receitas maravilhosas

8/8/2019 reCeitas maravilhOsas

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Receitas

2010

Cludia

de

Sousa

Taveira


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Pizza de po pitaPara 1 pessoa

Ingredientes:

1 po pita pequeno2 colheres de sopa de molho de tomate preparado2 colheres de sopa de queijo mozzarella ralado2 tomates cereja cortados ao meio1/4 de courgette cortadas em tiras finas

Como se faz?

1- Aquea o forno a 180.2- Barre o po com o molho de tomate, polvilhe com o queijo

e decore com os tomates e cougette.

3- Leve ao forno e asse durante 5 a 10 minutos ou at o queijoficar derretido e dourado.

4- Retire do forno e sirva.


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Espetadas de frangoPara 4 pess as

Ingredientes:

1 iogurte natural

1colher dech de raspa de gengibre

2 colheres desopa decoentros picados

6 peitos de frango, cortadose cubos 2c

250g de pimentos padron

1 abacaxi pe ueno, cortado em cubos 2cm

250g de tomatecereja

500g de batatas bebe, cozinhadas atcomearem a ficar moles

Espetos de babu queestiveram de molho em agua por 20

minutos

omo se faz?

1-Comece por fazer a marinada do frango. Misture o

iogurte, gengibre, coentros, etc. num prato decermica

ou pyrex. Junte o frango e deixe marinar por 30 minutos

ou um dia.

2 -Passe o frango pelo espeto alternando com os

pimentos padron e abacaxi. Faa o mesmo com o frango,

tomatecereja e batata.

3-Aquea uma grelha ecozinhe asespetadas ate ficarem

douradasecozinhadas.


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Batido de morangos

com marshmallowsPara 2 pessoas

Ingredientes:

Marshmalows q.b.

1 chvena de morangos congelados1 chvena de leite

2 colheres de sopa de gelado de baunilha

Folhas de hortel

Como se faz?

1 - omece por cortar os marshmallows ao meio. Decore o

interior do copo com os marshmallows (pressione a parte que foi

cortada, a mais pegajosa ao copo). Guarde no frigorfico ate

necessitar.

2 -Junte os restantes ingredientes num copo da batedeira e bataat obter uma mistura cremosa. Adicione mais leite se achar que

est muito espesso. Encha os copos preparados e sirva.

3 -Barre cada fatia de po com a mistura de manga e cubra com


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umas folhas de rcula seguido de camaro. Tempere com

pimenta preta moda de fresco e sirva.

Sangrias de pssegoPara 6 pessoas

Ingredientes:

1 chvena de folhas de basilico frescas

chvena de acar

chvena de sumo de limo700ml de nctar de pssego

2 pssegos, maduros, cortado em cubos

750ml de vinho branco seco, gelado

1 -Numa panela coloque o basilico, acar e

sumo de limo. Esmague as folhas com umacolher. Adicione metade do nctar e aquea

em lume brando ate o acar dissolver. Retire

do lume e deixe arrefecer.

2 -Passe por um coador para uma jarra. Junte ovinho, pssego e restante nctar. Guarde no

frigorifico por 1 hora ou de um dia para o

outro. Sirva decorado de folhas de basilico e

muito gelo.


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Mousse de Chocolate

Ingredientes:

150g marshmallows

50g manteiga light

250g

hocolate de culinria, cortado em pequenos pedaos

60ml agua quente from a recently boiled kettle

1 x 284ml tub double cream

1 colher de ch de acar baunilhado

Como se faz?

1-

oloque os marshmallows, manteiga, chocolate e gua num pesado/ in a heavy-

based saucepan.

2-Put the saucepan on the hob, over heat, though keepit fairly gentle, to melt the

contents, stirring every now and again. Remove from the heat.

3-Entretanto , whip the cream with the vanilla extract until thick, and then fold into the

cooling chocolate mixture until you have a smooth, cohesive mixture.

4-Pour or scrape into 4 glasses or ramekins, about 175ml each in capacity, or 6 smaller

(125ml) ones, and chill until you want to eat. The sooner the better!

Ingredientes:300 gr de natas

1-Retirar do lume e deitar as gomas, o chocolate e a manteiga.

2-

olocar a frigideira em lume brando e ir mexendo de vez em quando, tendo o

cuidado de no deixar pegar nem queimar. Retirar do lume e deixar arrefecer.

3-

olocar a borboleta no copo da bimby. Deitar as natas e o acar baunilhado eprogramar 2 min., vel. 3 1/2. Para montar as natas estas tm que estar bem frescas e

tm que ser natas gordas.

4-Envolver as natas batidas com a mistura de chocolate j arrefecida at obter uma

mistura macia e homognea.

5-Deitar em copos ou taas e colocar no frigorfico at servir.


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Queques de baunilhaPara 12 pessoas

Ingredientes:110g de manteiga sem sal, temperatura ambiente

225g de acar fino

2 ovos

275g de farinha com fermento

120ml de leite

1 colher de ch de essncia de baunilha

obertura de queijo crme:

60g de manteiga sem sal300g de acar em p

1 colher de ch de essncia de baunilha

1 colher de sopa de sumo de limo

100g de queijo crme

Umas gotas de colorante

ou

obertura chocolate branco

200g de chocolate branco

200g de queijo creme

Como se faz?

1 -Aquea o forno a 160. Forre um tabuleiro de queques com as formas prprias e

reserve.

2- Numa tigela grande bata a manteiga com o acar durante 5 minutos ou at obter

uma mistura cremosa e de uma cor clara.

3 -Adicione os ovos, um de cada vez, batendo uns minutos antes de adicionar o

prximo.

4 -Numa outra tigela misture as farinhas e coloque o leite e a baunilha num jarro..

5 -Adicione um tero da farinha mistura de manteiga e incorpore. Deite um tero do

leite e volte a incorporar. Repita o processo at toda a farinha e leite estarem

incorporados.6 -Divida a massa pelas formas preparadas. Leve ao forno durante 25 minutos ou at

comearem a ficar dourados e esteja cozinhados no interior.

7 -Retire do forno e deixe arrefecer durante 10 minutos na forma antes de retirar.

8 -Entretanto faa a cobertura, bata a manteiga, o acar em p, a baunilha, o sumo

de limo e queijo crme at obter uma mistura cremosa. Adicione colorante se desejar

cor e use. /-Se optar pela cobertura de chocolate branco, derreta o chocolate em

banho-maria. Deixe arrefecer um pouco e incorpore o queijo crme e decore.


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