Reino Fungi

-Unicelulares e uninucleados - leveduras;

-Multicelulares e multinucleados - bolores e fungos filamentosos;

- Armazenam glicogênio como substância de

reserva (semelhante aos animais)

CARACTERÍSTICAS GERAIS:

Estrutura Geral da Célula Fúngica- Organismos eucarióticos;- Parede celular:

- estrutura rígida → proteção contra choques osmóticos;

- composta basicamente de quitina, em alguns casos pode-se observar celulose.

Membrana Citoplasmática:- lipoprotéica;- circunda o citoplasma;- barreira semipermeável;- proteção hidrofóbica e hidrofílica.

Citoplasma

- Núcleo;- Nucléolo → rico em RNA;- Ribossomos

→ composto de RNA e proteínas;→ síntese proteica;

-Mitocôndrias → com DNA e ribossomos próprios;- Retículo edoplasmático;- Aparelho de Golgi → reserva de metabólitos;- vacúolos → reserva de glicogênio e lipídeos.

Hifas e Micélios

Hifas: - filamentos microscópicos e ramificados

constituintes dos fungos- paredes constituídas basicamente por

quitina, podendo apresentar celulose; - podem ou não apresentar paredes transversais:

Septadas: com um ou dois núcleos; Cenocíticas: centenas de núcleos

compartilhando um citoplasma comum.

Micélio: conjunto de hifas de um fungo

Nutrição Heterotrófica

- Nutrem-se de cadáveres de animais, de plantas e de outros seres vivos;

- Liberam enzimas digestivas sobre o material orgânico, o qual é digerido;

- Posteriormente as hifas absorvem os produtos da digestão;

- São saprofágicos (do grego, sapros=podre e hagein=comer);

- Alguns são parasitas de animais e plantas;Espécies vivem associadas com outros seres vivos, com os quais trocam benefícios. Ex.: liquens e micorrizas.

- Heterotróficos por absorção;- pH ideal de crescimento: 5,0 a 5,6;

* filamentosos: 1,5 a 1;* leveduras não suportam pH alcalino.

-Aeróbios em sua maioria → algumas leveduras fermentativas são anaeróbias facultativas;- Resistência a altas pressões osmóticas

* halofílicos e osmofílicos;- Capazes de adaptar-se bem a diferentes temperaturas

* mesófilos, psicrofilos e termófilos;* patogênicos: 20 e 30ºC

Adaptações Nutricionais

Representação de um micélio, corpo de frutificação e no detalhe, hifas septadas

CORPOS DE FRUTIFICAÇÃO

- Estruturas produzidas por fungos que podem ter formas e tamanhos variados. Ex.: cogumelos, orelhas-de-pau, bolor preto do pão, etc.

- Formam-se durante a reprodução sexuada, quando há o encontro de micélios de “sexos” diferentes.

Classificação dos Fungos

Critérios:- tipo de processo sexual;- estrutura reprodutiva apresentada:

- ficomicetos;- ascomicetos;- basidiomicetos;- deuteromicetos.

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FICOMICETOS

- Fungos mais simples;- Maioria não forma corpo de frutificação;- Do grego phykos=alga, myketos=fungo;

Ex.: bolor preto do pão

ASCOMICETOS

- Estruturas reprodutivas em forma de sacos, denominadas ascos;- ascósporos - esporos;- ascocarpo - corpo de frutificação carnoso;

Ex.: levedo de cerveja Saccharomyces serevisae

BASIDIOMICETOS

- Do grego, basis=base;- Estruturas reprodutivas denominadas basídios, que têm a base presa ao corpo de frutificação e a extremidade livre;- Basidiocarpos - cogumelos;

Ex.: Agaricus campestris, o popular champignon, Amanita muscaria, cogumelo alucinógeno.

Champignon

Amanita muscaria

Deuteromicetos

- Do grego, deuteros=inferior;- Processos sexuais de reprodução desconhecidos;- Muitos são parasitas e patogênicos em plantas e animais;Ex.: “pé-de-atleta”, gênero Trichophyton e Candida albicans, vive na boca, tubo digestivo e vagina.

Reprodução dos Fungos

- Assexuada:- fragmentação: pedaços do micélio de

fungos filamentosos separam-se e originam novos micélios;

- brotamento: as células formam brotos que crescem e se separam do genitor; Eventualmente podem permanecer grudadas formando longas cadeias de células;

- esporulação: processo de formação de esporos (células com paredes resistentes) apresentada por muitos fungos, que, ao germinarem produzem hifas;

Sexuada- Encontro de micélios de “sexos” diferentes e fusão de hifas;- Formação de micélios com células binucleadas;-Formação do corpo de frutificação (basidiocarpo ou cogumelo);- Transformação de hifas em basídios;- Fusão dos dois núcleos no basídio (fecundação);- Formação de um núcleo zigótico diplóide;-Meiose - quatro basidiósporos haplóides;- Liberação dos basidiósporos da extremidade livre;- Germinação, quando em local adequado;- Formação de novas hifas e micélios.

Ciclo reprodutivo de um basidiomiceto.

Micorrizas- Associações amistosas (mutualismo) entre certos fungos e raízes de certas plantas;- O fungo aumenta a capacidade da raiz em absorver sais minerais escassos no solo;- O fungo também se beneficia obtendo nutrientes das raízes.

→ Requisitos para invasão (infecção):- proximidade do hospedeiro;- capacidade de penetrar no hospedeiro;- capacidade de digerir e absorver nutrientes do hospedeiro.

Doenças Causadas por Fungos

- Sistêmicas: afetam tecidos e órgãos; fungos do solo; contaminação por inalação de esporos;não são contagiosas;

- Subcutâneas: localizadas abaixo da pele; fungos do solo e vegetação; contaminação por implantação de esporos ou micélios em feridas abertas na pele;

- Cutâneas: afetam pele, mucosas, unhas e cabelo; fungos dermatófitos (queratinase); contagiosas por contato: direto, unhas, cabelo ou células epidérmicas;

- Superficiais: afetam cabelos e células epidérmicas; problemas estéticos;

- Oportunista: microorganismos da flora normal; patogênicos em imunocomprometidos, traumatismos, uso prolongado de antibióticos, stress ...

Doenças Causadas por Fungos