UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁDEPARTAMENTO ACADÊMICO DE QUÍMICA E BIOLOGIA

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM QUÍMICA AMBIENTAL

ANDERSON ZHENG

RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO

TRABALHOS ACADÊMICOS

CURITIBA2014

ANDERSON ZHENG

RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO

Relatório apresentado como requisito para aconclusão do Estágio Obrigatório do Curso deTecnologia em Química Ambiental.

Orientador: Dr. Tamara Simone van Kaick.

Período: julho de 2013 a janeiro de 2014

CURITIBA2014

IDENTIFICAÇÃO DO CAMPO DE ESTÁGIO

Empresa: Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Bairro: Ecoville

CEP: 81280340

Endereço: Rua Deputado Heitor Alencar Furtado, 4900

Cidade: Curitiba

Telefone: 3310 4545

ÁREA DA EMPRESA ONDE FOI REALIZADO O ESTÁGIO: DAQBI

Data de início: 16/07/2013

Data do término: 15/01/2013

Duração em horas: 660 horas

APRESENTAÇÃO DA EMPRESA

A Universidade Tecnológica Federal do Paraná é a primeira do Brasil assim denominada.

Surgida em 1909 com a Escola de Aprendizes Artífices, manteve-se em constante evolução. A

universidade atua principalmente no ensino superior, com o oferecimento de 89 cursos

superiores de tecnologia, bacharelado, engenharias e licenciaturas. Paralelamente oferece

cursos de qualificação de nível médio, seis de nível médio integrado e seis na modalidade à

distância. Somado a isso a instituições oferece diversos cursos de pós-graduação, além de

manter diversos grupos de pesquisa.

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO …........................................................................................................... 1

2 ATIVIDADES DESENVOLVIDAS …........................................................................ 2

2.1 Projeto Vida à Água …................................................................................................ 2

2.1.1 Manutenção das Composteiras …............................................................................ 3

2.1.2 Plantio da Horta Escolar …...................................................................................... 3

2.1.3 Atividades de Educação Ambiental …..................................................................... 4

2.2 Campanha Jogada Certa ….......................................................................................... 5

2.2.1 Visita Técnica na CATAMARE …........................................................................... 6

2.2.2 Trabalho Estatístico dos Relatórios da CATAMARE .............................................. 7

2.2.3 Realização de Gravimetria dos Resíduos da UTFPR ….......................................... 8

2.3 Atividades Administrativas …..................................................................................... 10

3 CONSIDERAÇÕES FINAIS ...................................................................................... 11

REFERÊNCIAS …........................................................................................................ 12

1

INTRODUÇÃO

Diante da demanda da sociedade por profissionais que atuem no controle dos

processos, analisando-os criticamente no sentido de evitar, reduzir e/ou tratar as etapas que

geram impactos ambientais, o curso superior de Tecnologia em Processos

Ambientais/Química Ambiental foi criado na Universidade Tecnológica Federal do Paraná

(UTFPR). A área do curso pertence principalmente às Ciências Exatas, Química e Industrial, e

prepara os acadêmicos para serem especialistas em soluções otimizadas de processos, e molda

os seus perfis para pesquisarem, proporem e aplicarem metodologias que minimizem os

impactos ao meio ambiente (DAQBI, 2014).

É parte do plano de ensino do curso, a realização de um estágio obrigatório

supervisionado, previsto na Lei nº 11.788/2008, que tem por objetivo preparar os alunos para

o trabalho produtivo na sociedade. De acordo com COEPP (2008), a prática do estágio visa o

aprendizado de uma atividade profissional e possibilita a contextualização curricular, tendo

como objetivos: facilitar a inserção do aluno no mercado de trabalho, promover a articulação

da UTFPR e também facilitar ao estudante a adaptação social e psicológica à atividade

profissional futura.

Nesse sentido, foi realizado estágio obrigatório no Laboratório de Educação

Ambiental, localizado na Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Ecoville, sob

a supervisão da professora Dr. Tamara Simone van Kaick. As linhas de atuações estão

articuladas com a participação no projeto Vida à Água e na campanha Jogada Certa, além da

realização de atividades administrativas.

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2 ATIVIDADES DESENVOLVIDAS

2.1 Projeto Vida à Água

O Projeto Vida à Água é fruto de uma parceria entre a Universidade Tecnológica

Federal do Paraná e a Petrobras iniciada em 2008, sob a coordenação da professora Dr.

