realizaÇÃo: apresenta: parceria: apoiojfsabor.com.br/guiadownload.pdf · moranga e molho de...

REALIZAÇÃO:

PARCERIA:

APOIO:

APRESENTA:

Pesque e Pague Rio ClaroRodovia MG-353, km 122, Entrada de Pires.Cel 32984078407 Reservas: Wpp 32987053455

Bistrô Colher de Chá na Fazenda Confraria Parque Ecológico e CriativoRodovia MG-353, km 114, Monte Verde - JFReservas: Wpp (21)993146352

Restaurante Sete ErvasEstrada de Belmiro Braga km 7 - Belmiro BragaReservas:(32) 9926-0170

Restaurante Fogão da SerraRodovia MG-353, km 122, em frente à Fazenda São Mateus - JF Reservas: (032) 999020686

Festival de Tilápias na PrimaveraPiscinas, caminhadas, flores, natureza e boa mesa.Seus fins de semana podem ter mais sol e sabor. Cercados das paisagens mais bonitas da região os parques e restaurantes do Polo Ecológico e Gastronômico do Rio do Peixe oferecem atrações e diversão para toda família. Pratos especiais e surpreendentes são apresentados neste festival.

EVENTO PARALELO

AO JF SABOR 2017

Sábados e Domingos das 9h as 17h.

Sábado - 04 de Novembro - 10h às 22h.

Shopping Jardim Norte - área externaDeguste a preços promocionais! Mini porções

de algumas receitas inscritas no JF Sabor 2017 com Cerveja Antuérpia

APRESENTA

5

Biergarten Abrasel

11 e 12 de Novembro

VEM AÍ

Babbo Giabba Pizzeria.................................................................8Bar Procopão...............................................................................9Bom Clima Sorvetes Artesanais...................................................10Boom Panquecas.........................................................................11Brasador.....................................................................................12Brauhaus Cozinha Alemã e Cervejaria..........................................13Brauhaus Zeppelin......................................................................14Cervejaria Escola Mirante............................................................15Chimarron..................................................................................16Churrasqueira Alto dos Passos.....................................................17Churrasqueira............................................................................18Cleuza`s......................................................................................19Dom Manuel...............................................................................20Espeto & Cia...............................................................................21Estação Grill...............................................................................22Estância Dom Viçoso...................................................................23

Lanches/Sanduíches

La Caprese Doc............................................................................24Mr. Tugas...................................................................................25Oliva Bistrô.................................................................................26Picanha Pimenta e Pinga............................................................27Pluri Bistrô................................................................................28Rellicário Brigaderia e Café.........................................................29Restaurante Poleiro do Galo........................................................30Salvaterra...................................................................................31São Bartolomeu..........................................................................32Sartoni Steakhouse....................................................................33Serra do Ibitipoca Hotel de Lazer................................................34Spoleto Independência Shopping................................................35Sublime Espaço Gourmet............................................................36Sublime Espaço Gourmet............................................................37Sublime Espaço Gourmet............................................................38Subway......................................................................................39Studio B.....................................................................................40Vaporeo...................................................................................41

39

Rua Oswaldo Aranha, 216São Mateus - Juiz de Fora(32) 3025-2300 - fb.com/studiobjfQuarta a dom.: 18h às 23h30

Carré Ary R$ 49,90Serve 2 pessoasCorte especial de Carré com lombo suíno marinado em ervas finas e temperos especiais. Acompanhado de purê de abóbora moranga e molho de cerveja artesanal tipo Dry Stout.

Pratos

JF SABOR

40

Pizza Filé AgridoceMassa fina crocante, molho pomodoro, muçarela, escalope de filé mignon, alho poró e geleia de pimenta.

