revista domingo nº 620

Jornal de Fato | DOMINGO, 8 de setembro de 2013

ao leitor

• Edição – C&S Assessoria de Comunicação• Editor-geral – Wil liam Rob son• Editor – Nara Andrade• Dia gra ma ção – Rick Waekmann• Projeto Gráfico – Augusto Paiva• Im pres são – Grá fi ca De Fa to• Re vi são – Gilcileno Amorim e Stella Sâmia• Fotos – Carlos Costa, Marcos Garcia, Cezar Alves e Gildo Bento• In fo grá fi cos – Neto Silva

Re da ção, pu bli ci da de e cor res pon dên cia

Av. Rio Bran co, 2203 – Mos so ró (RN)Fo nes: (0xx84) 3323-8900/8909Si te: www.de fa to.com/do min goE-mail: re da cao@de fa to.com

Do MiN go é uma pu bli ca ção se ma nal do Jor nal de Fa to. Não po de ser ven di da se pa ra da men te.

Diferente de muitos atletas, a ex-jogadora da se-leção de vôlei diz que nunca usou suplementos alimentares. Em entrevista a DOMINGO, Priscilla

Guzen fala da ligação com o esporte, da trajetória na seleção brasileira de vôlei e da experiência em outras modalidades. Ela também fala sobre a grande quantidade de academias que estão abrindo em Mossoró, da superação de limites, e do treinamento funcional que vem ganhando espaço aqui na cidade.

Apesar de ser um alimento com grande valor nutricional e que traz inúmeros benefícios à saúde de quem tem o hábito de consumi-lo com frequência, o peixe ainda não faz parte do cardápio semanal de grande parte dos brasileiros. Segundo dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), em média o brasileiro consome 9kg de pescado por ano, enquanto o indicado são 12kg.

DOMINGO conversou com a nutricionista Larissa Karla Marques, sobre os benefícios do consumo de peixes. A nu-tricionista dá dicas e uma opção de receita que tem o peixe como principal ingrediente. Ela também nos orienta a incluir o alimento no cardápio pelo menos três vezes por sema-na.

A edição desta semana também traz uma matéria sobre os estudos técnicos que vêm sendo realizados pela Univer-sidade do Estado do Rio Grande do Norte (UERN) para iden-tificar todas as barreiras, físicas, pedagógicas e comunica-cionais presentes na entidade. O objetivo dos estudos é possibilitar a estruturação da universidade para atender as exigências da Lei Estadual 9696/2012, promulgada pela Assembleia Legislativa do RN, que prevê a destinação de 5% das vagas do vestibular para portadores de deficiência, a partir do próximo processo seletivo.

Um projeto desenvolvido pela Secretaria de Cultura de Mossoró, que tem como palco o Memorial da Resistência, já conquistou os mossoroenses. O Sacolão Cultural garan-te muita diversão nos final das noites do sábado, promo-vendo uma grande mistura de estilos musicais.

Boa leitura, Nara Andrade

editorial

“Nunca me Suplementei!”

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omar

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plem

ento

s

En

tre

vis

taInclusão

Colunista Davi Moura: Torta Alemã

Nutricionista aponta os benefícios da inclusão do peixe no cardápio semanal. Confira dicas e receitas.

Rafael Demetrius: 10 maneiras de impressionar o seu chefe

Adoro comer

Coma peixe!

Sua carreira

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Uern realiza estudos para atender lei que garante 5% das vagas ofertadas para portadores de deficiências

3Jornal de Fato | DOMINGO, 8 de setembro de 2013

JOSÉ NICODEMOS*

conto

)( Envie sugestões e críticas para oe-mail: [email protected]

Espiou longamente o sol bai-xando por trás do manguezal. Nas águas verdes, reflexos

dourados se enroscando feito cobras. Entregue à mente vazia, era ele só olhos igualmente vazios, fitos naquela banda de sol. O gralhar de um bando de mar-recas sobrevoando o rancho levantou-lhe os olhos do sol se pondo. Fixou os olhos no meio do céu, vazio de nuvens.

Um silêncio vazio como que fazia avultar, impressivamente palpável, a solidão da salina. Olhou para dentro do rancho vazio, meio escuro. Sentado so-bre as pernas, as costas escoradas na forquilha do meio na frente do racho, relanceou os olhos vazios por aquele mundo vazio de gente naquele entarde-cer de um domingo vazio como nunca tinha visto em sua vida. .

Apagou o cachimbo, batendo a brasa no chão de carago, de novo olhou para dentro do rancho, o escuro já acabado de aprontar. Levantou-se, entrou, acen-deu a lamparina. A chama, fumarenta e vazia. Armou a rede, de uma forquilha para a outra, foi ao fogão, que eram três pedras em disposição triangular, comeu o resto do almoço, espichou-se na rede, acendeu o cachimbo.

A cabeça ainda vazia. Os olhos, ainda vendo sem ver. O vento frio da boquinha da noite varou o rancho, desguarnecido de paredes. Sono. Enrolou-se, fechou os

Vida vazia

olhos, nada. Era um sono como que vazio de sono. Botou a perna direita para fora da rede, tocou o chão com o pé grosso de maxixes, ficou se balançando, em balan-ços vazios de pensamentos.

