Indice 1. Introdução..............................................................................................................2

1.1. Objectivos:..................................................................................................................2

1.2. Metodologia................................................................................................................2

2. Experiencia 1.................................................................................................................4

2.1. Procedimentos............................................................................................................4

2.2. Aparelhagem...............................................................................................................4

2.3. Observações................................................................................................................5

2.4. Gráfico:1.....................................................................................................................5

2.5. Conclusão...................................................................................................................5

3. Experiencia 2.................................................................................................................6

3.1. Procedimentos............................................................................................................6

3.2. Aparelhagem...............................................................................................................6

3.3. Observações................................................................................................................7

3.4. Gráfico:2.....................................................................................................................7

3.5. Conclusão...................................................................................................................7

4. Experiencia 3.................................................................................................................8

4.1. Procedimentos............................................................................................................8

4.2. Aparelhagem...............................................................................................................8

4.3. Observações................................................................................................................9

4.4. Gráfico:3.....................................................................................................................9

4.5. Conclusão...................................................................................................................9

5. Bibliografia..................................................................................................................10

3

1. Introdução

Nas seguintes experiências determinou se os pontos de ebulição da água, da água

salgada e do álcool etílico.

O ponto de ebulição designa a temperatura a que uma dada substância passa do

estado líquido para o estado gasoso.

1.1. Objectivos:

Geral

Determinar o ponto de ebulição da água, água salgada e do álcool etílico.

Específicos:

Explicar a determinação dos pontos de ebulição;

Fazer gráficos que ilustram o tempo e a temperatura de cada substância até ao

seu ponto de ebulição.

1.2. Metodologia Para a possível realização do trabalho recorreu ao protocolo de experiencias, consulta

bibliográfica e observação directa das experiencias para melhor compilar os dados que

aparecem nas literatura com a realidade.

4

2. Experiencia 1Determinação de ponto de ebulição de água

Matérias Reagentes

Termómetro Agua destilada

Copo de bequer

Fogão

Pisseta

Tina pneumática

2.1 Procedimentos Introduziu se 60 ml de agua no copo de bequer, em seguida ligou se o fogão, mediu se a

temperatura inicial da agua antes de se colocar no fogão que era de 20,7º C, colocou se

o copo de bequer contendo agua no fogão, meteu se o termómetro dentro de copo de

bequer em aquecimento, onde passou se a controlar a temperatura de 5’ em 5’.

2.2. Aparelhagem

5

2.3. ObservaçõesPonto de ebulição de água é de 95º C

Ao colocar o termómetro no tubo de bequer antes de se colocar no fogão na agua

verificou-se uma temperatura de 20,7º C. aos 3’ apareceram as primeiras bolhas, o

vapor iniciou aos 4’ e 20’’ com uma temperatura de 63º Caos 7’ e 8’’ as bolhas

agitaram se mais e a temperatura era de 94,2º C e atingiu o ponto de ebulição aos 8’

com uma temperatura de 95º C. passado 10’ a temperatura oscilava 96º a 98º C e depôs

de tocar com o termómetro no fundo do copo de bequer aos 21’ atingiu 100,2º C.

2.4. Gráfico:1

2.5. Conclusão Após a experiencia concluímos que o ponto de ebulição da água não é de 100oc como já

vínhamos ouvindo. Após discussões no seio do grupo chegamos ao consenso de que o

ponto de ebulição da água é de aproximadamente 104oC.

Não há equação nem ocorrência de reacção química pois o que aconteceu foi apenas

uma mudança do estado físico da água que passou de líquido para gasoso, e, a esse

processo dá-se o nome de vaporização.

Liquido → gasoso a uma temperatura de 104oC.

