Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

III Jornadas da ASPOC V Jornadas Internacionais de Cunicultura da APEZ

Ana Claacuteudia Correia Coelho

24 e 25 de Novembro de 2011

Universidade de Traacutes- os- Montes e Alto Douro

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Eacute considerada um dos elementos mais importantes para a manutenccedilatildeo da sauacutede

dos seres vivos

Conjunto de avaliaccedilotildees de qualidade que se traduzem em criteacuterios de forma a garantir a sua potabilidade para consumo humano e animal

Qualidade da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Coelhos ingerem o dobro de aacutegua que de alimento

Funcionamento correcto do aparelho digestivo

Necessidades hiacutedricas de manutenccedilatildeo e produccedilatildeo

Exploraccedilotildees cuniacuteculas

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Diminuiccedilatildeo do consumo de alimento soacutelido bull Prejuiacutezo directo da produccedilatildeo bull Fecircmeas lactantes rarr subalimentaccedilatildeo

imediata dos laacuteparos

Corpo do coelho 75 de aacutegua

Imprescindiacutevel Aacutegua de qualidade ad libitum

Sem qualquer falha na sua administraccedilatildeo

Falta de

aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

de problemas digestivos como diarreias por Escherichia coli - exclusivamente - maacute qualidade microbioloacutegica

Controlo do consumo encontra-se na maioria das vezes nas matildeos do cunicultor que

recorrem agrave aacutegua de poccedilos e furos proacuteprios para abastecimento Necessaacuterio conhecimento

suficiente sobre aacuteguas para evitar os prejuiacutezos

associados

Praacutetica

Qualidade da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Principais doenccedilas de veiculaccedilatildeo Hiacutedrica

Aacutegua actua como veiacuteculo propriamente dito do agente infeccioso ex febre tifoacuteide disenteria bacilar e diversas gastroenterites Doenccedilas passiacuteveis de serem transmitidas durante as actividades de higiene pessoal (contacto) Vector com parte de ciclo de desenvolvimento no ambiente aquaacutetico

Doenccedilas transmitidas pela aacutegua

Presenccedila de certas substacircncias quiacutemicas contidas na aacutegua ex uso de pesticidas

Doenccedilas de origem hiacutedrica

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Doenccedila Agente etioloacutegico Sintomas Fontes de contaminaccedilatildeo

Febres tifoacuteide e paratifoide

Salmonella Typhi S Paratyphi

Febre elevada Diarreia

Fezes humanas

Disenteria bacilar Shigella dydesnteriae Diarreia Fezes humanas Disenteria amebiana Entamoeba histolytica Diarreia abcessos no

fiacutegado e intestino delgado

Fezes humanas

Coacutelera Vibrio cholerae Fezes humanas e aacuteguas costeiras

Giardiacutease Giardia lamblia Diarreia naacuteusea indigestatildeo flatulecircncia

Fezes humanas e de animais

Hepatite A e B Viacuterus da hepatite A e B

Febre icteriacutecia Fezes humanas

Poliomielite Viacuterus da poliomielite Paralisia Fezes humanas Criptosporidiose Cryptosporidium parvum

Cryptosporidium muris Diarreia anorexia dor intestinal naacuteusea indigestatildeo flatulecircncia

Fezes humanas e de animais

Gastroenterite Escherichia coli Campylobacter jejuni Yersinia enteroclitica Aeromonas hydrophila rotaviacuterus outros viacuterus enteacutericos

Diarreia Fezes humanas e animais

Tabela 1 ndash Principais doenccedilas de veiculaccedilatildeo hiacutedrica (Fonte adaptado de Brunkard et al 2011)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Tratamento preacutevio

Rede puacuteblica Rede privada furos poccedilos

Dois sistemas

Evitar a contaminaccedilatildeo agrave posteriori atraveacutes das canalizaccedilotildees e bebedouros

Objectivo

Origem da aacutegua de consumo nas exploraccedilotildees cuniacutecolas

+

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Concentraccedilatildeo residual de desinfectantes ex cloro que garante que a

mesma chega livre de microrganismos

Natildeo seraacute possiacutevel

Canalizaccedilotildees ou os depoacutesitos pouco

limpossujos

Necessidade de realizaccedilatildeo de desinfecccedilotildees perioacutedicas

(ex com agentes desinfectantes) que garantam a qualidade da

aacutegua no momento da sua ingestatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Contaminaccedilatildeo por contacto com a boca ou com a regiatildeo

anal dos animais ndash contaminaccedilatildeo para o resto das

canalizaccedilotildees

Resoluccedilatildeo faacutecil

limpeza e desinfecccedilatildeo em todos os bebedouros e

canos

Bebedouros automaacuteticos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Exclusivamente a cargo dos

proprietaacuteriosagricultores

Tratamento extremamente rigoroso Realizado mediante anaacutelise da qualidade da aacutegua na origem Estudar o tratamento com a ajuda do teacutecnico que daacute apoio agrave exploraccedilatildeo

Problemas maiores

Aacutegua da exploraccedilatildeo furo poccedilo ou fonte sem preacute-tratamento

Tratamentodesinfecccedilatildeo da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Aacuteguas provenientes dos poccedilos e furos

podem ter um elevado grau de

potabilidade e qualidade Isto natildeo significa que natildeo se faccedila o

tratamento com cloro

As probabilidades de contaminaccedilatildeo dentro

da exploraccedilatildeo satildeo elevadas

Anaacutelise completa dos paracircmetros da aacutegua

bull Avaliar a qualidade atraveacutes de anaacutelises perioacutedicas

bull Realizaccedilatildeo do tratamento mais indicado

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos - analisados para detectar eventuais

perigos para a sauacutede

Decreto-Lei nordm30607 - 38 paracircmetros divididos por 3 grupos

CR1 (Controlo de Rotina 1)

Paracircmetros para anaacutelise da qualidade da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros organoleacutepticos

odor sabor e turvaccedilatildeo

Aacutegua com sabor desagradaacutevel causa subconsumo de aacutegua e tambeacutem

de alimento

CR2 (Controlo de Rotina 2)

Paracircmetros fiacutesico-quiacutemicos

temperatura pH condutividade cloretos caacutelcio magneacutesio substacircncias

oxidaacuteveis entre outros Ex carbonato de caacutelcio relacionados com a

dureza e mineralizaccedilatildeo da aacutegua de origem

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ex dureza excessiva favorece o aparecimento de hipoperistaltismo

e de enterite Preocupante em coelhas perto do parto que

apresentam fisiologicamente um tracircnsito intestinal lento

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros relativos a substacircncias toacutexicas e indesejaacuteveis

CI (Controlo de inspecccedilatildeo)

Nitratos nitritos e amoniacuteaco

Relaccedilatildeo com a contaminaccedilatildeo fecal ou com o uso de adubos

Paracircmetros toacutexicos como metais pesados insecticidas fungicidas

herbicidas e a presenccedila de compostos aromaacuteticos

Abaixo dos 10ordmC pode ocorrer um baixo

consumo de alimento (ateacute 50) para aleacutem de criar

hipoperistaltismo e um meio favoraacutevel a uma

excessiva fermentaccedilatildeo bacteriana no intestino

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Temperatura ideal 10ordmC - 25ordmC

bull Razotildees porque se observa mais frequentemente enterite-diarreia

no Inverno

bull A aacutegua tambeacutem serve como refrigerante ao animal

Necessaacuterio isolar os depoacutesitos e as canalizaccedilotildees e proteger da acccedilatildeo directa do sol

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos

Isolamento de flora coliforme fecal como Escherichia coli indica uma

contaminaccedilatildeo fecal relativamente recente no tempo e espaccedilo ex um

poccedilo com infiltraccedilotildees intermitentes

O controlo de bacteacuterias na aacutegua da bebida deve ser feito atraveacutes de

ensaios perioacutedicos

Bacteacuterias coliformes totais e fecais (Escherichia coli)

enterococos fecais Clostridium perfringens e

microrganismos viaacuteveis a 37ordmC e a 22ordmC

Descartar

possiacutevel

contaminaccedilatildeo

fecal

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Enterococos - indicam uma contaminaccedilatildeo fecal mais remota

Microrganismos Unidade Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml lt100

Coliformes totais ufc100ml 0

Escherichia coli ufc100ml 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0

Tabela 2 - Paracircmetros microbioloacutegicos da aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de Decreto-Lei 3062007)

Clostridium perfringens - indicadores bacterianos mais duradouros e mais antigos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Resoluccedilatildeo faacutecil utilizando produtos que eliminem os agentes

indesejaacuteveis

Problemas de contaminaccedilatildeo

Adiccedilatildeo na aacutegua de bebida de quantidades ligeiramente em excesso

de oxidantes compostos clorados iodados etc de maneira a que

fiquem livres de microrganismos e natildeo contenham o oxidante em

excesso visto que prejudicaria os requisitos de potabilidade

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Princiacutepio fundamental mais importante que fazer a sua

desinfecccedilatildeo eacute evitar a sua contaminaccedilatildeo

Uso de poccedilos pode ser mais problemaacutetico que o de furos devido agrave captaccedilatildeo a menor profundidade e ao diacircmetro ser

superior

Importante que na exploraccedilatildeo existam depoacutesitos de armazenamento ligados agrave rede geral para evitar situaccedilotildees de emergecircncia devido agrave

falta de abastecimento

Desinfecccedilatildeo da aacutegua na exploraccedilatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Medidas de acccedilatildeo de correcccedilatildeo e melhoria da aacutegua de consumo

Caracteriacutesticas fiacutesico-quiacutemicas (filtraccedilatildeo e desodorizaccedilatildeo)

Caracteriacutesticas microbioloacutegicas (desinfecccedilatildeo)

Composiccedilatildeo (desmineralizaccedilatildeo amaciaccedilatildeo processo de osmose inversa)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

A aacutegua natildeo eacute o meio ideal para o desenvolvimento de microrganismos mas

existem bacteacuterias adaptadas a viver neste ambiente

Colonizam as paredes internas dos circuitos de

canalizaccedilotildees e elaboraram estrateacutegias para se

protegerem dos desinfectantes mediante a formaccedilatildeo de

um biofilme que adere agraves paredes e que as

impermeabiliza

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Utilizar canalizaccedilotildees e depoacutesitos opacos para evitar o desenvolvimento de algas microscoacutepicas que podem conduzir a enterites

Manter a aacutegua em permanente circulaccedilatildeo dentro das canalizaccedilotildees e que natildeo haja tubos cegos nas mesmas visto que permitem a proliferaccedilatildeo descontrolada de certos microrganismos

Fazer a desinfecccedilatildeo perioacutedica com lixiacutevia ou similar de todo o equipamento do sistema de abastecimento

Importante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Desinfectante mais frequentemente utilizado cloro (Cl2) liacutequido ou gasoso

bull Outros desinfectantes quiacutemicos satildeo considerados alternativos

ndash hipoclorito de soacutedio ou de caacutelcio

ndash ozono (O3)

ndash dioacutexido de cloro

ndash permanganato de potaacutessio (KMnO4)

ndash mistura ozonoperoacutexido de hidrogeacutenio (O3H2O2)

ndash iatildeo ferrato (FeO2-4)

ndash aacutecido peraceacutetico (CH3COOOH)

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Microrganismos Tratamento

Grupo coliformes Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono

Oocistos de Giardia Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro

Viacuterus Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono UV

Oocistos de Cryptosporidium Dioacutexido de cloro Ozono

Tabela 3 ndash Desinfectantes primaacuterios utilizados na produccedilatildeo de aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de USEPA 1999)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Eacute considerada um dos elementos mais importantes para a manutenccedilatildeo da sauacutede

dos seres vivos

Conjunto de avaliaccedilotildees de qualidade que se traduzem em criteacuterios de forma a garantir a sua potabilidade para consumo humano e animal

Qualidade da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Coelhos ingerem o dobro de aacutegua que de alimento

Funcionamento correcto do aparelho digestivo

Necessidades hiacutedricas de manutenccedilatildeo e produccedilatildeo

Exploraccedilotildees cuniacuteculas

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Diminuiccedilatildeo do consumo de alimento soacutelido bull Prejuiacutezo directo da produccedilatildeo bull Fecircmeas lactantes rarr subalimentaccedilatildeo

imediata dos laacuteparos

Corpo do coelho 75 de aacutegua

Imprescindiacutevel Aacutegua de qualidade ad libitum

Sem qualquer falha na sua administraccedilatildeo

Falta de

aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

de problemas digestivos como diarreias por Escherichia coli - exclusivamente - maacute qualidade microbioloacutegica

Controlo do consumo encontra-se na maioria das vezes nas matildeos do cunicultor que

recorrem agrave aacutegua de poccedilos e furos proacuteprios para abastecimento Necessaacuterio conhecimento

suficiente sobre aacuteguas para evitar os prejuiacutezos

associados

Praacutetica

Qualidade da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Principais doenccedilas de veiculaccedilatildeo Hiacutedrica

Aacutegua actua como veiacuteculo propriamente dito do agente infeccioso ex febre tifoacuteide disenteria bacilar e diversas gastroenterites Doenccedilas passiacuteveis de serem transmitidas durante as actividades de higiene pessoal (contacto) Vector com parte de ciclo de desenvolvimento no ambiente aquaacutetico

Doenccedilas transmitidas pela aacutegua

Presenccedila de certas substacircncias quiacutemicas contidas na aacutegua ex uso de pesticidas

Doenccedilas de origem hiacutedrica

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Doenccedila Agente etioloacutegico Sintomas Fontes de contaminaccedilatildeo

Febres tifoacuteide e paratifoide

Salmonella Typhi S Paratyphi

Febre elevada Diarreia

Fezes humanas

Disenteria bacilar Shigella dydesnteriae Diarreia Fezes humanas Disenteria amebiana Entamoeba histolytica Diarreia abcessos no

fiacutegado e intestino delgado

Fezes humanas

Coacutelera Vibrio cholerae Fezes humanas e aacuteguas costeiras

Giardiacutease Giardia lamblia Diarreia naacuteusea indigestatildeo flatulecircncia

Fezes humanas e de animais

Hepatite A e B Viacuterus da hepatite A e B

Febre icteriacutecia Fezes humanas

Poliomielite Viacuterus da poliomielite Paralisia Fezes humanas Criptosporidiose Cryptosporidium parvum

Cryptosporidium muris Diarreia anorexia dor intestinal naacuteusea indigestatildeo flatulecircncia

Fezes humanas e de animais

Gastroenterite Escherichia coli Campylobacter jejuni Yersinia enteroclitica Aeromonas hydrophila rotaviacuterus outros viacuterus enteacutericos

Diarreia Fezes humanas e animais

Tabela 1 ndash Principais doenccedilas de veiculaccedilatildeo hiacutedrica (Fonte adaptado de Brunkard et al 2011)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Tratamento preacutevio

