REVISTA N* 69 • FEVEREIRO/MAR^O 2008

SUCESSAO

E CONTINUIDADE

Como acontece a cada inicio de ano, a Perdigao

realizou sua Convengao de Executives, que visa

promover a integragao entre equipes que traba-

Iham em diferentes pontos do pais e do exterior,

alinharobjetivos e discutir questoes ligadas ao planejamento

estrategico da companhia, as metas que ela estabeiece e os

caminhos para se chegar ate la.

Este ano, pela primeira vez o evento reuniu profissionais

da Plusfood, na Holanda, e da Eleva, cujas aquisi^oes foram

concretizadas em janeiro e sao temas de reportagens espe-

ciais desta edi^ao da revista Perdigao Hoje. As operagoes que

envolveram a Plusfood, a Eleva, e a compra da totalidade das

agdes da Batavo foram tres dos fatos mais importantes que

marcaram a atuagao da Perdigao em 2007.

A conven^ao avangou nas discussoes sobre como adequar

a companhia para uma nova fase, criada com a incorporagao

desses negdcios. Essa etapa coincide com a preparagao da

sucessao no comando da empresa, que foi anunciada em

maio de 2007 e, desde entao, vem sendo conduzida com

tranquiiidade e transparencia.

O novo diretor presidente da empresa sera conhecido

em abril e ira compartir o cargo comigo ate outubro. Nesse

espago de tempo, vamos discutir as linhas de atuagao com

OS principals parceiros e o corpo gerencial, buscando alinhar

nossas percepgoes sobre a maneira de conduzir a companhia,

para dar continuidade ao ritmo de expansao registrado ao

longo dos ultimos 13 anos.

O comando executivo da empresa vai mudar, mas sua

cultura, seus projetos e os pianos de longo prazo dos acionistas

terao prosseguimento. f^ra isso, meu sucessor tera apoio de

todo 0 corpo de executives da Perdigao e suporte do conselho

de administragao, integrado por profissionais Independentes,

com larga e vitoriosa trajetoria no mundo corporativo e que terei

a honra de presidir. A Perdigao continuara realizando grandes

conquistas e honrando seu compromisso com o futuro.

Nildemar Secches

Presidente

o

S

<

s

3 LANCAMENTOS

Mais saude na mesa

4 MARKETING

lra6\<;ao e glamour

6 NEGOCIOS

Sinergia com a Eleva

8 CAPA

Presen^a internacional

12FILIAIS

Mudan^a de modelo

14RECURS0S HUMANOS

A for^a nova dos trainees

16PARCERIA

Ogigante da ZonaSul

18 ACONTECE

Notlcias Perdigao

2 PERDIGAO HO}E

GOSTOSO E FACIL

DE PREPARAR

Novidade traz para a mesa urn alimento

essencial para uma vida saudavel

Primeiro, a Batavo derrubou o mito de que produtos a

base de soja nao tern gosto. Com urn toque especial,

a linha Batavo Naturis Soja conquistou os consumi-

dores, oferecendo variadas opgoes para quem busca

urn estilo de vida saudavel.

Agora e a vez de mostrar que preparar pratos com soja

tambem pode ser uma tarefa facil. No final de fevereiro,

chega as gondolas dos supermercados uma novidade sem

similar no mercado: Batavo Naturis Soja em Graos. Bastante

pratico, o produto e pre-cozido e fica pronto em apenas

quatro minutos, sob agua fervente. Pode ser usado em saladas,

sopas, refogados ou misturado ao feijao ou a vitaminas.

"O preparo da soja e trabalhoso, pois exige um longo

periodo de cozimento, o que dificulta sua incorporagao

entre os habitos alimentares", diz Cracios Clinton Consul,

gerente de marketing da Batavo. Foi isso que levou ao de-

senvolvimento do Batavo Naturis Soja em Graos, que traz

para o dia-a-dia um alimento rico em protemas - duas vezes

mais que a came, quatro vezes mais que o ovo e 12 vezes

mais que o leite -, mas com baixo teor calorico.

Seus beneficios, no entanto, vao muito alem. A soja

contem isoflavona, que ajuda a evitar o cancer. Por essa

razao e que a populagao japonesa, acostumada a uma

dieta rica em soja, registra baixos indices da doenga. O

grao tambem reduz o colesterol, diminuindo o risco de

problemas coronarianos. O produto e apresentado em

embalagens de 300 gramas.

VEGETAIS CONGELADOS

A Batavo tambem esta ampliando a linha de vegetais congelados, com o lan^amento do Mix de Legumes Panache e da Mandioca Palito. O consumidor passara a contar com um portfolio completo, que ja incluia brocolis, erviiha e batata palito. "A Batavo agora podera atender a ate 95% do mix dessa categoria", explica Cracios. Os novos produtos vem em embalagens de 300 gramas e sao resultado de um minucioso trabalho, que garante malor qualidade e frescor: os vegetais saem da horta e sao rapidamente embalados.

PERDICAO HOjE 3

Linha premium de embutidos, preparados com processos

artesanais, bate recordes de venda

Em 1987, Frankfurt, a quinta maior

metropole da Alemanha e ber^o

de grandes nomes, como o escritor

Johann Wolfgang Goethe, promoveu

uma festa para comemorar os 500 anos da

salsicha, que teria surgido na cidade para

depois ganhar o mundo todo. Alguns his-

loriadores nao concordam com essa teoria.

Segundo eles, a salsicha ja era conhecida pe-

los habitantes da Babilonia, na regiao onde

hoje fica o Iraque, ha mais de 3 mil anos.

Salgar e embutir a carne, para garantir sua

conserva^ao, permitia enfrentar o inverno,

quando a caqa era muito dificil.

Mas, se a origem da salsicha e cercada

de controversias, numa coisa os alemaes

tern razao: nenhum outro pai's criou lantas

variedades do produto. Sao, ao todo, mais

de 1.200, lideradas pela que nasceu em

Frankfurt e e considerada pelos gourmets

a mais nobre dessa extensa familia.

