receitas (delicias 6°ano)

15
Delicias Pais e Filhos do 6°Ano Prof° Carlos Rogério Sartori Língua Portuguesa 6° Ano 1

Upload: tecnomaiscarlos

Post on 10-Jul-2015

275 views

Category:

Documents


2 download

TRANSCRIPT

Page 1: Receitas (Delicias 6°Ano)

Delicias Pais e Filhos do 6°Ano

Prof° Carlos Rogério SartoriLíngua Portuguesa 6° Ano 1

Page 2: Receitas (Delicias 6°Ano)

Sumário Salgados

Esfirra de frango 04

Ficasse de frango 05

Bolo de Sardinha 06

Massa de Salgadinhos 07

Frango com açúcar 08

Doces

Rosquinhas Recheadas 10

Bolo de Milho 11

Chapéu de couro 12

Bolo de Banana 13

Mousse de Maracujá 142

Page 3: Receitas (Delicias 6°Ano)

Salgados

3

Page 4: Receitas (Delicias 6°Ano)

Esfirra de frango

Esfirra de frango

Ingredientes:30g de fermento biológico fresco2 colheres (sopa) de açúcar1 colher (sopa) de sal1 xícara (chá) de óleo 4 xícaras (chá) de água morna 1,5 Kg de farinha de trigoÓleo e farinha de trigo para untar1 gema para pincelar

Recheio:1,5 Kg de frango cozido e desfiado1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry1 cebola picada 3 tomates sem sementes picados½ xícara (chá) de salsa picada1cenoura raladaSal 1 lata de creme de leite (300g)

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar, o sal e misture bem até virar líquido. Acrescente o óleo, a água e misture bem. Adicione a farinha, aos poucos, e misture até desgrudar das mãos. Sove bem a massa, faça bolinha e deixe crescer por 20 minutos ou até dobrar de volume. Em uma tigela, coloque os ingredientes do recheio e misture bem. Abra as bolinhas com o rolo, coloque o recheio e feche formando a esfirra. Coloque em uma assadeira, untada e enfarinhada, uma ao lado da outra, deixando espaço entre elas. Pincele com a gema e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno e sirva.

Por: Ana Paula Pires Matias 6º ano, Adriana Pires (mãe) e Silvio Rogério (pai) 4

Page 5: Receitas (Delicias 6°Ano)

Ingredientes:

1kg de peito de frango (cozido e desfiado)1 colher (sopa) de manteiga1 cebola ralada2 tomates picados3 colheres (sopa) de salsinha2 xícaras (chá) de milho cozido2 xícaras do caldo do cozimento do frango2 colheres (sopa) de farinha de trigo1 xícara (chá) de creme de leite½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado6 fatias de pão de formabatata palha para decorar

Ficasse de Frango

Modo de Fazer:

Em uma panela, aquecer a manteiga e dourar a cebola. Acrescentar o frango e os tomates. Colocar a salsinha e reservar. Em um liquidificador, bater o milho, o caldo, a farinha de trigo e sal. Despejar a mistura em uma panela e mexer bem até engrossar. Desligar o fogo e acrescentar creme de leite.Em um refratário, cobrir o fundo com as fatias de pão de forma, colocar o refogado, o creme por cima, polvilhar queijo ralado e levar para gratinar por 5 min. em forno a 180ºC. Retirar do forno e cobrir com batata palha.Enviado por : Fernanda Lima do Nascimento e Franciene de Lima Fernandes

5

Page 6: Receitas (Delicias 6°Ano)

Modo de preparo ²Recheio

Para o recheio retire a espinha central da sardinha e amasse com o garfo. Espalhe por cima da massa e cubra com o restante da massa que ficou reservado. Leve ao forno quente por 30 minutos. Desenforme e corte em quadrados.

Nathanael Alixandre da Silva n 26

Ronaldo Alixandre da Silva

Ingredientes:Massa250 ml de óleo de soja Sadia500 ml de leite2 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo3 unidade(s) de ovo1 colher(es) (sopa) de fermento químico em póRecheio3 lata(s) de sardinha com molho de tomate

Modo de preparoBata os ingredientes da massa no liquidificador por 5 minutos. Unte a fôrma com óleo e a farinha de trigo. Despeje a metade da massa.

Bolo de Sardinha

6

Page 7: Receitas (Delicias 6°Ano)

Massa Salgadinhos10 minutos10 porções

Ingredientes

2 dentes de alho inteiros2 colheres (sopa) de manteiga2 tabletes de caldo de galinha750 ml de água250 ml de leite2 folhas de louroSal a gosto500 g de farinha de trigo

Para empanar2 ovos batidosFarinha de rosca para empanar

Modo de preparo

Numa panela, doure o alho na manteiga. Junte o caldo de galinha diluído na água, o leite, o louro e deixe ferver por cerca de 5 min. Acerte o sal.Coloque a farinha de trigo e mexa rapidamente até soltar do fundo da panela.Escolha o recheio e faça coxinhas, risólis, bolinhas de queijo, bolinho de carne, bolinho de camarão e empadinha.