Rede puacuteblica Rede privada furos poccedilos

Dois sistemas

Evitar a contaminaccedilatildeo agrave posteriori atraveacutes das canalizaccedilotildees e bebedouros

Objectivo

Origem da aacutegua de consumo nas exploraccedilotildees cuniacutecolas

+

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Concentraccedilatildeo residual de desinfectantes ex cloro que garante que a

mesma chega livre de microrganismos

Natildeo seraacute possiacutevel

Canalizaccedilotildees ou os depoacutesitos pouco

limpossujos

Necessidade de realizaccedilatildeo de desinfecccedilotildees perioacutedicas

(ex com agentes desinfectantes) que garantam a qualidade da

aacutegua no momento da sua ingestatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Contaminaccedilatildeo por contacto com a boca ou com a regiatildeo

anal dos animais ndash contaminaccedilatildeo para o resto das

canalizaccedilotildees

Resoluccedilatildeo faacutecil

limpeza e desinfecccedilatildeo em todos os bebedouros e

canos

Bebedouros automaacuteticos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Exclusivamente a cargo dos

proprietaacuteriosagricultores

Tratamento extremamente rigoroso Realizado mediante anaacutelise da qualidade da aacutegua na origem Estudar o tratamento com a ajuda do teacutecnico que daacute apoio agrave exploraccedilatildeo

Problemas maiores

Aacutegua da exploraccedilatildeo furo poccedilo ou fonte sem preacute-tratamento

Tratamentodesinfecccedilatildeo da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Aacuteguas provenientes dos poccedilos e furos

podem ter um elevado grau de

potabilidade e qualidade Isto natildeo significa que natildeo se faccedila o

tratamento com cloro

As probabilidades de contaminaccedilatildeo dentro

da exploraccedilatildeo satildeo elevadas

Anaacutelise completa dos paracircmetros da aacutegua

bull Avaliar a qualidade atraveacutes de anaacutelises perioacutedicas

bull Realizaccedilatildeo do tratamento mais indicado

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos - analisados para detectar eventuais

perigos para a sauacutede

Decreto-Lei nordm30607 - 38 paracircmetros divididos por 3 grupos

CR1 (Controlo de Rotina 1)

Paracircmetros para anaacutelise da qualidade da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros organoleacutepticos

odor sabor e turvaccedilatildeo

Aacutegua com sabor desagradaacutevel causa subconsumo de aacutegua e tambeacutem

de alimento

CR2 (Controlo de Rotina 2)

Paracircmetros fiacutesico-quiacutemicos

temperatura pH condutividade cloretos caacutelcio magneacutesio substacircncias

oxidaacuteveis entre outros Ex carbonato de caacutelcio relacionados com a

dureza e mineralizaccedilatildeo da aacutegua de origem

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ex dureza excessiva favorece o aparecimento de hipoperistaltismo

e de enterite Preocupante em coelhas perto do parto que

apresentam fisiologicamente um tracircnsito intestinal lento

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros relativos a substacircncias toacutexicas e indesejaacuteveis

CI (Controlo de inspecccedilatildeo)

Nitratos nitritos e amoniacuteaco

Relaccedilatildeo com a contaminaccedilatildeo fecal ou com o uso de adubos

Paracircmetros toacutexicos como metais pesados insecticidas fungicidas

herbicidas e a presenccedila de compostos aromaacuteticos

Abaixo dos 10ordmC pode ocorrer um baixo

consumo de alimento (ateacute 50) para aleacutem de criar

hipoperistaltismo e um meio favoraacutevel a uma

excessiva fermentaccedilatildeo bacteriana no intestino

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Temperatura ideal 10ordmC - 25ordmC

bull Razotildees porque se observa mais frequentemente enterite-diarreia

no Inverno

bull A aacutegua tambeacutem serve como refrigerante ao animal

Necessaacuterio isolar os depoacutesitos e as canalizaccedilotildees e proteger da acccedilatildeo directa do sol

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos

Isolamento de flora coliforme fecal como Escherichia coli indica uma

contaminaccedilatildeo fecal relativamente recente no tempo e espaccedilo ex um

poccedilo com infiltraccedilotildees intermitentes

O controlo de bacteacuterias na aacutegua da bebida deve ser feito atraveacutes de

ensaios perioacutedicos

Bacteacuterias coliformes totais e fecais (Escherichia coli)

enterococos fecais Clostridium perfringens e

microrganismos viaacuteveis a 37ordmC e a 22ordmC

Descartar

possiacutevel

contaminaccedilatildeo

fecal

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Enterococos - indicam uma contaminaccedilatildeo fecal mais remota

Microrganismos Unidade Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml lt100

Coliformes totais ufc100ml 0

Escherichia coli ufc100ml 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0

Tabela 2 - Paracircmetros microbioloacutegicos da aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de Decreto-Lei 3062007)

Clostridium perfringens - indicadores bacterianos mais duradouros e mais antigos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Resoluccedilatildeo faacutecil utilizando produtos que eliminem os agentes

indesejaacuteveis

Problemas de contaminaccedilatildeo

Adiccedilatildeo na aacutegua de bebida de quantidades ligeiramente em excesso

de oxidantes compostos clorados iodados etc de maneira a que

fiquem livres de microrganismos e natildeo contenham o oxidante em

excesso visto que prejudicaria os requisitos de potabilidade

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Princiacutepio fundamental mais importante que fazer a sua

desinfecccedilatildeo eacute evitar a sua contaminaccedilatildeo

Uso de poccedilos pode ser mais problemaacutetico que o de furos devido agrave captaccedilatildeo a menor profundidade e ao diacircmetro ser

superior

Importante que na exploraccedilatildeo existam depoacutesitos de armazenamento ligados agrave rede geral para evitar situaccedilotildees de emergecircncia devido agrave

falta de abastecimento

Desinfecccedilatildeo da aacutegua na exploraccedilatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Medidas de acccedilatildeo de correcccedilatildeo e melhoria da aacutegua de consumo

Caracteriacutesticas fiacutesico-quiacutemicas (filtraccedilatildeo e desodorizaccedilatildeo)

Caracteriacutesticas microbioloacutegicas (desinfecccedilatildeo)

Composiccedilatildeo (desmineralizaccedilatildeo amaciaccedilatildeo processo de osmose inversa)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

A aacutegua natildeo eacute o meio ideal para o desenvolvimento de microrganismos mas

existem bacteacuterias adaptadas a viver neste ambiente

Colonizam as paredes internas dos circuitos de

canalizaccedilotildees e elaboraram estrateacutegias para se

protegerem dos desinfectantes mediante a formaccedilatildeo de

um biofilme que adere agraves paredes e que as

impermeabiliza

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Utilizar canalizaccedilotildees e depoacutesitos opacos para evitar o desenvolvimento de algas microscoacutepicas que podem conduzir a enterites

Manter a aacutegua em permanente circulaccedilatildeo dentro das canalizaccedilotildees e que natildeo haja tubos cegos nas mesmas visto que permitem a proliferaccedilatildeo descontrolada de certos microrganismos

Fazer a desinfecccedilatildeo perioacutedica com lixiacutevia ou similar de todo o equipamento do sistema de abastecimento

Importante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Desinfectante mais frequentemente utilizado cloro (Cl2) liacutequido ou gasoso

bull Outros desinfectantes quiacutemicos satildeo considerados alternativos

ndash hipoclorito de soacutedio ou de caacutelcio

ndash ozono (O3)

ndash dioacutexido de cloro

ndash permanganato de potaacutessio (KMnO4)

ndash mistura ozonoperoacutexido de hidrogeacutenio (O3H2O2)

ndash iatildeo ferrato (FeO2-4)

ndash aacutecido peraceacutetico (CH3COOOH)

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Microrganismos Tratamento

Grupo coliformes Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono

Oocistos de Giardia Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro

Viacuterus Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono UV

Oocistos de Cryptosporidium Dioacutexido de cloro Ozono

Tabela 3 ndash Desinfectantes primaacuterios utilizados na produccedilatildeo de aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de USEPA 1999)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Coelhos ingerem o dobro de aacutegua que de alimento

Funcionamento correcto do aparelho digestivo

Necessidades hiacutedricas de manutenccedilatildeo e produccedilatildeo

Exploraccedilotildees cuniacuteculas

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Diminuiccedilatildeo do consumo de alimento soacutelido bull Prejuiacutezo directo da produccedilatildeo bull Fecircmeas lactantes rarr subalimentaccedilatildeo

imediata dos laacuteparos

Corpo do coelho 75 de aacutegua

Imprescindiacutevel Aacutegua de qualidade ad libitum

Sem qualquer falha na sua administraccedilatildeo

Falta de

aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

de problemas digestivos como diarreias por Escherichia coli - exclusivamente - maacute qualidade microbioloacutegica

Controlo do consumo encontra-se na maioria das vezes nas matildeos do cunicultor que

recorrem agrave aacutegua de poccedilos e furos proacuteprios para abastecimento Necessaacuterio conhecimento

suficiente sobre aacuteguas para evitar os prejuiacutezos

associados

Praacutetica

Qualidade da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Principais doenccedilas de veiculaccedilatildeo Hiacutedrica

Aacutegua actua como veiacuteculo propriamente dito do agente infeccioso ex febre tifoacuteide disenteria bacilar e diversas gastroenterites Doenccedilas passiacuteveis de serem transmitidas durante as actividades de higiene pessoal (contacto) Vector com parte de ciclo de desenvolvimento no ambiente aquaacutetico

Doenccedilas transmitidas pela aacutegua

Presenccedila de certas substacircncias quiacutemicas contidas na aacutegua ex uso de pesticidas

Doenccedilas de origem hiacutedrica

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Doenccedila Agente etioloacutegico Sintomas Fontes de contaminaccedilatildeo

Febres tifoacuteide e paratifoide

Salmonella Typhi S Paratyphi

Febre elevada Diarreia

Fezes humanas

Disenteria bacilar Shigella dydesnteriae Diarreia Fezes humanas Disenteria amebiana Entamoeba histolytica Diarreia abcessos no

fiacutegado e intestino delgado

Fezes humanas

Coacutelera Vibrio cholerae Fezes humanas e aacuteguas costeiras

Giardiacutease Giardia lamblia Diarreia naacuteusea indigestatildeo flatulecircncia

Fezes humanas e de animais

Hepatite A e B Viacuterus da hepatite A e B

Febre icteriacutecia Fezes humanas

Poliomielite Viacuterus da poliomielite Paralisia Fezes humanas Criptosporidiose Cryptosporidium parvum

Cryptosporidium muris Diarreia anorexia dor intestinal naacuteusea indigestatildeo flatulecircncia

Fezes humanas e de animais

Gastroenterite Escherichia coli Campylobacter jejuni Yersinia enteroclitica Aeromonas hydrophila rotaviacuterus outros viacuterus enteacutericos

Diarreia Fezes humanas e animais

Tabela 1 ndash Principais doenccedilas de veiculaccedilatildeo hiacutedrica (Fonte adaptado de Brunkard et al 2011)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Tratamento preacutevio

Rede puacuteblica Rede privada furos poccedilos

Dois sistemas

Evitar a contaminaccedilatildeo agrave posteriori atraveacutes das canalizaccedilotildees e bebedouros

Objectivo

Origem da aacutegua de consumo nas exploraccedilotildees cuniacutecolas

+

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Concentraccedilatildeo residual de desinfectantes ex cloro que garante que a

mesma chega livre de microrganismos

Natildeo seraacute possiacutevel

Canalizaccedilotildees ou os depoacutesitos pouco

limpossujos

Necessidade de realizaccedilatildeo de desinfecccedilotildees perioacutedicas

(ex com agentes desinfectantes) que garantam a qualidade da

aacutegua no momento da sua ingestatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Contaminaccedilatildeo por contacto com a boca ou com a regiatildeo

anal dos animais ndash contaminaccedilatildeo para o resto das

canalizaccedilotildees

Resoluccedilatildeo faacutecil

limpeza e desinfecccedilatildeo em todos os bebedouros e

canos

Bebedouros automaacuteticos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Exclusivamente a cargo dos

proprietaacuteriosagricultores

Tratamento extremamente rigoroso Realizado mediante anaacutelise da qualidade da aacutegua na origem Estudar o tratamento com a ajuda do teacutecnico que daacute apoio agrave exploraccedilatildeo

Problemas maiores

Aacutegua da exploraccedilatildeo furo poccedilo ou fonte sem preacute-tratamento

Tratamentodesinfecccedilatildeo da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Aacuteguas provenientes dos poccedilos e furos

podem ter um elevado grau de

potabilidade e qualidade Isto natildeo significa que natildeo se faccedila o

tratamento com cloro

As probabilidades de contaminaccedilatildeo dentro

da exploraccedilatildeo satildeo elevadas

Anaacutelise completa dos paracircmetros da aacutegua

bull Avaliar a qualidade atraveacutes de anaacutelises perioacutedicas

bull Realizaccedilatildeo do tratamento mais indicado

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos - analisados para detectar eventuais

perigos para a sauacutede

Decreto-Lei nordm30607 - 38 paracircmetros divididos por 3 grupos

CR1 (Controlo de Rotina 1)

Paracircmetros para anaacutelise da qualidade da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros organoleacutepticos

odor sabor e turvaccedilatildeo

Aacutegua com sabor desagradaacutevel causa subconsumo de aacutegua e tambeacutem

de alimento

CR2 (Controlo de Rotina 2)

Paracircmetros fiacutesico-quiacutemicos

temperatura pH condutividade cloretos caacutelcio magneacutesio substacircncias

oxidaacuteveis entre outros Ex carbonato de caacutelcio relacionados com a

dureza e mineralizaccedilatildeo da aacutegua de origem

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ex dureza excessiva favorece o aparecimento de hipoperistaltismo

e de enterite Preocupante em coelhas perto do parto que

apresentam fisiologicamente um tracircnsito intestinal lento

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros relativos a substacircncias toacutexicas e indesejaacuteveis

CI (Controlo de inspecccedilatildeo)

Nitratos nitritos e amoniacuteaco

Relaccedilatildeo com a contaminaccedilatildeo fecal ou com o uso de adubos

Paracircmetros toacutexicos como metais pesados insecticidas fungicidas

herbicidas e a presenccedila de compostos aromaacuteticos

Abaixo dos 10ordmC pode ocorrer um baixo

consumo de alimento (ateacute 50) para aleacutem de criar

hipoperistaltismo e um meio favoraacutevel a uma

excessiva fermentaccedilatildeo bacteriana no intestino

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Temperatura ideal 10ordmC - 25ordmC

bull Razotildees porque se observa mais frequentemente enterite-diarreia

no Inverno

bull A aacutegua tambeacutem serve como refrigerante ao animal

Necessaacuterio isolar os depoacutesitos e as canalizaccedilotildees e proteger da acccedilatildeo directa do sol