Tamara Simone van Kaick. Nesse projeto são analisadas a qualidade dos corpos hídricos das

bacias hidrográficas do rio Palmital e Atuba, localizadas no município de Pinhais; além de

realizar campanhas de educação ambiental nas escolas públicas do município. A escolha da

cidade de Pinhais se dá devido a importância dos mananciais presentes na região, cujo alguns

de seus rios um dia já foram fontes de abastecimento de água para a grande Curitiba e Região

Metropolitana, mas que devido ao processo de urbanização se encontram atualmente

degradados. Nesse sentido as ações que visam a sua melhoria e correção são de extrema

importância.

Figura 1: Logomarca do projeto

Atualmente o Projeto Vida à Água mantém suas ações de educação ambiental com

maior ênfase nas escolas municipais Felipe Zeni e Aroldo de Freitas, onde foram realizadas

atividades relacionadas com a separação de resíduos sólidos, compostagem e plantio de horta

orgânica. A partir de um trabalho de separação correta dos resíduos, uma parte do material é

destinado a reciclagem; uma segunda parte para a compostagem; e por fim uma última para os

aterros. A fração, que corresponde a parte destinada para o processo de compostagem, provem

principalmente da merenda escolar, e consiste de alimentos não aproveitados. Essa fração ao

ser composto tem potencial de vir a ser adubo, o que abre a possibilidade de ser utilizado

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como insumo nas hortas escolares. Nesse sentido todas as atividades estão relacionadas uma

com as outras.

As atividades realizadas durante o período de estágio acontecem em um contexto,

onde o projeto Vida à Água se encontra em andamento. Assim, foram realizadas a manutenção

das composteiras, o plantio da horta escolar, além de atividades de educação ambiental para as

crianças do ensino fundamental.

2.1.1 Manutenção das Composteiras

Nas escolas municipais Felipe Zeni e Aroldo de Freitas, em cada uma, estão

presentes duas composteiras retangulares, que recebem resíduo orgânico da merenda escolar,

e que necessitam de uma constante introdução de nutrientes, tais como água, carbono e

oxigênio, para a sua efetividade. Através de indicadores de temperatura, odor e insetos é

possível realizar inferências sobre o andamento do processo. Nesse sentido as ações

consistiram na adição de água e folhas secas uma vez a cada semana, além da revirada do

material em decomposição para que ocorresse a mistura do composto e a introdução de

oxigênio no sistema. Os alimentos não aproveitados eram adicionados pela própria instituição

municipal, uma vez que não era diária a presença da universidade. Dessa maneira, ao revirar o

composto, uma relação ideal entre carbono e nitrogênio se encontra melhor presente, e o

oxigênio é adicionado. Uma vez em bom funcionamento, o sistema emitirá alguns indicadores

de temperatura, de odor e de presença, ou ausência, de determinados insetos, que é verificado

por alunos bolsistas, participantes do projeto. Idealmente o produto final da compostagem é

um adubo rico em nutrientes, cuja ideia é ser destinada no plantio da horta escolar. No entanto

pela dificuldade do processo em não atingir a temperatura de 60ºC, e com isso não esterilizar

os possíveis patógenos presentes, o composto não foi utilizado como insumo no plantio da

horta escolar.

2.1.2 Plantio da Horta Escolar

Nas escolas do município de Pinhais, Felipe Zeni e Aroldo de Freitas, uma segunda

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atividade realizada consistiu no plantio da horta escolar, e envolveu desde a preparação da

terra, ao cultivo das sementes, e à rega das plantas. Somado a isso essas ações estiveram

envoltas de um contexto de educação ambiental, onde as crianças das escolas municipais, nos

horários de recreio, aprenderam sobre a importância do cuidado com as plantas, os

microrganismos, a terra, a água, o ar etc. De acordo com Mello (2013) tais atividades são uma

das formas da coletividade adquirir a consciência e as ferramentas necessárias para a

construção de sociedades justas e ecologicamente equilibradas. E isso é construído com a

participação das crianças nos rituais materiais da vida, que moldam os indivíduos,

transformando-os em sujeitos ideológicos (ALTHUSSER, 1980).

Figura 2: Preparação da terra para o plantio das hortas.

