restaurant week 2013

Download Restaurant Week 2013

Post on 07-Mar-2016

214 views

Category:

Documents

1 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Suplemento do Jornal Gazeta do Povo, Editoria Bom Gourmet

TRANSCRIPT

  • Diversos menus com preo fixo em 57 restaurantes. A stima edio do evento em Curitiba comea nesta segunda-feira

    Curitiba, domingo, 7 de abril de 2013

    GUIA

    RESTAURANT WEEK

  • o organizador do Curitiba restaurant Week, Philip Khouri, d algumas dicas para aproveitar melhor o evento:

    A orientao da organizao que os restaurantes aceitem reservas. Procure faz-la com antecedncia de, pelo menos, quatro dias.

    Como muitos restaurantes tm at trs horrios de reserva, o ideal que a sequncia de pratos seja de duas horas.

    Antes de sair de casa, eleja os cardpios mais atrativos. Lembre-se que neste perodo a rotatividade dos restaurantes grande.

    Ao escolher um menu, exija que ele seja servido conforme as fotos e as descries.

    o organizador do Curitiba restaurant Week, Philip Khouri, d algumas dicas para aproveitar melhor o evento:

    A orientao da organizao que os restaurantes aceitem reservas. Procure faz-la com antecedncia de, pelo menos,

    Como muitos restaurantes tm at trs horrios de reserva, o ideal que a sequncia de pratos seja de

    Antes de sair de casa, eleja os cardpios mais atrativos. Lembre-se que neste perodo a rotatividade dos restaurantes grande.

    Ao escolher um menu, exija que ele seja servido conforme as fotos e

    Khouri, d algumas dicas para

    A orientao da organizao

    Como muitos restaurantes tm at trs horrios de reserva, o ideal que a sequncia de pratos seja de

    Antes de sair de casa, eleja os cardpios mais atrativos. Lembre-se que neste perodo a rotatividade

    Ao escolher um menu, exija que ele seja servido conforme as fotos e

    [especial

    2 GAZETA DO POVO bom gourmet abril de 2013guia

    Escolher nem sempre uma tarefa fcil, ain-da mais com 57 opes de restaurantes que oferecem, em sua maioria, mais de uma sugesto de menu. para te ajudar nesta

    escolha que a Gazeta do Povo publica o guia do Curitiba Restaurant Week.

    Esta a stima edio na capital paranaense de um dos maiores eventos gastronmicos do mundo. Ele comea nesta segunda-feira (8 de abril) e vai at o dia 21. H opes para quem gosta de pizza, car-ne, massas, frutos do mar, risotos, alm, claro, das sugestes de saladas e sobremesas com frutas, cal-das, chocolate e sorvetes.

    Como em todas as edies, quem participa pode experimentar um menu composto por entrada, prato principal e sobremesa. Neste ano volta o preo nico de R$ 31,90, no almoo, e R$ 43,90, no jan-tar. No valor no esto includos bebidas e taxas de servio. H ainda o valor de R$ 1, opcional, como doao para o Instituto Ayrton Senna.

    Alm do preo nico nos pratos, os restaurantes que tm carta de vinhos da importadora Porto a Porto vo oferecer rtulos da marca argentina Nieto Senetiner Reserva com uvas como chardon-nay, malbec e syrah, a preo sugerido de R$ 39.

    Nesta edio devem circular em torno de 500 mil pessoas nos restaurantes participantes.