Aquele mundo vazio era como se fos-se dentro dele. Levantou-se, foi lá fora, furou a escuridão com um olhar sem ob-jetivo, soltou umas baforadas, tornou à rede. Sono sem vontade de dormir. Sem mulher nem filhos, único no mundo, nem sequer pensava nisso. Era todo ele um vazio total. Assim, sentia-se como se fosse um cadáver. Era um cadáver. De repente deu-se conta disso.

Não era, porém, uma sensação de

angústia. Um vazio sem arrocho na alma. Digamos assim, inofensivo. Brando. Sem querer, os olhos se lhe fecharam, vazios do mundo em redor. Do mundo todo. O mundo em si. A perna para fora da rede, inútil para o balanço, adormeceu.

A chama estonteada da lamparina, lambendo em nervosa agonia a tisna da fumaça, cobriu-lhe o sono de pedra, que era como dizia dele dormindo. Talvez vazio de um sonho que fosse. Lá fora, ali em redor e para além da cidade apenas adivinhada pelas luzes das ruas, lá longe, um silêncio quase audível como a en-grossar a enorme solidão sobre um mun-do vazio.

Apagou o cachimbo, batendo a brasa no chão de carago, de novo olhou para dentro do rancho, o escuro já acabado de aprontar.

4 Jornal de Fato | DOMINGO, 8 de setembro de 2013

entrevista

PRISCILA GUZEN

Por NARA [email protected]

“Eu nunca me suplementei. Isso é um fato! Atleta

meu não se suplementa.”

Natural da cidade de Maringá, no estado do Paraná, Priscila Figuei-redo Brito Guzen, diz que junto

com o esposo, Fausto Guzen, escolheu Mossoró para construir aqui uma vida e uma carreira sólida, depois que ele passou no concurso para professor da Faculdade de Medicina da Universidade do Estado do Rio Grande do Norte. Aqui, a jovem de apenas 30 anos, concretizou um sonho antigo, abrir a Overall Training, seu pró-prio centro de treinamento, idealizado ainda no tempo em que era atleta. Pris-cila Guzen é formada em Educação Física pela Universidade Paranaense, e pós-graduada em Fisiologia do Exercício Físi-co pela Universidade Estadual de Marin-gá, Especialista pelo Core 360 Treinamen-to Funcional, Especialista em Treinamen-to Funcional MoveStromg, além de ter no currículo passagens nos times BCN/OSASCO, Seleção Paranaense e Seleção Brasileira de Voleibol. Priscila Guzen con-versou com DOMINGO sobre a trajetória como atleta, qualidade de vida e assuntos polêmicos como o uso de suplementos.

DOMINGO – Quando você começou a praticar atividade física?

PRISCILA GUZEN – Sempre prati-quei atividade física desde pequena, na verdade sempre fui bem diferente das minhas amigas, elas adoravam bonecas e minha atividade principal de lazer era correr, pular, jogar enfim. Me apaixonei muito cedo pela prática de atividades esportivas. Atribuo isso ao papel fun-damental que a escola e os professores exerceram durante toda a minha infân-cia, que refletiu com aspectos positivos até a minha vida adulta.

FALE um pouco da sua trajetória como Atleta profissional e hoje como Personal Trainner?

COMECEI a praticar voleibol na épo-ca da escola, aos 9 anos de idade, em um campeonato de interclasse promovido pela escola. Tive a chance de participar de um peneirão no ano de 1995 em São Paulo-SP, no qual tive a oportunidade de ser aprovada e assim ingressei aos 12 anos de idade na categoria de base do BCN/OSASCO, onde fui lapidada che-gando até a categoria adulta do clube. O BCN/OSASCO foi a minha segunda casa, fiz grandes amigos, conquistei grandes títulos e aos poucos novas oportunidades foram aparecendo, dentre elas a convo-cação para a Seleção. Confesso que é inexplicável descrever os sentimentos nesse momento. Aprendi muito com to-

dos, disciplina, companheirismo, garra e principalmente humildade. Sérgio Xa-vier foi um dos grandes mestres que tive, aprendi que no esporte nem sempre o mais forte vence, mas principalmente o mais observador. Diante desses ensina-mentos, conduzi a minha vida profissio-nal dentro dos pilares de conhecimentos e vivencias que adquiri ao longo de 15 anos de carreira profissional. E hoje trago para o meu Centro de Treinamento essa vivência que adquiri como atleta unida com os aprendizados que venho adqui-rindo nos últimos 8 anos. Nossa meto-dologia adota os padrões do Core 360, Metodologia Americana MoveStrong e Metodologia de Treinamento Performan-ce, diante disso contamos hoje com mais de 300 modelos de circuitos desenvolvi-dos todos de própria autoria minha. Isso proporciona um trabalho diferenciado e exclusivo para o público que procura a Overall Trainning.

MOSSORÓ está cheia de academias, mas a gente percebe que todos os dias novos centros de treinamento são aber-tos na cidade. Isso é um reflexo do des-pertar das pessoas pela busca de uma melhor qualidade de vida, ou na sua opinião é mais modinha?