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos

Isolamento de flora coliforme fecal como Escherichia coli indica uma

contaminaccedilatildeo fecal relativamente recente no tempo e espaccedilo ex um

poccedilo com infiltraccedilotildees intermitentes

O controlo de bacteacuterias na aacutegua da bebida deve ser feito atraveacutes de

ensaios perioacutedicos

Bacteacuterias coliformes totais e fecais (Escherichia coli)

enterococos fecais Clostridium perfringens e

microrganismos viaacuteveis a 37ordmC e a 22ordmC

Descartar

possiacutevel

contaminaccedilatildeo

fecal

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Enterococos - indicam uma contaminaccedilatildeo fecal mais remota

Microrganismos Unidade Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml lt100

Coliformes totais ufc100ml 0

Escherichia coli ufc100ml 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0

Tabela 2 - Paracircmetros microbioloacutegicos da aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de Decreto-Lei 3062007)

Clostridium perfringens - indicadores bacterianos mais duradouros e mais antigos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Resoluccedilatildeo faacutecil utilizando produtos que eliminem os agentes

indesejaacuteveis

Problemas de contaminaccedilatildeo

Adiccedilatildeo na aacutegua de bebida de quantidades ligeiramente em excesso

de oxidantes compostos clorados iodados etc de maneira a que

fiquem livres de microrganismos e natildeo contenham o oxidante em

excesso visto que prejudicaria os requisitos de potabilidade

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Princiacutepio fundamental mais importante que fazer a sua

desinfecccedilatildeo eacute evitar a sua contaminaccedilatildeo

Uso de poccedilos pode ser mais problemaacutetico que o de furos devido agrave captaccedilatildeo a menor profundidade e ao diacircmetro ser

superior

Importante que na exploraccedilatildeo existam depoacutesitos de armazenamento ligados agrave rede geral para evitar situaccedilotildees de emergecircncia devido agrave

falta de abastecimento

Desinfecccedilatildeo da aacutegua na exploraccedilatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Medidas de acccedilatildeo de correcccedilatildeo e melhoria da aacutegua de consumo

Caracteriacutesticas fiacutesico-quiacutemicas (filtraccedilatildeo e desodorizaccedilatildeo)

Caracteriacutesticas microbioloacutegicas (desinfecccedilatildeo)

Composiccedilatildeo (desmineralizaccedilatildeo amaciaccedilatildeo processo de osmose inversa)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

A aacutegua natildeo eacute o meio ideal para o desenvolvimento de microrganismos mas

existem bacteacuterias adaptadas a viver neste ambiente

Colonizam as paredes internas dos circuitos de

canalizaccedilotildees e elaboraram estrateacutegias para se

protegerem dos desinfectantes mediante a formaccedilatildeo de

um biofilme que adere agraves paredes e que as

impermeabiliza

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Utilizar canalizaccedilotildees e depoacutesitos opacos para evitar o desenvolvimento de algas microscoacutepicas que podem conduzir a enterites

Manter a aacutegua em permanente circulaccedilatildeo dentro das canalizaccedilotildees e que natildeo haja tubos cegos nas mesmas visto que permitem a proliferaccedilatildeo descontrolada de certos microrganismos

Fazer a desinfecccedilatildeo perioacutedica com lixiacutevia ou similar de todo o equipamento do sistema de abastecimento

Importante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Desinfectante mais frequentemente utilizado cloro (Cl2) liacutequido ou gasoso

bull Outros desinfectantes quiacutemicos satildeo considerados alternativos

ndash hipoclorito de soacutedio ou de caacutelcio

ndash ozono (O3)

ndash dioacutexido de cloro

ndash permanganato de potaacutessio (KMnO4)

ndash mistura ozonoperoacutexido de hidrogeacutenio (O3H2O2)

ndash iatildeo ferrato (FeO2-4)

ndash aacutecido peraceacutetico (CH3COOOH)

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Microrganismos Tratamento

Grupo coliformes Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono

Oocistos de Giardia Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro

Viacuterus Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono UV

Oocistos de Cryptosporidium Dioacutexido de cloro Ozono

Tabela 3 ndash Desinfectantes primaacuterios utilizados na produccedilatildeo de aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de USEPA 1999)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Diminuiccedilatildeo do consumo de alimento soacutelido bull Prejuiacutezo directo da produccedilatildeo bull Fecircmeas lactantes rarr subalimentaccedilatildeo

imediata dos laacuteparos

Corpo do coelho 75 de aacutegua

Imprescindiacutevel Aacutegua de qualidade ad libitum

Sem qualquer falha na sua administraccedilatildeo

Falta de

aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

de problemas digestivos como diarreias por Escherichia coli - exclusivamente - maacute qualidade microbioloacutegica

Controlo do consumo encontra-se na maioria das vezes nas matildeos do cunicultor que

recorrem agrave aacutegua de poccedilos e furos proacuteprios para abastecimento Necessaacuterio conhecimento

suficiente sobre aacuteguas para evitar os prejuiacutezos

associados

Praacutetica

Qualidade da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Principais doenccedilas de veiculaccedilatildeo Hiacutedrica

Aacutegua actua como veiacuteculo propriamente dito do agente infeccioso ex febre tifoacuteide disenteria bacilar e diversas gastroenterites Doenccedilas passiacuteveis de serem transmitidas durante as actividades de higiene pessoal (contacto) Vector com parte de ciclo de desenvolvimento no ambiente aquaacutetico

Doenccedilas transmitidas pela aacutegua

Presenccedila de certas substacircncias quiacutemicas contidas na aacutegua ex uso de pesticidas

Doenccedilas de origem hiacutedrica

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Doenccedila Agente etioloacutegico Sintomas Fontes de contaminaccedilatildeo

Febres tifoacuteide e paratifoide

Salmonella Typhi S Paratyphi

Febre elevada Diarreia

Fezes humanas

Disenteria bacilar Shigella dydesnteriae Diarreia Fezes humanas Disenteria amebiana Entamoeba histolytica Diarreia abcessos no

fiacutegado e intestino delgado

Fezes humanas

Coacutelera Vibrio cholerae Fezes humanas e aacuteguas costeiras

Giardiacutease Giardia lamblia Diarreia naacuteusea indigestatildeo flatulecircncia

Fezes humanas e de animais

Hepatite A e B Viacuterus da hepatite A e B

Febre icteriacutecia Fezes humanas

Poliomielite Viacuterus da poliomielite Paralisia Fezes humanas Criptosporidiose Cryptosporidium parvum

Cryptosporidium muris Diarreia anorexia dor intestinal naacuteusea indigestatildeo flatulecircncia

Fezes humanas e de animais

Gastroenterite Escherichia coli Campylobacter jejuni Yersinia enteroclitica Aeromonas hydrophila rotaviacuterus outros viacuterus enteacutericos

Diarreia Fezes humanas e animais

Tabela 1 ndash Principais doenccedilas de veiculaccedilatildeo hiacutedrica (Fonte adaptado de Brunkard et al 2011)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Tratamento preacutevio

Rede puacuteblica Rede privada furos poccedilos

Dois sistemas

Evitar a contaminaccedilatildeo agrave posteriori atraveacutes das canalizaccedilotildees e bebedouros

Objectivo

Origem da aacutegua de consumo nas exploraccedilotildees cuniacutecolas

+

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Concentraccedilatildeo residual de desinfectantes ex cloro que garante que a

mesma chega livre de microrganismos

Natildeo seraacute possiacutevel

Canalizaccedilotildees ou os depoacutesitos pouco

limpossujos

Necessidade de realizaccedilatildeo de desinfecccedilotildees perioacutedicas

(ex com agentes desinfectantes) que garantam a qualidade da

aacutegua no momento da sua ingestatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Contaminaccedilatildeo por contacto com a boca ou com a regiatildeo

anal dos animais ndash contaminaccedilatildeo para o resto das

canalizaccedilotildees

Resoluccedilatildeo faacutecil

limpeza e desinfecccedilatildeo em todos os bebedouros e

canos

Bebedouros automaacuteticos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Exclusivamente a cargo dos

proprietaacuteriosagricultores

Tratamento extremamente rigoroso Realizado mediante anaacutelise da qualidade da aacutegua na origem Estudar o tratamento com a ajuda do teacutecnico que daacute apoio agrave exploraccedilatildeo

Problemas maiores

Aacutegua da exploraccedilatildeo furo poccedilo ou fonte sem preacute-tratamento

Tratamentodesinfecccedilatildeo da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Aacuteguas provenientes dos poccedilos e furos

podem ter um elevado grau de

potabilidade e qualidade Isto natildeo significa que natildeo se faccedila o

tratamento com cloro

As probabilidades de contaminaccedilatildeo dentro

da exploraccedilatildeo satildeo elevadas

Anaacutelise completa dos paracircmetros da aacutegua

bull Avaliar a qualidade atraveacutes de anaacutelises perioacutedicas

bull Realizaccedilatildeo do tratamento mais indicado

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos - analisados para detectar eventuais

perigos para a sauacutede

Decreto-Lei nordm30607 - 38 paracircmetros divididos por 3 grupos

CR1 (Controlo de Rotina 1)

Paracircmetros para anaacutelise da qualidade da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros organoleacutepticos

odor sabor e turvaccedilatildeo

Aacutegua com sabor desagradaacutevel causa subconsumo de aacutegua e tambeacutem

de alimento

CR2 (Controlo de Rotina 2)

Paracircmetros fiacutesico-quiacutemicos

temperatura pH condutividade cloretos caacutelcio magneacutesio substacircncias

oxidaacuteveis entre outros Ex carbonato de caacutelcio relacionados com a

dureza e mineralizaccedilatildeo da aacutegua de origem

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ex dureza excessiva favorece o aparecimento de hipoperistaltismo

e de enterite Preocupante em coelhas perto do parto que

apresentam fisiologicamente um tracircnsito intestinal lento

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros relativos a substacircncias toacutexicas e indesejaacuteveis

CI (Controlo de inspecccedilatildeo)

Nitratos nitritos e amoniacuteaco

Relaccedilatildeo com a contaminaccedilatildeo fecal ou com o uso de adubos

Paracircmetros toacutexicos como metais pesados insecticidas fungicidas

herbicidas e a presenccedila de compostos aromaacuteticos

Abaixo dos 10ordmC pode ocorrer um baixo

consumo de alimento (ateacute 50) para aleacutem de criar

hipoperistaltismo e um meio favoraacutevel a uma

excessiva fermentaccedilatildeo bacteriana no intestino

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Temperatura ideal 10ordmC - 25ordmC

bull Razotildees porque se observa mais frequentemente enterite-diarreia

no Inverno

bull A aacutegua tambeacutem serve como refrigerante ao animal

Necessaacuterio isolar os depoacutesitos e as canalizaccedilotildees e proteger da acccedilatildeo directa do sol

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos

Isolamento de flora coliforme fecal como Escherichia coli indica uma

contaminaccedilatildeo fecal relativamente recente no tempo e espaccedilo ex um

poccedilo com infiltraccedilotildees intermitentes

O controlo de bacteacuterias na aacutegua da bebida deve ser feito atraveacutes de

ensaios perioacutedicos

Bacteacuterias coliformes totais e fecais (Escherichia coli)

enterococos fecais Clostridium perfringens e

microrganismos viaacuteveis a 37ordmC e a 22ordmC

Descartar

possiacutevel

contaminaccedilatildeo

fecal

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Enterococos - indicam uma contaminaccedilatildeo fecal mais remota

Microrganismos Unidade Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml lt100

Coliformes totais ufc100ml 0

Escherichia coli ufc100ml 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0

Tabela 2 - Paracircmetros microbioloacutegicos da aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de Decreto-Lei 3062007)

Clostridium perfringens - indicadores bacterianos mais duradouros e mais antigos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Resoluccedilatildeo faacutecil utilizando produtos que eliminem os agentes

indesejaacuteveis

Problemas de contaminaccedilatildeo

Adiccedilatildeo na aacutegua de bebida de quantidades ligeiramente em excesso

de oxidantes compostos clorados iodados etc de maneira a que

fiquem livres de microrganismos e natildeo contenham o oxidante em

excesso visto que prejudicaria os requisitos de potabilidade

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Princiacutepio fundamental mais importante que fazer a sua

desinfecccedilatildeo eacute evitar a sua contaminaccedilatildeo

Uso de poccedilos pode ser mais problemaacutetico que o de furos devido agrave captaccedilatildeo a menor profundidade e ao diacircmetro ser

superior

Importante que na exploraccedilatildeo existam depoacutesitos de armazenamento ligados agrave rede geral para evitar situaccedilotildees de emergecircncia devido agrave

falta de abastecimento

Desinfecccedilatildeo da aacutegua na exploraccedilatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Medidas de acccedilatildeo de correcccedilatildeo e melhoria da aacutegua de consumo

Caracteriacutesticas fiacutesico-quiacutemicas (filtraccedilatildeo e desodorizaccedilatildeo)

Caracteriacutesticas microbioloacutegicas (desinfecccedilatildeo)

Composiccedilatildeo (desmineralizaccedilatildeo amaciaccedilatildeo processo de osmose inversa)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

A aacutegua natildeo eacute o meio ideal para o desenvolvimento de microrganismos mas

existem bacteacuterias adaptadas a viver neste ambiente

Colonizam as paredes internas dos circuitos de

canalizaccedilotildees e elaboraram estrateacutegias para se

protegerem dos desinfectantes mediante a formaccedilatildeo de

um biofilme que adere agraves paredes e que as

impermeabiliza

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Utilizar canalizaccedilotildees e depoacutesitos opacos para evitar o desenvolvimento de algas microscoacutepicas que podem conduzir a enterites

Manter a aacutegua em permanente circulaccedilatildeo dentro das canalizaccedilotildees e que natildeo haja tubos cegos nas mesmas visto que permitem a proliferaccedilatildeo descontrolada de certos microrganismos

Fazer a desinfecccedilatildeo perioacutedica com lixiacutevia ou similar de todo o equipamento do sistema de abastecimento

Importante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Desinfectante mais frequentemente utilizado cloro (Cl2) liacutequido ou gasoso

bull Outros desinfectantes quiacutemicos satildeo considerados alternativos

ndash hipoclorito de soacutedio ou de caacutelcio

ndash ozono (O3)

ndash dioacutexido de cloro

ndash permanganato de potaacutessio (KMnO4)

ndash mistura ozonoperoacutexido de hidrogeacutenio (O3H2O2)

ndash iatildeo ferrato (FeO2-4)

ndash aacutecido peraceacutetico (CH3COOOH)

