Parque do IbirapueraPasseio divertido entreárvores e monumentos

Receita de mãe O trivial saudável com um toque superespecial

Hum! Cupcake!

Faça os bolinhos que viraram febre

setembro 2009 • ano 11 • Nº 43

Doces delicadezas – Cupcakes, os bolinhos decorados que viraram febre

1215

04 Nossa palavra

05 Você, leitor – Cartas e e-mails

06 Nestlé responde – A empresa esclarece suas dúvidas

07 Vida saudável – Dicas sobre Nutrição, Saúde e Bem-Estar

08 Raio X – Por dentro dos rótulos da Nestlé

10 Da estação – Pimentão amarelo, beterraba e banana. Saiba tudo sobre os benefícios desses vegetais

11 Seu dia mais gostoso – Pratos para sete dias da semana

índice setembro 2009

12 Maggi com Você – Sugestões saudáveis, feitas de mãe para filho

15 Água na boca – Cupcakes, os bolinhos decorados do tamanho de uma xícara de chá

18 + Divertido – Receita com cupcakes para fazer com as crianças e o passo a passo de uma pipa

20 Passear – Os destaques do Parque do Ibirapuera, o oásis de São Paulo

23 On-line – O Programa de Relaciona-mento que está no site da Nestlé

24 Harmonia à mesa – Delícias que dispensam a carne e valorizam os vegetais

27 Bem-estar – Cosméticos caseiros feitos à base de flores

30 Vitrine – As delícias doces e salgadas da linha de biscoitos Nestlé Combina Com...

32 Educação financeira – Como ajudar seu filho a lidar com dinheiro

34 Conversa com... – Um artigo do economista Gustavo Cerbasi sobre poupança

36 Novidades – Lançamentos de produtos Nestlé

38 Acontece – As promoções Nestlé para o consumidor

20

Direto da feira – Ingredientes naturais como a cenoura e a quinua são os destaques de receitas saborosas

Receita de mãe Pratos saudáveis, do dia a dia, com um “tempero” superespecial

24

1827

5s e t e m b r o 2 0 0 9 N e s t l é c o m v o c ê 5

Ninho e NescaféSempre recebo a revista Nestlé com

Você. As edições 41 e 42 estão simples-mente sensacionais. Fiz o biscoito de polvilho e ficou ótimo. Eu sempre com-prava Ninho em lata para meu neto e tomava o leite dele com culpa. Comprei o Leite Ninho em caixinha e isso me remeteu aos sabores de infância. Agora bebo o leite sem culpa alguma.

Elisabeth Aparecida Gimenez São Paulo, SP

Acabei de receber a revista e está fantástica. Na edição 42 estão minhas duas paixões: Nescafé e Leite Ninho – com novo formato e em embalagem longa vida.

Maria de Fátima Bocheko Mafra Curitiba, PR

Caras Elizabeth e Maria de Fátima,

Nós, da equipe que faz a sua Nestlé com Você, ficamos supercontentes com os retornos positivos e as cartas carinhosas que vocês nos enviam. Vejam nesta edi-ção vários outros produtos que a Nestlé está lançando.

Creme de milhoAssim que recebi a última edição da

Nestlé com Você, corri para preparar a receita do creme de milho, que eu adoro. Ficou maravilhoso!

Andreia M. Ferreira Vista Alegre do Alto, SP

Vocês estão de parabéns pelas recei-tas da edição 42. Fiz o Creme de Milho Fantástico e minha família adorou!

Maria Betânia da Silva Gravatá, PE

Panela de pressãoNa edição 42, da Nestlé com Você,

reportagem sobre panela de pressão, há a informação para colocá-la, após

o término do cozimento, sob um pe-queno jato de água. Já me disseram que tal procedimento atrapalha o bom funcionamento da panela... Qual pro-cedimento devo seguir?

Edimara Marcia A. R. Julio Campo do Meio, MG

Cara Edimara,Segundo o fabricante Clock, o pro-

cedimento de colocar a panela de pres-são embaixo de um jato de água após o cozimento de alimentos não atrapalha o seu bom funcionamento, uma vez que esse pode ser um dos procedimentos utilizados para tirar o vapor. Quem deseja fazer uma descompressão mais rápida deve colocar a panela de pressão embaixo de um jato de água fria ou em um recipiente que contenha água fria. Para quem quer uma descompressão mais lenta, a indicação é levantar a válvula controladora de pressão com o auxílio de um utensílio de nylon ou de madeira e mantê-la suspensa, para deixar escapar todo o vapor. Quando todo o vapor sair da panela, a tampa poderá ser aberta.

Vida a doisGostaria de parabenizar vocês pela

matéria “Lições para uma relação feliz”. Com as dicas, vou aproveitar e valorizar cada dia mais a minha vida com meu marido e meu filho, sem me esquecer que sou mãe sim, mas mulher sempre.

Sinara Cintia Santos de Moraes Sousa Itapevi, SP

Acabei de receber a edição 42 da revista Nestlé com Você. Está ótima! Gostei muito da matéria sobre rela-cionamento “Lições para uma relação feliz”. Parabéns à equipe.

Fernanda Miranda Coronel Murta, MG

Amei a matéria “Lições para uma relação feliz”. Ela ensinou a me re-lacionar com o cônjuge. Por favor, escrevam mais assuntos sobre rela-cionamento familiar.

Solange Nunes Soares Guararapes, SP

Caras leitoras,Que delícia receber mensagens

como as de vocês! É muito bom ver que estamos sintonizadas com os seus de-sejos e que, de certa forma, ajudamos vocês a viver melhor e mais feliz.

Ioga para todosQuero parabenizar pela matéria so-

bre ioga que explica, de uma forma bem resumida e simples, o que é ioga e por que todos devemos praticá-la. Há muito anos recebo a revista Nestlé com Você, mas essa foi a primeira vez que fizeram a associação entre saúde, bem-estar e ioga. Como facilitadora da ioga, fico feliz pela lembrança e divulgação da prática.

Adriana Iacovone Guarujá, SP

BrasíliaQuero parabenizá-los pela qualidade

das matérias, principalmente “Conhe-ça Brasília passo a passo”, uma vez que acabei de me mudar para a Capital Federal. Adorei as dicas.

Yara Santos Cioffi Sobradinho, DF

ErrataNa edição 42 da revista Nestlé

com Você, na matéria “Conheça Brasília Passo a Passo” o nome correto do escul-tor da obra Meteoro é Bruno Giorgi.

nossa palavra

conselho editorialIvan Zurita, Izael Sinem Jr., Salvador Pimentel, Márcia Abreu, Alice Hirose

colaboradoresCélia Suzuki, Fernanda Lopes, Fernanda Tartarella, Fernanda Fogaça, Miriam Chagas, Renata Valladão, Thais Manzione, Yona Fonseca

produção editorial

Trade ComunicaçãoCoordenador – Pedro Frazão Editora – Flávia BenvengaProjeto Gráfico/Edição de imagens – Camila Sipahi PiresArte – Mônica Reinhardt (diretora de arte), Alessandra Bosco e Renato A. Andion (assistentes de arte/ilustração), Thiago Leite (ilustrador), Thaís Cechini (arte finalista), Ana Claudia Marigliani (repórter), Giuliano Agmont (texto), Saulo Ribeiro de Mendonça (atendimento)

colaboradores Claudia Yoshida (culinarista), Márcia Asnis (produtora de objetos), Natalia Gonçalves (assistente de produção), Nadra Michel (revisora), Heloísa Noronha (texto), Trade Prepress (tratamento de imagens), Empório Fotográfico – Sheila Oliveira e Bruno Carvalho (fotos), Sérgio Bitencour (assistente de fotografia)

jornalista responsável Flávia Benvenga (MTb 17.339)

Lojas de São Paulo que gentilmente cederam material para a produção de fotos desta edição: Coza (0800-704-4144), Dican (11 3611-8080), Divino Espaço (11 5051-1268), Dkza (11 3073-1321), Doural (11 3328-6228), Fabiola Toschi (11 3865-8258), Fucsia Casa (11 5533-5045), Ketty Marques (55 8121-9413), Laris (www.laris.com.br), Make the Cake (11 2597-1811), Marcelle Dionisi (11 9106-4346), Marieta Cardoso (11 3676-0066), Olaria Paulistana (11 3031-5294), Org. Store (11 3167-0792), Paula Almeida (11 3849-2279), Piece of Cake (11 3722-2378/ 3023-0703), Pipas Spinne (11 6724-3535), Raul´s (11 3814-8532), Rosa dos Ventos (11 3884-1554), Roupa de Mesa (11 3811-9517), Spicy (0800-168-388), Stella Ferraz (11 3845-2411), Suxxar (11 3081-1011), Tecelagem Lorena (11 5543-0202), Tuttile (11 2894-2222)

capa Diomedia impressão Oceano tiragem 300.000 exemplares

Nestlé com Você é uma publicação trimestral da Nestlé, coordenada pela área de Serviço ao Consumidor, de distribuição gratuita, dirigida aos seus consumidores.

Telefone: 0800-770-2411 Cartas: Serviço Nestlé ao Consumidor, Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970, São Paulo – SP E-mail: falecom@nestle.com.br Portal Nestlé na internet: www.nestle.com.br

você, leitor [cartas & e-mails, mural]

fale conoscoRevis ta Nes tlé com Você

Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970, São Paulo – SP

e-mail: falecom@nes tle.com.brPortal Nestlé: www.nestle.com.br

mural

Caros Amigos,

Foto

s: S

heil

a O

live

ira

Gostaria de fazer novas amizades com leitores da Nestlé com Você.

Nadja Louise L. SantosPraça Celino Novaes, 66

Capim Grosso, BA, CEP 44695-000

Quero fazer amizades com o pessoal do Rio Grande do Sul. Sou apaixonada pelos gaúchos e temos muita coisa em comum: gostamos de churrasco.

Érica de Oliveira NogueiraR. Otávio Mangabeira, 316

Santa Cruz da Vitória, BA, CEP 45725-000

Adoro o Japão e quero me correspon-der com descendentes ou japoneses. Quero saber tudo sobre esse país que amo muito, depois do Brasil.

Roseli Aparecida Couto SilvaRua Nenê Caricate, 91

Pitangui, MG, CEP 35650-000

4 N e s t l é c o m v o c ê s e t e m b r o 2 0 0 9

Bastidores: equipe da Nestlé com Você em ação no estúdio

fotográfico

Você já reparou na força da primavera? É a natureza que “acor-da” depois dos meses de inverno e nos presenteia com luzes, co-res e cheiros especiais. Uma volta no parque ou na praça mais perto da sua casa pode revelar o clima de festa da estação. Vale a pena apreciar esse espetáculo! Nós, da Nestlé com Você, todos os anos, ficamos contagiados por essa época e procuramos fazer algum tipo de homenagem a você, caro leitor, que nos inspira a ter novas ideias que se concretizam em receitas e reportagens.

Para a primavera 2009, preparamos uma matéria sobre cos-méticos caseiros feitos à base de flores, que, de acordo com es-pecialistas, possuem componentes poderosos, que melhoram o brilho e a textura da pele. Na seção + Divertido, convidamos pais e filhos a fazer uma pipa e aproveitar a gostosa brisa da primave-ra para empinar esse brinquedo de papel. E como a natureza e o clima nos incentivam a sair na rua, a seção Passear traz um tour pelo oásis de São Paulo, o Parque do Ibirapuera. E mais: criamos o “Click no parque”, um espaço no site da Nestlé para onde você po-derá enviar as fotos do seu passeio, na área verde da sua cidade. Curta a natureza, o ar primaveril, clique, participe e compartilhe conosco essa experiência!

