Quent e s e Boas

Caetana de Mede i ro s3 º Ano – tu rma 5Esco la Font e Joana

Adi v i nhas• Tenho camisa e casaco

sem remendo nem buracoEstoiro como um foguetese alguém no lume me mete.

• Se me rio, de mim sai uma donzelamais donzela do que eu Ela vai com quem a levaeu fico com quem me deu.

Quadras• Como é bom comer

castanhas assadasE no magusto veras meninas coradas.

• Que lindo é o Outono!Que lindo que é!Uvas e castanhasdá-me o Avô Zé.

Prové rb i o s• Pelo S. Martinho castanhas assadas, pão e vinho.

• No dia de S. Martinho, mata o porquinho, abre o pipinho, põe-te mal com o teu vizinho.

• Se o Inverno não erra o caminho, tê-lo-ei pelo S. Martinho.

• Novembro pelo S. Martinho, semeia o teu cebolinho.

Cur i o s i dad e s• Antes de a batata chegar à Europa e se espalhar por

todo o lado (séc. XVII), a castanha era a base da alimentação, especialmente no campo.

• Pode cozer-se, assar-se, fazer-se em puré, fazer-se sopa com ela, doce, etc.

Rece i taPud im d e cas tanhas da Avó

• Ingredientes:2 chávenas de chá de puré de castanhas cozidas

1 lata de leite condensado

1 lata (medida) de leite

1 colher de café de canela

5 gemas 3 ovos

125 g de açúcar para a calda

Rece i ta ( c on t i nuação )• Preparação:

Com o açúcar prepare um caramelo claro e forre o interior de uma forma.No liquidificador bata o leite condensado com o puré de castanhas, o leite, a canela, os ovos e as gemas, e deite na forma.Leve a cozer, cerca de 40 minutos em forno médio, verifique se está cozido espetando um palito, retire e deixe arrefecer.

Bom Ape t i t e !