana, há sugestões de pratos, mas se o cliente preferir poderá pedir os executivos, que vêm com carne, frango ou peixe servido para uma pessoa. O principal prato da casa é a “Perna de Cabrito ao Forno”, acompanhado de arroz à grega e batatas. O “Filé Antiquário” é outro destaque do restaurante. Ele é coberto por uma pasta de alcaparras, champignon, azeitona triturada com cebola e mostarda. O queijo mussarela gratinado dá o toque final da cobertura.

Além da gastronomia, o ambiente conta com um espaço agradável, decorado com fotos de ruas do Recife e pontos que marcaram a história da cidade entre os anos de 1880 e 1970. O local também oferece sala vip, espaço reservado para reuniões e confraternizações. A música ao vivo é outra grande atração da casa.

“O nome Antiquário surgiu por causa das paredes do próprio espaço, quando estávamos fazendo uma reforma e descobrimos tijolos antigos. O restaurante é uma continuidade do Galo D’Ouro, em que eu e meu irmão trabalhávamos. No nosso menu, tem alguns pratos que fizeram sucesso nessa época”, afirma o proprietário Ivanildo André. O Antiquário abre de segunda a domingo, almoço e jantar. Comporta cerca de 180 pessoas. Rua do Cupim, 250 Graças, Recife-PE Tel.: (081) 3244.0152/ 3241.2839

Restaurante Adega

os pratos do dia que fazem sucesso no restaurante. Na segunda-feira, o cliente saboreia um tutu à mineira. Na terça, é dia de comer galinha à cabidela. Na quarta, o menu destaca o pernil de porco ao forno. Na quinta a pedida é o cabrito guisado. Na sexta, é servido um arroz à moda, e no sábado, um delicioso cozido à portuguesa.

A Adega possui uma vasta carta de vinhos elaborada pelo Club do VIn e também é conhecida pela sua vasta programação cultural. Na primeira quinta-feira do mês, os clientes desfrutam as noites de fado, sempre a partir das 20h. Por sua vez, na última quarta do mês é servido o jantar da academia do bacalhau, onde são servidos bolinhos de bacalhau, caldo verde, bacalhau posta alta tipicamente português, além de vinho português e sobremesa. O pacote tem preço sob consulta e é aberto ao público. No entanto, pede-se para ser feita uma reserva antecipada.

Recentemente, a casa ampliou seu espaço e criou o Cantinho Português, com mesa de jogos e espaço para desfrutar chopp e o clube do whisky. O espaço é aberto diariamente a partir das 13h. Além disso, possui a Sala dos Amigos, que funciona para reuniões de negócios entre executivos, com sistema wireless. E partir de 2009, vão ser realizados os jantares dançantes uma vez por mês, ao som do quarteto de Zuza Miranda e Thaís.

Endereço: Av. Rosa e Silva 172, dentro do Clube Português do RecifeTel: 3221.6258Aceita todos os cartõesHorário de funcionamento: dia-riamente das 11h até o último cliente.

Portuguesa

Extremamente acolhedor, decorado em estilo rústico, com vista para o mar, tem à frente o chef Hugo Rafael. É especializado em cozinha italiana. O carro-chefe do restaurante são as massas artesanais preparadas por Hugo Rafael. As únicas massas que não são fabricadas por ele são o penne

Dom Rafael Restaurante

e o espaguete. As massas recheadas no Dom Rafael, a lasanha, levam provolone de Parma. E as que têm a preferência dos freqüentadores são o Ravioli e o Rotolini di Parma.

Os pratos preparados no Dom Rafael não levam produtos químicos, são todos naturais. Ao todo são servidos 11 pratos entre carnes e frutos-do-mar. Normalmente, os pratos dão para duas pessoas e o de parmegiana para três. Possui uma carta de vinhos com 26 rótulos.