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Microrganismos Tratamento

Grupo coliformes Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono

Oocistos de Giardia Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro

Viacuterus Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono UV

Oocistos de Cryptosporidium Dioacutexido de cloro Ozono

Tabela 3 ndash Desinfectantes primaacuterios utilizados na produccedilatildeo de aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de USEPA 1999)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

de problemas digestivos como diarreias por Escherichia coli - exclusivamente - maacute qualidade microbioloacutegica

Controlo do consumo encontra-se na maioria das vezes nas matildeos do cunicultor que

recorrem agrave aacutegua de poccedilos e furos proacuteprios para abastecimento Necessaacuterio conhecimento

suficiente sobre aacuteguas para evitar os prejuiacutezos

associados

Praacutetica

Qualidade da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Principais doenccedilas de veiculaccedilatildeo Hiacutedrica

Aacutegua actua como veiacuteculo propriamente dito do agente infeccioso ex febre tifoacuteide disenteria bacilar e diversas gastroenterites Doenccedilas passiacuteveis de serem transmitidas durante as actividades de higiene pessoal (contacto) Vector com parte de ciclo de desenvolvimento no ambiente aquaacutetico

Doenccedilas transmitidas pela aacutegua

Presenccedila de certas substacircncias quiacutemicas contidas na aacutegua ex uso de pesticidas

Doenccedilas de origem hiacutedrica

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Doenccedila Agente etioloacutegico Sintomas Fontes de contaminaccedilatildeo

Febres tifoacuteide e paratifoide

Salmonella Typhi S Paratyphi

Febre elevada Diarreia

Fezes humanas

Disenteria bacilar Shigella dydesnteriae Diarreia Fezes humanas Disenteria amebiana Entamoeba histolytica Diarreia abcessos no

fiacutegado e intestino delgado

Fezes humanas

Coacutelera Vibrio cholerae Fezes humanas e aacuteguas costeiras

Giardiacutease Giardia lamblia Diarreia naacuteusea indigestatildeo flatulecircncia

Fezes humanas e de animais

Hepatite A e B Viacuterus da hepatite A e B

Febre icteriacutecia Fezes humanas

Poliomielite Viacuterus da poliomielite Paralisia Fezes humanas Criptosporidiose Cryptosporidium parvum

Cryptosporidium muris Diarreia anorexia dor intestinal naacuteusea indigestatildeo flatulecircncia

Fezes humanas e de animais

Gastroenterite Escherichia coli Campylobacter jejuni Yersinia enteroclitica Aeromonas hydrophila rotaviacuterus outros viacuterus enteacutericos

Diarreia Fezes humanas e animais

Tabela 1 ndash Principais doenccedilas de veiculaccedilatildeo hiacutedrica (Fonte adaptado de Brunkard et al 2011)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Tratamento preacutevio

Rede puacuteblica Rede privada furos poccedilos

Dois sistemas

Evitar a contaminaccedilatildeo agrave posteriori atraveacutes das canalizaccedilotildees e bebedouros

Objectivo

Origem da aacutegua de consumo nas exploraccedilotildees cuniacutecolas

+

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Concentraccedilatildeo residual de desinfectantes ex cloro que garante que a

mesma chega livre de microrganismos

Natildeo seraacute possiacutevel

Canalizaccedilotildees ou os depoacutesitos pouco

limpossujos

Necessidade de realizaccedilatildeo de desinfecccedilotildees perioacutedicas

(ex com agentes desinfectantes) que garantam a qualidade da

aacutegua no momento da sua ingestatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Contaminaccedilatildeo por contacto com a boca ou com a regiatildeo

anal dos animais ndash contaminaccedilatildeo para o resto das

canalizaccedilotildees

Resoluccedilatildeo faacutecil

limpeza e desinfecccedilatildeo em todos os bebedouros e

canos

Bebedouros automaacuteticos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Exclusivamente a cargo dos

proprietaacuteriosagricultores

Tratamento extremamente rigoroso Realizado mediante anaacutelise da qualidade da aacutegua na origem Estudar o tratamento com a ajuda do teacutecnico que daacute apoio agrave exploraccedilatildeo

Problemas maiores

Aacutegua da exploraccedilatildeo furo poccedilo ou fonte sem preacute-tratamento

Tratamentodesinfecccedilatildeo da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Aacuteguas provenientes dos poccedilos e furos

podem ter um elevado grau de

potabilidade e qualidade Isto natildeo significa que natildeo se faccedila o

tratamento com cloro

As probabilidades de contaminaccedilatildeo dentro

da exploraccedilatildeo satildeo elevadas

Anaacutelise completa dos paracircmetros da aacutegua

bull Avaliar a qualidade atraveacutes de anaacutelises perioacutedicas

bull Realizaccedilatildeo do tratamento mais indicado

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos - analisados para detectar eventuais

perigos para a sauacutede

Decreto-Lei nordm30607 - 38 paracircmetros divididos por 3 grupos

CR1 (Controlo de Rotina 1)

Paracircmetros para anaacutelise da qualidade da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros organoleacutepticos

odor sabor e turvaccedilatildeo

Aacutegua com sabor desagradaacutevel causa subconsumo de aacutegua e tambeacutem

de alimento

CR2 (Controlo de Rotina 2)

Paracircmetros fiacutesico-quiacutemicos

temperatura pH condutividade cloretos caacutelcio magneacutesio substacircncias

oxidaacuteveis entre outros Ex carbonato de caacutelcio relacionados com a

dureza e mineralizaccedilatildeo da aacutegua de origem

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ex dureza excessiva favorece o aparecimento de hipoperistaltismo

e de enterite Preocupante em coelhas perto do parto que

apresentam fisiologicamente um tracircnsito intestinal lento

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros relativos a substacircncias toacutexicas e indesejaacuteveis

CI (Controlo de inspecccedilatildeo)

Nitratos nitritos e amoniacuteaco

Relaccedilatildeo com a contaminaccedilatildeo fecal ou com o uso de adubos

Paracircmetros toacutexicos como metais pesados insecticidas fungicidas

herbicidas e a presenccedila de compostos aromaacuteticos

Abaixo dos 10ordmC pode ocorrer um baixo

consumo de alimento (ateacute 50) para aleacutem de criar

hipoperistaltismo e um meio favoraacutevel a uma

excessiva fermentaccedilatildeo bacteriana no intestino

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Temperatura ideal 10ordmC - 25ordmC

bull Razotildees porque se observa mais frequentemente enterite-diarreia

no Inverno

bull A aacutegua tambeacutem serve como refrigerante ao animal

Necessaacuterio isolar os depoacutesitos e as canalizaccedilotildees e proteger da acccedilatildeo directa do sol

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos

Isolamento de flora coliforme fecal como Escherichia coli indica uma

contaminaccedilatildeo fecal relativamente recente no tempo e espaccedilo ex um

poccedilo com infiltraccedilotildees intermitentes

O controlo de bacteacuterias na aacutegua da bebida deve ser feito atraveacutes de

ensaios perioacutedicos

Bacteacuterias coliformes totais e fecais (Escherichia coli)

enterococos fecais Clostridium perfringens e

microrganismos viaacuteveis a 37ordmC e a 22ordmC

Descartar

possiacutevel

contaminaccedilatildeo

fecal

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Enterococos - indicam uma contaminaccedilatildeo fecal mais remota

Microrganismos Unidade Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml lt100

Coliformes totais ufc100ml 0

Escherichia coli ufc100ml 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0

Tabela 2 - Paracircmetros microbioloacutegicos da aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de Decreto-Lei 3062007)

Clostridium perfringens - indicadores bacterianos mais duradouros e mais antigos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Resoluccedilatildeo faacutecil utilizando produtos que eliminem os agentes

indesejaacuteveis

Problemas de contaminaccedilatildeo

Adiccedilatildeo na aacutegua de bebida de quantidades ligeiramente em excesso

de oxidantes compostos clorados iodados etc de maneira a que

fiquem livres de microrganismos e natildeo contenham o oxidante em

excesso visto que prejudicaria os requisitos de potabilidade

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Princiacutepio fundamental mais importante que fazer a sua

desinfecccedilatildeo eacute evitar a sua contaminaccedilatildeo

Uso de poccedilos pode ser mais problemaacutetico que o de furos devido agrave captaccedilatildeo a menor profundidade e ao diacircmetro ser

superior

Importante que na exploraccedilatildeo existam depoacutesitos de armazenamento ligados agrave rede geral para evitar situaccedilotildees de emergecircncia devido agrave

falta de abastecimento

Desinfecccedilatildeo da aacutegua na exploraccedilatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Medidas de acccedilatildeo de correcccedilatildeo e melhoria da aacutegua de consumo

Caracteriacutesticas fiacutesico-quiacutemicas (filtraccedilatildeo e desodorizaccedilatildeo)

Caracteriacutesticas microbioloacutegicas (desinfecccedilatildeo)

Composiccedilatildeo (desmineralizaccedilatildeo amaciaccedilatildeo processo de osmose inversa)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

A aacutegua natildeo eacute o meio ideal para o desenvolvimento de microrganismos mas

existem bacteacuterias adaptadas a viver neste ambiente

Colonizam as paredes internas dos circuitos de

canalizaccedilotildees e elaboraram estrateacutegias para se

protegerem dos desinfectantes mediante a formaccedilatildeo de

um biofilme que adere agraves paredes e que as

impermeabiliza

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Utilizar canalizaccedilotildees e depoacutesitos opacos para evitar o desenvolvimento de algas microscoacutepicas que podem conduzir a enterites

Manter a aacutegua em permanente circulaccedilatildeo dentro das canalizaccedilotildees e que natildeo haja tubos cegos nas mesmas visto que permitem a proliferaccedilatildeo descontrolada de certos microrganismos

Fazer a desinfecccedilatildeo perioacutedica com lixiacutevia ou similar de todo o equipamento do sistema de abastecimento

Importante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Desinfectante mais frequentemente utilizado cloro (Cl2) liacutequido ou gasoso

bull Outros desinfectantes quiacutemicos satildeo considerados alternativos

ndash hipoclorito de soacutedio ou de caacutelcio

ndash ozono (O3)

ndash dioacutexido de cloro

ndash permanganato de potaacutessio (KMnO4)

ndash mistura ozonoperoacutexido de hidrogeacutenio (O3H2O2)

ndash iatildeo ferrato (FeO2-4)

ndash aacutecido peraceacutetico (CH3COOOH)

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Microrganismos Tratamento

Grupo coliformes Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono

Oocistos de Giardia Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro

Viacuterus Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono UV

Oocistos de Cryptosporidium Dioacutexido de cloro Ozono

Tabela 3 ndash Desinfectantes primaacuterios utilizados na produccedilatildeo de aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de USEPA 1999)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Principais doenccedilas de veiculaccedilatildeo Hiacutedrica

Aacutegua actua como veiacuteculo propriamente dito do agente infeccioso ex febre tifoacuteide disenteria bacilar e diversas gastroenterites Doenccedilas passiacuteveis de serem transmitidas durante as actividades de higiene pessoal (contacto) Vector com parte de ciclo de desenvolvimento no ambiente aquaacutetico

Doenccedilas transmitidas pela aacutegua

Presenccedila de certas substacircncias quiacutemicas contidas na aacutegua ex uso de pesticidas

Doenccedilas de origem hiacutedrica

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Doenccedila Agente etioloacutegico Sintomas Fontes de contaminaccedilatildeo

Febres tifoacuteide e paratifoide

Salmonella Typhi S Paratyphi

Febre elevada Diarreia

Fezes humanas

Disenteria bacilar Shigella dydesnteriae Diarreia Fezes humanas Disenteria amebiana Entamoeba histolytica Diarreia abcessos no

fiacutegado e intestino delgado

Fezes humanas

Coacutelera Vibrio cholerae Fezes humanas e aacuteguas costeiras

Giardiacutease Giardia lamblia Diarreia naacuteusea indigestatildeo flatulecircncia

Fezes humanas e de animais

Hepatite A e B Viacuterus da hepatite A e B

Febre icteriacutecia Fezes humanas

Poliomielite Viacuterus da poliomielite Paralisia Fezes humanas Criptosporidiose Cryptosporidium parvum

Cryptosporidium muris Diarreia anorexia dor intestinal naacuteusea indigestatildeo flatulecircncia

Fezes humanas e de animais

Gastroenterite Escherichia coli Campylobacter jejuni Yersinia enteroclitica Aeromonas hydrophila rotaviacuterus outros viacuterus enteacutericos

Diarreia Fezes humanas e animais

Tabela 1 ndash Principais doenccedilas de veiculaccedilatildeo hiacutedrica (Fonte adaptado de Brunkard et al 2011)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Tratamento preacutevio

Rede puacuteblica Rede privada furos poccedilos

Dois sistemas

Evitar a contaminaccedilatildeo agrave posteriori atraveacutes das canalizaccedilotildees e bebedouros

Objectivo

Origem da aacutegua de consumo nas exploraccedilotildees cuniacutecolas

+

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Concentraccedilatildeo residual de desinfectantes ex cloro que garante que a

mesma chega livre de microrganismos

Natildeo seraacute possiacutevel

Canalizaccedilotildees ou os depoacutesitos pouco

limpossujos

Necessidade de realizaccedilatildeo de desinfecccedilotildees perioacutedicas

(ex com agentes desinfectantes) que garantam a qualidade da

aacutegua no momento da sua ingestatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Contaminaccedilatildeo por contacto com a boca ou com a regiatildeo

anal dos animais ndash contaminaccedilatildeo para o resto das

canalizaccedilotildees

Resoluccedilatildeo faacutecil

limpeza e desinfecccedilatildeo em todos os bebedouros e

canos

Bebedouros automaacuteticos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Exclusivamente a cargo dos

proprietaacuteriosagricultores

Tratamento extremamente rigoroso Realizado mediante anaacutelise da qualidade da aacutegua na origem Estudar o tratamento com a ajuda do teacutecnico que daacute apoio agrave exploraccedilatildeo

Problemas maiores

Aacutegua da exploraccedilatildeo furo poccedilo ou fonte sem preacute-tratamento

Tratamentodesinfecccedilatildeo da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Aacuteguas provenientes dos poccedilos e furos

podem ter um elevado grau de

potabilidade e qualidade Isto natildeo significa que natildeo se faccedila o

tratamento com cloro

As probabilidades de contaminaccedilatildeo dentro

da exploraccedilatildeo satildeo elevadas

Anaacutelise completa dos paracircmetros da aacutegua

bull Avaliar a qualidade atraveacutes de anaacutelises perioacutedicas

bull Realizaccedilatildeo do tratamento mais indicado

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos - analisados para detectar eventuais

perigos para a sauacutede

Decreto-Lei nordm30607 - 38 paracircmetros divididos por 3 grupos

CR1 (Controlo de Rotina 1)