^ essa tradi(;ao que a Perdigao esta

trazendo para a mesa dos consumidores

brasileiros. Encontrada desde dezembro em

PERDICAO

OESDE 1934

SALSICHA FBANKFURT

Hant«nha Rtsfriido i *4 C

4 PERDICAO HOJE

Os produtos com a marca Ouro ja tem espa^o reservado na mesa dos apaixonados pela gastronomia

emporios, padarias e lojas de varejo de alto

padrao da Regiao Sul e dos estados de Sao

Paulo e Rio de Janeiro (em uma segunda

etapa, a novidade sera comercializada em

todo 0 pais), a Salsicha Frankfurt Ouro se-

gue rigorosamente a formula que lia cinco

seculos enche de orgulho os alemaes.

Do cora^ao da Alemanha

O produto tem 100% de carne nobre

suina, defumada, cor mais clara, tipica da

receita original, com um leve toque de

paprica, o formate curvado, um calibre

mais grosso em relagao aos outros tipos de

salsichas, alem de uma "casquinha" mais

crocante. "Sao caracteristicas que repro-

duzem a receita original alema, seguida

a risca pela Perdigao", destaca Glaucia

Couveia, gerente de marketing de novos

produtos. Essa preocupa^ao esta retratada

na assinatura da campanha publicitaria

que da suporte ao lan^amento: Salsicha

Frankfurt Ouro. Do cora^ao da Alemanha

para o cora<;ao do Brasil.

Voltada para o publico adulto que va-

ioriza a culinaria requintada, a Salsicha

Frankfurt Ouro e recomendada para ser

consumida como aperitivo, acompanhada

da tradicional mostarda do tipo alema,

produzida com sementes escuras, o que

resulta em um toque mais picante. "A pro-

posta e resgatar a nobreza do produto",

explica Glaucia.

Se segue uma formula tradicional, em

materia de apresenta(;ao, o produto inova,

chegando as prateleiras em embalagem

diferenciada: a primeira do mercado em

caixeta com janela para visualizagao. Sao

quatro unidades, com peso total de 280

gramas. Normalmente, as salsichas sac

comercializadas em cartelas.

Experiencia tnesquedvel

A Salsicha Frankfurt vem ampliar a linha

Ouro, de produtos premium, fabricados

conforme as receitas originals, com cuidado

artesanal e os melhores ingredientes, para

conquistar os paladares mais exigentes. "Os

produtos com a marca Ouro foram desen-

volvidos para oferecer ao consumidor uma

experiencia gastronomica inesquecfvel",

diz Eric Boutaud, gerente de marketing

da Perdigao.

A linha e composta por produtos tipi-

cos de diversos pafses, segundo receitas

tradicionais. E o caso da mortadela, que

trouxe para o Brasil o segredo secular da

fabricagao inventada pelos italianos. Foi

essa tradigao que inspirou o novo anuncio

da Mortadela Ouro Perdigao. Intitulado O

Poderoso Chefao, o comercial, que ficara

no ar durante o primeiro semestre de 2008,

utiliza uma das mais famosas trilhas do

cinema e e ambientado em um vilarejo do

norte da Italia. O filme faz um convite a

experimentar a melhor e mais italiana das

mortadelas, com o slogan: Do coragao da

Italia para o coragao do Brasil.

Resultados em alta

Completam a linha Ouro os presuntos

Italiano tipo Parma e Espanhol tipo Serrano,

Copa, Salames e Linguigas especiais, tam-

bem produzidos com os mesmos cuidados.

Os resultados confirmam a excelente acei-

tagao por parte do consumidor. A Mortadela

Ouro, por exempio, vem batendo mensal-

mente recordes de venda, especialmente

no Sudeste e no Sul. Esta entre as lideres

da categoria e ocupa o primeiro lugar no

segmento super premium. "O produto ja

e um icone", afirma Eric. "Ele tem espago

reservado na mesa dos apaixonados pela

boa gastronomia."

PERDIGAO HOJE 5

OFtliACAO

INTEGRA^O

Diversas areas da Elevc ja operom em conjunto com a Perdigao,

e a empresa faz pianos para refor(;ar seu crescimento

Desde Janeiro, equipes da Perdi-

gao e da Eleva trabalham juntas

na integra(jao das operagoes das

duas empresas. O processo leve

infcio pela area de finangas e, logo em

seguida, pela de supply chain, que passou

a ser coordenada per Nilvo Mittanck, da

Perdigao. Os departamentos de comercio

exterior das duas empresas tambem ja ope-

ram integrados, sob o comando de Antonio

Augusto De Toni, diretor de exportagao da

Perdigao. As vendas externas estao ganhando

importancia crescente na Eleva nos ultimos

anos. A empresa exporta carnes e lacteos

para cerca de 100 paises e e ii'der em varios

mercados do Oriente Medio.

A aglutina(;ao dessas atividades trara

sinergia e refor(^ara o poder de compra,

garantindo mais competitividade com o

menor custo. Na area de tecnologia da in-

formagao (Tl), urn grupo de traballio iniciou,

em fevereiro, estudos para compatibilizar

OS sistemas de gestao das duas empresas,

num projeto que vai ser finalizado ate o

primeiro trimestre de 2009.

Ganhos de sinergia

A integra(;ao devera ser estendida a to-

das as areas em que possa trazer beneficios,

e as mudan^as seguirao um cronograma,

implementado de forma gradual, para evitar

impactos sobre as operaqoes das duas empre-

sas. As expectativas sao bastante favoraveis.

Naturalmente, ha diferengas enlre a Perdigao

e a Eleva, mas tambem, opcrtunidades. Ambas

tem gestao profissional e valores similares,

Unidade de lacteos emTeotdnia (RS), uma das 19 plantas industrials da companhia

6 PERDIGAO HOJE

como inovagao, excelencia, valorizagao e

desenvolvimento de pessoal, etica, Iranspa-

rencia e sustentabilidade.