H2O(l) → 2H(g) + O(g)

6

3. Experiencia 2Determinação de ponto de ebulição de água salgada

Matérias Reagentes

Termómetro Agua (H2O)

Copo de bequer sal (NaCl)

Fogão

Pisseta

Tina pneumática

Balança analítica

Espátula

3.1. Procedimentos Medimos 0.5gramas de sal na balança e 60ml de água que se encontra na garrafa de

esguicho, metemos tudo no tubo de ensaio apoiado ao suporte metálico e misturamos

usando o termómetro ate que a mistura ficasse homogénea. Colocamos o tubo de ensaio

no bloco de aquecimento, medimos a temperatura da água antes do aquecimento, levou-

se ao fogão eléctrico, ligou-se o fogão e medir a temperatura da água sem tocar o

termómetro no fundo do tubo de ensaio ate a fervura da água

3Aparelhagem

7

ObservaçõesInicialmente a temperatura da água era de 20.9oC, aos 2 minutos começaram a aparecer

bolhas com 41.1oC, após 3 minutos e 53 segundos começaram a subir as bolhas com

67.5oC, aos 4 minutos e 58 segundos começou o vapor com 82.5oC, aos 5 minutos e 10

segundos com 85.9oC as bolhas subiram com pressão, aos 5 minutos e 55 segundos a

água começou a ferver. Atingidos 6 minutos e 12 segundos a agua ferve intensamente

com a temperatura de 100.9oC e começa a derramar aos 6 minutos e 35 segundos, aos 8

minutos a temperatura oscila entre 105.4 e 105.7oC e aos 9 minutos atingi o seu ponto

máximo com a temperatura de 105.7oC.

Gráfico:2

Conclusão Conclui-se que a agua salgada ferve mais rápido que a agua normal;

O ponto de ebulição da agua salgada é mais elevado que a agua normal;

A água salgada não ferve aos 100oc, mas sim aos 85.9oC.

Houve derramamento de água pelo não uso de pedras de ebulição.

A água evaporou e formaram-se através do sal os iões Na+ e Cl-.

NaCl → Na+ + Cl-

8

Experiencia 3Determinação do ponto de ebulição de álcool

Material necessário Reagentes

Termómetro Álcool (C2H5OO)

Tubo de ensaio Agua (H2O)

Copo de bequer

Suporte metálico

Fogão

Seringa

Procedimentos1º Passo: introduziu se a água no copo de bequer em seguida colocou se o copo no

fogão em aquecimento até atingir o seu ponto de ebulição.

2º Passo: Num tubo de ensaio ao lado, introduziu se uma quantidade 50 ml de álcool

usando a seringa.

3º Passo: Após a ebulição da água, desligo se o fogão e introduziu se o tudo de ensaio

contendo álcool.

4º Passo: Introduziu o termómetro dentro do tubo de ensaio e avaliar qual será o seu

ponto de ebulição.

Aparelhagem

9

Observações O ponto de ebulição do álcool foi 81ºC .

Ao colocar o termómetro no tubo de ensaio antes de introduzi-lo na água verificou-se

que a temperatura inicial do álcool era de 23.5oC após 1 minuto e 30 segundos iniciou o

aparecimento de bolhas com 65o C, ao primeiro minuto e 56 segundos as bolhas

começam a subir com 76oC. Passados 2 minutos e 25 segundos o álcool começa a

evaporar, aos 2 minutos e 51 segundos começam as bolhas.

O álcool começa a ebulir aos3 minutos e 40 segundos com 86oc e aos 4 minutos e 35

segundos a temperatura oscila entre os 89.9 e 90.1oC e aos 5 minutos atingi o ponto

máximo de 90.2oC.

Esta maneira de determinar o ponto de ebulição das substâncias inflamáveis não

apresenta perigo porque as substancia inflamáveis são aquelas de fácil combustão e que

colocadas perto do fogo elas ardem facilmente, por isso a necessidade de as colocar

num recipiente que contêm água que não favorece facilmente a combustão e assim o

método torna se seguro.

Gráfico:3

ConclusãoSegundo alguns manuais o ponto de ebulição do álcool etílico é de 81oC, mas, os

resultados da experiencia mostram que o ponto máximo do etanol é de 90oC.

O álcool não ferve com a mesma intensidade que a agua.

Nesta experiencia tal como nas anteriores não há reacção química pois conforme o tema

que diz propriedades físicas do etanol, logo não há reacção química.

Liquido → gasoso a uma temperatura de 90oC.

10

Bibliografia BRAUN, Charles L; Sergin N. Smirnov (1993) ‟Porquê a agua é azul?” Pag.612.

Electrolites, ‟Ensino de Física online”, Universidade de São Paulo 2007.

R. NAVE, ‟Bulk elastic properties” (em inglês) Georgia State University 2007.