E se você tem filhos ou convive com os pequenos, esta edição da Nestlé com Você lhe oferece algumas sugestões deliciosas e nutritivas, verdadeiras receitas de mãe para filho, com o toque dos produtos Maggi. E, para dar água na boca e alegrar os olhos, uma seleção de cupcakes (bolinhos do tamanho de uma xícara), deliciosos e lindos para celebrar a vida. Afinal, a primavera che-gou e você não vai ficar indiferente a ela, não é?

Um forte abraço,Equipe Nestlé com Você

6 N e s t l é c o m v o c ê s e t e m b r o 2 0 0 9 7s e t e m b r o 2 0 0 9 N e s t l é c o m v o c ê

Nestlé responde [suas dúvidas esclarecidas por nossos especialistas] vida saudável [dicas e novidades de saúde, nutrição e bem-estar]

Segundo estudos internacionais e na-cionais, essa sementinha ajuda no contro-le do colesterol e do açúcar no sangue, no funcionamento do intestino e tem efeito antioxidante. A semente de linhaça é uma das fontes mais ricas de ômega-3, além de possuir proteína de alta qualidade e fibras solúveis. Apesar de não haver uma reco-mendação unânime dos especialistas so-bre a quantidade ideal que deve ser consu-mida, algumas pesquisas apontam efeitos positivos com a ingestão de 25g por dia, o equivalente a uma colher de sopa. Por isso, vale a pena buscar formas diversas de incluí-la na dieta como na composição de vitaminas de frutas, na massa de pães, bolos e biscoitos, na salada, com iogurte e frutas etc. Uma dica para aproveitar ainda mais os benefícios da linhaça é triturá-la no liquidificador. Isso porque sua casca re-sistente pode passar intacta pelo aparelho digestivo e as substâncias benéficas fica-rem dentro da semente.

O poder da linhaça

Qual a diferença entre água filtrada e água mineral?

A água filtrada vem do abasteci-mento público cuja principal origem são os rios, lagos, represas e poços às vezes poluídos. Para se tornar potável, essa água passa por processos quími-cos e depois é filtrada. Já a água mine-ral é proveniente de aquíferos prote-gidos no subsolo, captada em fontes regulamentadas e fiscalizadas pelo Departamento Nacional de Produção Mineral (DNPM) e pela Vigilância Sani-tária. Por isso, dispensa qualquer siste-ma de purificação e suas propriedades são mantidas tais quais na natureza, assegurando seus benefícios, desde que engarrafadas corretamente. Além disso, nenhuma água mineral é igual a outra, elas mudam de acordo com a região onde se encontra sua nascen-te. Assim sendo, a Nestlé escolhe com cuidado suas fontes e segue padrões rígidos de produção, garantindo a qua-lidade de seus produtos.

Um homem com 70kg consome, em média, 280 calorias em uma hora de caminhada

moderada (cerca de 5,5km/h). Fontes: USDA – United States Department of Agriculture

e NIH – National Institute of Health

k

k

Faz bem saberQuer dicas sobre como ajudar seu filho nas lições de casa? Gosta-ria de driblar a insônia? Está precisando reabastecer as energias? Você pode encontrar as respostas para essas e mais uma série de outras perguntas sobre vida saudável no novo site http://nestle.terra.com.br. Trata-se de um projeto inédito de comunicação di-gital da Nestlé em parceria com o portal Terra. Nesse espaço na internet, onde são publicados informações e serviços em vários canais do site, há também um link que direciona o internauta ao amplo conteúdo Nestlé no novo portal www.nestle.com.br, com mais dados sobre Nutrição, Saúde e Bem-Estar.

Existe alguma “regrinha” para escolher qual molho combina com determinada variedade de massa?

Massa x molho

Daniela Ferreira dos Anjos, Petrolina, PE

Dois FradesQuem desenhou os dois frades que estão no Chocolate em Pó? Achei tão bonito!

Renata Maria Rodrigues, Itajaí, SC

Os dois frades que aparecem na embala-gem do produto fazem parte de uma tela do artista italiano Alessandro Sani, nas-cido em Florença, na segunda metade do século 19. A diferença é que no lugar de uma panela com chocolate, a pintura traz um frango. A obra, que se chama “O Prato Preferido”, era muito admirada pelo anti-go proprietário da Gardano – uma fábrica de chocolates de São Paulo – e ele decidiu utilizar a figura dos frades na caixa do cho-colate que produzia. Em 1957, a Gardano foi adquirida pela Nestlé, que manteve a imagem na caixa do Chocolate em Pó Dois Frades. Em 1995, a Nestlé localizou o qua-dro em um antiquário na Europa e hoje ele faz parte do seu acervo.

Molhos bolonhesa, frutos do mar ou de vegetais

Molhos branco, pomodoro, in brodo

ravioli, capelletti

espaguete

Especialistas em gastronomia dizem que não existem regras rígidas com relação ao formato da massa e o molho utilizado. Maxine Clark, autor do livro “Massas: 50 receitas passo a passo” (Editora Melhora-mentos), afirma que esta é uma questão de preferência de cada um, mas ressalta: “o espaguete bem fino, por exemplo, com-bina melhor com molhos cremosos; mas-sas em formato de canudo, como rigatoni, penne e outros, vão bem com molhos com ingredientes em pedacinhos, que ficarão misturados à própria massa”. As massas mais curtas, como a argolinha, são perfei-tas para sopas. Já o macarrão do tipo gra-vatinha (farfalle) combina com molhos que possuem ingredientes em pedaços gran-des. As recheadas, como ravioli e capelletti, ficam perfeitas com molhos simples, para não se destacarem ao sabor do recheio.

penne, rigatoni Molho de tomate com atum, molho com funghi

Alho e óleo, ao sugo, carbonara, ao pesto

parafuso, conchinha, gravatinha

Foto

s: D

ivul

gaçã

o N

estl

é (q

uadr

o),

Get

ty im

ages

(Mac

arrõ

es e

cop

o).

Envie sua dúvida para a seção Nestlé Responde, Caixa Postal 21.144, CEP 04602-970, São Paulo, SP

e-mail: falecom@nestle.com.br

8 N e s t l é c o m v o c ê s e t e m b r o 2 0 0 9 9s e t e m b r o 2 0 0 9 N e s t l é c o m v o c ê 9

Uma boa alimentação começa com uma boa informação. Com essa premissa, a Nestlé divulga, nos rótulos de toda a sua linha de produtos, dados que possam auxiliar na hora da com-pra, para que as pessoas desfrutem de uma vida mais saudável. De um modo geral, o objetivo da rotulagem nutricional é levar ao consumidor informações sobre os alimentos, contribuindo, assim, para escolhas inteligentes e consumo adequado.

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (An-visa) e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), é obrigatório que a embalagem de produtos alimentí-cios tenha informações como nome do produto, identificação de sua origem, lista de ingredientes, prazo de validade, peso lí-quido, declaração de nutrientes, entre outras.

Os nutrientesA tabela nutricional deve conter o valor energético (calorias) e

dados dos nutrientes, carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio. Os fabricantes também têm liberdade para colocar outros nutrien-tes, como vitaminas, minerais e colesterol, e, ainda de forma opcional, trazer dados nutricionais complementares, mediante o uso de termos como light, reduzido e outros, desde que o ali-mento atenda a critérios específicos. A informação nutricional contida no rótulo é a forma mais fácil de o consumidor com-parar um alimento com outro e, assim, escolher o que melhor atenda a suas necessidades. Todos os nutrientes precisam fazer parte dessa avaliação, nenhum deve ficar de fora.

Informações preciosasMas a Nestlé vai além. Sempre atenta a oferecer informações

que ajudam o consumidor a desfrutar uma vida saudável, a empresa não apenas segue à risca todas as determinações da Anvisa como traz nos rótulos um espaço com outros dados pre-ciosos de saúde e bem-estar, para auxiliar nas escolhas inteli-gentes. Desde 2005, a companhia coloca em prática a iniciativa Nestlé Nutritional Compass, com o slogan “It’s Good to Know” estampado nas embalagens, próximo à tabela nutricional, e boxes com outros dados que acredita serem fundamentais. No Brasil, a proposta recebeu o título de “Faz Bem Saber” e vem acompanhada de quadrinhos, interligados por setas. A intenção é mostrar que as setas da Nestlé indicam o caminho para uma alimentação equilibrada para que o consumidor possa ter uma vida saudável. Confira um rótulo Nestlé!

raio x

Por dentro dos rótulosInformações objetivas e completas nas embalagens de nossos produtos ajudam o consumidor a fazer escolhas alimentares inteligentes

3. Serviço Nestlé ao Consumidor

Divulga os números de telefone, o endereço de e-mail e os sites na web para entrar em contato com a Nestlé.

12

34

1. Tabela nutricionalLista dos nutrientes com as informa-ções nutricionais por porção, que é a quantidade média do alimento que deve ser consumida por uma pessoa sadia durante as refeições. Para faci-litar o entendimento do consumidor sobre a porção, devem constar tam-bém as medidas caseiras. E mais: a tabela precisa mostrar quanto a por-ção do alimento contribui para o total de nutrientes que devemos ingerir por dia, ou seja, o Percentual de Valor Diário (%VD) – em geral, considera-se como referência uma dieta diária de 2.000 calorias.

2. Uma informação importanteOferece um dado extra sobre algum nutriente do produto já exposto na tabela nutricional.

4. Uma dicaSão sugestões de hábitos saudá-veis para o consumidor adotar em seu dia a dia ou sobre o modo de preparo do produto.

8 N e s t l é c o m v o c ê s e t e m b r o 2 0 0 9 9s e t e m b r o 2 0 0 9 N e s t l é c o m v o c ê 9

Ilust

raçõ

es: R

enat

o A.

And

ion.

Quer testar seus conhecimentos sobre rótulos? Acesse o site e participe.

NA INTERNETwww.nestle.com.br/site/rotulos.aspx

s e t e m b r o 2 0 0 9 N e s t l é c o m v o c ê 11

O sucesso está garantido!

receitas das fichas todas as receitas estão disponíveis na internet, no Portal Cozinha Nestlé (www.nestle.com.br/cozinha).

seu dia mais gostoso [sugestões de pratos variados]

Variar as opções do dia a dia é um dos segredos para montar cardápios saudáveis e gostosos. Aqui, você encontra os pratos para as principais refeições. Em nosso site, as receitas testadas e aprovadas pela Nestlé

Banana nanica Conhecida tam-bém como banana d’água, banana-da-china, banana-anã ou banana-chorona, é uma das frutas mais consumidas no mundo. É famosa por ser fonte de potássio, mineral que auxilia no bom funcionamento do sistema nervoso e dos músculos. Além disso, por ser rica em fibras, tem papel fun-damental no sistema digestivo, sobretudo na regularização dos intestinos. Em sua composição encontram-se também magnésio, fósforo, vitami-na C e ácido fólico.

Como comprar Verifique se as bananas estão bem presas ao cacho. Evite os frutos machucados ou com pontos escuros. Para o consumo imediato, opte por bananas bem amareladas, o que indica bom grau de maturação. Se quiser comê-las num prazo maior de tempo, escolha as bananas mais esverdeadas.

Como conservar A banana é um fruto frágil e precisa ser transportada com muito cuidado. Importante: não deve ser armaze-nada em geladeira, pois a refrigeração de-sencadeia o escurecimento da casca.

Como consumir Além de ser apreciada naturalmente, a banana nanica costuma ser usada em receitas de sobremesas, mas pode compor pratos salgados.