Os estudos realizados ate agora confir-

maram a possibilidade de ganhos significa-

tivos de sinergia e complementaridade. Os

lacteos sao urn exemplo. A Batavo e forte em

refrigerados, principalmente no Parana e em

Sao F^ulo. A Eleva e a maior produtora de

leite longa vida das Americas, com a marca

Elege; lider nacional em queijos e a terceira

em leite em p6, com presenga marcante no

Sul e no Rio de Janeiro. A companhia reforgou

sua atua^ao em Sao F^ulo, com um acordo

com a CCL, que garantira a comercializa(;ao

das marcas Batavo e Elege na capital e no

literal do estado.

Aposta em novos nichos

A Eleva iniciou 2008 a toda forga, com

um lan^amento inedito no Brasil: o Elege

com Colageno, leite longa vida com adi^ao

de colageno, sem altera^ao no sabor. 0 co-

lageno e uma protema que fortalece a pele,

OS cabelos e as unhas, e a novldade segue

uma tendencia mundial; oferecer alimentos

que tragam beneffcios adicionais a saude

do consumidor.

Nos ultimos tres anos, a Eleva vem de-

senvolvendo um forte trabalho para colocar

novos produtos no mercado, aumentando seu

portfolio tanto em carnes quanto em lacteos.

Entre os recentes langamentos esta a linha

de industrializados de carnes, desenvolvida

especialmente para o mercado interno, que

inclui presunto, apresuntado, lingui(;a cala-

bresa e bacon.

Os lacteos tambem tem registrado impor-

tantes destaques, como os novos sabores de

iogurtes. No final de 2007, a linha Yoge ga-

nhou as versoes Agai com Guarana, Morango

Light e Pessego Light, todos com vitaminas A

e D. Outra inova^ao sao os iogurtes Balance,

que vem repetir o sucesso obtido com a linha

Balance de leites funcionais. O produto e rico

em fibras, com 0% de gordura e somente

57 calorias por pote de 180 gramas. A linha

Veg, de bebidas a base de protema de soja,

tambem ganhou reforgos neste verao, com

novos sabores.

A empresa obteve bons resultados em

2007 e trabaiha em projetos para reforgar

sua atua^ao em 2008. Um deles, em fase de

negociagoes, pode ser a instala^ao de uma

nova fabrica de lacteos na Regiao Sudeste.

A EMPRESA EM NUMEROS

Funcionarlos

Unidades de produ9ao

Abate de frangos (milhdes de toneiadas por ano) Abate de sumos (mil toneiadas por ano) Produ^ao de eiaborados (mil toneiadas por ano) Captagao de leite (milhoes de litros por ano) Produ^ao de lacteos (milhdes de litros por ano)

Receita liquida (R$ milhoes)

Lucro liquldo (R$ milhdes)

Exporta^des (USS milhdes)

Principals marcas

9,5 mil

19 plantas operaclonals (15 proprias e 4 terceirizadas)

195

46,3

22,5

722,2

232,4

1.684

91

286

Elege, Santa Rosa, Dobon, El Vaquero, Avipal

(•) Dados referentes ao periodo janeiro/setembro de 2007

PERDICAO HOjE 7

NOVAS

FRONTEIRAS

Aquisigao da europeia Plusfood amplia horizontes e coloca a Perdigao

entre as empresas brasileiras que mois avan^am no exterior

Aconclusao das negociagoes

com a Cebeco Groep - ifder

de uma holding de cooperativas

holandesas, para aquisi^ao da

Plusfood, que opera unidades de produtos

a base de carne em tres paises europeus -

completou uma ambiciosa etapa do pro-

cesso de internacionalizaq:ao da Perdigao.

A Plusfood ira faciiitar o acesso a urn dos

maiores mercados consumidores do pla-

neta - a Uniao Europeia, constituida por 27

pafses e uma populaqao em torno de 500

milhoes de habitantes -, fazendo avangar

a estrategia da empresa de reforgar sua

presenga internacional.

A Perdigao ja esta entre as companhias

de pafses emergenles que se tornaram com-

petidoras globais, como apontou recente-

mente a conceituada revista The Economist,

da Inglaterra, em reportagem publicada em

janeiro. A empresa tambem aparece como

destaque entre as industrias de alimenlos

com operagoes no exterior, em um estudo

realizado pelo Nucleo de Negocios Interna-

cionais da Fundagao Dom Cabral, com base

em uma serie de indicadores desenvolvidos

em parceria com a Columbia University, de

Nova York (ver quadro na pagina 1 /).

"A aquisigao reforga uma operagao que

ja e ampla, permitindo disputar espago, de

igual para igual, com os principals fabri-

cantes mundiais de alimentos", diz Antonio

Augusto De Toni, diretor de Exportagao da

8 PERDIGAO HOJE

Perdigao. As negociagoes foram fechadas |

apos um processo cuidadosamente plane- |

jado, que se estendeu por cerca de um ano d O

e meio. 0 projeto teve infcio em meados "

de 2006, quando uma equipe da Perdigao

visitou as instalagoes da Plusfood.

Mais de 400 produtos

Um estudo de viabilidade, que consu-

miu varios meses de trabalho, demonstrou

as vantagens do negocio. Com cerca de

400 funcionarios, a Plusfood tem unidades

industrials na Hoianda, no Reino Unido e

na Romenia, com um mix de mais de 400

produtos, principalmente congelados - ham-

burgueres, empanados e grelhados, entre

outros itens que sao comercializados em

varios paises europeus, gerando uma receita

anual da ordem de 75 milhoes de euros.

Entre os principals mercados atendidos

pela empresa estao Italia, Alemanha, Franga,

Espanha, Belgica e Luxemburgo, alem da

Hoianda e Inglaterra. A Plusfood e forte

especlalmente no segmento de food service,

mas tambem atua no varejo. Os dols canals

sao fundamentals para abrir terreno e criar

novas oportunidades para a Perdigao no

contlnente europeu.

