revista - a voz do povo da rua - 2a edição

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Saúde e Fraternidade, uma Aliança Pela Vida "Jovens dos 28 municípios da Arquidiocese de Belo Horizonte se tornam protagonistas na prevenção ao uso de álcool e drogas no contexto escolar". EDUCAR PARA TRANSFORMAR Belo Horizonte / 2012 / Ano 01 / Nº 02

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Revista desenvolvida para o Vicariato Episcopal para Ação Social e Politica, através do projeto: Café com Prosa

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Page 1: Revista - A Voz do Povo da Rua - 2a Edição

Saúde e Fraternidade, uma Aliança Pela Vida

"Jovens dos 28 municípios da Arquidiocese de Belo Horizonte se tornam protagonistas na prevenção

ao uso de álcool e drogas no contexto escolar".

EDUCAR PARA TRANSFORMAR

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Ano

01

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O Fundo Social é uma iniciativa do Vicariato Episcopal para a Ação Social e Política da Arquidiocese de Belo Horizonte e tem como objetivo captar recursos para ajudar diversos trabalhos sociais.

Com a doação de pessoas solidárias como você, o Fundo Social beneficiará projetos importantes como a Casa de Apoio à Saúde Nossa Senhora da Conceição, que realiza atendimento de pessoas com HIV/Aids e diversos outros projetos e pastorais sociais.

A sua solidariedade pode mudar muitas vidas para melhor!

Você ajuda quando adquire os cadernos, canecas e bolsas ecológicas do fundo social. E também através de doação direta: Banco do Brasil / Agência 3494-0 / Conta 22.222-4

Mais informações: [email protected] Além Paraíba, 208 - Lagoinha - Belo Horizonte - MG

(31) 3422-6122

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EDIT

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Dom Walmor Oliveira de AzevedoArcebispo Metropolitano de Belo Horizonte

EDITORIAL

O bem-aventurado João Paulo II, na Jornada Mundial da Juventude (JMJ) de 2002, disse que os jovens são chamados a serem “sentinelas do amanhã”. Esta constatação, ao mesmo tempo um convite, revela uma fundamental

urgência. É preciso pensar e trabalhar, de modo fecundo, estratégias capazes de envolver as novas gerações no comprometimento com os valores da vida e do amor, despertando, desde cedo, a consciência da própria dignidade de filhos de Deus.

O cuidado com a juventude deve ser uma prioridade que se desdobra em muitas iniciativas, sobretudo na área educacional. Pensando nos jovens, o Papa Bento XVI faz uma reflexão sobre o ponto de partida fundamental na compreensão do que é educar. O Papa define o processo educativo como encontro de duas liberdades: a do adulto e a do jovem. Da parte do discípulo é exigida uma abertura para deixar-se guiar no conhecimento. Da parte do educador, uma disposição para dar-se a si mesmo. Portanto, trata-se de um processo que ultrapassa uma simples oferta de informações e de regras.

Considerando a prioridade pela juventude e definindo a educação como um dos instrumentos mais adequados para trabalhar com os jovens, investimos em um conjunto de esforços no Aliança pela Vida, uma importante iniciativa do Vicariato Episcopal para a Ação Social e Política, em parceria com outras instituições. Esperamos que este Programa seja exemplo do verdadeiro processo educativo, ajudando no combate a essa pandemia que é a dependência química – um mal que dizima vidas e famílias e impede o desabrochar da juventude sob o impulso inspirador de valores e princípios ancorados no amor. Ao mesmo tempo, desejamos que o programa Aliança pela Vida vá além e ofereça caminhos às novas gerações para a construção de um mundo melhor, de mais justiça e solidariedade.

O Fundo Social é uma iniciativa do Vicariato Episcopal para a Ação Social e Política da Arquidiocese de Belo Horizonte e tem como objetivo captar recursos para ajudar diversos trabalhos sociais.