Fresquinhos e gostososPimentão amarelo, beterraba e banana. A partir de setembro, estas delícias ganham destaque nas feiras e mercados, pois estão no auge da safra. Aproveite!

Outros vegetais da estação: jabuticaba, aspargo, tangerina e acerola.

da estação [Frutas, legumes e verduras]

Beterraba Ela costuma ser ingerida na forma de sucos, crua ou cozida em saladas e como purês, cremes e sopas. Destaca-se por ter em sua composição alto teor de água (86%), que ajuda a hidratar o corpo, e baixo valor calórico (49 calorias em 100g). Não contém gordura e é rica em fibras. No momento da compra, escolha beterrabas firmes e sem rachaduras. Se for mantida em local fresco e à sombra, ela se conserva por até uma semana. Na geladeira, guardada em saco plástico perfurado, sua vida útil é de até 15 dias. Quando descascada, ralada ou picada, sua durabilidade é reduzida para três ou quatro dias, devendo ser conservada em geladeira, dentro de um saco ou vasilha de plástico.

Pimentão amarelo Rico em vitaminas A e C, o pimentão amarelo tem ainda em sua composição cálcio, sódio, fósforo. Ele auxilia na digestão e ajuda a fortalecer unhas e ca-belos. Na hora de comprar, é importante escolher frutos firmes e com casca brilhante, sinal de que estão frescos. Para a limpeza, coloque em uma bacia dois litros de água e três gotas de detergente, e deixe o pimentão por três minutos. Enxágue bem em água corrente. Em seguida, ponha-o de molho por 30 minutos em uma solução de uma colher (sopa) de água sanitária para um litro de água potável. Depois, enxágue com água filtrada. Para armazenar em geladeira – na parte inferior –, seque bem o vegetal e embale em sacos plásticos perfurados. Dessa forma, o pi men-tão amarelo pode durar cerca de uma semana.

Veja, nas fichas, as receitas: Sanduíche na-tural, Peixe grelhado com aspargos, Sardela de pimentão amarelo, Taça de tangerina, Neston superforça e Sorvete de jabuticaba.

10 N e s t l é c o m v o c ê s e t e m b r o 2 0 0 9

Font

e: “Q

ual a

Cor

da

sua

Die

ta? –

As

7 co

res

da S

aúde

”, de

Dav

id H

eber

e S

usan

Bow

erm

an (E

dito

ra C

ampu

s);

Ceag

esp

(ww

w.c

eage

sp.g

ov.b

r) e

Em

brap

a H

orta

liça

s (w

ww

.cnp

h.em

brap

a.br

) • F

otos

: Get

ty Im

ages

.

Foto

s: É

ric

B. (C

arne

com

bró

coli

s e

Sala

da d

e so

ja),

Rôm

ulo

Fial

dini

(Ris

oto

de a

bóbo

ra e

San

duíc

he d

oura

do),

Shei

la O

live

ira

(Sm

ooth

ie d

e fr

utas

).

café da manhã almoço lanche da tarde jantar

segu

nda

Suco despertarTorta especial de frango e iogurte

Taça de tangerinaCumbuca de legumes

terç

a

bolo de limão penne com tomate e manjericão

Smoothie de frutas

Carne com brócolis

quar

ta

Meia lua de ricota Carne com ervilha torta

Neston superforça Risoto fácil

de espinafre

quin

ta

Bebida geladinha Salada de soja

Bolo da tarde de maçã

Cartoccio de frango

sext

a Sanduíche dourado Bolo de carne maggi Mini barra

Neston

Peixe grelhado com aspargos

sába

do

Creme de papaia Risoto de abóbora

Bolo de mel e erva-doce

Sanduíche natural

dom

ingo

Cupcake integralMoussaká

Torradas temperadas Quibe de grão de bico e cenoura

12 N e s t l é c o m v o c ê s e t e m b r o 2 0 0 9

Maggi com Você

Dizem que o alimento simples e saudável, mas sobretudo delicioso, é a verdadeira receita de mãe. Mas por que esses pratos têm qualidade tão especial? A razão, certamente, são os “ingredientes” que só as mães acrescentam às receitas para seus filhos: carinho e amor. Veja nossas sugestões e coloque o seu “tempero”. Sua família vai adorar!

INgrEdIENtES1 colher (sopa) de óleomeia xícara (chá) de

cenoura picada2 ovosmeia xícara (chá) de vagem picada1 xícara (chá) de arroz integral1 tablete de Caldo Maggi® para

Arroz Branco

Modo dE PrEPararEm uma panela, aqueça meia colher (sopa) de óleo e refogue a cenoura e a vagem. Junte os ovos, mexendo até cozinhar e reserve. Em outra panela, aqueça o óleo restante e refogue o arroz. Despeje duas xícaras (chá) de água fervente, acrescente o Caldo Maggi e mexa até dissolver. Abaixe o fogo e cozinhe com a panela semi-tampada por cerca de 20 minutos ou até secar a água. Retire do fogo, tampe a panela e deixe por mais cer-ca de 5 minutos. Junte os legumes e os ovos e sirva a seguir.

dICa – Se desejar, substitua a cenou-ra e a vagem por pimentão, chuchu, abobrinha ou outros legumes pica-dos de sua preferência.

Arroz plim-plim Rendimento: 4 porções

INgrEdIENtES500g de peito de frango triturado2 xícaras (chá) de espinafre

cozido e picado3 ovos1 pacote de Creme de

Cebola Maggi® meia colher (chá) de sal2 xícaras (chá) de Corn Flakes

Nestlé® triturado

Modo dE PrEPararEm uma tigela, misture o frango com o espinafre, um ovo e o Creme Maggi. Molde os nuggets e reserve. Em outra tigela, bata o restante dos ovos com o sal e mergulhe os nuggets. Em seguida, passe pelo Corn Flakes triturado para empanar. Distribua os nuggets em um recipiente forrado com filme plástico, fazendo camadas intercaladas para não grudar. Leve ao freezer para congelar. Depois de congelados, asse os nuggets em forno baixo (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos. Sirva.

dICa – Se desejar, você pode dourar os nuggets em frigideira com óleo.

Nuggets croc-crocRendimento: 35 unidades

INgrEdIENtESmeia xícara (chá) de linhaça1 colher (sopa) de óleo2 colheres (sopa) de cebola ralada1 dente de alho pequeno amassado2 xícaras (chá) de feijão cozido2 xícaras (chá) de caldo de feijão2 sachês de Tempero e Sabor Maggi®

para Feijão, Ovos e Arrozmeia colher (chá) de sal

Modo dE PrEPararEm um liquidificador, bata a linhaça até ficar como uma farinha. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte os grãos e o caldo de feijão, o Tempero e Sabor Maggi, o sal e a farinha de linhaça e cozinhe por cerca de 5 minutos. Sirva com arroz.

dICa – Se desejar, tempere o feijão como sua família está acostumada e adicione a farinha de linhaça.

SuperfeijãoRendimento: 4 porções

Faz Bem SaberUma maneira fácil de introduzir o arroz integral na alimentação é servi-lo mistu-rado ao arroz branco. Os grãos integrais, além das fibras, contêm vitaminas, minerais e antioxidantes.

De mãe pra filho

s e t e m b r o 2 0 0 9 N e s t l é c o m v o c ê 13

Ilust

raçõ

es: T

hiag

o Le

ite

• Fot

os: S

heil

a O

live

ira

• Obj

etos

: Dic

an (p

rato

), Co

za (b

owls

e c

opo)

.

água na boca

INgrEdIENtESalmôndegasmeio quilo de carne moídameia cebola pequena ralada1 xícara (chá) de Nestlé® Aveia em Flocos 1 tablete de Caldo Maggi® de Picanha Molhomeia colher (sopa) de óleomeia cebola pequena ralada1 caixa de polpa de tomate (520g)1 colher (chá) de sal1 colher (chá) de açúcar

Modo dE PrEPararAlmôndegas – Em uma tigela, misture bem a carne moída com a cebola, a Aveia e o Caldo Maggi dissolvido em meia xícara (chá) de água fervente, até ficar homogêneo. Molde as mini-almôndegas e reserve.Molho – Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte a polpa de tomate, uma xícara (chá) de água fervente, o sal e o açúcar. Junte as almôndegas e cozinhe por cerca de 15 minutos. Sirva.

dICa – Se desejar, acrescente uma colher (chá) de orégano ao molho de tomate.

Almôndega boa de bolaRendimento: 6 porções

Faz Bem SaberAs proteínas encontradas nas carnes são muito importantes para o cresci-mento e o desenvolvimento de crianças e adolescentes. Além disso, a carne ver-melha contém alto teor de ferro.

INgrEdIENtES2 colheres (sopa) de manteiga500g de abóbora descascada e picada500g de batata descascada e picada meia colher (sopa) de Fondor Maggi®

Modo dE PrEPararEm uma panela, aqueça a manteiga e junte a abóbora. Abaixe o fogo e cozinhe até desmanchar. Em outra panela, cozinhe a batata em água até ficar macia, escorra e passe pelo espremedor de batatas. Misture com a abóbora e com o Fondor Maggi. Sirva a seguir.

Abóbora-cadabraRendimento: 5 porções

Faz Bem SaberA abóbora é um ingrediente muito ver-sátil, utilizada em receitas doces e salga-das. É um alimento rico em vitamina A, com poucas calorias e de fácil digestão.

14 N e s t l é c o m v o c ê s e t e m b r o 2 0 0 9 m a r ç o 2 0 0 9 N e s t l é c o m v o c ê 15s e t e m b r o 2 0 0 9 N e s t l é c o m v o c ê 15

Foto

s: S

heil

a O

live

ira

• Obj

etos

: Div

ino

espa

ço (b

owl d

e po

á), R

oupa

de

Mes

a (g

uard

anap

o am

arel

o), F

ucsi

a Ca

sa (g

uard

anap

o de

poá

).

Foto

: She

ila

Oli

veir

a • O

bjet

os: R

ica

Fes

ta (b

alõe

s).

co m fibras

Que bolinho

fofo!Os cupcakes, bolos do tamanho de uma xícara de chá (daí o nome, em inglês), viraram febre e ganham espaço, sobretudo como lembrancinha de festa

16 N e s t l é c o m v o c ê s e t e m b r o 2 0 0 9 m a r ç o 2 0 0 9 N e s t l é c o m v o c ê 17s e t e m b r o 2 0 0 9 N e s t l é c o m v o c ê 17

INgRedIeNTeSMassa1 xícara (chá) de óleo 3 ovos1 xícara e meia (chá) de açúcar2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de Bebida Sollys®

Frutas – Pêssego1 colher (sopa) de fermento em pódecoraçãoaçúcar de confeiteiro para polvilharpêssego em calda para decorar

Modo dE PrEPararMassa – Em um liquidificador, bata o óleo com os ovos e o açúcar até ficar um creme fofo. Desligue, junte a

farinha, o Sollys e o fer-mento e misture bem até

ficar homogêneo. Coloque em forminhas de papel no 0

dentro da forma para cup-cakes. Leve ao forno médio-

alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos

ou até ficar dourado. decoração – De sen -forme e sirva deco-rado com o açúcar de

confeiteiro e com o pêssego em calda.