AS PESSOAS estão a cada dia des-pertando o interesse do cuidado com a saúde, e isso é maravilhoso, através des-sas mudanças podemos modificar índice


entrevista

assustador de obesidade infantil, diabe-tes, hipertensões entre outras patologias associadas à ausência da prática de ati-vidades físicas. A cidade está crescendo e com isso novas oportunidades profis-sionais estão surgindo, cada qual com sua forma de trabalho e isso possibilita à população mais liberdade de escolha. É necessário que as pessoas não busquem resultados estéticos como foco principal de treinamento, porque a partir do mo-mento que iniciamos um programa de atividade física direcionado para a saúde, percebemos que os benefícios estéticos se tornam consequência desse planeja-mento, sendo este o FOCO principal de todo trabalho. Na Overall Training busco sempre trabalhar essa visão com os meus atletas, nem sempre o que desejamos é o que realmente necessitamos, devemos respeitar nossos limites, individualida-des e principalmente nossa genética. Não adianta um corpo perfeito e uma mente triste, vazia. Corpo e mente são conjun-tos e ambos devem sempre seguir juntos no mesmo caminho, se traçarmos esse perfil com certeza os resultados virão.

QUALQUER pessoa pode fazer um treinamento funcional?

AS PESSOAS tendem a imaginar que treinamento funcional é algo novo, de-senvolvido há pouco tempo, mas feliz-mente o trabalho funcional iniciou-se na base da educação. A educação física es-colar de 20 anos atrás trazia para a rea-lidade das pessoas o que hoje denomina-mos de treino funcional. Com o passar do tempo, a modalidade foi sendo lapidada e hoje desenvolvida através de grandes estudos por grandes pesquisadores ao ponto de se tornar um dos modelos de prática que mais crescem nos últimos

anos. Todos podem praticar ativida-de funcional, seja criança, adolescente, jovem, adulto, gestante, cardiopata, dia-bético, hipertenso e portador de neces-sidades especiais, proporcionando inú-meros benefícios como aumento força, equilíbrio, estabilidade, perda de peso, definição muscular e condicionamento físico. Na prescrição dos meus circuitos, procuro identificar movimentos e aplicar atividades que proporcionem prazer na execução das atividades, isso faz com que o estímulo de treino aumente diaria-mente, despertando no atleta a necessi-dade e a satisfação para a prática.

VOCÊ abriu no início do ano um cen-tro de treinamento aqui na cidade, qual o diferencial proposto nesse mercado tão competitivo?

A OVERALL TRAINING é fruto de um sonho antigo desde a minha vivencia como atleta. Com isso, tive a oportuni-dade de idealizar esse sonho aqui, nesta cidade linda que me acolheu e princi-

palmente me aceitou. Na Overall todos os alunos são atletas independente da idade e das suas condições físicas, pois acreditamos na garra e sede de vitória que todo ser humano possui. No Centro de Treinamento, encontramos os verda-deiros Atletas da vida real, que buscam um único objetivo: SAÚDE. Despertar esse sentimento de conquista nas pesso-as é algo incrível. Em relação ao merca-do competitivo, não encaro a realidade dessa forma, eu acredito que cada ser humano tem seus valores, seu propósito, chegando assim, ao degrau das conquis-tas. Acredito em mim, no meu potencial

e no meu profissionalismo, valorizo o amor verdadeiro dentro daquilo que fazemos e é esse afeto que faz com que tudo seja diferente, com muita humilda-de, força de vontade, todos nós conse-guimos, basta apenas acreditarmos em nós mesmos.

MUITAS pessoas que frequentam centros de treinamento aliam a malha-ção ao uso de suplementos. Muitos são prescritos pelos próprios instrutores ou personal trainner. Como você vê essa questão?

EU NUNCA me suplementei. Isso é um fato! Atleta meu não se suplemen-ta. Outro Fato! Mas como toda regra existe exceções, claro que alguns gru-pos de atletas possuem necessidade de suplementação, citando como exemplo os pacientes pós-bariátricos, porém é necessário que esse trabalho seja acom-panhado e prescrito por uma equipe multidisciplinar, sendo assim, a suple-mentação proporcionará a ajuda neces-sária para alcançar os resultados espe-rados de forma séria e principalmente segura. Não sou contra a suplementação, apenas adoto um outro caminho do qual percorro há mais de 15 anos, alimenta-ção correta + treinamento adequado + foco no objetivo.

JÁ OUVI relatos de alguns treina-mentos que levam o corpo à exaustão, provocando desmaios e vômitos. Algu-mas pessoas confundem superação de limites com esforço exagerado? Quando isso pode ser prejudicial para a saúde? Quais os riscos?

SIM, o ser humano por si só já acre-dita ser imbatível, isso é nosso, nasce-mos e crescemos assim. Queremos re-solver tudo em um dia, uma hora e em minutos. É natural que indivíduos se-dentários quando iniciam um processo de atividade física, passem a apresentar algumas sintomatologias provenientes do sedentarismo, como náuseas, dores de cabeça, formigamento de membros, vertigens enfim, o que devemos fazer é traçarmos um modelo de treinamento baseado e respaldado dentro das suas

reais necessidades. As pessoas preci-sam entender que um único treino não mudará a vida sedentária de anos, mas a somatória desses treinos influenciará positivamente para as futuras mudan-ças. A procura pelo médico cardiologista é essencial antes de qualquer atividade física, colocar em risco sua vida por algo elaborado e executado de forma irres-ponsável necessita ser analisado e muito bem avaliado. Na Overall Training, todo atleta inicia o programa de atividade físi-ca após Anamnese completo com médico cardiologista. Esse modelo de procedi-mento proporciona ao aluno uma maior segurança na realização da prática de atividade e ao professor um conhecimen-to mais aprofundado da saúde do aluno, gerando assim qualidade e resultados no trabalho realizado.

