realizaÇÃo: guia de gastronomia rota verde do cafÉ sebrae/ufs/ce/anexos/fold… · ao cultivo do...
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O Maciço de Baturité abriga a mais extensa área de proteção ambiental do Estado - APA da Serra de Baturité (1990), abrangendo área de 32.690 hectares. As potencialidades turísticas do Maciço são inúmeras desde o clima ameno, passando pelo contraste entre a serra e o sertão, lugar onde a natureza abriu espaço a uma rede de antigas cidades com praças bucólicas, sítios e fazendas, igrejas e conventos, artesanato, gastronomia regional e resquícios da cultura indígena que vão, pouco a pouco, habitando o imaginário do turista. Diante de tantos recursos naturais e do já consagrado potencial turístico, empresários da região e o SEBRAE Ceará, com apoio da Associação Serrana de Turismo do Maciço de Baturité – ASEMB, adotam ações baseadas no fortalecimento das organizações produtivas que integram Agronegócios, Economia Criativa e Turismo, consolidando práticas econômicas sustentáveis, equilíbrio entre o desenvolvimento humano, econômico, ambiental e social. A Rota Verde do Café reúne cidades serranas remanescentes da cafeicultura de sombra como: Baturité, Mulungu, Guaramiranga e Pacoti. A rede de serviços de hotelaria e gastronomia, parceira da Rota, trabalhou suas equipes e espaços físicos para qualificar e atender com excelência. Bem-vindos à Rota Verde do Café.
TURISMO - TERRITÓRIOS INTEGRADOS
O SEBRAE Ceará vem construindo, desde 2013, práticas para o desenvolvimento sustentável da Região do Maciço de Baturité, interligando a fluência empreendedora do território no Turismo, Agronegócio e Economia Criativa. Esse processo de desenvolvimento sustentável é muito semelhante ao cultivo do café de sombra: precisa de solo fértil, ambiente adequado, do saber fazer juntos, e acima de tudo, é preciso respeitar os ciclos de crescimento, floração e colheita. A Rota Verde do Café é uma chave-mestra capaz de abrir caminhos para o desenvolvimento territorial sustentável. Nela encontramos solo fértil de gente inovadora, que vem aprendendo a integralidade da economia sustentável – empreender com consideração à preservação ambiental, ao humano e à cultura que a envolve. A Rota é Verde por isso. Verde pra quem produz, consome e participa como visitante.
REALIZAÇÃO:
APOIO:
GUIA DE GASTRONOMIAROTA VERDE DO CAFÉ
GUARAMIRANGA
BATURITÉ
MULUNGU
PACOTI
BUDEGA DO ASTÉLIO
Menu Turístico – Grupos acima de vinte pessoas.
Para grupos agendamento prévio de 48 horas de antecedência.
Capacidade de recepção 70 pessoas
Parada do Lago (entrada da Cidade) – Pacoti - CE
Contato: [email protected]
(85) 9 8785.8395
RESTAURANTE MACARIOS
Menu Turístico – Cardápio pré-definido para grupos, sob consulta.
Capacidade de recepção 150 pessoas
R. Cel. Francisco Matos Brito, s/n - Centro
Contatos: (85) 9 8599.8165 / 9 9844.4792
CAFÉ COM FLORES CAFETERIA E RESTAURANTE
- Variedades entre Cafés, chás, pães, petiscos, massas, chocolates, crepes, pratos elaborados, fondue, acompanhado de uma variada carta de vinhos.
Praça Teatro Raquel de Queiroz, S/n – Sala1 - Centro, Guaramiranga - CE
Contato: (85) 3321-1581
MULUNGU
MUSEU FERROVIÁRIO DE BATURITÉ
1
4 5
8 1012
1167
SÍTIO SÃO ROQUE
ENTRADA PARA MULUNGU
IGREJA MATRIZ
SÍTIO SÃO LUÍSACESSO PACOTI
SÍTIO RIO NEGRO
DISTRITO DE PERNAMBUQUINHO
ESPATODEA
VALE DA BIODIVERSIDADE
FÓRUM
PACOTI
GUARAMIRANGA
BATURITÉ
234
11
3
MOSTEIRO DOS JESUÍTAS
SUBINDO A SERRA
SÍTIO ÁGUAS FINAS
ÁGUA MINERAL
CHALÉ DAS MONTANHAS
Para grupos agendamento prévio de48 horas de antecedência.