Modo dE PrEPararMassa – Em uma batedeira, bata a manteiga com os ovos, o Chocolate em Pó e o açúcar até ficar um creme fofo. Desligue, junte a farinha, o leite, a Aveia, o fermento e o bicarbonato e misture bem até ficar homogêneo. Coloque em forminhas de papel no 0 dentro da forma para cupcakes. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. Desenforme.decoração – Em uma panela média, misture as cla-ras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sem-pre, por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e bata em uma batedeira por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Quando estiver firme e brilhan-te, continue batendo e junte a calda de cereja e as cerejas picadas. Desligue, coloque em um saco de confeitar com bico de sua preferência e decore os cupcakes com o creme e com um biscoito. Sirva.

de chocolate e aveiaRendimento: 10 unidades

INgRedIeNTeSMassa200g de manteiga 3 ovosmeia xícara (chá) de Chocolate em

Pó dois Frades®1 xícara e meia (chá) de açúcar2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de leite 1 xícara e meia (chá) de Nestlé®

Aveia em Flocos meia colher (sopa) de fermento em pó1 colher (chá) de bicarbonato de sódiodecoração2 claras1 xícara (chá) de açúcar3 colheres (sopa) de calda de cereja

ao marrasquino 5 cerejas em calda picadasbiscoitos para decorar

de pêssegoRendimento: 10 unidades

NA INTERNETwww.nestle.com.br/site/revista.aspxQuer saber como se faz o cupcake integral e conhecer outras opções de decoração? Acesse o site da Nestlé com Você e confira.

17s e t e m b r o 2 0 0 9 N e s t l é c o m v o c ê 1716 N e s t l é c o m v o c ê s e t e m b r o 2 0 0 9

Eles são gostosos, lindos e fazem sucesso também como lembrancinha de aniversário, mater­nidade, batizado e até casamento. Uns são de comer, outros não...

Modo dE PrEPararMassa – Em uma batedeira, bata a manteiga com os ovos e o açúcar até ficar um creme fofo. Desligue, jun-te a farinha, o leite e o fermento e misture bem até ficar homogêneo. Polvilhe com a farinha as frutas vermelhas e misture à massa. Coloque em forminhas de papel no 0 dentro da forma para cupcakes. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. Desenforme. decoração – Aqueça o Creme de Leite em banho-maria e misture o Chocolate picado, mexendo até formar um creme homogêneo. Deixe esfriar, colo-que em saco de confeitar e decore os cupcakes com o Chocolate e com morangos. Sirva.dICa – Se desejar, substitua as frutas vermelhas por morangos picados.

INgRedIeNTeSMassa200g de manteiga 3 ovos1 xícara e meia (chá) de açúcar2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de fermento em pó1 xícara (chá) de frutas vermelhas congeladasfarinha de trigo para polvilhardecoração1 caixinha de Creme de Leite Nestlé® 2 tabletes de Chocolate Nestlé®

Classic ao Leitemorangos para decorar

de frutas vermelhasRendimento: 10 unidades

Com pasta americana: nascimento, casamento e Natal

de feltro (porta-alfinete)

e de plástico (etiqueta para mala)Feito de toalha enrolada,

se m leite

co m fi bras

Foto

s: S

heil

a O

live

ira

• Obj

etos

: Ket

ty M

arqu

es (c

upca

kes

de f

eltr

o e

tric

ô).

de tricô e de crochê,

m a r ç o 2 0 0 9 N e s t l é c o m v o c ê 19j u n h o 2 0 0 9 N e s t l é c o m v o c ê 19

6 Barbatanas – corte duas tiras de 6cm de largura por 33cm de comprimento. Faça cortes retos com 1cm de comprimento, formando uma franja. Cole as barbatanas, uma de cada lado da extremidade inferior da arraia.

3 Cabresto – no ponto em que as varetas se cruzam, faça dois furos no papel. Corte um pe-daço de linha com 92cm, passe-o pelos furos e dê um nó na parte da frente da pipa. Em seguida, amarre a outra ponta da linha no pedaço que sobrou da primeira vareta – na parte inferior da arraia.

1. glacê – Em uma panela média, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e bata em uma batedeira por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume. Desligue e passe o glacê sobre os cupcakes.

Para fazer três centopéias: Ingredientes glacê • 2 claras • 1 xícara (chá) de açúcar; Antenas e pernas • meio tablete de Chocolate Nestlé® Classic ao Leite; Montagem • 15 cupcakes • 10 colheres (sopa) de açúcar cristal verde • 1 colher e meia (sopa) de pasta americana branca • 6 miniconfeitos de chocolate marrons • balas de goma • confeitos de chocolate

2. Antenas e Pernas – Derreta o Chocolate em banho-maria e faça a temperagem (veja na edição 41 ou no site www.nestlé.com.br/cozinha). Coloque o Chocolate em um saco de confeitar com um bico médio e faça as perninhas e as antenas da centopéia com 5cm, sobre uma assadeira forrada com papel de alumínio. Leve à geladeira até secar. Reserve.

Monte sua arraiaVocê precisa de 1 folha de papel de seda colorido de 45x70cm, 2 varetas de bambu com 50cm de comprimento e 3mm de espessura, tesoura, régua, cola e linha 10. O papel de seda tem tamanho padrão e com apenas uma folha, é possível fazer duas pipas arraias completas.

Caçadores de pipas

Brinque com segurança

Procure locais abertos como praças e parques para empinar pipas. Não solte pipa perto de lugares com rede elétrica ou de áreas próximas a aeroportos. Se a pipa enroscar nos fios de rede elétrica ou torres de transmissão, não tente tirá-la, muito menos removê-la utilizando canos ou bambus. Não use linha metálica, tampouco

papel laminado – se tocar no fio de alta tensão, vai provocar curto-circuito e pode deixar um bairro inteiro sem luz. Ao primeiro sinal de tempes-tade, recolha a pipa. Ela funciona como um para-raios. Fique atento para que a linha da pipa não atravesse o caminho de motos e bicicletas. Muitos acidentes acontecem porque a linha não pode ser vista. Não empine pipas em lajes e te-lhados. Olhe bem onde pisa para evitar acidentes.

Nunca use cerol. É proibido por lei. Você corre o risco de se cortar e machucar outras pessoas.

1 Pegue o papel e corte um quadrado de 33x33cm, para o corpo da arraia. Passe cola na primei-ra vareta e fixe-a na diagonal do quadra-do. Vai sobrar cerca de 4cm de vareta, que será usada para amarrar o cabresto.

2 Amarre a linha em uma das pon-tas da segunda vareta. Envergue a vareta formando um arco, que deve ter a mesma largu-ra da pipa. Prenda a linha na outra ponta da vareta e cole no corpo da arraia.

nó

linhanó

Empinar pipa é muito divertido. Mas é preciso tomar alguns cuidados!

Papagaio, bolacha, pandorga... No Brasil, a pipa recebe vários nomes, mas seja qual for, empiná-la pode ser uma gostosa brincadeira entre pai e filho. Então, que tal fazer uma arraia, também chamada de diamante, maranhão, sureco...

4 Linha para empinar – esti-que o cabresto para o lado direito e dê um nó na parte que coincidir com o final da vareta envergada, para formar uma alça. Amarre a linha de empinar na alça.

nó

vareta

sobra

arco

linha

5 Rabiola – com as sobras de papel, corte duas tiras de 2cm de lar-gura por 70cm de comprimen-to. Cole as tiras na parte infe-rior da pipa.

confeito

bala de goma

pasta americana e miniconfeitos

(1) (2)

(3)

3. Montagem – Polvilhe cada cupcake com meia colher de açúcar, cobrindo toda a superfície. (1) Faça bolinhas de 1cm de diâmetro com a pasta americana e utilize

os miniconfeitos de chocolate marrons para montar os olhos. (2) Utilize as balas de goma vermelha

cortadas para fazer a boca. (3) Para o nariz, use um confeito de chocolate, sempre usan-do o glacê para fixar a decoração. Finalize com as antenas.

Font

e: w

ww

.pip

as.c

om.b

r • I

lust

raçõ

es: A

less

andr

a Bo

sco

(pas

so a

pas

so) •

Fot

os: B

runo

Car

valh

o (p

ipa)

, Get

ty Im

ages

(dem

ais

foto

s) •

Obj

etos

: Spi

nne

(pip

a).

A festa continua...Aproveite as receitas dos cupcakes, da página anterior, e convide as crianças

para preparar coberturas gostosas e decorar os bolinhos junto com você

18 N e s t l é c o m v o c ê s e t e m b r o 2 0 0 9

+ divertido

Decore o corpoda centopéia fixando as patinhas de Chocolate, as balas de goma e os confeitos de chocolate livremente. Sirva.

Ilust

raçõ

es: R

enat

o A.

And

ion

(pas

so a

pas

so),

Thia

go Le

ite

(dem

ais

ilus

traç

ões)

• Fo

to: S

heil

a O

live

ira.

Etapa em que a criança pode ajudar o adulto. Por isso, se quiser, chame seu filho!

N e s t l é c o m v o c ê j u n h o 2 0 0 920 j u n h o 2 0 0 9 N e s t l é c o m v o c ê 21

Cultura Museu Afro Brasil Abriga cerca

de 5 mil obras com a temática dos ne-gros, como máscaras africanas, escultu-ras, pinturas do século 19 e fotografias de artistas brasileiros e estrangeiros. Fica no Pavilhão, criado por Niemeyer.

Oca Obra de Niemeyer inspirada nas casas indígenas. O espaço é usado para exposições temporárias e eventos.

Fundação Bienal Idealizado para abrigar grandes exposições, o proje-to de Niemeyer é sede da Bienal de Arte, Bienal de Arquitetura, da sema-na de moda São Paulo Fashion Week, entre outros.

MAC (Museu de Arte Contemporânea da USP) Tarsila do Amaral, Cândido Portinari e Di Cavalcanti são alguns dos artistas entre as mais de 10 mil obras do acer-vo. O MAC realiza também exposições temporárias, oferece cursos e conta com uma loja.

O passeio em um dos cartões postais paulistanos, o Par-que do Ibirapuera, é diversão garantida para crianças e adultos. Em uma área de quase 1,6 milhão de m2 com ve-getação exuberante e paisagismo de Roberto Burle Marx, destacam-se monumentos, atividades culturais e prédios lindos – como o complexo projetado pelo arquiteto Oscar Niemeyer. Construído em torno de um viveiro e inaugura-do em 1954, o Ibirapuera é um dos marcos das comemora-ções do IV Centenário da fundação da cidade.

passear

Caminhada pelo oásisde São Paulo

Portão 9Portão 10

Portões 1 e 2

Lazer e Bem-Estar O Ibirapuera ainda tem: 1 pista de Cooper com 1,5 km; 1 pista de corrida com 6 km; 2 parques infantis; 7 quadras poliesportivas; 1 ciclo-faixa com 3 km; 1 miniciclovia de 1 km; 1 praça de jogos, com mesas para pingue-pongue, xadrez ou damas.

3

17

2

4

5

6

1

16

19

18

15

7

10

812

9

11

13 20

14

1

2

3

4

Jardim das esculturas São 28 obras de artistas brasileiros, ou natura-lizados, entre eles Franz Weissmann e Maurício Bentes distribuídas na área en-tre o MAM, a Bienal e a Oca.

5

Ilust

raçã

o: R

enat

o A.

And

ion

• Fot

o: A

lber

to Le

vy.

22 N e s t l é c o m v o c ê s e t e m b r o 2 0 0 9

Foto

: Get

ty Im

ages

.

Você, que é nosso leitor e fica aguar-dando ansioso a nossa revista, vai adorar este lançamento: o programa Nestlé com Você Todo Dia – uma

on-line

Informações personalizadas, organizadas de forma lúdica e interativa para que você fique mais próximo da Nestlé.

exclusivo e pessoal

Para cada dia é selecionado um conteúdo diferente de reportagens, receitas e novidades Nestlé, de acordo com o seu perfil.