Pratos

R$ 54,20Serve 2 pessoas

Pizza/Massa

Rua Barão de Cataguases, 102Santa Helena - Juiz de Fora (32) 3215-9650fb.com/grupovaporettoTodos os dias a partir de 18h

41

Sobremesas

Birra, Gelato e Felicitá! Serve 1 pessoa R$ 25,00Menu degustação, iniciado com gelato caprese, bombom degelado de Antuérpia kremilim, bombo de gelato Ferrero Rochercom crisp de malte cara aroma, bombom de gelato de pistachecom malte cara munich, finalizando com gelato de licor irlandêsBaileys. Acompanha brigadeiro gourmet com nozes e maltepilsen e água mineral gasosa.

Rua São Mateus, 408São Mateus - Juiz de Fora (32) 3026-3222fb.com/sublimeespaçogourmetSeg., Ter., Qui., Dom.:11h às 23h.Quar., Sex., Sáb.:11h à 00h.

JF SABOR

38

Rua Morais e Castro, 300 Passos - Juiz de Fora (32) 99123-5521Segunda a Quarta: 10h as 00h30Quinta a Domingo: 10h as 6h

Sub à moda Pizzaiollo R$ 15,00Serve 1 pessoa

Uma explosão de sabores com pão 9 grãos, aveia e mel, salame italiano, peperoni, queijo suíço, cebola roxa, azeite, azeitona, orégano, cream cheese e molho de tomate. Harmoniza com molho Chipotle.

Lanches/Sanduíches

JF SABOR

Rua Padre Café, 384/São MateusJuiz de Fora - (32) 3217-9020fb.com/babbogiabbapizzeriaTerça a sábado: 18h30 a 00hDomingo de 18h30 às 23h

Parma Gourmet R$ 64,50Serve 3 pessoas

Massa de pizza crocante produzida com cerveja pilsen, molho de tomate da casa, muçarela, lâminas de presunto de parma e cubos de queijo gruyere.

Pizza/Massa

JF SABOR

Sublime e ProfanoSaporeEscalope de File mignongrelhado ao molho de confitde alho na cerveja Profanadoppelbock com batata ao molho Sublime e arroz selvagem.

Pratos

Serve 1 pessoaR$ 49,00

Massa artesanal Sublime sorrentino recheado com peras frescas e nozes, com crosta de nozes e mix de m a l t e s , a o m o l h oartesanal de gorgonzola.

R$ 39,00Serve 1 pessoa

PetiscoPizza/Massa Pasta da Nona


JF SABOR

JF SABOR

8 37

Rua Mariano Procópio, 1115Mariano Procópio - Juiz de Fora (32) 3233-2000 / 99922-0022fb.com/procopaoTerça a sexta: a partir das 17hSab. e dom. a partir das 12h.

Zeca PagodinhoFilé Mignon grelhado, coroado com pasta de queijos e ervas frescas. Acompanha batata ao murro com crosta de sal grosso, azeite e alecrim e arroz embriagado em cerveja Puro Malte salteado com champignon e passas brancas.


PratosLanches/Sanduíches

Petisco

Deliciosa porção de filé mignon, bem acompanhada dos molhosGorgonzola, Molho de Confit de Alho na Cerveja ProfanaDoppelbock e molho especial Sublime, servidos em mini pãoitaliano. Serve 2 pessoas

Hamburguer de costela bovina e b a c o n , c a t u p i r y , c e b o l a caramelizada na cerveja Profana Doppelbock, salada de alface americana e agr ião, servido n o p ã o d e m a l t e T i m b o o , acompanha batata rústica com alecrim, sal grosso e fusili debacon.


Sr. Mignon e seus3 amores

Bella Italia

R$ 47,00


JF SABOR

JF SABOR

36 9

Rua Pde. Café, 36 - São MateusJuiz de Fora - (32) 3213-7762fb.com/bomclima.sorvetesSeg. a sábado: 12h às 22hDomingo de 12h30 às 22h

Flor de Ceres R$ 23,90Serve 2 pessoas

Saboroso sorvete de cerveja Stout, acompahado de creme de doce de leite e noz macadâmia, finalizado com crocante de malte torrado.