JÁ ESTAMOS no segundo semestre do ano, daqui a pouco as pessoas come-çam a buscar as academias para correr atrás do prejuízo e preparar o corpo para o verão. Nesse momento, principalmen-te, as mulheres fazem loucuras para perder peso, com dietas de revista ou in-ternet, procurando uma fórmula mágica para chegar ao corpo desejado. Existe uma fórmula mágica? O que fazer para no verão estar com o corpo desejado?

ACREDITO na determinação das pes-soas. Não existe corpo perfeito, não exis-te fórmula mágica. Mas existem mulhe-res de fibra, determinadas, sonhadoras, que compreendem, aceitam e aprendem a esperar o tempo certo para todas as coisas. A maior beleza de uma mulher não está nas curvas que ela possui, mas na sensibilidade na qual ela encara essas curvas. Eu reflito isso muito com minhas atletas, não desejem a vocês apenas per-nas torneadas, glúteos tonificados, dese-jem a vocês uma vida repleta de sonhos, alegria, bem-estar e principalmente uma vida cheia de saúde. Celebrem a vida.

COMO melhorar a qualidade de vida?ACREDITO na celebração da vida.

Cuidar do corpo e da mente é fundamen-tal para que exista qualidade de vida. O stress nos impulsiona para trás, os me-dos nos afligem, qualidade de vida não está relacionada apenas a atitudes de mudanças por uma vida mais ativa, a busca pela melhora diária vem através do modo pela qual conduzimos nossas vidas. Que o sorriso diário seja sempre presente, preserve as amizades verda-deiras, acredite na fé e celebre todos os dias a vida. Atividade física melhora sim a qualidade de vida, mas o modo como conduzimos nossas vidas faz com que nossos dias tenham sempre novos sabo-res de vitórias. Eu, Priscila Guzen, desejo a todos sucesso, paz, amor e felicidade. Espero vocês!

Coma peixe!

Nutricionista aponta os benefícios da inclusão do peixe no cardápio semanal. Confira dicas e receita

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Saúde

Jornal de Fato | DOMINGO, 8 de setembro de 2013

)) Comer peixe contribui na diminuição dos riscos de doenças cardiovasculares e reduz a pressão arterial

Você comeu peixe na última se-mana? Não? Se você é como grande parte dos brasileiros que

não tem o hábito de comer peixe fique atento às dicas passadas pela nutricio-nista da Hapclínica, Larissa Karla Mar-ques. A especialista fala dos benefícios do consumo do pescado para a saúde.

Segundo a nutricionista, o ideal seria incluir o peixe pelo menos três vezes por semana no cardápio.

“São inúmeros os benefícios que es-sa carne nos oferece. Fonte de proteínas de alto valor biológico e de fácil digesti-bilidade, ajudam na produção de anti-

corpos e agem como anticoagulante no sangue”, explica.

Larissa Karla afirma que o peixe é riquíssimo em sais minerais e vitaminas, dentre elas as vitaminas A, E, D, B2, B3, B12 e ácido fólico.

Em geral os peixes possuem menos gorduras do que a maioria das carnes bovinas e suínas, são ricos em Omega 3, um tipo de gordura poliinsaturada, que contribui na diminuição dos riscos das doenças cardiovasculares, reduz a pres-são arterial, e diminui os índices de tri-glicerídeos no sangue.

“O omega 3 está presente em maior

quantidade nos peixes de água salgadas e frias como: atum, bacalhau, cavala e sardinha”, orienta.

A nutricionista afirma que dependen-do da forma que é preparado o peixe o seu consumo pode ser prejudicial. Ela frisa que se deve ter cuidado com a quan-tidade de gordura utilizada para fritar ou cozinhar o peixe, evitando sempre o ex-cesso de gordura saturada ou trans.

“O brasileiro em geral não tem o há-bito de comer a carne de peixe como é recomendado. A carne vermelha ainda predomina em grande proporção nos pratos dos brasileiros”, ressalta.


Saúde

INGREDIENtES- Filé de Pescada branca-Limão-Cenoura-Alho poro-Cebola-gengibre-Alecrim-Louro-Cebolinha-Sal-Pimenta do reino-Azeite-Polpa de acerola

PEIXE NO VAPOR COM MOLHO DE ACEROLA:

)) Anualmente, brasileiros consomem em média 9kg de pescado

LoNGEvIDADEUm estudo realizado por cientistas da

Escola de Saúde Pública de Harvard, pu-blicado no periódico "Annals of Internal Medicine", concluiu com base na análise de dados de 2.700 pessoas com mais de 65 anos, que idosos que consomem pei-xe com maior frequência, podem viver dois anos a mais do que pessoas que não têm o hábito de consumir esse alimento rico em ômega 3.

A pesquisa mostra que os indivíduos com níveis mais altos de ácidos-graxos ômega-3 também tiveram 27% menos chance de morrer de ataque cardíaco. E o risco é 35% menor se comparado com pessoas com as mesmas características, mas níveis inferiores da substância no sangue.

SEMANA Do PEIxEEm média, os brasileiros comem no-

ve quilos de pescado por ano, menos que os doze quilos recomendados pela Orga-nização Mundial da Saúde (OMS). Para reverter esse cenário, a 10ª Semana da Pesca, organizada pelo Ministério da Pes-ca e Agricultura (MPA), foi aberta oficial-mente em todo o Brasil na última segun-da-feira.