Informações diárias

Você monta um avatar em 3D e cria uma historinha em quadrinhos animada para ele. E ainda ganha um wallpaper personalizado com o seu avatar e o buddy icon (bonequinho) para usar onde quiser. Pode também instalar um aplicativo no computador para ter seu calendário no desktop sempre que estiver conectado à internet.

Ferramentas divertidas

uma novidade para deixá-lo ainda mais perto da Nestlé

s e t e m b r o 2 0 0 9 N e s t l é c o m v o c ê 23

agenda personalizada disponível no site da Nestlé. Nela, haverá sempre uma dica preciosa, com temas de seu interesse relaciona-dos a saúde, nutrição, bem-estar, lançamentos e receitas testadas e aprovadas por nossa Cozinha Experimental. Acessando nosso site, a qualquer hora, de qualquer lugar, agora você tem muito mais conteúdo, informação e presta-ção de serviço à sua disposição.

Experimente, clique e navegue no Nestlé com Você Todo Dia. Mais uma inovação da Nestlé para deixar sua vida mais gostosa.

É simples, divertido e diferen-te: acesse www.nestle.com.br/site/tododia.aspx, e participe.

Pantone 284C

Pantone Warm Red C

O que há de novo?Em 2004, o parque ganhou a Fonte Multimídia. Instalada no lago, possi-bilita a movimentação das águas em sincronia com música, efeitos ceno-gráficos e iluminação. O espetáculo funciona de segunda a sexta-feira, das 12h às 14h e das 20h30 às 21h30. Aos sábados e domingos, das 12h às 14h e das 20h às 21h.

A Universidade Aberta do Meio Ambiente e da Cultura de Paz (UMAPAZ) foi criada em 2006 e oferece cursos que formam pessoas para a convivência socioambiental, sustentável e pacífica. Para 2011, está prevista a inauguração do Pavilhão das Culturas Brasileiras que vai ocupar o prédio da antiga Com-panhia de Processamento de Dados do Município (Prodam) e abrigará coleções de Mário de Andrade e do indigenista Orlando Villas-Bôas.

Click no ParqueParticipe do “Click no Parque”, criado

pela Nestlé com Você: fotografe seu pas-

seio no parque de sua cidade e mande

suas melhores fotos para publicarmos

em nosso site. O endereço para envio é

www.nestle.com.br/site/revista.aspx

Em 2005, mais um projeto de Niemeyer foi inaugurado: o Auditório Ibirapuera. A capacidade interna é de 800 pessoas, mas o palco reversível conta com uma porta que, quando aberta, permite a realização de espetáculos ao ar livre para cerca de 15 mil pessoas. No subsolo há escola de música e seus alunos formam a Orquestra Brasileira do Auditório.

Marquise Tem 615 metros lineares e interliga o Pavilhão da Bienal ao Museu Afro Brasileiro.

Pavilhão Japonês Réplica do palá-cio japonês Katscura, é erguido às mar-gens do lago. Tem como atrações o jardim japonês, o lago com carpas, o edifício com sala para a cerimônia do chá e o acervo com obras que remontam ao século 11.

Bosque da Leitura Espaço tranqui-lo para a leitura. O bosque conta com a praça Burle Marx que aos domingos ofe-rece revistas, quadrinhos e livros.

Ciência e Meio ambiente

(Cont. Cultura)

Monumentos

Planetário Aristóteles Orsini Reformado e modernizado em 2006, abriga uma cúpula de 18 metros de diâmetro e o moderno projetor Zeiss StarMaster ZMP, capaz de reproduzir o céu de qualquer ponto do Sistema Solar e em diferentes épocas. São realizadas palestras e sessões de projeção como Planetas do Universo.

Viveiro Manequinho LopesJardim de 48 mil m2 onde são cultivadas cerca de 140 plantas.

eMA (Escola Municipal de Astrofísica) O foco é o ensino e a divulgação da Astronomia. Além dos cursos, a EMA conta com bi-blioteca e promove exposições, palestras e observações monitoradas.

Herbário Municipal Uma biblio-teca do meio ambiente, com cerca de 10 mil plantas secas, prensadas, identifi-cadas e catalogadas.

Monumento às BandeirasA obra de Victor Brecheret simboliza a expedição dos bandeirantes que partiram de São Paulo, no século 17, para desbravar o interior em busca de riquezas. A estrutura é de granito e mede 43 metros.

Monumento a Pedro Álvares Cabral A escultura de bronze, inau-gurada em junho de 1988, representa o início das comemorações dos 500 anos do descobrimento do Brasil.

Obelisco – Mausoléu do Soldado Constitucionalista É uma homenagem aos heróis da Revolu-ção Constitucionalis-ta de 1932. Com 72 metros de altura, é dividido em quatro painéis, retratando cenas bíblicas e passagens da história paulista.

escola Municipal de Jardinagem Oferece cursos, palestras, oficinas de jardinagem e paisagismo. A escola tem o Programa de Atendimento às Plantas, que instrui sobre cultivo, pragas e adubação.

7

8

9 13

19

18

20

12

11

10

14

15

16

17

MAM (Museu de Arte Moderna de São Paulo) Composto por galerias de exposição, que reúnem mais de 5 mil obras de arte moderna e contemporânea, ate-liês, biblioteca, auditório, restaurante e uma loja. Na programação, atividades culturais e educativas.

6

Ilust

raçã

o: R

enat

o A.

And

ion

• Fot

os: A

lber

to Le

vy.

Foto

s: S

heil

a O

live

ira

• Obj

etos

: Tut

tile

(táb

ua e

gar

fo),

Dou

ral (

faca

), Ro

upa

de M

esa

(gua

rdan

apo

amar

elo)

.

harmonia à mesa

Direto da feira Macarrão com legumes à indianaRendimento: 6 porções

INgrEdIENtESMacarrão1 cenoura1 abobrinha2 palmitosmeia colher (sopa) de óleo1 colher (sopa) de salmeio pacote de macarrão

tipo fettuccine (250g)Molho1 colher e meia (sopa) de suco de limão1 colher (sopa) de mel1 colher (chá) de gengibre fresco ralado1 pitada de canela em pó1 pitada de curry1 tablete de Caldo Maggi® de Coentro,

Louro e Cominho 1 lata de Creme de Leite Nestlé®meia colher (chá) de molho de pimenta cebolette para decorar

Macarrão – Corte a cenoura e a abobrinha em lâminas no sentido do comprimento. Desfie o palmito. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue os legumes. Reserve. Em ou-tra panela grande, ferva dois litros e meio de água com o sal. Adicione o macarrão e cozi-nhe até ficar al dente (cerca de 8 minutos). Escorra e reserve. Molho – Em uma panela pequena, coloque o suco de limão com o mel, as especiarias, o Caldo Maggi e meia xícara (chá) de água e cozinhe por cerca de 5 minutos. Desligue o fogo e acrescente o Creme de Leite. Mistu-re bem ao macarrão e aos legumes, decore com cebolette e sirva.

Modo dE PrEParar

Quinua, soja, cenoura, abobrinha, palmito... Eles são as estrelas destas receitas, que dispensam a carne e reverenciam o sabor dos frutos da terra

Faz Bem SaberO emprego de especiarias é muito importante para a culinária india-na. Elas dão ao prato aroma e sa-bor especiais.

25s e t e m b r o 2 0 0 9 N e s t l é c o m v o c ê 2524 N e s t l é c o m v o c ê s e t e m b r o 2 0 0 9

26 N e s t l é c o m v o c ê s e t e m b r o 2 0 0 9

INgrEdIENtESmeia caixinha de quinua Real em grãos (250g)meia colher (sopa) de páprica2 colheres (sopa) de azeitemeia colher (sopa) de gengibre ralado1 cenoura ralada1 colher (sopa) de Fondor Maggi®1 tomate sem pele e sem sementes picado1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

Modo dE PrEPararEm uma panela, ferva um litro de água. Colo-que a quinua e a páprica e cozinhe por cerca de 20 minutos em panela tampada. Desligue o fogo, escorra a água e reserve. Em outra pane-la, aqueça o azeite, doure o gengibre e refogue a cenoura. Desligue e misture a quinua cozi-da, o Fondor Maggi, o tomate e a cebolinha. Sirva gelada.

Salada de quinuaRendimento: 10 porções

INgrEdIENtES250g de trigo para quibe500g de abóbora cozidameia xícara (chá) de nozes picadas1 tomate sem pele e sem semente picadomeia xícara (chá) de Nestlé® aveia em Flocos 1 dente de alho amassadomeia cebola roxa raladameia xícara (chá) de folhas de hortelã picadas1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)1 colher (chá) de salóleo para untarazeite para regarfatias de limão para decorar Modo dE PrEPararLave bem o trigo e deixe-o de molho em água fria por cerca de 1 hora. Escorra a água e aperte-o com as mãos, até retirar toda a água. Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Coloque em um refratário retangular (16x26cm) untado e leve ao forno médio (180°C), prea-quecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. Sirva regado com azeite e decorado com fatias de limão.

Quibe com abóboraRendimento: 15 porções

Descubra como utilizar a riqueza da rosa, da calêndula e da margarida para preparar cosméticos caseiros poderosos

Beleza à flor da pele

bem-estar

Faz Bem SaberA quinua é considerado um ali-mento completo por ter a quan-tidade adequada de proteínas, carboidratos, gordura saudável, vitaminas e minerais.

27s e t e m b r o 2 0 0 9 N e s t l é c o m v o c ê 27

Foto

s: S

heil

a O

live

ira

• Obj

etos

: Sal

ada

de q

uinu

a –

Roup

a de

Mes

a (g

uard

anap

o), P

aula

Alm

eida

(bow

l);

Qui

be c

om a

bóbo

ra –

Tut

tile

(táb

ua),

Ola

ria

Pau

list

ana

(pra

to),

Roup

a de

mes

a (g

uard

anap

o).

Foto

: Get

ty Im

ages

.

co m fibras

28 N e s t l é c o m v o c ê s e t e m b r o 2 0 0 9 m a r ç o 2 0 0 9 N e s t l é c o m v o c ê 29s e t e m b r o 2 0 0 9 N e s t l é c o m v o c ê 29

2. Calêndula

ProPrIEdadES – Rica em flavonoides e taninos, que possuem ação adstringente, antioxidante e auxiliam na cicatrização. “A ca-lêndula também costuma ser adotada em formulações de com-bate à oleosidade”, informa Mika Yamaguchi, consultora técnica e farmacêutica da BiotecDermocosméticos, de São Paulo (SP).

dEMaquILaNtE

Indicação – Eliminar resíduos de pós, bases, blushes e afins.

Ingredientes – 50 gramas de flores de calêndula e um litro de água fervida.

Como fazer – Aqueça um litro de água

em um recipiente de inox ou de metal esmaltado. “Quando ferver, adicione as flores, desligue o fogo e aguarde 15 minutos. Depois, é só coar e aplicar com um algodão”, recomenda o ma-quiador Márcio Mello, do salão Éclat, do Rio de Janeiro (RJ).

1. Rosa branca

ProPrIEdadES – Contém sais minerais, pró-vitamina A e princí-pios ativos tonificantes e regeneradores. Ajuda a minimizar linhas finas e devolve o viço e o frescor às peles secas e desnutridas.

MáSCara rEgENEradora

Indicação – Revigorar e deixar a pele mais macia.

Ingredientes – Uma xícara de pétalas de rosas e ½ pote de iogurte integral.