Gustavo, Paulo e Magda

7

Page 8: Receitas (Delicias 6°Ano)

Frango com açúcar

8

Ingredientes

1 kg de coxa e sobre coxa1 colher (sopa) de açúcarSal a gosto½ cebola picadaCheiro verde a gosto

Modo de Preparo

Em um refratário junte a coxa e sobre coxa, o sal, o cheiro verde e reserve;Em uma panela, despeje o açúcar até dourar (com cuidado para não queimar), acrescente a cebola, mexa por alguns segundos e acrescente o frango;Tampe a panela, deixe em fogo baixo por 30 minutos (mexendo de vez em quando);O frango ficará dourado, saboroso e pronto para ser consumido. Opção : Servir com arroz branco e salada a gosto.

Receita por: Lucas Henrique de Almeida Paz e André Teodoro Lopes da Paz.

Page 9: Receitas (Delicias 6°Ano)

Doces

9

Page 10: Receitas (Delicias 6°Ano)

Rosquinhas recheadas

Ingredientes:_1, 300gr de farinha de trigo_1 lata de leite condensado _1 lata de leite(use a lata do leite condensado

vazia para medir a quantidade certa de leite)_½ lata de óleo (a partir da lata de

leite condensando)_3 ovos _45gr de fermento biológico_1 pitada de salRecheio:_200gr de açúcar_300gr de manteiga_200gr de coco ralado

Preparo:Misture bem o açúcar e a manteiga do recheio e reserve.Faça uma esponja com três colheres de trigo, fermento, ½ copo de leite morno e deixe descansar por 15 min. Misture os ovos, o leite condensado, sal, óleo, leite e acrescente á esponja e vá acrescentando a farinha aos poucos até ficar uma massa macia. Deixe descansar por 20 min. Divida a massa em duas partes, abra a massa com um rolo e passe sobre a massa a mistura reservada de manteiga e açúcar, espalhe coco ralado por cima, enrole como rocambole. Corte em fatias e coloque em assadeiras. Deixe descansar por 2 horas, até dobrar de volume. Leve para assar em forno baixo até dourar. Depois misture ½ litro de leite com 1 copo de açúcar, leve de volta ao forno para corar. Por: Maria Pereira de Barros Silva (mãe) e

Maria Graziela Pereira Silva (aluna).10

Page 11: Receitas (Delicias 6°Ano)

Bolo de milho

Ingredientes:1 lata de leite condensado.1 vidro de leite de coco.12 colheres de milharina.1 lata de milho com água e tudo.3 ovos inteiros.1 colher (sopa) de fermento.½ xícara de óleo ou margarina.

Modo de preparo:Untar a forma bater todos ingredientes no liquidificadore levar ao forno.

Feito por Nicoly e sua mãe Juliana.

11

Page 12: Receitas (Delicias 6°Ano)

Chapéu de CouroIngredientes

3 xícaras de farinha de trigo.2 xícaras de açúcar.3 ovos.1 copo de leite.1 colherzinha de café de bicarbonato.1/2 colher de sobremesa de fermento.1 frigideira pequena

Modo de PreparoMisture o ovo com o açúcar numa tigela,depois coloque a farinha, o leite e o bicarbonato. Mexa bem até a massa ficar bem uniforma, por último coloque o fermento.

Modo de Assar

Numa frigideira pequena coloque 1/2 colher de sobremesa de óleo.3 colheres de sopa da massa preparada no fogo baixo.Asse um lado depois vire e asse o outro. Continue fazendo isso até acabar a massa.Mais tem um detalhe tem que colocar 1/2 colher de sobremesa de óleo todas as vezes até acabar a massa.

Receita feita por: Avany Fernandes Beserra e Sabrina Fernandes Bezerra 12

Page 13: Receitas (Delicias 6°Ano)

Bolo de Banana

Ingredientes03 BANANAS02 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO01 XÍCARA DE AÇUCAR1/2 XÍCARA DE MARGARINA02 OVOS01 XÍCARA DE LEITE01 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ

PARA POLVILHAR AÇUCAR E CANELA

MODO DE PREPARO:

AMASSE AS BANANAS, MISTURE COM OS OVOS ,A MARGARINA E O AÇUCAR E BATA BEM EM UMA VASILHA COLOQUE O LEITE , A FARINHA E O FERMENTO E MISTURE ATÉ FICAR HOMOGÊNEO .COLOQUE EM UMA FORMA MEDIA UNTADA E LEVE AO FORNO PRÉ AQUECIDO A 180 C POR UNS 40 MINUTOS. APÓS SAIR DO FORNO POLVILHE COM AÇUCAR E CANELA E BOM APETITE !

RECEITA DO PAI : PABLO AURÉLIO GREGÓRIO E DO FILHO : IGOR FERREIRA GREGÓRIO DO 6 ANO

13

Page 14: Receitas (Delicias 6°Ano)

Canjica da Vovó

Ingredientes

500g de milho branco para canjica1 litro de água1 litro de leite50g de coco ralado1 lata de leite condensado5 paçocas rolha ou 2 xícaras de amendoim torrado e moído1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Cubra a canjica com água e deixe de molho por 12 horas.Escorra a água, coloque em uma panela de pressão, acrescente 1 litro de água, tampe a panela, leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 40 minutos após iniciada a pressão.Desligue o fogo, retire a pressão, abra a panela com cuidado, volte ao fogo, adicione os demais ingredientes e deixe cozinhar por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando.Sirva quente ou fria.

14

Page 15: Receitas (Delicias 6°Ano)

Mousse de Maracujá

Ingredientes 1 copo de suco de maracujá concentrado

1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite

Modo de fazer Bata tudo no liquidificador e leve a

geladeira até pegar consistência

Andre e Josefa15