No Rio Grande do Norte, várias ações estão sendo realizadas, como degustação de camarão e promoção de pescado em supermercados e restaurantes, comer-

cialização de peixe a preço baixo nas co-munidades com visitas do Caminhão do Peixe, palestras e povoamento de alevi-nos (filhotes de peixe) em açudes e re-presas para ampliar a produção.

O superintendente de Pesca e Aqui-cultura no RN do MPA, Abraão Lincoln Júnior, coordena a campanha que conta ainda com a participação de represen-tantes de diversas instituições, entre elas

a Marinha, o Patrimônio da União, a Con-federação Nacional de Pescadores e Aquicultores, além de empresas como a Camanor. “Vamos estimular em todo o Rio Grande do Norte o consumo de pes-cado. E ainda as práticas que podem ele-var a nossa produção. Vamos levar o pescado às populações mais carentes a um preço justo nos nossos caminhões”, destacou Abraão Lincoln Júnior.

)) Nutricionista da Hapclínica, Larissa Karla Marques

MoDo DE PREPARo >Temperar os filés com sal, pimenta e limão;

>Preparar um fundo com cenoura, cebola, alecrim, louro e a cebolinha;

>Colocar os filés numa panela de vapor sobre o caldo e cozinhar por 20 min;

>Refolgar o alho poro e gengibre no azeite (um fio),

>Acrescentar a polpa de acerola, temperar com sal, açúcar mascavo ou adoçante para fogão e pimenta, servir sobre o peixe.


Saúde

# Benefícios: # Na hora de comprar:

# Consumo de peixe no Brasil: # Consumo por Estado:

Fonte de proteínas de alto valor biológico e de fácil digestibilidade;

Ajudam na produção de anticorpos e agem como an-ticoagulante no sangue;

Ricos em sais minerais e vitaminas, dentre elas as vitaminas A, E, D, B2, B3, B12 e ácido fólico;

Em geral os peixes possuem menos gorduras do que a maioria das carnes bovinas e suínas;

São ricos em omega 3, um tipo de gordura poli-insa-turada, que contribui na diminuição dos riscos das doenças cardiovasculares, reduz a pressão arterial e diminui os índices de triglicerídeos no sangue;

o ômega 3 está presente em maior quantidade nos peixes de água salgadas e frias como: atum, bacalhau, cavala e sardinha.

)) Inclua peixe 3 vezes por semana no cardápio

De acordo com o representante do MPA aqui no estado, as ações não se li-mitam apenas à capital. Nesta segunda-feira, por exemplo, o Caminhão do Peixe estará em Mossoró, trazendo cerca de 6 toneladas de pescado para ser comercia-lizadas aqui na cidade.

“Estaremos em alguns pontos da ci-dade com o Caminhão do Peixe. A popu-lação poderá adquirir o quilo de cavalinha por R$ 3,50. O caminhão vai passar pela Cobal, pelo Ferro de Engomar e pelo tre-vo do Alto de São Manuel, na saída para Areia Branca, onde já existe um ponto de venda de pescado”, comenta.

Durante a Semana do Peixe, a popu-lação de Mossoró e de todo o estado tam-bém encontrarão outros tipos de pesca-do com descontos nos supermercados e hipermercados.

Abraão Lincoln Júnior, afirma que dentro da programação da Semana do Peixe ainda serão realizados em Mossoró um curso de capacitação em parceria com a Universidade Federal Rural do Semi-Árido (Ufersa) e a Colônia de Pescadores de Mossoró, e ainda uma Oficina de De-senvolvimento de Produtos com Valor Agregado, no Laboratório de Tecnologia e Controle de Qualidade do Pescado (LA-PESC/UFERSA).

12 kg – é a quantidade recomendada pela Organização Mundial da Saúde

9kg – é o consumo médio anual da população

Norte – 17,54 kgNordeste – 4,96 kgCentro-oeste – 1,62 kgSudeste – 2,06 kgSul – 1,6 kg

os olhos brilhantes e sa-lientes;

Pele firme, úmida e sem manchas;

As guelras devem ter cor que vai do rosa ao verme-lho, serem brilhantes e sem viscosidade;

As escamas devem ser úmidas entre si, brilhan-tes e fortemente aderi-das na pele;

Deve ter o odor caracte-rístico e não repugnante.


Universidade

InclusãoUern faz uma série de estudos técnicos para poder atender lei que

prevê cota de 5% das vagas para portadores de deficiência

)) Universidade não participou de discussões antes da promulgação da lei 9696/2013

Desde que a Assembleia Legis-lativa do Rio Grande do Norte promulgou a Lei Nº 9696, em

25 de fevereiro de 2013, que prevê a co-ta de 5% das vagas ofertadas no vestibu-lar da Universidade do Estado do Rio Grande do Norte (UERN) para portadores de deficiência física, e que deve entrar em vigor já a partir do próximo processo seletivo, a universidade está estudando formas de atender as exigências legais.

O diretor do Departamento de Apoio à Inclusão (DAIN/UERN), Jennifer do Va-le e Silva, explica que atualmente a uni-versidade conta com 57 alunos portado-res de deficiência física matriculados, e com a mudança prevista na lei a Uern passaria a receber cerca de 130 estudan-tes com necessidades especiais a cada processo seletivo.