Como fazer – Bata tudo no liquidifica-dor e aplique no rosto limpo, deixando agir por 40 minutos. Retire com algodão

embebido em água fria ou levemente morna. “No caso de peles envelhecidas ou de fumantes, pode-se adicionar uma colher de chá de cacau em pó puro”, avi-sa Maurício Gaspari Pupo, diretor técni-co da Consulfarma Assessoria Farma-cêutica, de Campinas (SP). A máscara pode ser usada todos os dias e deve ser conservada em geladeira.

3. Margarida

ProPrIEdadES – Apresenta uma substância clareadora deno-minada antiendotelina, que impede o escurecimento da pele quando é exposta à radiação solar, além de clarear manchas.

Loção CLarEadora

Indicação – Minimizar manchas de sol.Ingredientes – Uma margarida, uma xícara de água fervente.Como fazer – Separar somente a par-te branca da flor (ou seja, as pétalas) e colocar em uma xícara. Acrescentar

água fervente e aguardar o esfria-mento. “Aplique essa mistura em toda a face com um algodão antes de usar seu creme noturno, sem enxaguar”, sugere Maurício Pupo. Não precisa coar, mas passe somente o líquido. Dia após dia a pele ficará mais clara. Conserve em geladeira.

Dicas preciosasDe acordo com a dermatologis-ta Adriana Vilarinho, a orquídea potencializa a ação de produtos faciais industrializados. “Pegue uma flor, lave-a bem, amasse e dissolva no creme de sua prefe-rência. Uma sugestão é aplicá-la no rosto como máscara nutritiva para dormir”, ensina.

A camomila traz em sua com-posição o flavonoide apigenina, que atua no clareamento dos cabelos. Segundo a hair stylist Sônia Nesi, do Rio de Janeiro (RJ), o chá da flor deixa lindos reflexos dourados nos fios. “Passe nos fios e deixe durante 20 minutos, com uma touca plástica”, recomenda.

O especialista Maurício Gaspari Pupo ensina um esfoliante para pernas: separe as pétalas de uma rosa branca cortando-as ao meio. Adicione duas colheres (sopa) de farelo de aveia, uma colher (sopa) de mel e outra de óleo de oliva extravirgem. Apli-que a mistura durante o banho, massageando as regiões com movimentos suaves. Repita o processo pelo menos uma vez por semana.

Para eliminar impurezas de to-dos os tipos de pele, a esteticista Roseli Siqueira, de São Paulo (SP), garante que a loção feita com pétalas de rosas brancas é infalí-vel. Para fazê-la, mergulhe cinco botões (com as pétalas para bai-xo) em meio copo de água fer-vente durante dez minutos. Após esfriar, retire as flores e aplique o líquido (uma mistura aguada) no rosto com algodão.

k

k

kFo

tos:

She

ila

Oli

veir

a • O

bjet

os: C

alên

dula

– S

uxxa

r (v

idro

s); M

arga

rida

– R

aul´

s (B

owl)

, Tec

elag

em Lo

rena

(toa

lha

de b

anho

); Ro

sa b

ranc

a –

Stel

la F

erra

z (b

owl)

, Lar

is (j

ogo

amer

ican

o).

ão é preciso gastar uma fortuna em cremes para ter uma pele luminosa, saudável e lisinha. Além de belas, muitas flores possuem compo-nentes poderosos. “Elas melhoram o brilho e a textura da pele”, garante a dermatologista Adriana Vilarinho, de São Paulo (SP). Preparadas com ingredientes baratos e fáceis de encontrar, como a aveia, ou simplesmente fervidas na água, as pétalas ajudam a clarear, limpar, toni-ficar e hidratar a pele. Entre as mais usadas para a manipulação de cosméticos caseiros estão a rosa branca, a calêndula e a margarida. Conheça, a seguir, suas propriedades e aprenda a preparar receitas que vão fazer maravilhas pelo seu ros-to. Os especialistas consultados asseguram que os cosméticos não causam alergia, mas se a sua pele for sensível ou se tiver alguma dúvida, pro-cure seu médico.

22 N e s t l é c o m v o c ê s e t e m b r o 2 0 0 9 s e t e m b r o 2 0 0 9 N e s t l é c o m v o c ê 23

aveia

e me

l

integ

ral

com

centei

o

coco leite

e mel

...com

seu

filho

, com

seu

amig

o...

enfim

, com

que

m q

uer t

er u

ma

vida

mai

s sab

oros

a e

saud

ável

.

vitrine

Um

des

tes b

isco

itos c

ombi

na c

om v

ocê.

..

3 cer

eais*

integ

ral

com

gerg

elim

integ

ral

origi

nal*

A fa

míli

a ac

aba

de g

anha

r mai

s du-

as o

pçõe

s: O

rigi

nal e

3 C

erea

is*.

Os

prod

utos

che

gam

em

em

bala

-ge

ns in

divi

duai

s, de

21

gram

as, o

que

prop

orci

ona

mai

s pr

atic

idad

e pa

ra o

cons

umo

entr

e as

refe

içõe

s. As

var

ieda

des

têm

um

equ

ilíbr

io

entr

e in

gred

ient

es sa

udáv

eis,

qua-

lidad

e e

sabo

r. O

lanç

amen

to t

raz

mai

s um

a no

-vi

dade

inte

ress

ante

: na

fren

te d

a em

bala

gem

há

um G

uia

Nut

rici

o-na

l, pa

ra a

uxili

ar a

s es

colh

as a

li-m

enta

res

cons

cien

tes,

poi

s ex

ibe

as in

form

açõe

s nut

rici

onai

s do

prod

uto

de fo

rma

bem

clar

a.

As de

lícia

s do

ces

e sa

lgad

as d

a lin

ha N

estl

é Co

mbi

na C

om s

ão

tudo

de

bom

par

a vo

cê e

sua

fam

í-lia

. Alé

m d

e se

r fo

nte

de f

ibra

s, tê

m

cere

ais

inte

grai

s, t

eor

redu

zido

de

gord

uras

sat

urad

as, 0

% d

e go

rdur

a tr

ans e

não

cont

êm co

nser

vant

es e

m

sua

form

ulaç

ão. G

raça

s à

sua

com

-po

siçã

o nu

tric

iona

l, os

bis

coito

s sã

o ap

rova

dos

pela

Soc

ieda

de B

rasi

leira

de

Car

diol

ogia

(SBC

). Ex

peri

men

te!

32 N e s t l é c o m v o c ê s e t e m b r o 2 0 0 9

Foto

s: G

etty

imag

es.

A educação fi nanceira pode resultar muito mais do que um orçamento organi-zado, mas a relação que cada um tem com o mundo e com si mesmo. Como afirma a consultora Glória Maria Gar-cia Pereira, autora de A ener-gia do dinheiro (Editora Cam-pus): “O dinheiro é a energia que move todos os interes-ses do planeta e envolve emoções que, canalizadas de maneira certa, nos ajudarão a rever certas atitudes. (...) Cada ser humano monta na infância, geralmente antes dos sete anos, sua estratégia emocional de ligação com a vida e sua relação com o dinheiro”. Portanto, quanto mais cedo se ensinar as pri-meiras lições, melhor.

33s e t e m b r o 2 0 0 9 N e s t l é c o m v o c ê

Você já conversou sobre dinheiro com o seu filho hoje? Muitas famílias estão incorporando a educação financeira na rotina das crianças. Bons motivos não faltam: preocupação com o futuro, se o consumo se dará de forma conscien-te e como administrar o dinheiro em um mundo cheio de tentações. “É um passo importante para a família. Po-rém, um processo lento que de manda cerca de 20 anos de educação. Mas vale a pena”, afirma Cássia D’Aquino, espe-cialista em educação financeira.

O primeiro passo é fazer com que toda a família converse sobre as ques-tões de dinheiro. Aproveite as oportu-nidades para explicar de onde ele vem, que é limitado e trocado por horas de trabalho. “Os pais não precisam contar quanto ganham, mas devem informar que aquela renda está destinada a pagar isso ou comprar aquilo”, ilustra Gustavo Cerbasi, consultor financeiro e autor de vários livros e do artigo so-bre poupança (pág. 34). Especialistas garantem que quanto mais cedo se iniciar essa prática, melhor. A criança se tornará um adulto mais seguro e responsável em relação ao dinheiro. Veja mais sugestões de especialistas para auxiliar você nesta tarefa.

Bate-papoQuando ouvir a frase “Pai, mãe, com-

pra?”, está aí uma boa ocasião para você iniciar as lições de educação financei-ra. “Geralmente acontece por volta dos dois anos. E mostra que a criança tem prestado atenção no comportamento dos pais”, explica Cássia. Mas nada de

levar um papo sério. Primeiro, apre-sente as moedas, mostre as diferenças en tre tamanho e peso. Com as cédulas, explique como devem ser guardadas e que não podem ser rabisca das ou ras-gadas. E não se preocupe se logo no iní-cio a criança não associar a nota ao seu valor. Isso vai acontecer naturalmente. Relacione o dinheiro com o dia a dia: en-coraje seu filho a pedir um desconto no supermercado; dê o dinheiro para ele pagar uma conta e esperar pelo troco. E mais: converse – como quem não quer nada – sobre produtos caros e baratos.

Planejamento sempre Quem planeja consome consciente-

mente e sai de casa sabendo em que lugar vai comprar, o que vai comprar e quanto vai gastar. Assim, organize uma lista. Peça a seu filho para verificar o que falta na geladeira e na despensa. Porém, antes de ir ao supermercado, revise a lista. Leve uma calculadora para mostrar a ele se está chegando perto do limite liberado para as com-pras. Quando a criança percebe que a família faz uma lista e cumpre, ela en-tende sobre a importância de realizar o planejamento financeiro.

Da semanada à mesada Dos três aos onze anos, é indica-

do começar a dar a semanada, pois a criança ainda não tem noção de quanto é um mês. O cálculo que Cás-sia D’Aquino recomenda é o de R$ 1 por idade, por semana. Já a prática da mesada deve ser adotada a partir dos onze anos – e deixar claro que não é um presente. Ela serve para a criança aprender a acertar e errar com peque-nas quantias de dinheiro.

Os pais precisam escolher um dia do mês para realizar o pagamento, res-

Quanto mais cedo falar sobre dinheiro

com a criança, melhor

peitar essa data e o valor combinado. Entretanto, para que dê certo, é preciso prestar atenção e saber se o fi-lho tem maturidade para assumir compromissos com esse dinheiro – e isso nem sempre está relacionado à idade. “Se ele gasta tudo, significa que não consegue planejar”, relata a psicóloga Maura de Albanesi. É con-veniente sentar com seu filho e conversar sobre qual será o destino do dinheiro. E caso não concorde com algum gasto, exponha seu ponto de vista e estabeleça restrições. De início, o valor pode ser usado para pagar o lanche na escola. Pergunte o que ele come na canti-na e quanto pode custar por semana. Lembre-se: é a família quem decide se deve ou não dar a mesada e o valor depende do orçamento dos pais.

Chantagem não é educaçãoNão se deve cortar a semanada ou a mesada se a

criança apresentar baixo rendimento escolar ou mau comportamento. Se você perceber que ela se esforça para ir bem na escola, vale dar um abraço carinhoso ou criar uma comemoração especial, como sair para jantar. Não relacione ainda a mesada com afazeres do-mésticos. Seu filho deve realizar essas tarefas porque fazem parte das responsabilidades da família. Afinal, o que vale não é o dinheiro, mas sim o afeto, a cumpli-cidade e a preocupação que os membros dessa família têm uns com os outros.