Sobremesas

JF SABOR

Av. Pres. Itamar Franco, 3600São Mateus - Juiz de Fora(32) 3313-8152Dom. a quinta: 11h às 22hSexta e sáb.: 11h às 23h

Fusilli com Tomate confitado ao Molho Pomodoro e Burrata de BúfalaMassa feita com trigo grano duro, acompanhada de alho poró, pesto de azeitona, tomate cereja confitado e com o delicioso molho a base de polpa de tomate 100% italiana, finalizado com uma saborosa e autêntica burrata de búfala.


Pizza/Massa

JF SABOR

10 35

Rua Olegário Maciel, 1695Paineiras - Juiz de Fora

(32) 3211-6380fb.com/boompanquecas

Ter. a Sábado: 19h às 00hDomingo: 19h às 23h


Harmonização

Vó DodoraPernil suíno marinado na cerveja e desfiado, envolto em finamassa de panqueca, coberto com molho agridoce de melado de cana,salpicado com farofa de malte defumado e bacon. Coroado comcrispies de couve. Harmoniza com a cerveja Boom Bier Premium.

JF SABOR

Fazenda Tanque - Zona RuralConc. Ibitipoca - Lima Duarte(32) 98404-2885 WhatsAppfb.com/serradoibitipocaTodos os dias de 17h às 22h.

Truta ao Molhocom Cerveja Red AleEsse prato é uma inspiração nos produtos das serras mineiras, destacando a cerveja artesanal que é a base do molho que harmoniza perfeitamente com o sabor delicado da truta.

Pratos


34 11

Rua Machado Sobrinho, 146Alto dos Passos - Juiz de Fora(32) 3213-6230 fb.com/brasadorjfSeg.: 11h às 23h30Ter. a Sex.: 11h às 00h - sab.: 12h à 00h - domingo: 12h às 22h

Oktober RibsBrasador


Inigualável costela de leitoa Duroc com osso, grelhada em fogo alto, regada ao molho de cerveja Heineken e acompanhada da charmosa e crocante batata da casa! Este prato complementa as celebrações da tradicional OKTOBERFEST BRASADOR, um mês de muita alegria, fartura e um chopp de 300 ml à sua escolha de presente! *Prato para duas pessoas: cortesia de 02 chopps de 300 ml. *Prato Individual: cortesia de 01 chopp de 300 ml.

Pratos


Rua Mariano Procópio, 1115Mariano Procópio - Juiz de Fora (32) 3233-2000fb.com/procopaoTerça a Sexta: à partir das 17 hSab. e Dom. à partir das 12 h.

Rua Manoel Bernardino, 25São Mateus - Juiz de Fora (32) 3232-5428fb.com/sartonisteakhouseTerça a Sexta: à partir das 19 hSab.: à partir 12 h.Dom.: de 12 h.às 16:30h.

Sobremesas

Black Beer Filet5 0 0 g d e e s c a l o p e s d e Filé Mignon ao molho blackb e e r e c a t u p i r y, a r r o z d e tomate seco e batatas prussianas. H a r m o n i z a c o m S a r t o n i American Larger .

Pratos

Stout BrigadierBrigadeiro gourmet a basede cerveja Stout Arthoriuse morangos picados.


Harmonização

Serve 2 pessoasR$ 79,90

JF SABOR

JF SABOR

12 33

BierbratenLagarto marinado na cerveja, acompanhado de repolho roxo refogado com maçã e bolinho cozido de batata.


Pratos

Rua São Mateus, 41São Mateus - Juiz de Fora (32) 3025-5867fb.com/barsaobartolomeuSexta a Dom.: de 11h30 às 17h.

Cevada cremosa com barrigacaramelizada, farofa de miga e azeite de lúpuloCevada cremosa, acompanha barriga de porco pincelada em redução de cerveja, farofa de miga, tomate assado e azeite de lúpulo.


Pratos

Rua Tavares Bastos, 49São Mateus - Juiz de Fora (32) 3215-9132fb.com/brauhaussaomateusTerça a Qui.:18h as 23hSexta e Sábado: 18h as 00hDomingo: 18h as 22h

JF SABORJF SABOR

1332

BierbratenLagarto marinado na cerveja, acompanhado de repolho roxo refogado com maçã e bolinho cozido de batata.