“Realizamos um vestibular por ano, cada um com a oferta de mais de 2.600 vagas, com a lei, 5% dessas vagas serão

destinadas para pessoas com necessida-des especiais, o que representa aproxi-madamente 130 alunos, que passarão no mínimo quatro anos na Uern, se somar-mos em quatro anos teremos cerca de 520 estudantes com deficiência. Isso re-presenta um impacto muito grande para a universidade, que precisa se adaptar para oferecer todas as condições neces-sárias para esses estudantes”, explica.

Jennifer do Vale ressalta que a uni-versidade não é contra a criação dessa cota, mas contesta a forma como a lei foi feita.

“A universidade sequer foi chama-da para discutir a situação. Para que a lei seja aplicada, será preciso se estru-turar. E não só estruturação física, é necessário adotar uma série de estra-tégias de inclusão, que abrangem toda parte física, pedagógica e comporta-mental, e a lei não deu tempo para isso. E mais, a lei não prevê essa ne-

Jennifer do Valediretor do Dain.

“A universidade vem avançando muito nos últimos 5 anos, mas os recursos disponíveis para atender toda demanda ainda são insuficientes”.


Universidade

)) Uern necessita de grande estruturação física e pedagógica para atender demanda

)) Anualmente, Uern recebe cerca de 10 novos alunos com necessidades especiais

cessidade de adaptação”, frisa.Entre as mudanças necessárias apon-

tadas pelo diretor do Dain, estão: a cons-trução de rampas, adaptação de banhei-ros, instalação de placas indicativas, mecanismos sonoros, mudança de pro-jeto dos cursos, preparar professores, tudo para atender o público em ques-tão.

Jennifer do Vale fala que os estudos realizados até o momento têm como ob-jetivo identificar nos seis campi juntos, que abrigam um universo de aproxima-damente 12 mil alunos e mil professores, todas as barreiras físicas, pedagógicas e comunicacionais.

“É importante registrar que essa lei representa um avanço, no sentido de que 30% da população do RN é portadora de necessidades especiais e de fato precisa-mos incluir essas pessoas. No entanto, não é só garantir o acesso à universidade, é preciso dar condições para essas pes-soas terem uma boa formação. A univer-sidade vem avançando muito nos últimos 5 anos, com a criação do Dain, que é um dos pioneiros no estado, mas os recursos disponíveis para atender toda demanda ainda são insuficientes”, lembra.

Para Jennifer do Vale, o ideal seria que a Uern tivesse tido tempo de dialogar.

“A gente sabe que é preciso. Mas como será feito? De onde virão os recursos pa-ra a estruturação? São coisas que deve-riam ser discutidas antes da promulgação da lei”, afirma.

Segundo o diretor do Dain, o edital do vestibular 2014 da Uern será publicado no dia 6 de novembro e esse edital já de-ve trazer as questões que envolvem os 5% das vagas para portadores de defici-ência. Então, a expectativa é que até o final de setembro ou início de outubro, o departamento já tenha o resultado dos estudos técnicos que vêm sendo realiza-dos ao longo deste ano, apontando todas as necessidades de estruturação da uni-versidade.

“O Dain quer que esses alunos ve-nham para a Universidade, mas quere-mos recebê-los da melhor forma possí-vel”, comenta.

57 – alunos portadores de deficiências matriculados na Uern

10 – alunos com deficiência ingressam anualmente na Uern

Cerca de 130 vagas serão abertas para portadores de deficiência, no próximo vestibular

Números


Mistura

Sacolão

Projeto que integra programação do Corredor Cultural de Mossoró já conquistou público mossoroense

Cultural

)) Cantora Dayanne Nunes durante apresentação no Sacolão Cultural


Mistura

)) Joãozinho Escóssia, um dos responsáveis pela programação

)) Dayanne Nunes se apresenta no Sacolão Cultural no Memorial da Resistência

Uma verdadeira mistura. Essa é a proposta de um projeto que já conquistou os mossoroen-

ses. O Sacolão Cultural foi lançado no primeiro sábado de julho e, desde então, vem ganhando um número maior de par-ticipantes.

O evento que faz parte da agenda cul-tural da cidade acontece aos sábados das 23h às 4h da manhã. A cada sábado a diversão fica por conta de dois cantores de estilos diferentes e os cantores con-tratados têm a missão de convidar mais dois cantores, somando no mínimo seis cantores no palco montado no Memorial da Resistência, local reservado para a realização dos shows.

“O Sacolão já está consolidado como uma boa opção de lazer para os mosso-roenses. A proposta é realmente fazer uma mistura de estilos musicais. E o di-ferencial é que enquanto a maioria dos barzinhos da cidade encerra por volta das 2h da madrugada, como é o caso da Pra-ça de Convivência, o Sacolão Cultural vai até 4h, sempre estendendo um pouqui-nho mais. Então é uma boa opção para quem gosta de virar a noite na balada. É o que a gente tem visto, o Sacolão come-ça as 23h, mas muitas pessoas continu-am chegando até mesmo depois das 2h”, ressalta Joãozinho Escóssia, um dos or-ganizadores do Corredor Cultural.

Segundo Joãozinho Escóssia, o pro-jeto surgiu com a finalidade de mostrar o talento e a versatilidade dos artistas da terra.

