SUGESTÃO E ORIENTAÇÃO DE AULA RELACIONADA AO REINO FUNGI

Falar sobre fungos em sala de aula, bem como outros organismos, requer o cuidado em

transmitir que esses seres não são necessariamente causadores de doenças, causando

malefícios à espécie humana.

Portanto, o educador deve ter a preocupação de apresentar este assunto ressaltando não

somente os problemas que estes organismos causam (contaminação de alimentos, destruição

de roupas e papéis entre outros), mas também o fato dos fungos agirem como importantes

decompositores, contribuindo para a reciclagem da matéria, bem como utilizados na

fabricação de bebidas, pães, fabricação de antibióticos, sendo alguns comestíveis

(Champion).

Entre outros aspectos, uma aula sobre micozoários, deve conter a estruturação de um fungo,

evidenciando a parede celular formada por quitina, composição das hifas, micélio e corpo

de frutificação, esclarecendo os mecanismos de nutrição (sapróbia), respiração (aeróbia ou

anaeróbia facultativa por meio de fermentação), reprodução e dispersão (brotamento,

fragmentação esporulação).

No decorrer da aula, convém apresentar a classificação dos fungos, subdivididos em quatro

grupos: zigomicetos, ascomicetos, basidiomicetos e deuteromicetos, de acordo com o tipo

de processo reprodutivo e estruturas que propiciam a propagação.

Pode ser trabalhada com os alunos a importância dos fungos como bioindicadores de

poluição atmosférica, pois em simbiose com algas formam os liquens (associação harmônica

mutualística). E posteriormente esclarecer as doenças provocadas por fungos nos seres

humanos (micoses e dermatofitoses), também afetando outros animais e vegetais.

OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOR e i n o F u n g iOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

R e i n o F u n g iR e i n o F u n g i

R e i n o F u n g i

Micologia é o ramo da Biologia que estuda os fungos, ela

engloba o estudo de um grande número de seres:

pluricelulares (macroscópicos); ou

unicelulares (microscópicos).

R e i n o F u n g iCaracterísticas Gerais:

Os fungos são os membros de um grande grupo de organismos eucariotos que

inclui micro-organismos e macro-organismos.

As células apresentam paredes celulares com quitina, ao contrário das células

vegetais, que contêm celulose.

Os fungos microscópicos são de vida livre e podem ser:

a - saprófitas, que nutrem-se de matéria orgânica, formando o bolor ou mofo;

Se alimentam de matéria orgânica animal ou vegetal morta

b - fermentadores, conhecidos como lêvedos, ou leveduras.

Obs.: Os fungos que vivem exclusivamente como saprófitas, são

chamados saprófitas obrigatórios . São incapazes de infectar

plantas ou animais vivos. São exemplos Rhizopus ("bolor preto do

pão"); Penicillium ("bolor azul").

R e i n o F u n g iCaracterísticas Gerais:

Os fungos microscópico...

- parasitas, provocam as micoses.

Vivem dentro de ou sobre organismos vivos (animais ou

vegetais), deles retirando seus alimentos. Podem ser:

Obs.: nem sempre se pode fazer uma clara distinção entre parasitas e saprófitas.

obrigatórios: é aquele que só pode viver sobre um

hospedeiro. Ex.: Erysiphe sp.

Saprófitas facultativos : normalmente vive como parasita e deste

modo atinge seu maior desenvolvimento. Entretanto, dependendo

das circunstâncias pode viver como saprófita.

Ex.: Phytophtora infestans (parasita de batata) pode se

desenvolver em meio de ágar, em laboratório.

facultativo: é aquele que geralmente é saprófita, mas pode se tornar parasita.

Ex.: certas espécies da Fusarium que habitam o solo vivendo como saprófitas.

Se um hospedeiro vegetal (plântulas, por exemplo) adequado for colocado no

solo, o fungo passa a atacá-lo, vivendo agora como parasita.

R e i n o F u n g iCaracterísticas Gerais:

Os macroscópicos são bem mais conhecidos:

- champignons, utilizados na indústria de alimentos;

- Outros são extremamente venenosos, tóxicos ou alucinógenos a ponto

de provocarem a morte caso ingerido.

São aclorofilados e heterotróficos.

Possuem pigmentos responsáveis pelas cores variadas que apresentam, mas

nenhuma capaz de absorver energia para síntese de carboidratos a partir de CO2.

Se nutrem por obsorção, ao contrário dos animais, por ingestão; Excetuam-se os

representantes da classe Nyxomicetes que também se nutrem por ingestão.

dependem de água líquida para seu crescimento e desenvolvimento.