Pratos

Rua Roberto Stiegert, 21São Pedro - Juiz de Fora (32) 3321-1740fb.com/brauhauszeppelinQuar. e Qui.: 19h as 00hSexta: 19h a 1hSábado: 12h a 01hDomingo: 12h as 22h

Rua Dom Viçoso, 98 - Alto dosPassos - Juiz de Fora(32) 3212-6777fb.com/salvaterraaltodospassosSeg e Ter.: 11h as 15hQuarta a Sáb.: 11h a 01hDomingo: 11 a 23h

Carioca do BrejoPicanha suína ao molho de cerveja puro malte, tropeiro c a r i o c a , p u r ê d e mandioquinha com cebolascaramelizadas e arroz branco.

Pratos

Pastéis de Tilápiacom cream cheese

Pastéis de Tilápia comcream cheese



Petisco

JF SABOR

JF SABOR

14 31

B 040 Km 796,7 - SalvaterraJuiz de Fora - (32) 99907-7444fb.com/cervejariaescolamiranteQuarta a Sexta:17h às 23hSábado: 12h às 23hDomingo:12h às 20h

DoppelBock de Alcatra Mirante


Alcatra cozida ao molho de DoppelBock, acompanha purêde batata baroa.

Pratos

Rua Manoel Bernardino, 08São Mateus - Juiz de Fora (32) 3215-7096fb.com/poleiro.galoSeg a Dom.: a partir de 18h.

Frigideira de Costela de Porco


Costela de porco marinada no chope da casa, assada, desfiada e refogada com temperos à base de alho, cebola, tomate, alecrim, tomilho, salsa, com um toque de pimenta. Acompanha cesta de torrada ciabatta.

Petisco

R

JF SABOR

1530

Av. Barão do Rio Branco, 700Manoel Honório - Juiz de Fora(32) 3217-3353fb.com/chimarronchurrascariaSeg. a Sábado: 11h30 às 00hDomingo de 11h30 às 18h

Sobremesas

Costela Suína na PorterCostela suína ao molho de mel com cerveja Porter assada no forno com temperos especiais.

Pratos

Incluso no Rodízio

Brownie Bier

Brownie com toque de cerveja Porter acompanhada de calda de cerveja e sorvete.


Rua São Mateus, 35 - São MateusJuiz de Fora - (32) 3213-5469fb.com/rellicariobrigaderiaSeg. a Sáb.: 11h30 às 20h30


Sobremesas

Torta de Banana com Caramelo deCerveja Red Ale Mr. TugasTorta de massa amanteigada, recheada com brigadeiro de doce de leite e cerveja Red Ale, bananas fritas e caramelizadas com redução de Red Ale, amêndoas laminadas e merengue assado.

JF SABOR

16 29

Rua Marechal Deodoro, 810Centro - Juiz de Fora(32) 3212-5774 - fb.com/pluribistroTerça a Sáb.: de 19h as 00h.

Love Burguer R$ 25,00Serve 1 pessoa

Sanduíche LOW carb com hamburguer de salmão com camarão de 180g com trigo sarraceno e temperos naturais no pão folha crocante servido em camadas de molho especial de abacate, cebolas roxas e rodelas de tomate.

Lanches/Sanduíches

JF SABORJF SABOR

Pratos

1728

Pratos

Prime Rib de Leitão DurocCorte retirado do lombo do leitão, com osso, grelhado, molho agridoce à base de cerveja witbier, acompanha espaguete de abobrinha.

R$ 79,90Serve 2 pessoas R$ 62,00Serve 1 pessoa

Rua Padre Café, 73 - S. MateusJuiz de Fora - (32) 3232-2113fb.com/churrasqueirajuizdeforaTodos os dias: 11h30 a 00hexceto Terça: 11h30 às 16h

Av. Eugênio do Nascimento, 310Aeroporto - subida para o Estádio(32) 3215-7755 - fb.com/pppjfTer. a Sab.: 11h às 23h30Domingo: 11h às 18h

Costela ao Molho BlackIPA Mr. Tugas


Costela bovina extremamente macia, cozida lentamente ao bafo, molho de Cerveja Black I.P.A. Mr. Tugas e Focaccia de malte.