Nesta semana o projeto conta com os shows das cantoras mossoroenses Kely Lira e Alzinete de Oliveira, além de seus convidados.

A cantora Dayanne Nunes, que já se apresentou no Sacolão Cultural mais de uma vez, diz que o projeto é excelente.

“É um projeto que prioriza o artista (incluindo instrumentistas, cantores, artistas plásticos), e dá a visibilidade e reconhecimento necessários. Além de serem shows de alta qualidade musical e sem custo. Outros pontos positivos é ser ao ar livre e bem no Centro da cidade”, comenta.

Para ela, o projeto poderia melhorar com a propagação das apresentações nos bairros. “Algo como um ‘Sacolão Itine-rante’ para que os mossoroenses que não tivessem acesso pudessem conhecer um pouco dos artistas locais, como também desfrutar da boa música que lhes é ofe-recida. Um presente cultural”, frisa.

No último final de semana de setem-bro, será realizada a Festa da Liberdade. Na ocasião, serão realizadas três edições do Sacolão Cultural, entre a sexta-feira,

27, e o domingo, 29. No entanto, a pro-gramação do domingo reúne todos os cantores que se apresentaram nas noites anteriores. Joãozinho Escóssia afirma que será um grande Sacolão.

Dayanne Nunes comenta que irá se apresentar na sexta-feira, 27, com o pro-jeto “Elas Cantam Brega”, junto com as cantoras Renata Falcão, Symara Tâmara e Nida Lira.


sua carreira

RAFAEL DEMETRIUS

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Se você é um novo empregado ou acabou de mudar de chefe, você deve sempre se esforçar para ser um bom empregado. Isso pode não só fornecer

segurança no seu emprego, como também ajudá-lo a dar o próximo passo em sua carreira também. Como diz o velho jargão popular: Não basta ser bom, tem que parecer bom. Isso significa que você deverá encontrar formas de demons-trar o seu potencial, suas qualidades, suas fortalezas, a fim de conquistar a confiança da única pessoa que poderá te ajudar a ascender em sua Carreira, além de você mesmo é claro: O Chefe. Confira a seguir 10 maneiras de atender e superar as expectativas do seu chefe para que você consiga se destacar no escritório

1. Gerencie as expectativas – Tire um tempo para entender o que seu chefe espera de você em relação aos prazos e projetos. Entenda o que ele espera de você como funcionário para saber como gerenciar suas expectativas e assim reduzir a sua ansiedade e nervosismo. Sabendo o que o chefe deseja de você, fica mais fácil dire-cionar os seus esforços.

2. Comunique-se – Verbal ou escrito, via e-mail ou pessoalmente, o importante é passar para o seu chefe suas ideias, prazos e outras mensagens de forma eficiente. Habilidades de comunicação podem ajudar na sua relação de confiança com o seu superior. Mostre que sabe argu-mentar, porém mostre-se sempre aberto a novas ideias e opiniões.

3. Faça perguntas – Não hesite em perguntar ao seu chefe e membros da equipe sobre os detalhes do projeto, requisitos ou estratégias possíveis para aplicar em uma nova tarefa. Seu gerente provavelmente vai enxergar você como alguém que agrega valor, como um funcionário interessado, que pensa na empresa e preocupa-se com o resultado.

4. Mostre uma atitude positiva – Al-guns dias podem ser um grande desafio ou até muito es-tressantes, mas a atitude positiva é uma postura obriga-tória na construção de uma equipe de sucesso. Mantenha-se otimista e encorajador, mesmo nas circunstâncias mais difíceis. Uma atitude positiva pode ganhar o respeito de seu chefe e dos seus colegas de trabalho.

10 maneiras de impressionar o seu chefe

5. Seja um membro da equipe – Os chefes apreciam os profissionais que sabem trabalhar bem com os outros, e principalmente contribuem com a equipe. Os funcionários que alinham suas próprias metas com os objetivos da equipe têm mais possibilidades de chamar a atenção dos chefes.

6. Seja motivado – Os gerentes podem apre-ciar aqueles que estão motivados com o trabalho, e que acabam motivando os seus colegas. Com certeza você será visto com outros olhos. Nada de pessimismo, nega-tivismo ou lamurias. Olhe para frente com convicção que tudo dará certo.

7. Mantenha suas habilidades atu-alizadas – Faça cursos, estude, e procure sempre atualizar o seu currículo. Da mesma forma que o merca-do evolui, os profissionais também devem se adequar, e os chefes atuais, valorizam profissionais que se esforçam para aprender cada vez mais.

8. Seja flexível – Alterações em sua equipe, objetivos e novos projetos são inevitáveis. Procure ser flexível, e responda a essas mudanças de maneira otimis-ta. Nada de achar, porque está há mais tempo na empre-sa, por exemplo, que você não precisa se ajustar as mu-danças, ou que é melhor do que quem está entrando agora. Nada de ser cabeça dura, seja flexível e procure entender todos os outros pontos de vista.

9. Preste atenção nos detalhes – Os funcionários que prestam atenção nos detalhes conse-guem identificar imprecisões, e podem ganhar a confian-ça do chefe, e consequentemente obter o reconhecimen-to por seus esforços. O grande diferencial de um profis-sional de sucesso é exatamente este: Cuidar de todos os detalhes.

