REAÇÃO DE HIDRÓLISE

REAÇÃO DE ESTERIFICAÇÃO

A reação de esterificação ocorre entre moléculas de um álcool e moléculas de ácido carboxílico, produzindo éster como composto

orgânico e água como subproduto

Ácido carboxílico +Álcool → Éster + Água

REAÇÃO DE ESTERIFICAÇÃO O O II IICH3 – C — OH + HO – CH3 → CH3 – C – O – CH3 + H2Oácido etanóico metanol etanoato de metila O OH O II I II CH3 – C — OH + CH3 – CH – CH3 → CH3 – C – O – CH(CH3) 2 + H2Oácido etanóico propan-2-ol etanoato de isopropila

O O II II — C – OH + HO - CH2 – CH3 → – C – O – CH2 – CH3 + H2O ácido benzóico etanol benzoato de etila

OH + H

OH

H

OH +H

REAÇÃO DE HIDRÓLISE

• A reação de hidrólise ocorre de forma contrária da esterificação.

• Consiste na quebra de um éster pela ação da água, produzindo ácido carboxílico e álcool.

Éster + Água → Ácido carboxílico +Álcool

Esta reação pode ocorrer em meio ácido ou básico

REAÇÃO DE HIDRÓLISE

• Em meio ácido este atua como catalisador da reação fazendo com esta ocorra com maior velocidade.

CH3 – C – O – CH3 + H2O

II O

CH3 – C — OH + HO – CH3

OII

etanoato de metila ácido etanóico metanol

H+

REAÇÃO DE HIDRÓLISE• Em meio básico, esta reage com o ácido

formado, produzindo um sal orgânico.

CH3 – C – O – CH3 + H2O

II O

CH3 – C — OH + HO – CH3

OII

etanoato de metila ácido etanóico metanol

CH3 – C — OHIIO

+ NaOH CH3 – C — ONa II

O

+ H2O

Etanoato de sódio