O crescimento do filamento - a hifa - é apical, porém as outras partes do fungo

possuem potencialidades de crescimento. Assim um pequeno fragmento de quase qualquer

parte do fungo é suficiente para dar início a um novo talo.

R e i n o F u n g i Estas e outras diferenças mostram que os fungos formam um só grupo de

organismos relacionados entre si. Todos eles pertencem a um único filo, os

eumicetos, ou Eumycota (fungos verdadeiros ou Eumycetes), e que partilham

um ancestral comum.

Características Gerais:

Exercícios Passo a Passo - 1, 2 e 3 – página 434

Exercícios Objetivas – 1, 2, 5, 6, 8, 9, 11 – páginas 435 e 436

Exercícios Dissertativas – 4a

R e i n o F u n g i

FungosMocinhos ou Bandidos ???

R e i n o F u n g i

Aspecto Positivo

Aspecto Negativo

- Micorrizas;

- Produtores de antibióticos, enzimas,

vitaminas, esteróides, e hormônios de cresci-

mento vegetal;

- Maiores Decompositores do Planeta;

- Controle Biológico;

- Biotransformadores:

queijos, cervejas, pão,

vinho, missô, molho

de soja...;

- Biomassa.

- Doenças no homem, nos

Animais e em Plantas;

- Micotoxicoses;

- Alergias;

- Biodeterioração.

R e i n o F u n g i

No sistema de cinco reinos, proposta por Wittaker (1969) para a

classificação dos seres vivos, o grupo adquiriu identidade própria:

Reino Fungi

(grego: sphongos = esponja;

latin = fungus).

Reino Mycetae

(grego: mykes = cogumelo)

Alexopoulos & Mimus (1979)

adotaram a posição do reino para o

grupo, mas com outra terminologia.

R e i n o F u n g i

Apresentam algumas características comuns aos vegetais e outras aos

animais, sendo que sua posição entre os seres vivos foi polêmica durante

muito tempo.

R e i n o F u n g i

Características

partilhadas com:

Os animais:

Os vegetais:

Outros eucariotos:

R e i n o F u n g i

Características

partilhadas com:

Os animais:

Os vegetais:

Outros eucariotos:

- Sem cloroplastos;

- São organismos heterotróficos;

R e i n o F u n g i

Características

partilhadas com:

Os animais:

Os vegetais:

Demais eucariotos:

- Possuem parede celular (sem celulose) e vacúolos;

- Reproduzem-se por meios sexuados e assexuados, e

produzem esporos;

- Tal como os musgos e algas, têm núcleos haplóides.

- Por carecerem de um sistema eficiente para o transporte

de água e nutrientes a longa distância, alguns fungos,

como os do gênero Armillaria, formam rizomorfos

estruturas semelhantes às raízes das plantas.

R e i n o F u n g i

Características

partilhadas com:

Os animais:

Os vegetais:

Demais eucariotos:

- Núcleos das células limitados por uma membrana

e contêm cromossomos com DNA;

- Organelas citoplasmáticas delimitados por

membrana tais como mitocôndrias e ribossomos;

-Têm carboidratos, compostos armazenados

solúveis, (como o manitol), dissacarídeos e

polissacarídeos (glicogênio – substância de

reserva).

R e i n o F u n g i

Os fungos apresentam características únicas:

Algumas espécies crescem como leveduras unicelulares que se reproduzem por

gemulação ou fissão binária;

Os dimórficos podem alternar entre uma fase de levedura e uma fase com hifas,

em função das condições ambientais;

A parede celular dos fungos é composta por glicanos (também em plantas) e

quitina (exoesqueleto animal) - são os únicos organismos que combinam estas

duas moléculas estruturais na sua parede celular;

As paredes celulares dos fungos não contêm celulose.

R e i n o F u n g i

Exercícios Passo a Passo –

Exercícios Objetivas – 4

Exercícios Dissertativas – 3 (a,c)

R e i n o F u n g i

FungosEstrutura

R e i n o F u n g iEstrutura do Fungo:

Micélio e corpo de frutificação:

• Hifas (424)

• Micélio (424)

• Esporos

esporos

hifas

esporângios

corpo de frutificação (424)

micélio

(conjunto de hifas)

R e i n o F u n g iOs tipos de hifas

hifa cenocítica

hifa septada com dois núcleos por célula

hifa septada com um núcleo por célula

Pelos poros das

hifas septadas

ocorre trânsito de

citoplasma e de

núcleos de uma

célula para outra.

Nos fungos, os

núcleos são

haplóides (n).