10. Seja diferente – Identifique o que te di-ferencia como profissional, e faça com que esta qualida-de seja notada. Seja diferente dos seus colegas de traba-lho, e se destaque em seu emprego. Seja inovador, dife-renciado, busque fazer a mesma coisa, mas de forma diferente, ou quem sabe fazer coisas diferentes que levem ao mesmo resultado. O que importa é trazer efetividade as suas tarefas, otimizando tempo e recursos.

DAVI MOURA


adoro comer

Gente fina, elegante e sincera

Kaline Melo utiliza seu perfil do Facebook para interação com pacientes

Azeites Borges têm certificação da Ortodox Union of Jewish Congregations of America

A sopa de whey protein da Nutricorpo Suplementos

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Muita gente não sabe, mas de acordo com as regras de etiqueta, as posições nas quais você repousa os talheres na mesa falam mais do que você imagina. Acima há alguns exemplos e eu confesso que só sabia o do “Satisfeito”, claro! Vale lembrar que o mesmo não vale para os hashis (os pauzinhos japoneses), já que se trata de outra cultura e outros costumes. E você? Já conhecia algum?

Posições dos pratos

Começaram os preparativos para a festa “Gente fina, elegante e sincera”, da colunista Marilene Paiva. A edição 2013 da festa acontecerá no dia 04 de outubro no Requinte Buffet e promete marcar o calendário social mossoroense. A campanha publicitária para a data já está no forno e entra no ar oficialmente no dia 15 de setembro em outdoors, anúncios nos jornais e mídia sociais. Marilene participou no dia 30 de agosto, de um ensaio fotográfico glamouroso feito pelo mago das lentes Ricardo Lopes e produzido pela Personal Marketing.

As redes sociais estão evoluindo não só como meio de entretenimento, mas também de informação. A nutri-cionista Kaline Melo, sempre atualizada sobre os as-suntos relacionados à área nutricional, agora com-partilha diversas informações em seu perfil no Face-book – https://www.facebook.com/kaline.melo.9 – com o objetivo de dar dicas sobre hábitos saudáveis. São tópicos sobre nutrição, exercícios físicos, suplementos alimentares, dicas de saúde e bem-estar, de forma dinâmica e sempre atualizada. Para Kaline Melo, essa é uma ótima oportunidade de interação com os pa-cientes e o público de forma geral. Acesse: https://www.facebook.com/kaline.melo.9. Adorei a iniciativa!

Dica rápida pra galera que é ligada em saúde e fã de azeite. Sabia que existem normas de qualidade para que o azeite saia perfeito? A linha de azeites extravir-gem Borges, incluindo os monovarietais e especiais como Reserva de Família, têm o selo de certificação da Ortodox Union, identificado pela letra U no rótulo. Esta certificação significa que o plantio, a colheita, a fabricação – incluindo todos os equipamentos e profis-sionais envolvidos no processo – foram supervisiona-dos e auditados por um dos 600 “rabinos de campo”, especializados em alimentação, da Ortodox Union. Esta é uma entidade sem fins lucrativos, criada em 1898. Acesse: http://www.borgesalimentos.com.br.

Trata-se de uma sopa constituída primordialmente de whey protein. A porção, que equivale a 2 colheres (30g), contém 24g de proteína – o que equivale a 50% da necessidade diária – 500mg de arginina, 3,5g de glutamina e 6,0g de BCAA. Sem contar que a porção só tem 120kcal, além de vários outros aminoácidos, vitaminas e minerais. O potão vem com 900g e ob-viamente que você irá consultar uma nutricionista para balancear com sua alimentação. Pra começar, dissolvi o pó direto na panela e fui mexendo aos pou-cos, pois assim ela ficou com uma consistência de canja – que, na minha opinião, dá a impressão de ali-mentar muito mais. Tenho que mencionar que desde o início eu estava com medo do resultado, mas foi surpreendente. O sabor da sopa depois de pronta não lembra nem de longe que é feita de whey. Curtiu? Dê uma passada na loja da Frei Miguelinho e confira. O contato é: (84) 3062.3401. Indico!


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Torta Alemã

INGREDIENTES MODO DE FAZER

• Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata até obter um creme bem fofo e liso;• Acrescente o creme de leite e bata rapidamente apenas para misturar. Desligue a batedei-ra e reserve;• Separe um recipiente médio para montar o doce ou em vasilhas menores para porções individuais;• Acrescente um pouco de leite num prato fundo e molhe rapidamente algumas bolachas maisena no leite;• Forre o fundo do recipiente escolhido com uma camada de bolachas;• Acrescente uma camada do creme reservado sobre as bolachas;• Acrescente mais uma camada de bolachas molhadas no leite e repita o procedimento fi-nalizando com a bolacha;• Cubra a última camada de bolachas com o leite condensado sabor chocolate (comprado pronto ou a cobertura);• Leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até que o doce fique bem gelado;• Retire o doce da geladeira e sirva a seguir;• Você pode substituir o leite condensado de chocolate por cobertura de sorvete sabor chocolate, fica ótimo por ser meio amargo quebra um pouco o doce.

• 200 g de manteiga, sem sal• 1 xícara (chá) de açúcar• 1 lata de creme de leite• 1 pacote de bolacha, maisena• Leite, o quanto baste, para molhar a bolacha• 1 lata de leite condensado, sabor chocolate (ou cobertura de sorvete)

revista domingo nº 620

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