Com a doação de pessoas solidárias como você, o Fundo Social beneficiará projetos importantes como a Casa de Apoio à Saúde Nossa Senhora da Conceição, que realiza atendimento de pessoas com HIV/Aids e diversos outros projetos e pastorais sociais.

A sua solidariedade pode mudar muitas vidas para melhor!

Você ajuda quando adquire os cadernos, canecas e bolsas ecológicas do fundo social. E também através de doação direta: Banco do Brasil / Agência 3494-0 / Conta 22.222-4

Mais informações: [email protected] Além Paraíba, 208 - Lagoinha - Belo Horizonte - MG

(31) 3422-6122

Aliança pela vida dos jovens!

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Aliados numa grande causa!

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RIA

L EDITORIAL“Eu vim para que todos tenham vida e a tenham em abundância”.

Esta afirmação de Jesus já é bem conhecida, mas de um apelo que nos compromete cada vez mais a atualizá-la na busca de uma união de forças para superar grandes desafios de nossos dias.

Significativo e feliz é o título do Programa que, numa parceria do nosso Vicariato Episcopal para a Ação Social e Política com o governo do Estado, propõe-se a oferecer “tecnologia social para prevenção e inclusão social de jovens”. “Aliança pela Vida” é, de fato, uma expressão sugestiva para que Igreja, Governo e Sociedade se sensibilizem e se mobilizem em iniciativas que se destinam a sanar ou ao menos amenizar situações bem presentes da nossa realidade cotidiana que muito nos entristece, nos amedronta e nos compromete.

Jesus veio para a vida, no sentido mais precioso que podemos dar a esta palavra, desejada e conquistada por ele, para todos e em abundância. Se esta afirmação parece não ser verdadeira pelos acontecimentos que mostram o contrário, principalmente no meio da juventude, nossa boa vontade, senão, ainda mais, nossa fé interpela-nos a construir alianças em favor do Reino da Vida, particularmente, aqui, para os jovens que buscam um sentido de felicidade, um prazer, uma aventura, uma liberdade, uma saída ou uma solução para uma situação difícil na “droga da droga”.

Prezado irmão, querida irmã, deixemo-nos questionar: como você e eu podemos estar mais aliados, tendo em vista esta vida saudável do jovem, como Deus deseja?

Dom Luiz Gonzaga FechioBispo auxiliar da Arquidiocese de Belo Horizonte

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A organização da sociedade m o d e r n a

passa pela vertente da formação de rede. Metodologia essa, que responde melhor aos apelos para a construção do

equilíbrio social. Nessa linha, a parceria entre os principais atores corresponde com maior eficácia na busca de uma ordem social mais equilibrada.

O VEASP, através da Providência Nossa Senhora da Conceição, assume um pa-pel de grande importância nesse contexto. Especialmente nesse conteúdo sabemos que os resultados serão eficazes, desenvolvendo o protagonismo juvenil e transformando o jovem no principal agente de sua inclusão, na construção do sentido verdadeiro de sua história.

O entendimento passa pela inclusão para poder criar o verdadeiro sentido de uma Aliança para a Vida.

Formar redes para fortalecer!

Pe. Ademir RagazziVigário Episcopal para Ação Social e Política

Dra. Miryam Elizabeth Zárate MoraisCoordenadora Social de Projetos

Política sobre responsabilidade social na saúde

Garantir para a população “Que a saúde se difunda sobre a terra” (CF

2012), é mostrar as pessoas a necessidade de uma política de saúde pública fraterna.

No Estado Democrático contemporâneo um dos maiores desafios enfrentados e que comprometem a caracterização de democracia é a baixa participação da sociedade nos assuntos públicos. Divulgar a produção das diferentes áreas do saber, sobre práticas de prevenção ao uso de droga e álcool na juventude propõe construir comunidades emponderadas das políticas publicas visando o desenvolvimento comunitário e social.