Paracircmetros para anaacutelise da qualidade da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros organoleacutepticos

odor sabor e turvaccedilatildeo

Aacutegua com sabor desagradaacutevel causa subconsumo de aacutegua e tambeacutem

de alimento

CR2 (Controlo de Rotina 2)

Paracircmetros fiacutesico-quiacutemicos

temperatura pH condutividade cloretos caacutelcio magneacutesio substacircncias

oxidaacuteveis entre outros Ex carbonato de caacutelcio relacionados com a

dureza e mineralizaccedilatildeo da aacutegua de origem

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ex dureza excessiva favorece o aparecimento de hipoperistaltismo

e de enterite Preocupante em coelhas perto do parto que

apresentam fisiologicamente um tracircnsito intestinal lento

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros relativos a substacircncias toacutexicas e indesejaacuteveis

CI (Controlo de inspecccedilatildeo)

Nitratos nitritos e amoniacuteaco

Relaccedilatildeo com a contaminaccedilatildeo fecal ou com o uso de adubos

Paracircmetros toacutexicos como metais pesados insecticidas fungicidas

herbicidas e a presenccedila de compostos aromaacuteticos

Abaixo dos 10ordmC pode ocorrer um baixo

consumo de alimento (ateacute 50) para aleacutem de criar

hipoperistaltismo e um meio favoraacutevel a uma

excessiva fermentaccedilatildeo bacteriana no intestino

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Temperatura ideal 10ordmC - 25ordmC

bull Razotildees porque se observa mais frequentemente enterite-diarreia

no Inverno

bull A aacutegua tambeacutem serve como refrigerante ao animal

Necessaacuterio isolar os depoacutesitos e as canalizaccedilotildees e proteger da acccedilatildeo directa do sol

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos

Isolamento de flora coliforme fecal como Escherichia coli indica uma

contaminaccedilatildeo fecal relativamente recente no tempo e espaccedilo ex um

poccedilo com infiltraccedilotildees intermitentes

O controlo de bacteacuterias na aacutegua da bebida deve ser feito atraveacutes de

ensaios perioacutedicos

Bacteacuterias coliformes totais e fecais (Escherichia coli)

enterococos fecais Clostridium perfringens e

microrganismos viaacuteveis a 37ordmC e a 22ordmC

Descartar

possiacutevel

contaminaccedilatildeo

fecal

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Enterococos - indicam uma contaminaccedilatildeo fecal mais remota

Microrganismos Unidade Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml lt100

Coliformes totais ufc100ml 0

Escherichia coli ufc100ml 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0

Tabela 2 - Paracircmetros microbioloacutegicos da aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de Decreto-Lei 3062007)

Clostridium perfringens - indicadores bacterianos mais duradouros e mais antigos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Resoluccedilatildeo faacutecil utilizando produtos que eliminem os agentes

indesejaacuteveis

Problemas de contaminaccedilatildeo

Adiccedilatildeo na aacutegua de bebida de quantidades ligeiramente em excesso

de oxidantes compostos clorados iodados etc de maneira a que

fiquem livres de microrganismos e natildeo contenham o oxidante em

excesso visto que prejudicaria os requisitos de potabilidade

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Princiacutepio fundamental mais importante que fazer a sua

desinfecccedilatildeo eacute evitar a sua contaminaccedilatildeo

Uso de poccedilos pode ser mais problemaacutetico que o de furos devido agrave captaccedilatildeo a menor profundidade e ao diacircmetro ser

superior

Importante que na exploraccedilatildeo existam depoacutesitos de armazenamento ligados agrave rede geral para evitar situaccedilotildees de emergecircncia devido agrave

falta de abastecimento

Desinfecccedilatildeo da aacutegua na exploraccedilatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Medidas de acccedilatildeo de correcccedilatildeo e melhoria da aacutegua de consumo

Caracteriacutesticas fiacutesico-quiacutemicas (filtraccedilatildeo e desodorizaccedilatildeo)

Caracteriacutesticas microbioloacutegicas (desinfecccedilatildeo)

Composiccedilatildeo (desmineralizaccedilatildeo amaciaccedilatildeo processo de osmose inversa)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

A aacutegua natildeo eacute o meio ideal para o desenvolvimento de microrganismos mas

existem bacteacuterias adaptadas a viver neste ambiente

Colonizam as paredes internas dos circuitos de

canalizaccedilotildees e elaboraram estrateacutegias para se

protegerem dos desinfectantes mediante a formaccedilatildeo de

um biofilme que adere agraves paredes e que as

impermeabiliza

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Utilizar canalizaccedilotildees e depoacutesitos opacos para evitar o desenvolvimento de algas microscoacutepicas que podem conduzir a enterites

Manter a aacutegua em permanente circulaccedilatildeo dentro das canalizaccedilotildees e que natildeo haja tubos cegos nas mesmas visto que permitem a proliferaccedilatildeo descontrolada de certos microrganismos

Fazer a desinfecccedilatildeo perioacutedica com lixiacutevia ou similar de todo o equipamento do sistema de abastecimento

Importante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Desinfectante mais frequentemente utilizado cloro (Cl2) liacutequido ou gasoso

bull Outros desinfectantes quiacutemicos satildeo considerados alternativos

ndash hipoclorito de soacutedio ou de caacutelcio

ndash ozono (O3)

ndash dioacutexido de cloro

ndash permanganato de potaacutessio (KMnO4)

ndash mistura ozonoperoacutexido de hidrogeacutenio (O3H2O2)

ndash iatildeo ferrato (FeO2-4)

ndash aacutecido peraceacutetico (CH3COOOH)

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Microrganismos Tratamento

Grupo coliformes Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono

Oocistos de Giardia Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro

Viacuterus Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono UV

Oocistos de Cryptosporidium Dioacutexido de cloro Ozono

Tabela 3 ndash Desinfectantes primaacuterios utilizados na produccedilatildeo de aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de USEPA 1999)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Doenccedila Agente etioloacutegico Sintomas Fontes de contaminaccedilatildeo

Febres tifoacuteide e paratifoide

Salmonella Typhi S Paratyphi

Febre elevada Diarreia

Fezes humanas

Disenteria bacilar Shigella dydesnteriae Diarreia Fezes humanas Disenteria amebiana Entamoeba histolytica Diarreia abcessos no

fiacutegado e intestino delgado

Fezes humanas

Coacutelera Vibrio cholerae Fezes humanas e aacuteguas costeiras

Giardiacutease Giardia lamblia Diarreia naacuteusea indigestatildeo flatulecircncia

Fezes humanas e de animais

Hepatite A e B Viacuterus da hepatite A e B

Febre icteriacutecia Fezes humanas

Poliomielite Viacuterus da poliomielite Paralisia Fezes humanas Criptosporidiose Cryptosporidium parvum

Cryptosporidium muris Diarreia anorexia dor intestinal naacuteusea indigestatildeo flatulecircncia

Fezes humanas e de animais

Gastroenterite Escherichia coli Campylobacter jejuni Yersinia enteroclitica Aeromonas hydrophila rotaviacuterus outros viacuterus enteacutericos

Diarreia Fezes humanas e animais

Tabela 1 ndash Principais doenccedilas de veiculaccedilatildeo hiacutedrica (Fonte adaptado de Brunkard et al 2011)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Tratamento preacutevio

Rede puacuteblica Rede privada furos poccedilos

Dois sistemas

Evitar a contaminaccedilatildeo agrave posteriori atraveacutes das canalizaccedilotildees e bebedouros

Objectivo

Origem da aacutegua de consumo nas exploraccedilotildees cuniacutecolas

+

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Concentraccedilatildeo residual de desinfectantes ex cloro que garante que a

mesma chega livre de microrganismos

Natildeo seraacute possiacutevel

Canalizaccedilotildees ou os depoacutesitos pouco

limpossujos

Necessidade de realizaccedilatildeo de desinfecccedilotildees perioacutedicas

(ex com agentes desinfectantes) que garantam a qualidade da

aacutegua no momento da sua ingestatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Contaminaccedilatildeo por contacto com a boca ou com a regiatildeo

anal dos animais ndash contaminaccedilatildeo para o resto das

canalizaccedilotildees

Resoluccedilatildeo faacutecil

limpeza e desinfecccedilatildeo em todos os bebedouros e

canos

Bebedouros automaacuteticos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Exclusivamente a cargo dos

proprietaacuteriosagricultores

Tratamento extremamente rigoroso Realizado mediante anaacutelise da qualidade da aacutegua na origem Estudar o tratamento com a ajuda do teacutecnico que daacute apoio agrave exploraccedilatildeo

Problemas maiores

Aacutegua da exploraccedilatildeo furo poccedilo ou fonte sem preacute-tratamento

Tratamentodesinfecccedilatildeo da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Aacuteguas provenientes dos poccedilos e furos

podem ter um elevado grau de

potabilidade e qualidade Isto natildeo significa que natildeo se faccedila o

tratamento com cloro

As probabilidades de contaminaccedilatildeo dentro

da exploraccedilatildeo satildeo elevadas

Anaacutelise completa dos paracircmetros da aacutegua

bull Avaliar a qualidade atraveacutes de anaacutelises perioacutedicas

bull Realizaccedilatildeo do tratamento mais indicado

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos - analisados para detectar eventuais

perigos para a sauacutede

Decreto-Lei nordm30607 - 38 paracircmetros divididos por 3 grupos

CR1 (Controlo de Rotina 1)

Paracircmetros para anaacutelise da qualidade da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros organoleacutepticos

odor sabor e turvaccedilatildeo

Aacutegua com sabor desagradaacutevel causa subconsumo de aacutegua e tambeacutem

de alimento

CR2 (Controlo de Rotina 2)

Paracircmetros fiacutesico-quiacutemicos

temperatura pH condutividade cloretos caacutelcio magneacutesio substacircncias

oxidaacuteveis entre outros Ex carbonato de caacutelcio relacionados com a

dureza e mineralizaccedilatildeo da aacutegua de origem

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ex dureza excessiva favorece o aparecimento de hipoperistaltismo

e de enterite Preocupante em coelhas perto do parto que

apresentam fisiologicamente um tracircnsito intestinal lento

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros relativos a substacircncias toacutexicas e indesejaacuteveis

CI (Controlo de inspecccedilatildeo)

Nitratos nitritos e amoniacuteaco

Relaccedilatildeo com a contaminaccedilatildeo fecal ou com o uso de adubos

Paracircmetros toacutexicos como metais pesados insecticidas fungicidas

herbicidas e a presenccedila de compostos aromaacuteticos

Abaixo dos 10ordmC pode ocorrer um baixo

consumo de alimento (ateacute 50) para aleacutem de criar

hipoperistaltismo e um meio favoraacutevel a uma

excessiva fermentaccedilatildeo bacteriana no intestino

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Temperatura ideal 10ordmC - 25ordmC

bull Razotildees porque se observa mais frequentemente enterite-diarreia

no Inverno

bull A aacutegua tambeacutem serve como refrigerante ao animal

Necessaacuterio isolar os depoacutesitos e as canalizaccedilotildees e proteger da acccedilatildeo directa do sol

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos

Isolamento de flora coliforme fecal como Escherichia coli indica uma

contaminaccedilatildeo fecal relativamente recente no tempo e espaccedilo ex um

poccedilo com infiltraccedilotildees intermitentes

O controlo de bacteacuterias na aacutegua da bebida deve ser feito atraveacutes de

ensaios perioacutedicos

Bacteacuterias coliformes totais e fecais (Escherichia coli)

enterococos fecais Clostridium perfringens e

microrganismos viaacuteveis a 37ordmC e a 22ordmC

Descartar

possiacutevel

contaminaccedilatildeo

fecal

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Enterococos - indicam uma contaminaccedilatildeo fecal mais remota

Microrganismos Unidade Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml lt100

Coliformes totais ufc100ml 0

Escherichia coli ufc100ml 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0

Tabela 2 - Paracircmetros microbioloacutegicos da aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de Decreto-Lei 3062007)

Clostridium perfringens - indicadores bacterianos mais duradouros e mais antigos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Resoluccedilatildeo faacutecil utilizando produtos que eliminem os agentes

indesejaacuteveis

Problemas de contaminaccedilatildeo

Adiccedilatildeo na aacutegua de bebida de quantidades ligeiramente em excesso

de oxidantes compostos clorados iodados etc de maneira a que

fiquem livres de microrganismos e natildeo contenham o oxidante em

excesso visto que prejudicaria os requisitos de potabilidade

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Princiacutepio fundamental mais importante que fazer a sua

desinfecccedilatildeo eacute evitar a sua contaminaccedilatildeo

Uso de poccedilos pode ser mais problemaacutetico que o de furos devido agrave captaccedilatildeo a menor profundidade e ao diacircmetro ser

superior

Importante que na exploraccedilatildeo existam depoacutesitos de armazenamento ligados agrave rede geral para evitar situaccedilotildees de emergecircncia devido agrave

falta de abastecimento

Desinfecccedilatildeo da aacutegua na exploraccedilatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Medidas de acccedilatildeo de correcccedilatildeo e melhoria da aacutegua de consumo

Caracteriacutesticas fiacutesico-quiacutemicas (filtraccedilatildeo e desodorizaccedilatildeo)

Caracteriacutesticas microbioloacutegicas (desinfecccedilatildeo)

Composiccedilatildeo (desmineralizaccedilatildeo amaciaccedilatildeo processo de osmose inversa)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

A aacutegua natildeo eacute o meio ideal para o desenvolvimento de microrganismos mas

existem bacteacuterias adaptadas a viver neste ambiente

Colonizam as paredes internas dos circuitos de

canalizaccedilotildees e elaboraram estrateacutegias para se

protegerem dos desinfectantes mediante a formaccedilatildeo de

um biofilme que adere agraves paredes e que as

impermeabiliza

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Utilizar canalizaccedilotildees e depoacutesitos opacos para evitar o desenvolvimento de algas microscoacutepicas que podem conduzir a enterites

Manter a aacutegua em permanente circulaccedilatildeo dentro das canalizaccedilotildees e que natildeo haja tubos cegos nas mesmas visto que permitem a proliferaccedilatildeo descontrolada de certos microrganismos

Fazer a desinfecccedilatildeo perioacutedica com lixiacutevia ou similar de todo o equipamento do sistema de abastecimento

Importante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Desinfectante mais frequentemente utilizado cloro (Cl2) liacutequido ou gasoso

bull Outros desinfectantes quiacutemicos satildeo considerados alternativos

ndash hipoclorito de soacutedio ou de caacutelcio

ndash ozono (O3)

ndash dioacutexido de cloro

ndash permanganato de potaacutessio (KMnO4)

ndash mistura ozonoperoacutexido de hidrogeacutenio (O3H2O2)

ndash iatildeo ferrato (FeO2-4)

ndash aacutecido peraceacutetico (CH3COOOH)

