receitas de 100 sucos

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  • 1. ndice Pg. 1 e 3.................................................... Introduo Pg. 4 a 41...................................................Sucos de Frutas Pg. 42 a 67.................................................Sucos de Hortalias Receitas de Sucos
  • 2. INTRODUO Os sucos de frutas e hortalias do energia e limpam o organismo. Os sucos especialmente preparados na centrfuga conservam o mximo da nutrio desses ingredientes e como podem ser processados com casca, incorporam mais vitaminas, sais minerais e fibras que normalmente so descartadas. Tomar sucos frescos com ingredientes crus um grande passo para a manuteno de uma dieta saudvel e um organismo mais limpo e funcionando perfeitamente. Os sucos preparados em casa tambm so mais saudveis porque no contem conservantes ou aditivos qumicos e a forma mais fcil par se ingerir grande quantidade de frutas e hortalias sem perceber. Nas prximas pginas voc encontrar diversas receitas com frutas e hortalias. Use a sua criatividade e invente novos sucos. Evite misturar sucos de frutas e de verduras, mas se o fizer, apenas 1/4 do copo deve ser de sucos verdes, o restante deve ser completado com suco de ma ou cenoura, que so mais suaves. Os sucos verdes possuem grande concentrao de nutrientes que so fortes demais para o organismo e podem alterar o sistema gstrico e o funcionamento dos intestinos. Tome os sucos assim que ficarem prontos. Eles no devem ser feitos e guardados na geladeira para consumo posterior, pois logo depois de preparados eles comeam a perder seus poderes nutrientes. Outros comeam a oxidar e seu aspecto fica com cor escura e feio. muito importante usar ingredientes frescos e de boa qualidade, mas no necessrio procurar produtos estrangeiros ou lojas especializadas. Podero ser utilizados alimentos facilmente encontrados em qualquer supermercado, feira ou quitanda perto de sua casa. Use e abuse de produtos de poca ou estao. Ao chegar a casa lave e enxugue bem os alimentos e guarde-os bem embalados na geladeira prontos para o uso na hora de fazer os sucos. aconselhvel lavar bem as cascas de frutas e legumes com uma escova ou esponja macia para retirar todos os resduos de pesticidas e adubos e deixar as verduras de molho em um produto suave tambm para este fim. recomendvel remover as cascas das frutas ctricas (laranjas, limas, tangerinas e limes), j que essas frutas em particular tm nas cascas leos indigestos e de gosto amargo. Devem ser retiradas, tambm, as cascas de meles e abacaxis que no sejam orgnicos, pois podem conter grandes quantidades de pesticidas. Normalmente as sementes sero expelidas junto com o bagao, mas as muito grandes devem ser retiradas antes que a fruta seja colocada na centrfuga para no danificar a peneira. Isso vale tambm para as partes ou sementes duras de legumes e verduras.
  • 3. Voc pode temperar e aromatizar seus sucos com pequenas doses de alho ou gengibre, salsinha, erva-doce, hortel ou outras ervas. Eles tambm podem ser diludos em gua mineral ou com gs. Ao fazer seus sucos passe primeiro pela centrfuga os ingredientes mais macios ou de sabor e cheiro mais marcantes, pois os alimentos com a polpa mais dura e fibrosa limpam a peneira e retirando qualquer cheiro ou resduo. A ma um timo neutralizador a ser utilizado entre dois ingredientes com sabores muito diferentes ou que no faro parte de um mesmo suco. Mas cuidado com os sucos de frutas: preparados na centrfuga eles so ricos em aucares naturais concentrados e devem ser ingeridos em pequenas quantidades por pessoas que necessitam controlar o consumo de doces como diabticos, hipoglicmicos, hiperglicmicos, obesos, etc. Fale com seu mdico antes de incorporar sucos preparados na centrfuga em sua dieta. O bagao pode ser aproveitado em bolos, tortas, gelias e sopas, pois rico em fibras e tambm contm vitaminas e sais minerais. No final podem ser usados como adubo para plantas em canteiros ou vasos. As frutas e hortalias possuem muitas propriedades que auxiliam no tratamento e preveno de diversas doenas, so antioxidantes e desintoxicantes e reforam o sistema imunolgico tornando nosso organismo mais forte e saudvel. Os sucos so fontes de vitaminas, minerais, enzimas, protenas, carboidratos e clorofila. So nutritivos e de fcil digesto e, assim, nosso corpo aproveita ao mximo suas propriedades medicinais. Hidratam, refrescam e alimentam contribuindo para a melhoria da sade de toda a famlia. E porque preparar sucos frescos em uma centrfuga e no em um liquidificador? Porque a centrfuga extrai o suco sem esmagar ou triturar as fibras proporcionando um suco mais completo e com toda a energia viva do alimento preservada. Inclua sucos na sua dieta e da sua famlia e estar garantindo uma alimentao saudvel para todos. !