2.1.3 Atividades de Educação Ambiental

No período em que ocorreu o estágio obrigatório, uma terceira atividade realizada

consistiu na elaboração de uma prática educativa para as crianças do ensino fundamental em

parceria com uma intercambiaria da University of the Incarnate Word. A elaboração dessa

prática se fundamentou em um dos conceitos do saber da Análise do Discurso, o conceito de

interdiscurso. De acordo com Pêcheux (2009, p. 149), o interdiscurso é o “‘todo complexo

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com dominante’ das formações discursivas”. Essas formações discursivas, por sua vez, são

um dos aspectos materiais da ideologia, intimamente relacionada com as posições de classe

no interior da sociedade (COURTINE, 2009). As palavras, as expressões, as proposições estão

relacionadas uma com as outras, e compreender essas relações é de extrema valia. Nesse

sentido, foram selecionadas 30 imagens relacionadas com a horta escola, subdividas em 3

grupos distintos, a partir dos quais os alunos separados em 3 grupos, cada qual supervisionado

por uma pessoa, compartilhava o saber das relações existentes entre as imagens que lhes eram

apresentadas. Para cada relação estabelecida pelas crianças, um fio de lã ligava as figuras uma

com as outras; e na ausência dessas relações eram mostrados outros possíveis caminhos pelos

supervisores. As imagens e os fios de lã eram dispostas em um feltro, que ao final da prática

era mostrado e compartilhado aos outros grupos da turma. Somado a isso, pela presença

produtiva de uma estudante americana, era ensinado as palavras em inglês das imagens às

crianças. Assim elas mostravam e compartilhavam um certo saber já internalizado das

relações que conheciam das imagens; enquanto que outras relações eram construídas com a

orientação daqueles que as supervisionavam, e por fim as crianças aprendiam também

algumas novas palavras em uma outra língua.

Figura 3: Prática de Educação Ambiental.

2.2 Campanha Jogada Certa

A Campanha Jogada Certa é integrante do Programa de Gerenciamento de Resíduos

Sólidos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, e surgiu no ano de 2010 com o

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objetivo de destinar corretamente os resíduos gerados pela instituição, diminuir a quantidade

enviada para aterros, reduzir a geração de lixo, e promover a educação ambiental para a

comunidade local da universidade (JOGADA CERTA, 2013). Para isso promove ações de

identificação dos pontos de geração de resíduos na universidade, elaboração de inventários,

classificação e caracterização dos resíduos, implementação de ações experimentais para a

coleta seletiva, e realização de palestras para a alunos, funcionários e servidores. Durante o

período em que se realizou o estágio, foram realizadas as atividades de participação em visitas

técnicas, elaboração de planilhas, e gravimetria.

2.2.1 Visita Técnica na CATAMARE

A partir de um questionamento sobre a necessidade, ou não, da implantação de uma

lixeira de rejeitos no interior da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, foi realizado

uma visita técnica na cooperativa CATAMARE, a qual recebe os resíduos da instituição. A

cooperativa foi fundada com ajuda do agente de reciclagem Valdomiro Ferreira da Luz,

atualmente conta com 25 associados, e recebe resíduos de diversos órgãos do governo federal.

A visita consistiu no reconhecimento do processo e das dependências da cooperativa,

localizada na Rua Cleto da Silva, 1904, Curitiba, Paraná. Durante a realização da atividade

fotos foram tiradas do local, e perguntas ao fundador da cooperativa sobre a qualidade da

separação do resíduo destinado foram realizadas. Segundo Valdomiro, a qualidade do resíduo

enviado pela universidade é boa, o que significa que a separação no interior da UTFPR é boa,

e não há necessidade da implantação de uma terceira lixeira. No entanto, na medida em que se

realizava o reconhecimento do local, dúvidas referentes a qualidade dos relatórios enviados

pela cooperativa surgiam.

A cooperativa realiza diversas coletas nos diversos órgãos federais ao longo da

semana, e conta com uma balança na entrada de sua instituição, a qual quando se chega os

resíduos a quantidade deles é inferida. Em seguida todo o material é realocado para uma

grande montanha de sacos de resíduos dos vários órgãos do governos, onde todos os sacos

estão misturados entre si, e que será mais adiante retirado por um agente, e se dará inicio ao

processo de triagem do material contido no interior dos envoltórios. Os sacos de resíduos são

retirados da montanha ao acaso, e por isso não se sabe de qual órgão é exatamente. Nesse

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sentido, surge a indagação da qualidade dos relatórios que a cooperativa envia a universidade.

