ReceitasLow Carb

E-Book completo com as principais receitas que E-Book completo com as principais receitas que você pode fazer em casa para montar uma você pode fazer em casa para montar uma

alimentação low carb completa para o seu dia a dia.alimentação low carb completa para o seu dia a dia.

E-Book completo com as principais receitas que você pode fazer em casa para montar uma

alimentação low carb completa para o seu dia a dia.

GUIA SECA BARRIGAIndo a lém do seu a lcance

SUMÁRIOReceitas Low Carb 01

Dieta low carb: conheça as principais receitas para seu cardápioO que é uma dieta low carb? 02

Receitas low carb para o desjejum/café da manhãCrepioca low carb 04

Vitamina low carb de amora 06

Receitas low carb para o lanche da manhãIogurte natural com fruta (morango e/ou mir�lo) e oleaginosas 08

Bolinho de coco low carb 10

Receitas low carb para o almoçoPeixe no forno com manteiga 12

Salada de Abacate 14

Receitas low carb para o lanche da tardeMousse de chocolate low carb 16

Receitas low carb para o jantarSopa low carb de abóbora com espinafre e gengibre 18

Conclusão 20

A dieta low carb é, atualmente, uma das preferidas de quem busca o emagrecimento de forma garan�da e saudável.

Com cada vez mais informações sobre esse �po de alimentação, parece ser mais fácil as pessoas iniciarem suas mudanças no seu es�lo de vida por conta própria através do conhecimento ob�do com leituras sobre o assunto.

Apesar disso, muitas ainda encontram bastante dificuldade para entender o que podem ou o que não podem comer, bem como pratos e receitas low carb para adicionar ao seu cardápio diário.

Foi pensando nisso que resolvi trazer este E-Book completo com as principais receitas que você pode fazer em casa para montar uma alimentação low carb completa para o seu dia a dia.

Se você deseja conhecer bons pratos para todas as refeições do dia, não deixe de ler este material até o final. Boa leitura!

Receitas Low Carb

01

Uma dieta low carb é uma estratégia alimentar baseada no baixo consumo de carboidratos, com o intuito de proporcionar uma melhor saúde e auxiliar no emagrecimento.

A quan�dade líquida de carboidratos, em uma alimentação low carb, fica em torno de 20% das calorias totais diárias, enquanto as de gorduras e proteínas sobe para 40% cada uma.

Dieta low carb: conheça as principais receitas para

seu cardápio

O que é uma dieta low carb?

02

Muitos alimentos, como os industrializados, os cereais (integrais ou refinados), os tubérculos, as leguminosas e a maioria das frutas (com alto índice glicêmico), são proibidos neste �po de dieta.

Por outro lado, os alimentos proteicos (carnes vermelhas magras, frango, peixes, ovos, la�cínios sem gordura e sem açúcar), oleaginosas, azeite de oliva, verduras e hortaliças, e algumas frutas (como as de baixo índice glicêmico), são permi�das.

Neste E-Book, você irá ver algumas receitas low carb indicadas para cada refeição do dia, de modo que seja possível montar seu cardápio com uma boa diversidade.

Acompanhe agora quais são esses pratos e como prepara-los!

03

Essa é uma das receitas low carb mais tradicionais para o café da manhã, sendo também bastante comum em dietas “padrões”.

Ao contrário da sua versão padrão, em que há o uso de farinha de mandioca (ou goma de mandioca para tapioca), na crepioca low carb o uso é a farinha de linhaça, com o intuito de reduzir o carboidrato da receita.

Receitas low carb para o desjejum/café da manhã

Crepioca low carb

04

Os ingredientes necessários são:

· 2 ovos inteiros crus· 2 colheres (de sopa) de farinha de linhaça · Ingredientes a gosto para temperar: tomate, ervas finas, orégano, queijo ralado (de preferência que não seja mussarela)

Para preparar, basta bater os dois ovos em uma �gela até ficarem homogêneos, depois acrescentar a farinha de linhaça, e bater novamente até que todos os ingredientes virem um só.

Para fritar, coloque azeite de oliva em uma frigideira e deixe dourar bem dos dois lados da crepioca, depois pode acrescentar os ingredientes a gosto ou mesmo aqueles para recheio após ficar pronta.

05

Para quem deseja começar o dia com uma vitamina em uma dieta low carb, então essa receita é a mais indicada.

A vitamina low carb de amora é feita com uma fruta com baixíssima quan�dade líquida de carboidratos e leite vegetal, evitando assim a lactose do leite animal.

Vitamina low carb de amora

06

Os ingredientes são:

· 5 amoras pequenas· 150 a 200 ml de leite vegetal (como o de amêndoas)· 5 unidades de castanha de caju (daquelas compradas já torradas, mas é preciso deixa-las de molho em água anteriormente, para amolece-las).· Ingredientes para dar sabor: adoçante ou canela

Para preparar, basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e batê-los até que virem uma bebida homogênea.

07

Essa é uma ó�ma opção para ingerir uma fonte proteica, uma fonte de lipídios (gorduras) e uma fonte de com carboidratos no lanche da manhã.

Lembrando que essa receita pode ser feita tanto u�lizando morango e mir�lo (frutas com baixo índice glicêmico) quanto com só um deles.

Receitas low carb para o lanche da manhã. Iogurte natural com fruta (morango e/ou mirtilo)

e oleaginosas

08

Ingredientes:

· 1 iogurte natural (sem sabor)· 2 morangos e/ou 5 mir�los· 2 castanhas de caju ou 1 castanha do Pará (picada)

Para preparar, basta misturar todos ingredientes em uma vasilha ou uma taça e depois consumi-la.