  • 4. Sucos de Frutas Receitas de Sucos "
  • 5. Suco de Ma e Laranja 2 mas 1 laranja Descasque a laranja deixando o mximo de pele branca. Lave a ma com uma escovinha ou esponja macia e retire o talo. Coloque as frutas na centrfuga e bata. 1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do tamanho e qualidade das frutas. Suco de Damasco, Uva e Pra 4 damascos frescos 1 xcara (85 g) de uva rosada ou verde 1 pra Retire o caroo dos damascos. Lave bem as frutas com uma escovinha ou esponja macia. Coloque na centrfuga e processe. 1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do tamanho e qualidade das frutas. Receitas de Sucos #
  • 6. Suco de Uva e Cereja 2 xcaras de uvas pretas naturais com pendculo 1/2 xcara de cerejas Lave bem as frutas com uma escovinha ou esponja macia e processe na centrfuga 1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do tamanho e qualidade das frutas. Suco de Abacaxi 2 rodelas de 3 cm de espessura de abacaxi com casca bem lavada Corte em pedaos que caibam no alimentador da centrfuga e processe. 1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do tamanho e qualidade das frutas. Receitas de Sucos $
  • 7. Suco de Melo 1/4 de melo amarelo (cerca de 400 g) com a casca bem lavada Corte em pedaos que caibam no alimentador da centrfuga e processe. 1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do tamanho e qualidade das frutas. Suco de Ma, Uva e Limo 3 mas 1 xcara de uvas rosadas ou verdes (100 g ) 1/4 de limo com casca Lave bem as frutas com uma escovinha ou esponja macia e tire os talos das mas. Coloque na centrfuga e processe. 1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do tamanho e qualidade das frutas. Receitas de Sucos %
  • 8. Suco de Laranja 3 laranjas Descasque as laranjas deixando a maior quantidade de parte branca possvel. Coloque-as na centrfuga e processe. 1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do tamanho e qualidade das frutas. Suco de Ma e Pra 2 a 3 mas 1 pra Lave as frutas com bastante cuidado utilizando uma escovinha ou esponja macia retirando os talos. Coloque-as na centrfuga, primeiro uma ma, depois a pra, por ltimo a outra ma e processe. 1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do tamanho e qualidade das frutas. Receitas de Sucos &
  • 9. Suco de Rom e Ma 2 mas 1 rom Lave as frutas com bastante cuidado utilizando uma escovinha ou esponja macia retirando os talos. Leve-as a centrfuga e processe. Se quiser use s as sementes da rom. O suco ficar menos amargo. 1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do tamanho e qualidade das frutas. Coquetel de Lima e Laranja 1 laranja sem casca 1 lima com casca 1/2 copo de gua mineral com gs gelada 1 rodela de lima para enfeitar Lave as frutas com bastante cuidado utilizando uma escovinha ou esponja macia. Coloque as frutas na centrfuga e processe. Adicione a gua mineral com gs gelada e enfeite com a rodela de lima. 1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do tamanho e qualidade das frutas. Receitas de Sucos '
  • 10. Refresco de Frutas 2 laranjas sem casca 2 limas sem casca 1 xcara de uvas Itlia sem os pendculos 1 ramo de hortel 1 copo de gua com gs gelada Lave as frutas com bastante cuidado utilizando uma escovinha ou esponja macia. Descasque as laranjas e as limas mantendo a maior parte possvel da pele branca. Processe as uvas e a hortel. P ltimo as laranjas e limas. Adicione a gua com gs gelada e decore com um raminho de hortel. 1 Dose. Correspondente a cerca de 230 ml ou 230 g e depende do tamanho e qualidade das frutas. Suco de Pssego e Laranja 1 pssego 1 laranja descascada 1/2 copo de gua mineral com gs Lave as frutas com bastante cuidado utilizando uma escovinha ou esponja macia. Divida o pssego pela metade e retire a semente. Coloq