Rumo ao exterior

Os primeiros passos da empresa em dlre-

gao ao mercado internacional tiveram inicio

em meados da decada de 1970 e ganharam

forga em 1999. De la para ca, a Perdigao

passou a levar seus produtos para mais de

100 pafses, nos quatro cantos do mundo.

E 0 resultado de uma extensa agao, que in-

clulu 0 desenvolvimento da marca Perdix e

a abertura de bases comerclais na Hoianda,

Zaneila:"lntercambio de ideias e profissionais"

Russia, Austria, Inglaterra, nos Emirados Arabes

Unidos, em Cingapura e no]apao.

Outra decisao importante foi alargar o

foco dos negocios internaclonais, que, em

escala crescente, passaram a incluir produtos

processados, de maior valor agregado. Esse

conjunto de medidas se mostrou eficaz. As

exportagoes respondem atualmente por mais

de 45% da receita da companhia.

Plataforma industrial

Faltava, porem, dispor de uma plata-

forma industrial no exterior, concretizada

com a compra da Plusfood. Anunciado

em maio de 2007, o acordo inicial entre a

Perdigao e a Plusfood foi seguido por uma

auditoria {due dilligence). A assinatura do

contrato, no valor de 31,2 milhoes de eu-

ros, ocorreu nos ultimos dias do ano, apos

aprovagao pelo conselho de administragao

das duas empresas e dos orgaos europeus de

defesa da concorrencia. Imediatamente, uma

equipe da Perdigao comegou a trabalhar na

transigao do comando, em conjunto com

profissionais da empresa holandesa.

No novo organograma da Plusfood,

Duncan Porter, que comandava a diretoria

regional da Perdix Europa, passara a ser o

diretor comerclal de toda a operagao Eu-

ropa, que inclui a Plusfood. Antonio Carlos

Zanella, gerente de planejamento corporativo

da Perdigao, assumira a diretoria de finangas

e planejamento, baseado em Oosterwolde,

na Hoianda, sede do escritorio na Europa, e

0 holandes Piet Boer, que ocupava o cargo

de CEO da Plusfood, sera responsavel pela

diretoria industrial e de supply chain. "A

designagao de Piet reforga o processo de

integragao com a Plusfood e demonstra a

estrategia da Perdigao de mesclar competen-

cias, aproveitando as melhores habilidades

de cada profissional", explica DeToni.

PERDIGAO HO]E 9

Diversidade

A aquisigao leva a Perdigao a operar

plantas em tres paises que tern em comum

um grande potencial,embora apresentem

caracten'sticas bastante diversas. A unidade

mais antiga fica na pequena Oosterwolde,

na Frisia (Friesland), uma das provmcias que,

assim como a Holanda, formam os Pai'ses

Baixos. Alem do idioma oficial, o holandes,

a populagao fala uma segunda lingua: o

frisao. Em Oosterwolde sac produzidos

congelados, empanados e recheados.

A fabrica de Wrexham dedica-se a pro-

duf^ao de hamburgueres de bovinos, sumos

e frangos. Vizinha de Chester, Wrexham

e uma das maiores cidades do Pais de

Gales, que faz parte do Reino Unido, mas

desde 1997 possui autonomia polftica e

um parlamento proprio. Cerca de 20% da

popula^ao fala o gales (welsh), de origem

celta. O pai's e considerado atuaimente

um dos centros europeus de excelen-

cia em infra-estrutura e um dos lideres

mundiais em tecnoiogia da informa^ao

(uma de suas principals contribuigoes

foi 0 desenvolvimento da fibra optica) e,

com a vaIoriza(^ao da libra, constitui um

mercado muito atraente.

A terceira unidade esta instalada em

Constanza, na Romenia, e e voltada para

a produ^ao de empanados e recheados.

Integrante do antigo bloco socialista, des-

feito apos a queda do Muro de Berlim, o

pais foi admitido em 2007 como membro

da Uniao Europeia e atravessa uma fase

de crescimento economico. O romeno e

uma lingua latina, heran^a da presenga dos

romanos na regiao, e muitas de suas pala-

vras guardam semelhan^a com o itaiiano,

0 frances, o espanhol e o portugues. Situada

as margens do Mar Negro, Constanza tam-

bem atraiu o interesse da Perdigao por seu

porto, que podera facilitar o embarque de

exportagoes para a Russia e outros merca-

dos vizinhos.

Tradi^ao em tnova^ao

"As tres unidades industriais contam com

modernos equipamentos e foram construidas

em areas que oferecem possibilidade de

expansao", destaca Zanella. Este, alias, e

um dos pontos que pesou na op^ao pela

Plusfood. Outro, e o seu centro de pesquisa

e desenvolvimento: a empresa tem, na

Constanza (Romenia), Oosterwolde (Holanda) e Wrexham (Pafs de Gales): as plataformas industriais da Plusfood na Europa

10 PERDIGAO HOjE

NA VANGUARDA DA INTERNACIONALIZA^AO

De acordo com a revista inglesa The Economist, a Perdlgao esta entre as 100 empresas de paises emergentes que ganham for^a no mercado inter- nacional. Da lista, apenas 12 sao bra- sileiras. A reportagem e baseada em um extenso estudo realizado pelo Boston Consulting Croup, um dos Ifderes mundiais em consultoria es- trategica. Os novos players, que vem de economias em rapido desenvolvi- mento, avan^am cada vez mais no ce- nario Internacional, disputando posi- ^oes que ate recentemente seus ocu- pantes nem sonhavam em dividir. A Perdigao tambem esta entre as 20 empresas brasileiras - e a primeira no setor de alimentos - com malor grau de internacionaliza^ao. E o que revela um levantamento realizado pela Fun- da^ao Dom Cabral (FDC), de Belo Hori- zonte (MG), uma das mals renomadas Instituigdes voltadas para o desenvolvi-

inova(;ao, um dos pontes mais fortes. Um

exempio e o Speedy Polio, tira de frango

empanada que se tornou lider de vendas

entre o publico jovem italiano e sinonimo

de categoria de produto. "Essa experien-

cia possibilitara trazer novas Ideias para o

Brasil", diz Zanella.