Petisco

JF SABOR

18 27

JF SABOR

Rua Olga Silva de Oliveira, 46Conc. de Ibitipoca - Lima Duarte(32) 3281-8200Quinta a Domingo: 12:00 às 21:00

Costela IbitiCostela suína envolvida na farinha de quinoa, com redução de cerveja artesanal, acompanhada de batata souté salteada no alho poró. Harmoniza com cerveja Rio Preto Red Ale.


Pratos

Rua do Céu, 222 - Conc. IbitipocaLima Duarte - (32) 98433-0552(32) 99940-0552fb.com/olivabistroAberto com reserva

Cordeiro à Birra!Carré de cordeiro com mousseline de pupunha, guarnecido com crocante de cuscuz e arabesco de stout. Harmonizado com Red Ale Oliva Bistrô.


Harmonização

1926

Rua Otilia de Souza Leal, 310Nova Califórnia - Juiz de Fora(32) 3233-0036fb.com/mrtugasTodos os dias: a partir de 18h.


Massa com cerveja coberta com pesto de tomate seco, lascas de queijo meia cura artesanal de caxambu, lâminas de presunto de Parma, folhas de manjericão e aromatizada com orégano.

Pizza/Massa

Vilas Boas - a Essência de Caxambu

Rua Moraes e Castro, 698Passos - Juiz de Fora (32) 3232-8280fb.com/bardommanuelQuarta a Sábado: 18h as 00h

Harmonização


Bacalhau desfiado, cebola, azeitonas pretas, pimentão vermelho,azeite extra virgem, ovo e salsinha. Acompanhado de massaCrekes (massa de pizza crocante regada com azeite extra virgem,manjericão e parmesão). Harmonizado com 2 chopes Antuérpia (Red ou Pilsen).

Punheta de Bacalhaucom Antuérpia

JF SABORJF SABOR

20 25

desde

Costela 100% Puro Malte1kg de costela suína temperada regada com 300ml de cerveja preta, farofa crocante de bagaço de malte. Acompanhadas de batatas bravas.

Rua Barão de Aquino, 223Alto dos Passos - Juiz de Fora(32) 3217-7411fb.com/espetoeciaTerça a dom.: a partir de 18h.


Lad. Alexandre Leonel, 121/131São Mateus - Juiz de Fora(32) 3217-6507Terça à Quinta: 18h a 00hSexta e Sab.: 18h a 00h30 Domingo de 12h30 às 17 h

Umbria R$ 59,00Serve 1 pessoaCosteleta de cordeiro ao perfume de hortelã, gnocchetti com vellutata de gorgonzola e balsâmico. Harmoniza com cervejaou vinho.

PetiscoPratos

JF SABOR

2124

Rua Dom Viçoso, 97Alto dos Passos - Juiz de Fora(32) 3232-3218 facebook.com/estacaogrillSáb., dom., feriados: a partir das 12hSegunda a sexta: a partir das 17h

Rua Dom Viçoso, 164 - PassosJuiz de Fora - (32) 3215-5884fb.com/estanciadomvicosoSeg. a Sex.: de 17h. à 01hSáb. e Dom.: de12h. às 02h

Pratos

Costela EmbriagadaCostela deglaçada ao molho de cerveja preta. Acompanha arroz branco e umbigo de bananeira salteado na manteiga clarificada de ervas e tomates grelhados.

R$ 70,00Serve 2 pessoasR$ 79,90Serve 2 pessoas

Harmonização

Filé DijonFilé Mignon ao molho de mostarda Dijon acompanhado de risotode Shitake e batatas rústicas. Cortesia 01 cerveja.

JF SABOR

22 23

realizaÇÃo: apresenta: parceria: apoiojfsabor.com.br/guiadownload.pdf · moranga e molho de...

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