Dom Rafael RestauranteRua Frei Pio Moreira, 492 – Piedade.Telefone | 55 81 3361.0002.E-mail | restaurantedomrafael@hotmail.comFuncionamento| Segunda, das 11h30 às 15h; de terça a sexta, das 11h30 às 15h e das 17h45 até o último cliente; sábado, domingo e feriado, a partir da 11h30.Próximo a Igreja de Piedade.Aceita todos os cartões de crédito.

Capelete Tricolore

Cabrito ao forno

51Fácil Nordeste

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Obviamente o prato principal é a Fava. O segredo de tanto sucesso? Bom tempero e qualidade no atendimento, receitas e que fazem a casa lotar na hora do almoço, de domingo a domingo. E mais, a casa é sucesso absoluto desde o primeiro dia em que abriu, há dezesseis anos atrás.

A dona do Bar da Fava, a paraibana d. Judith Marques, juntamente com o seu marido o Sr. Marcos Romero, conta que já estava tudo pronto para abrir o restaurante quando lhe perguntaram “E o prato que vai ser servido?” Ela disse: “Comida regional”. Mas daí lembrou-se da receita da fava tradicional que seu pai havia lhe ensinado. Não perdeu

tempo, foi ao mercado de São José e comprou 5 kg de fava para servir. Não deu para quem quis. Daí em diante a quantidade teve que ser aumentada, e até hoje a casa é lotada de gente de ponta a ponta da cidade, que vai comer a iguaria, que é servida com charque, carne-de-sol de produção própria, galinha à cabidela e galinha guisada.

O Bar da Fava serve também caldinhos variados, bode, galeto,

cupim e carne-de-sol de cordeiro. Para beber, a casa apresenta uma coleção de cachaças locais, mineiras e paraibanas que são sucesso na combinação com os caldinhos. E ainda tem a exclusiva caipirosca nevada, que mais parece um sorvetão, preparada com uma imensa variedade de frutas nordestinas.

Horário de funcionamento: terça a sábado de 11 à 0h. Domingo, das 11h às 19h.Aceita todos os cartões de crédito.Endereço: Rua Padre Oliveira Rolim 37, Jardim Beira Rio - Fones: 34678780/34638998

Self-Service

Tran s i t a r n a Av. Marecha l Mascarenhas de Moraes, na Imbiribeira, é deparar facilmente com um vasto pólo de negócios e serviços onde se encontram bancos, lojas de ferragens , carros, motéis, movelaria e mais uma infinidade de outros segmentos. Mas, na hora de comer, quem reina quase absoluto no local é o restaurante Pimenta de Cheiro, com serviços de self-service e happy-hour.

O restaurante promete agradar o publico que trabalha na região, seja com um diversificado cardápio para apreciar na rápida hora do almoço ou para fazer aquele happy-hour empresarial descontraído. Num ambiente climatizado, o público encontra uma variedade de saladas, assados, frutos-do-mar, comida caseira tradicional, e em breve poderá se deliciar também com um saboroso sushi.

Pilotado pelo casal de empresários, Luciano Tajes e Neide Silva, o restaurante

traz em sua essência um pouco do sabor de cozinhas espalhadas não só pelo Brasil, como também em Portugal, que foram lugares onde Tajes já morou.

Av. Mascarenhas de Moraes 2309 Imbiribeira- Recife/PE Fone: 33396516 - Horário de funcionamento: diariamente das 11 às 19h - cartões: Visa, Mastercard, Dinners e ticket restaurante

Regional

Este ano, o Sabor de Beijo comemora 21 anos de atuação no segmento gastronômico, mostrando a cada dia sua diversidade entre suas comedorias com sabor e qualidade. A primeira loja surgiu exatamente no bairro dos Aflitos, no Recife. Hoje funciona como restaurante normal e também como fábrica. É lá que são criadas as tortas deliciosas da rede e outros quitutes.

