receita - cachupa tradicional de cabo verde
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CachupatradicionaldeCaboVerde
TempodePreparo:1h30minRendimento:10pores
Receitaenviadapor:lavinia
Ingredientes:
4xcarasdemilhobatido200gdefeijo200gdecarnebovina300gdepsdeporco200gdebacon2batatasgrandes4chourios2mandiocas2batatasdoces200gdecouve2cebolas2folhasdelouro2dentesdealho
Mododepreparo:
1.Coloqueemumapanelaacarneempedaos,obacon,umpdeporco,oschourios,pimenta,saloucaldodecarne2.Napaneladepressofervadurante30minutososgrosdemilhoeosfeijes,cobertoscomgua,1cebola,1fiodeazeite,1folhadelouroesal3.Depois,emumapanelamaior,coloqueosfeijescomomilho,cubracomguaeleveaofogoparaferver4.Acrescenteacarnemarinada5.Quandotudoestiverquasecozido,acrescenteasbatataseacouve6.Terminadoocozimento,deixerepousarporalgunsminutoseestprontoparaserservido7.Acachupadeveficarumpoucolquida
AzeiteagostoSalepimentaagosto