revista 29horas - ed. 72 - outubro 2015

dist

ribu

ição

gra

tuit

a e

excl

usiv

a n

o em

barq

ue e

des

emba

rque

de

con

gon

has

31dias tem OUTUBRO.e a agenda 29hORas tem

124pROgRamas para todas as hORas de todos os dias do mês

LÁZARO RAMOs

UMA VIAGEM PELOSRIOS MOSELA E RENORUMO A AMSTERDÃ

ELE ENCaRNa NO paLCO O LÍDER maRTIN LUThER KINg aO LaDO Da mULhER, a aTRIZ TaÍs aRaÚJO

ESTÁ NO TOPO DA MONTANHA

CRUZEIRO DEsONHO

EspEcial MOTOR

O GP DO BRASIL DA F-1, O SALÃO DUAS RODAS E A TECNOLOGIA AUTOMOBILÍSTICA

EspEcial MOTOR

Distribuído pela DPC do Brasil Ltda.www.tomtom.com www.dpcdobrasil.com.br

INFORMAÇÕES DO TRÂNSITO EM TEMPO REALFREQUÊNCIA CARDÍACA NO SEU PULSO

RUNNER CARDIORELÓGIO COM GPS

CHEGUE MAIS RÁPIDO AO SEU DESTINO

THE EASIEST WAY TO IMPROVE™

15Q3_AD_GO-CARDIO_410x275_BR.indd 2-3 24/09/15 17:09

BDO_205x275.indd 1 9/28/15 11:24 AM

sumárioOUTUbrO 2015

Ed. 72

Publisher: Pedro Barbastefano Júnior

Conselho editorial: Chantal Brissac, Claudio Elisabetsky, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Pedro Barbastefano Júnior

Redação ([email protected]): Chantal Brissac (editora-executiva); André Cordeiro (repórter) Gerente de produto: Ariovaldo Dias ([email protected])Colaboradores: André Yoshikawa, Carlos Monteiro, Carlos Nogueira, Chiara Gadaleta, Didú Russo, Doroteia Fragata, Eliseu Padilha, Georges Henri Foz, João Faria, Kike Martins da Costa, Layla Foz, Leão Serva, Lucas Abla, Luiz Toledo, Maria Shirts, Matheus Fragata, Rafaella Finci e Rose Oseki

PUBLICIDADE

Diretor escritórios regionais: Luiz Carlos Stein ([email protected])

Comercial ([email protected]): Gerente: Rafael Bove Equipe: Angela Saito, Flávia Moraes, Giovanna Barbastefano, Raphael Favilla e Thais Paschoal

Rio de Janeiro – Sandra Giorno([email protected])Brasília – Eduardo Godoy ([email protected])Curitiba – Alexandre Martins([email protected])Santa Catarina – Jean-Luc Jadoul ([email protected])Florianópolis – Sonia Meirelles ([email protected])Campo Grande – Rodrigo Perez ([email protected])Belo Horizonte – Moacir Lopes ([email protected])Porto Alegre – Cláudia Weber ([email protected])Ribeirão Preto – João Queiroz ([email protected])Cascavel, Foz do Iguaçu e Maringá – Marcelo Pajolla ([email protected])Salvador – Junior ([email protected])Campinas – Fabio Amaral([email protected]) Vitória – Dídimo Effgen ([email protected])Atibaia – Daniel Paladino ([email protected])

Assistência comercial: Silene Barbieri Ciciliato

Impressão e acabamento: Plural Indústria Gráfica Ltda.

29HORAS é uma publicação mensal da MPC11 Publicidade Ltda.

Jornalista responsável: Chantal Brissac (MTB 15.064)

DISTRIBUIÇÃO GRATUITA E EXCLUSIVA NAS SALAS DE EMBARQUE E DESEMBARQUE DO AEROPORTO DE CONGONHAS

A revista 29HORAS respeita a liberdade de expressão. As matérias, reportagens e artigos são de responsabilidade exclusiva de seus signatários.

29HORAS – Av. Nove de Julho, 5966 - cj. 12 - Jd. Paulista - São Paulo - Cep: 01406-200 Tel.: 11.3086.0088 Fax: 11.3086.0676

www.29HORAS.COM.BR

29HORAS nA REDE:twitter.com/revista29horasfacebook.com/revista29horas

A tiragem e distribuição desta edição de 65.000 exemplares é auditada pela BDO.

mObilidade MARIA SHIRTS conta sobre sua experiência de ciclista em São Paulo

vOar mais As Olimpíadas de 2016 são o foco de ElISEu PAdIlHA

na mOda cOm chiara O ateliê de Rose Benedetti é a descoberta de CHIARA GAdAlETA

vOO pUbliciTáriO JOãO FARIA entrevista Felipe Michelotti, da Mondelez

cOmer, beber, viver um aplicativo perfeito para noite seduziu GEORGES HEnRI FOz

adeGa dIdú RuSSO desvenda os ótimos vinhos alemães

hOra livre um cenário notívago e curioso inspira luIz TOlEdO

AgendA 29h124 programas para todas as horas de todos os dias do mês

08

18

24

26

28

56

58

82

31

44

50

61

mUsas inspiraÇÃO sUsTenTabilidade riO 2016 decOraÇÃO FOTOGraFia horA h

colunAs

destAques especial mOTOr

Além de novidades sobre a F-1, garimpamos os lançamentos do SAlãO duAS ROdAS e as tendências do mercado automotivo

capa O ator lÁzARO RAMOS estreia em outubro a peça “no topo da montanha”, em que interpreta o líder Martin luther King

viaGem um cruzeiro pelos rios MOSElA e REnO é o destaque dessa edição

Capa - lázaro Ramos, fotografado por Jorge Bispo

BDO_205x275.indd 1 9/28/15 11:24 AM

Com o Ourocard-e, você gera um número de cartão de crédito digital só para suas compras online. É mais facilidade, agilidade e segurança na sua vida. #cartaopratudo

Um cartão virtual para comprar na internet com mais segurança e controle. O Banco do Brasil tem.

Conheça mais tecnologias para facilitar sua vida.

Compras com celularPagamentosSaque móvelAplicativo Saquemóvel

Leitor códigode barras


Ourocard-eNFCAPP Saquemóvel



Ourocard-eNFCAPPSaquemóvel



Ourocard-eNFCAPP Saquemóvel



Ourocard-eNFCAPP

Central de Atendimento BB SAC Defi ciente Auditivo ou de Fala Ouvidoria BB ou acesse @bancodobrasil4004 0001 ou 0800 729 0001 | 0800 729 0722 | 0800 729 0088 | 0800 729 5678 | bb.com.br /bancodobrasil

Baixe o aplicativo do Banco do Brasil

8 | 29HORAS | Outubro 2015

hora hfo

to s

imo

ne

elia

s

Desde pequena Mariana Aydar andava pelos palcos e camarins. “A minha primeira influência é o meu pai, Mario Manga, que era do grupo Premeditando o Breque. Ele me ensinou a respeitar a música, a ousar e me divertir com ela”, conta a cantora, que depois de aprender violão e violoncelo, descobriu no canto a sua essência. Sua mãe, Bia Aydar, ex-produtora de artistas como Lulu Santos e Luiz Gonzaga, também estimulou a filha a seguir sua paixão.

Kavita — apelido de Mariana que significa “poeta” em sânscrito — começou a cantar aos 20 anos como backing vocal da banda de Miltinho Edilberto. O repertório era basicamente forró. Em 2004, ela foi morar em Paris, onde conheceu Seu Jorge e foi convidada por ele a abrir alguns de seus shows na turnê pela Europa.

Aos 35 anos, casada com o cantor Duani e mãe de Brisa, de dois anos e meio, Mariana já lançou quatro álbuns, sendo o mais recente “Pedaço duma asa”, feito em colaboração com o artista plástico Nuno Gomes. “Eu sempre fui fascinada pelas músicas do Nuno. Conheci suas músicas através dos discos do Rômulo Fróes. Fui convidada pelo Marcio Debellian para fazer o projeto Palavras Cruzadas, que mistura diversos tipos de arte e logo pensei no Nuno! Fizemos três shows superfortes e fui arrebatada por esse projeto, então decidi gravar o disco”.

Na fase atual, Mariana se diz feliz por estar compondo mais. É um período de grande fluxo criativo, e que remete à essência de seu apelido, Kavita. André Cordeiro

Musas

DensiDaDe poética “Pedaço duma asa”, o novo Cd da Cantora Mariana aydar, é o Primeiro disCo indePendente da artista, que inaugura o seu selo, Brisa

Com uma carreira de sucesso, que inclui um CD lançado

nos Estados Unidos – o seu primeiro disco –, Mariana

canta e encanta mundo afora

9

Aline criou o “Do campo à mesa” no YouTube em 2013.

O canal já alcançoudois milhões de visitas

hora h


Me Diga o que coMes e te Direis queM és Canal no YoutuBe do CaMpo à Mesa foi um dos esColhidos Pelo Prêmio shift e ProvoCa a disCussão soBre as esColhas alimentares

São necessários apenas pequenos gestos para fazer uma grande diferença no mundo. Foi exatamente isso que Francine Lima fez com o seu canal no Youtube “Do Campo à Mesa”, que lhe conferiu a terceira colocação no Prêmio Shift 2015, que procura dar visibilidade a autores de projetos criativos e inovadores e que deixem um legado no mundo.

Formada em Jornalismo, o interesse de Francine pela boa alimentação veio desde cedo, na adolescência. “Na infância, eu fui educada direitinho para me alimentar bem. Mas a consciência da importância da alimentação adequada veio com a maturidade”, explica. Depois de passar por editoras como Globo e Abril, sua paixão pela alimentação saudável a levou a fazer um mestrado em Ciências e Nutrição em Saúde pela USP.

Foi neste período que surgiu o primeiro embrião de seu atual projeto, um blog. Entre textos autorais, matérias e provocações sobre o tema, foi fácil perceber o interesse que havia no assunto. Daí em diante, tomar o próximo passo foi quase natural. “Eu já era apaixonada pelo tema havia muito tempo. Migrar para a maior plataforma online de compartilhamento de vídeos foi uma estratégia para unir o útil ao agradável.”

Com vídeos que discutem de forma clara e didática rótulos de produtos, diferenças entre alimentos naturais e industrializados e como ter uma alimentação saudável de verdade, o potencial de “Do Campo à Mesa” ficou claro desde sua primeira publicação. “Os primeiros mil acessos que o canal recebeu em suas primeiras 24 horas me assustaram.” Hoje, depois de dois anos no ar, esse número parece pequeno perto dos 96 mil inscritos.

Tirando inspiração do próprio supermercado, a intenção de Francine é fazer pensar, provocar um questionamento. Ela percebeu que, ao fazer compras, as pessoas tomavam decisões alimentares ruins e era preciso mudar isso.

O lema de Francine é: “você é o que sabe sobre o que come”. Ela acredita que ter uma alimentação saudável e sustentável é a base para um monte de transformações benéficas para as pessoas. Vencer o Prêmio Shift, para ela, foi uma grande surpresa.

Para o futuro de “Do Campo à Mesa”, ainda não há planos concretos, apenas um, que certamente não mudará tão cedo: crescer. “Estou plantando, experimentando, conhecendo pessoas, procurando avançar na medida do possível.” Rafaella Finci

foto

div

ulg

açã

o

INsPIRaÇÃO

ThyssenKrupp Elevadores

11

hora h


tesouro verDe o Parque naCional mais visitado do Brasil reCeBe 3 milhões de turistas Por ano, Preserva exemPlares da fauna e da flora da mata atlântiCa e reúne Cartões Postais do País. fotos Carlos Monteiro

Entre os muitos atrativos que conferem ao Rio de Janeiro o título de Cidade Maravilhosa estão as montanhas cobertas pela densa vegetação de Mata Atlântica, a Pedra da Gávea e a Pedra Bonita, o Corcovado, a Vista Chinesa e o Parque Lage. Além desses cartões postais conhecidos em todo o mundo, ainda existem outros pontos turísticos como as Paineiras, a Mesa do Imperador e a Capela Mayrink. Em comum entre eles está o fato de que todos estão dentro do Parque Nacional da Tijuca, a maioria interligada por uma rede de trilhas de variados graus de dificuldade que atraem cariocas e turistas de todas as idades.

Não por acaso, o Parque Nacional da Tijuca é hoje a unidade de conservação brasileira que mais atrai visitantes em todo o país. Recebeu, só em 2014, mais de 3 milhões de pessoas. A facilidade de acesso é uma das vantagens para atrair tanta gente. Mas representa também um desafio diário: preservar exemplares da fauna e da flora local, inclusive espécies em extinção, e proteger os limites do Parque que possui 3.953 hectares e é dividido em quatro setores distintos ladeados por áreas urbanas e favelas.

O Parque Nacional da Tijuca é gerido pelo Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio), mas um acordo de gestão compartilhada garante a parceria e a colaboração de diferentes instituições federais, estaduais e municipais.

O Parque também conta, há mais de dez anos, com o apoio de um programa de voluntários que tem atividades semanais e encontros mensais de mutirões de limpeza e manutenção, sobretudo nas trilhas que cortam o Parque.

Com área correspondente a cerca de 3,5% da área do município do Rio de Janeiro, o Parque Nacional da Tijuca é um fragmento do bioma da Mata Atlântica e parte integrante da Reserva da Biosfera do Rio. É também um dos responsáveis pela manutenção do manancial

susTENTaBILIDaDE

Parque Nacional da Tijuca: riqueza em flora e fauna

13

hídrico da cidade, já que preserva nascentes que chegam até os rios que abastecem a cidade. A floresta também desempenha papel importante no controle da erosão, na amenização de enchentes, na atenuação das variações térmicas, na regulação climática local e na redução das poluições atmosférica e sonora. www.parquedatijuca.com.br

Nascer do Sol no Parque da Tijuca; acima Capela Mayrink; ao lado, detalhes desse cartão-postal do Rio de Janeiro

A nossa Classe Executiva cuidade cada detalhe para que vocêtenha uma viagem inesquecível.

TURKISHAIRLINES.COM

Viva a

C A D A V E ZM A I O R

RIO 2016

oLiMpÍaDa ganHa LoJa eM congonHasesPaço oPerado Pela dufrY ComerCialiZa uniformes, BoneCos dos masCotes da ComPetição e outros itens liCenCiados

O Aeroporto de Congonhas acaba de ganhar uma loja oficial dos Jogos Rio 2016. Instalada no setor de embarque, na área restrita aos passageiros, a loja Rio 2016 funciona das 6h às 22h, expondo e vendendo produtos licenciados da Olimpíada, como os mascotes Vinicius (dos Jogos Olímpicos) e Tom (dos Jogos Paralímpicos), além de camisetas, bonés, cangas, toalhas de praia e souvenires. Os preços variam de R$ 49 (bonés) a R$ 149,90 (mascotes de pelúcia com 45 cm).Até agora já foram desenvolvidos mais de dois mil produtos licenciados, e a previsão é que esse número chegue a 8 mil até o início dos Jogos. Todos eles serão vendidos na loja online (www.lojario2016.com.br) e na rede de lojas em aeroportos, que é operada pela Dufry.

A primeira loja Rio 2016 em Congonhas foi aberta no final de agosto, no mesmo dia em que começou a funcionar a loja do aeroporto Santos Dumont, no Rio de Janeiro. Uma outra loja oficial dos Jogos Rio 2016 já funciona no terminal 1 do aeroporto do Galeão e, até o fim do ano, devem entrar em operação mais duas. O Aeroporto Internacional de Guarulhos também ganhará três lojas oficiais. A partir do início de 2016, haverá também quiosques nos aeroportos de Belo Horizonte, Brasília e Salvador.

DECORaÇÃO

oDe ao verÃo entrePosto lança Coleção de teCidos e linha de estofados Com Cores alegres e intensas

Os novos tecidos da Entreposto prometem encher os olhos e aguçar a vontade de mudar a casa. O desafio de produzir uma coleção com 40 tipos de tecidos diferentes, entre estampas e texturas, e com o objetivo de agradar a todos os gostos, foi alcançado. O ponto de partida para o desenvolvimento foi a cartela de cores em que predominam o azul marinho, vermelho e branco.

A marca buscou diversificar nas padronagens e criou tecidos com florais, listras, xadrez e kashmir, fazendo um contraponto com os jacquards e os tricots de algodão mais leves e trabalhados. Na composição dos tecidos, ainda é possível encontrar sedas, linhos e cetins de algodão.

A Entreposto preparou um verão chique e aposta no mix de estampas. Propõe aplicar tecidos em móveis, objetos, paredes e até mesmo no teto. A marca acredita que quanto mais tecidos no projeto, mais aconchegante fica a casa.

Ela também acaba de lançar uma linha de estofados de alto padrão com desenho contemporâneo e muito conforto. Com estrutura em madeira, as peças vêm com o interior de molas e almofadas de plumas. São sofás, chaises, poltronas e pufes, móveis que podem ser customizados. Avenida Cidade Jardim, 187, Jardim Europa, tel. 2189-0000.

hora h


hora h

FOTOGRaFIa

arte nativario de Janeiro reCeBe a mostra tuku iho: legado ViVo Maori, maior exPosição soBre o Povo neoZelandês maori

Em cartaz de 9 a 25 de outubro no Espaço Tom Jobim, a mostra “Tuku Iho: Legado Vivo Maori” é a maior já realizada nas Américas sobre a arte e cultura do povo Maori, originário da Nova Zelândia. O evento traz ao espaço do Jardim Botânico mais de cem objetos contemporâneos produzidos pelos nativos, incluindo esculturas de madeira, pounamu (jade), ossos, bronze e linho. Organizada pela Embaixada da Nova Zelândia e pelo Maori Arts & Craft Institute (MACI), a exposição tem entrada gratuita e chega ao Rio após uma temporada em Santiago e em Buenos Aires.

“Muitas sociedades são deixadas no passado e mantêm uma aura de mistério. Nós queremos contar as histórias do povo Maori e mostrar que o esse legado continua vivo”, diz Karl Johnstone, responsável pela mostra e diretor do MACI, organização que procura desmistificar a cultura ancestral.

A programação inclui ainda a presença de tatuadores e apresentações da dança típica Haka, famosa pelas performances do time de rúgbi neozelandês All Blacks.

Dançarinos de um grupo de Kapa Haka estarão no Brasil especialmente para a exposição, onde vão apresentar sua poderosa combinação de música, canto e intensas danças de guerra. Espaço Tom Jobim - Jardim Botânico - R. Jardim Botânico, 1008, tel. (21) 2274-7012.

O “Paraisópolis das Artes” é um roteiro cultural pelos principais pontos de referência da comunidade, destacando os artistas, as ações e os projetos já consagrados que existem na região.

O passeio tem duração de três horas e inclui visita a lugares-ícones como a Oficina do Berbela, artista plástico que constrói obras de arte a partir de sucatas; Biblioteca BECEI; a Casa de Pedra do escultor Estevão, conhecido como Gaudí de Paraisópolis; a Casa de PET do Srº. Antenor; o Ballet e a Orquestra Filarmônica de Paraisópolis – esta idealizada e dirigida há cinco anos pelo compositor, orquestrador e arranjador Paulo Rydlewski –; a rádio comunitária “Nova Paraisópolis”, entre outras iniciativas importantíssimas que existem há anos na comunidade e contribuem para melhorar a vida de crianças, jovens e adultos.

Já o projeto “Craques do Amanhã”, em seu segundo ano de atividade, promove a capacitação esportiva de crianças e jovens com idades entre 7 e 17 anos, com foco no aprendizado do futebol e da cidadania. O projeto tem capacidade para atender 300 alunos por ano, que podem aos poucos se profissionalizar e entrar para o competitivo mercado futebolístico.

www.paraisopolis.org.

TERCEIRO sETOR

aposta na eDucaçÃoa lg anunCia suBsídio em ProJetos soCiais da Comunidade de nova ParaisóPolis, Como Craques do aManhã e paraisópolis das artes

A LG Electronics do Brasil destinará parte da arrecadação do ICMS para subsidiar projetos sociais na comunidade de Paraisópolis, a segunda maior da cidade de São Paulo. A empresa patrocina um projeto cultural criado há dois anos – “Paraisópolis das Artes” – e outro esportivo – “Craques do Amanhã”. O anúncio foi oficializado em setembro em um evento na comunidade com a presença do presidente da LG, Cesar Byun, e Gilson Rodrigues, presidente da União dos moradores e do comércio de Paraisópolis.

O roteiro cultural possibilita a visita à Orquestra Filarmônica de Paraisópolis

em

hora h


hora h


Há pouco mais de um mês comecei a andar de bicicleta em São Paulo. Era um sonho antigo: nunca me locomovi de carro na cidade porque não tirei carteira de motorista e, francamente, não nasci para dirigir. Ao contrário de muita gente, sempre achei o carro um limitador, o contrário de mobilidade. Por isso, virei adepta do pedestrianismo mas, no fundo, sempre quis experimentar a bike. É mais rápido, o exercício é maior e te leva mais longe.

Tinha muito medo de andar de bicicleta. Muito. Pedi a ajuda de um anjo, como são chamados os ciclistas mais ex-perientes que topam te orientar e levar até os seus destinos quando você ainda não é lá muito ligeiro.

Pois bem, não demorou muito tempo para eu perceber várias diferenças do modal anterior para esse aqui. Meu anjo deu várias dicas importantes: sempre se atente em cruzamentos, porque nunca se sabe se alguém vai furar o farol; na subida, às vezes, você não precisa usar uma mar-cha tão leve – basta fazer uma forcinha a mais que vai mais longe; nunca fique tão à direita na via, porque os carros podem te jogar no cantinho e você pode cair; preste aten-ção na roda da frente dos carros para ver se eles vão virar à direita; e, é claro, respeite toda sinalização e lembre-se de que a figura mais importante de todas é o pedestre.

Parece básico – e é, não tem muito segredo. Mas comecei com medo. O que foi bom, porque coragem em demasia talvez faça você perder a cautela. Fui devagar, então, ten-tando entender a dinâmica dos que ocupam as vias, e não as calçadas. Me surpreendi: até agora fui muito mais res-peitada do que esperava. Aliás – pasmem –, fui muito mais

respeitada enquanto ciclista do que enquanto pedestre. Imagino que por causa do calor do momento: o ciclismo está na pauta, as ciclovias fizeram muitas pessoas come-çarem a andar de bike, e os paulistanos estão tendo que aprender a compartilhar o espaço público.

Além disso, a bicicleta é um veículo. Apesar de você es-tar vulnerável, perante um carro, você ainda está na altura do motorista, o que parece empregar mais “moral” entre os tipos sociais que ocupam essa “cadeia alimentar”. O pe-destre não tem veículo nenhum: ele está totalmente desar-mado e, por isso, tende a ser mais negligenciado porque não tem nenhuma importância na “hierarquia” da locomo-ção. Que, convenhamos, já está na hora de ser superada.

Claro que o cenário está longe de ser ideal. Falta muito para os 5 milhões de carros aprenderem a conviver numa boa com as 260 mil bicicletas que se locomovem, diaria-mente, em São Paulo. Mas as ciclovias, as campanhas, e principalmente os ciclistas que estão na rua fomentando o respeito, a convivência e a educação no trânsito parecem estar ensinando bastante coisa para a sociedade.

Se você quer pedalar, mas tem medo, meu conselho é: comece. Se você já pedala e é craque, sugiro: ajude al-guém que ainda não sabe. Quanto mais diversidade mo-dal, mais fluido o trânsito, a convivência e a qualidade de vida em São Paulo.

DIV

ULG

AÇÃ

O

Maria Shirts é ciclista, pedestrianista e jornalista no Estúdio Fluxo. Trabalha os temas da mobilidade, literatura e política digital. email: [email protected]

POR MARIA SHIRTSMOBILIDADE

PEDALA, ROBINHO!PEDALANDO PELA PRIMEIRA VEZ EM SÃO PAULO, DESCOBRI QUE AS CAMPANHAS, AS CICLOVIAS E OS CICLISTAS QUE ESTÃO NAS RUAS TÊM ENSINADO BASTANTE COISA PARA A SOCIEDADE

FOTO

EM

ILIA

NO

CA

POZO

LI


DIV

ULG

AÇÃ

O

OLIMPÍADAS DA GASTRONOMIA

O Sirha é hoje o evento de referência do setor de gastro-nomia e hotelaria na Europa e no mundo, reunindo a cada dois anos cerca de 189 mil profissionais da área e mais de 3.000 expositores e marcas internacionais na cidade france-sa de Lyon, onde começou em 1983. A edição carioca será realizada no Centro de Convenções Sul América, com cer-ca de 100 expositores. A expectativa é receber mais de dez mil visitantes. Além da exposição de produtos, concursos gastronômicos de tradição, como o Bocuse D’Or e a Coupe du Monde de La Patisserie, e um debate sobre tendências do setor, o Sirha World Cuisine Summit, fazem parte da pro-gramação do evento. Jérôme Bocuse, chef e filho de Paul Bocuse, é o presidente honorário do Bocuse D’Or e estará no

Rio. A direção geral do Sirha é da francesa Marie-Odile Fon-deur e, nessa edição 2015, Claude Troisgros será o presiden-te do Sirha Rio, enquanto Laurent Suaudeau estará à frente do concurso Bocuse D’Or, que é o concurso gastronômico mais prestigioso do mundo. Criado em 1987 pelo chef Paul Bocuse, ele reúne a cada dois anos, em Lyon, 24 jovens co-zinheiros dos cinco continentes. Alguns deles estão entre os mais brilhantes talentos de suas gerações. Os finalistas são determinados após dezoito meses de etapas seletivas, em 63 países. Mais que uma mera competição, o Bocuse D’Or é um verdadeiro show de talentos da gastronomia.Centro de Convenções Sul América: Avenida Paulo de Frontin, 1, Cidade Nova, tel. 21 3293-6700.

RIO 2015

CIDADE SEDIA, ENTRE OS DIAS 14 E 16 DESTE MÊS, O SIRHA – O MAIS IMPORTANTE ENCONTRO DE CHEFSDO SETOR DE ALTA GASTRONOMIA INTERNACIONAL

Cena do evento Bocuse D’Or

a 3ª maIOR pOnte aéRea dO mundO29h SP-RIO

Outubro 2015 | 29HORAS | 21

A MELhOR ChEF DAAMÉRICA LATINA

Roberta Sudbrack, chef brasileira do restaurante que leva o seu nome, foi anunciada em agosto como vencedora do Prêmio Veuve Clicquot Best Female Chef Latin America 2015. Roberta recebeu o prêmio durante a cerimônia de gala d’Os 50 Melhores Restaurantes da América Latina, realizada no final de setembro na Cidade do México. O prêmio é um reconhecimento à contribuição da chef à cozinha brasileira e latino-americana, com suas pesquisas, sua técnica apurada, seu talento e a sua luta pela valorização dos ingredientes tipi-camente nacionais. A chef tem a capacidade de transformar os alimentos do cotidiano da mesa brasileira em protagonis-tas de pratos com forte apelo gastronômico. O restaurante Roberta Sudbrack está instalado em uma casa moderna e ao mesmo tempo acolhedora e elegante. O endereço é um destino de referência para gourmands e foodies do mundo todo. Roberta Sudbrack: Rua Lineu de Paula Machado, 916, Jardim Botânico, tel. 21 3874-0139.

mÚSICa

A GAÚCHA ROBERTA SUDBRACK, RADICADA NO RIOHÁ MAIS DE UMA DÉCADA, É A VENCEDORA DA EDIÇÃO 2015 DO PRÊMIO VEUVE CLICQUOT BEST FEMALE CHEF

SAMBA DO ALEMÃO DOIDO

Reflexo de uma Alemanha multicultural, a Raggabund é uma banda que, no palco, faz uma mistura inteligente de ritmos quentes como reggae, dub, ska, cumbia, salsa, hip hop, raggamuffin e batidas eletrônicas que servem de base para letras em alemão, espanhol e inglês. Elas cantam so-bre o amor, sobre o cotidiano em Munique e também sobre injustiça social e intolerância mesmo em tempos de globa-lização. O duo é formado pelos irmãos Paco Mendoza e Don Caramelo. “Nossa mãe é peruana e nosso pai é paraguaio de origem alemã”, conta Paco. Após um show gratuito em São Paulo, eles fazem no Rio uma apresentação única, dia 21, no Teatro Rival Petrobras. A turnê dos alemães pelo país, que conta com o apoio do Goethe Institut, inclui tam-bém shows em Salvador, Porto Alegre e Brasília.Teatro Rival: Rua Álvaro Alvim, 36, tel. 21 3804-8201.

DUO RAGGABUND VEM DE MUNIQUE AO PALCODO TEATRO RIVAL PARA APRESENTAR SUAINTERESSANTÍSSIMA MISTURA DE RITMOS

Os irmãos Paco Mendoza e Don Caramelo

GaStROnOmIa


IMAGENS CLÁSSICASEM VERSÃO 2.0

Entre os dias 8 e 25 deste mês, a Fundição Progresso sedia a 6ª edição da Mostra 3M de Arte Digital. Este ano, o tema é “WhatsAppropriation — A arte de revisitar a arte”. Com isso em mente, a curadora da mostra, Claudia Giannetti, foi atrás de artistas de vanguarda que fazem releituras de obras clássicas. Entre eles, estão os brasileiros Vik Muniz, Nelson Leirner, Cao Guimarães e Carlos Fadon. Na legião estrangeira, os destaques são o norte-americano Bill Viola, a portuguesa Patricia Reis, a turca Sükran Moral e a alemã Ulrike Rosenbach. Da Argentina, Nicola Costantino recriou a Santa Ceia, de Da Vinci, e Marcos Lopez apropriou-se de uma icônica imagem de Velázquez para fazer uma nova ver-são do retrato da Vênus com um cupido.Fundição Progresso: Rua dos Arcos 24, Lapa, Centro, tel. 21 3212-0800.

ARTISTAS PLÁSTICOS SE APROPRIAM E RECRIAMIMAGENS CLÁSSICAS DA PINTURA NA MOSTRA3M DE ARTE DIGITAL, NA FUNDIÇÃO PROGRESSO

TODA SANTA SEXTA, TODA SEXTA... SANTAUMA DAS MAIS CONCORRIDAS FEIjOADAS DA CAPITAL CARIOCA É SERVIDA NO BAR DO MINEIRO, UM DELICIOSO BOTEQUIM DO CHARMOSO BAIRRO DE SANTA TERESA

Obra “Cupido” da artista plástica argentina Nicola Costantino

a 3ª maIOR pOnte aéRea dO mundO29h SP-RIO

aRte

baixa gastronomiapor carlos [email protected]


O restaurante Laguiole, dos empresários Jayme Drum-mond e Marcelo Torres, funciona desde 2006 no Museu de Arte Moderna, no Aterro do Flamengo. O bonito salão tem piso de peroba do campo, móveis em couro verde esmeral-da e, nas paredes, obras do acervo de Carlos Alberto Cha-teaubriand, presidente do Museu. No cardápio, criado pelo chef suíço Elia Schramm, as sugestões têm sotaque francês e toques contemporâneos. Vale provar o torchon de foie gras marinado no açaí, os cappeletti de lagostim em molho bisque ou a sobressata de cordeiro com homus, berinjelas grelhadas e coalhada seca. Na hora da sobremesa, aposte na trilogia de goiabada ou na esfera de chocolate e avelãs.Laguiole: Avenida Infante Dom Henrique, 85, Glória, tel. 21 2517-3129.

Docinhos que faziam sucesso online agora podem ser comprados numa loja física. Criada pela publicitária Palo-ma Cordeiro, a Brigadeiros do Tuíter foi inspirada em seu gatinho, de nome Tuíter. Ela começou a fazer os docinhos quando ainda adolescente para presentear amigos, aí vie-ram as encomendas e, um dia, a produção chegou a 500 unidades feitas em um cooktop de uma boca só. Aí Palo-ma decidiu abandonar a publicidade e abrir sua lojinha, em Botafogo. Pela vitrine, é possível ver os brigadeiros sendo enrolados. Eles estão disponíveis em 25 versões: tem de doce de leite com flor de sal, de limão siciliano, de cappuc-cino, de leite Ninho, de paçoca, de Oreo, de morango e de Ovomaltine, entre outras.Brigadeiros do Tuíter: Rua Voluntários da Pátria, 45, loja 108, Botafogo, tel. 21 3936-7212.

Aproveitando o embalo do retorno do bondinho, subi ao

bairro tão querido – meu berço de nascença, literalmente. Juntei uns (bons) amigos de um jornal carioca e partimos, imbuídos de preencher nossa sexta com a santa feijoada, tradicional àquele dia da semana.

Chego primeiro e lá me vou para os pastéis de cabidela e uma caipirinha como manda o figurino. Já Bruno e Patrick, atrasados como manda a regra dos jornais, preferem os de feijão.

Seguimos com a Rainha do Dia, sabor inigualável, que já está na casa antes mesmo do Seu Diógenes, atual pro-prietário, papo prá lá de “bão”, chegar por aquelas bandas do mais carioca dos bairros cariocas. A cerveja é praxe e, portanto, Serramalte foi a pedida.

A decoração é um capítulo à parte. Paredes recheadas de

cartazes culturais, recortes de matérias do estabelecimen-to cuidadosamente emolduradas e ainda as marionetes tão famosas quanto os pratos da casa são sucesso garantido aos olhos.

E vamos fechar a conta porque a agência e a redação nos aguarda, mas não sem uma batidinha de gengibre digesti-va, para encarar o resto da tarde.

Com tantas delícias a dica é: chegue cedo, a casa lota.E viva a Santa e viva a sexta!

Bar do mineiro - Rua Paschoal Carlos Magno, 99, Santa Teresa, tel. (21) 2221-9227.

Torchon de foie gras marinado no açaí com chutney de manga e maracujá Brigadeiros do Tuíter

OBRAS DE ARTE NA PAREDE E NOS PRATOSCRIAÇÕES DO CHEF ELIA SCHRAMM E PINTURAS DO ACERVO DE CARLOS ALBERTO CHATEAUBRIAND SÃO ALGUMAS DAS ATRAÇÕES DO RESTAURANTE LAGUIOLE

GaStROnOmIa

DOCINhOS EM MAISDE 140 TOQUESDA FAMA NO MUNDO VIRTUAL A UMA LOjINHA EMBOTAFOGO, A BRIGADEIROS DO TUÍTER OFERECEDELICIOSOS QUITUTES EM 25 SABORES DIFERENTES

GaStROnOmIa


Rio 2016, estamos pRontos A menos de um Ano pArA o início dos Jogos olímpicos e pArAlímpicos rio 2016, nossos Aeroportos estão prepArAdos pArA receber os mAis de um milhão de AtletAs, delegAções e turistAs que desembArcArão no brAsil

A mais recente Pesquisa Permanente de Satisfação do Pas-sageiro da Secretaria de Aviação – abril, maio e junho – reve-la: dos oito terminais diretamente envolvidos nos Jogos, sete foram classificados como “muito bons” pelos passageiros. Há dois anos, véspera da Copa das Confederações, a mesma pesquisa registrou que apenas três dos 15 aeroportos tinham índices satisfatórios na opinião dos passageiros.

Faz tempo que estamos trabalhando. Durante os Jogos, tudo deve funcionar sem que os horários dos voos comer-ciais sejam afetados e de forma que os passageiros nem se-quer percebam que, por trás de sua chegada ou partida, há um imenso trabalho para que tudo pareça um dia como outro qualquer. Mesmo quando precisamos atender a uma demanda por vagas extras para aviões do porte de um Boeing 373 130% maior do que o usual, 400 autoridades estrangeiras e mais de 4.300 atletas paraolímpicos. Tudo sem contratempos.

Adquirimos experiência nisso. Desenvolvemos conheci-mento próprio para realizar grandes eventos. Posso dizer que nos tornamos especialistas. Por isso, encaramos com tranqui-lidade a proximidade dos Jogos 2016 – o maior de todos os eventos em escala mundial. Passar por muitas provas antes, as quais cumprimos com êxito. Recebemos muitos visitantes na Rio+20 (2012), na Jornada Mundial da Juventude e na Copa das Confederações (2013) e na Copa do Mundo (2014). Na Jornada Mundial da Juventude, batemos o recorde de 100 mil passa-geiros movimentados em um único dia.

por eliseu padilha

Eliseu Padilha é ministro da Aviação Civil

Para mantermos o padrão, lançamos, em setembro, a 1ª edi-ção do Manual da Aviação – Jogos Olímpicos e Paraolímpicos 2016. Em 327 páginas, o documento desenvolvido pelo Comitê Técnico de Operações Especiais (CTOE), órgão da Comissão Na-cional de Autoridades Aeroportuárias (Conaero), define o uso dos terminais de passageiros, a ocupação de pátios e pistas, questões de segurança e de defesa aérea, capacidade de opera-ção dos aeroportos e acessibilidade. O CTOE trabalhou com 26 parceiros no planejamento da operação nos aeroportos.

Combinado a isso, testamos os procedimentos desenvolvi-dos no manual numa série de exercícios simulados, especial-mente no que se refere à acessibilidade e recepção de Pas-sageiros com Necessidade de Atendimento Especial (PNAEs). Esses exercícios reproduzem com fidelidade as operações de embarque e desembarque, os fluxos dentro dos aeroportos e a infraestrutura dos principais terminais envolvidos nos Jogos. Os simulados possibilitam às equipes ensaiarem os procedi-mentos que vão aplicar durante o evento. Testamos também o controle migratório, aduana, praça de alimentação e check-in, checamos até mesmo as vagas de estacionamento e rampas de acesso.

Vamos representar o Brasil. Somos a porta de entrada do país para pessoas de 206 países que vêm ao Rio entre julho e setembro do ano que vem. Vamos recebê-los bem, mas o me-lhor de tudo é o legado que vamos deixar para os passageiros. A Olimpíada será um divisor de águas. Após o trabalho que es-tamos fazendo, nossos terminais aeroportuários serão ainda melhores. Que venha a Olimpíada. Estamos prontos.

CREA

TIVE

Com

mo

ns

/ A

nIZ

Io s

ILVA

voar mais

Grande São Paulo: 11 4366 5000 | Outras localidades: 0800 889 2222 | facebook.com/universidade.metodista | twitter.com/metodista

QUALIDADE | INOVAÇÃO | DESENVOLVIMENTO REGIONAL | INTERNACIONALIZAÇÃO EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA METODISTA

CREDENCIADAPELO

MECDESDE 2005

Portaria MEC244, 31/05/13

CREDENCIADAPELO

MECDESDE 2005

Portaria MEC244, 31/05/13

EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA

HARIANEAluna de Gestão Financeira

TRANSFORME SUA VIDA. TRANSFORME A REALIDADE.

A melhor forma de diminuir distâncias e superar desafios é por meio da educação. A Universidade Metodista tem as

melhores opções para permitir a aprendizagem por modelos mais flexíveis, com ótima qualidade, reconhecida pelo Ministério da Educação. Conheça os nossos cursos a

distância e descubra como transformar a sua história.

BIOLÓGICAS E SAÚDE• Gestão Ambiental

[2 anos] [Graduação Tecnológica]

• Gestão Hospitalar [3 anos] [Graduação Tecnológica]

COMUNICAÇÃO • Jogos Digitais – Produção

de Games [2,5 anos] [Graduação Tecnológica]

EXATAS E TECNOLOGIA • Análise e Desenvolvimento

de Sistemas [2,5 anos] [Graduação Tecnológica]

GESTÃO E NEGÓCIOS• Administração [4 anos]

[Bacharelado]

• Ciências Contábeis [4 anos] [Bacharelado]

• Gestão Comercial [2 anos] [Graduação Tecnológica]

• Gestão de Recursos Humanos [2 anos] [Graduação Tecnológica]

• Gestão de Seguros [2 anos] [Graduação Tecnológica]

• Gestão Financeira [2 anos] [Graduação Tecnológica]

• Gestão Portuária [2 anos] [Graduação Tecnológica]

• Gestão Pública [2 anos] [Graduação Tecnológica]

• Logística [2 anos] [Graduação Tecnológica]

• Marketing [2 anos] [Graduação Tecnológica]

• Processos Gerenciais [2 anos] [Graduação Tecnológica]

• Segurança Pública [2 anos] [Graduação Tecnológica]

HUMANIDADES• Pedagogia [4 anos] [Licenciatura]

• Teologia [4 anos] [Bacharelado] • Teologia – Integralização de

Créditos [1 ano] [Bacharelado]

CURSOS DE GRADUAÇÃO A DISTÂNCIA

A UNIVERSIDADE METODISTA É O CAMINHO IDEAL PARA VOCÊ

SUPERAR DESAFIOS.

CONHEÇA TAMBÉM OS CURSOS DE PÓS-GRADUAÇÃO A DISTÂNCIA EM: metodista.br/lato

UM-0102-15 - An Rev 29 Horas 20,5 x 27,5.indd 1 22/09/2015 10:44:42


por chiara gadaleta

www.ecoera.com.br | @ecoera

Recentemente, a designer Rose Benedetti me contatou, pedindo para que eu a encontrasse em seu ateliê nos Jar-dins: queria mostrar seu acervo de peças vintage assina-das pelo eterno Yves Saint Laurent. “Sei que você adora vintage e tenho certeza de que vai adorar nossa coleção”, ela me disse. Aceitei imediatamente, superanimada. Dias depois, cheguei em seu estúdio e fui recebida com alegria por Rose, que me mostrou uma seleção primorosa de pul-seiras, colares, pingentes e cintos das décadas de 1970, 1980 e 1990, todos referentes a uma época específica, além de uma coleção de YSL.

Mas, o que me emocionou foi ver o trabalho da própria Rose e de como todas as suas peças resistiram ao tempo.

Tudo começou nos anos 70, quando Rose produzia ba-sicamente brincos, colares e os famosos “acessórios de cortina”, como eram chamados os cintos que misturavam cordas de seda e pingentes.

Na década seguinte, ela foi responsável pela produção da linha de bijoux do próprio Yves Saint Laurent. “A linha era grande, desde tiaras até bolsas, e tudo era desfilado em Paris. Um luxo!”, conta Rose.

Nessa época, muito por causa da alta do preço do ouro, as mulheres brasileiras começavam a pegar o gosto pelos acessórios. Era um momento em que ter uma peça com a sigla RB (Rose Benedetti) era sinônimo de elegância e so-fisticação.

foto

s d

ivu

lga

ção

Com a chegada dos anos 90, com o minimalismo na moda e os japoneses dominado Paris, Rose precisou se adaptar. “Procuramos alternativas e focamos em acessó-rios mais funcionais como bolsas, carteiras e lenços”, re-lembra a designer.

Os anos 2000 trouxeram um novo fôlego para os biju-terias e as vedetes eram as pedras brasileiras, até então pouco valorizadas.

Atualmente, Rose surfa na onda do vintage e do retrô e desenha coleções para diversas marcas, além de tocar uma porção de projetos pessoais.

Quando perguntei, já de saída, qual era o segredo de uma vida longa e de um nome forte como o dela, Rose res-pondeu cheia de energia e com um sorriso enorme: “nos orgulhamos de fazer uma produção de alta qualidade, ex-clusiva e sem cair na chamada alta produção. A moda hoje é democrática e cheia de estilos diversos. Reciclando o melhor de cada época e mantendo a atenção na qualidade criamos nossas peças com a cara de hoje, mas sem perder a nossa essência”.

Não preciso nem dizer como me diverti viajando com ela através das décadas passadas, mas o que mais me impres-sionou e me fez refletir foi uma sensação rara no mercado de hoje: a paixão pelo trabalho e pela moda.

A essênciA de Rose BenedettiEm visita ao atEliê dEssa incrívEl dEsignEr, dEscobri um sEntimEnto raro: a paixão pEla moda

A designer Rose Benedetti coleciona belíssimas peças das décadas de 1970, 1980 e 1990

na moda com chiara

Seja no bolso ou na bolsa, o brasileiro costuma carregar balas ou chicletes para consumir em algum momento do dia. A categoria de balas e gomas movimenta aproximadamente R$ 12 bilhões (fonte: Euromonitor, 2014) e deste valor comercia-lizado, segundo estimativas da Associação Brasileira da Indústria de Chocolate, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (ABICAB), cerca de R$ 10 bilhões foram consumidos no mercado interno. Esses dados demons-tram o alto potencial e o amplo canal de oportunidades para empresas do segmen-to. Felipe Michelotti, executivo de marketing da Mondelez –- empresa que detém as marcas Halls e Trident –- conversa com a coluna.

Como você avalia o mercado de balas e gomas no Brasil?A palavra-chave é inovação. Por se tratar de uma categoria que não é considerada de ‘primeira necessidade’, e, sim, de compra por impulso, a forma como apresentamos o produto é fundamental. Por isso, estamos trazendo sempre novi-dades, seja em novos sabores ou formatos de produto, para mantermos a marca no radar dos consumidores. As cate-gorias são muito dinâmicas, como referencia vendemos mais de 2700 unidades de Trident por minuto nos mais de 650 mil pontos de venda onde estamos presentes. Temos a liderança de mer-cado com mais de 80% de participação e isso nos traz uma responsabil idade ainda maior: desen-volver a categoria no Brasil.

O brasileiro consome mais balas ou chicletes?Atualmente o consumo de gomas de mas-car é um pouco maior que o consumo de balas, porém não é uma diferença signifi-cativa a ponto de podermos afirmar que o consumidor brasileiro tem uma clara pre-ferência. É interessante que temos consu-midores fieis em cada segmento e também temos os que consomem gomas e balas.

A marca vem investindo em ações no Nordeste. Quais os objetivos?Desde 2011 desenvolvemos ações exclu-sivas para o Nordeste e esse esforço vem contribuindo positivamente para o cresci-mento da marca. Temos investido na região para reforçar nossa liderança de mercado, chegando hoje em gomas de mascar a 72,7% de participação em valor.

Qual a importância das ações regionais?É dessa forma que conseguimos ficar mais próximos do consumidor local, entender o

que ele gosta, quais são seu hábi-tos e conseguir proporcionar ex-periências relevantes. Foi o que aconteceu, por exemplo, quando construímos o plano de comuni-cação de Trident para o último São João. As ações envolveram o lançamento da banda Esqui-mós do Forró, que foi a primeira

banda a tocar com instru-mentos de gelo no Bra-

sil. Alem disso fizemos nevar no São João de

Caruaru e Campina Grande.


por João Faria

*Especialista no mercado publicitário, João Faria é colunista da rádio BandNews FM e sócio-diretor da Agência Cidadã

Na boca do povo

Felipe Michelotti, executivo de marketing da Mondelez

voo publicitário


C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

2016-virada-model9.pdf 1 16/09/2015 20:58:27


Nos dias 13, 14 e 15 de novembro, os maiores nomes do au-tomobilismo mundial estarão mais uma vez reunidos em São Paulo. Acontece nessa data a 44ª edição do Grande Prêmio do Brasil de Fórmula 1, que este ano será a penúltima prova do campeonato (a última corrida acontece em Abu Dhabi, nos Emirados Árabes, dia 29 de novembro).

Nosso Especial Motor fala sobre esse importante evento – um dos mais importantes do calendário turístico de São Paulo, atraindo para a cidade cerca de 100 mil visitantes do exterior e dos quatro cantos do Brasil.

Um pouco antes disso, entre os dias 7 e 12 deste mês de outubro, o Pavilhão de Exposições do Anhembi recebe o Salão Duas Rodas, o maior evento do setor na América Latina e um dos mais importantes do mundo.

Confira todas essas novidades, bem como os dispositivos eletrônicos que ajudam o motorista de forma segura e práti-ca, minimizando riscos de distrações e acidentes no trânsito. Os mais novos lançamentos provam que a tecnologia tem se desenvolvido com grande velocidade e qualidade na indústria automobilística. O futuro já chegou!

ESPECIAL MOTOR

Fórmula 1 arma o circo em interlagos

O piloto russo Daniil Kvyat, da Scuderia Toro Rosso, no GP Brasil 2014


Foi DaDa a largaDaO GP brasil está cOm 75 aNOs de idade, Passa POr refOrmas, e é semPre PalcO das GraNdes reviravOltas dO camPeONatO muNdial de fórmula 1

Depois do GP do Brasil de Fórmula 1 no Autódromo de Interlagos, que ocorre nos dias 13, 14 e 15 de novem-bro, teremos somente mais uma corrida para decidir o título do campeão mundial de Fórmula 1, no GP de Abu Dhabi. O piloto favorito é Lewis Hamilton, da Merce-des, que aparece até então na frente de seu parceiro de equipe Nico Rosberg (que levantou a taça do GP do Brasil de 2014).

ESPECIAL MOTOR

Mas até o fim do campeonato tudo pode acontecer e o GP Brasil 2015 será decisivo para vermos a qual distância de pontos estará o segundo do primeiro colocado na ta-bela. A pista de Interlagos é conhecida por seus trechos estreitos e curvas mais fechadas, que deixam a prova com um fator de imprevisibilidade — como se esquecer do GP Brasil em 2008, quando Felipe Massa perdeu o título para o Hamilton logo depois de terminar a última volta?

Por André Cordeiro


O GP do Brasil acontece desde 1972 e faz parte do cam-peonato de Fórmula 1 desde 1973. Mas a inauguração do Autódromo de Interlagos tem data mais antiga, 12 de maio de 1940, projeto idealizado pelo engenheiro britânico Lou-is Romero Sanson. Neste ano o autódromo completou 75 anos de existência, guardando muitas memórias para os aficionados em Fórmula 1. Ayrton Senna, Émerson Fittipal-di, Nelson Piquet, Rubinho Barrichello e Felipe Massa são

alguns dos nomes que vêm à cabeça quando pensamos nas nove vezes em que um brasileiro ganhou o GP do Brasil.

Dos seus 7960 metros originais, traçados em sentido anti-horário, houve muitas alterações ao longo dos anos. A primeira em 1989, quando a pista foi reduzida para 4325 metros para adequar-se às exigências da FIA. No decorrer dos anos, o circuito passou por retoques nas arquibanca-das, nas áreas de escape, zebras, drenagem e muros. Em 2014 começaram novas reformas de grande extensão, de-vido às novas exigências feitas pela FIA. A obra orçada em R$ 160 milhões está na segunda de três etapas.

Na primeira, realizada entre julho e novembro do ano passado, a pista recebeu troca do asfalto, alterações no ‘S’ do Senna e mudanças na entrada dos boxes. Todas essas medidas visam, ao final da terceira etapa, solucionar o pou-co espaço do paddock (área atrás dos boxes), que sempre foi muito criticado pelos pilotos.

Somente no GP do Brasil de 2014, contabilizou-se que 133.109 pessoas compareceram nos três dias de atividades no Autódromo de Interlagos, número esse superior ao re-gistrado em 2013. Essa comparativa foi importante, já que nos últimos anos havia ocorrido uma trajetória de decadên-cia de público.

No entanto, a edição de 2015 tem tudo para manter a aura de grande espetáculo. O que a história nos mostra é que Interlagos é um circuito sem favoritismo, palco das maio-res reviravoltas da Fórmula 1. Os especialistas apontam os pilotos da Mercedes como favoritos. Mas quem sabe, com sorte, possamos ver mais um brasileiro subir ao pódio esse ano.

Nico Rosberg comemora sua vitória no GP do Brasil de 2014

Lewis Hamilton é o favorito na corrida que acontecerá em Interlagos


ESPECIAL MOTOR

o Futuro É agoraa cONectividade já cONquistOu O PúblicO autOmOtivO e tem PrOPOrciONadO maiOr seGuraNça aO Permitir que Os cONdutOres utilizem fuNções de seus smartPhONes sem tirar Os OlhOs dO camiNhO e as mãOs dO vOlaNte

Com o tempo gasto pelo motorista dentro de um car-ro crescendo consideravelmente nas principais cida-des do mundo, era natural que isso se transformasse em uma nova oportunidade de negócio. Se no passado a indústria automotiva se fundava em fatores como li-berdade, charme, velocidade, preço, praticidade e con-veniência, hoje, há o crescimento de uma parcela de consumidores jovens que têm outras prioridades no momento da compra de um carro: custo do financia-mento e conectividade. Online 24 horas por dia, não há motivos para que seja necessário se desligar desse universo ao entrar em um automóvel.

Assim, surgiu-se a necessidade de criar dispositivos que permitissem o uso dessas tecnologias ao volante de forma segura, minimizando riscos de distrações e acidentes. Com o surgimento das centrais multimídias que, com suas pequenas telas, exibem mapas de GPS,

informações sobre o painel do carro, rádio, músicas de um celular conectado via bluetooth ou USB, agenda te-lefônica e até mesmo TV e DVD, foi questão de tempo até que seu uso fosse aprimorado.

Em junho de 2014, no Salão de Genebra, a Apple, co-nhecida por seus dispositivos eletrônicos, revelou seu grande lançamento para o ano: o CarPlay, que permi-te ao motorista usar diversas funcionalidades de seu iPhone por meio da tela multimídia do carro, dos bo-tões de comando no volante ou do console central.

Mantendo a linguagem visual típica da marca, o Car-Play possibilita que o condutor trace uma rota a partir do aplicativo mapas, ouça músicas e podcasts arma-zenados no aparelho e acesse o conteúdo de outros aplicativos parceiros da Apple. Seu grande diferencial em relação aos concorrentes é a possibilidade de uti-lizar a Siri, o conhecido e eficiente assistente pessoal

Por rAfAellA finCi

O carro do Google, que não necessita de motorista para

funcionar, alia design e alta tecnologia





Dig

ital

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

2015.09.25-CdS-anuncio_29hl_205x275mm_AF.pdf 1 25/09/2015 20:02:53

ESPECIAL MOTOR

da marca. Com um simples comando de voz, é possível ligar para um determinado contato, receber e enviar mensagens sem precisar tirar as mãos da direção e os olhos do caminho.

Por enquanto, são poucos os carros que já vêm com o CarPlay de fábrica, como alguns modelos da Honda, Hyundai, Mercedes, Volvo, Jaguar e Ferrari. No Brasil, nenhuma montadora incluiu o sistema Apple em seus automóveis, mas a Pioneer, disponibilizou alguns apa-relhos que permitem instalar o CarPlay em qualquer carro. O sistema funciona normalmente em português, porém o itinerário de mapas com narração curva a cur-va ainda não está habilitado para o país. Atualmente, poucos aplicativos de iPhone são disponíveis para o sistema, como o Spotify, Overcast e Rdio.

No mesmo ano, o Google anunciou o seu Android Auto, uma plataforma desenvolvida com diversas montadoras e empresas de tecnologia. Seu sistema é bastante simples: ao conectar o celular ao carro, a central de multimídia exibe informações como rotas recentemente traças, músicas pausadas e lembretes em formato de pequenos cartões de informações.

Para quem se interessou pelas novidades, a Volkswa-

gen já anunciou aqui no Brasil o novo modelo do Fox 2016, que contará com um sistema MirrorLink (de es-pelhamento do celular) que será compatível tanto com o Android Auto, como com o CarPlay.

Outra tendência que logo será adotada pelas monta-doras é inspirada na Fórmula 1. Nas competições, a te-lemetria se tornou uma ferramenta indispensável para que as equipes tenham as informações de tudo o que acontece no carro enquanto ele está na pista. A ideia, neste caso, é usar essa tecnologia a favor dos consu-midores que poderão acompanhar o desempenho dos diferentes elementos do carro em tempo real.

A busca por autonomia é tanta que o Google já lan-çou até um carro que funciona sem a necessidade de um condutor. Seu protótipo é bem compacto e lembra um Fiat 500 encolhido. Por enquanto, o carro do Goo-gle tem permissão para circular em vias públicas so-mente no estado de Nevada, nos Estados Unidos. O que espanta é a velocidade em que essas tecnologias têm evoluído e conquistado cada vez mais espaço den-tro da indústria automobilística. Fascinado por novi-dades, o público facilmente adere à essas ferramentas e, em pouco tempo, já não sabe mais como viver sem.

Sistemas buscam oferecer maior segurança ao volante

Apple e Google já lançaram sistemas destinados a carros, como o CarPlay e o Android Auto, ainda disponíveis em poucos modelos

Sistemas buscam oferecer maior segurança ao volante

#comandatuba

Grande São Paulo - (11) 5693 4050 | Outras cidades - 0800 012 6060www.transamerica.com.br | Faça sua reserva, nossa equipe está à sua disposição.

Sabe aquela viagem que você quer registrar para sempre? Isso é o Transamérica Comandatuba.

Muitas opções de esportes e lazer para a garotada curtir as férias, monitores, atividades para todas as idades, 21Km de praia com paisagens inesquecíveis, Spa e deliciosa gastronomia. Tudo isso faz

do Transamérica Comandatuba uma experiência que fica eternizada em momentos exclusivos.

Transamérica Comandatuba. Seu destino é aqui.

Muita alegria e diversão em uma ilha cercada de momentos inesquecíveis.

VerãoC

adas

tur:

05.

0099

05.2

0.00

01-0 R$ 698,00*

por pessoa

De 02 a 24 de Janeiro

INCLUSO AÉREO E TRANSFER CORTESIA DE HOSPEDAGEM PARA CRIANÇAS**

7 NOITES a partir de 10X

* Valor válido por pessoa em apartamento superior duplo para 7 noites de hospedagem, no período de 02 a 24/01/16. Inclui diária com café da manhã e jantar com bebidas não alcoólicas durante os jantares, passagem aérea em fretamento TAM partindo de São Paulo com destino ao Aeroporto de Comandatuba e transfer terrestre. ISS incluso. **Duas crianças de até 11 anos na mesma acomodação dos pais, não pagam hospedagem, somente parte aérea e transfer terrestre. Promoção não cumulativa. Valores sujeitos a alteração sem prévio aviso.

An_Turma da Mônica_2016.indd 6 22/09/2015 19:00:08


salÃo Duas roDas Promete DiVersÃo Para toDo munDoeveNtO NO aNhembi eXPõe Os PriNciPais laNçameNtOsdO setOr, PrOmOve test-rides e aiNda Oferece atrações Para a GarOtada e Para Os fãs de maNObras radicais

Entre os dias 7 e 12 deste mês de outubro, o Pavilhão de Exposições do Anhembi recebe o Salão Duas Rodas, o maior evento do setor na América Latina e um dos mais importantes do mundo. As principais marcas que atuam nesta área estarão presentes nesta edição do Salão, como a BMW, a Kawasaki, a Triumph, a Indian, a Suzuki, a Ducati, a Bull Motors, a Honda, a Polaris, a Yamaha, a Dafra, a Traxx, a Harley Davidson, a KTM e a MV Agusta.

O evento é uma grande vitrine onde são apresen-tados lançamentos, tendências e novidades do setor. Segundo o presidente da Abraciclo (Associação Bra-sileira dos Fabricantes de Motocicletas, Ciclomotores, Motonetas, Bicicletas e Similares), Marcos Fermanian, “o Salão Duas Rodas, por ser um evento que congrega todas as fabricantes de motocicletas e companhias de

motopeças, acessórios e equipamentos, certamente tem um papel fundamental na visibilidade do segmen-to. É uma mostra que em muito contribui para o avanço do setor”.

Além de curtir as atrações de tirar o fôlego que esta-rão no interior do Pavilhão de Exposições do Anhembi, os visitantes do Salão Duas Rodas 2015 poderão testar motos de 7 marcas gratuitamente. Estão confirmados test-rides de motos da BMW Motorrad, da Ducati, da Kawasaki, da Honda, da KTM, da Yamaha e da Triumph.

Honda e Yamaha terão espaços próprios para os tes-tes. As demais marcas utilizarão a pista do chamado Duas Rodas Experience, voltada para as motos de alta cilindrada. A previsão da organização é de que sejam realizados mais de 500 testes por dia.

“O público que visitar o Salão terá uma experiência única. No espaço, poderá sentir a adrenalina de uma rápida arrancada, teste de frenagem, dirigibilidade, agilidade e até ergonomia dos modelos”, diz João Pau-lo Picolo, diretor do Salão Duas Rodas.

O Duas Rodas é um evento bienal que se reveza com o Salão do Automóvel. Os ingressos para a edição 2015 estão à venda no site www.salaoduasrodas.com.br e no Citibank Hall (Avenida das Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro). Os preços são R$ 34 (para visitas no dia da abertura), R$ 43 (para os dias 8 e 9 - quinta e sexta), R$ 51 (para os dias 10, 11 e 12 - sábado, domingo e se-gunda, que coincide com o feriado de Nossa Senhora Aparecida).

Como outubro é o Mês das Crianças, o evento terá atrações especiais para os pequenos se divertirem. A área de recreação terá atividades para todas as faixas O público poderá testar motos de diferentes marcas

Além de apresentarem novidades, marcas oferecem test-rides gratuitos de modelos supermodernos de suas motosPor kike mArtins dA CostA

ESPECIAL MOTOR


etárias. O espaço Kid Cross, por exemplo, terá duas minimotos e um quadriciclo para elas pilotarem – devi-damente protegidas por equipamentos individuais de segurança para motociclistas, é claro!

Já para os marmanjões que curtem a adrenalina do Moto Trial, a atração será o espanhol Jordi Pascuet, que ficou famoso na edição de 2011 do Salão ao que-brar o recorde mundial de trial – ao lado de Marcel Jus-tribo – atingindo a impressionante marca de 3m23s em subida de parede vertical, aumentando em um centí-metro o recorde anterior. O piloto marcará presença no Anhembi participando do espaço da Moto Trial Bra-sil durante os seis dias do evento. Segundo Christiano Tirado Dias, presidente do Moto Trial Brasil e diretor da Confederação Brasileira de Motociclismo (CBM), ele realizará manobras radicais que só os melhores do mundo conseguem fazer. “A galera fica fascinada com tudo que ele faz em cima de uma moto. E ele fará também palestras para o público presente, além dos shows”, conta Dias.

mercaDo inoVaDorNo acumulado do ano, de janeiro a agosto, a indústria

brasileira de motocicletas vendeu 849.449 unidades, uma baixa de 10,59% em comparação ao mesmo perío-do de 2014, quando o setor comercializou 950.052 uni-dades. Apesar do mau resultado, o segmento de motos é o que menos caiu neste ano. Automóveis comerciais leves, por exemplo, registram redução de 20,38% nas vendas, considerando-se este mesmo período.

Para Alarico Assumpção Júnior, presidente da Fena-brave (Federação Nacional da Distribuição de Veículos

Automotores), o consumidor continua sem confiança para investir na aquisição de um novo veículo.

Pelo Brasil todo, estima-se que circulem 23 milhões de motos. O mercado brasileiro é um dos cinco maiores do mundo, e a produção anual das fábricas aqui insta-ladas fica em torno de 1,5 milhão de unidades.

salão Duas rodas: de 7 a 12 de outubro no Pavilhão

de Exposições do Anhembi – Avenida Olavo Fontoura, 1.209, Santana, tel. 3060-4717.

Além de apresentarem novidades, marcas oferecem test-rides gratuitos de modelos supermodernos de suas motos

Marcas do mundo todo estarão presentes no Salão Duas Rodas

Jordi Pascuet participará do espaço Moto Trial Brasil


ESPECIAL MOTORDiVersÃo com alta cilinDraDa bares Para quem é fã de carrOs e mOtOs PiPOcam em sãO PaulO

Cada vez mais, tem gente que, se pudesse, trocaria o ketchup de seu hambúrguer por uma colherada de óleo lubrificante e temperaria sua salada com fluído de ba-teria. Para fazer a alegria dessa multidão de fanáticos por carros e motos, novos bares e lanchonetes acabam de abrir as portas em São Paulo.

A principal novidade não é exatamente um novo em-preendimento, mas sim a mudança de endereço do tra-dicional Johnnie Wash, uma oficina de customização de motos que tinha um bar em anexo na rua Dr. Car-doso de Melo. Agora na vizinha Gomes de Carvalho, o negócio reabriu em setembro como um verdadeiro parque de diversões para a turma das duas rodas. O complexo reúne em um mesmo galpão uma nova e mais incrementada oficina de customização de motos, uma loja de acessórios, uma barbearia, um espaço de eventos, um rooftop para festas e baladinhas, um es-paço para exposições e um gastrobar com sucos natu-rais, cervejas, hambúrgueres e bons grelhados.

No total, são 1.200 m², com festas às sextas e sába-dos movidas a doses fartas de soul, funk, jazz e rock. Além da Barbearia Garagem, a turma mais estilosa pode se “montar” nas lojinhas de marcas como Evoke (de óculos) e Breaknecks (roupas). Tudo isso é fruto de um projeto comandado por Ricardo Medrano, que em breve vai abrir uma casa de carnes na Vila Madalena, tendo como sócio um tal de Alex Atala.

Ali pertinho do Johnnie Wash acaba de ser inaugu-rado outro point para os donos de máquinas da Harley Davidson, Triumph, Kawasaki, Ducatti, Buell, Yamaha e BMW. Estamos falando da Shibuya Garage, que fica na encruzilhada das avenidas Faria Lima e Hélio Pelegrino. O salão é todo escuro, decorado com móveis e lustres antigos. Em meio a isso tudo, uma oficina de customi-zação de motos, uma loja de acessórios e um bar que serve suculentos hambúrgueres, como o Shibuya (car-ne, queijo, tomate, alface e picles), e petiscos como os bolinhos de mandioca com carne seca.

Um pouco mais distante, no bairro de Moema, outro novo endereço para os fãs de motos e carros incluí-rem em seu circuito é a lanchonete Cia 66, um espaço temático que reúne carros, motos, bikes, roupas, aces-sórios, artigos de decoração, colecionáveis, hambur-gueria e gastrobar, onde todos os detalhes celebram a cultura Hot Rod norte-americana e, em especial, a len-dária highway Route 66.

Por kike mArtins dA CostA

>

Logo na entrada, duas relíquias já enchem os olhos dos motomaníacos: um Porsche Turbo 1978 vermelho e um Dodge Charger RT 1968 preto, sem falar nas motos penduradas ao longo do bar, nos sofás estilo Mustang, Bel Air e Cadillac e na mesa de sinuca montada sobre a carroceria de um carro.

Da cozinha do Cia 66 saem Corn Dogs (minissalsichas empanadas por uma massa de milho macia) e sandu-bas como o Charger (hambúrguer de cordeiro, queijo suíço, cogumelos salteados e cebolas caramelizadas).

Por fim, a quarta novidade para quem adora aquele “aroma” exalado pelos escapamentos é o bar Ophici-na do Sabor, nos Jardins, idealizado por dois amigos jipeiros. O local quer ser um ponto de encontro para todos que amam esportes de velocidade e apreciam uma boa comida acompanhada de uma cerveja gelada. O teto tem formato de uma pista de corrida, e o cardá-pio tem petiscos com nomes de modelos da Porsche, como o Boxter (porção de linguiça calabresa artesanal frita com queijo) e pratos como o Lamborghini Aventa-dor (costela de boi no bafo, desfiada e acompanhada de mandioca cozida com manteiga de garrafa), além de sanduíches como o Corvette (pão francês com pernil, mix de pimentões, cebola e provolone derretido).

cia 66: Rua Canário, 1.346, Moema, tel. 2629-4500.Johnnie Wash: Rua Gomes de Carvalho, 815, Vila,

Olímpia, tel. 3054-2323.ophicina do sabor: Rua Bela Cintra, 1.333, Jardins,

tel. 3805-0279.shibuya garage: Avenida Brig. Faria Lima, 4.565,

Vila Olímpia, tel. 97248-3100.

A famosa Johnnie

Wash reabriu em

setembro na rua

Gomes de Carvalho

>


ESPECIAL MOTORDemÔniosoBre roDasmONtadO em suas mOtOs malucas, O australiaNO rObbie maddisON cOleciONa PrOezas radicais NO ar, Na terra e até mesmO Na áGua!

Você gosta de ver alguém fazendo maluquices mon-tado em uma motocicleta? Então precisa acompa-nhar os passos, ou melhor, as aventuras sobre duas rodas de Robbie Maddison. Nascido na Austrália, ele hoje tem 34 anos. Em seu currículo, tem doideiras do tipo fazer piruetas no ar após saltar da London Brid-ge aberta para a passagem de um navio pelo Tâmisa, cruzar o Canal de Corinthios (na Grécia) saltando com sua moto e muitos outros feitos impensáveis. Durante anos, foi o detentor do recorde de salto em distância sobre duas rodas e, em várias edições dos famosos X Games, promovidos pela ESPN, converteu seu talento em medalhas e troféus, para o delírio da plateia. Em competições de freestyle, faz as mais doidas manobras enquanto voa com suas iradas motos.

Em junho deste ano, Maddo – como é chamado pelos seus fãs - surpreendeu o mundo com essa imagem im-pressionante, pegando onda em uma paradisíaca praia do Tahiti com sua KTM 250 SX. Adaptada para ser um equipamento híbrido para a prática de motocross e surfe, a moto teve seus pneus modificados para funcio-narem como hélices e esquis laterais foram acoplados à carenagem para que o conjunto deslizasse sobre as ondas com mais estabilidade e facilidade.

Robbie sempre dá um jeito de transformar a adver-sidade em uma vantagem. Mesmo jé tendo sofrido vários acidentes em seus arrojados treinamentos, ele lembra que essas contusões só o ajudaram a aprimorar o foco em seus objetivos e o estimularam a encarar de-safios ainda mais complexos. “Viajar pelo mundo todo, fazendo aquilo que eu amo e fazendo amizade com as incríveis pessoas com quem eu encontro é simples-mente fantástico. Isso que é vida, e eu quero que ela continue movimentada assim por mais muitos anos”, conta o sempre eufórico Maddo.

Por kike mArtins dA CostA

Para acompanhar suas loucuras, siga-o no Instagram (https://instagram.com/robbiemaddison/), no Twitter @robbiemaddison ou veja as atualizações de seu site www.robbiemaddison.com

Moto adaptada é híbrida para a prática de motocross e surf

Robbie era dono do recorde do salto em distância sobre duas rodas


capa

O QUINTAL DELázaro ramos

Um dos mais talentosos atores de sUa geração, Lázaro ramosnão é apenas brilhante em cena. esse ator de 36 anos é extremamente simpático, engraçado e engajado em qUestões sociais. é também aUtor de livros infantis, apresentador, diretor de teatro e Um homem apaixonado pela mUlher, a atriz taís araújo, com qUem tem dois filhos, joão vicente e maria antônia.no palco do teatro faap a partir de 9 de oUtUbro com a peça “o topo da montanha”, em qUe interpreta o líder martin lUther King, lázaro também estreia este mês em dois filmes apresentados no festival do rio: “mUndo cão”, de marcos jorge, e “tUdo qUe aprendemos jUntos”, de sérgio machadoPor andré Cordeirofotos Jorge Bispo

literatura infantil, inspirada no filho, para ele um traba-lho prazeroso e afetivo.

Desde o dia 22 de setembro, Lázaro Ramos e Taís Araújo podem ser vistos na série cômica “Mister Brau”, que substituiu “Tapas e beijos”; e no dia 9 de outubro a dupla dinâmica pisa no Teatro Faap para a estreia de “No topo da montanha”, segundo Lázaro “o maior sonho de teatro” desde que ele saiu da Bahia.

A seguir, trechos da conversa com o ator, feita por tele-fone em um intervalo de gravação da série global.

O quintal“Demorou muito para eu descobrir que eu ia trabalhar com o teatro, mas tem uma coisa que eu acho simbólica, que é viver numa casa com quintal. É, uma casa com quintal. É um espa-ço lúdico, onde você começa a ter uma relação com uma certa liberdade que hoje em dia as crianças não têm, elas vivem em prédio. Um quintal com muitas frutas na casa da minha tia-avó Helenita, hoje com seus 90 anos. Helenita foi a primei-ra familiar que teve mais grana para sair do interior da Bahia e ir pra Salvador, então ela acabou sendo uma segunda mãe de todo mundo, desde o meu pai até a minha afilhada, de 19 anos. Todo mundo ia para a casa dela estudar, ter uma escola melhor do que tinha no interior. Eu morei na casa dela. Essa minha tia virou uma grande cuidadora, uma grande educado-

FiLho de CéLia, empregada doméstiCa, e ivan, ex-operador de máquinas do pólo petroquímico de Camaçari, na Bahia, Lázaro Ramos conta que em sua casa nunca faltou o es-sencial. O foco da família foi sempre a educação do único filho, Lázaro, que teve formação sólida e liberdade para descobrir seu próprio caminho.

Aos 15 anos, ele passou a integrar o Bando de Teatro Olodum, em Salvador; aos 22, brilhou nos palcos de Re-cife com a peça “A máquina”, de João Falcão. Seus com-panheiros de cena eram os amigos Vladimir Brichta e Wagner Moura. Mas, foi no cinema, em “Madame Satã”, do diretor Karim Ainouz, que Lázaro explodiu. Na pele do polêmico marginal e transformista carioca dos anos 1930, o ator deu um show e conquistou vários prêmios em festivais internacionais de cinema. A partir daí, passou a ser cobiçado por diretores de cinema em vários filmes de sucesso, como “Carandiru”, “O homem que copiava”, “Meu tio matou um cara”, “Ó Paí Ó”, entre muitos ou-tros, feitos seguidamente.

Lázaro Ramos é megaprodutivo. Por isso sua cabeça fer-vilha com projetos que extrapolam o trabalho de ator. É o caso de “Espelho”, programa que ele apresenta há dez anos no Canal Brasil, em que entrevista, munido de uma câmera na mão, os mais diversos convidados. E do livro “O caderno de rimas do João”, sua mais recente obra de


capa

ra, criou umas 18 crianças. Nessa casa com quintal eu lem-bro que a gente brincava de muitas coisas, diversão mesmo. Mas eu ainda não sabia que aquilo era teatro”. a primeira vez“Tinha um projeto de teatro itinerante em Salvador chamado “Boca de Brasa”, em que a prefeitura levava um palco em cima de um caminhão para os moradores do bairro repre-sentarem. Aos 10 anos eu fiz “A bruxinha que era boa”, mi-nha primeira experiência. E só fui assistir uma peça de teatro mesmo em 1992, quatro anos depois. Foi aí que eu entendi o que era aquilo que eu fazia. Foi uma peça sobre a Guerra de Canudos, um espetáculo grande na Concha Acústica de Salvador, uma coisa que eu achei maravilhosa, incrível. Mas também não sabia que podia viver daquilo. Achei que era um negócio que se fazia pra se divertir e entreter as pessoas”.

SegundaS intençõeS “Na adolescência, eu já estava com vontade de fazer teatro. O Centro Integrado de Educação Anísio Teixeira tinha um cur-so de teatro muito bom, mas só podia frequentá-lo quem es-tudasse lá outras disciplinas. Eu estava entrando no segundo grau e os cursos dessa escola pública eram desenho industrial e patologia clínica. Então eu menti para o meu pai, falei que eu queria fazer patologia clínica, mas não falei que era só pra fazer o curso de teatro”.

meuS quinze anOS“Nesse curso de teatro eu recebi uma formação muito boa, porque tinha aulas três vezes por semana, e eu fiz três anos desse curso – junto com o de patologia clínica, que fui le-vando com a barriga. No último ano, eu conheci o Bando de Teatro Olodum, formado por atores negros que faziam trabalhos incríveis. Eu disse: ‘meu Deus, é isso que eu quero fazer pelo resto da minha vida’. Minha alternativa foi traba-lhar em hospital pra me manter e conseguir dinheiro para alimentar o desejo de fazer teatro. Nessa época eu tinha 15 anos de idade”.

SOnhandO juntOMeu pai nunca foi preconceituoso com teatro, o medo era eu não ter dinheiro para sobreviver. Mas aí aconteceu uma coisa linda. No primeiro espetáculo que fiz com o Bando ele foi ver e gostou, mas gostou tanto que, quando acabou o espetáculo, veio até mim, me deu um abraço e me olhou bem fundo, sem dizer nada. Era quase uma permissão, ele já estava começan-do a sonhar junto comigo. Ele não conseguiu falar, mas no olhar dele era como se me dissesse: ‘filho, se joga aí, apesar de que eu não posso falar porque não tenho certeza nenhuma dessa profissão. Mas gostei disso aí que você fez’ [risos]”.

O melhOr e O piOr“Hoje a gente está num momento em que as comédias esta-beleceram um diálogo com o público e o público prestigia esses filmes. Só que — e aí que está o pior — os filmes que não estão nesse gênero acabam tendo dificuldade de encon-trar o seu público. Você vê, por exemplo, “Que horas ela vol-ta?”, de Anna Muylaert, um filme maravilhoso, pra mim o melhor filme brasileiro que eu assisti esse ano. Ele vem tendo uma ótima trajetória no exterior, mas no Brasil não tem o público que merece. Nosso grande desafio é fazer com que os diferentes tipos de filme encontrem os diferentes tipos de público. Somos 200 milhões de brasileiros e não é possível que não tenha público para esses filmes todos.”

Wagner mOura na Série “narcOS”“O cara é um dos artistas brasileiros, da minha geração, que mais teve projeção internacional, com personagens de qua-lidade, com protagonismo. E as pessoas falando de sotaque. Foi uma bobajada, né? Pô, porque a gente não fica feliz com o que é nosso, não valoriza o que é nosso? Eu falo do Wagner como meu irmão! Quando assisti “Narcos”, nem percebi o sotaque! Eu vi a qualidade do trabalho dele, um trabalho de entrega, que poucos atores têm.”

“era QUase Uma permiSSÃO, eLe Já estava ComeÇando a SOnhar JUnto Comigo. eLe nÃo ConsegUiU FaLar, mas no Olhar era Como se me dissesse: ‘FiLho, Se jOga aÍ’”

Com a esposa Taís Araújo, que contracena com ele na peça “No topo da montanha”

47

O nOvO BraSil“Vivi uma coisa superlegal nas gravações do filme “Tudo que aprendemos juntos”, do Sérgio Machado, baseado na Orquestra de Heliópolis. Filmamos com 16 adolescentes de origens diversas, alguns da favela de São Paulo, outros não. Convivi muito tempo com esses adolescentes. E achei ma-ravilhoso ver as referências culturais deles, o tipo de música que cantavam, o tipo de conversa que tinham. Era um outro lugar onde eu vi um fortalecimento de identidade. E fiquei muito feliz de poder acompanhar de perto esse Brasil. Mas temos de tudo. Temos a turminha chata [que não valoriza o que é nosso] e temos uma turminha que vai escrever uma história nova”.

lázarO, O viOliniSta“Eu faço um professor de violino que sonha em entrar na OSESP, só que não passa no teste e, para sobreviver, vai dar aula na favela de Heliópolis, lugar onde não queria estar. O filme fala dessa relação do professor com os alunos, dessa construção, de afeto e desafetos. Os atores tiveram um ano de aula para aprender a tocar seus instrumentos e no fim es-tavam craques. Já eu fiquei três meses tentando aprender a tocar violino, mas cara, não consegui tocar nem o ‘Brilha, brilha estrelinha’ [risadas]. Eu dizia pro professor: ‘profes-sor, esse instrumento foi inventado pelo diabo!’ [risos]. Aí ele falava, ‘Paganini, toca aí pra você ver, é o diabo que compôs também’. É realmente muito difícil”.

a peça que ele achOu que nÃO queria “No dia 9 de outubro eu estreio com a Taís a peça ‘No topo da montanha’. É um espetáculo que a gente sonha fazer há dois anos. Há algum tempo eu não faço teatro e essa peça talvez seja, desde que saí da Bahia, o maior sonho que eu já tive no teatro. A peça foi feita nos Estados Unidos com o Samuel Jackson e a Angela Bisset. Um dia o meu amigo, o diretor Dennis Carvalho, me disse que, quando viu esse espe-táculo, sobre a última noite de vida do Martin Luther King, achou que eu tinha que fazer. Passaram-se três meses e o João Falcão, amigo e diretor que me trouxe para o Rio de Janei-ro para fazer “A máquina”, veio falando a mesma coisa. Li e achei que era uma peça americana demais e que não tocaria o coração dos brasileiros. E desisti de fazer”.

“odeio, odeio rOtina. o QUe mais gostaria de Fazer QUando

For veLhinho é viajar todo mês. Odiaria ficar Jogando

baraLho na praÇa“

Acima, Lázaro em cena do filme “Tudo que aprendemos juntos”, baseado na Orquestra de Heliópolis; abaixo em “Madame Satã”, seu primeiro longa-metragem de grande sucesso internacional


capa

a peça que ela queria“Mas aí passou um ano, olha que maravilha, e eu fui entrevis-tar o Joaquim Barbosa para o programa “Espelho”. Quando acabou a entrevista, o Silvio Albuquerque, chefe de gabinete dele, chegou supertímido com um texto encadernado. Ele me disse: ‘Lázaro, eu não trabalho com teatro, mas eu morei em Washington muito tempo e conheci um texto sobre Martin Luther King que eu de brincadeira traduzi. Eu queria te dar porque acho que você devia fazer’. Olha a coincidência. Mas sabe o que eu fiz? Eu não li. Eu pensei ‘ai meu Deus, esse texto de novo, que saco [risos]’. Botei do lado da cama e a Taís começou a ler. E ela lia, chorava, e dizia: ‘nossa, que texto bom’. Às vezes ela dava uma gargalhada: ‘gente, é engraçado também!’. E eu insistia que não tinha como fazer essa peça no Brasil, e ela argumentava que queria fazer. Quando ela termi-nou de ler, botou do lado que eu durmo na cama e me disse: ‘ó, ou você lê isso ou a gente termina o casamento’. Acho que era bom eu ler, né? [risos]”.

a peça que eleS quiSeram“Cara, eu peguei, li o texto e fiquei enlouquecido. O Silvio Albuquerque conseguiu traduzir de um jeito que toca no co-ração de um brasileiro. E aí você vai ver, a coincidência não acaba por aí. A gente queria obter os direitos da peça e desco-brimos que o Giuliano Ricca, da Ricca Produções, também estava interessado em obter os direitos e inclusive queria a minha Taís para atuar. Ele me ligou falando: ‘Lázaro, cara! A gente se conhece, a gente se viu um dia no teatro Frei Caneca, você não vai acreditar! Eu estava comprando uma peça que eu ia te chamar pra fazer’. Aí compramos os direitos da peça juntos e começamos dois anos atrás a se preparar para o espetáculo”.

parceira de vida e de cenaA peça é somente eu e ela. Depois de onze anos de casados, descobrimos uma maneira de trabalhar juntos que é muito boa. A gente tem muito prazer trabalhando, muito respeito com o trabalho do outro e com os limites. Não misturamos o lado pessoal com o profissional. Uma coisa bacana que está acontecendo agora é fazer uma comédia na TV, personagens totalmente diferentes da peça de teatro. São dois exercícios que tiram a gente da rotina, né? A Taís é minha parceira de vida e de cena.”

a cauSa de martin O desafio como ator é entender a luta que esse homem viveu. Eu não sei o que é entrar numa lanchonete que me proíbe de entrar, ficar sentado tomando porrada e comida na cara e ficar sem reagir. Compreender como esse homem entrou em lutas como essa, sem reagir, falando sobre a não violência; tudo isso foi muito importante. Acabamos encontrando um monte de semelhanças com o período atual. Coisas de 1960 que podiam ter sido escritas ontem.”

apenaS um hOmemA autora, Katori Hall, se deu essa liberdade de criar uma ficção onde ela pega o mito, o herói, o mártir, e mostra-o como apenas um homem. Aliás, essa é uma frase que é dita o tempo todo na peça. ‘Eu sou apenas um homem, você é apenas um homem’. É muito legal, porque não fica no mito, no intocável. A gente vê o Martin Luther King como um de nós. Inclusive, vemos as nossas fraquezas nele e as nossas possibilidades nele também.” O raciSmO nO BraSil“Eu falo bastante sobre o racismo em entrevistas, mas eu acho que os outros que não me deixam esquecer isso, viu. Tento esquecer, mas o povo fica lembrando [risos]. Tento não falar, mas tem muita coisa ruim acontecendo, e quan-do a gente tem o privilégio de ter um microfone na mão a gente aproveita pra servir algumas questões. Quando estou na rede social, e alguém me manda uma história contando o que aconteceu, como você se cala diante disso? A gente ainda tem que falar, lembrar que o Brasil é um país onde existe o racismo. Temos que fazer alguma coisa para um dia não pre-cisarmos mais falar disso. Só teremos superado essa questão quando não precisarmos mais falar dela”.

Sem meSmice“Odeio, odeio rotina. O que mais gostaria de fazer quando for velhinho é viajar todo mês. Odiaria ficar jogando baralho na praça. É bom buscar papéis diferentes para não estagnar como ator. O “Topo da Montanha” é uma peça que se passa em 1960 mas fala de tudo que está acontecendo hoje; o filme da orquestra de Heliópolis fala sobre essa juventude que está escrevendo um novo Brasil. Isso tudo é muito importante, é o que me faz fugir da obsolescência como artista”.

49

Um crUzeiro de sonho

TEXTO E FOTOS DE Chantal BrissaC


viagem

Um crUzeiro de sonho

A bOrDO DO AvAlOn viSiOnAry, um luXuOSO hOTEl FluTuAnTE, vOcê nAvEgA pElOS riOS mOSElA E rEnO E viSiTA ciDADES hiSTóricAS DA AlEmAnhA ATé chEgAr nA DESlumbrAnTE AmSTErDã

Tudo começa em Paris, a cidade luz – haveria melhor lugar para começar uma viagem? Dois dias na capital da França para absorver o delicioso clima dos bistrôs locais e das be-lezas estampadas em cada esquina, prédio, museu ou mo-numento. Para saborear os pães (inigualáveis), os vinhos e a atmosfera elegante dessa cidade recheada de charme e história. Não é o caso de cumprir nesse par de dias uma agenda frenética, batendo ponto em lugares repletos de turistas. Se você se hospedar, por exemplo, no requintado Hotel du Collectionneur, pode sair caminhando pela re-gião, esbarrando em parisienses que correm nas calçadas – eles amam correr à noite – ou voltam para casa depois de um dia de trabalho com as compras do jantar na mão.Pertinho do hotel tem um parque lindo, o Monceau, e um museu que está fora do circuito turístico mas é imperdível: o Jacquemart-André, instalado em uma mansão do século 19 e repleto de obras de arte. Vale visitar.

Visão de um dos canais da fotogênica cidade de Amsterdã

Pois bem, após essa providencial passagem por Pa-ris, o cruzeiro fluvial está prestes a começar. Depois de uma viagem em trem de alta velocidade, chega-se em Luxemburgo, onde o navio aguarda seus 200 passagei-ros com uma tripulação gentil e muito acolhedora.

Fazer um cruzeiro fluvial é a melhor maneira de co-nhecer vilarejos e lugares encantadores com todo o conforto possível, sem precisar pensar em fazer e des-fazer malas. No caso do Avalon Visionary, o diferencial da cabine espaçosa, com janelas panorâmicas de pa-rede a parede, é a cama deliciosamente aconchegante, forrada com lençóis de algodão egípcio – perfeita para observar em qualquer hora do dia a mansidão dos rios Mosela e Reno e o desfile de vilarejos tirados de contos de fadas.

Outro atrativo do Avalon é a alta qualidade da gas-tronomia a bordo, que oferece refeições harmonizadas com vinhos das regiões visitadas e passeios guiados incluídos nas cidades, com guias que falam português ou espanhol.

No chamado Vale do Mosela, delineado ao longo do rio por vinhedos, castelos e românticos vilarejos, che-ga-se à primeira parada do cruzeiro, Trier, fundada pelo imperador romano Augusto sob o nome de Augusta Treverorum, no ano de 16 a.C. Trier é conhecida não só como a mais antiga cidade alemã, mas também como importante centro de monumentos arquitetônicos e patrimônios da Antiguidade. Há registros impressio-

Acima, café da Rue de Rivoli, em Paris; ao lado o Arco do Triunfo à noite; abaixo o navio Avalon no rio Mosela em Cochem, na Alemanha

viagem


nantes, como o anfiteatro com 20 mil lugares; a Porta Nigra, portão fortificado e que restou do assentamen-to romano original, no século 2, e a Roman Bridge, com pilares de pedra.

No centrinho charmoso de Trier, uma curiosidade é ver a casa onde viveu Karl Marx – o filósofo da re-volução nasceu nessa cidade e morou em uma casa que hoje abriga, ironicamente, uma loja de produtos de 1 euro, a Euroshop. Na cidade há também o museu de Karl Marx, lugar preferido de turistas chineses que vêm a Trier especialmente para isso.

Os romanos não eram apenas exímios arquitetos, engenheiros e estrategistas – eles tinham talento com o vinho também. Arqueologistas encontraram a algumas milhas de Trier uma adega enorme, além de equipamentos para pressionar uvas. Essa herança se traduz no ótimo vinho que a cidade produz com uvas Riesling, delicioso tomado gelado e acompanhado de pratos de sotaque alemão servidos no navio. O time gastronômico do Avalon gosta de alternar os menus de acordo com os lugares visitados, aproveitando os vinhos e os ingredientes locais.

Na segunda parada, Bernkastel, o vinho ganha ainda mais força. Isso porque a cidade é uma encantadora vila vinícola – ela conta com a maior extensão de vinhedos de toda a Alema-nha. No dia dessa visita, acontecia em Bernkastel um festival de vinho com barraquinhas de comida, banda, grupos de música e gente andando com taças de vinho bran-

53

co por todo o lado. Um dos mais famosos vinhos da região é o Bernkastel Doctor, que pode ser degustado nos restaurantes e também no Museu do Vinho.

De volta ao navio, a viagem flui calmamente pelo curso do Mosela. Não há sobressaltos, emoções for-tes e a visão distante da água, como acontece nos cru-zeiros marítimos. A experiência de navegar por rios é relaxante e deliciosa. Em um barco pequeno e para poucas pessoas – é quase um iate grande –, você fica próximo do rio e perto das regiões visitadas. O navio ancora diretamente no centro da cidade, a poucos pas-sos das principais atrações, e não em portos distantes que pedem, por exemplo, longos trajetos de ônibus.

Após Bernkastel, a próxima parada é Cochem, uma cidade linda e conhecida pelo castelo de Reichsburg, que oferece do alto de uma colina uma vista extasian-te do Vale do Mosela. Este castelo é uma joia medie-val repleta de muralhas, torres e portas secretas, com peças e móveis que remontam aos estilos barroco e renascentista. Foi destruído e restaurado ao longo de sua história – a maior destruição foi em 1689, quando as tropas do rei francês Luis XIV invadiram a região e incendiaram o castelo. Em 1868, Louis Ravené, um rico empresário de Berlim, decidiu reconstruí-lo. Des-de 1978, ele pertence à cidade de Cochem, que o aluga também para eventos, banquetes e casamentos.

A viagem de dez dias prossegue ao sabor do Mose-la, um rio limpo e de águas fartas de peixes saudáveis – impossível não lembrar dos nossos rios do Brasil, tão esquecidos e menosprezados. Mas tudo tem jei-to, se houver vontade política e esforço da sociedade. O Reno já foi um rio morto, um dos mais poluídos da Europa. Até que um esforço conjunto da iniciativa pri-vada e dos governos dos países banhados pelo rio, en-tre eles França, Alemanha, Suíça e Holanda, conseguiu limpá-lo completamente.

É na Garganta do Reno que fica Rudesheim, cidade vinícola que tem como atrativo o Siegfried’s Musik Ka-binett, um museu de instrumentos musicais mecânicos que é uma ótima surpresa.

Colônia, uma das maiores cidades da Alemanha e um dos principais centros econômicos do país é nossa pe-núltima parada do cruzeiro. Cidade repleta de jovens – tem a maior universidade da Alemanha –, ela é en-tremeada de cafés, lojas e cervejarias. Nessas, é im-prescindível experimentar a cerveja Kolsch Pale Lager. Fica perfeita com as linguiças servidas com mostarda da Brauhaus Sion, taberna de 1918.

Há ainda em Colônia uma imponente catedral gótica com torres que alcançam mais de 157 metros de altura. Já o Museu Romano-Germânico abriga uma ampla co-leção de artefatos da época do assentamento romano sobre o qual a Colônia moderna foi construída.

Uma viagem de sonho é intensa e transformadora. E o fecho desse roteiro não poderia ser mais impactante: Amsterdã. Chegar pelo Reno até a capital da Holan- fo

tos

GER

MA

NY

NAt

IoN

AL

toU

RIst

Bo

ARD

viagem


Na outra página, castelo medieval de Reichsburg em Cochem; acima, um dos canais de Amsterdã, ruas líquidas que cortam toda a capital da Holanda; abaixo a catedral gótica de Colônia, na Alemanha

da é uma experiência inesquecível. Em apenas um dia fica difícil vislumbrar um lugar com tanta beleza, tanta fotogenia. O melhor jeito de começar a desvendar a cidade é percorrê-la pelos canais, em um surpreenden-te passeio de barco. Surpreendente porque você não para de querer fotografar a clássica arquitetura dos prédios, as casas-barco ancoradas nos canais e as bici-cletas que ornamentam todo esse cenário paradisíaco.

A guia Raquel Farias, nascida em Portugal, e que vive há 25 anos em Amsterdã, conta que há hoje mais bicicletas do que habitantes na cidade: são cerca de 800 mil habitantes e 900 mil bikes. A capital da mo-bilidade urbana, um dos exemplos mais promissores do mundo, Amsterdã é silenciosamente tomada pelas magrelas em todos os cantos e ruas. Mais da metade da população usa somente a bicicleta para se locomo-ver – inclusive em viagens nas redondezas. Aos três anos, a criança começa a aprender a pedalar e não é raro ver famílias inteiras, inclusive com os avós, sobre duas rodas pela cidade.

Um cenário inspirador para quem vislumbra cida-des mais humanas, justas e não-violentas, Amsterdã é a cereja do bolo de um roteiro envolvente – como as águas claras dos rios Mosela e Reno.

sErViÇOAvalon Waterways: [email protected] 32854437 / www.velle.tur.br

* Chantal Brissac viajou a convite da Avalon Waterways

55


Era de se esperar. Num mundo onde nascem startups ca-pazes de mudar quase tudo no dia a dia das pessoas, alguns executivos globais cansados de serem destratados ou de en-trarem em roubadas – em terras distantes de seus escritórios ou nas suas próprias cidades – resolveram criar um serviço capaz de evitar essas agonias. Aliás, um dos fundadores era CEO da Adidas.

O nome é Keyflow. Imagine uma plataforma de serviços capaz de criar uma conexão íntima entre clientes e estabe-lecimentos, sejam estes casas noturnas, restaurantes ou mesmo grandes eventos corporativos.

Quanto valem as informações sobre o cliente, suas prefer-ências e o tipo de facilidades que ele valoriza? Já pensou poder não só bookar tudo o que você espera de uma noitada pelo telefone, através do Keyflow, mas também evitar qual-quer tipo de surpresa desagradável?

Os estabelecimentos credenciados no aplicativo têm to-dos os skills que um cliente de nível exige: segurança, ex-celência, frequência de público verificada, logística fácil... e por aí vai.

E o melhor de tudo: mesmo sem o cliente jamais ter posto os pés no clube ou no restaurante, ele já chega na qualidade

por georges henri foz

[email protected]

de vip. Não importa se estou em São Paulo querendo pre-parar uma mesa em um night club local ou se estou boo-kando a festa em Nova York, Hong Kong ou Berlim.

Para resumir, trata-se do casamento da tecnologia com um profundo conhecimento da indústria do entretenimento. Principalmente da noite, um universo em que os recursos alocados pelos clientes são maiores e os mimos são mais valorizados.

Para os estabelecimentos, é uma forma de conhecer inti-mamente os seus melhores clientes, além de ajudar na for-mação de database.

É claro que para receber um tratamento tão preciso é ne-cessário se cadastrar no aplicativo. O mesmo é remunerado por uma taxa de 15% debitada para o cliente. As casas cre-denciadas não têm custo algum. Basta que elas atendam às exigências da plataforma para poderem oferecer esse ser-viço aos seus clientes, assim como aos que nunca estiveram na casa até então. Para quem se interessou, o contato da Keyflow no Brasil é o e-mail [email protected]

Está no nome Keyflow: é a chave para a alegria fluir. Até!

div

ulg

açã

o

O mais nOvO passwOrd da nOiteEm busca dE sErviços cada vEz mElhorEs, principalmEntE na noitE, surgE um aplicativo intErnacional quE unE sEgurança E compEtência

comer, beber, viver


A mArAvilhA dos vinhos AlemãesA mAioriA de nós é ignorAnte quAnto à quAlidAde, diversidAde e seriedAde dos vinhos Alemães, que nos trAzem deliciosAs surpresAs

Nessa edição, em que a matéria de viagem percorre a região vinícola dos rios Mosela e Reno, decidi falar sobre a alta qualidade dos vinhos alemães. Caro leitor, tenha certeza de uma coisa: por trás de nomes enormes, que juntam tantas consoantes seguidas, que nos fazem perder o fôlego, existem preciosidades líquidas.

A palavra-chave no mundo do delicioso vinho alemão é Trocken, que significa “seco”. Nós, que ficamos marcados por vinhos alemães adocicados e de baixa qualidade, precisamos entender que há vinhos secos alemães, sejam brancos ou tintos. E muito bons. Entre os melhores do mundo.

Outra coisa importante é que há vinhos de colheita mais tardia que também são Trocken. No nariz eles são bastante frutados e nos remetem a vinhos adocicados, mas na boca não são, pois mesmo com residual mais elevado de açúcar, têm acidez que resulta num paladar seco.

Esses vinhos são os que trazem as palavras: Spätlese ou Auslese, seguida por Trocken.

São vinhos de grande valor enogastronômico. Se você pro-var alguma comida mais condimentada, picante e harmonizar com um vinhos desses, ficará irremediavelmente seduzido.

Experimente um salmão defumado com raiz forte e uma taça de um Auslese Trocken e depois me diga.

Há muito o que falar de vinhos alemães, suas classificações, regiões, suas categorias – o QBA, o QmP, o VdP –, os deliciosos Eiswein, mas não quero afugentar você do meu texto e muito menos do vinho alemão.

por didú russo

www.didu.com.br

Boas importadoras como Mistral e Decanter, por exemplo, têm excelentes vinhos alemães de qualidade e há até uma im-portadora só de vinhos alemães, a WeinKeller. Abaixo algumas sugestões para você:

Kiedricher Riesling QBA Trocken Robert Weil www.mistral.com.br

Iphofer Riesling QBA Trocken Hans Wirsching www.mistral.com.br

Dr. Heger Weissburgunder Spätlese Trocken www.decanter.com.br

Meyer-Näkel Spätburgunder www.decanter.com.br

Riesling Weingut Heinz Pfaffmann www.weinkeller.com.br

Gewürztraminer Kabinet Weingut Gries www.weinkeller.com.br

an

na

un

cork

ed.c

om

Os vinhos

Riesling e Gries,

da Weinkeller

AdegA

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

TheatroNET_205x275.indd 1 9/28/15 11:20 AM

5h às 11h 11h às 17h

um almoço harmonizado na Taberna 474, os chefs do capixaba Soeta vêm a São Paulo preparar um superjantar no Tuju e o congresso Semana Mesa promove palestras e workshops com grandes nomes internacionais, como o peruano Virgilio Martinez, que ultrapassou Alex Atala no ranking dos melhores restaurantes do mundo com seu Central, em Lima.

E a cidade tem ainda outras novidades gastronômicas que merecem uma ou mais visitas: a inauguração da filial do restaurante caiçara Dalmo Bárbaro, a abertura do Rei do Picadinho e o sensacional speakeasy Frigobar, com drinques fantásticos e uma atmosfera cheia de mistérios, exclusividade e diversão sem fim.

Outubro em São Paulo terá atrações para todo mundo. A galera que adora uma supermáquina poderá se fartar no Salão Duas Rodas (no Anhembi) e no Boat Show (no Transamérica Expo Center). A turma mais intelectual terá a oportunidade de ver filmes do mundo todo em mais uma edição da Mostra Internacional de Cinema, o povo do rock vai ver de perto mais uma vez a banda Muse e os boleiros vão se emocionar com o início da participação da seleção brasileira nas Eliminatórias da Copa do Mundo de 2020.

Mas quem vai se dar bem mesmo é a turma dos gulosos, gourmets, foodies e gourmands. A cidade vai receber vários chefs da Velha Bota durante a Settimana della Cucina Regionale Italiana, a portuguesa Filipa Pato vem coordenar

OUTUBRO TEM CINEMA, BONSDRINQUES E MUITA COMILANÇAALÉM DOS FILMAÇOS DA MOSTRA, DESTAQUES DO MÊS INCLUEM UM INCRÍVEL SPEAKEASY E VÁRIOS NOVOS RESTAURANTES

[email protected]

17h às 23h 23h às 29h

O Stencil e o Lumberjack são ótimas opções na hamburgueria Bullguer

Nos fins de semana, a grande pedida na Taberna da Esquina é a sardinhada

O cardápio do bar Original tem coxinhas em várias e apetitosas versões

Mostra do Centro Cultural Banco do Brasil revê a carreira de Grande Othelo

72

70

73

76

61

foto

s d

ivu

lga

ção

por kike martins da costa agenda 29h

01 quinta sextaoUtUBro

02EVENTOBrinQUedinhos aQUÁticos Maior salão náutico indoor da América Latina, o São Paulo Boat Show começa hoje e vai até o dia 6, no Transamérica Expo Center. Nesta 18ª edição, serão mais de 100 expositores apresentando lanchas, veleiros, jet skis, infláveis, caiaques, motores e acessórios. Ingressos a R$ 60. Avenida Dr. Mário Villas-Boas Rodrigues, 387, Santo Amaro, tel. 2186-1000. 5h

às

11h

17h

às 2

3h23

h à

s 29

h

5h à

s 11

h11

h às

17h

23h

às

29h

17h

às 2

3h

GAsTRONOMIAporQUinho de maiÔ Ao comemorar o Dia do Bacon, em setembro, o chef Paulo Barros criou uma maionese de bacon. Ela está sendo servida nas lojas da rede de lanchonetes gourmet General Prime Burger por tempo limitado. A porção dessa maionese custa R$ 4,90 e certamente deixa ainda mais saborosos os hambúrgueres do menu da casa. Avenida Dr. Chucri Zaidan, 902 (Shopping Market Place), Brooklin, tel. 5181-2101.Gironda, 188, Itaim, tel. 2985-4002.

EXPOsIÇÃOsem os oLhos Em cartaz na Unibes Cultural, “Diálogo no escuro” é uma exposição multissensorial que já passou por 32 países. Em quatro ambientes cenográficos – parque, cidade, feira e bar – e totalmente sem luz, o público passeia, guiado por deficientes visuais, e estimula seus outros sentidos, como o tato, o olfato e a audição. Ingressos de R$ 12 a R$ 30. Agende sua visita pelo site www.compreingressos.com/unibescultural. Rua Oscar Freire, 2.500, Sumaré, tel. 3065-4333.

GAsTRONOMIAcULtUra VeGetariana A Casa do Núcleo é um centro dedicado à música e ao encontro. Além de uma intensa programação cultural, o espaço oferece um almoço vegetariano de segunda a sexta, preparado pela chef Nívea Lins. Ao preço único de R$ 22, inclui entradinha, prato principal e sobremesa (fruta). Bebidas são cobradas à parte. Rua Padre Cerda, 25, Alto de Pinheiros, tel. 3815-9714.

TEATROBeBÊs & Feras O espetáculo “Mantenha fora do alcance do bebê”, com Débora Falabella, Anapaula Csernik, Jorge Emil e Diego Dac no elenco, está em cartaz no Teatro do Sesc Ipiranga até o dia 4. A peça mostra a entrevista de uma mulher com uma assistente social, parte do processo de adoção de um bebê. Porém, durante a conversa, as coisas fogem de controle. Ingressos a R$ 30. Rua Bom Pastor, 822, Ipiranga, tel. 3340-2000.

Na nova carta de drinques da Brasserie des Arts, o barman Marcelo Serrano mescla culturas, ingredientes e sabores. Exemplo disso é o coquetel Muriqui, feito com tequila envelhecida, xarope de tamarindo, bitter de laranja, suco de limão e licor de tangerina. Ele é servido em um copo de cerâmica e, na mesma peça, chegam à mesa bolinhos de arroz trufado para acompanhar. O nome do drinque é uma referência ao ateliê de cerâmica Muriqui, que confeccionou o belo conjunto que integra o copo e o prato. Rua Padre João Manoel, 1.231, Jardins, tel. 3061-3326.

BEBIDAchampanhe pLeno Para atingir sua segunda Plenitude, o champanhe Dom Pérignon tem um tempo de elaboração que dura 16 anos: um tempo extra de maturação sobre as borras, com monitoramento constante. O resultado é um vinho majestoso em sua intensidade. O Dom Pérignon P2, feito a partir da safra 1998, agora chega às melhores lojas de São Paulo, com preço sugerido de R$ 1.600.

11h

às 1

7h

GAsTRONOMIAdo GUarUJÁ para o itaim

GAsTRONOMIAkit comes & BeBes

O restaurante Dalmo Bárbaro, especializado em comida caiçara, faz sucesso desde 1963 na estrada que liga o Guarujá a Bertioga. Agora suas famosas pranchas de frutos do mar, saladas de pupunha e moquecas de peixe podem também ser degustadas aqui na cidade de São Paulo. A filial paulistana funciona numa travessa da Avenida São Gabriel, servindo as mesmas porções que conquistaram o paladar de frequentadores como Silvio Santos, que adora os camarões à biquíni. O novo espaço de 460 m² e capacidade para 150 pessoas é distribuído em dois andares com área externa, sala de espera e salão principal. Rua Gironda, 188, Itaim, tel. 2985-4002.

foto

s d

ivu

lga

ção


setemBro

EVENTOmantiQUeira no instaGram Celebrando seus 8 anos, o Parque Amantikir promove até amanhã a 1ª Colheita Fotográfica Amantikir. Postadas no Instagram, todas as fotos devem ser feitas nas dependências do parque, que conta com 27 espaços paisagísticos e abriga mais de 800 espécies de plantas em seus 50 mil m². As melhores imagens farão parte de um livro comemorativo. Estrada Eugênio Lefreve, 215, Bairro Gavião Gonzaga, Campos do Jordão, tel. 12 99634-6784.

GAsTRONOMIAFeirinha na oscar Freire Acontece hoje das 11h às 17h mais uma edição do Emiliano Market Day, que mistura feira de rua, sustentabilidade e oficinas de culinária. Pelo quinto ano seguido, o evento reunirá pessoas a fim de degustar e conhecer os ingredientes usados pela cozinha do Hotel Emiliano e comprar produtos diretamente de pequenos produtores. Rua Oscar Freire, 384, Jardins, tel. 3068-4390.

GAsTRONOMIAFood trUck no shoppinG O food truck Co.Mo. inaugura um novo spot de alimentação, localizado na área de convivência externa (boulevard) do Shopping Iguatemi. O truck vende gostosuras como pernil com batatas, risoto vegetariano, sanduíche de pastrami ou ainda tapioca de queijo da Serra da Canastra. Os preços variam de R$ 12 a R$ 30. Avenida Brig. Faria Lima, 2.232, Jardim Paulistano.

A edição 2015 do festival Bráz Fora de Série buscou inspiração no bairro nova-iorquino do Brooklyn. É de lá, da descolada Roberta’s, que vêm as receitas das redondas do festival, que fica em cartaz até o dia 31. A pizzaria do chef Carlo Mirarchi tem duas estrelas Michelin e foi descrita pelo “The New York Times” como “um dos restaurantes mais extraordinários dos Estados Unidos”. A redonda The Beatmaster, por exemplo, tem cobertura feita com molho de tomate, queijos mozzarella e gorgonzola, cebolas, linguiça em rodelas, alcaparras e apimentados jalapeños. Rua Sergipe, 406, Higienópolis, tel. 3214-3337.

FEsTAseU JUstino, 3 anos Sucesso na Vila Madalena, o bar Vila Seu Justino comemora hoje seus três anos com uma superfesta no Áudio Club. No palco, apresentam-se o grupo Melanina Carioca, o bloco Bangalafumenga e os DJs Leo Cury, Cajun, Felipe Venâncio e Rodrigo Mantega. Ingressos a R$ 140 (homens) e R$ 120 (mulheres). Avenida Francisco Matarazzo, 694, Barra Funda, tel. 3862-8279.

EXPOsIÇÃOcLÁssicos recriados Na exposição “Nelson Leirner, leitor dos outros e de si mesmo”, em cartaz na Galeria Vermelho, o artista apresenta uma provocadora retrospectiva, com obras que discutem a questão da originalidade na arte. Ele recria trabalhos de Leonardo da Vinci, Velázquez, Mondrian e Lúcio Fontana, entre outros. Rua Minas Gerais, 350, Higienópolis, tel. 3138-1520.

GAsTRONOMIAsorVetes de primaVera Para festejar a chegada da primavera, a Davvero lança gelatos exclusivos, apostando em sabores mais cítricos e refrescantes. Entre as novidades estão os de limão com cravo, de tangerina, de cenoura com beterraba e laranja, de banana com gianduia, de frutas do bosque (morango, amora, blueberry e framboesa) e o de kibana (kiwi com banana). Rua Paes de Araújo, 129, Itaim, tel. 3881-6552.

Em cartaz no Teatro das Artes e protagonizado por Christiane Torloni, o espetáculo “Master class” tem texto do norte-americano Terrence McNally. Após anos de sucesso na Broadway, a peça ganha montagem dirigida por José Possi Neto. No enredo, Maria Callas surge na série de aulas magnas que proferiu nos anos 70 na Julliard School, de Nova York. A diva da ópera repreende os alunos e também os encoraja a perseguir seus sonhos. Paralelamente, sofre com seu complicado relacionamento com o bilionário grego Aristóteles Onassis. Ingressos de R$ 80 a R$ 90. Avenida Rebouças, 3.970 (Shopping Eldorado), Pinheiros, tel. 3034-0075.

03 sábado5h

às

11h

11h

às 1

7h23

h à

s 29

h17

h às

23h

04 domingo

5h à

s 11

h11

h às

17h

23h

às

29h

17h

às 2

3h

TEATROnUnca se caLLas

GAsTRONOMIApiZZas made in BrookLYn

63

GAsTRONOMIAJapa soB medida O Tsuru Sushi Bar tem em seu cardápio mais do que apenas pratos à base de peixe cru. Além de sushis, sashimis e temakis, a casa oferece também bons tempurás, gostosas robatas (espetinhos) e teppanyakis apetitosos, como o de anchova. Quer algo diferente e personalizado? Sente-se no balcão e peça algo “sob medida”. Avenida Jauaperi, 484, Moema, tel. 5051-4966.

CINEMAseGUndas no cinema Até o dia 28, a Rede Cinemark oferece ingressos com valor reduzido às segundas-feiras. O público pode assistir a qualquer filme nas salas 2D pelo preços promocionais de R$ 8 (inteira) e R$ 4 (meia). Já para as sessões em 3D, os valores são R$ 10 (inteira) e R$ 5 (meia). A promoção é válida nos cinemas dos shoppings Boulevard Tatuapé, Center Norte, Interlagos e Shopping D.

GAsTRONOMIAdoces s/a

BEBIDAmercadÃo das BeBidas A Metapunto, em frente ao Mercadão Municipal, é uma loja de bebidas com um dos mais completos acervos da cidade, incluindo milhares de rótulos de vinhos, uísques, cachaças e cervejas. Entre os destaques estão os tintos franceses Chateau Latour, o scotch Jura Prophecy, a vodca canadense Crystal Head e as cervejas norte-americanas Horny Goat. Rua da Cantareira, 651, Centro, tel. 3328-8200.

hOTELARIABUdGet BoUtiQUe O chef Demian Figueiredo e o promoter Fábio Queiroz são os criadores do Guest Urban Fruttare, o mais novo hostel-butique da cidade. Com 450 m², uma bonita atmosfera industrial e 14 suítes, recebe hóspedes com diárias de R$ 199, incluindo o café da manhã. Rua Lisboa, 493, Pinheiros, tel. 3081-5030.

GAsTRONOMIAcomida aFetiVa em promoÇÃo Vai até o dia 11 deste mês a 17º edição da São Paulo Restaurant Week. A promoção desta vez terá a participação de mais de 200 restaurantes. Os almoços custam R$ 41,90, e os jantares saem por R$ 52,90 – sempre incluindo entrada, prato principal e sobremesa. O cliente pode ainda adicionar R$ 1, que será doado à Fundação Cafu. Entre os estreantes estão o Esquina Mocotó, o Le Bife, a Taberna da Esquina e o Bossa.

GAsTRONOMIAespÍrito e corpo santos

Os chefs Bárbara Verzola e Pablo Pavón, do Soeta, de Vitória (ES), são convidados pelo chef Ivan Ralston para cozinhar hoje no restaurante Tuju. No jantar, a dupla apresenta um rico menu-degustação com receitas autorais, com forte influência da cozinha de vanguarda espanhola, já que ambos trabalharam no catalão El Bulli. Entre as receitas do dia estão a codorna de sol com escabeche e o moshi de abacate com vinagrete de capellini. São apenas 50 vagas, ao valor de R$ 245 por pessoa pelo menu completo, ou R$ 395 com bebidas harmonizadas. Rua Fradique Coutinho, 1.248, Vila Madalena, tel. 2691-5548.

GAsTRONOMIAsandUBas com pediGree Conhecido como Basso, Lucas Bassoleil, filho do chef Emmanuel Bassoleil (do restaurante Skye), está à frente da Town Sandwich Co. Lá, ele prepara e serve sete sandubas: de linguiça espanhola, de ragu de costela, de lulas, de rosbife, de salada caprese, de salmão defumado e o hot duck, com carne de pato. Rua Dr. Melo Alves, 445, Jardins, tel. 3062-6757.

A Sweethings, dos sócios Arnor Porto e Ana Gabriela Borges, surgiu para atender restaurantes e estabelecimentos que necessitam otimizar custos e querem terceirizar a área de pâtisserie sem perder a qualidade. No espaço, em Higienópolis, são ministrados cursos de confeitaria e preparadas delícias como a musse de chocolate, as tortinhas de limão (foto), as cheesecakes, os tiramisù, os brownies, um delicioso pudim de limão-siciliano e vários tipos de panna cotta. Rua Tinhorão, 122, Higienópolis, tel. 3441-2301.

foto

s d

ivu

lga

ção


05 segunda5h

às

11h

11h

às 1

7h23

h à

s 29

h17

h às

23h

06 teRÇa

5h à

s 11

h11

h às

17h

23h

às

29h

17h

às 2

3h

oUtUBro

MOsTRApanoramaO Museu de Arte Moderna de São Paulo apresenta o 34º “Panorama da Arte Brasileira – Da pedra da terra daqui”, mostra que neste ano tem seu foco em artefatos arqueológicos pré-coloniais e discute esse legado para a arte nacional. Seis artistas produziram obras nessa linha: Cildo Meireles, Miguel Rio Branco, Berna Reale, Cao Guimarães, Erika Verzutti e Pitágoras Lopes. Entradas a R$ 6. Avenida Pedro Álvares Cabral, s/nº (Portão 3 do Parque Ibirapuera), tel. 5085-1300.

GAsTRONOMIAtemakis em doBro Todo mês, no dia 8, o restaurante Sassá Sushi celebra o Dia do Temaki. Na chamada promoção Temaki 2 x 1, o cliente ganha em dobro na compra de qualquer cone de alga recheado de arroz com peixe, frutos do mar ou cogumelos. O cardápio do Sassá oferece mais de 14 variedades de temaki. Rua Horácio Lafer, 640, Itaim, tel. 3078-4538.

GAsTRONOMIApara BoLeiros Misturando bar, brechó temático e biblioteca, o CDF (apelido do boteco Coisas de Futebol) é um espaço dedicado aos apaixonados por futebol. É o point ideal para quem quiser acompanhar a rodada do Brasileirão bebendo uma cerveja gelada e petiscando um tira-gosto, como a porção de filé-mignon acebolado em tiras com molho de gorgonzola. Rua Harmonia, 506, Sumarezinho, tel. 2307-2381.

MÚsICAVirtUoses pop O conjunto suíço Gershwin Piano Quartet faz hoje na Sala São Paulo um concerto sem partituras, com interpretações próprias e muitas improvisações, combinando clássicos eruditos e da música popular do século 20. No repertório, peças de Rachmaninov, Bach, Prokofiev, Chopin, Gershwin, Stravinski, Ginastera, Bernstein e Tchaikovsky. Ingressos de R$ 100 a R$ 375. Praça Júlio Prestes, 16, Campos Elíseos, tel. 3367-9500.

EVENTOsaLÃo das motocas O Salão Duas Rodas é um dos maiores eventos de duas rodas do mundo e o principal da América Latina. Até o dia 12, apresenta no Pavilhão de Exposições do Anhembi lançamentos das principais marcas, gera negócios e proporciona aos visitantes uma experiência fascinante. Ingressos de R$ 20 a R$ 140. Avenida Olavo Fontoura, 1.209, Santana, tel. 4003-5588.

Até o dia 25, o MIS (Museu da Imagem e do Som) apresenta a exposição “Mundo à parte”, com trabalhos da fotógrafa Janaína Matarazzo. A mostra é composta por 19 imagens registradas em reservas e parques nacionais localizados no sul da África. A luz tem um papel essencial, criando um clima fantasioso, quase onírico. A mostra é batizada como “Mundo à parte” porque os animais estão geograficamente em um local afastado e específico, além de terem um tempo e uma realidade absolutamente distinta da nossa. Entrada gratuita. Avenida Europa, 158, tel. 2117 4777.

07 quaRta5h

às

11h

23h

às

29h

17h

às 2

3h11

h às

17h

08 quinta

5h à

s 11

h11

h às

17h

EXPOsIÇÃOÁFrica em Foco

EsPORTEchiLenos no caminho

A disputa por uma vaga na Copa do Mundo de 2018 começa hoje. Como parte da primeira rodada das Eliminatórias aqui na região, o Brasil vai hoje a Santiago enfrentar a seleção do Chile, campeã da última edição da Copa América. Vai ser um jogo duro. Para complicar ainda mais a nossa situação, o escrete canarinho não poderá contar com o craque Neymar, cumprindo suspensão por uma expulsão na derrota para a Colômbia, em julho. A partida terá transmissão ao vivo pela TV Globo. Semana que vem, mais precisamente no dia 13, o time brasileiro volta a campo, em Fortaleza, para pegar a Venezuela.

GAsTRONOMIAsandUBas & esportes No Burger & Beer, enquanto você acompanha transmissões esportivas nos telões, é possível cair de boca num Michael Jordan (hambúrguer de carne com queijo cheddar, onion rings, bacon e molho barbecue) ou numa Serena Williams (cebolas grelhadas, rodelas de tomate e hambúrguer de carne envoltos na alface-americana – sem pão). Alameda dos Nhambiquaras 1.537, Moema, tel. 2679-3081.23

h à

s 29

h17

h às

23h

Estreia este fim de semana nos cinemas “Pan”, mais uma ambiciosa produção inspirada na história de Peter Pan. Dirigida por Joe Wright (de “Anna Karenina” e “Desejo & reparação”), tem seu elenco encabeçado pelo ator mirim australiano Levi Miller e recheado de estrelas de Hollywood, como Hugh Jackman, Rooney Mara, Cara Delevingne, Garret Hedlund e Amanda Seyfried. O filme conta a história de como Peter Pan chegou à Terra do Nunca e fez contato com os seres mágicos que vivem no local.

CINEMAneVerLand

shOWBÁrBaros & doces Os baianos Caetano Veloso e Gilberto Gil apresentam hoje no Citibank Hall mais uma vez o show histórico “Dois amigos, um século de música”. Somando os 50 anos de carreira de um com os 50 do outro, o resultado é um espetáculo com vários clássicos do Tropicalismo e da MPB. Ingressos de R$ 120 a R$ 450. Avenida Nações Unidas, 17.955, Santo Amaro, tel. 4003-5588.

CINEMALookinG Back Estreia este fim de semana nos cinemas o filme “No retrovisor”, com roteiro do escritor Marcelo Rubens Paiva, direção de Johnny Araújo e os atores Marcelo Serrado, Pedro Muller e Maria Casadevall no elenco. Na trama, Ney e Marcos são dois amigos que, após muito tempo distantes, se reencontram. A vida de cada um tomou rumos bem diferentes, e esse reencontro resgatará memórias e sentimentos que estavam guardados.

GAsTRONOMIAmesa-redonda GastronÔmica As amigas e confrades Solange Souza e Naura Lorenzo acabam de lançar o site La Bonne Table, que nos convida a compartilhar os bons momentos em torno da mesa, mas também funciona como uma criativa mesa-redonda da gastronomia, ao publicar reflexões, comentários, experiências e críticas das autoras e de colunistas festejados – entre eles, a chef Renata Braune, que compartilha suas receitas. O mundo do vinho e dos restaurantes do Brasil e do exterior fazem parte do conteúdo. www.labonnetable.com.br

EXPOsIÇÃOnatUreZa morta “Abrigo de paisagem/Veículo de passagem” é a nova exposição individual de Rodrigo Braga, em cartaz até 13 de dezembro no Paço das Artes. A mostra consiste em uma instalação e um vídeo. A instalação é composta por uma raiz e tronco de uma árvore urbana e motores de carros em desuso. Entrada gratuita. Avenida da Universidade, 1, Cidade Universitária, tel. 3814-4832.

GAsTRONOMIAFUsÃo nipo-LUso-cearense

A chef Daniela Barreira acaba de incluir novidades no cardápio do restaurante Coco Bambu. Como entradas, duas opções de espetinhos japoneses (robatas) – de frango com-alho poró ou de filé com abacaxi agridoce – e um ensopadinho de lagosta com verduras. Entre os principais, destacam-se três moquecas que servem até duas pessoas: de bacalhau, de frutos do mar (peixe, lagosta, camarões, lula e mexilhões) e de lagosta. Todas vêm acompanhadas de arroz branco, pirão de camarão e farofa de dendê. Avenida Antonio Joaquim de Moura Andrade, 737, Vila Nova Conceição, tel. 3051-5255.

shOWsertaneJa 2.0 A cantora Sandy volta aos palcos após um tempo dedicado a seu primeiro filho. A turnê estreia hoje na Tom Brasil. O show revisita o repertório dos álbuns solo “Manuscrito” e “Sim” e traz também releituras de sucessos de artistas consagrados. Ingressos de R$ 80 a R$ 220. Rua Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antônio, tel. 4003-1212.

CINEMAde Uma torre GÊmea à oUtra Estreia hoje nos cinemas o filme “A travessia”, dirigido por Robert Zemeckis (de “Forrest Gump” e de “De volta para o futuro”). A produção conta a história do equilibrista Philippe Petit (Joseph Gordon-Levitt), famoso por atravessar as Torres Gêmeas usando apenas um cabo. A ação ocorreu na ilegalidade em 7 de agosto de 1974 e ganhou destaque no mundo inteiro.

09 sexta5h

às

11h

11h

às 1

7h23

h à

s 29

h17

h às

23h

10 sábado

5h à

s 11

h11

h às

17h

23h

às

29h

17h

às 2

3h

oUtUBro

foto

s d

ivu

lga

ção


TeatroJSafra.indd 1 9/23/15 2:00 PM

GAsTRONOMIA inhoQUim

Nhoques aromatizados com ingredientes nacionais são as novidades da série Nhoques do Brasil. Eles estão disponíveis nas versões milho verde recheado com queijo meia cura, batata-doce ao perfume de manjerona e abóbora ao perfume de alecrim, além do já clássico nhoque de mandioquinha, um dos carros-chefes da casa. Como acompanhamento, além dos molhos tradicionais da rotisseria, a marca lança o cremoso de requeijão e o ragu de linguiça. Rua Alves Guimarães, 1.474, Pinheiros, tel. 3868-5501.

CRIANÇAtodo poder às crianÇas De autoria do violonista, cantor e compositor Toquinho, o disco “Canção dos Direitos da Criança” (interpretado por grandes nomes, como Chico Buarque e Elba Ramalho) virou espetáculo musical, em cartaz no Teatro Frei Caneca. A montagem tem 10 músicas, cada uma inspirada em um dos princípios da Declaração Universal dos Direitos da Criança. Rua Frei Caneca, 596, 7º andar, Consolação, tel. 3472-2229.

EVENTOGames in concert O “Video Games Live” é um evento que une orquestra com música de games num show de vídeo e luzes capitaneado pelo compositor de trilhas Tommy Tallarico (de “Eartworm Jim”, “MDK”, “Metroid Prime 2” e mais de 200 jogos). A apresentação única rola hoje às 19h, no Teatro Bradesco, com ingressos de R$ 100 a R$ 260. Rua Turiassu, 2.100, Pompeia, tel. 4003-1212.

BEBIDAGrinGas VÊm ao BrasiLA Ambev está trazendo para o Brasil as cervejas da norte-americana Goose Island, de Chicago. Os primeiros rótulos trazidos são a Honkers Ale (perfeita para acompanhar um bom hambúrguer) e a Goose Indian Pale Ale (ideal para escoltar pratos da comida mexicana). Preços a partir de R$ 16 nos melhores supermercados e empórios de bebidas.

5h à

s 11

h11

h às

17h

23h

às

29h

17h

às 2

3h

11domingo

67

GAsTRONOMIApetiscos paUListanos As comidinhas do cardápio do Boteco São Bento têm nomes que homenageiam os bairros de São Paulo. Bons exemplos disso são o Picadinho Ipiranga, o Parmegiana do Brás e o Spaguetti do Bixiga. Outras boas pedidas da casa são os canapés de carne louca e as coxinhas de mortadela. Rua Leopoldo Couto de Magalhães Jr., 480, Itaim, tel. 3074-4389.

O Mirante 9 de Julho agora abriga um interessante espaço cultural, com cafeteria e restaurante. O restaurante é o Mercado Efêmero, comandado pela produtora cultural Lira Yuri. A cada mês, a cozinha é comandada por um chef convidado, que prepara e serve seu cardápio autoral. O teto do preço dos pratos do cardápio é de R$ 22. O café é operado pela FAF Studio, do mestre de torra e barista Felipe Croce. O bar é tocado pelo Grupo Vegas. O Mirante 9 de Julho conta com bicicletário e wi-fi grátis. Fica nos baixios do Viaduto Bernardino Tranchesi, na Bela Vista. Tel. 3111-6342.

GAsTRONOMIA ocUpY sÃo paULo

CRIANÇAcrianÇada FeLiZ Para celebrar o Dia das Crianças, o restaurante Baruk oferece hoje um cardápio infantil. O menu (R$ 26,90) inclui uma porção de arroz sírio, quatro miniquibes e duas esfihas abertas de queijo. Durante a refeição, a criançada ganha de presente um kit de lápis de cor e desenho para colorir. Alameda Raja Gabaglia, 160, Vila Olímpia, tel. 3045-9999.

GAsTRONOMIAcaLdos itaLianos A La Pastina importa para o Brasil a linha de caldos da Ferioli, produzida em Bolonha. Elaborados com ingredientes naturais, sem gordura hidrogenada, glutamato monossódico, aromatizantes e corantes, estão disponíveis nas versões carne ou frango com parmesão, legumes com azeite e peixes com crustáceos. Cada caixa com 10 cubinhos custa R$ 11,70. Saiba onde encontrá-los pelo SAC 0800-7218881.

EXPOsIÇÃOarte em Barro A Casa - Museu do Objeto Brasileiro apresenta a exposição “Cerâmicas do Brasil”. Nesta edição 2015, que fica em cartaz até o dia 18, a mostra que tem curadoria de Adélia Borges junta em pé de igualdade criações de indígenas, artistas e designers populares e artistas e designers eruditos. Avenida Pedroso de Morais, 1.216, Pinheiros, tel. 3814-9711.

GAsTRONOMIAcaiXinha de sUrpresas

Em nova fase, o Sanpo Bentô Deli serve pratos e lanches rápidos tipicamente japoneses. O destaque do cardápio é o bentô, espécie de marmita nipônica, que acondiciona refeições completas, em que a estrela pode ser um frango com molho teriyaki picante, um porco salteado com gengibre e shoyu ou ainda um salmão marinado no missô e grelhado. Outros carros-chefes da casa são os oniguiris, bolinhos triangulares de arroz com alga que são snacks perfeitos para qualquer hora do dia. Rua Fradique Coutinho, 166, Pinheiros, tel. 2579-0066.

TEATROa cUra para Frank Termina hoje a temporada do espetáculo “Consertando Frank” no Teatro Eva Herz. Com texto do norte-americano Ken Hanes, a peça conta a história de um repórter que se disfarça de paciente para fazer uma matéria sobre um psicoterapeuta que criou um método de reversão da homossexualidade. Ingressos a R$ 50. Avenida Paulista, 2.073 (Livraria Cultura do Conjunto Nacional), Jardins, tel. 3170-4059.

GAsTRONOMIAmanÍ renoVado O restaurante Maní tem novidades em seu cardápio. Entre os lançamentos dos chefs Helena Rizzo e Daniel Redondo estão os croquetes de frango e presunto ibérico com maionese de mostarda, o arroz de chouriço com grão-de-bico e bacalhau, a moqueca de lagostim e o atum levemente grelhado, servido com purê de abacate, tabule de quinoa e crocante de milho. Rua Joaquim Antunes, 210, Jardim Paulistano, tel. 3085-4148.

5h à

s 11

h11

h às

17h

23h

às

29h

17h

às 2

3h

5h à

s 11

h11

h às

17h

23h

às

29h

17h

às 2

3h

foto

s d

ivu

lga

ção


12 segundaoUtUBro

13 teRÇa

AF-29horas-2.indd 1 3/20/15 3:33 PM

14quaRta

69

GAsTRONOMIA pUddinG paradise

Na doceria Senhor Pudim, essa sobremesa deliciosa e cremosa pode ser encontrada em versões clássicas e inusitadas: tem de pistache, de fava de baunilha, de chocolate belga, de macadâmia, de doce de leite, de amaretto, de limão-siciliano, de Nutella, de banana, de Nespresso ristretto, de Ovomaltine, de paçoca, de coco, de lavanda, de brigadeiro, de nozes, de capim-santo, de avelãs, de tiramisù, de marzipan, de gianduia e de tapioca, entre outros. Os preços variam de R$ 9 a R$ 117 e os pesos, de 600 g a 1,9 kg. Alameda dos Aicás, 471, Moema, tel. 5051-3632.

BEBIDArÓtULos prÓprios A rede de franquias de cervejas especiais Mr. Beer acaba de lançar suas primeiras cervejas próprias, desenvolvidas em parceria com a cervejaria Dortmund, de Serra Negra (SP): a encorpada Stout Metal e a lupulada Hip Hop IPA. Disponíveis em garrafas de 600 ml, cada uma custa R$ 24,90. Rua Carlos Weber, 382, Vila Leopoldina, tel. 2309-2694.

shOWtake on me Comemorando 30 anos de carreira, a banda A-Ha traz para São Paulo e mais quatro cidades brasileiras sua mais nova turnê mundial. O trio norueguês se apresenta aqui no país pela sexta vez. Hoje, eles sobem ao palco do Espaço das Américas, com ingressos de R$ 100 a R$ 380 à venda pelo site www.livepass.com.br. Rua Tagipuru, 795, Barra Funda, tel. 3868-5860.

GAsTRONOMIAnerd-o-LandO Gibi Cultura Geek não é apenas um bar, mas um espaço dedicado à cultura pop no sentido mais amplo: tem exposição e venda de artes originais de artistas de HQs, exposição de action figures, cervejas especiais e cardápio exclusivo de comidinhas e drinques temáticos. Abriga ainda o Museu do Videogame e oferece wi-fi de alta velocidade. Rua Major Maragliano, 364, Vila Mariana, tel. 5084-1165.

5h à

s 11

h11

h às

17h

23h

às

29h

17h

às 2

3h

15 quinta 16 sexta

CINEMAcaprichoso X Garantido Tom Hanks como protagonista, Steven Spielberg na direção e os irmãos Joel e Ethan Coen no time de roteiristas. Assim é o filme “Ponte de espiões”, que estreia hoje nos cinemas. A trama é baseada em fatos reais e conta a história de um advogado escolhido para negociar uma troca de prisioneiros entre EUA e União Soviética durante a Guerra Fria.

GAsTRONOMIAdoGs de raÇa A Hot Rod Dog é uma lanchonete especializada em hot dogs. A decoração da casa homenageia as autoestradas norte-americanas e o universo hot rod. A chef Monica Othani prepara cachorros-quentes com salsichas artesanais de carne suína, grelhadas no char broiler. O cardápio oferece sete caprichadas versões do sanduba. Rua Guaimbé, 302, Mooca, tel. 3205-4698.

GAsTRONOMIAcompacto e eFicaZ

O food truck Quitinete na Rua – projeto dos empresários Duda Ferreira, Luiz Morillo e Renato Consollaro – tem cardápio enxuto e preços camaradas. São apenas três hambúrgueres, um sanduíche de carne suína e as clássicas batatas fritas. De terça a sexta, a hamburgueria sobre rodas estaciona pelas ruas das zonas sul, oeste e central da cidade. Aos fins de semana, o trio leva seu caminhão para eventos e feirinhas gastronômicas. O hambúrguer Quitinete é incrementado com maionese, ketchup de cogumelo, cebola grelhada, salsa de tomate assada e pão de brioche. Siga https://instagram.com/quitinetenarua/ e saiba onde eles estão agora.

EXPOsIÇÃOpeQUeno Grande artista Até o dia 21 no CCBB, a mostra “O maior ator do Brasil” homenageia os 100 anos de nascimento de Grande Othelo, o genial mineiro de 1,50 m que se agigantava em cenas nas comédias da Atlântida, nos dramas do Cinema Novo ou nos palcos dos teatros de revista. Entrada gratuita. Rua Álvares Penteado, 112, Centro, tel. 3113-3651.

EXPOsIÇÃOpara comer com os oLhos O Museu da Casa Brasileira apresenta até 8 de novembro a exposição “Tapas: design espanhol para gastronomia”. Descrita como “um espetáculo de imaginação e talento a serviço do paladar”, a mostra apresenta 250 objetos, fotos de vinícolas e restaurantes projetados por grandes arquitetos e pratos onde a estética é tão importante quanto o sabor. Ingressos a R$ 6. Avenida Brig. Faria Lima, 2.705, Jardim Europa, tel. 3032-3727.

shOWparatodos e todas Simone faz hoje na Tom Brasil show da turnê “É melhor ser”, com ingressos a R$ 1. A apresentação celebra os 40 anos de carreira de uma das mais importantes intérpretes brasileiras. Ela canta músicas de compositoras como Rita Lee, Dona Ivone Lara, Zélia Duncan, Marina Lima e Adriana Calcanhotto, entre outras. Rua Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antônio, tel. 4003-1212.

GAsTRONOMIAtentaÇÃo portenha A nova loja da Havanna no Shopping Bourbon tem uma creperia, especializada em servir panquecas recheadas com doce de leite argentino. No local, a clientela obviamente poderá encontrar também outros produtos tradicionais da marca, como os alfajores, os havannets e os itens de cafeteria. Rua Turiassu, 2.100, Pompeia, tel. 3467-7635.

Quem vai ao Riviera Bar agora pode ter o prazer de beber os drinques clássicos e autorais que compõem a nova carta de bebidas da casa. Assinada por Kennedy Nascimento, premiado como o melhor bartender do Brasil e da América Latina, ela oferece maravilhas como o NY Sour (bourbon, limão-siciliano, simple syrup e um toque de vinho malbec), o Aphotecary (cachaça branca, limão, xarope artesanal de mel, gengibre e spray de uísque Ardberg) e o Famous Avenue (rum envelhecido, bourbon, limão-siciliano e maple syrup). Avenida Paulista, 2.584, Cerqueira César, tel. 3258-1268.

BARtop Biritation

5h à

s 11

h11

h às

17h

23h

às

29h

17h

às 2

3h

5h à

s 11

h11

h às

17h

23h

às

29h

17h

às 2

3h

oUtUBro

foto

s d

ivu

lga

ção


17sábado

71

Conteúdo Teatral.indd 1 9/23/15 3:28 PM

O Che Bárbaro tem um cardápio repleto de especialidades argentinas. Entre as carnes de qualidade, grelhadas com precisão, o destaque é o biscuit, um corte exclusivo entre o contrafilé e o filé-mignon. Para acompanhar, prove uma das batatas quiméricas, que podem ser recheadas com requeijão e salpicadas com bacon e naquinhos de gorgonzola. Outros itens imperdíveis da casa são as empanadas, com recheios pouco usuais, como o caprese ou o matambrito (capa da costela desfiadinha com requeijão). Rua Harmonia, 277, Vila Madalena, tel. 2691-7628.

EXPOsIÇÃOmata atLÂntica na praÇa Dezessete fotografias de Cristina Schleder compõem a exposição “Os tapetes voadores da Mata Atlântica”, em cartaz na Praça Victor Civita até o dia 1º de novembro. As imagens ganham intervenção digital e lançam luz sobre o estado natural da floresta. A curadoria da mostra é de Tereza de Arruda. Entrada gratuita. Rua Sumidouro, 580, Pinheiros, tel. 3031-3689.

GAsTRONOMIAparriLLa na ViLa

CINEMAderradeira missÃo No ano de 1947, o detetive Sherlock Holmes (Ian McKellen) está com 93 anos e aposentado. Mas ele continua obcecado com um caso que nunca conseguiu decifrar. Sem a companhia do seu fiel escudeiro Dr. Watson, ele tenta desvendar de uma vez por todas esse mistério. Esta é a trama do filme “Sr. Holmes”, que estreia este fim de semana nos cinemas.

FEsTAhorror chicA 4ª edição da festa Halloween Gala acontece hoje na Casa Fasano. O dress code obrigatório é fantasia ou black tie. A festa terá como atração o trio de renomados DJs paulistanos Make U Sweat, composto por Dudu Linhares, Guga Guizeline e Pedro Almeida. Os convites custam R$ 280 (homens) e R$ 220 (mulheres). Rua Leopoldo Couto de Magalhães Jr., 912, Itaim, tel. 3074-4700.

5h à

s 11

h11

h às

17h

23h

às

29h

17h

às 2

3h

18 19domingo segunda

Famosa há mais de três décadas por suas redondas de massa fina, a Cristal Pizza Bar lança duas novas coberturas com linguiças calabresas curadas produzidas pelo Frigorífico Cinque, de Cotia: a Diavoletti e a Pancetta. A Diavoletti é ideal para quem curte sabores picantes, enquanto a Pancetta é mais aromática e possui sabor mais complexo. As duas novidades foram criadas pelo empresário Carlos Rios e pelo pizzaiolo Edílson Roberto Ferreira da Silva. Rua Professor Arthur Ramos, 551, Jardim Paulistano, tel. 3031-0828.

GAsTRONOMIAemBUtidos made in cotia

MÚsICAcaVaLeiro saLVador A ópera “Lohengrin”, de Wagner, fica em cartaz até dia 20 no Theatro Municipal. O enredo narra a história de Elsa, acusada injustamente de ter assassinado o próprio irmão, e que tem a sua honra disputada em um duelo. Lohengrin é o cavaleiro que lhe representa nesse combate. O Coro Lírico e a Orquestra Municipal são regidos pelo maestro John Neschling. Ingressos de R$ 50 a R$ 100. Praça Ramos de Azevedo, s/nº, Centro, tel. 2626-0857.

GAsTRONOMIApamonhas! pamonhas! pamonhas! A Milho Verde Pamonharia tem em seu cardápio as mais variadas receitas de milho da cozinha goiana. Tem pamonha com queijo, com coco ou com linguiça, entre outras. A loja oferece também há quase 20 anos bolos de milho, curaus, pudins de milho, cuscuz e milhos verdes cozidos. Avenida Atlântica, 5.555, Interlagos, tel. 5667-9470.https://instagram.com/quitinetenarua/ e saiba onde eles estão agora.

GAsTRONOMIApiQUeniQUe GoUrmet Localizado em Joanópolis, a 120 km da capital, o Capril do Bosque é um excelente passeio gastronômico. Além de conhecer a queijaria, degustar receitas no charmoso bistrô e fazer tour pela criação de cabras, o visitante pode caminhar em duas trilhas, que levam a uma clareira ideal para piqueniques, com mesas de madeira. Estrada da Terra Preta, km 3, Joanópolis, tel. 99609-0773.

GAsTRONOMIAmeGapÃo de QUeiJo A Ryco Alimentos acaba de lançar o Sanduryco, um pão de queijo no formato do pão francês, especial para o preparo de sanduíches com os mais variados recheios – do salame à goiabada. Outros lançamentos da marca são a Chipita, um biscoito de queijo em formato diferente da chipa tradicional, e os churros recheados com chocolate e castanha. Rua Paolo Agostini, 654, Parque Ipê, tel. 3789-6660.

GAsTRONOMIAcoXinhas para coXinhas O tradicional bar Original acaba de lançar novos sabores de coxinhas. Uma das novidades é a Frango 2.0, feita com massa de mandioquinha e recheada com um mix de frango moído e galinha caipira. Outra é a Buraco Quente, que leva carne moída, molho secreto e queijo. Rua Graúna, 137, Moema, tel. 5093-9486.

GAsTRONOMIAcosteLinha no ritZ

O Ritz acaba de fazer algumas mudanças no seu cardápio. Maria Helena Guimarães e Lygia Lopes assinam as novas receitas, criadas em parceria com o chef Caio Ottoboni, do bistrô Oui. Às segundas-feiras, a novidade é a costelinha de porco assada com ragu de lentilha, servida como prato do dia por R$ 49. Na seção de entradas, outra nova sugestão é o salmão defumado com chá de jasmim, servido com creme azedo, dill, pepino e fatias de pão preto (R$ 29). Alameda Franca, 1.088, Jardins, tel. 3062-5830.

GAsTRONOMIAFesta da panQUeca A Que Pankeka!, com unidades na Vila Mariana e em Santana, aposta na paixão dos paulistanos pelas versões salgadas, doces e gratinadas das panquecas, servidas como diferentes molhos. O menu da casa tem mais de 50 opções, como a de brócolis com palmito e ricota temperada ou a de picanha em cubos com cream cheese e molho barbecue. Rua Borges Lagoa, 189, Vila Mariana, tel. 5549-5549 | Rua Dr. César, 938, Santana, tel. 2959-2525.

5h à

s 11

h11

h às

17h

23h

às

29h

17h

às 2

3h

5h à

s 11

h11

h às

17h

23h

às

29h

17h

às 2

3h

oUtUBro

foto

s d

ivu

lga

ção


20teRÇa

GAsTRONOMIAGostoso aprender A Academia Gourmet é um espaço que oferece cursos, workshops, lanches rápidos e refeições. Criada para capacitar, formar e aperfeiçoar chefs e cozinheiros da Zona Leste, tem cursos rápidos, com duração de até três semanas e para 16 alunos por turma. Confira a programação de aulas no site www.academiagourmet.com.br. Rua Antonio de Barros, 2.303, Tatuapé, tel. 2594-0010.

EXPOsIÇÃOmira na Frente A região dos Jardins acaba de ganhar mais um espaço dedicado às artes: a Galeria Frente, de Acácio Lisboa. A mostra de inauguração é “O espaço infindável de Mira Schendel”, com obras pouco conhecidas da artista plástica suíça radicada em São Paulo, além de trabalhos inéditos, como monotipias e bordados. Rua Dr. Melo Alves, 400, Jardins, tel. 3064-7575.

Influenciada pelas tradições portuguesas e goianas, a Dona Doceira é um ateliê onde a artesã Adriana Lira prepara e comercializa deliciosos e lindos doces sob encomenda para festas, casamentos, eventos e presentes. Não deixe de provar as flores de coco, os limõezinhos recheados com ganache de chocolate com cachaça e farofa de castanha de baru ou ainda os pastelinhos de Goyaz, recheados com doce de leite e canela. Rua Cerro Corá, 1.079, Alto da Lapa, tel. 2157-6114.

GAsTRONOMIAdoces com histÓria

GAsTRONOMIAmenos É maisA Bullguer é uma hamburgueria onde a gourmetização não tem vez. Um pouco menores que os de outras casas do gênero, os hambúrgueres são feitos com 100 g de carne 100% Black Angus. No enxuto menu concebido pelo chef Thiago Koch, há apenas oito sugestões, entre elas o Stencil, incrementado com queijo prato fundido, cebola roxa, alface, tomate e molho especial à base de páprica. Já o Lumberjack leva queijo, bacon e picles. Rua Diogo Jácome, 606, Vila Nova Conceição, tel. 3044-2757.

5h à

s 11

h11

h às

17h

23h

às

29h

17h

às 2

3h

21 22quaRta quinta

BEBIDAFesta do LÚpULo O lúpulo é conhecido como “o tempero da cerveja”, por ser o ingrediente que confere amargor e aromas à bebida. Até o dia 24, o pub Kia Ora promove a primeira edição da Hoptoberfest, servindo dez rótulos superlupulados. Entre eles, a Aviator Hogwild, a Worthy IPA e a Santa Muerte Session. Rua Dr. Eduardo de Souza Aranha, 377, Itaim, tel. 3846-8300.

A rede de lanchonetes Fry’s acaba de abrir sua terceira unidade na cidade, no Itaim. Com ambiente cool e despojado, o décor remete às sanduicherias norte-americanas. No Fry’s, tudo é feito de maneira personalizada: o cliente escolhe o tamanho da carne (110 g ou 200 g), escolhe entre três tipos de maionese, quatro variedades de queijos, três molhos e outros acompanhamentos. Para completar, ele ainda pode incrementar o sanduba numa bancada com vegetais frescos, sem nenhum custo extra. Rua João Cachoeira, 356, Itaim, tel. 2367-3018.

GAsTRONOMIAFast & casUaL

GAsTRONOMIAcoma com os oLhos – e com a Boca! A Fundação Dorina Nowill para Cegos realiza o projeto “Um Bem Que Dá Gosto”, que alia gastronomia e filantropia. Até o dia 31 deste mês, restaurantes como Cantaloup, Charlô Bistrô e Vinheria Percussi oferecem pratos cujos preços imbutem uma doação para patrocinar os projetos e serviços oferecidos gratuitamente pela Fundação.

MOsTRAcULtUra em Letras Em cartaz no Espaço Estação do Museu da Língua Portuguesa até o dia 25, a mostra “Caixa de Letras” foi concebida pelo designer gráfico Henrique Nardi a fim de disseminar a cultura tipográfica e revelar a importância das letras no nosso cotidiano. A exposição apresenta 26 tipos de fontes tipográficas, como Helvetica, Times New Roman, Comic Sans e Verdana. Entrada gratuita. Praça da Luz, s/ nº, Bom Retiro, tel. 3322-0080.

EXPOsIÇÃOpoderosas mUsas Comemorando 20 anos de sua fundação, o MuBE (Museu Brasileiro da Escultura) expõe os relevos em mármore travertino do escultor italiano radicado em São Paulo Victor Brecheret. A mostra “As Mulheres de Brecheret” reúne oito peças e fica em cartaz somente até o dia 29. Entrada gratuita. Rua Alemanha, 221, Jardim Europa, tel. 2594-2601.

shOWshoW mÁGico O multi-instrumentista André Abujamra faz show hoje no Teatro Viradalata para lançar seu quarto álbum solo, “O Homem Bruxa”. Abujamra toca todos os instrumentos (piano, baixo, guitarra, teclado e a tradicional flauta chinesa hulusi), além de dançar, atuar, fazer mágicas e até levitar no palco. Ingressos a R$ 60. Rua Apinajés, 1.387, Perdizes, tel. 3868-2535.

A Cacau Show acaba de lançar, em parceria com a chef Ana Luiza Trajano, a linha Brasil a Gosto. Os produtos são elaborados com ingredientes escolhidos em comunidades sustentáveis. A caixa Gostos do Brasil tem 20 bombons de chocolate 70% recheados com geleia de maracujá-da-caatinga, geleia de bergamota-montenegrina e geleia de umbu. Os tabletes de 100 g são cobertos de pedaços de castanha de caju, amendoins e castanhas-do-brasil. Na linha de banhados, as novidade são a banana envolta em chocolate e as castanhas-do-brasil banhadas com chocolate. Rua Augusta, 2.349, Jardins, tel. 3083-4225.

GAsTRONOMIAchocoLates Bem BrasiLeirinhos

shOWÉ isso aÍ O cantor, instrumentista e compositor irlandês Damien Rice se apresenta hoje no Cine Joia. Ele se tornou mundialmente conhecido com o sucesso “The Blower’s Daughter”, que integrou a trilha sonora do filme “Closer”. Ele canta também músicas de seu mais novo álbum, “My Favourite Faded Fantasy”. Ingressos a R$ 240. Praça Carlos Gomes, 82, Liberdade, tel. 3101-1305.

5h à

s 11

h11

h às

17h

23h

às

29h

17h

às 2

3h

5h à

s 11

h11

h às

17h

23h

às

29h

17h

às 2

3h

oUtUBro


foto

s d

ivu

lga

ção

CINEMAcine aUtorama Para comemorar seus 40 anos, o Shopping Continental revive o tempo dos cinemas Drive-In. A atração de hoje é “Uma Linda Mulher”, de 1990, estrelado por Julia Roberts e Richard Gere. Faça sua reserva e retire seu ingresso no Espaço Cliente, no 1º piso do shopping. São apenas 70 vagas. Avenida Leão Machado, 100, Jaguaré, tel. 4040-4981.

MOsTRAtemporada da pipoca Até o dia 4 de novembro, a 39ª edição da Mostra Internacional de Cinema de São Paulo exibirá mais de uma centena de filmes. Entre os destaques, estão o francês “Dheepan”, de Jacques Audiard (Palma de Ouro em Cannes), e “Meu Amigo Hindu”, novo filme de Hector Babenco. Confira a programação completa em www.mostra.org.

GAsTRONOMIABom dia!

Instalado dentro do hotel Etoile Jardins, o restaurante Jorge serve diariamente, das 6h30 às 11h, cafés da manhã caprichadérrimos e saudáveis, com comidinhas elaboradas com ingredientes orgânicos. A refeição matinal tem menus fechados e pratos à la carte, com variadas opções de sucos, ovos, frutas, cafés, bolos, pães, geleias, queijos e tapiocas. Quer mais? Peça uma porção de salmão defumado com creme azedo, uma tigela de açaí com granola caseira ou o iogurte grego, servido com blueberries, amoras e mel. Rua José Maria Lisboa, 1.000, Jardins, tel. 3088-9822.5h

às

11h

11h

às 1

7h17

h às

23h

23h

às

29h

BALADAcoUntrY corner Instalado na Vila Madalena, o Fields Club é uma balada voltada para os fãs da música sertaneja. A programação da casa abre espaço para bandas e artistas que fazem sucesso nas rádios. Com capacidade para receber até 700 pessoas. Rua Fradique Coutinho, 1.007, Pinheiros, tel. 3596-3883.

A venda será revertida para iniciativas de apoio ao cinema nacional. Fábio Porchat não cobrou cachê. O Projeta Brasil Cinemark tem grande colaboração

de todos os produtores e distribuidores que cedem seus filmes para o evento.*Exceto salas Prime.

Os maiores sucessosnacionais por apenas

3 reais. Segunda, 9 de novembro,

em todas as salas Cinemark*.

16 Projeta BR 20.5x13.5.indd 1 9/2/15 9:00 PM

23sexta

24 sábado

CINEMAdescompensadas a Bordo Estreia este fim de semana nos cinemas a globochanchada “S.O.S. – Mulheres ao Mar 2”. Na trama, Adriana (Giovanna Antonelli) segue namorando André (Reynaldo Gianecchini), que embarca em um cruzeiro pelo Caribe. Mas, no navio, uma top model começa a se insinuar para André. Adriana então convoca Luiza (Fabíula Nascimento) e Dialinda (Thalita Carauta) para, juntas, melarem esse possível “affair” de André.

Uma das bandas de rock mais prestigiadas da atualidade, com mais de 17 milhões de álbuns vendidos no mundo, o Muse se apresenta hoje de noite no no Allianz Parque, o moderno estádio do Palmeiras. Além dos hits de sua carreira, o grupo toca composições do álbum mais recente, “Drones”, que já aparece nas rádios brasileiras com os singles “Dead Inside” e “Psycho”. Ingressos de R$ 220 a R$ 650 à venda no sitewww.ticketsforfun.com.br. Avenida Francisco Matarazzo, 1.705, Água Branca, tel. 4003-5588.

shOWmUsa paLmeirense

PAssEIOmistÉrio de cinemaO Escape 60, primeira casa com salas de jogos e enigmas presenciais do país, selou uma parceria com a Sony Pictures e lançou uma sala inspirada no filme “Goosebumps”, que acaba de estrear nos cinemas brasileiros. As entradas custam de R$ 69 a R$ 79. Pague para entrar e reze para sair. Rua Baluarte, 18, Vila Olímpia, tel. 3842-9066.https://instagram.com/quitinetenarua/ e saiba onde eles estão agora.

EXPOsIÇÃOdesVendando ZariF A Luciana Brito Galeria apresenta até o dia 31 a exposição “Antes de Começar Termino”, de Fernando Zarif (1960–2010). Contemporâneo da chamada geração 1980, ele construiu um vasto acervo em diversos suportes: pinturas, esculturas, desenhos, fotografias, performances, capas de discos e videoinstalações. No total, a mostra reúne 15 obras. Rua Gomes de Carvalho, 842, Vila Olímpia, tel. 3842-0634.

EXPOsIÇÃOVersatiLidade concretista A exposição “Arquivo Décio Pignatari: Um Lance de Dados”, em cartaz no Centro Cultural São Paulo, compreende as diferentes frentes do poeta, ensaísta, publicitário, professor e tradutor, por meio de fotografias, estudos, jornais, datiloscritos, correspondências e publicações de poesias concretas. Entrada gratuita. Rua Vergueiro, 1.000, Paraíso, tel. 3397-4002.

Como parte da programação comemorativa dos 50 anos do Tuca, o palco do Tucarena recebe o espetáculo “A Tempestade”, com texto de William Shakespeare e direção de Gabriel Villela. O elenco é encabeçado por Celso Frateschi, Hélio Cicero, Chico Carvalho e Letícia Medella. Na trama desse clássico, o feiticeiro Próspero vive exilado com sua filha em uma ilha fantástica quando o Duque de Milão, destronado por seu irmão traidor, provoca uma terrível tempestade para atrair seus inimigos e assim fazer um acerto de contas. Ingressos de R$ 50 a R$ 70. Rua Monte Alegre, 1.024, Perdizes, tel. 3670-8453.

TEATROshakespeare no tUca

GAsTRONOMIAFim de semana à portUGUesa A Taberna da Esquina, de Vítor Sobral, passa a servir nos sábados e domingos dois pratos exclusivos para a clientela dos fins de semana: a feijoada transmontana (feita com feijão-branco) e a sardinhada (peixe grelhado acompanhado de batatas ao murro e salada de folhas e tomates). Ambos custam R$ 65. Rua Bandeira Paulista, 812, Itaim, tel. 3167-6491.

GAsTRONOMIApiZZa sem Lactose A 1900 Pizzeria acaba de lançar uma alternativa para quem tem intolerância a produtos com lactose. Para substituir os queijos normais por laticínio sem lactose, elaborados com leite de cabra ou de ovelha, o cliente tem de pagar R$ 12 extras. O cardápio da pizzaria oferece mais de 40 tipos de coberturas diferentes. Rua Cotoxó, 944, Perdizes, tel. 3868-1900.

5h à

s 11

h11

h às

17h

23h

às

29h

17h

às 2

3h

5h à

s 11

h11

h às

17h

23h

às

29h

17h

às 2

3h

oUtUBro

25 domingo


foto

s d

ivu

lga

ção

26segunda

EXPOsIÇÃOAaLmas captUradas A exposição “Variações do Corpo Selvagem”, em cartaz no Sesc Ipiranga, reúne 400 fotografias de Eduardo Viveiros de Castro produzidas ao longo de sua atividade como etnólogo junto às comunidades de índios Araweté, Kulina, Yanomami e Yawalapiti no interior do país. Entrada gratuita. Rua Bom Pastor, 822, Ipiranga, tel. 3340-2000.

GAsTRONOMIAdisk Farinha A Fina Farinha é uma boulangerie que, além de atender pedidos e encomendas para festas, também comercializa em sua lojinha minissanduíches, quiches, bolos e doces. Um dos destaques é o cookie de chocolate. Rua Prof. Vahia de Abreu, 446, Vila Olímpia, tel. 3044-4785.5h

às

11h

11h

às 1

7h23

h à

s 29

h

BEBIDAo rei de BeaUJoLais A interfood está trazendo para o Brasil os vinhos Georges Duboeuf, produzidos na região de Beaujolais. Famosos pelos rótulos floridos, eles chegam em quatro versões: os tintos Beaujolais Villages AOC 2014, Fleurie AOC 2013 e Moulin a Vent AOC e o branco Pouilly Fuissé AOC 2013 (R$ 205,90). Eles estão à venda pelo site www.todovino.com.br

GAsTRONOMIAtÁVoLa ÍtaLo-paUListana Até o dia 31, São Paulo sedia a 4ª Settimana della Cucina Regionale Italiana, em que 20 restaurantes recebem renomados chefs italianos em menus exclusivos e preços entre R$ 60 e R$ 180 por pessoa, em homenagem a cada uma das regiões da Itália. Entre os convidados estão o três-estrelas Roberto Cerea, do Da Vittorio (de Bergamo), Pasquale Palamaro, do Indaco (de Ischia), e Sebastiano Lombardi, do Il Pellicano, de Porto Ercole. Cerea estará no Terraço Itália, Lombardi cozinha no Buttina e Palamaro (foto) é a atração no Maremonti. Rua Pe. João Manuel, 1.160, Jardins, tel. 3085-1160.17

h às

23h

BARLondon caLLinG O Union Jack Pub é o mais novo bar em estilo londrino da cidade. Lá, você pode relaxar ouvindo o melhor do rock’n’roll, assistir aos jogos do seu time preferido e petiscar um fish & chips tipicamente britânico acompanhado por um pint daquela cerveja inglesa que você e seus amigos adoram. Rua Thomas Deloney, 332, Chácara Santo Antônio, tel. 3476-4140.

O bar Taberna 474 recebe hoje para um jantar harmonizado a premiada enóloga portuguesa Filipa Pato. Ela é famosa por defender vinhos autênticos, sem maquiagem, que expressem uma forte identidade com o local onde são produzidas as uvas. O cardápio terá pratos criados especialmente para a data, que serão acompanhados pelos vinhos da região da Bairrada, entre eles Filipa Pato Baga tinto 2014, o FP Bical, o Nossa Calcário Tinto 2013 e o Nossa Calcário Branco. Rua Maria Carolina, 474, Jardim Paulistano, tel. 3062-7098.

GAsTRONOMIAcapitaL da Gastronomia A Etec do Centro Paula Souza recebe a 12ª edição da Semana Mesa, o maior congresso de gastronomia do Brasil. No ano passado, o evento reuniu 18 mil pessoas. A programação inclui palestras e aulas de chefs renomados, como Alex Atala, Jefferson Rueda, o peruano Virgilio Martinez e os argentinos Fernando e Gabi Rivarola. Rua General Couto Magalhães, 90, Santa Ifigênia, tel. 3324-3300.

GAsTRONOMIAharmonia portUGUesa

EVENTOBichos s/a Até o dia 29, o Expo Center Norte sedia a Pet South America – Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Linha Pet Veterinária. O evento expõe tendências e soluções para quem atua neste segmento e funciona também como ponto de encontro para a atualização de profissionais desse setor. Rua José Bernardo Pinto, 333, Vila Guilherme, tel. 3205-5071.

hOTELARIAmais hoteL, menos $$$ O Meliá Paulista está tem uma promoção válida até o dia 31 de dezembro. Aos fins de semana, o hotel oferece diárias a partir de R$ 269 em apartamento Single ou Double com café da manhã. De segunda a quinta, as diárias começam na casa dos R$ 349. Os valores valem para os quartos da categoria Meliá Guest Room. Avenida Paulista, 2.181, Jardins, tel. 0800 892 1356.

shOW20 VeZes mÔnicas Mônica Salmaso apresenta hoje às 21h no Teatro Sérgio Cardoso um show baseado em seu mais recente álbum, “Corpo de Baile”, que é composto unicamente por composições de Guinga e Paulo Cesar Pinheiro. O show também celebra os 20 anos de carreira de Mônica. Ingressos a R$ 40. Rua Rui Barbosa, 153, Bela Vista, tel. 3288-0136.

BARproGramaÇo imperdÍVeL

GAsTRONOMIAtodo nUm sÓ LUGar O Armazém Santana é um complexo com 350 m² no 1º piso do shopping Santana Parque que congrega seis lojas: a doceria portuguesa Casa Mathilde, o Boteco Blá, o empório gourmet Santa Luisa, o hortifruti Haga Hortifruti, a pastelaria Pastel da Maria e o árabe Mumtaz Kebab. Rua Conselheiro Moreira de Barros, 2.780, Lausanne Paulista, tel. 2238-3002.

Inspirado nos speakeasies secretos dos EUA na época da Lei Seca, o Frigobar é um bar subterrâneo nos Jardins onde só entra quem tem uma senha e fez reserva antecipada pelo e-mail [email protected]. A iniciativa é dos bartenders Pablo Moya, Diego Dillon e Sylas Rocha e do restaurateur Liu Fukushima. Na trilha sonora, jazz e blues. Para beber, clássicos como dry martini, negroni e bloody mary preparados à moda antiga e coquetéis típicos da Era da Prohibition, como o 12 Mile Limit (rum envelhecido, bourbon whiskey, brandy de jerez, romã e limão-siciliano) e o Bee’s Knees (gim, Fernet Branca, mel e limão-siciliano). A entrada custa R$ 150.

5h à

s 11

h11

h às

17h

23h

às

29h

17h

às 2

3h

5h à

s 11

h11

h às

17h

23h

às

29h

17h

às 2

3h

2827 quaRtateRÇaoUtUBro

foto

s d

ivu

lga

ção


BARpara GrinGos e Locais Localizado na entrada do Hotel Intercontinental, o Godet Bar possui atmosfera sóbria, com mesinhas e sofás de veludo escuro. Entre os drinques, os carros-chefes são as caipirinhas, que fazem a alegria dos hóspedes estrangeiros. Para petiscar, prove os espetinhos de picanha ao molho bearnaise. Alameda Santos, 1.123, Jardim Paulista, tel. 3179-2555.

Estreia hoje nos cinemas o filme “Os 33”, inspirado no desmoronamento que em 2010 manteve preso a 700 metros abaixo da superfície um grupo de 33 mineiros em Capiapó, no Chile. Liderados por Mario Sepúlveda (Antonio Banderas), eles precisaram racionar o pouco alimento de que dispunham. Paralelamente, o Ministro da Energia Laurence Golborne (interpretado pelo brasileiro Rodrigo Santoro) faz o possível para conseguir que os mineiros sejam resgatados, correndo contra o tempo. A direção é de Patricia Riggen. O elenco traz ainda a francesa Juliette Binoche.

GAsTRONOMIAaULa GoUrmet O evento Emporium São Paulo Gourmet traz grandes chefs de todo o mundo para dar aulas e propiciar novas experiências gastronômicas. Hoje, das 14h30 às 17h30, o premiado francês Jean François Bury apresenta receitas da cozinha do requintado restaurante do Hotel Shangri-Lá, de Paris. O preço da aula é R$ 260 por pessoa. Rua Afonso Braz, 431, Vila Nova Conceição, tel. 3848-3704.

CINEMAmineradores herÓis

EXPOsIÇÃOnUno na estaÇÃo A Estação Pinacoteca apresenta até o dia 15 de novembro a exposição “Houyhnhnms”, com mais de 20 obras do artista plástico paulistano Nuno Ramos. São pinturas, relevos, desenhos e esculturas de grandes proporções produzidas ao longo de nove meses. A curadoria da mostra é de Lorenzo Mammì. Largo General Osório, 66, Bom Retiro, tel. 3335-4990.5h

às

11h

11h

às 1

7h23

h à

s 29

h

17h

às 2

3h29quinta

CINEMAdanÇa com LoBos Estreia este fim de semana nos cinemas “Espírito de Lobo”, o novo filme do diretor Jean-Jacques Annaud (de “Sete Anos no Tibet”). Ambientado em 1967, na China, conta a história do estudante Chen Zhen, que vai viver entre os nômades na Mongólia, cujos maiores inimigos são os lobos. Lá, Chen se questiona sobre a similaridade entre humanos e animais. As paisagens são de cair o queixo.

TEATROprincesa sUBUrBana Com texto de Naum Alves de Souza, a comédia “Suburbano Coração” está em cartaz no Teatro Cacilda Becker, com direção de Nelson Baskerville e elenco encabeçado por Luiza Jorge, Aldine Muller, Luciana Azevedo e Claudinei Brandão. Nesta comédia, uma moça do subúrbio sonha encontrar o amor perfeito, mas se envolve em situações desastrosas e bem-humoradas ao lado de amigas destrambelhadas. Ingressos a R$ 20. Rua Tito, 295, Vila Romana, tel. 3864-4513.

GAsTRONOMIAcarne noVa

O Rubaiyat Faria Lima acaba de lançar o Corte Secreto, uma carne especial argentina servida no restaurante Cabaña Las Lilas, de Buenos Aires. A carne tem bastante gordura marmorizada, o que acentua sua maciez e seu sabor. Com 300 gramas, o corte vem à mesa acompanhado de batatas gratin e sal de vinho Malbec. Cada peça custa R$ 99. O Cabaña Las Lilas, de Belarmino Iglesias Filho, sócio do Grupo Rubaiyat, foi considerado o quarto melhor restaurante de carnes do mundo pelo jornal britânico “The Telegraph”. Avenida Brig. Faria Lima, 2.954, Itaim, tel. 3165-8888.

CONsUMOcoZinha compLeta O Thermomix, produzido pela alemã Vorwerk, acaba de ganhar um espaço em São Paulo, a Casa Thermomix. Ali, o modelo mais recente desta máquina conhecida como “a menor cozinha do mundo”, por ser capaz de pesar, misturar, picar, processar, amassar e cozinhar alimentos, é demonstrado para o público interessado. Avenida dos Eucaliptos, 462, Moema, tel. 5102-2835.

PAssEIOaÇÃo & reLaX Vizinho ao Villa-Lobos, o Parque Cândido Portinari tem boa estrutura para a prática de esportes, como uma ciclovia de 1,3 km, sete quadras, pista de caminhada e um traçado para skate numa área de cerca de 7 mil m². Para descansar, acomode-se em uma das cadeiras e mesas cobertas perto do playground. Avenida Queiroz Filho, 1.365, Vila Leopoldina, tel. 2683-6300.

shOWacÚstico O cantor e compositor Roberto Frejat, ex-Barão Vermelho, apresenta hoje o show “Frejat Voz & Violão” no Teatro Joseph Safra. No repertório, sucessos da sua trajetória e também músicas de artistas que ele sempre gostou de ouvir. Ingressos a R$ 150. Rua Josef Kryss, 318, Barra Funda, tel. 2626-0243.

GAsTRONOMIAQUem QUer picadinho?

O icônico picadinho, prato que ficou famoso na década de 1950 como comida dos boêmios, agora ganha um templo dedicado ao seu culto. No recém-inaugurado restaurante O Rei do Picadinho, além da receita clássica, com carne em cubos envolta em molho saboroso e acompanhada de arroz, feijão, couve, farofa, banana à milanesa, pastel de queijo e ovo frito, fazem sucesso outras variações, como a vegetariana (à base de proteína de soja picada, legumes salteados e molho de cogumelos) e o Picadinho do Barracão, feito com as carnes da feijoada e acompanhado de feijão-preto, couve, banana à milanesa, torresmo e laranja grelhada. Rua Iguatemi, 488, Itaim, tel. 3881-3777.

BARBaLada nos triLhos A novidade na Mooca é o bar o BTNK – pronuncia-se beatnik –, que só funciona aos sábados, das 18h à 1h, até o dia 14 de novembro, dentro de um vagão de trem desativado. No vagão, com mesinhas, são servidos hambúrgueres da Z Deli Sandwich Shop. Na parte de fora, que é coberta, DJs e uma banda armam uma baladinha. Rua Visconde de Parnaíba, 1.253, Mooca, [email protected].

5h à

s 11

h11

h às

17h

23h

às

29h

17h

às 2

3h

5h à

s 11

h11

h às

17h

23h

às

29h

17h

às 2

3h

3130 sábadosextaoUtUBro

foto

s d

ivu

lga

ção


VEM AÍ

De 02 A 17/10QUI e Sex: 21h | sáb 18h e 21h30 | Dom: 18h

SOMENTE EM outubro

Desde 1966Casa Grande, 49 anos de Arte e Luta

ACONTECE NO OI CASA GRANDE EM

OUTUBRO

AV. AFRÂNIO DE MELO FRANCO, 290AO LADO DO SHOPPING LEBLON | TEL. 21 25110800

OCG META29h OUT V07.pdf 1 22/09/2015 17:30:19


por luiz toledo

gu

stav

o b

ou

rgea

isea

u

[email protected]

hora livre

17h. O Coruja era o primeiro a chegar. Sentava sempre no mesmo lugar, num banco alto na entrada do bar. Ou, con-forme a sua geografia, na saída – entrar qualquer um po-dia; sair, dependia. Apoiava o braço esquerdo no balcão e deixava o direito livre para, com pequenos acenos, dar seu bom-dia aos ainda poucos presentes. Boa-noite ele dava com a canhota. Coruja tinha um cruzado de esquerda capaz de botar para dormir um rinoceronte. O apelido vi-nha dos seus tempos de caminhoneiro. Só rodava à noite. Não suportava o calor e os pardais – assim ele chamava os carros de passeio, sempre em bando. Na sua atual função, também não gostava de ser chamado de “segurança”. Ao contrário, dizia ele “eu sou a insegurança”.

Além disso, você já pôde comprovar: depois de ter aprendido o truque, seu cérebro passou a ler tudo cada vez mais rápido.

Coruja era um ponto de vista.Do seu canto, ele tinha uma visão privilegiada do lugar.

Na parede do fundo, toda de azulejos que um dia já foram brancos, ficavam dois objetos inúteis: um relógio redondo, quebrado há anos, parado nas 9h15 (ou 21h15), e uma placa onde se lia em letras garrafais “Proibido jogar a dinheiro”, que também nunca funcionou. O relógio, ao menos, estava

certo duas vezes ao dia.Abaixo de ambos vivia um banco de madeira, onde o Seu

Onça jazia três vezes por dia. O porre da manhã, o da tar-de e o da noite, o definitivo. A parede lateral era quase toda ocupada por uns enormes vitrôs basculantes, semiabertos e emperrados por infinitas demãos de tinta. Durante anos acreditou-se que por aquelas frestas não seria possível pas-sar uma pessoa. No centro do salão descansavam três ve-lhas senhoras: as centenárias mesas de snooker Brunswick. Impassíveis, apesar de tudo.

Às 18h, se houvesse silêncio, seria possível ouvir os sinos da catedral próxima. Mas nunca havia. Os fiéis do pastel do Varduma chegavam barulhentos, falantes e famintos. Estu-dantes, lojistas, bancários e o pessoal dos escritórios próxi-mos vinham eufóricos celebrar o dia ganho. Era quase uma missa. De queijo, carne e palmito. E o que tivesse de cerveja gelada.

Os jogueiros e profissionais, ao contrário, vinham de longe, quietos e sozinhos. Um a um. Para mais uma jornada de trabalho.

Era um momento mágico: morcegos voando com passa-rinhos.

LUSCO-FUSCO.

TINTAS

A QUALQUER DESAFIO

CAPAZES DERESISTIR

Veleiro Kat nos Canais Chilenos, na Patagônia.

Motores | Automação | Energia | Transmissão & Distribuição | Tintas

Transformando energia em soluções. www.weg.net

No mar os desafios são enormes e durante a volta ao mundo na EXPEDIÇÃO ORIENTE a FAMÍLIA

SCHURMANN encontrará desafios dos mais diversos. Garantir a proteção do Veleiro Kat é um deles.

Para isso, a WEG forneceu uma ampla linha de tintas que atendem as mais exigentes aplicações no segmento

marítimo, são tintas de ótima performance, que oferecem resistência e durabilidade em qualquer condição.

Proteção total. Isto é WEG.

revista 29horas - ed. 72 - outubro 2015

Documents