R e i n o F u n g iOs tipos de hifas

hifa cenocítica

hifa septada com dois núcleos por célula

hifa septada com um núcleo por célula

As hifas liberam

enzimas digestivas

para o meio que as

rodeia – digestão

extra-celular.

Logo após, os

produtos digeridos

são absorvidos e

utilizados no

metabolismo do

fungo.

R e i n o F u n g iOs tipos de hifas

Micélio com hifas septadas Micélio com hifas não

septadas ou cenocíticas

R e i n o F u n g i

Exercícios Passo a Passo – 4

Exercícios Objetivas –

Exercícios Dissertativas –

R e i n o F u n g i

FungosImportância

R e i n o F u n g i

A importância dos fungos

• Ecológica

• Médica

• Alimentar

• Industrial

• Destaques:

A produção de álcool combustível (etanol) pelo Saccharomyces

..cerevisae

O Penicillium e a penicilina

Os fungos saprófitas decompõe

resíduos completos de plantas e

animais, transformando-os em formas

químicas mais simples, que retornam ao

solo tornando o solo mais fértil

(fertilizantes, humos)

R e i n o F u n g i

A importância dos fungos

• Ecológica

• Médica

• Alimentar

• Industrial

• Destaques:

A produção de álcool combustível (etanol) pelo Saccharomyces

..cerevisae

O Penicillium e a penicilina

Produção da penicilina, Penicillium um dos primeiros

antibióticos a ser empregado com sucesso no

combate a infecções causadas por bactérias.

Produção de substâncias denominadas

ciclopeptídios, capazes de inibir a síntese de RNA

mensageiro nas células animais. Basta a ingestão de

um único corpo de frutificação (cogumelo) do

basidiomiceto Amanita phalloides, por exemplo, para

causar a morte de uma pessoa.

R e i n o F u n g iA importância dos fungos

• Ecológica

• Médica

• Alimentar

• Industrial

• Destaques:

A produção de álcool combustível (etanol) pelo Saccharomyces

..cerevisae

O Penicillium e a penicilina

O levedo Saccharomyces cerevisae, empregado

na fabricação de pão e de bebidas alcoólicas. Ele

fermenta acúcares para obter energia, liberando

gás carbônico e álcool etílico.

Produção de queijos, sendo responsáveis por seu

sabor característico. Os fungos Penicillium

roquefortii e Penicillium camembertii, por exemplo,

são utilizados na fabricação de queijos tipos

roquefort e camembert respectivamente.

R e i n o F u n g iA importância dos fungos

• Ecológica

• Médica

• Alimentar

• Industrial

• Destaques:

A produção de álcool combustível (etanol) pelo Saccharomyces

..cerevisae

O Penicillium e a penicilina

Fermentação industrial, utilizados para:

Fabricação da cerveja

Fabricação do vinho

Produção de antibióticos (penicilina)

Produção de vitaminas e de ácidos orgânicos (ác.

cítrico)

R e i n o F u n g i

As doenças

causadas

por fungos –

Unicelulares

Conhecidas como micoses;

Nas plantas Nos animais e,

inclusive, no

homem

R e i n o F u n g i

Nas plantas (Aspergillus flavus,

hemileia vastatrix), liberam

substância cancerígena e provocam

ferrugem;

As doenças

causadas

por fungos –

Unicelulares

Conhecidas como micoses;

Nas plantas Nos animais e,

inclusive, no

homem

R e i n o F u n g i

- As mais comuns ocorrem na pele (Candida albicans), podendo

manifestar-se em qualquer parte da superfície do corpo. São

comuns: do couro cabeludo, da barba, das unhas e dos pés (pé-

de-atleta) e as rachaduras entre os dedos.

- Podem afetar as mucosas, como a da boca, como exemplo, o

"sapinho” (múltiplos pontos brancos), comum em crianças.

- Os fungos parasitas do interior do organismo, podem causar a

histoplasmose, doença grave que ataca os pulmões.

As doenças

causadas

por fungos –

Unicelulares

Conhecidas como micoses;

Nas plantas Nos animais e,

inclusive, no

homem

R e i n o F u n g i

FungosReprodução

R e i n o F u n g i

esporos (conidiósporos)

Reprodução assexuada nos fungos

• Brotamento

• Fragmentação

• Esporulação

Formação de brotos ou gêmulas que podem manter-se

unidos aos fungos ou separar-se formando novo

indivíduo. Ex.: Saccharomyces cerevisiae

R e i n o F u n g i

esporos (conidiósporos)

Reprodução assexuada nos fungos

• Brotamento

• Fragmentação

• Esporulação

Rompimento do micélio, formação de novas hifas e

micélios.

