racao artesanal heitor
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O uso de ração artesanal para a alimentação do tambaqui: vantagens e desvantagens.
Amazônia Oriental
III SEMINÁRIO DE AQUICULTURA DO ESTADO DO AMAPÁ.
Heitor Martins Junior
Macapá, 06 de julho de 2011
Amazônia Oriental
Eu posso criar o peixe com uma ração artesanal ???
III SEMINÁRIO DE AQUICULTURA DO ESTADO DO AMAPÁ.
Qual é o objetivo da piscicultura ???
Comercial = alta produtividade em menos tempo;Subsistência e Comercial = produtividade média;
Subsistência = baixa produtividade.
RAÇÃO COMERCIAL
PRODUTO INDUSTRIALIZADO, FORMULADO COM BALACAMENTO DOS INGREDIENTES PARA ATENDER AS
EXIGENCIAS NUTRICIONAIS DA ESPÉCIE CRIADA.
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É comum o produtor usar outros produtos na alimentação dos peixes:
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frutos; vegetais; sementes; farelos;
subprotudos agrícolas; subprodutos industrias.
Ingredientes alternativos● Critérios de seleção
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Testar a utilização da macaxeira e do milho na alimentação do tambaqui criado em tanque-rede.
Macaxeira
MilhoRação comercial Substituição
Alimentação alternativa
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0
50
100
150
200
250
0 30 60 90
Peso (g)
a
bab
b
b
aa a
A
TC comercial TE-25 50% TE-50 25%
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Rede Aquabrasil - Projeto Componente
Nutrição de Espécies Aquícolas
Amazônia Oriental
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Principal resultado:
Identificação de novos alimentos com potencial de uso em rações.
Refinar a pesquisa
Gerar um produto que atenda às qualificações exigidas pela indústria
Reduzir custos de produção
Reduzir impactos
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O que foi e o que está sendo realizado sobre Ingredientes Alternativos
- Avaliação do uso de tortas de dendê, girassol, tucumã e farelo de coco em rações para tambaqui. CPATU/CPAFAP/UFPA/UFRA.
- A substituição do farelo de soja pela farinha de folhas de mandioca. CPATC/UFAL/CODEVASF.
- A substituição do farelo de soja pela farinha de camarão. CPATC/UFAL/CODEVASF.
- Utilização de farelo de licuri em rações práticas para tambaqui. CPATSA/UNIVASF/CODEVASF.
- Resíduos de frutos amazônicos como ingredientes alternativos em rações extrusadas para juvenis de tambaqui. INPA.
- O uso de resíduos de maracujá em rações extrusadas para juvenis de tambaqui. INPA.
- Avaliação do uso de macaxeira em rações para tambaqui. CPATU.- Uso de farinha de manga substituindo o milho em rações para
tambaqui. CPATSA/CODEVASF/UNIVASF.
Amazônia Oriental
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Amazônia Oriental
O USO DA RAÇÃO ARTESANAL A BASE DE MACAXEIRA E FARELO DE SOJA PARA O
TAMBAQUI
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Amazônia Oriental
Estação de Piscicultura da Embrapa Amazônia Oriental e os tanques experimentais.
Composição das rações experimentais e controle (composição em %).
Ingredientes T1 T2 T3 ControleFarelo de soja 53,90 53,87 52,87 ...
Macaxeira 1 39,20 39,86 44,37 ...Premix 2 0,50 0,50 0,50 ...Fosfato bicálcico 2,20 2,20 2,20 ...Òleo de soja 4,00 4,00 ... ...D-L Metionina 0,20 ... ... ...ComposiçãoMatéria seca 96,04 95,75 94,10 92,51Proteína bruta 28,00 28,00 28,00 32,00Extrato etéreo 3,09 3,56 0,64 5,94Fibra bruta 4,00 4,00 4,00 5,00Cinzas 6,02 6,05 5,99 11,89ENN 3 30,00 30,00 30,00 30,00
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controlT 1 T 2 T 3
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Amazônia Oriental
Médias dos parâmetros de produção do tambaqui avaliados após 93 dias de cultivo com as rações formuladas (T1, T2, T3) e o tratamento controle.
Parâmetros avaliados T1 T2 T3 ControlePeso final (g) 247,4 (± 13,07) a 214,1 (± 25,10) a 222,2 ( ± 29,01) a 232,0 (± 36,82) aGanho de peixe (g/peixe) 214,4 (± 22,81) a 182,3 (± 21,28) a 188,2 (± 23,62) a 194,5 (± 33,96) aCAA 1,02 ( ± 0,10) a 1,02 (± 0,04) a 1,09 (± 0,01) a 1,09 (± 0,07) aTCE (%/dia) 2,20 (± 0,36) a 2,06 (± 0,17) a 2,02 (± 0,04) a 1,95 (± 0,09) aSobrevivência (%) 96,8 (± 3,13) a 96,9 (± 3,13) a 95,9 (± 4,80) a 95,9 (± 1,84) aCusto da ração (R$) 1,54 1,52 1,46 1,85
Amazônia Oriental
Amazônia Oriental
5,3 KG DE FARELO DE SOJA
12 KG DE MACAXEIRA RALADA FRESCA
220 gr DE FOSFATO BICÁLCICO
50 gr DE PREMIX PARA PEIXES
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FORMULAÇÃO RECOMENDADA
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LAVAGEM DA MACAXEIRA
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RALAGEM
DA
MACAXEIRA
As principais etapas na prepraração da ração artesanal a base de macaxeira:
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MISTURA DOS INGREDIENTES SECOS (FARELO
DE SOJA, PREMIX E FOSFATO
BICÁLCICO) EM SACOS
PLÁSTICOS MISTURA DOS INGREDIENTES SECOS COM A
MACAXEIRA RALADA
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PENEIRAGEM DA MISTURA
PASSAGEM DA
MISTURA EM
MÁQUINA DE MOER CARNE.
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RAÇÃO PRONTA
SECAGEM
DA
MACAXEIRA
AO SOL
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CUSTO DE PRODUÇÃO
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Avaliação do uso de tortas de dendê, girassol, tucumã e coco
em rações artesanais para o tambaqui
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Ingredientes avaliados
DENDÊUmidade 8,06Lipídios 10,83Proteína 16,41Fibra 40,20Cinzas 3,05Carboidratos
21,43
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TUCUMÃ
Umidade 8,4Lipídios 12,4
Ingredientes avaliados:
COCOUmidade 7,31
GIRASSOLUmidade 12,00
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Onde foi feito?● Estação de Piscicultura da Embrapa Amazônia
Oriental em sistema de recirculação.
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Foi testada a inclusão de 20% de cada ingrediente testado.
Teste de desmpenho com tambaquis (10cm) durante 60 dias.
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Processamento das rações
ÁGUA ÓLEO
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ÁGUA
Mistura
● Secagem das rações (6h a 60°C)
• Produto final
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Avaliação de desempenhoIII SEMINÁRIO DE AQUICULTURA DO ESTADO DO AMAPÁ.
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ab
c
bc
ab
a
cb
ac
a
aaa
a
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aaaaa
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aaaaa
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VANTAGENS:
APROVEITAMENTO DE INGREDIENTES;
REDUÇÃO DE CUSTO.
Dendê = 14,3 a 6,8% preço/kg produzido
Girassol = 12,06 a 4,3% preço/kg produzido
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MUITO OBRIGADO!!!