Dentre as guloseimas apreciadas pelos freqüentadores, destaca-se o bolo-de-rolo, confeccionado em sabores como goiaba, doce de leite e chocolate, comercializado o quilo a R$ 23,90 o primeiro e os dois últimos a R$ 27, 90, mas se pode encontrar em vários tamanhos, com preços menores. O sucesso de bolo-de-rolo é tal que a proprietária, Bernadete Marques da Cunha está exportando para São Paulo. Pode ser encontrado na Padaria Santa Luzia, na Alameda Lorena, 1471, na Consolação. As padarias em Sampa têm iguarias notáveis para atender os clientes e nada melhor do que um dos bolos mais famosos de Pernambuco.

O bolo-de-rolo tem origem no Brasil Colônia. A receita surgiu a partir da adaptação do Bolo Colchão de Noiva Português, trocando seu recheio de amêndoa por goiaba. Depois passou a ser enrolado em camadas cada vez mais finas, dando origem ao seu nome.

O Sabor de Beijo faz tortas deliciosas, como a de Morango Branca, Morango com Chocolate, Crocante, Baba de Moça, Sabor de Beijo, Bem Casado e muitas outras, além de salgadinhos, e o self-service. Vale a pena conferir!

Avenida Santos Dumont, 87 – Aflitos.Telefone: 55 81 3302.7988.Funcionamento: De segunda a sábado, das 9h às 18h.E-mail: sabor@sabordebeijo.com.brSite: www.sabordebeijo.com.br

Sabor de Beijo

Bar da Fava

Pimenta de cheiro

53Fácil Nordeste

54 Fácil Nordeste

Turismo

Os visitantes da Luck Receptivo recebem um guia de compras e serviços editado pelo shopping. E o melhor: com direito a descontos, bônus e brindes nas

compras. De acordo com a gerente de Marketing do Shopping Recife, Danielle Viana, a expectativa é que essa iniciativa atraia mais de cinco mil turistas mensalmente ao centro de compras. Gustavo Luck, diretor da Luck Receptivo, esclarece que essa parceria com o Shopping Recife agrega um diferencial competitivo ao city tour da empresa e atende a uma demanda constante dos turistas: visitar um grande centro de compras.

De acordo com pesquisa do Recife Convention & Visitors Bureau, em 2007, os shopping centers são o segundo local mais procurado por turistas na capital pernambucana. E o Shopping Recife é o mais visitado entre eles, representando um percentual de 74%. Devido à demanda dos visitantes entre turismo de lazer e de negócios, o Shopping Recife tem como premissa incentivar e participar da divulgação do turismo na cidade. A pesquisa atestou que o gasto médio do turista que se hospeda no Recife e Região Metropolitana é de R$ 244,53, enquanto o do turista de negócios chega a R$ 360, perfazendo uma diferença de 32%. “É importante que haja esse feedback entre os órgãos e o shopping, pois o shopping precisa que haja um grande número de pessoas que o visitem, a fim de que se processem negociações no mix que oferece aos seus visitantes”, enfatiza Danielle.

“Investir no turismo tem sido uma tônica do mall. Há três anos, o Shopping Recife patrocina a confecção do mapa turístico oficial do Recife

em parceria com a Prefeitura, Empetur e Recife Convention Bureau”, complementa O mapa é distribuído gratuitamente em hotéis e pousadas, nas principais agências de turismos, aeroporto e pontos turísticos da cidade. Apresenta informações e fotografias com as atrações artísticas, culturais, monumentos e roteiros de praias, entre outras informações.

Atualmente, o Shopping possui em seu mix mais de 410 lojas de marcas nacionais e internacionais e quatro praças de alimentação com 50 restaurantes e lanchonetes. Na área de serviços, o visitante pode contar com casas de câmbio, bancos, correios, caixas eletrônicos, agências de turismo e conexão wi-fi em todo o mall e guia bilíngüe de compras.