Presentes na hora certaPara não estimular o consumismo, presenteie so-

mente quando houver motivo: aniversário, uma lem-brança de viagem, dia da criança, um prêmio pelo óti-mo desempenho na escola. Mas e se a criança pedir um brinquedo fora de época? O consultor Cerbasi su-gere: “Prometa o mimo na próxima data festiva e se o presente for compatível com o orçamento da família”.

Atenção ao consumismoEmbora o consumo seja necessário, não se deve

confundi-lo com encontrar felicidade no ato de consu-mir – e esse valor precisa ser cultivado na rotina fami-liar e, sobretudo, no comportamento do adulto, que é o exemplo para a criança. O educador Celso Antunes, autor, entre outros, do livro A linguagem do afeto (Pa-

pirus Editora), afirma que o consumismo não é em si um mal; é, em verdade, um desvio. “O consumismo que se combate é o ‘querer por querer’, o desejo de trocar afetos por presentes, abraços por artefatos”, ressalta Antunes. “Uma maneira de evitar o consumismo é não comprar algo que o filho deseja no mesmo dia”, ensina a psicóloga Maura. “Não a deixe comprar de imediato. Dessa forma, ela aprende a lidar com o impulso.”

Betsy Taylor, a autora da obra O que as crianças re-almente querem que o dinheiro não compra (Sextante), fez uma pesquisa com crianças e jovens entre 5 e 17 anos e descobriu que eles desejam respeito, amigos que gostem deles pelo que realmente são e tempo para aproveitar a vida. “Eles querem mais significado e objetivo, menos estresse, menos deveres de casa e, acima de tudo, querem amor”, escreve.

A educação financeira é um

processo lento, que deve ser realizado

passo a passo

educação financeira

Ensinar a planejar e a consumir de forma consciente é tarefa que cabe aos pais. Aprenda com especialistas como preparar seu filho para se sair bem nessa área

O bê-á-bá do dinheiro

Você ainda não conseguiu contratar um plano de previdência privada para proteger sua famí-lia? Seu dinheiro acaba antes de terminar o mês? Já recorreu a um empréstimo para conseguir pagar outro? Adoraria presentear mais seus filhos, fazer uma viagem ou um curso, mas não tem um tos-tão furado para isso? Se respondeu “sim” a algu-ma dessas perguntas, você e sua família podem ser considerados normais. Não que seja bom ter pro-blemas financeiros, e sim porque seus problemas são os mesmos da maioria das famílias brasileiras.

Endividar-se é um mau hábito da maioria da popu-lação. Um endividamento de má qualidade, pois, nos Estados Unidos, o endividamento também é elevado, mas 88% da população conta com um plano de previ-dência privada. No Brasil, apenas 16%.

Mas você não poupa porque deve acreditar que ga-nha pouco. Realmente, a renda média, no Brasil, não é das melhores. Porém, atendo pessoas que ganham dezenas de vezes o salário mínimo e, mesmo assim, respondem afirmativamente às perguntas acima. O que percebo é que os brasileiros em geral consomem muito menos do que poderiam, pois usam mal seu di-nheiro. Não acredita? Se você tem prestações a pagar, some o valor de todas as prestações do carnê e veja quanto está pagando por aquela compra tão facilita-da, dividida em várias vezes. Por não fazer essa conta simples (somar as prestações), muitos aceitam pagar muito mais do que vale o bem adquirido, só para po-der comprá-lo em pagamentos parcelados.

Um carro financiado em cinco anos custará mais de dois carros. Uma casa financiada em 25 anos cus-tará três casas. Por não ter disciplina e paciência para poupar, não conseguimos oferecer entradas robustas para amenizar os financiamentos e, com isso, o bra-

sileiro médio está gastando cerca de 30% de toda a sua renda só com o pagamento de juros. É muito desperdício de dinheiro, convenhamos!

O fato é que não somos educados para lidar com dinheiro, não temos o hábito de conversar sobre ele e, por isso, conhecemos muito mal este precioso re-curso. Essa conversa sobre dinheiro deveria começar em casa, com os filhos. Sobre investimentos, conte o que a família conquistou com poupanças feitas du-rante certo tempo, como a casa, o carro, a viagem de férias e um videogame, por exemplo. Não há melhor forma de educar do que dando o exemplo.

Quem tem problemas para administrar o que ganha hoje terá mais problemas quando sua renda aumentar. Gastar é fácil, temos muitos sonhos a realizar. Porém, para gastar, é preciso fazer escolhas. Se lhe falta dinheiro hoje, provavelmente você fez más escolhas no passado. Não dá para pagar itens básicos, como supermercado, aluguel, plano de saúde ou gasolina? Não há verba para o lazer? Pen-se bem e perceba se não houve algum excesso na hora de escolher sua moradia, seu celular, a marca de sua roupa ou o destino das últimas férias. Reflita sobre grandes so-nhos que quer realizar, veja se eles não compro-meterão peque-nos gastos, praze-rosos e cotidianos. Gastar mal nos empobrece, e en-riquecer pode ser apenas uma ques-tão de escolha.

* Gustavo Cerbasi (www.maisdinheiro.com.br) é consultor financeiro e autor de “Casais Inteligentes Enriquecem Juntos” (Ed. Gente) e “Como Organizar sua Vida Financeira” (Ed. Campus), entre outros livros.

34 N e s t l é c o m v o c ê s e t e m b r o 2 0 0 9

“Converse sobre investimentos, conte o que a família conquistou com poupan-ças feitas durante certo tempo, como a casa, o carro, a viagem de férias...”

ANÚNCIO

Gustavo Cerbasi*

Por que não sobra dinheiro?

Foto

s: D

ivul

gaçã

o (G

usta

vo C

erba

si),

Get

ty im

ages

(por

co).

Água é um elemento essencial para vida. Pensando nisso, a Nestlé lança Nestlé Pureza Vital. Esta água mineral natural única nasce numa fonte protegida, em meio à natureza preserva-da da região de Águas de Santa Bárbara. Ela é rica em minerais, equilibrada e leve, indispensável para uma vida saudável. A marca é inovadora, pois é a primeira a ter na garrafa escrita em braile e sinais que indicam quantos copos foram consumidos, auxi-liando no controle da ingestão diária. Nestlé Pureza Vital é eco-responsável, pois reduz em até 15% a quantidade de PET utiliza-do em suas embalagens, além de eliminar corantes. A família pos-sui as versões 1,5l, 510ml, 300ml, gasosa e natural e 5l, natural.

novidades

Conheça e experimente!Confira em primeira mão os lançamentos da Nestlé. São produtos gostosos e irresistíveis

Natal é tempo de alegria, de casas enfeitadas, de presentes ao pé da árvore e de luzes pelas ruas. Tempo de trocar sorri-sos, distribuir abraços e estar perto de quem a gente gosta. Neste momento tão especial, a Nestlé vem trazer ainda mais magia, através de uma deliciosa linha de panettones com sa-bores inconfundíveis.

O delicioso e tradicional chocolate Alpino agora em uma embalagem es-pecial. É o novo Alpino Bag com 15 bombons de 13g, ideal para presente-ar ou compartilhar com quem você gosta!

Para satisfazer o desejo do consumidor que, apontam as pesquisas, busca por produ-tos light, mas com o mesmo sabor que o original, a Nestlé lança o leite condensado Moça Light. O produto tem 95% menos gordura que o tradicional e, o me-lhor, sem perder o inconfundível sabor do Leite Moça.

Utilizando as mais avançadas técnicas de pesqui-sa, os veterinários e nutricionistas da Purina desen-volveram a nova linha Purina Pro Plan Cat Protec-tion, formulada de acordo com cada etapa e estilo de vida dos gatos. Pro Plan Kitten Protection, por exemplo, é formulada com o Optistart, um compos-to com colostro rico em anticorpos naturais que aju-da a prolongar a proteção após o desmame durante o primeiro ano de vida do filhote. Já os produtos Pro Plan Indoor Protection e Pro Plan Comfort Pro-

tection possuem Optirenal, um formulado exclusivo para man-ter a saúde renal plena. E tem também a nova variedade Pro Plan Vital Age, que contém uma mistura nutritiva inédita que comprovadamente prolonga os anos de vida saudáveis dos gatos acima de sete anos. A linha Pro Plan Cat Protection é dividi-da em categorias Kitten, Adult, Vital Age e Fórmulas Especiais.

A Nestlé traz mais magia para o seu Natal

Alpino para presente

Leite Moça magrinho

Acaba de ser lançado o re-fil de Ninho Fortificado. A nova embalagem em sachê de 800g é econômica e esta-rá disponível nas duas varie-dades de Ninho Fortificado (Integral e Instantâneo) para todo o Brasil. Lançamento exclusivo para o Norte e Nor-deste, outra novidade é o Ni-nho com Cereal. Já vem com Cereal de Arroz e prepara o

Ninho mais grossinho, do jeito que as crianças gos-tam. Ambas as versões de Ninho são fortificadas com ferro e vitaminas A, C e D, garantindo nutrição para os filhos e tranquilidade para as mães.

Mucilon Prontinho e Aveias da Nestlé ganham novo visual

Família Ninho cresceu

Nestlé Pureza Vital essencial para a vida

Para o seu gatinho

Pro Plan Gatos: Nutrição avançada. Máxima proteção por toda a vida

Purina renova a linha Friskies

6

4

Nestlé Classic – A massa levemente ume-decida do panettone com gotas do mais puro e tradicional chocolate ao leite Nestlé. Agora nas versões 500g e 750g!

Nestlé Frutas – O sabor da tradição na massa suave com adição de frutas cristalizadas e uvas passas cuidadosamente selecionadas.

Alpino – Singular e incomparável! Panettone com gotas e recheio do delicioso chocolate Alpino. Agora nas embalagens 500g e na sofisticada lata decorativa 750g.

Nestlé Frutas com Leite Moça – A combi-nação perfeita do panettone de frutas cris-talizadas com recheio inconfundível de Leite Moça. A magia que só a Nestlé poderia trazer para o seu Natal.

Prestígio – Panettone recheado com a irresistível mistura de chocolate e coco, que só a Nestlé sabe fazer.

Nestlé Classic Duo – Panettone com gotas do mais puro chocolate ao leite Nestlé e com recheio do delicioso chocolate branco.

1

2

3

4

5

6

Mucilon Prontinho agora vem com canudinho, para ser consu-mido em qualquer hora e lugar. A bebida combina na medida cer-ta cereal e leite, específicos para crianças a partir do 6o mês. Além disso, contém NutriPROTECT, uma combinação de nutrientes essen-ciais, 9 vitaminas e ferro de melhor absorção. Disponível em 3 delicio-

sos sabores: Original, Frutas Sor-tidas e Banana e Pêssego.

A Nestlé acaba de lançar as Aveias em Flocos e Flocos Finos. Ricas em fibras e proteínas, as duas variedades da nova linha trazem uma série de benefícios nutricio-nais importantes e ainda o selo da Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC) na embalagem.

Friskies apresenta sua nova linha: A Moda do Chef, Sensa-ções Marinhas, Seleção Sabo-rosa e Petiscos do Mar. São quatro novas surpreendentes receitas, que encantam não só pelos sabores exclusivos e crocância, como também irão despertar um mundo de sen-sações nos gatos!

1

2

5

3

o m

inis

téri

o da

saú

de in

form

a: “

o al

eita

men

to m

ater

no e

vita

infe

cçõe

s e

aler

gias

e é

rec

omen

dado

até

os

2 (d

ois)

ano

s de

idad

e ou

mai

s.”