Com unidades em tres paises, a Perdigao

podera escolher o melhor local, do ponto

de vista de rentabilidade e de mercado,

para produzir as novidades que chegarao

ao consumidor europeu com a marca Per-

dix. "Vamos ser agressivos em materia de

lan(;amentos, ja que na Europa o processo

para colocar novos produtos no mercado

e bastante agil, com menos burocracia",

adianta Rogerio Moraes de Oliveira, gerente

de marketing internacional da Perdix.

mento de empresas e profissionais do mundo dos negocios. "Nos ultimos anos, o mercado brasileiro se tornou pequeno para os pianos de expansao de muitas companhias, que passaram a investlr no exterior, e a Per- digao e uma das que estao na linha de frente dessa onda", comenta Alvaro Cyrino, professor e pesquisador do Nu- c!eo de Internacionaliza^ao da FDC. "E um camlnho que trara ganhos de ren- tabilidade e pode levar a empresa a um novo patamar."

Cyrino, da Dom Cabral: "Presen^a no exterior vallevar a novo patamar"

PERDIGAO HOjE 11

EM BUSCA DE

A

EXCEUNCIA

Mudangas visam motivar equipes e fortalecer novo modelo comercial

Quatro das filiais de venda da

Perdigao estarao sob novo

comando, a partir de margo.

As mudangas tern o objetivo

de dar suporte aos pianos de crescimento

da companhia para os proximos anos e

utiiizam dois dos princfpios que orientam

a sua politica de recursos humanos. "Um

e 0 job rotation, o rodizio de fungoes, que

possibilita aos profissionais atuar em diversas

areas ou posigoes, adquirindo uma visao

abrangente do negocio", explica Cilberto

Orsato, diretor de recursos humanos. O

outro e a valorizagao do pessoal interno,

que oferece oportunidades de crescimento

e de ascensao profissional. Os dois assegu-

ram mais motivagao por parte da equipe,

resultando em ganhos para os clientes.

A maior mudanga acontece na filial de

Sao Paulo (SP), que, peia dimensao e im-

portancia de seu mercado, passa a contar

com um novo modelo de gestao comercial.

"O objetivo e garantir mais velocidade

e trazer outros ganhos na melhoria do

atendimento", informa Alcione Antonio

Santin, diretor comercial da Perdigao. A

nova estrutura tera duas areas: grandes

contas regionais, voltada para redes de

maior porte, e varejo/tradiciona/auto-

servigo, que ira atender empresas com

ate nove check-outs.

Sao Paulo

Para o comando da primeira, foi desig-

nada Carla Tavares Fonseca Calais Frade,

que ocupava a gerencia de Santos. Carla

foi a primeira mulher a exercer um cargo

de gerente de filial. Na nova fun^ao, ela

tera um desafio bem maior. Com 11 mi-

Ihoes de habitantes, Sao Paulo tem a maior

concentragao de supermercados de todo o

pais, 12,5 mil restaurantes e 410 hotels e

numeros de fazer inveja a muitos paises.

A cada segundo, mais de R$ 2.300 sao

gastos nos estabelecimentos comerciais

da cidade, segundo dados da Federaqao

do Comercio de Sao f^ulo.

Para assumir a area de varejo tradicional/

auto servi(jo, foi contratado Milton Cetz,

profissional com grande experiencia nesse

segmento de mercado. Cetz, que veio da

Pepsico, e administrador de empresas, for-

mado pelo Mackenzie, e pos-graduado em

Marketing pela Fundagao Cetulio Vargas.

12 PERDIGAO H0|E

Caria Frade: no maior mercado do pais

Belo Horizonte

A filial de Belo Horizonte (MC) passara

a ser gerenciada por Roni Marcio Martins,

que deixa a filial deVitoria (ES). A capital

mineira, que registra uma fase de cresci-

mento acelerado, tern cerca de 3 milhoes

de habitantes, mas a cidade e o eixo de

urn mercado consumidor potencial bem

maior, com cerca de 6 milhoes de pessoas,

moradores de 80 municfpios localizados

num raio de 100 quilometros.

A designai^ao de CarIa e Roni para as

fillais de Sao f^ulo e de Belo Horizonte segue

0 job rotation, uma das bases da moderna

gestae de pessoas. "Ao promover o rodizio

de seus profissionais, a empresa oferece a

eles um aprendizado pratico e uma visao

completa da organiza^ao", sustenta Simon

Franco, um dos mais experientes profissionais

brasileiros na area de sele(;ao e contratafjao

de altos executives e autor dos livros Criando

0 Proprio Future e O Profissionauta.

Santos eVitoria

No lugar de Carla, a gerencia da fi-

lial de Santos passara a ser ocupada por

Marco Aurelio Pinheiro, que atuava como

key account do Pao de Agucar. Marco e

bacharel em Ciencias Economicas, com

MBA em Gestao Empresarial. Para substituir

Roni no comando da filial deVitoria, foi

destacado o administrador de empresas

Edeloi Basso, key acccount do Carrefour.

As promogoes de Marco Aurelio e Basso

'h . . .1 Roni Martins: de Vit6ria para a capital mineira

Milton Getz: referee para o varejo/auto-servi^o

confirmam o compromisso da Perdigao de

valorizar a "prata da casa" e de apostar em

seu desenvolvimento.

Santos eVitoria sao estrategicas para a

Perdigao. Santos atende a uma ampla area,

que cobre todo o litoral paulista e a regiao

do ABC. Vitoria, por sua vez, esta crescendo

com 0 petroleo e com seu porto, que atraem

novos investimentos para a cidade, enquanto

0 Espirito Santo passou a receber um numero

cada vez maior de turistas. Nas duas filiais,

no perfodo das ferias, a demanda chega a

aumentar ate 30%. Com sangue novo em

cinco de suas filiais, a empresa quer dar

mais dinamismo aos negocios e avangar

ainda mais na qualidade dos servigos que

presta ao mercado.