Sem dúvida, o Shopping Center Recife é um local que detém uma gama de serviços de lazer, a começar por sua área, que compreende 82 mil metros quadrados, representando o quarto maior shopping do país. A sua área externa fascina aquele que o visita pela primeira vez. Nela constam esculturas de artistas plásticos esculpidas em formas que seguem a linha de vanguarda. É uma contemplação à cultura. Em seguida, ele pode curtir as grifes nacionais e internacionais, conhecer e experimentar a gastronomia da praça de alimentação, ir ao cinema, levar o filho ao play station ou, simplesmente, sentar e ficar curtindo o vai-e-vem das pessoas que por ali circulam. O movimento atinge um total de 65 mil pessoas e 20 mil carros estacionados diariamente.

Shopping Recife amplia rota do turismoUma parceria entre o Shopping Center Recife e a Luck Viagens Receptivo criou um mix de visitação dos turistas que vêm ao Recife e Olinda. Diariamente, ocorre uma parada exclusiva no mall. No city tour oferecido pela agência Luck, os visitantes, após conhecerem as duas cidades, desembarcam no Shopping Recife, o maior da região

Texto Maria Nadir SeveroFotos Ivaldo Reges

55Fácil Nordeste

Saúde

Você já passou um dia inteiro sentindo as conseqüências de uma noite mal-dormida? E, mais ainda, obteve a

longo prazo outros problemas de saúde em decorrência da insônia, como dores pelo corpo, fadiga, problemas de coluna, problemas respiratórios e envelhecimento precoce? Saiba que a insônia é hoje o grande vilão causador da tríade dor, fadiga e estresse. Esse mal, que afeta quase 50 % da população brasileira, coloca o Brasil como o país campeão da falta de sono e é combatida há séculos pela medicina.

Hoje, porém, esses são alguns dos problemas de saúde que podem ser sanados com a ajuda da terapia magnética e infravermelho longo. Essa terapia tem virado mania entre atletas no mercado americano e europeu e agora chega ao Brasil. Combinada com o uso de raios infravermelhos longos, vem sendo comprovada como eficaz no tratamento de problemas crônicos de dores, má circulação e problemas respiratórios, pois, com a utilização dos ímãs em pontos especí f icos do corpo proporciona uma automassagem corporal, que ativa e oxigena a circulação sangüínea e restaura a tonicidade muscular. Energizando assim todo o organismo, reconstitui as funções orgânicas, estimula a desintoxicação celular e promove a regeneração dos tecidos musculares e nervosos.

No mercado, hoje, existe um produto que utiliza essa técnica. É o caso dos aparelhos ortopédicos medicinais Nipponflex(colchões medicinais ), que acabam de chegar ao Nordeste. Os aparelhos têm um sistema exclusivo de ortopedia que facilita a postura e promete devolver o sono profundo e reparador

Terapia magnética e infravermelho longo é revolução no combate à insônia

depois de um dia exaustivo. Ele é fabricado com as chamadas pastilhas de Fainred(infravermelho longo), que misturam átomos de hidrogênio, oxigênio e carbono, platina, titânio e alumínio, e juntos emitem ondas eletromagnéticas de 4 a 14 microns, semelhantes aos raios solares das primeiras horas matinais e das últimas horas da tarde, indicados para desenvolvimento das células que evitam a produção de ácido lático, responsável pelo envelhecimento precoce.

Essas ondas eletromagnéticas penetram nos tecidos e favorecem a atividade celular, atuando sobre o sistema imunológico e aumentando a resistência do organismo contra as doenças, tais como dores da região

lombar, torcicolos, problemas da coluna, e eficiente nos casos de varizes, câimbras, inchaços e dores de cabeça contínuas (enxaqueca) e previne problemas cardíacos, infartos e derrame cerebral e controla a pressão arterial.