Uma revista não pode deixar de assumir um papel social mais amplo do que o da disseminação do conhecimento. Este número especial é muito mais que um conjunto de ações que tem seus resultados divulgados. Representa a resultante de um cenário em que se misturam diferentes atores de um esforço nacional e mundial para o controle de uma das maiores epidemias do do século 21, o Combate às drogas e álcool de uma forma fraterna e humanizada.

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Revista A voz da Rua

Uma produção do Vicariato Episcopal para a Ação Social e Política

Rua Além Paraíba, 208 – Lagoinha

Belo Horizonte / MG – CEP: 31210-120

Contato: (31) 3422-6122

[email protected]

Expediente

Dom Walmor Oliveira de Azevedo

Arcebispo Metropolitano de Belo Horizonte

Dom Luiz Gonzaga Fechio

Bispo Auxiliar da Aquidiocese de Belo Horizonte

Pe. Ademir Ragazzi

Vigário Episcopal para a Ação Social e Política

Conselho Diretor

Pe. Ademir Ragazzi

Pe. André Lage de Alvarenga

Pe. Renê Lopes

Pe. José Geraldo de Souza

Pe. Paulo César da Silva

Gestora Administrativo Financeiro

Regina Célia Melgaço Malta Costa

Supervisor Técnico Operacional

Antônio Carlos Moreira

Coordenadora Social de Projetos

Miryam Elizabeth Zárate Morais

Projeto Gráfico

Capa e Diagramação: Walquiria Kascher

Fotos: Mary Lane Vaz e Hugo Pirez

Colaboradores: Alex Maciel, Fernando Luiz Linhares, Luiz Carlos

Marques, Marcos Rosa, Nanci Gonçalves, Valdecir Brigida

Jornalista Responsável: Hugo Pirez

MTb: 12.105/MG

Tiragem: 5.000 exemplares

Impressão: Gráfica e editora O Lutador

ExpedienteEditorial .......................................................... 03

Vida Transformada .................................. 7

Meio Ambiente ......................................... 8

Fala Jovem! ...................................................... 9

Aliança pela Vida ..................................... 10

Bem Estar ...................................................... 12

Coletivo da Rua .............................................. 13

Ritmo da Vida ................................................ 14

Pensamento ................................................ 15

Mobilizar para Prevenir ................... 16

Alcoolismo ............................................... 17

Educar para Transformar ........................... 18

Comer Bem! ..................................................... 19

Índice

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EXPE

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Uma trajetória de vida transformada pelo despertar de um dom

Música que liberta

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Meu nome é Edson de Andrade Franco, tenho 43 anos e sou natural de Ipatinga, no Vale

do Aço. Hoje trabalho como agente social, no Centro Nacional de Defesa dos Direitos Humanos. Ocupar o lugar que ocupo hoje é uma conquista muito grande, pois por quatro anos me desencontrei de mim mesmo. Primeiro perdi o emprego, depois a família. Vaguei pelas ruas e nelas me deixei seduzir pela bebida e pela droga. Elas eram as companheiras que me davam prazer e me faziam esquecer a realidade cruel que vivi. Na rua qualquer desentendimento, por menor que seja, pode ser motivo para briga. Uma vez quase fiquei cego depois de levar uma pedrada.

Desejava todos os dias sair dessa situação, mas não via solução. Um dia, um amigo me convidou para ir à Pastoral de Rua, aceitei o convite. Chegando lá, vi um violão e comecei a dedilhá-lo. Meu amigo perguntou se eu sabia tocar, então contei para ele que tinha feito curso de música na UEMG. Daí pra frente, em todas as reuniões o grupo pedia para eu tocar e fui gostando disso. Comecei também a tocar nas missas. Ocupando a minha vida com

a música comecei a perder o interesse pela bebida e pela droga e hoje elas ficaram lá no passado. Arrumei um emprego e hoje já resgatei o vinculo familiar com meus filhos, o que me deixa muito feliz!

