PITANGACULTIVAR TROPICANA

RECOMENDAÇÕES TÉCNICAS

A cultivar TROPICANA, considerando o seu porte baixo a médio, pode ser plantada no espaçamento de 4x4m (625pl/ha), utilizando-se mudas obtidas através de processos de propagação vegetativa, em áreas da Zona da Mata, dos Brejos de Altitude e do Semi-Árido irrigado. As plantas devem receber podas de limpeza, sendo adubadas de acordo com a análise de fertilidade do solo. A colheita deverá ser efetuada aproximadamente 50 dias após a floração e os frutos apanhados com todo cuidado, colocados em caixas plásticas, sem aberturas laterais e protegidas internamente por esponjas. As caixas devem ser postas à sombra e cobertas com lonas ou plásticos.

EMPRESA PERNAMBUCANA DE PESQUISA AGROPECUÁRIAVinculada à Secretaria de Produção Rural e Reforma AgráriaAv. Gal. San Martin, 1371 - Bongi - 50761-000 - Recife-PE - C.P. 1022 - CNPJ 10.912.293/0001-37PABX: (0xx81)2122.7200 - E-mail: ipa@ipa.br - Home page: http://www.ipa.br

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70 ANOS GERANDO E DIFUNDINDO TECNOLOGIA AGRÍCOLA.

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INTRODUÇÃO CARACTERÍSTICAS

USO E COMPOSIÇÃO

PLANTAÉ um arbusto com altura variando de 2 a 2,5m, de copa arredondada e diâmetro em torno de 3,9m. O rendimento médio anual de plantas cultivadas em condições de sequeiro, na Zona da Mata Norte, é de 7.038 frutos/planta, o que corresponde a uma produção de 20,8kg. As colheitas ocorrem em março/abril e agosto/outubro.

FRUTOO fruto, quando maduro, apresenta película de coloração vermelho-escuro brilhosa, peso médio variando de 3 a 4,5g com duas a três sementes. Tem polpa avermelhada, com teor de Sólidos

0Solúveis Totais de 9 Brix, acidez de 2,2% e relação Brix/acidez de 4,1.

A pitanga é consumida no natural, mas sua principal utilização está no aproveitamento industrial e doméstico dos frutos para o preparo de polpas e sucos. A polpa, devido ao seu alto rendimento, aroma agradável e sabor exótico, constitui-se numa das principais matérias-primas para a fabricação de sorvete, geléia, licor, drinques e vinho. A planta, por possuir uma copa densa e compacta, suportando poda drástica e repetida, é empregada como cerca viva e planta ornamental. O seu potencial de utilização é ressaltado quando se considera que seu fruto é rico em vitaminas, principalmente em vitamina A (635mg/100g de polpa). Além disso, apresenta um teor calórico de 51cal, e valores de 0,8g de proteína, 0,4g de gordura, 12,5 g de carboidratos e 0,6g de fibra, em 100g de polpa.

A pitangueira, espécie frutífera originária da região do Brasil Central, que se estende até o norte da Argentina, encontra no Nordeste brasileiro excelente condição para o seu cultivo. Em Pernambuco, as regiões da Mata, dos Brejos de Altitude e do Sertão irrigado apresentam-se bastante propícias à sua produção. A falta de cultivares com características agronômicas definidas tem se constituído num grande impedimento à expansão da cultura no Estado. A Empresa Pernambucana de Pesquisa Agropecuária- IPA coloca à disposição dos produtores de pitanga a cultivar TROPICANA, que suprirá, em parte, o grande problema da falta de variedades selecionadas e adaptadas às condições de Pernambuco. Além disso, apresenta uma produtividade, no mínimo, duas vezes superior à observada na área de produção comercial.

A cultivar TROPICANA é um clone obtido através de seleção massal realizada em um Banco de Germoplasma de Pitangueira do IPA, localizado na Estação Experimental de Itambé, município do mesmo nome, em Pernambuco, cujas matrizes foram originadas de sementes. Com a finalidade de atender à futura demanda de viveiristas e de fruticultores, o IPA instalou jardins clonais para a retirada de material propagativo.

ORIGEM