PERDIGAO HO)E 13

Ornella e Lucas (bovinos), Luiz Felipe (Perdix), Liliane e Rafael (financeiro): sangue novo na Perdigao

LENTOS

Reformulado, programa de trainees desenvolve

profissionais alinhados a cultura da empresa

Oque o ministro da Cultura,

Gilberto Gil, e os presidentes

da Unilever Brasil {Vinicius

Prianti), da Souza Cruz (An-

drew Gray), da Rhodia (Marcos De Marchi)

e da Estrela (Carlos Tilkian) tern em comutn?

Todos eles come^aram a vida como trainees

e, com exce^ao de Gil, que trocou a area

financeira na Gessy Lever, atual Unilever,

pela musica, construfram uma solida carreira

em grandes organiza(;6es.

Praticamente informal em seu inicio e,

mais recentemente, apoiada em programas

estruturados, a contratagao de trainees e

parte da estrategia das empresas para de-

senvolver talentos alinhados a sua cultura

e aos seus valores. E o caso da Perdigao:

0 programa Voce no Futuro da Perdigao

abre para jovens talentos a oportunidade de

acesso ao mercado de trabalho e oferece a

experiencia necessaria para construir uma

trajetoria de sucesso.

Resultado: para disputar as 18 vagas

de trainees que, no final de fevereiro, vao

iniciar um programa de treinamento com

duragao de 12 meses, inscreveram-se quase

7 mil candidatos. A esse total somam-se

ainda mais 3 mil candidatos inscritos no

programa da Eleva, que ja havia sido aberto

quando foi formalizado o anuncio da aqui-

siqao da empresa pela Perdigao.

"O objetivo e promover a prepara^ao de

lideres, atendendo a demanda por pessoal

14 PERDIGAO HOJE

qualificado, apto a tomar decisoes e pre-

parado para levar a frente os pianos de

expansao da Perdigao", diz Cilberto Orsato,

diretor de Recursos Humanos. Implan-

tado no final dos anos 90, o programa foi

reformulado durante o segundo semestre

de 2007, ganhando maior abrangencia e

foco no desenvolvimento de competencias

necessarias para dar suporte a expansao

da companhia.

Foram criadas vagas em todas as unida-

des de negocio - Perdigao, Batavo, Bovino

e Internacional - e nas areas de suporte

(finan^as, supply chain, Tl e operagoes) e

recrutados candidates das mais diversas for-

magoes. "Programas como o da Perdigao, dao

oportunidades para a troca de experiencias

entre jovens talentos de fora, que trazem

uma cultura academica, com os profissionais

que conhecem na pratica os desafios do

dia-a-dia", avalia Maria do Socorro Couto,

coordenadora da Foco Talentos, empresa de

consultoria especializada na gestao de jovens

profissionais. "Daf a sua imporlancia para o

futuro da companhia."

Os 18 escolhidos passaram por um

rigoroso processo de selegao que incluiu

provas de raciocinio logico, atualidades e

ingles. Na etapa final, foi realizada uma

dinamica e um painel com a participagao

dos gestores de cada unidade de negocio.

"Tivemos forte envolvimento da lideranqa

da companhia nesse processo", comenta

Orsato. O programa possibilita uma ampla

visao da Perdigao e preve que, no final, os

trainees poderao ser efetivados e seguir car-

reira, como aconteceu com a engenheira de

alimentos Roberta Fran(;a Nicolau. Roberta

e uma dos profissionais que comegaram

na Perdigao como trainee e hoje ocupam

posi^ao de destaque.

Formada pela Pontificia Universidade

Catolica (PUC), do Parana, ela fez parte da

turma de 1998 e, terminado o programa,

foi contratada como tecnica de garantia de

qualidade em Capinzal (SC). Em 2003, foi

enviada para a Holanda, para responder

pela qualidade do atendimento pos-venda

a clientes locais. De volta ao Brasil, em

margo de 2007, assumiu a gerencia de

Garantia de Qualidade, baseada emVi-

deira (SC). "Devo ao programa de trainee

grande parte do desenvolvimento que

aicancei." Roberta: ponto de partida para uma carreira bem-sucedida

O QUE PENSAM ALGUNS DOS JOVENS PROFISSIONAIS

"t uma grande oportunidade. Acredito que a experiencia tera forte Influencia em meu desenvolvimento e sera determinante para meu sucesso como proflssional". Rafael Valdetaro Salvador Trainee na area financeira

"O programa demonstra a preocupa9ao da empresa em desenvolver profissionais que possam ocupar cargos de iideran^a no futuro, e que entendam e valorlzem a cultura da empresa". Luiz Felipe Nunes Fernandes Trainee na Perdix.

"E muito bom ver que existem empresas, como a Perdigao, dispostas a Investir em novos

talentos. Existe tambem a contrapartida, pols os trainees oferecem dedlca^ao total porque estao empenhados em Investir na carreira". Ornella Ceschin Lucarelll Trainee em Bovinos.

"Acredito que a convlvencia com profissionais experlentes trara Influencia posltlva ao meu cresclmento proflssional".

Lucas Pianetti PUhler Trainee em Bovinos.

"E um grande desaflo, princlpalmente conslderando-se o ritmo de expansao em que a empresa se encontra". Llliane Mathias Trainee na area financeira.

PERDIGAO HOjE 15

AUNIAO

FAZ

AFORCA

A Ricoy, associa^ao de cinco bandeiras da Zona Sul de

Sao Paulo, compete de perto com as grandes redes

Criada em 2000, a Associa(;ao

Ricoy, que reune cinco ca-

deias de supermercados com

operaq:6es na Zona Sul de Sao

Paulo - Riviera, Yokoi, Ricoy, Economax

e A+Mais -, transformou-se em caso de

sucesso empresarial, um dos mais rapidos

ja vistos no setor. Em apenas sete anos, o

faturamento tripllcou, colocando a rede

entre as dez maiores do pais. Em cate-

gorlas como lacteos, particularmente, a

Ricoy ja esta entre as campeas em vendas,

competindo de perto com grandes nomes

do auto-servigo. A Assoclatjao Ricoy lem

a frente o empresario Sussumu Honda,

atual presidenle da Associagao Brasileira

de Supermercados (Abras).