Afinal, como é possível que os valores contidos no interior dos relatórios seja condizente com

as observações realizadas do local de triagem, uma vez que não há distinção dos resíduos de

cada órgão no interior da cooperativa? Dessa maneira, de posse dos relatórios que são

enviados à universidade foi realizado um trabalho estatístico.

2.2.2 Trabalho Estatístico dos Relatórios da CATAMARE

Após a realização da visita técnica na cooperativa CATAMARE, com as indagações

levantadas sobre a qualidade dos relatórios enviados para a universidade, realizou-se um

trabalho estatístico desses relatórios. De posse deles, realizou-se o cálculo da média e do

desvio padrão dos valores totais de resíduos que são enviados desde janeiro de 2010 até julho

de 2013. Dessa maneira, obteve-se uma média mensal de resíduo gerado de 2822,17 kg para o

ano de 2010; 3120,39 kg para 2011; 2781,35 kg para 2012; e, por fim, 3540,94 kg para 2013.

Obteve-se, respectivamente para os anos acima, o desvio padrão de 955,16 kg; 1634,28 kg;

1447,18 kg; e 2004,54 kg.

Em seguida colocou-se em contraponto com as informações extraídas o contexto

histórico de greve, a qual a universidade estava a vivenciar. Por ser um contexto de recesso

produtivo a partir do 2º semestre do ano de 2012, a quantidade de resíduo gerado no interior

da instituição teoricamente deveria ser menor, mas não a ponto de chegar a quase zero e

abruptamente se encontrar com um valor acima da média do período no mês de setembro, de

3437,00 kg; e aumentar um pouco mais no mês seguinte, 3853,60 kg, pois ainda nesse período

a universidade se encontrava em período de greve.

Após essa constatação e de um intenso debate, verificou-se a grande necessidade da

Figura 4: Sacos de lixos dos diversos orgãos federais misturados.

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própria instituição de ter a sua própria balança para aferir a quantidade de resíduos gerados,

que ocorre em seu interior, para que assim não dependa de relatórios de terceiros, pois esses

últimos deveriam ser apenas documentos complementares. Em consequência, um próximo

passo consistiu na realização da gravimetria do resíduo gerado no interior da universidade.

Figura 5: Trabalho estatístico realizado com base nos valores contidos nos relatórios da cooperativa.

2.2.3 Realização de Gravimetria dos Resíduos da UTFPR

A partir de um questionamento para se determinar a necessidade, ou não, de uma

terceira lixeira nas dependências da universidade, uma visita técnica na cooperativa

CATAMARE foi realizada, que por sua vez propiciou a elaboração de um trabalho estatístico

para se inferir sobre a qualidade dos dados contidos nos relatórios elaborados pela

cooperativa, o qual apresenta pontos de divergência. Em função disso, surgiu a necessidade de

determinar qualitativamente os resíduos que são gerados no interior da UTFPR, e para isso a

metodologia gravimétrica foi necessária.

A gravimetria consiste em um procedimento analítico, onde a partir de uma amostra,

determina-se a quantidade proporcionada de um elemento. Para se realizar o procedimento

gravimétrico, foi necessário um cálculo amostral, determinado a partir da quantidade mensal

gerada de resíduo pela universidade. Esse calculo foi realizado através da metodologia de

Santos (2014), com erro amostral de 5%, nível de confiança de 95%, e para um tamanho

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populacional de 8046 pessoas. Dessa maneira, obteve-se um valor amostral de 367 kg, que

por sua vez perfaz um valor aproximado de 12 kg diários. Com os valores calculados, dirigiu-

se ao depósito de materiais recicláveis conjuntamente com uma aluna do curso de Designer, e

sacos de resíduos foram retirados aleatoriamente até perfazer um total de 12 kg. Com o

material em mãos, separou-se o que é reciclável daquilo que não é; por fim ambos os

materiais separados foram pesados, os quais resultaram em 5,1 kg de resíduo e 6,9 kg de

rejeito. Verificou-se que o alto valor de rejeito é devido a grande quantidade de copos de café

com liquido em seu interior, proveniente dos departamentos, que é descartado. Esse liquido de

café acaba por tornar a grande quantidade de resíduo de papel em rejeito, pois torna o

inutilizável ao processo de reciclagem. Somado a isso foi encontrado ratos e insetos mortos no

interior da amostra. A realização desse processo de gravimetria auxiliou no trabalho de

conclusão de curso da aluna de Designer.