Muitas vezes pensamos que situações, como a que passei, não vão acontecer com a gente. Acontece sim, pois somos todos vulneráveis. Precisamos é saber agir na hora em que estamos fracos. O meu desejo de voltar a ter uma vida digna foi o que me resgatou das ruas e nesse momento pude contar com apoios que foram importantes, como o Centro Nacional de Defesa dos Direitos Humanos, que me ofereceu subsídio para recomeçar minha vida. Hoje sou feliz por trabalhar ajudando outras pessoas a reconstruir sua história.

Edson e o violão que o trouxe de volta para vida.

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A rua e chuvaCom as destemperanças climáticas as águas já não têm hora certa para cair.

MEI

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ENTE

Temos que ter bom senso! A cada dia que passa aumenta o número de veículos rodando pelas ruas da cidade. Com pouca organização, fica difícil transitar com segurança. Temos que ter cuidado e atenção redobrada para enfrentar

esse trânsito caótico do dia-a-dia, principalmente no período de chuvas. O lixo que muitos jogam nas ruas acaba entupindo os bueiros e a água sem vazão causa muitos transtornos.

A chuva é boa e precisamos dela para nossa sobrevivência, só que não estamos sabendo preparar o leito para que ela possa cair do céu e se infiltrar nas profundezas da terra.

Lembre-se, devido a nossas ações de degradação ambiental, a chuva já não obedece mais o ciclo natural e pode surpreender a qualquer momento.

Valdecir Brigida Milito

Pessoa em situação de rua assistida pelo VEASP

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FALA

JOV

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Fala Jovem!Nesta página você confere o pensamento de jovens que participam do “Programa pela Vida e Prevenção ao Uso de Drogas no Contexto Escolar”

Somos jovens, mas já queremos mudança. Acreditamos que a juventude será a responsável

pelas transformações que farão a diferença no espaço onde vivemos. Esperamos que a situação do nosso bairro, assim como de tantas outras localidades, possa melhorar. Sentimos falta de escolas, as que existem aqui já não comportam mais demanda de alunos. Com isso somos obrigados a nos deslocar para locais distantes de nossa comunidade em busca do nosso ideal. Assim com o estudo é importante, o lazer também se faz necessário. Precisamos de mais locais públicos de convivência. As poucas praças que têm aqui estão degradadas e não existem ações para atrair as pessoas para a rua. Muitos não percebem, mas o cidadão tem ficado cada vez mais em segundo plano. A situação precisa mudar para que todos possam ter mais qualidade de vida.

Esperamos que nós, jovens, possamos ter mais incentivo e subsídio

para cumprir nossa missão com garra e determinação. Precisamos de mais escolas, mais incentivo e acesso ao esporte, à cultura, mais diálogo conosco. Precisamos ser ouvidos e queremos participar nas ações que são do nosso interesse.

Texto escrito pelos alunos das escolas Engenheiro Prado Lopes e Israel Pinheiro, participantes do Programa Café com Prosa – Aliança pela Vida e Prevenção ao Uso de drogas no Contexto Escolar, do bairro Alto Vera Cruz.

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IDA Saúde e Fraternidade, uma

Aliança Pela VidaNo combate às drogas a união é fundamental para o sucesso. Assim, o VEASP e o Governo de Minas se-lam um pacto à favor da saúde dos jovens.

As drogas têm tirado o sono de muita gente que, com dependentes em casa, veem

toda trajetória de vida escorrendo pelo ralo. O grande vilão no interrompimento de muitas histórias é o crack. A Secretaria de Estado de Defesa Social (SEDS) estima que existam pelo menos 340 mil dependentes químicos no Estado. Um vício que não adoece apenas o usuário, mas toda a família. Na expectativa de combater o uso de drogas e álcool o Governo de Minas, por meio das Secretarias Estaduais de Educação e Trabalho e Emprego, firmou dois convênios com a Providência Nossa Senhora da Conceição para trabalhar a prevenção ao uso de drogas no contexto escolar e a promoção do jovem por meio da qualificação e inserção no mercado de trabalho. Os dois projetos serão executados dentro do programa de prevenção as