Capacidade de recepção 40 pessoas.
Rodovia CE-060, Km 110, s/n - Guaramiranga - CE
Contatos: [email protected]
2
Guaramiranga
Pacoti
HOFBRAUHAUSMenu Turístico – Cardápio pré-definido para grupos, sob consulta.
Para grupos agendamento prévio de 24 horas de antecedência.
Capacidade de recepção 80 pessoas.
Praça Teatro Raquel de Queiroz, S/n - Centro- Guaramiranga - CE
Contatos: (85) 9 9733.3869
6
GuaramirangaGuaramiranga
POUSADA OLHO D’ÁGUA – COZINHA DA MÁRCIA
Menu Turístico – Cardápio pré-definido para grupos, sob consulta.
Para grupos agendamento prévio de 72 horas de antecedência.
Capacidade de recepção 50 pessoas.
Sítio Olho d’Água – Pacoti - CE
Horário previamente agendado com serviço imediato/ preferencialmente durante a semana
Contato: [email protected]
(85) 9 8885.7533
10
Pacoti
LE RÊVE
Para grupos agendamento prévio de 72h de antecedência. Serviço de buffet.
Capacidade de recepção 80 pessoas.
(85) 9 8852.5253
1
Mulungu
Guaramiranga
LA TABERNAMenu Turístico – Grupos acima de vinte pessoas.
Para grupos agendamento prévio de 48 horas de antecedência.
Capacidade de recepção 60 pessoas.
Rua Joaquim Alves Nogueira, 297, Centro – Guaramiranga - CE
Contato: [email protected]
(85) 9 8923.8844
8Guaramiranga
CONFRARIA
Menu Turístico – Cardápio pré-definido para grupos, sob consulta.
Para grupos agendamento prévio de 24 horas de antecedência.
Capacidade de recepção 120 pessoas.
Praça Teatro Raquel de Queiroz, S/n - Centro- Guaramiranga - CE
Contatos: (85) 9 9925.5767
Guaramiranga CHOCOBERRY CHOCOLATERIA E CAFETERIA
CARDÁPIO ESPECIAL DRINKS DE CAFÉ.
Variedades em chocolates, drinks com café e tortas.
R. Joaquim Alves Nogueira, 657, Centro – Guaramiranga - CE
Contato: [email protected]
(85) 98899.4498
7Guaramiranga
5
MACARIOS
LA TABERNA
CHALÉ DAS MONTANHAS
BUDEGA DO ASTÉLIO
COZINHA DA MÁRCIA
CHALÉ NOSSO SÍTIOHOFBRAUHAUS
CONFRARIA
LE RÊVE
CAFÉ COM FLORES
CHOCOBERRY
CHALÉ NOSSO SÍTIO
Menu Turístico - Cardápio pré-definido para grupos, sob consulta.
Para grupos agendamento prévio de 72horas de antecedência.
Capacidade de recepção 70 pessoas
Sítio Pau D´Alho – Parada do Lago, Pacoti - CE
Contato: [email protected]
(85) 9 9616.827712
Pacoti
STUDIO 70Menu Turístico – Cardápio pré-definido para grupos, sob consulta.
Para grupos agendamento prévio de 72 horas de antecedência.
Capacidade de recepção 150 pessoas.
Facilidade de estacionamento
Praça Teatro Raquel de Queiroz, S/n - Centro- Guaramiranga - CE
Contatos: [email protected]
(85) 9 9909.9840
9
Guaramiranga
Integrantes da Rota Verde do Café
Atrativos Turísticos
Restaurantes que possuem selo de qualidade em serviços aprovados pelo SEBRAE
IGREJA SANTA LUZIA
9STUDIO 70