Segundo o seu distribuidor autorizado no mercado local, Paulo Petry, o colchão é a última palavra no combate a uma noite maldormida. “ Não existe nada semelhante no mercado. Todas as suas propriedades devolvem o bem-estar à sua saúde. Sem falar que ele tem 15 anos de garantia e uma durabilidade de 20 a 30 anos”, contendo certificação isso 9001 e 14001.

Além dessas vantagens, o colchão

também possui propriedades antialérgicas, pois sua composição facilita a evaporação da transpiração e evita proliferação de ácaros, microorganismos responsáveis por 70% dos problemas de asma e rinite alérgica. E ainda com sistema exclusivo de vibro-terápico, p roporc ionando mas sagem relaxante enquanto descansamos.

SERVIÇO:

Colchões NipponflexRevendedor autorizado Paulo Petry - -81 99359502 paulopetry79@hotmail.com

56 Fácil Nordeste

Luiz Felipe Moura - Presidente da Abrajet/PEE-mail: abrajet.pe@bol.com.br

Entrega do troféu Personalidade

Turística/Abrajet-Pe 2008

Aentrega do troféu Personalidade Turíst ica Abrajet-Pe/Jornal is ta Augusto Boudoux 2008 marcou o início das grandes comemorações, homenagens e o balanço do turismo

pernambucano em 2008. A láurea foi entregue ao secretário de Turismo de Pernambuco, Sílvio Costa Filho, durante almoço com mais de 200 convidados, entre autoridades, empresários e representantes do trade, no Grand Hotel Dorisol, de Piedade.

Além da homenagem principal, entregue pela 20ª vez, a entidade, que reúne jornalistas de Turismo de Pernambuco, também prestigiou Carlos Braga, eleito Destaque Executivo de Turismo, por sua atuação na Secretaria de Turismo do Recife, e Ana Beatriz Farias, Menção Honrosa/Jornalista Claudomira Melo, pelo

trabalho executado como secretária executiva da Associação de Hotéis de Porto de Galinhas.

Ao empresário Antônio Jardim Fernandez, presidente do Grupo Dorisol, com sede na Ilha da Madeira, foi entregue uma placa comemorativa aos cinco anos de atividades no Brasil, onde o grupo conta com empreendimentos em Pernambuco e Rio Grande do Norte.

As empresas aéreas Delta e American Airlines também foram lembradas e homenageadas, recebendo seus representantes no evento placas com o mapa de Pernambuco, com detalhes de todos os municípios turísticos. As homenagens simbolizaram o agradecimento de todos os Estados do Nordeste pelo início das atividades aéreas das empresas norte-americanas, que passaram a unir Pernambuco a Miami e Atlanta em vôos regulares, uma grande conquista para a região que trará benefícios para todos.

Em seu discurso, o secretário de Turismo, Sílvio Costa Filho, enalteceu a participação coletiva na busca de resultados comuns a todos, reiterando que o trabalho apenas começou e que o caminho por vir ainda será extenso, árduo e de muita dedicação e profissionalismo.

Presente ao evento, o secretário de Turismo da cidade do Recife, Samuel Oliveira, se confessou satisfeito com a continuidade dos projetos que iniciou e que tomaram mais velocidade a partir da gestão do governador Eduardo Campos, aliado de primeira hora do prefeito João Paulo, que deixa a prefeitura com um turismo estruturado e caminhando a passos largos para fazer de Pernambuco o principal portão de entrada da Região Nordeste.

Luiz Felipe Moura – Entrega o troféu “Personalidade Turística/Abrajet-PE/ Jornalista Augusto Boudoux – 2008” ao secretário de turismo Silvio Costa Filho

O empresário Antonio Jardim Fernandes – diretor presidente do Grand Hotel Dorisol recebe placa comemorativa aos 5 anos do grupo em Pernam-buco das mãos do Deputado Alberto Feitosa.

Ana Beatriz Farias recebe troféu “Menção Hon-rosa / Jornalista Claudomira Melo” de José Otávio Meira Lins – presidente da ABIH e do RC&VB.