Região Nossa Senhora da Aparecida

Região Nossa Senhora da Conceição

Região Nossa Senhora da Esperança

Região Nossa Senhora da Piedade

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drogas “Aliança pela Vida”, desenvolvido pelo Governo de Minas. A meta é mobilizar oito mil jovens da rede pública de ensino, qualificar 160 participantes, encaminhá-los para o mercado de trabalho e monitorá-los após o ingresso.

O projeto tem abrangência nos 28 municípios que compõem a Arquidiocese e está sendo executado dentro da metodologia do programa de desenvolvimento local sustentável Café com Prosa, que em oito meses conseguiu mobilizar a articular as comunidades trabalhadas, a fim de que elas se organizem e criem alternativas conjuntas para solucionar o problema do álcool e da droga.

A implementação do Café com Prosa nessas cidades busca promover também a autossustentabilidade das comunidades trabalhadas para que assim, o poder devastador das drogas fique enfraquecido. Elas foram escolhidas a partir do grau de vulnerabilidade social que apresentam.

Até o momento já foram realizados encontros do Café com Prosa em Belo Horizonte, nos bairros Lagoinha, Alto Vera Cruz, Ouro Preto e Barreiro. E nas cidades de Nova Lima, Ibirité, Ribeirão das Neves, Santa Luzia, Sabará, Raposos e Contagem. Milhares de jovens já estão se mobilizando e pelo menos cem estão sendo protagonistas de ações mobilizadoras e sendo qualificados profissionalmente pelos cursos que estão sendo realizados dentro das propostas trabalhadas.

Balanço da atuação do Café com Prosa – Aliança pela Vida nos municípios da Arquidiocese de Belo

HorizonteMunicípios mobilizados - 28Escolas mobilizadas – 74Escolas Aderidas – 23Alunos mobilizados – 21 milJovens inscritos para a qualificação profissional – 180

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Quem depende do sistema público de saúde sabe do que estou falando!

Saúde PúblicaBE

M E

STA

R A saúde no Brasil está muito precária! Os hospitais já não dão conta de atender

toda a demanda. Faltam equipamentos modernos, médicos e remédios. Nas poucas unidades de saúde onde podemos encontrar atendimento as filas são longas e, em certos casos, a espera pode ser fatal. Marcar uma consulta com especialista é algo que pode demorar meses ou até mesmo anos. Toda essa precariedade desmotiva os profissionais da saúde, que sem equipamentos, recursos materiais e baixos salários se veem obrigados a parar o serviço para reivindicar mais qualidade e respeito com a vida.

A saúde é um direito de todos e um dever do Estado. Esta lá na nossa constituição, mas pelo visto é só lá mesmo que a saúde está, pois para a população ela está cada dia mais distante. E nós, que pagamos nossos impostos em dia, não vemos retorno. Tudo isso é porque falta interesse dos nossos governantes, que estão a cada dia mais interessados nos interesses particulares e não nos coletivos.

Mas, quem sabe um dia a situação mude e passemos a ter uma saúde pública saudável, nos proporcionando todo o bem estar que merecemos, pois, a atual está muito, muito doente.

Texto produzido de maneira coletiva com os participantes das Oficinas Literárias na república Reviver

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Cooperatividade é a palavra chave para o sucesso do trabalho junto aos colaboradores da A Voz da Rua

Trabalho em Equipe

A situação de rua nos dá uma vivência de coletividade muito boa. Para nos

protegermos dos riscos a que estamos expostos, devido nossa vulnerabilidade, ficar em equipe é sempre melhor. Essa vivencia coletiva das ruas nos ajuda muito no processo de produção da Revista. Seja no convívio pessoal ou profissional essa relação pode ser complicada devido as diferenças, exigindo muita paciência e diálogo. O trabalho em grupo requer que a

Fernando Luis

gente coloque em prática todas as nossas qualidades pessoais, físicas e intelectuais visando alcançar um “conjunto”, em prol de um objetivo comum. Colocando o pensamento nesse foco a relação em grupo, que é extremamente importante, se faz melhor. Trabalhar em grupo traz desafios, que podem ser considerados molas que impulsionam para o desenvolvimento e crescimento do trabalho e dos envolvidos.