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Microrganismos Tratamento

Grupo coliformes Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono

Oocistos de Giardia Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro

Viacuterus Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono UV

Oocistos de Cryptosporidium Dioacutexido de cloro Ozono

Tabela 3 ndash Desinfectantes primaacuterios utilizados na produccedilatildeo de aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de USEPA 1999)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Tratamento preacutevio

Rede puacuteblica Rede privada furos poccedilos

Dois sistemas

Evitar a contaminaccedilatildeo agrave posteriori atraveacutes das canalizaccedilotildees e bebedouros

Objectivo

Origem da aacutegua de consumo nas exploraccedilotildees cuniacutecolas

+

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Concentraccedilatildeo residual de desinfectantes ex cloro que garante que a

mesma chega livre de microrganismos

Natildeo seraacute possiacutevel

Canalizaccedilotildees ou os depoacutesitos pouco

limpossujos

Necessidade de realizaccedilatildeo de desinfecccedilotildees perioacutedicas

(ex com agentes desinfectantes) que garantam a qualidade da

aacutegua no momento da sua ingestatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Contaminaccedilatildeo por contacto com a boca ou com a regiatildeo

anal dos animais ndash contaminaccedilatildeo para o resto das

canalizaccedilotildees

Resoluccedilatildeo faacutecil

limpeza e desinfecccedilatildeo em todos os bebedouros e

canos

Bebedouros automaacuteticos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Exclusivamente a cargo dos

proprietaacuteriosagricultores

Tratamento extremamente rigoroso Realizado mediante anaacutelise da qualidade da aacutegua na origem Estudar o tratamento com a ajuda do teacutecnico que daacute apoio agrave exploraccedilatildeo

Problemas maiores

Aacutegua da exploraccedilatildeo furo poccedilo ou fonte sem preacute-tratamento

Tratamentodesinfecccedilatildeo da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Aacuteguas provenientes dos poccedilos e furos

podem ter um elevado grau de

potabilidade e qualidade Isto natildeo significa que natildeo se faccedila o

tratamento com cloro

As probabilidades de contaminaccedilatildeo dentro

da exploraccedilatildeo satildeo elevadas

Anaacutelise completa dos paracircmetros da aacutegua

bull Avaliar a qualidade atraveacutes de anaacutelises perioacutedicas

bull Realizaccedilatildeo do tratamento mais indicado

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos - analisados para detectar eventuais

perigos para a sauacutede

Decreto-Lei nordm30607 - 38 paracircmetros divididos por 3 grupos

CR1 (Controlo de Rotina 1)

Paracircmetros para anaacutelise da qualidade da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros organoleacutepticos

odor sabor e turvaccedilatildeo

Aacutegua com sabor desagradaacutevel causa subconsumo de aacutegua e tambeacutem

de alimento

CR2 (Controlo de Rotina 2)

Paracircmetros fiacutesico-quiacutemicos

temperatura pH condutividade cloretos caacutelcio magneacutesio substacircncias

oxidaacuteveis entre outros Ex carbonato de caacutelcio relacionados com a

dureza e mineralizaccedilatildeo da aacutegua de origem

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ex dureza excessiva favorece o aparecimento de hipoperistaltismo

e de enterite Preocupante em coelhas perto do parto que

apresentam fisiologicamente um tracircnsito intestinal lento

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros relativos a substacircncias toacutexicas e indesejaacuteveis

CI (Controlo de inspecccedilatildeo)

Nitratos nitritos e amoniacuteaco

Relaccedilatildeo com a contaminaccedilatildeo fecal ou com o uso de adubos

Paracircmetros toacutexicos como metais pesados insecticidas fungicidas

herbicidas e a presenccedila de compostos aromaacuteticos

Abaixo dos 10ordmC pode ocorrer um baixo

consumo de alimento (ateacute 50) para aleacutem de criar

hipoperistaltismo e um meio favoraacutevel a uma

excessiva fermentaccedilatildeo bacteriana no intestino

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Temperatura ideal 10ordmC - 25ordmC

bull Razotildees porque se observa mais frequentemente enterite-diarreia

no Inverno

bull A aacutegua tambeacutem serve como refrigerante ao animal

Necessaacuterio isolar os depoacutesitos e as canalizaccedilotildees e proteger da acccedilatildeo directa do sol

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos

Isolamento de flora coliforme fecal como Escherichia coli indica uma

contaminaccedilatildeo fecal relativamente recente no tempo e espaccedilo ex um

poccedilo com infiltraccedilotildees intermitentes

O controlo de bacteacuterias na aacutegua da bebida deve ser feito atraveacutes de

ensaios perioacutedicos

Bacteacuterias coliformes totais e fecais (Escherichia coli)

enterococos fecais Clostridium perfringens e

microrganismos viaacuteveis a 37ordmC e a 22ordmC

Descartar

possiacutevel

contaminaccedilatildeo

fecal

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Enterococos - indicam uma contaminaccedilatildeo fecal mais remota

Microrganismos Unidade Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml lt100

Coliformes totais ufc100ml 0

Escherichia coli ufc100ml 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0

Tabela 2 - Paracircmetros microbioloacutegicos da aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de Decreto-Lei 3062007)

Clostridium perfringens - indicadores bacterianos mais duradouros e mais antigos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Resoluccedilatildeo faacutecil utilizando produtos que eliminem os agentes

indesejaacuteveis

Problemas de contaminaccedilatildeo

Adiccedilatildeo na aacutegua de bebida de quantidades ligeiramente em excesso

de oxidantes compostos clorados iodados etc de maneira a que

fiquem livres de microrganismos e natildeo contenham o oxidante em

excesso visto que prejudicaria os requisitos de potabilidade

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Princiacutepio fundamental mais importante que fazer a sua

desinfecccedilatildeo eacute evitar a sua contaminaccedilatildeo

Uso de poccedilos pode ser mais problemaacutetico que o de furos devido agrave captaccedilatildeo a menor profundidade e ao diacircmetro ser

superior

Importante que na exploraccedilatildeo existam depoacutesitos de armazenamento ligados agrave rede geral para evitar situaccedilotildees de emergecircncia devido agrave

falta de abastecimento

Desinfecccedilatildeo da aacutegua na exploraccedilatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Medidas de acccedilatildeo de correcccedilatildeo e melhoria da aacutegua de consumo

Caracteriacutesticas fiacutesico-quiacutemicas (filtraccedilatildeo e desodorizaccedilatildeo)

Caracteriacutesticas microbioloacutegicas (desinfecccedilatildeo)

Composiccedilatildeo (desmineralizaccedilatildeo amaciaccedilatildeo processo de osmose inversa)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

A aacutegua natildeo eacute o meio ideal para o desenvolvimento de microrganismos mas

existem bacteacuterias adaptadas a viver neste ambiente

Colonizam as paredes internas dos circuitos de

canalizaccedilotildees e elaboraram estrateacutegias para se

protegerem dos desinfectantes mediante a formaccedilatildeo de

um biofilme que adere agraves paredes e que as

impermeabiliza

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Utilizar canalizaccedilotildees e depoacutesitos opacos para evitar o desenvolvimento de algas microscoacutepicas que podem conduzir a enterites

Manter a aacutegua em permanente circulaccedilatildeo dentro das canalizaccedilotildees e que natildeo haja tubos cegos nas mesmas visto que permitem a proliferaccedilatildeo descontrolada de certos microrganismos

Fazer a desinfecccedilatildeo perioacutedica com lixiacutevia ou similar de todo o equipamento do sistema de abastecimento

Importante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Desinfectante mais frequentemente utilizado cloro (Cl2) liacutequido ou gasoso

bull Outros desinfectantes quiacutemicos satildeo considerados alternativos

ndash hipoclorito de soacutedio ou de caacutelcio

ndash ozono (O3)

ndash dioacutexido de cloro

ndash permanganato de potaacutessio (KMnO4)

ndash mistura ozonoperoacutexido de hidrogeacutenio (O3H2O2)

ndash iatildeo ferrato (FeO2-4)

ndash aacutecido peraceacutetico (CH3COOOH)

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Microrganismos Tratamento

Grupo coliformes Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono

Oocistos de Giardia Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro

Viacuterus Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono UV

Oocistos de Cryptosporidium Dioacutexido de cloro Ozono

Tabela 3 ndash Desinfectantes primaacuterios utilizados na produccedilatildeo de aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de USEPA 1999)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Concentraccedilatildeo residual de desinfectantes ex cloro que garante que a

mesma chega livre de microrganismos

Natildeo seraacute possiacutevel

Canalizaccedilotildees ou os depoacutesitos pouco

limpossujos

Necessidade de realizaccedilatildeo de desinfecccedilotildees perioacutedicas

(ex com agentes desinfectantes) que garantam a qualidade da

aacutegua no momento da sua ingestatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Contaminaccedilatildeo por contacto com a boca ou com a regiatildeo

anal dos animais ndash contaminaccedilatildeo para o resto das

canalizaccedilotildees

Resoluccedilatildeo faacutecil

limpeza e desinfecccedilatildeo em todos os bebedouros e

canos

Bebedouros automaacuteticos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Exclusivamente a cargo dos

proprietaacuteriosagricultores

Tratamento extremamente rigoroso Realizado mediante anaacutelise da qualidade da aacutegua na origem Estudar o tratamento com a ajuda do teacutecnico que daacute apoio agrave exploraccedilatildeo

Problemas maiores

Aacutegua da exploraccedilatildeo furo poccedilo ou fonte sem preacute-tratamento

Tratamentodesinfecccedilatildeo da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Aacuteguas provenientes dos poccedilos e furos

podem ter um elevado grau de

potabilidade e qualidade Isto natildeo significa que natildeo se faccedila o

tratamento com cloro

As probabilidades de contaminaccedilatildeo dentro

da exploraccedilatildeo satildeo elevadas

Anaacutelise completa dos paracircmetros da aacutegua

bull Avaliar a qualidade atraveacutes de anaacutelises perioacutedicas

bull Realizaccedilatildeo do tratamento mais indicado

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos - analisados para detectar eventuais

perigos para a sauacutede

Decreto-Lei nordm30607 - 38 paracircmetros divididos por 3 grupos

CR1 (Controlo de Rotina 1)

Paracircmetros para anaacutelise da qualidade da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros organoleacutepticos

odor sabor e turvaccedilatildeo

Aacutegua com sabor desagradaacutevel causa subconsumo de aacutegua e tambeacutem

de alimento

CR2 (Controlo de Rotina 2)

Paracircmetros fiacutesico-quiacutemicos

temperatura pH condutividade cloretos caacutelcio magneacutesio substacircncias

oxidaacuteveis entre outros Ex carbonato de caacutelcio relacionados com a

dureza e mineralizaccedilatildeo da aacutegua de origem

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ex dureza excessiva favorece o aparecimento de hipoperistaltismo

e de enterite Preocupante em coelhas perto do parto que

apresentam fisiologicamente um tracircnsito intestinal lento

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros relativos a substacircncias toacutexicas e indesejaacuteveis

CI (Controlo de inspecccedilatildeo)

Nitratos nitritos e amoniacuteaco

Relaccedilatildeo com a contaminaccedilatildeo fecal ou com o uso de adubos

Paracircmetros toacutexicos como metais pesados insecticidas fungicidas

herbicidas e a presenccedila de compostos aromaacuteticos

Abaixo dos 10ordmC pode ocorrer um baixo

consumo de alimento (ateacute 50) para aleacutem de criar

hipoperistaltismo e um meio favoraacutevel a uma

excessiva fermentaccedilatildeo bacteriana no intestino

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Temperatura ideal 10ordmC - 25ordmC

bull Razotildees porque se observa mais frequentemente enterite-diarreia

no Inverno

bull A aacutegua tambeacutem serve como refrigerante ao animal

Necessaacuterio isolar os depoacutesitos e as canalizaccedilotildees e proteger da acccedilatildeo directa do sol

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos

Isolamento de flora coliforme fecal como Escherichia coli indica uma

contaminaccedilatildeo fecal relativamente recente no tempo e espaccedilo ex um

poccedilo com infiltraccedilotildees intermitentes

O controlo de bacteacuterias na aacutegua da bebida deve ser feito atraveacutes de

ensaios perioacutedicos

Bacteacuterias coliformes totais e fecais (Escherichia coli)

enterococos fecais Clostridium perfringens e

microrganismos viaacuteveis a 37ordmC e a 22ordmC

Descartar

possiacutevel

contaminaccedilatildeo

fecal

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Enterococos - indicam uma contaminaccedilatildeo fecal mais remota

Microrganismos Unidade Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml lt100

Coliformes totais ufc100ml 0

Escherichia coli ufc100ml 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0

Tabela 2 - Paracircmetros microbioloacutegicos da aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de Decreto-Lei 3062007)

Clostridium perfringens - indicadores bacterianos mais duradouros e mais antigos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Resoluccedilatildeo faacutecil utilizando produtos que eliminem os agentes

indesejaacuteveis

Problemas de contaminaccedilatildeo

Adiccedilatildeo na aacutegua de bebida de quantidades ligeiramente em excesso

de oxidantes compostos clorados iodados etc de maneira a que

fiquem livres de microrganismos e natildeo contenham o oxidante em

excesso visto que prejudicaria os requisitos de potabilidade

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Princiacutepio fundamental mais importante que fazer a sua

desinfecccedilatildeo eacute evitar a sua contaminaccedilatildeo

Uso de poccedilos pode ser mais problemaacutetico que o de furos devido agrave captaccedilatildeo a menor profundidade e ao diacircmetro ser

superior

Importante que na exploraccedilatildeo existam depoacutesitos de armazenamento ligados agrave rede geral para evitar situaccedilotildees de emergecircncia devido agrave

falta de abastecimento

Desinfecccedilatildeo da aacutegua na exploraccedilatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Medidas de acccedilatildeo de correcccedilatildeo e melhoria da aacutegua de consumo

Caracteriacutesticas fiacutesico-quiacutemicas (filtraccedilatildeo e desodorizaccedilatildeo)

Caracteriacutesticas microbioloacutegicas (desinfecccedilatildeo)

Composiccedilatildeo (desmineralizaccedilatildeo amaciaccedilatildeo processo de osmose inversa)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

A aacutegua natildeo eacute o meio ideal para o desenvolvimento de microrganismos mas

existem bacteacuterias adaptadas a viver neste ambiente

Colonizam as paredes internas dos circuitos de

canalizaccedilotildees e elaboraram estrateacutegias para se

protegerem dos desinfectantes mediante a formaccedilatildeo de

um biofilme que adere agraves paredes e que as

impermeabiliza

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Utilizar canalizaccedilotildees e depoacutesitos opacos para evitar o desenvolvimento de algas microscoacutepicas que podem conduzir a enterites