Figura 6: Rato morto encontrado no primeiro processo de gravimetria.

Um segundo processo de gravimetria foi realizado, com a participação de uma aluna

do mestrado, a qual se mostrou interessada em aprender o procedimento para a sua

monografia. A gravimetria foi realizada a partir da coleta do material presente do interior das

lixeiras recicláveis do pátio da Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Em seguida o

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material coletado foi misturado para que ocorresse uma homogeneização do seu conteúdo.

Com base em um procedimento realizado por Souza e Guadagnin (2009), um quarteamento

do material coletado foi feito. Em seguida ocorreu a separação do resíduo e do rejeito; por

fim, o material separado foi pesado. A gravimetria nesse último processo mostrou que o

resíduo presente no pátio da universidade está com uma boa separação, o que indica que o alto

nível de rejeito provém dos departamentos da instituição.

Figura 7: Realização do segundo processo de gravimetria.

2.3 Atividades Administrativas

Durante o período em que se realizou o estágio obrigatório, atividades

administrativas foram realizadas, como a formatação e manutenção dos computadores do

laboratório de Educação Ambiental, a realização de orçamentos para a compra de materiais

administrativas e também relacionados aos projetos de zona de raízes, além de auxilio na

organização do novo espaço destinado ao laboratório de E.A.

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3 CONSIDERAÇÕES FINAIS

Em relação aos objetivos do estágio, as atividades desenvolvidas cumpriram o ideal

de colocar em prática os conteúdos vistos em sala de aula. No decorrer das atividades

realizadas ferramentas estatísticas ajudaram na detecção de incoerências em documentos, o

método gravimétrico foi de grande utilidade para se inferir na quantidade de determinado

elemento em uma amostra. Mas o maior aprendizado provem do fato do estágio ter sido

realizado após uma etapa de Trabalho de Conclusão de Curso na área de Educação Ambiental,

pois possibilitou a observação in loco de conceitos da área da Análise do Discurso,

principalmente no que se refere a práticas ideológicas e na determinação do saber. As

atividades realizadas são de enorme importância para a construção de uma posição discursiva,

que valorize a questão socioambiental.

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REFERÊNCIAS

ALTHUSSER, L. Ideologia e Aparelhos Ideológicos de Estado. Ed. Presença/Martins Fontes. 1980.

COEPP – Conselho de Ensino, Pesquisa e Pós-Graduação UTFPR. Resolução nº 22/08. Regulamento dos Estágios dos Cursos de educação Profissional Técnica de Nível Médio e dosCursos de graduação da UTFPR 14 mar. 2008. Disponível em: http://pessoal.utfpr.edu.br/zanello/arquivos/regulamento.pdf. Acessado em: 15/01/14

COURTINE, Jean-Jacques. Análise do discurso político: o discurso comunista endereçado aos cristãos. São Carlos: Edufscar, 2009

DAQBI. Curso Superior de Tecnologia em Processos Ambientais. Disponível em: http:www.daqbi.ct.utfpr.edu.br/graduacao.html. Acessado em: 11/01/2014.

JOGADA CERTA. Apresentação do Programa Jogada Certa. Curitiba, 2013. 1 disco laser.

MELLO F, Nilson Ramos de; KAICK, Tamara Simone van. Atividade de Educação Ambiental utilizando conceitos e práticas da agroecologia: cuidando do presente da mamãe - Pinhais, PR, 2013. Disponível em: http://www.aba-agroecologia.org.br/revistas/index.php/cad/article/viewFile/14854/9361. Acessado em: 15/02/2014

PÊCHEUX, Michel. Semântica e Discurso: uma critíca à afirmação do óbvio. 4ºed. Capinhas, SP: Editora Unicamp, 2009.

SANTOS, Glauber Eduardo de Oliveira. Cálculo amostral: calculadora on-line. Disponível em: http://www.calculoamostral.vai.la. Acessado em: 16/01/2014

SOUZA, Gláucia Cardoso de; GUADAGNIN, Mário Ricardo. Caracterização quantitativa e qualitativa dos resíduos sólidos domiciliares: o método de quarteamento na definição da composição gravimétrica em Cocal do Sul – SC. In: SEMINÁRIO REGIONAL SUL DE RESÍDUOS SÓLIDOS. 3., 2009. Caxias do Sul. Anais… Caxias do Sul, RS: ABES, 2009.