R e i n o F u n g i

esporos (conidiósporos)

Reprodução assexuada nos fungos

• Brotamento

• Fragmentação

• Esporulação

Em fungos aquáticos: formação de zoósporos (esporos

flagelados) que formam novos fungos.

Em fungos terrestres: corpos de frutificação formam

conidiósporos, que formam novos fungos. Ex.: Penicillium

R e i n o F u n g iReprodução sexuada nos fungos:

esquema geral

fase haplóide

fase diplóide

fase dicariótica

esporos

GERMINAÇÃOGERMINAÇÃO

MEIOSE

CARIOGAMIA

(fusão de núcleos)

PLASMOGRAMA

(fusão de citoplasmas)

esporos

REPRODUÇÃO

ASSEXUADA

REPRODUÇÃO

SEXUADA

esporângio

micélio

esporângio

núcleo diplóide

fase heterocariótica

(n + n)

MITOSE

Ver pag. 429

Zigoto

Podem apresentar: sexuada,

assexuada ou ambas.

R e i n o F u n g iReprodução sexuada nos fungos: esquema geral

Os esporos sexuados se originam da fusão de

estruturas diferenciadas com caráter de

sexualidade. O núcleo haplóide de uma célula

doadora (fase heterocariótica) funde-se com o

núcleo haplóide de uma célula receptora

(cariogamia) , formando um zigoto.

Posteriormente, por divisão meiótica, originam-se

quatro ou oito núcleos haplóides, alguns dos

quais se recombinarão, geneticamente.

Ver curiosidades pag. 429

Fase heterocariótica

Cariogamia

Plasmogamia

R e i n o F u n g i

Exercícios Passo a Passo - 6 – página 434

Exercícios Objetivas – 3, – páginas 435 e 436

Dissertativas – 4b

R e i n o F u n g i

FungosClassificação

R e i n o F u n g iClassificação dos Fungos

Nº de

espécies

Estrutura

reprodutora

Exemplos

Quitridiomicetos 790 ? Prováveis

ancestrais dos

fungos

Zigomicetos 1.000 Filamentos Rhizopus stolonifer

Ascomicetos 32.000 Ascos Saccharomyces sp.

Basidiomicetos 22.000 Basídios Cogumelos, orelhas

de pau

Deuteromicetos ? Conídios Penicillium,

Aspergillus

Não constam na classificação do livro

os oomicetos e os deuteromicetos.

R e i n o F u n g iFilo Oomycota

Produzem esporos assexuados biflagelados, que os verdadeiros fungos nunca

produzem. A reprodução sexuada inclui a produção de oogónios com oosferas

e anterídeos com núcleos masculinos. Da fecundação resulta o oósporo, um

esporo de parede resistente, que dá nome ao taxon. Pertencem a este filo os

chamados míldios, bem como os fungos que causam doenças em peixes e

nos seus ovos;

Segundo alguns autores, estes

deveriam ser incluídos no Reino

Protista.

R e i n o F u n g iFilo Chytridiomycota

O fóssil mais antigo de fungo conhecido até à data é uma forma do tipo pertencente a

este filo.

Os fósseis melhor conservados de fungos deste filo são encontrados em estratos do

Devónico, juntamente com os restantes grupos principais de fungos atuais.

Os fósseis do Devónico indicam que estes fungos já seriam bastante diversificados.

Os quitrídios não são os primeiros fungos apenas pela idade dos seus fósseis.

Estudos sobre as relações filogenéticas entre eles e outros fungos indicam que terão

características próximas dos ancestrais de todos os fungos modernos.

Ver pag. 430

R e i n o F u n g iFilo Chytridiomycota

Tal como os restantes filos de fungos, os quitrídios têm parede celular de quitina mas

há um pequeno grupo (Hyphochytrios) com parede celulósica, uma característica

única entre os fungos vivos.

Há uma variabilidade considerável na morfologia e ecologia dos quitrídios. Podem ser

de água doce ou marinhos, parasitas de plantas e insetos dípteros ou saprófitos.

Alguns são unicelulares, alguns são cenocíticos micelianos.

Poucos fungos deste filo têm impacto sobre o Homem, com excepção para alguns

que parasitam algas, causam doenças em batata (Synchytrium endoboticum) e os

utilizados em investigação científica (género Allomyces).

Ver pag. 430

R e i n o F u n g iFilo Chytridiomycota

Os quitrídios são predominante aquáticos, o que indica que este reino terá tido

a sua origem na água, tal como as plantas e os animais. Têm gâmetas

flagelados, o que mais nenhum fungo apresenta, sugerindo que terão perdido

esta característica ao longo da sua história evolutiva.