09

Essa é uma opção de receita para dieta low carb fácil de fazer e que rende muitas porções, facilitando seu consumo até para o dia seguinte.

Para fazer esses bolinhos de coco low carb, é preciso dos seguintes ingredientes:

· 4 ovos· 1 copo de leite de coco ou 200 ml (caseiro, de preferência)

Bolinho de coco low carb

10

· 2 xícaras de chá de coco ralado (fresco, de preferência, ralando-o em casa, mas se não for possível, pode u�lizar o de pacote)· ¼ de óleo de coco· Fermento químico em pó (1 colher cheia)

Para preparar essa receita, basta bater os ovos primeiramente e depois juntar todos os ingredientes até que tudo vire uma massa homogênea.

Coloque a massa em pequenas formas de bolinhos (ou, caso não as tenha, coloque-o em uma única forma maior, depois você poderá dividi-lo em fa�as) e asse por 20 minutos em um forno (a 180º C).

Enfie uma faca para saber se eles já estão prontos (estarão quando a faca não sair mais suja de massa crua).

11

O peixe é sempre uma excelente opção proteica, portanto, você pode escolher por esse prato como um dos que irão compor seu almoço.

Ingredientes:

· 300 gramas de salmão ou atum (ou qualquer outro peixe de sua preferência)

Receitas low carb para o almoçoPeixe no forno com manteiga

12

· 2 colheres de manteiga de ervas (manteiga misturada com ervas finas, manjericão e outras da sua preferência)· Temperos a gosto (pimenta do reino, alho, sal, cebola, azeitona)

Para fazer, tempere o peixe com os ingredientes escolhidos ao seu gosto e depois coloque-o em uma forma com manteiga no forno à 200º C até que esteja dourado dos dois lados.

13

Ó�ma opção para acompanhar o peixe assado feito na receita anterior!

Os ingredientes necessários são:

· ½ abacate (cortado em pequenos cubos)· 10 tomates cerejas (cortados ao meio)· 4 folhas de alface (roxa ou hidropônica) picada· 3 folhas de manjericão· ½ xícara de vinagre (de preferência, balsâmico)· 1 colher de azeite de oliva

Salada de Abacate

14

Para fazer essa receita é super fácil, pois basta montá-la dentro de uma �gela de vidro por camadas.

Acrescente, primeiramente, as folhas de alface e logo após os tomates cerejas e depois os cubos de abacate, ficando por úl�mo as folhas de manjericão.

Para temperar a salada, regue-a com o vinagre e com o azeite!

15

Para o lanche da tarde, uma opção low carb doce pode ser sempre uma boa pedida, então você verá uma excelente receita de mouse low carb.

Os ingredientes necessários são:

· Leite de coco (1 garrafa pequena)· 3 a 4 colheres de cacau em pó (a quan�dade fica ao gosto do sabor que você prefere – mais forte ou mais fraco)· Creme de leite (1 caixa)· Adoçante stévia (1 sachê)

Receitas low carb para o lanche da tarde

Mousse de chocolate low carb

16

Para fazer essa receita low carb, você precisa gelar o leite de coco e também o creme de leite, para que ela saia como o esperado.

Depois do leite de coco estar gelado, coloque-o em uma �gela e bata-o ele até ficar pastoso, colocando depois 1/3 da caixa de creme de leite dentro (cuidado para �rar primeiro o soro do creme).

Após, adicione os outros ingredientes (o cacau em pó e o adoçante) e bata novamente até que fique na consistência de mousse.

Você pode adicionar coco ralado, canela e até mesmo alguma outra fruta (com baixo índice glicêmico) como cobertura.

17

As sopas são ó�mas opções de jantar para quem está em uma dieta low carb, portanto, é bom inves�r nelas.

Nesta receita, é possível fazer uma deliciosa sopa low carb de abóbora com espinafre e gengibre, e os ingredientes necessários são:

· ½ abóbora moranga (cortada em cubos)· 1 xícara de espinafre (picado)

Receitas low carb para o jantarSopa low carb de abóbora com

espinafre e gengibre

18

· ½ xícara de frango desfiado· 2 alhos em dente (amassados ou triturados)· ½ cebola fa�ada· 1 colher de gengibre raspado· 3 colheres de creme de leite (de preferência, light)· 1 colher de azeite de oliva

Cozinhe a abóbora com água, cebola, gengibre e sal até que ela fique bem macia, escorrendo-a depois e colocando-a para bater em um liquidificador até tornar-se em consistência de purê.

À parte, frite o frango com azeite de oliva e vá adicionando o alho e a espinafre, já mais para o final quando es�ver perto de ficar bom.

Adicione essa parte sobre a abóbora em purê e depois o creme de leite, e sirva em seguida.

Se desejar uma sopa menos cremosa e mais líquida, a dica é adicionar um pouco do caldo em que foi cozida a abóbora.

19

Você conheceu aqui no E-Book algumas receitas low carb para adicionar ao cardápio da sua dieta, de modo a mostrar como é possível ter uma alimentação bem variada dentro da low carb.

Seguir essas receitas é imprescindível, pois elas irão lhe proporcionar refeições nutri�vas, pouco calóricas e ó�mas para seguir sua dieta low carb adequadamente.

Esperamos que este E-Book gratuito tenha lhe auxiliado a entender melhor sobre esse tema e tenha �rado suas dúvidas acerca do assunto.

Esse material foi produzido com bastante dedicação para você, então também esperamos que tenha apreciado esta leitura.

Se ficou com alguma dúvida sobre as receitas low carb, acesse nosso site ( ) e entre h�p://guiasecabarriga.com/em contato para que eu possa lhe ajudar da melhor maneira.

Forte abraço e até a próxima!

Conclusão

20

GUIA SECA BARRIGAIndo a lém do seu a lcance