Manter a aacutegua em permanente circulaccedilatildeo dentro das canalizaccedilotildees e que natildeo haja tubos cegos nas mesmas visto que permitem a proliferaccedilatildeo descontrolada de certos microrganismos

Fazer a desinfecccedilatildeo perioacutedica com lixiacutevia ou similar de todo o equipamento do sistema de abastecimento

Importante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Desinfectante mais frequentemente utilizado cloro (Cl2) liacutequido ou gasoso

bull Outros desinfectantes quiacutemicos satildeo considerados alternativos

ndash hipoclorito de soacutedio ou de caacutelcio

ndash ozono (O3)

ndash dioacutexido de cloro

ndash permanganato de potaacutessio (KMnO4)

ndash mistura ozonoperoacutexido de hidrogeacutenio (O3H2O2)

ndash iatildeo ferrato (FeO2-4)

ndash aacutecido peraceacutetico (CH3COOOH)

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Microrganismos Tratamento

Grupo coliformes Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono

Oocistos de Giardia Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro

Viacuterus Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono UV

Oocistos de Cryptosporidium Dioacutexido de cloro Ozono

Tabela 3 ndash Desinfectantes primaacuterios utilizados na produccedilatildeo de aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de USEPA 1999)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Contaminaccedilatildeo por contacto com a boca ou com a regiatildeo

anal dos animais ndash contaminaccedilatildeo para o resto das

canalizaccedilotildees

Resoluccedilatildeo faacutecil

limpeza e desinfecccedilatildeo em todos os bebedouros e

canos

Bebedouros automaacuteticos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Exclusivamente a cargo dos

proprietaacuteriosagricultores

Tratamento extremamente rigoroso Realizado mediante anaacutelise da qualidade da aacutegua na origem Estudar o tratamento com a ajuda do teacutecnico que daacute apoio agrave exploraccedilatildeo

Problemas maiores

Aacutegua da exploraccedilatildeo furo poccedilo ou fonte sem preacute-tratamento

Tratamentodesinfecccedilatildeo da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Aacuteguas provenientes dos poccedilos e furos

podem ter um elevado grau de

potabilidade e qualidade Isto natildeo significa que natildeo se faccedila o

tratamento com cloro

As probabilidades de contaminaccedilatildeo dentro

da exploraccedilatildeo satildeo elevadas

Anaacutelise completa dos paracircmetros da aacutegua

bull Avaliar a qualidade atraveacutes de anaacutelises perioacutedicas

bull Realizaccedilatildeo do tratamento mais indicado

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos - analisados para detectar eventuais

perigos para a sauacutede

Decreto-Lei nordm30607 - 38 paracircmetros divididos por 3 grupos

CR1 (Controlo de Rotina 1)

Paracircmetros para anaacutelise da qualidade da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros organoleacutepticos

odor sabor e turvaccedilatildeo

Aacutegua com sabor desagradaacutevel causa subconsumo de aacutegua e tambeacutem

de alimento

CR2 (Controlo de Rotina 2)

Paracircmetros fiacutesico-quiacutemicos

temperatura pH condutividade cloretos caacutelcio magneacutesio substacircncias

oxidaacuteveis entre outros Ex carbonato de caacutelcio relacionados com a

dureza e mineralizaccedilatildeo da aacutegua de origem

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ex dureza excessiva favorece o aparecimento de hipoperistaltismo

e de enterite Preocupante em coelhas perto do parto que

apresentam fisiologicamente um tracircnsito intestinal lento

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros relativos a substacircncias toacutexicas e indesejaacuteveis

CI (Controlo de inspecccedilatildeo)

Nitratos nitritos e amoniacuteaco

Relaccedilatildeo com a contaminaccedilatildeo fecal ou com o uso de adubos

Paracircmetros toacutexicos como metais pesados insecticidas fungicidas

herbicidas e a presenccedila de compostos aromaacuteticos

Abaixo dos 10ordmC pode ocorrer um baixo

consumo de alimento (ateacute 50) para aleacutem de criar

hipoperistaltismo e um meio favoraacutevel a uma

excessiva fermentaccedilatildeo bacteriana no intestino

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Temperatura ideal 10ordmC - 25ordmC

bull Razotildees porque se observa mais frequentemente enterite-diarreia

no Inverno

bull A aacutegua tambeacutem serve como refrigerante ao animal

Necessaacuterio isolar os depoacutesitos e as canalizaccedilotildees e proteger da acccedilatildeo directa do sol

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos

Isolamento de flora coliforme fecal como Escherichia coli indica uma

contaminaccedilatildeo fecal relativamente recente no tempo e espaccedilo ex um

poccedilo com infiltraccedilotildees intermitentes

O controlo de bacteacuterias na aacutegua da bebida deve ser feito atraveacutes de

ensaios perioacutedicos

Bacteacuterias coliformes totais e fecais (Escherichia coli)

enterococos fecais Clostridium perfringens e

microrganismos viaacuteveis a 37ordmC e a 22ordmC

Descartar

possiacutevel

contaminaccedilatildeo

fecal

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Enterococos - indicam uma contaminaccedilatildeo fecal mais remota

Microrganismos Unidade Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml lt100

Coliformes totais ufc100ml 0

Escherichia coli ufc100ml 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0

Tabela 2 - Paracircmetros microbioloacutegicos da aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de Decreto-Lei 3062007)

Clostridium perfringens - indicadores bacterianos mais duradouros e mais antigos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Resoluccedilatildeo faacutecil utilizando produtos que eliminem os agentes

indesejaacuteveis

Problemas de contaminaccedilatildeo

Adiccedilatildeo na aacutegua de bebida de quantidades ligeiramente em excesso

de oxidantes compostos clorados iodados etc de maneira a que

fiquem livres de microrganismos e natildeo contenham o oxidante em

excesso visto que prejudicaria os requisitos de potabilidade

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Princiacutepio fundamental mais importante que fazer a sua

desinfecccedilatildeo eacute evitar a sua contaminaccedilatildeo

Uso de poccedilos pode ser mais problemaacutetico que o de furos devido agrave captaccedilatildeo a menor profundidade e ao diacircmetro ser

superior

Importante que na exploraccedilatildeo existam depoacutesitos de armazenamento ligados agrave rede geral para evitar situaccedilotildees de emergecircncia devido agrave

falta de abastecimento

Desinfecccedilatildeo da aacutegua na exploraccedilatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Medidas de acccedilatildeo de correcccedilatildeo e melhoria da aacutegua de consumo

Caracteriacutesticas fiacutesico-quiacutemicas (filtraccedilatildeo e desodorizaccedilatildeo)

Caracteriacutesticas microbioloacutegicas (desinfecccedilatildeo)

Composiccedilatildeo (desmineralizaccedilatildeo amaciaccedilatildeo processo de osmose inversa)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

A aacutegua natildeo eacute o meio ideal para o desenvolvimento de microrganismos mas

existem bacteacuterias adaptadas a viver neste ambiente

Colonizam as paredes internas dos circuitos de

canalizaccedilotildees e elaboraram estrateacutegias para se

protegerem dos desinfectantes mediante a formaccedilatildeo de

um biofilme que adere agraves paredes e que as

impermeabiliza

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Utilizar canalizaccedilotildees e depoacutesitos opacos para evitar o desenvolvimento de algas microscoacutepicas que podem conduzir a enterites

Manter a aacutegua em permanente circulaccedilatildeo dentro das canalizaccedilotildees e que natildeo haja tubos cegos nas mesmas visto que permitem a proliferaccedilatildeo descontrolada de certos microrganismos

Fazer a desinfecccedilatildeo perioacutedica com lixiacutevia ou similar de todo o equipamento do sistema de abastecimento

Importante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Desinfectante mais frequentemente utilizado cloro (Cl2) liacutequido ou gasoso

bull Outros desinfectantes quiacutemicos satildeo considerados alternativos

ndash hipoclorito de soacutedio ou de caacutelcio

ndash ozono (O3)

ndash dioacutexido de cloro

ndash permanganato de potaacutessio (KMnO4)

ndash mistura ozonoperoacutexido de hidrogeacutenio (O3H2O2)

ndash iatildeo ferrato (FeO2-4)

ndash aacutecido peraceacutetico (CH3COOOH)

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Microrganismos Tratamento

Grupo coliformes Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono

Oocistos de Giardia Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro

Viacuterus Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono UV

Oocistos de Cryptosporidium Dioacutexido de cloro Ozono

Tabela 3 ndash Desinfectantes primaacuterios utilizados na produccedilatildeo de aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de USEPA 1999)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Exclusivamente a cargo dos

proprietaacuteriosagricultores

Tratamento extremamente rigoroso Realizado mediante anaacutelise da qualidade da aacutegua na origem Estudar o tratamento com a ajuda do teacutecnico que daacute apoio agrave exploraccedilatildeo

Problemas maiores

Aacutegua da exploraccedilatildeo furo poccedilo ou fonte sem preacute-tratamento

Tratamentodesinfecccedilatildeo da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Aacuteguas provenientes dos poccedilos e furos

podem ter um elevado grau de

potabilidade e qualidade Isto natildeo significa que natildeo se faccedila o

tratamento com cloro

As probabilidades de contaminaccedilatildeo dentro

da exploraccedilatildeo satildeo elevadas

Anaacutelise completa dos paracircmetros da aacutegua

bull Avaliar a qualidade atraveacutes de anaacutelises perioacutedicas

bull Realizaccedilatildeo do tratamento mais indicado

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos - analisados para detectar eventuais

perigos para a sauacutede

Decreto-Lei nordm30607 - 38 paracircmetros divididos por 3 grupos

CR1 (Controlo de Rotina 1)

Paracircmetros para anaacutelise da qualidade da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros organoleacutepticos

odor sabor e turvaccedilatildeo

Aacutegua com sabor desagradaacutevel causa subconsumo de aacutegua e tambeacutem

de alimento

CR2 (Controlo de Rotina 2)

Paracircmetros fiacutesico-quiacutemicos

temperatura pH condutividade cloretos caacutelcio magneacutesio substacircncias

oxidaacuteveis entre outros Ex carbonato de caacutelcio relacionados com a

dureza e mineralizaccedilatildeo da aacutegua de origem

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ex dureza excessiva favorece o aparecimento de hipoperistaltismo

e de enterite Preocupante em coelhas perto do parto que

apresentam fisiologicamente um tracircnsito intestinal lento

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros relativos a substacircncias toacutexicas e indesejaacuteveis

CI (Controlo de inspecccedilatildeo)

Nitratos nitritos e amoniacuteaco

Relaccedilatildeo com a contaminaccedilatildeo fecal ou com o uso de adubos

Paracircmetros toacutexicos como metais pesados insecticidas fungicidas

herbicidas e a presenccedila de compostos aromaacuteticos

Abaixo dos 10ordmC pode ocorrer um baixo

consumo de alimento (ateacute 50) para aleacutem de criar

hipoperistaltismo e um meio favoraacutevel a uma

excessiva fermentaccedilatildeo bacteriana no intestino

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Temperatura ideal 10ordmC - 25ordmC

bull Razotildees porque se observa mais frequentemente enterite-diarreia

no Inverno

bull A aacutegua tambeacutem serve como refrigerante ao animal

Necessaacuterio isolar os depoacutesitos e as canalizaccedilotildees e proteger da acccedilatildeo directa do sol

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos

Isolamento de flora coliforme fecal como Escherichia coli indica uma

contaminaccedilatildeo fecal relativamente recente no tempo e espaccedilo ex um

poccedilo com infiltraccedilotildees intermitentes

O controlo de bacteacuterias na aacutegua da bebida deve ser feito atraveacutes de

ensaios perioacutedicos

Bacteacuterias coliformes totais e fecais (Escherichia coli)

enterococos fecais Clostridium perfringens e

microrganismos viaacuteveis a 37ordmC e a 22ordmC

Descartar

possiacutevel

contaminaccedilatildeo

fecal

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Enterococos - indicam uma contaminaccedilatildeo fecal mais remota

Microrganismos Unidade Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml lt100

Coliformes totais ufc100ml 0

Escherichia coli ufc100ml 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0

Tabela 2 - Paracircmetros microbioloacutegicos da aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de Decreto-Lei 3062007)

Clostridium perfringens - indicadores bacterianos mais duradouros e mais antigos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Resoluccedilatildeo faacutecil utilizando produtos que eliminem os agentes

indesejaacuteveis

Problemas de contaminaccedilatildeo

Adiccedilatildeo na aacutegua de bebida de quantidades ligeiramente em excesso

de oxidantes compostos clorados iodados etc de maneira a que

fiquem livres de microrganismos e natildeo contenham o oxidante em

excesso visto que prejudicaria os requisitos de potabilidade

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Princiacutepio fundamental mais importante que fazer a sua

desinfecccedilatildeo eacute evitar a sua contaminaccedilatildeo

Uso de poccedilos pode ser mais problemaacutetico que o de furos devido agrave captaccedilatildeo a menor profundidade e ao diacircmetro ser

superior

Importante que na exploraccedilatildeo existam depoacutesitos de armazenamento ligados agrave rede geral para evitar situaccedilotildees de emergecircncia devido agrave

falta de abastecimento

Desinfecccedilatildeo da aacutegua na exploraccedilatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Medidas de acccedilatildeo de correcccedilatildeo e melhoria da aacutegua de consumo

Caracteriacutesticas fiacutesico-quiacutemicas (filtraccedilatildeo e desodorizaccedilatildeo)

Caracteriacutesticas microbioloacutegicas (desinfecccedilatildeo)

Composiccedilatildeo (desmineralizaccedilatildeo amaciaccedilatildeo processo de osmose inversa)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

A aacutegua natildeo eacute o meio ideal para o desenvolvimento de microrganismos mas

existem bacteacuterias adaptadas a viver neste ambiente

Colonizam as paredes internas dos circuitos de

canalizaccedilotildees e elaboraram estrateacutegias para se

protegerem dos desinfectantes mediante a formaccedilatildeo de

um biofilme que adere agraves paredes e que as

impermeabiliza

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Utilizar canalizaccedilotildees e depoacutesitos opacos para evitar o desenvolvimento de algas microscoacutepicas que podem conduzir a enterites

Manter a aacutegua em permanente circulaccedilatildeo dentro das canalizaccedilotildees e que natildeo haja tubos cegos nas mesmas visto que permitem a proliferaccedilatildeo descontrolada de certos microrganismos

Fazer a desinfecccedilatildeo perioacutedica com lixiacutevia ou similar de todo o equipamento do sistema de abastecimento