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Pessoa em situação de rua assistida pelo VEASP

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Como podemos definir a vida em cada um de nós?

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IDA

Marcos José Rosa

Estávamos participando de uma oficina literária itinerante na república Reviver e por ser o filho mais novo da Revista me senti tímido, como quando você chega a

uma casa como visita.

Depois de participar de um momento de relaxamento e descontração realizamos um trabalho de expressão corporal e vocal. A partir daí comecei a sair do meu estado de timidez e fui me entrosando com a turma. De repente me senti tão acolhido e aprendi que o relacionamento, a integração com as pessoas de maneira geral faz você se sentir melhor.

Movimente-se e procure se juntar com pessoas boas. Juntos temos mais ideias!

Pessoa em situação de rua assistida pelo VEASP

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O que realmente você quer ser?

Algumas vezes nos deparamos com nossos pensamentos parados em uma incógnita, provocando-nos a pensar e refletir sobre

o que realmente queremos ser. Embora pareça uma pergunta de fácil interpretação, requer muita sabedoria e responsabilidade para chegarmos às respostas que se encaixem em nossas vidas. É comum perguntarmos a nós mesmos se somos realmente capazes de conquistar o que queremos. E mais comum ainda nos perdermos na nossa trajetória.

Precisamos saber que a perda não é o fim da linha. Em momentos de derrota nosso desespero nos faz pensar em desistir, mas esse não é o caminho certo. Por mais obstáculos que possamos encontrar, nunca devemos deixar de tentar, pois somos capazes de alcançar tudo aquilo que realmente queremos. É preciso confiar para produzir a confiança!

Daniel Santos Cruz

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ENTO

15Pessoa em situação de rua assistida pelo VEASP

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Pró-ativo nos programas de prevenção, o Brasil aponta altos índices de adesão ao tratamento da doença

Estimativas apontam avanço no controle da AIDS

MO

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O Brasil aparece como um dos grandes destaques no relatório anual do Unaids,

programa das Nações Unidas dedicado ao combate à AIDS. De acordo com o levantamento, entre 60% e 79% dos infectados com o vírus têm acesso a

tratamento. A ONU (Organização Nações Unidas), estima que o número de novas infecções está diminuindo e mais pessoas estão aderindo ao tratamento. Só no ano passado os medicamentos salvaram a vida de cerca de 700 mil soropositivos.

HIV não é AIDS

HIV é a sigla em inglês do vírus da imunodeficiência humana, Causador da AIDS. Ele ataca o sistema imunológico, responsável por defender o organismo de doenças. As células mais atingidas são os glóbulos brancos. O vírus é responsável por alterar o DNA da célula e depois de se multiplicar rompe os linfócitos, atacando o sistema imunológico.

Ter o HIV não é a mesma coisa que ter a AIDS. Há muitos soropositivos que vivem anos sem apresentar sintomas e sem desenvolver a doença. Mas, podem transmitir o vírus a outros.

A AIDS é o estágio mais avançado da doença que ataca o sistema imunológico. A Síndrome da Imunodeficiência Adquirida, como também é chamada, é causada pelo HIV. Como esse vírus ataca as células de defesa do corpo, o organismo fica mais vulnerável a diversas enfermidades. A baixa imunidade permite o aparecimento de doenças oportunistas, que recebem esse nome por se aproveitarem da fraqueza do organismo. Um simples resfriado pode se transformar em uma infecção mais grave, como tuberculose ou câncer. O próprio tratamento dessas doenças fica prejudicado.