O desempenho da Ricoy e resultado

de um conjunto de fatores. O primeiro e a

soma de esfor(;os das cinco bandeiras, que

trouxe sinergia e ganhos de competitividade,

condigoes essenciais para se enfrentar um

cenario marcado por uma concorrencia bas-

tante acirrada. 0 segundo e a regiao onde as

lojas - atualmente 47 - estao instaladas. A

Zona Sul tern a maior popula(;ao da cidade

e, pelo perfil dos moradores, na maioria de

medio e baixo poder aquisitivo, nao atraia

grande interesse por parte das principals

redes. Com o aumento de renda observado

nos ultimos anos, especialmente nessa faixa,

a Associagao Ricoy se fortaleceu.

0 trabalho da Batavo

Outro fator e a estrategia da rede de

oferecer produtos que atendam as ne-

cessidades desse publico. Em media,

a Ricoy comercializa cerca de 16 mil

itens por mes. Por fim, tambem pesaram

as boas relagoes com os fornecedores.

Assegurar excelencia no relacionamento

com a industria, para assegurar o melhor

atendimento, com pregos justos, faz parte

da missao da organizaqao. A Batavo e a

Perdigao estao entre os parceiros mais

proximos, conseqiiencia da estreita relaqao

construi'da com a rede.

"Estamos presentes em todas as oca-

sioes, no dia-a-dia e nos grandes eventos.

Daf 0 bom transito que temos", diz Airton

Petrini, diretor comercial da Batavo. Essa

estrategia tornou a Ricoy um dos principals

clientes da Batavo na capital paulista, tanto

em lacteos quanto em carnes. Todas as

linhas registram otima performance. Um

dos grandes diferenciais da rede, segundo

Petrini, e o envolvimento de suas equipes.

"Do pessoal da loja aos gestores na central,

todos tem compromisso com resultados, e

OS diretores sao muito receptivos a novas

16 PERDIGAO HOjE

Presen^a forte: o grupo, que triplicou o faturamento em sete anos, tern 47 lojas na regiao mais populosa da capital paulista

ideias. Com isso, podemos usar a nossa

experiencia para sugerir solugoes que con-

tribuem para aprimora-los."

A^oes com a Perdigao

A parceria com a Perdigao tambem e

forte e levou a iniciativas, como um piano

de desenvolvimento de negocios, cujo

projeto piloto come^ou a ser desenvol-

vido em agosto de 2007. Nesse projeto, a

Perdigao e a Ricoy se reunem para montar

um planejamento anual de a0es. 0 plane-

jamento ja produziu impacto direto sobre

OS resultados. Nas avalia(;6es, a Perdigao

e OS diretores da rede constataram que

OS volumes de vendas eram grandes, mas

ainda nao tinham atingido seu potencial

maximo. Foi implantanda, entao, uma serie

de medidas, que inclufram o aumento de

espago de exposi^ao, melhor localizagao

dos produtos e a redugao pontual de pregos

para estimular a experimenta^ao. Conclu-

sao: as vendas aumentaram significativa-

mente. "A transparencia e a confianga no

acesso as informaqoes para a constru<;ao

de um planejamento consistente trouxeram

respostas animadoras", observa Alcione

Antonio Santin, diretor nacional de vendas

da Perdigao.

A rede compra toda a linha da Perdi-

gao, mas 0 maior destaque sao as lingui(;as

RAIOX

Lojas

Fundonarlos

Area de venda, em

Itens comercializados

do tipo frescal, o que ajudou a tornar a

empresa Ifder dessa categoria na regiao.

"K Ricoy e estrategicamente importante

pela visibilidade que da aos nossos pro-

dutos numa area, onde e a maior vitrine",

diz Alcione. Em 2007, a Ricoy teve um

crescimento superior a media do setor, e

a previsao e de repetir esse feito em 2008.

Desde agosto, foram abertas tres novas lojas

e outras inauguragoes estao programadas

para este ano.

47

3.900

33 mil

16 mil

PERDIGAO HOjE 17

CAES EM BOA FORAM

Como acontece com as pes-

soas, 0 consumo excessivo

de calorias, resultado de

uma alimenta^ao inadequada,

e a falta de exercfcios tambem

afetam os caes. Com a idade, a

tendencia do animal e ganhar

peso, 0 que acaba trazendo se-

rios riscos a saude. O problema e

mais grave para os que vivem em

apartamentos e espa(;os pequenos

e sobretudo para algumas ragas,

como OS labradores. Foi essa razao

que levou a divisao Essencial Pet

Care, da Perdigao, a desenvolver

a linha Balance Light, com uma

formula de baixas calorias, mas

que contem todos os nutrientes

necessarios, como vitaminas com

a^ao antioxidante, alem de fibras

e adigao de maga, para o bom

funcionamento do intestino. Tudo

para o melhor amigo do homem

ficar em forma e saudavel.

Balance

AgOES2 asmelhoresopqOes Cum ac* cam^a icta iMti HOIM 01 braii'm OK* W CMMii ltMa> ad Mxtpl M ms •■fKHM a bMU. •1 iMlor BtnMimMiiB •■onraital« nKKB Mpnk III mir "ii ■imiifiir'iTri-i-ii t6 Kilo 0icn «■ dolKasAw onMs w (oa ^enr* di JdM CiMlOi irwMMvilM <k >SM CertMen. 0 cowM • pnont Owintixi fOMB «

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ENTRE AS MELHORES

PARA INVESTIR

AS a^oes da Perdigao estao entre

as sete apontadas pelos analistas

como as melhores op^oes de in-

vestimento, num cenarlo marcado pelas

incertezas em rela^ao a economia dos Esta-

dos Unidos. O levantamento foi realizado

pela revista Exame. As empresas com a^oes

que oferecem mais garantia aos investido-

res tem um ponto em comum: dependem

pouco do mercado norte-americano. A

Perdigao e a unica industria de bens de

consumo que faz parte da lista. Segundo

OS analistas, o que torna seus papeis mais

atraentes e o fato de ser beneficiada pelo

aumento de consumo de alimentos em

paises emergentes.