36 N e s t l é c o m v o c ê s e t e m b r o 2 0 0 9 m a r ç o 2 0 0 9 N e s t l é c o m v o c ê 37s e t e m b r o 2 0 0 9 N e s t l é c o m v o c ê 37

38 N e s t l é c o m v o c ê s e t e m b r o 2 0 0 9

acontece

Ganhe uma casa de NESCAFÉ

Nestlé lança prêmio mundial

Quer ganhar R$ 7.000 por

mês, todo mês, até 2014?

Para a Nestlé, é fundamental criar valor com par-tilhado. Isso significa que o sucesso só acontece se a empresa também criar valor para seus con-sumidores, fornecedores, clientes, acionistas e toda a sociedade.

Entre as diversas iniciativas alinhadas a esse princípio, a empresa acaba de lançar o Prêmio Criação de Valor Compartilhado Nestlé, que reconhecerá ações inovadoras desenvolvidas para:

• Aperfeiçoar o acesso e o gerenciamento de água.• Proporcionar vantagens às comunidades rurais.• Levar melhorias na nutrição das populações que sofrem de deficiências nutricionais.

O prêmio será concedido a um indivíduo, uma ONG ou uma empresa. Os projetos podem ser inscritos até o dia 31 de outubro por meio do site www.nestle.com/csv/csvatnestle/csvprize (em inglês). O vencedor receberá uma bolsa de até CHF 500 000 (cerca de R$ 855 mil, ao câmbio de agosto 2009). Essa bolsa será concedida gradualmente, à medida que as ações propostas no planejamento forem sendo executadas junto à comunidade. O anúncio da premiação será em abril de 2010, durante o “Fórum Mundial Criação de Valor Compartilhado”, realizado pela Nestlé S.A.

Veja a página ao lado e conheça a megapromoção Nós Torcemos

Por Você e participe!

10 embalagens* = 1 brinde + 1 cupom para o sorteio da casa**

Participe da promoção NESCAFÉ Juntar e Ganhar É Só Começar para concorrer a uma casa. São três no total!

É muito fácil participar: junte 10 embalagens de NESCAFÉ*, troque por um brinde (que pode ser uma caneca, uma tigela ou um prato) e um cupom para concorrer a uma casa. O cupom deve ser preenchido e depositado em urnas presentes nos Postos de Troca. Você pode participar com quantos cupons conseguir trocar. A promoção é válida de 29 de junho a 31 de outubro para os estados de Alagoas, Ceará, Paraíba, Pernambuco e Sergipe.

010-36-09_205x275(R).indd 1 8/13/09 4:32:25 PM

A Nestlé marca presença com seus pro dutos nos eventos Casa Boa Mesa, Casa Entretenimento e Casa Office, de 26 de outubro a 29 de novembro, no Jockey Club de São Paulo. O primeiro é uma mostra para os amantes da gastronomia e decoração. Apresenta as últimas tendências em arquitetura, produtos culinários,

tecnologia do lar, bebidas, embalagens e serviços especializados. Já o Casa Office é uma referência para quem vai montar ou redecorar o escritório, consultório, empresa ou home office, com novidades de mobiliário corporativo, iluminação, decoração empresarial e paisagismo. Os eventos serão realizados simultaneamente. Para mais informações, acesse www.casaboamesa.com.br e www.casaoffice.com.br.

Nestlé participa de eventos

UM NOVO E EMOCIONANTE PROJETO

*Todas as embalagens são válidas com exceção do Stick Tradição Individual 1,5g. • **Este prêmio será entregue em certificado de ouro. • Fotos ilustrativas dos brindes e da casa. • Período de participação na promoção: de

29/06/2009 a 31/10/2009. • Veja o regulamento no site www.nestle.com.br. CA CAIXA 6-0358/2009. • O sorteio das casas está marcado para o dia 18 de novembro, no Recife, e será acompanhado por um auditor fiscal.

Moussaká

NestoN superforçaTorta invertida de abacaxi

Sardela de pimentão amareloPeixe grelhado com aspargos

Taça de tangerina

Sanduíche natural

Sorvete de jabuticaba

Sardela de pimentão amareloRendimento: 2 xícaras (chá)

INgrEdIENtESmeia xícara (chá) de azeite 3 dentes de alho amassados3 pimentões amarelos

em rodelas1 lata de sardinha escorrida1 stick de Meu

Segredo Maggi®meia colher (chá) de pimen-

ta calabresa

Modo dE PrEPararEm uma panela média, aqueça o azeite e doure o alho. Refogue os pimentões levemente e reserve. Em um liquidificador, bata os pimentões com a sardinha, o Meu Segredo Maggi e a pimenta calabresa. Volte à panela e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo bai-xo até apurar. Espere esfriar e sirva com pão italiano.

Foto

: She

ila O

liveir

a • O

bjet

os: T

utti

le (e

spát

ula

e bow

l de a

críl

ico)

.

receitasda estação

Torta invertida de abacaxiRendimento: 2 bolos

INgrEdIENtESCalda 1 xícara (chá) de açúcar1 abacaxi em rodelasMassa100g de manteiga1 caixinha de Creme de

Leite Nestlé®3 ovos2 xícaras (chá) de açúcar3 xícaras (chá) de

farinha de trigo1 colher (sopa) de

fermento em pó1 xícara e meia (chá)

de leitemanteiga para untar

Modo dE PrEPararCalda – Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de

cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açú-car e a calda engrossar. Unte duas formas de bolo inglês (11x28x8cm), despeje a cal-da e distribua as rodelas de abacaxi. Reserve. Massa – Em uma batedei-ra, bata a manteiga com o Creme de Leite, os ovos e o açúcar até obter um creme. Desligue, junte o leite, a fa-rinha peneirada e o fermen-to e misture até ficar ho-mogêneo. Despeje a massa sobre o abacaxi e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Deixe amornar e desenfor-me. Espere esfriar e sirva.

Foto

: She

ila O

liveir

a • O

bjet

os: P

aula

Alm

eida (

prat

o), S

picy (

talh

eres

).

Peixe grelhado com aspargos Rendimento: 5 porções

INgrEdIENtES500g de salmão em

postas (5 postas)meia colher (sopa)

de Fondor Maggi®meia colher (sopa)

de raspas de casca de limão siciliano

4 colheres (sopa) de saquê8 aspargos frescos2 colheres (sopa)

de manteiga300g de batatas bolinha

descascadas e cozidas1 colher (sopa) de

salsa picadamanteiga para untarraspas de casca de limão

siciliano para decorar

Modo dE PrEPararEm uma tigela, tempere o peixe com o Fondor Maggi, as raspas de limão siciliano e o saquê e deixe tomar gos-to por cerca de 10 minutos. Unte uma frigideira larga e rasa e grelhe o peixe. En-quanto isso, em uma pane-la funda, ferva três xícaras (chá) de água. Junte os aspar-gos e cozinhe por cerca de 5 minutos. Reserve. Em outra panela, aqueça a manteiga e doure as batatas. Polvilhe a salsa e sirva com o peixe e com os aspargos, decorado com as raspas de casca de limão siciliano.

receitasda estação

Taça de tangerinaRendimento: 6 porções

Foto

: She

ila O

liveir

a • O

bjet

os: T

uttil

e (co

po), S

picy (

colh

er), D

oura

l (pr

ato)

.

receitasda estação

INgrEdIENtESCreme1 pote de Iogurte Natural

Integral Nestlé®meia xícara (chá) de leite1 colher (sopa) de maisenameia xícara (chá) de

adoçante granularmeia colher (chá) de

essência de baunilhaMontagem2 tangerinas6 fatias de bolo pronto

de laranja picado

Modo dE PrEPararCreme – Em uma panela, misture bem os ingredien-tes e leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos ou até engrossar. ReserveMontagem – Descasque e retire a pele e as sementes das tangerinas. Em taças, coloque um pouco de bolo, cubra com o creme e com os gomos de tangerina. Repita as camadas e decore com um gomo de tangerina. Leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva.

Sorvete de jabuticabaRendimento: 10 porções

INgrEdIENtESmeio quilo de jabuticaba1 lata de Leite Moça® Light1 medida (da lata) de leite

desnatado

Modo dE PrEPararAperte as frutas com os dedos e leve a polpa com as cascas ao fogo baixo por cerca de 10 minutos. Bata em um liquidificador e pas-se por uma peneira. Devol-va o suco no liquidificador e bata com o Leite Moça e o leite. Despeje em um re-cipiente refratário, cubra com filme plástico e leve ao freezer até endurecer. Retire e bata novamente no liqui-dificador. Leve ao freezer até endurecer. Sirva.

Foto

: She

ila O

liveir

a • O

bjet

os: R

aul´

s (gr

elha

).

receitasda estação

Sanduíche natural Rendimento: 8 porções

INgrEdIENtES1 copo de Requeijão

Cremoso Light Nestlé®meia xícara (chá) de

espinafre cozido e picado8 baguetes pequenas

integraismeio pé de alface crespa1 cenoura ralada1 tomate sem sementes

picado

Modo dE PrEPararEm uma tigela, misture bem o Requeijão com o espinafre. Espalhe o patê de espinafre sobre as baguetes cortadas ao meio. Cubra com as fo-lhas de alface e distribua a cenoura e o tomate. Feche os sanduíches e sirva.

INgrEdIENtES2 berinjelas médiasmeia colher (sopa) de salmeia colher (sopa) de óleomeia cebola ralada1 dente de alho300g de carne moída1 lata de molho de

tomate (340g)2 tabletes de Caldo

Maggi® de Carne1 colher (chá) de açúcarMontagem200g de mussarela fatiada1 caixinha de Creme

de Leite Nestlé®meia xícara (chá) de queijo

parmesão ralado

Modo dE PrEPararCorte as berinjelas no sen-tido do comprimento. Pol-vilhe sal e deixe descansar por cerca de 20 minutos. Escorra a água e esprema as berinjelas. Em uma fri-

gideira, grelhe as berinjelas e reserve. Em uma panela média, aqueça o óleo e refo-gue a cebola e o alho. Junte a carne moída e refogue até ficar dourada. Acrescente o molho de tomate, o Caldo Maggi, uma xícara (chá) de água e o açúcar. Cozinhe por cerca de 5 minutos e re-serve.Montagem – Em um re-fratário médio (16x26cm), faça camadas alternadas de molho, berinjela, mussarela e Creme de Leite. Repita as camadas, finalizando com o Creme de Leite e polvilhe o queijo. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até gratinar. Sirva.

Foto

: She

ila O

liveir

a • O

bjet

os: O

lari

a Pa

ulist

ana (

prat

o), D

oura

l (co

po).

receitasda estação

Foto

: Rica

rdo

Vicq

.

receitasda estação

MoussakáRendimento: 8 porções

receitasda estação

NestoN superforçaRendimento: 2 porções

INgrEdIENtES5 colheres (sopa)

de Neston®1 pacote de polpa de

acerola congelada (100g)1 xícara (chá) de suco

de laranja

Modo dE PrEPararEm um liquidificador, bata todos os ingredientes com meia xícara (chá) de água gelada. Se necessário, adoce a gosto. Sirva.

Foto

: She

ila O

liveir

a • O

bjet

o: D

kza

(cop

o).

receitasda estação

Foto

: She

ila O

liveir

a • O

bjet

o: R

osa

dos V

ento

s (pr

ato)

.

Faz Bem SaberFrutas de cores fortes, como o mamão e a laranja, são fontes de vitaminas e sais minerais. Um dos nutrientes presentes é a vitamina A, im-portante na manutenção da saúde da visão.

Faz Bem SaberO espinafre é um vegetal com boas quantidades de vi-taminas e ferro, além de ser um ingrediente muito versá-til na cozinha.