O Jornalista Jorge Tadeu de Andrade da IN-FRAERO entrega placa de agradecimento ao executivo Alexandre Brandi da Delta AirLines.

Tatiana Menezes, Samuel Oliveira, Luiz Felipe Moura e Carlos Braga.

Tatiana Menezes, executiva da RC&VB entrega placa de agradecimento a executiva Simone Kriger da América AirLines.

O Jornalista Ricardo Guerra, entregou troféu “Destaque Executivo de Turismo” ao secretário adjunto de Turismo do Recife Carlos Braga.

As jovens Maria Eduarda, Ana Eudo, Cindy Sou-za e Daniele Brito embelezando o pergaminho e os troféus na confraternização da Abrajet/PE.

Antonio Jardim Fernandes, Silvio Costa Filho, Ana Beatriz Farias e Alexandre Brandi.

Carlos Braga, Silvio Costa Filho e Guilhermo Corral – diretor de Vendas do Grand Hotel Dorisol – Piedade.

57Fácil Nordeste

58 Fácil Nordeste

Por Rogério Almeidarogerioalmeidaturismo@gmail.com

Notícias da Paraíba

Romance Estréia com Cenas do Cariri Paraibano

Com cenas rodadas no Cariri paraibano, mais precisamente no Lajedo de Pai Mateus, em Cabaceiras, estreou o filme Romance, do diretor Guel Arraes,e produção de Paula Lavigne. No elenco: Andrea Beltrão, Wladimir Brichta (foto), Marco Nanini e José Wilker. Trata-se da 10ª película filmada em Cabaceiras, que já é conhecida como a Roliúde Nordestina. Para o lançamento em João Pessoa, no Cine Box, do Manaíra Shopping, compareceram o diretor Guel Arraes, a produtora Paula Lavigne, a atriz Letícia Sabatella e o governador Cássio Cunha Lima. O filme teve o Governo do Estado da Paraíba como um dos patrocinadores.

As 7 Maravilhas da Paraíba

A Assembléia Legislativa do Estado encerrou a votação em consulta popular da pesquisa sobre as 7 Maravilhas da Paraíba. Em primeiro lugar, com 6.198 votos, foi escolhido o Lajedo de Pai Mateus (foto), no município de Cabaceiras. Os demais, pela ordem, foram: Igreja de São Francisco (João Pessoa), Ponta do Seixas (João Pessoa), Estátua do Cristo Rei, na Serra do Cantinho (Itaporanga), Itacoatiaras de Ingá (Ingá), Memorial de Frei Damião (Guarabira) e Vale dos Dinossauros (Sousa). Embora tenham sido bem-votados, ficaram fora o Pôr-do-Sol de Jacaré, a Pedra da Boca, em Araruna, o Parque Sólon de Lucena (João Pessoa) e a Cruz de Menina (Patos). A votação foi realizada pelo site: www.al.pb.gov.br

“Paraíba do Nascer ao Pôr-do-Sol” foi Destaque na Abav 2008Com o tema “Paraíba do Nascer ao Pôr-do-Sol”, o Estado da Paraíba participou do 36° Congresso

Brasileiro de Agências de Viagens e Feira das Américas, dois dos maiores eventos do turismo brasileiro, realizados de 22 a 24 de outubro, no RioCentro, no Rio de Janeiro. Diariamente, Jurandir do Sax fez apre-sentação do Bolero de Ravel durante o happy-hour. O ministro do Turismo, Luiz Barreto, visitou o estande, sendo recebido pela presidente da PBTUr, Cléa Cordeiro Rodrigues, tendo ao lado o diretor de Marketing, Gustavo Marques, e a prefeita de Rio Tinto, Magna Gerbasi. Os visitantes apreciaram a gastronomia paraiba-na no Quiosque da Degustação, onde foi distribuída a cachaça produzida nos engenhos do brejo paraibano, além de queijo de coalho, bolo, pé-de-moleque e tapioca.