OPORTUNIDADES EM BOM CONSELHO

Mais de 150 pessoas participaram

em Recife (PE), no final de janeiro,

de reuniao organizada pela Fede-

ragao das Industrias do Estado de Pernambuco

e pelo Centro das Industrias do Estado de

Pernambuco, para conhecer detalhes da

implantagao do complex© agroindustrial

que esla sendo instalado em Bom Conselho

pela Perdigao e pela Batavo. f^ulo Nichelle,

gerente corporativo de suprimentos da Per-

digao, apresentou aos fornecedores de bens

e services locals as oportunidades abertas

com o complexo, que vai trazer beneficios

para a cidade e toda a regiao do agreste

pernambucano. As obras de lerraplenagem

da planta ja tiveram infcio e estao sendo

realizadas pela Companhia Brasileira de

Rivimentagao - Cobrapa, do Recife.

PERDIGAO HO)E

AMIS SABOR NO CHURRASCO

ACAO PELA VIDA

Acampanha de doa^ao de sangue

realizada pelos funcionarios da

unidade de Carambei (PR), em

parceria com o Hemonucleo - Hemepar,

da vizinha Ponta Grossa, superou lodas as

expeclalivas. No total, o numero de doa-

dores em 2007 ultrapassou a marca de 2

mil, bem acima do previsto, reforgando os

estoques do Hemepar, institui^ao publica

que atende a varias cidades da regiao dos

Campos Cerais. O programa sensibilizou a

direqao do Hemepar. O diretor da institui-

?ao, Adroaldo Correa de Araujo, considera

que "a empresa e o espirito de equipe de

seus colaboradores ajudaram a fazer a

diferen^a na vida de muitas pessoas, com

um trabalho serio e empreendedor, do qual

temos orgulho em ser parceiros".

30

> • Os gerentes industrials de dois dos

maiores complexos agroindustriais da

Perdigao trocaram de posto. Nelson An-

tunes deixou Herval d'Oeste (SC) para

assumir o mesmo cargo em Videira (SC)

e Giovani Lazzarin Mendonga percor-

reu o caminho oposto.

• LauroTabachuck Junior foi promovido

a gerente de Processos e Projetos, na

Holanda, onde fara a interface entre

as unidades da Europa e do Brasil na

area de projetos de produgao.

• Raffanelli Lopes da Costa passa a res-

ponder pela gerencia industrial da Ba-

tavia em Concordia (SC). Ele exercia

0 cargo de coordenador de produ^ao

em Carambef (PR).

• Hello Garcia Possani deixa a su-

pervisao da area de frigorificados da

Batavia em Carambei (PR) para assumir

a gerencia industrial de Bovinos em

Mirassol D'Oeste (MT).

• Luiz Ctaudio Zanotto foi promovido

a gerente administrative da vice-presi-

dencia de Operagoes, apos ocupar va-

rios postos no Brasil e no exterior.

Perdigao Hoje e urr^a pubiicagao periodica da Perdigao Agroindustrial S.A. de circulagao externa e distribuigao gratuita.

Conselho Etfttorial: Nildemar Secches; Wang Wei Chang Nelson Vas HacXIauer; Paulo Ernani de Ol'tveira; Gilberto Orsato; Luiz A. MachaQo de Brito; Lul: Stabile; Flavio Carlos Kaiben Gentll Qaedke; Wlaaemir Paravlsl; RIcardo Robert Menezes; Antonio Ajgusto De Tonl; Nllvo Mittanck; Joaqulm Goulart Nunes; Ljis Ricardo Luz. Coord«nafao: Rosa Baptistetla. Colabora^: Luciana Ueda: Jones Broleze; Camila Regis; Francini Lira. GMtorM <to Comunkagao! Gllson Cesar Rodhgues (Rio Verde); Lonneke Sanders (Europa); Ludneia Leklens (Videio); Matcce Roberto Bueno Afitunes (Carambei); V^ndertei Barbieri (Herval d'Oeste):

Produfao: Blander & Associados ComunlcacSo: tel. (11) 3032-3236. e-mail: blander@blander.com.br. Editor: Mario Blander (MTb 13.346 SP). Revlsao: Chris Binato Dlr*^ d« Arte « Produfao Qraflcu Camarinha Comunica^ao & Design: tel. (11) 30344893. Tlragem: 10 mil exempiares.

SAC Perdigao 0800-7017782

O

> Tres langamentos ampliaram a linha Na

Brasa - Linguiga Toscana, Linguiga de

Frango e Costela Suma. As novidades

se somam aos cortes bovinos, reforgando

0 posicionamento da marca e seu slogan

publicitario - Uma linha especial para os

apaixonados par churrasco. O destaque

entre os lan^amentos e a Lingui^a Toscana,

com sabor especial, resultado da utilizagao

de ingredientes de primeira e tempero na

medida certa. As linguigas sao apresentadas

em embalagens de um e cinco quilos (essa

ultima para venda a granel) e a costela

chega em embalagem de 835 gramas. As

novidades ja podem ser encontradas nas

gondolas dos supermercados das principals

capitals brasileiras.

PERDIGAO HO)E 19

Chegou Elege com Colageno,

Contem elogios,

Bebido laclea UHT conHlij^ fnntPuHiu coldger^abor leite*

Para quem quer mais sabor e praticidade, a marca que mais.

entende de leite traz uma novidade: Elege com Colageno.

Voce tambem vai receber elogios. Experimentel