7/30/2019 Recomendaes Nutricionais para o Controle da Glicemia

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Recomendaes Nutricionais para o Controle da Glicemia

Mastigue e saboreie bem os alimentos comendo devagar. Assim a digestoser facilitada e os alimentos sero melhores aproveitados pelo organismo.

Beba muita gua (2 litros por dia). No tome nenhum lquido com ou aps asrefeies.

No ingerir mais de 150ml de caf por dia (3 xcaras de caf).

Alimentos que NO devem ser ingeridos:

Acares (refinado, mascavo, demerara) e doces (chocolates, bolos, sorvetes,etc.). Cana-de-acar, Karo, frituras, carne gorda (cupim, acm, picanha...),bacon, torresmo, carne de porco (exceto o lombo), embutidos (lingia,salsicha, paio, etc.), frios (presunto, mortadela, salame, etc.) e bebida alcolica.

No ingerir dois ou mais alimentos fontes de carboidratos numa mesmarefeio. Ou seja: Arroz ou massa (macarro, lasanha, tortas, pizza...) oufarofa ou batata ou milho (farinha ou polenta) ou inhame ou car ou bolachasou torrada ou cereal ou po.

Dar preferncia a carboidratos integrais (arroz integral, po integral, cereaisintegrais isentos/ sem acar).

Ingerir leguminosas. Feijo ou ervilha ou gro de bico ou soja ou lentilha.

Dar preferncia as carne de boi magra (patinho, coxo mole), frango sem pele,peixe e ovos (cozido ou mexido ou poch). Grelhadas ou assadas ou cozidasou ensopadas.

Nas grandes refeies, almoo e jantar so necessrios ingerir verdurasfolhosas (cruas e/ou refogadas).

Comear a refeio, de preferncia, pelas saladas cruas, temperadas compouco azeite de oliva (1 colher de ch).

Ingerir 3 a 4 pores de frutas por dia. Variar entre elas. No ingerir carambola

Fazer 5 a 6 refeies, ou seja, comer a cada 3 horas (caf da manh, lancheda manh, almoo, lanche da tarde, jantar e ceia). Coloque 1 fruta entre asrefeies (lanches).

Reduzir o leo do preparo e tempero dos alimentos.

Adoantes: so feitos por edulcorantes. Variar o tipo de edulcorante: stviapuro (ex. Adoante Stevit ) ou aspartame ou sacarina e ciclamato ou

acesulfame K, exemplos de adoantes: Zero cal , Doce menor , FINN .Utilizar a quantidade indicada pelo fabricante.

Observao: quanto mais adoante colocarmos mais amargo tende a ficar.