Medalha do Mérito Turístico

Ao completar dezoito anos na imprensa turística, este jornalista se sente sensibilizado por ser agraciado com a Medalha do Mérito Turístico, a mais alta honraria da Assembléia Legislativa da Paraíba. A sessão solene foi transferida do Plenário José Mariz para o Salão Nobre do Tropical Hotel Tambaú. A indicação foi feita em audiência pública convocada pela Frente Parlamentar de Turismo da Assembléia Legislativa da Paraíba (Parlatur), presidida pela deputada Iraê Lucena (PMDB). A responsabilidade da escolha dos agraciados ficou com a Subcomissão de Turismo O evento, conhecido como o “Oscar do Turismo Paraibano”, pelo glamour da festa realizada anualmente, contou ainda com a presença do prefeito de João Pessoa, Ricardo Coutinho, um dos homenageados. Para a deputada Iraê Lucena (na foto

Fam Press de Jornalistas da PB para o

Gran Marquise

Um grupo de jornalistas e colunistas sociais paraiba-nos, coordenado por este jornalista, participou de um fam press ao Gran Marquise Hotel de Fortaleza. O grupo era formado pelos colunistas sociais Hélia Botelho (Jornal A UNIÂO), Messina Palmeira (Cor-reio da Paraíba), Rogério Freire (revista Em Cartaz), Ceres Leão (revista Fashion News), Ricardo Castro (jornal O Norte, portal RCVIPS) e a jornalista Lucia-na Carneiro (portal Abelardo.com). Em Fortaleza todos foram recebidos pelo gerente geral do Gran Marquise, Vitório Rodrigues, e o gerente nacional de contas, João Bechara, em jantar no restaurante de cozinha asiática Mangustin, o melhor do Ceará. No roteiro, visita ao Beach Park, City Tour por Fortaleza e pernoite e uso das piscinas do Hotel Thermas, de Mossoró, com a atenção do gerente comercial Humberto Reis. O grupo viajou com seguro da Vital Card e transporte da Brunettur Viagens, de Beto Brunet.

Adenias Gonçalves é o mais novo Cidadão Paraibano

O presidente da Rede Tropical de Hotéis, Adenias Gonçalves Filho (foto), esteve em João Pessoa para receber o título de cidadão paraibano. A propositura foi da deputada estadual Iraê Lucena. Na ocasião, Adenias promoveu um almoço e coletiva de imprensa no Tropical Hotel Tambaú, onde falou sobre a “Es-sência Cultural da Paraíba.” Trata-se de um projeto que envolve o esforço de uma grande equipe de profissionais da Universidade Federal da Paraíba, entre eles os mestres Clarissa Bezerra e Luzival Barcelos, que em dez anos desenvolveu a tese social sobre a cultura da nação potiguara. O cineasta espanhol Juan Soler é o responsável pelas imagens que valorizam ainda mais a riqueza da cultura dos índios paraibanos. Após a solenidade na Assembléia Legislativa da Para-íba, Adenias recebeu os convidados para coquetel, organizado pelo gerente geral Fernando Sousa, no Tropical Hotel Tambaú.

Lajedo de Pai Mateus, a maravilha em primeiro lugar da Paraíba

Rogério Almeida e a deputada Iraê Lucena (presidente da Frente Parlamentar do Turismo)

Adenias Gonçalves, presidente da Rede Tropical de HotéisJornalistas da PB em Fortaleza

Filme Romance com Wladimir Brichta e Letícia Sabatella

com este jornalista), a entrega das honrarias é uma forma de levar o reconhecimento às personalidades e instituições públicas e privadas que lutam pelo fortalecimento e desenvolvimento do turismo paraibano, como um conjunto de atividades capaz de mudar a realidade por meio da mobilização de meios, idéias e projetos de inclusão social, com poder de gerar emprego e renda na Paraíba.

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