Regras bsicas para cultivo do kefr:A primeira vez esterilizar o vidro com gua fervendo, mas depois lavar com gua fria fltrada. O kefrNUNCA POD N!"A" # CON!A!O CO# $%UA #O"#A OU &UN!, PO'( )( #O""#. )avar o vidro sempre com gua fltrada.Usar coador de plstico, col*er de preferencia de plstico, pau, melanina e n+o usar esses utens,lios pra mais nada, s- pra eles.Usar espon.a pra lavaro vidro tam/0ms- pra esse vidro CU'DADO CO# D!"%N! se usar 0 necessrio en1aguar muito /em mesmo para na2 correr o risco de contaminar os gr+os.)avar os gr+os apenas uma vez ao m3s , no m1imo de 45 em 45 dias , poispodem enfra6uecer.NUNCA U(A" $%UA DA 7'CA, O C)O"O #A!A )(. Use gua mineral ou fltrada.Caso ten*a rece/ido o kefr desidratado 0 necessrio *idrata8lo primeiro com gua mineral ou fltrada por umas 9 *oras s- depois coar e colocar no leite.Colocar os gr+os em leite gelado ou em temperatura am/iente, NUNCA #O"NO OU &UN!.Pode usar leite integral, semi desnatado ou desnatado, se poss,vel de marcacon*ecida.u coloco 4 col*er de leite em p- no leite, para fcar menos azedo, mas n+o 0 o/rigat-rio, isso 0 pessoal. !apar o vidro com papel toal*a e um elstico ou com a pr-pria tampa, NUNCA D':A" A7"!O , PO'( POD A!"A'" 7'C;O(.Dei1ar fora da geladeira por9 , 4< ou ai depender da fnalidade,da consist3ncia 6ue se 6ueira e vai fazer diferen?a no gosto, mais ou menosazedo.Depois desse tempo coar misturar a parte grossa com a l,6uida , ado?ar a gosto e /e/er ou fazer uma das receitas dispon,veis na internet. Pode manter na geladeira por at0 @ dias.u misturo com um pou6uin*o de refresco clig*t, frisco,etc...Caso ten*a 6ue via.ar e n+o ten*a 6uem tro6ue o leite pode congela8los. A s- seca8los com papel toal*a e colocar tampado no congelador , eles n+o #O""# , s- fcam adormecidos, podem fcar assim por at0 4 ano, depois pra reativa8los e s- colocar de novo no leite.N+o es6ue?a de assim 6ue crescerem congelar uma parte fazendo assim uma reserva para se por acaso *ouver algum acidente.Com o tempo vamos nos acostumando com eles s+o como fl*os.Cuide com todo carin*o, pois eles te dar+o em troca muitos /enef,cios. assim 6ue crescerem doe, pois eles se multiplicaram muito mais.7oa sorte e muita saBde