    Curitiba restaurant Week

    AlmooR$ 31,90

    JantarR$ 43,90

    Monte o seu roteiro de degustao

    eXPeDIenteO especial Curitiba Restaurant Week uma publicao da Gazeta do Povo. Diretora de Redao: Maria Sandra Gonalves.Gerente do ncleo Estilo de Vida: Andra Sorgenfrei. Edio: Deise Campos e Carlos Coelho. Editor web: Carlos Coelho. Texto de apresentao: Gilson

    Garrett Jr. Edito r Execu tivo de Imagem: Marcos Tavares. Editores de arte: Alexandre L. De Mari, Carlos Bovo e Dino R. Pezzole. Projeto Grfico: Dino R. Pezzole, Joana dos Anjos e Marcos Tavares. Diagra ma o: Allan Reis. Fotos: Guilherme Alves. Tratamento de Imagem: Edilson

    de Freitas, Mauro Cichon e Marcos Luiz Navarro. Capa/Imagem: Allan Reis com Shutterstock. Re da o: (41) 3321-5494. Fax: (41) 3321-5472. Co mer cial: (41) 3321-5904. Fax: (41) 3321-5300. E-mail: bomgourmet@ga zeta do povo. com.br Endereo: R. Pedro Ivo, 459. Curi tiba-PR. CEP:

    80.010-020. No pode ser vendido separadamente.

    AplicativoNesta edio, a Gazeta do Povo lana pela primeira vez um aplicativo gratuito para smartphones e tablets iOS e Android. Nele possvel buscar pratos e restaurantes por categoria. Alm disso, no site do Guia Gazeta do Povo (guia.gazetadopovo.com.br) e do Bom Gourmet (www.gazetadopovo.com.br/bomgourmet) voc tambm encontra todo o menu e as informaes sobre os restaurantes.

    Baixe o app do Restaurant Week

    http://bitly.com/7rwcwb

  • 3GAZETA DO POVO bom gourmetguia

    A SACriStiA

    AlleGrini Alto dA Xv AndeJo

    Jantar

    Entrada: salada italiana (alface, rcula, tomate, queijo e molho italiano) ou bruschetta Marguerita (com tomates picados, temperos verdes e azeite de oliva).

    Prato principal: Mignon Mostarda (foto - tournedos com molho de mostarda dijon,

    acompanha arroz e batata palha) ou spaghetti Pomodoro (com molho de tomate, manjerico e parmeso).

    Sobremesa: creme de manga com Cointreau ou duas bolas de sorvete de baunilha com calda de chocolate amargo.

    Endereo: Rua Joo Manoel, 197, So Francisco (41) 3223-6413.

    almoo

    Entrada: crostini tradizionali ou insalata (mix de folhas verdes e tomates) ou antepastos di amici (crostini, abobrinha e cebola tirolesa).

    Prato principal: 1 Degustao de Massas artesanais (ravili tondi verde, conchiglie de abbora com carne-seca, mezzaluna de catupiry al funghi, varenyky e soffioti de carnes) ou 2 Degustao de Massas artesanais (ravili de ma, fettuccine, mezzaluna de catupiry al funghi, conchiglie de abbora com carne seca e ravili tondi verde).

    Sobremesa: ananas crema (creme de abacaxi com raspas de limo) ou gelato italiano (foto).

    Jantar

    Entrada: antepastos di amici ou antepastos allegri (tomate seco, zucchini e cipolla tirolesa) ou insalata.

    Prato Principal: mignon com torti (massa recheada) emmental e massas ou maminha na mostarda com massas ou conchiglie de camaro e massas

    Sobremesa: minibrownie ou ananas crema.

    Jantar

    Entrada: Quiche do Festival (foto - de alho-por) ou Mignon da Gutemberg (iscas de fil ao molho de mostarda).

    Prato principal: salmo Week (ao molho de tangerina com legumes) ou ilha de Mignon (ao molho de ervas finas

    com pur de batata salsa).

    Sobremesa: Maravilha do Week (copinho de chocolate recheado com creme de limo) ou nega da Vanilda (torta de chocolate com sorvete de creme).

    Endereo: Rua Gutemberg, 151, Batel (41) 3026-1106.

    AGreSte

    Jantar

    Entrada: salada agreste (folhas verdes, tomate-cereja, cenoura ralada e queijo coalho) ou tomate recheado com creme de queijos.