Ver pag. 430

R e i n o F u n g iFilo Zygomycota

DIVISÃO ZYGOMYCOTA

Inclui fungos de micélio cenocítico,

ainda que septos podem separar estruturas

como os esporângios. A reprodução pode

ser sexuada, pela formação de zigosporos

e assexuada com a produção de esporos,

os esporangiosporos, no interior dos

esporangios.

Os fungos de interesse médico se

encontram nas ordens Mucorales e

Entomophthorales.

Ver pag. 431

Fungo Pilobus sp com zigosporângios

R e i n o F u n g iFilo Zygomycota

A reprodução sexuada origina zigósporos no interior de um

zigosporângio (que dá o nome ao taxon e pode permanecer

dormente longos períodos), de estrutura muito semelhante a um

esporangióforo. Ver pag. 431

Fungo Pilobus sp com zigosporângios

R e i n o F u n g iFilo Ascomycota

DIVISÃO ASCOMYCOTA

Agrupa fungos de hifas

septadas, sendo o septo incompleto,

com os típicos corpos de Woronin. A

sua principal característica é o asco,

estrutura em forma de saco ou bolsa,

no interior do qual são produzidos os

ascosporos, esporos sexuados, com

forma, número e cor variáveis para

cada espécie. Algumas espécies

produzem ascocarpos e ascostromas

no interior dos quais se formam os

ascos. Conídios, propágulos

assexuados, são também

encontrados.

Ver pag. 431

As espécies patogênicas para o

homem se classificam em três

classes: Hemiascomycetes,

Loculoascomycetes e Plectomycetes.

R e i n o F u n g iFilo Ascomycota

Produzem assexuadamente conídios

ou exósporos em conidióforos. A

designação do filo deriva da estrutura

produtora dos esporos sexuados, o

ascocarpo, em forma de saco.

Ver pag. 431

Ascocarpo jovem com esporos

R e i n o F u n g iFilo Ascomycota

Tipos de ascocarpos

R e i n o F u n g iFilo Basidiomycota

DIVISÃO BASIDIOMYCOTA

Compreende fungos de hifas septadas, que se caracterizam pela produção de

esporos sexuados, os basidiosporos, típicos de cada espécie. Conídios ou

propágulos assexuados podem ser encontrados. A espécie patogênica mais

importante se enquadra na classe Teliomycetes.Ver pag. 431

Principais estruturas de Basidiomycota.

R e i n o F u n g iFilo Basidiomycota

Este resulta da fusão de dois micélios diferentes e irá produzir basídios, células em

forma de clava e separadas do restante micélio por septos. Deles, formam-se os

basidiósporos, grupos de 4 e presos por pequenos pedúnculos;Ver pag. 431

Basidiósporos, localizados

sob a umbela do cogumelo

Cogumelo, mostrando a sua estrutura micelar

A estrutura produtora de esporos sexuados, o basidiocarpo, é

vulgarmente conhecido por cogumelo.

R e i n o F u n g iFilo Deuteromycota

Ver pag. 431

DlVISÃO DEUTEROMYCOTA

Engloba fungos de hifas septadas

que se multiplicam apenas por conídios e

por isso são conhecidos como Fungos

Imperfeitos.

Entre os Deuteromycota se encontra a maior

parte dos fungos de importância médica.

R e i n o F u n g iFilo Deuteromycota

Ver pag. 431

Este filo inclui todos os fungos em que não seja conhecida,

ou esteja sendo ignorada por motivos taxonômicos, a

reprodução sexuada, como por exemplo os fungos

pertencentes ao gênero Penicillium. Este gênero é um dos

casos em que a fase sexuada é conhecida mas não é

considerada na sua classificação devido á sua elevada

semelhança com outros organismos deste filo.

R e i n o F u n g iFilo Deuteromycota

Ver pag. 431

Imagem de microscopia

de varredura eletrônica

(cores adicionadas) de

micélio fúngico com as

hifas (verde), esporângio

(laranja) e esporos (azul),

Penicillium sp. (aumento

de 1560 x).

Conídios de

Aspergillus

agrupados em

forma de cabeça,

ao redor de uma

vesícula.

R e i n o F u n g iFilo Deuteromycota

Exercícios Passo a Passo – 5, 7

Exercícios Objetivas – 7, 10, 12, – páginas 435 e 436

Exercícios Passo a Passo - 1, 2 e 3, 4, 5, 6, 7

Exercícios Objetivas – 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 – páginas 435 e 436

R e i n o F u n g i