Fonte: Site do Departamento de DST, Aids e Hepatites - SVS-MS Site: www.aids.gov.br

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BRIL

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Sofrimento... Angustia... Perdas...

O poder devastadordo alcoolismo

O álcool é causa de muito sofrimento, não só para o usuário, mas para toda a

família, vizinhos, amigos e empregador. Enfim, para mim ele é a solução definitiva para se acabar com a vida, ou seja, se matar.

Parar de beber!

Esta é uma difícil, porém única, solução dos grandes problemas que enfrentamos em nosso dia-a-dia.

Valdecir Brigida Milito

Se eu não tivesse fé em Deus já teria passado para outro lado a muito tempo.

Deus é tudo na minha vida, tenho fé Nele!

Certamente alcançarei meu objetivo: sair das ruas e viver com dignidade.

Não vou correr atrás, mas sim correr na frente...

Que Deus me abençoe!

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LISM

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Nada de tabu!Vamos falar sobre drogas?

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O uso de drogas é um fenômeno mundial bastante antigo na história da humanidade e

constitui um grave problema de saúde pública, com sérias conseqüências pessoais e sociais para o futuro dos jovens e de toda a sociedade.

A adolescência é um momento especial na vida do indivíduo. Nessa etapa, o jovem não aceita orientações, pois está testando a possibilidade de ser adulto, de ter poder e controle sobre si mesmo. É um momento de diferenciação em que "naturalmente" afasta-se da família e adere ao seu grupo de iguais. Se esse grupo estiver experimentalmente usando drogas, o pressiona a usar também. Se ele aceita a pressão nesse período de maior vulnerabilidade, expõe-se também a muitos riscos. O encontro do adolescente com a droga é um fenômeno muito mais freqüente que

se pensa e, por sua complexidade, difícil de ser abordado.

Uma das formas mais importantes de prevenir o uso de entorpecentes e consequentemente o vício é o conhecimento e a informação. É preciso saber sobre os riscos do abuso dessas substâncias. Por alterar o nível de consciência, o uso pode levar a práticas arriscadas, como sexo ou compartilhamento de seringas e outros materiais que podem transmitir doenças como o HIV/AIDS e a hepatite. O uso de drogas lícitas ou ilícitas pode ampliar as vulnerabilidades pessoais.

Dra. Miryam Elizabeth Zárate MoraisCoordenadora Social de Projetos

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Bolo de casca de frutas

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Ingredientes:

- 3 copos de cascas de frutas (goiaba, maça, banana, mamão);

- 2 colheres (sopa) de margarina;

- 2 colheres (sopa) de fermento em pó;

- 3 ovos;

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral;

- 2 xícaras (chá) de leite;

- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo.

Modo de preparo:

Primeiramente, bata no liquidificador todas as cascas das frutas lavadas e o leite e reserve em um recipiente. Em seguida, bata as claras em neve, as gemas, a margarina e o açúcar mascavo no liquidificador. Acrescente nessa mistura as

Uma pesquisa realizada pela Universidade Estadual Paulista (Unesp) mostra que a concentração de nutrientes é maior na casca. A casca da goiaba possui três vezes mais proteínas e 40% mais fibras que a polpa. Já a casca da maçã possui mais vitamina C. Os nutrientes estão concentrados também nas cascas do mamão e da banana, por exemplo, que não podem ser consumidos crus. Mas podem ser úteis em preparações doces ou para enriquecer a

receita, como é o caso das farinhas.

Fique atento e fuja do desperdício!

O valor nutritivo se encontra concentrado nas cascas

Fonte: http://www.akatu.org.br

Saudável, nutritivo e gostoooso!

cascas com o leite já batidos, a farinha de trigo integral e o fermento e misture. Leve para assar em forma untada no forno pré-aquecido.

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Apoio:

EDUCAR PARA TRANSFORMAR

Realização: