Restaurante peruano Central é o melhor restaurante da ... ?· Restaurante peruano Central é o melhor…

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<ul><li><p>RestauranteperuanoCentralomelhorrestaurantedaAmricaLatinade2016</p><p> OCentral,deLima,estnotopodalistadosmelhoresrestaurantes</p><p>da Amrica Latina, patrocinada pela S.Pellegrino &amp; Acqua Panna,peloterceiroanoconsecutivo.</p><p> O D.O.M. ficou em terceiro lugar, mantendo seu ttulo deMelhorRestaurantedoBrasil.</p><p> A Casa do Porco, de So Paulo, foi omais bem colocado entre osestreantes,em24.</p><p> Claude Troisgros, do Olympe, recebe o Diners Club LifetimeAchievementAward.</p><p> Umtotalde9restaurantesbrasileirosestoinclusosnalista.</p><p>SoPaulo,26desetembro,2016.Emumacerimniacoloridaeanimada,orestauranteperuanoCentral conquistou o 1 lugar da edio de 2016 do Latin Americas 50 BestRestaurants, patrocinado pela S.Pellegrino &amp; Acqua Panna. O anncio foi feito nestanoite no Centro Cultural Roberto Cantoral, na Cidade doMxico, em um evento quecelebraofinodagastronomialatino-americanaeapresentaseusmelhoreschefs.Tendo recebido o prmio pelo terceiro ano consecutivo, os chefs e proprietrios doCentral, Virgilio Martnez e Pa Len, continuam a trabalhar na vanguarda dagastronomia, moldando uma culinria peruana que est em constante evoluo e notvelporsuaqualidadeeinovao.OMaido,tambmdeLima,noPeru,ficouemsegundolugar,enquantooD.O.M.,deSoPaulo,conquistouoterceirolugar.EmquartoveiooBorag,doChileeemquintoveioo Pujol, omais bem colocado restaurante doMxico - pas que sediou a cerimnia -seguidopeloconterrneoQuintonilnosextolugar.Em terceiro, o D.O.M subiu uma posio com relao ao ano passado, com suainterpretao gastronmica dosmais autnticos sabores da culinria brasileira, sob abatutadovisionriochefAlexAtala.OTuju,tambmdeSoPaulo,ingressanalistapelaprimeiravez,em45lugar.</p></li><li><p>Alguns prmios previamente anunciados nas semanas que antecederam a cerimniatambm foram oficialmente entregues, sendo eles o The Diners Club LifetimeAchievement Award, a Claude Troisgros do Olympe (Ro de Janeiro, Brasil); o BestFemaleChefAwardaKamillaSeidlerdoGustu(LaPaz,Bolvia);eOneToWatchAwardaorestauranteAlcalde(Guadalajara,Mxico).Nesteano,alistaestcheiaderestaurantesbrasileiros,enumeradosabaixo:</p><p>- D.O.M(3)- Man(8)- Olympe(17)- Lasai(18)- ACasadoPorco(24)- RobertaSudbrack(25)- Mocot(28)- RemansodoBosque(44)- Tuju(45)</p><p>O Latin Americas 50 Best Restaurants pertence ao William Reed Media Group e organizadopelomesmogrupo.umprmioqueofereceumaplataformagastronmicaquebuscacelebrargrandesrestaurantesechefsdetodaaregio.Agoraemseuquartoano,a listadoLatinAmericas50BestRestaurantsestsetornandomaisdiversificadadoquenunca.Em2016,cincorestaurantesrecebemoprmiopelaprimeiravez(etrsvoltam a aparecer na lista) incluindo: A Casa do Porco, do Brasil, em 24 lugar,conquistandooHighestNewEntryAward;oIsolina,doPeru(41)eoTuju,doBrasil(45).Nesteano,oPanameoParaguaisorepresentadosnalistapelaprimeiravez,comainclusodoMaito(36)edoTierraColoradaGastro(47),respectivamente.Alistacontoucomrestaurantesde11pasesmaisdoqueemtodasasoutrasedies,oquerefletea crescente qualidade da gastronomia na Amrica Latina, bem como o maiorreconhecimentodedestinosantesmenosexplorados.WilliamDrew,oeditor-chefedoLatinAmericas50BestRestaurants,afirmou:Pormeiodesta lista, ajudamos a trazer os restaurantes latino-americanos para o centro dasatenes. Para ns, o objetivo mais importante dar visibilidade regio: suavariedade, inovao, talento, e respeito identidade cultural, pela utilizao deingredientes nativos; tambm importante despertar a conscincia sobre o impactoculturalpositivodagastronomiacontempornea.</p></li><li><p>Alm da revelao da lista, vrios outros prmios foram concedidos durante acerimnia:</p><p> OHighestClimberAward,quepremiaorestaurantequeescaloumaisposiesnalistacomrelaoltimaedio-foiumempateentredoisrestaurantes,oDonJulio,daArgentina(21),eo99,doChile(22),quesubiramimpressionantes24posiesentre2015e2016.</p><p> O Art of Hospitality Award uma novidade desta edio e premia o melhorservio da categoria. O prmio inaugural ficou com o Pujol, da Cidade doMxico,lideradopelochefEnriqueOlvera.</p><p> O Chefs Choice Award, patrocinado pela Cerveza Modelo, o resultado dos</p><p>votos dos prprios chefs dos 50 Best, que assim podem reconhecer acontribuio gastronmica de seus pares. Em2016, oChefs ChoiceAward foiconcedidoaGuillermoGonzlezBeristan,doPangea,deMonterrey,noMxico.</p><p> OLatinAmericasBestPastryChef2016,quepremiaascriaesdeumchefdoramodaconfeitaria,ficoucomGustavoSaez,do99,deSantiago,noChile.</p><p>OMxico,quesediouapremiaopelasegundavez, foiescolhidoporserumdestinogastronmicoexcepcional,cujacenagourmetestemfrancaexpanso.AWilliamReedMediaoperacomumprogramaitineranteparaacelebraodoLatinAmericas50BestRestaurants que acontece em diversos lugares, com o objetivo de dar visibilidade crescenteimportnciadetodosospasesdaregionacenagastronmicamundial.Criadoem2013,oprmioLatinAmericas50BestRestaurantsumtermmetroanualde sabores, selecionados a partir dos votos de 250 especialistas independentes,originrios de diversos lugares da regio, que compem a Academia de votantes doLatinAmericas50BestRestaurants.A Academia dividida em quatro regies:Mxico e Amrica Central, Amrica do Sul(Norte), Amrica do Sul (Sul) e, por fim, Brasil. Cada regio tem um catedrtico e 62outros membros votantes, que podem ser jornalistas, crticos de gastronomia, chefs,restaurateurs e renomados entusiastas da gastronomia. Cada um vota em seterestaurantes que ofereceram a eles a melhor experincia culinria dos ltimos 18meses; pelo menos trs dos votos devem ir para restaurantes fora de seus prpriospases.</p><p>***</p></li><li><p>OrganizadapeloWilliamReedMediaGroupA lista do Latin Americas 50 Best Restaurants, que chega a sua quarta edio, publicada peloWilliam ReedMediaGroup,quetambmresponsvelpelapublicaodaseleodosTheWorlds50BestRestaurants,iniciadaem2002,edos Asias 50 Best Restaurants, que passou a existir em fevereiro de 2013. OWilliam ReedMedia Group o nicoresponsvelpelaorganizaodoprmio,pelaacareaodosvotosepelaproduodalistaderestaurantes.ManifestodoprmioLatinAmericas50BestRestaurants:AlistadosLatinAmericas50BestRestaurantsumretratodasopinieseexperinciasde252especialistasdaindstriaderestauranteslatino-americana.refernciagastronmicaglobalmentereconhecida,sendoresponsvelporapontarasprincipaistendnciasdosegmentoedestacarosmelhoresrestaurantesdetodaaregiolatina.Oqueconstituioconceitodemelhorficaacritriodosnossosespecialistas,quesoexperienteseconfiveisconhecedoresdaaltagastronomiamundial.Nohuma listadecritriospr-determinadoseavotaoregidaporregrasrgidas.Osresultadosvmdacontagemdevotossimples.OprocessodevotaoeosresultadosdosLatinAmericas50BestRestaurantsestosujeitosaumprocessodeauditoriaindependentedaconsultoriaDeloitte,cujosserviossoreconhecidosmundialmente.</p><p>Sobreopasquesediaroevento:OMxico famoso por sua gastronomia. No entanto, alm dos tacos e da guacamole, h diversas e ricas tradiesculinriasportodoopas.Ossabores,aromasetexturasdosingredientestradicionaismexicanossoumagratasurpresaparaopaladar.A inigualvelmisturadesaboresempratoscomoomoleeostradicionaismolhosmexicanosagradamatmesmoospaladaresmaisexigenteseconservadores.Chefscontemporneoscontinuamadesenvolveraidentidadeculinria do Mxico de forma constante, incorporando ingredientes e estilos de todo o mundo, em uma fusocosmopolitadesabores.</p><p>Sobrenossosprincipaispatrocinadores:S.Pellegrino&amp;AcquaPannaS.Pellegrino e Acqua Panna so os principais patrocinadores do prmio. Asmarcas S.Pellegrino e Acqua Panna so aslderesemseusegmentonaaltagastronomiamundial.Juntas,elasrepresentamoestilodevidaitalianonumasntesedeexcelncia,prazerebemestar.</p><p>Maisinformao:</p><p> Siga-nosnoTwitter:@LatinAmericas50#LatAm50Best SejanossofnoFacebook:https://www.facebook.com/LatinAmericas50BestRestaurants Siga-nosnoInstagram:@TheWorlds50Best Inscreva-senonossocanalnoYouTube:Worlds50Best Vejaalistanonossosite:www.theworlds50best.com/latinamerica</p><p>Contatoparaaimprensa:BrasilM2AssessoriadeComunicaoHelenaPradohelena@m2press.com.brMarianaRiccioppomariana@m2press.com.brMariBottermari@m2press.com.brTel:+551130328237</p></li><li><p>MercadointernacionalBraya-LatAm50Best@braya.com.mxAlejandroTovilla;alejandro.tovilla@braya.com.mx;JosLuisSuinagajose.suinaga@braya.com.mxPhone:+525541718933PararecebermaisinformaeseatualizaessobreosLatinAmericas50BestRestaurants,faaoregistroemnossomediacenter:http://www.theworlds50best.com/latinamerica/es/media-centre/press-releases.htmlPasanfitrio:</p><p> MexicoTourismBoard Patrocinadoresoficiais:</p><p> S.Pellegrino&amp;AcquaPannaPatrocinadorprincipal;parceirooficialdegua;patrocinadordosprmiosTheBestRestaurantinLatinAmericaeBestinCountryparaBrasil,Chile,PerueMxico</p><p> DinersClubInternationalParceirooficialdecartesdecrditoepatrocinadordoTheDinersClubLifetimeAchievementAward-LatinAmerica</p><p> GlenmorangieParceirooficialdewhiskyepatrocinadordoprmioOneToWatchAward ModeloParceirooficialdecervejaepatrocinadordoprmioChefsChoiceAward RuinartParceirooficialdechampagne HennessyParceirooficialdeconhaque RobertMondaviParceirooficialdevinho StRegisMexicoCityHoteloficialdoevento</p><p>***</p></li></ul>