    Prato principal: fil mignon au poivre vert (molho de pimenta) com baio de dois (foto) ou bob de camaro (acompanhado

    de arroz branco com farofa de dend e camares frescos salteados no azeite de oliva).

    Sobremesa: rocambole de coco com chocolate ou creme de tapioca com calda de caj.

    Endereo: Rua Gutemberg, 44, Batel (41) 3014-4808.

    Endereo: Rua XV de Novembro, 3.003, Alto da XV (41) 3363-1060.

  • 4 GAZETA DO POVO bom gourmet abril de 2013guia

    Curitiba restaurant Week

    ArmAzm SAnto Antnio BABBo GiovAni PizzAriA

    AvenidA PAuliStA PizzA i vinoBABilniA BAtel

    Jantar

    Entrada: bruschetta al pomodoro (de tomate) ou bolinho de catupiry e carne de sol.

    Prato principal: bob de camaro (acompanha farofa de dend e arroz branco) ou fil parmiggiana (acompanha nhoque alfredo).

    Sobremesa: banana flambada (foto) ou creme de manga.

    Endereo: Rua Solimes, 344, So Francisco (41) 3077-5505.

    Jantar

    Entrada: po de calabresa com muarela ou corniccioni tussato (massa de pizza assada com azeite de oliva e sal grosso) ou bruschetta Pedro Paulo (com muarela de bfala e rcula).

    Prato principal: pizza broto (foto) nordestina (carne-seca, tomate, cebola e organo), Marguerita babbo Giovani

    (muarela, alho frito, organo e manjerico) ou pizza broto Marguerita babbo Giovani, brustolata (muarela de bfala, manjerico, rcula e tomate seco).

    Sobremesa: banana caramelizada ao forno com sorvete de creme ou banana caramelizada ao forno, sem sorvete.

    Endereo: Rua Silveira Peixoto, 1.255, Batel (41) 3042-8090.

    almoo

    Entrada: bruschetta Pomodori (de tomate) ou bruschetta Caponata ( base de berinjela).

    Prato principal: Pescado do Chef no Cartoccio (preparado no forno a lenha) ou bracciola toscana (fil montado com recheio de alho-por, pancetta e legumes).

    Sobremesa: Delcia de Morango (creme de baunilha com geleia de morangos) ou Ouro Verde (brownie de caf com castanhas-do-par e calda de chocolate meio-amargo e caf).

    Endereo: Rua Emiliano Perneta, 680, Centro (41) 3322-4508.

    almoo e Jantar

    Entrada: salada Oriental (alface, escarola, mignon, champignon e tomate-cereja ao molho suavemente picante) ou salada di Parma (salada verde com tiras de presunto parma, queijo minas e aipo ao molho ctrico).

    Prato principal: Combinado tailands (mix de camaro e congro salteados com legumes) ou Mignon de Modena (grelhado ao molho madeira com shiitake e temperos).

    Sobremesa: profiteroles ou amoras flambadas com sorvete de creme.

    Endereo: Al. Dom Pedro II, 541, Batel (41) 3566-6464.

  • 5GAZETA DO POVO bom gourmetguia

    BABilniA CABrAl

    BAr do viCtor

    BrASSerie QuAtro eStAeS

    BiStr do viCtor

    almoo e Jantar

    Entrada: salada Portuguesa (com bacalhau, ovos de codorna e batata baby) ou salada Mix (com carpaccio de carne ao molho de mostarda e mel e lascas de parmeso).

    Prato principal: Mignon Piamonts (grelhado ao molho de mostarda dijon, guarnecido com arroz piamonts e abobrinha) ou ravili di Parma (recheado com queijos e damasco seco ao molho de aspargos e presunto de parma ao molho alfredo).

    Sobremesa: profiteroles ou panna cotta com calda de frutas vermelhas.

    Endereo: Avenida Munhoz da Rocha, 1.059, Cabral (41) 3077-3336.

    Jantar

    Entra