Importante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Desinfectante mais frequentemente utilizado cloro (Cl2) liacutequido ou gasoso

bull Outros desinfectantes quiacutemicos satildeo considerados alternativos

ndash hipoclorito de soacutedio ou de caacutelcio

ndash ozono (O3)

ndash dioacutexido de cloro

ndash permanganato de potaacutessio (KMnO4)

ndash mistura ozonoperoacutexido de hidrogeacutenio (O3H2O2)

ndash iatildeo ferrato (FeO2-4)

ndash aacutecido peraceacutetico (CH3COOOH)

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Microrganismos Tratamento

Grupo coliformes Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono

Oocistos de Giardia Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro

Viacuterus Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono UV

Oocistos de Cryptosporidium Dioacutexido de cloro Ozono

Tabela 3 ndash Desinfectantes primaacuterios utilizados na produccedilatildeo de aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de USEPA 1999)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Aacuteguas provenientes dos poccedilos e furos

podem ter um elevado grau de

potabilidade e qualidade Isto natildeo significa que natildeo se faccedila o

tratamento com cloro

As probabilidades de contaminaccedilatildeo dentro

da exploraccedilatildeo satildeo elevadas

Anaacutelise completa dos paracircmetros da aacutegua

bull Avaliar a qualidade atraveacutes de anaacutelises perioacutedicas

bull Realizaccedilatildeo do tratamento mais indicado

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos - analisados para detectar eventuais

perigos para a sauacutede

Decreto-Lei nordm30607 - 38 paracircmetros divididos por 3 grupos

CR1 (Controlo de Rotina 1)

Paracircmetros para anaacutelise da qualidade da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros organoleacutepticos

odor sabor e turvaccedilatildeo

Aacutegua com sabor desagradaacutevel causa subconsumo de aacutegua e tambeacutem

de alimento

CR2 (Controlo de Rotina 2)

Paracircmetros fiacutesico-quiacutemicos

temperatura pH condutividade cloretos caacutelcio magneacutesio substacircncias

oxidaacuteveis entre outros Ex carbonato de caacutelcio relacionados com a

dureza e mineralizaccedilatildeo da aacutegua de origem

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ex dureza excessiva favorece o aparecimento de hipoperistaltismo

e de enterite Preocupante em coelhas perto do parto que

apresentam fisiologicamente um tracircnsito intestinal lento

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros relativos a substacircncias toacutexicas e indesejaacuteveis

CI (Controlo de inspecccedilatildeo)

Nitratos nitritos e amoniacuteaco

Relaccedilatildeo com a contaminaccedilatildeo fecal ou com o uso de adubos

Paracircmetros toacutexicos como metais pesados insecticidas fungicidas

herbicidas e a presenccedila de compostos aromaacuteticos

Abaixo dos 10ordmC pode ocorrer um baixo

consumo de alimento (ateacute 50) para aleacutem de criar

hipoperistaltismo e um meio favoraacutevel a uma

excessiva fermentaccedilatildeo bacteriana no intestino

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Temperatura ideal 10ordmC - 25ordmC

bull Razotildees porque se observa mais frequentemente enterite-diarreia

no Inverno

bull A aacutegua tambeacutem serve como refrigerante ao animal

Necessaacuterio isolar os depoacutesitos e as canalizaccedilotildees e proteger da acccedilatildeo directa do sol

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos

Isolamento de flora coliforme fecal como Escherichia coli indica uma

contaminaccedilatildeo fecal relativamente recente no tempo e espaccedilo ex um

poccedilo com infiltraccedilotildees intermitentes

O controlo de bacteacuterias na aacutegua da bebida deve ser feito atraveacutes de

ensaios perioacutedicos

Bacteacuterias coliformes totais e fecais (Escherichia coli)

enterococos fecais Clostridium perfringens e

microrganismos viaacuteveis a 37ordmC e a 22ordmC

Descartar

possiacutevel

contaminaccedilatildeo

fecal

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Enterococos - indicam uma contaminaccedilatildeo fecal mais remota

Microrganismos Unidade Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml lt100

Coliformes totais ufc100ml 0

Escherichia coli ufc100ml 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0

Tabela 2 - Paracircmetros microbioloacutegicos da aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de Decreto-Lei 3062007)

Clostridium perfringens - indicadores bacterianos mais duradouros e mais antigos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Resoluccedilatildeo faacutecil utilizando produtos que eliminem os agentes

indesejaacuteveis

Problemas de contaminaccedilatildeo

Adiccedilatildeo na aacutegua de bebida de quantidades ligeiramente em excesso

de oxidantes compostos clorados iodados etc de maneira a que

fiquem livres de microrganismos e natildeo contenham o oxidante em

excesso visto que prejudicaria os requisitos de potabilidade

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Princiacutepio fundamental mais importante que fazer a sua

desinfecccedilatildeo eacute evitar a sua contaminaccedilatildeo

Uso de poccedilos pode ser mais problemaacutetico que o de furos devido agrave captaccedilatildeo a menor profundidade e ao diacircmetro ser

superior

Importante que na exploraccedilatildeo existam depoacutesitos de armazenamento ligados agrave rede geral para evitar situaccedilotildees de emergecircncia devido agrave

falta de abastecimento

Desinfecccedilatildeo da aacutegua na exploraccedilatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Medidas de acccedilatildeo de correcccedilatildeo e melhoria da aacutegua de consumo

Caracteriacutesticas fiacutesico-quiacutemicas (filtraccedilatildeo e desodorizaccedilatildeo)

Caracteriacutesticas microbioloacutegicas (desinfecccedilatildeo)

Composiccedilatildeo (desmineralizaccedilatildeo amaciaccedilatildeo processo de osmose inversa)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

A aacutegua natildeo eacute o meio ideal para o desenvolvimento de microrganismos mas

existem bacteacuterias adaptadas a viver neste ambiente

Colonizam as paredes internas dos circuitos de

canalizaccedilotildees e elaboraram estrateacutegias para se

protegerem dos desinfectantes mediante a formaccedilatildeo de

um biofilme que adere agraves paredes e que as

impermeabiliza

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Utilizar canalizaccedilotildees e depoacutesitos opacos para evitar o desenvolvimento de algas microscoacutepicas que podem conduzir a enterites

Manter a aacutegua em permanente circulaccedilatildeo dentro das canalizaccedilotildees e que natildeo haja tubos cegos nas mesmas visto que permitem a proliferaccedilatildeo descontrolada de certos microrganismos

Fazer a desinfecccedilatildeo perioacutedica com lixiacutevia ou similar de todo o equipamento do sistema de abastecimento

Importante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Desinfectante mais frequentemente utilizado cloro (Cl2) liacutequido ou gasoso

bull Outros desinfectantes quiacutemicos satildeo considerados alternativos

ndash hipoclorito de soacutedio ou de caacutelcio

ndash ozono (O3)

ndash dioacutexido de cloro

ndash permanganato de potaacutessio (KMnO4)

ndash mistura ozonoperoacutexido de hidrogeacutenio (O3H2O2)

ndash iatildeo ferrato (FeO2-4)

ndash aacutecido peraceacutetico (CH3COOOH)

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Microrganismos Tratamento

Grupo coliformes Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono

Oocistos de Giardia Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro

Viacuterus Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono UV

Oocistos de Cryptosporidium Dioacutexido de cloro Ozono

Tabela 3 ndash Desinfectantes primaacuterios utilizados na produccedilatildeo de aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de USEPA 1999)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos - analisados para detectar eventuais

perigos para a sauacutede

Decreto-Lei nordm30607 - 38 paracircmetros divididos por 3 grupos

CR1 (Controlo de Rotina 1)

Paracircmetros para anaacutelise da qualidade da aacutegua

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros organoleacutepticos

odor sabor e turvaccedilatildeo

Aacutegua com sabor desagradaacutevel causa subconsumo de aacutegua e tambeacutem

de alimento

CR2 (Controlo de Rotina 2)

Paracircmetros fiacutesico-quiacutemicos

temperatura pH condutividade cloretos caacutelcio magneacutesio substacircncias

oxidaacuteveis entre outros Ex carbonato de caacutelcio relacionados com a

dureza e mineralizaccedilatildeo da aacutegua de origem

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ex dureza excessiva favorece o aparecimento de hipoperistaltismo

e de enterite Preocupante em coelhas perto do parto que

apresentam fisiologicamente um tracircnsito intestinal lento

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros relativos a substacircncias toacutexicas e indesejaacuteveis

CI (Controlo de inspecccedilatildeo)

Nitratos nitritos e amoniacuteaco

Relaccedilatildeo com a contaminaccedilatildeo fecal ou com o uso de adubos

Paracircmetros toacutexicos como metais pesados insecticidas fungicidas

herbicidas e a presenccedila de compostos aromaacuteticos

Abaixo dos 10ordmC pode ocorrer um baixo

consumo de alimento (ateacute 50) para aleacutem de criar

hipoperistaltismo e um meio favoraacutevel a uma

excessiva fermentaccedilatildeo bacteriana no intestino

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Temperatura ideal 10ordmC - 25ordmC

bull Razotildees porque se observa mais frequentemente enterite-diarreia

no Inverno

bull A aacutegua tambeacutem serve como refrigerante ao animal

Necessaacuterio isolar os depoacutesitos e as canalizaccedilotildees e proteger da acccedilatildeo directa do sol

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos

Isolamento de flora coliforme fecal como Escherichia coli indica uma

contaminaccedilatildeo fecal relativamente recente no tempo e espaccedilo ex um

poccedilo com infiltraccedilotildees intermitentes

O controlo de bacteacuterias na aacutegua da bebida deve ser feito atraveacutes de

ensaios perioacutedicos

Bacteacuterias coliformes totais e fecais (Escherichia coli)

enterococos fecais Clostridium perfringens e

microrganismos viaacuteveis a 37ordmC e a 22ordmC

Descartar

possiacutevel

contaminaccedilatildeo

fecal

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Enterococos - indicam uma contaminaccedilatildeo fecal mais remota

Microrganismos Unidade Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml lt100

Coliformes totais ufc100ml 0

Escherichia coli ufc100ml 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0

Tabela 2 - Paracircmetros microbioloacutegicos da aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de Decreto-Lei 3062007)

Clostridium perfringens - indicadores bacterianos mais duradouros e mais antigos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Resoluccedilatildeo faacutecil utilizando produtos que eliminem os agentes

indesejaacuteveis

Problemas de contaminaccedilatildeo

Adiccedilatildeo na aacutegua de bebida de quantidades ligeiramente em excesso

de oxidantes compostos clorados iodados etc de maneira a que

fiquem livres de microrganismos e natildeo contenham o oxidante em

excesso visto que prejudicaria os requisitos de potabilidade

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Princiacutepio fundamental mais importante que fazer a sua

desinfecccedilatildeo eacute evitar a sua contaminaccedilatildeo

Uso de poccedilos pode ser mais problemaacutetico que o de furos devido agrave captaccedilatildeo a menor profundidade e ao diacircmetro ser

superior

Importante que na exploraccedilatildeo existam depoacutesitos de armazenamento ligados agrave rede geral para evitar situaccedilotildees de emergecircncia devido agrave

falta de abastecimento

Desinfecccedilatildeo da aacutegua na exploraccedilatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Medidas de acccedilatildeo de correcccedilatildeo e melhoria da aacutegua de consumo

Caracteriacutesticas fiacutesico-quiacutemicas (filtraccedilatildeo e desodorizaccedilatildeo)

Caracteriacutesticas microbioloacutegicas (desinfecccedilatildeo)

Composiccedilatildeo (desmineralizaccedilatildeo amaciaccedilatildeo processo de osmose inversa)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

A aacutegua natildeo eacute o meio ideal para o desenvolvimento de microrganismos mas

existem bacteacuterias adaptadas a viver neste ambiente

Colonizam as paredes internas dos circuitos de

canalizaccedilotildees e elaboraram estrateacutegias para se

protegerem dos desinfectantes mediante a formaccedilatildeo de

um biofilme que adere agraves paredes e que as

impermeabiliza

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Utilizar canalizaccedilotildees e depoacutesitos opacos para evitar o desenvolvimento de algas microscoacutepicas que podem conduzir a enterites

Manter a aacutegua em permanente circulaccedilatildeo dentro das canalizaccedilotildees e que natildeo haja tubos cegos nas mesmas visto que permitem a proliferaccedilatildeo descontrolada de certos microrganismos

Fazer a desinfecccedilatildeo perioacutedica com lixiacutevia ou similar de todo o equipamento do sistema de abastecimento

Importante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Desinfectante mais frequentemente utilizado cloro (Cl2) liacutequido ou gasoso

bull Outros desinfectantes quiacutemicos satildeo considerados alternativos

ndash hipoclorito de soacutedio ou de caacutelcio

ndash ozono (O3)

ndash dioacutexido de cloro

ndash permanganato de potaacutessio (KMnO4)

ndash mistura ozonoperoacutexido de hidrogeacutenio (O3H2O2)

ndash iatildeo ferrato (FeO2-4)

ndash aacutecido peraceacutetico (CH3COOOH)

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Microrganismos Tratamento

Grupo coliformes Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono

Oocistos de Giardia Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro

Viacuterus Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono UV

Oocistos de Cryptosporidium Dioacutexido de cloro Ozono

Tabela 3 ndash Desinfectantes primaacuterios utilizados na produccedilatildeo de aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de USEPA 1999)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros organoleacutepticos

odor sabor e turvaccedilatildeo

Aacutegua com sabor desagradaacutevel causa subconsumo de aacutegua e tambeacutem

de alimento

CR2 (Controlo de Rotina 2)

Paracircmetros fiacutesico-quiacutemicos

temperatura pH condutividade cloretos caacutelcio magneacutesio substacircncias

oxidaacuteveis entre outros Ex carbonato de caacutelcio relacionados com a

dureza e mineralizaccedilatildeo da aacutegua de origem

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ex dureza excessiva favorece o aparecimento de hipoperistaltismo

e de enterite Preocupante em coelhas perto do parto que

apresentam fisiologicamente um tracircnsito intestinal lento

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros relativos a substacircncias toacutexicas e indesejaacuteveis

CI (Controlo de inspecccedilatildeo)

Nitratos nitritos e amoniacuteaco

Relaccedilatildeo com a contaminaccedilatildeo fecal ou com o uso de adubos

Paracircmetros toacutexicos como metais pesados insecticidas fungicidas

herbicidas e a presenccedila de compostos aromaacuteticos

Abaixo dos 10ordmC pode ocorrer um baixo

consumo de alimento (ateacute 50) para aleacutem de criar

hipoperistaltismo e um meio favoraacutevel a uma

excessiva fermentaccedilatildeo bacteriana no intestino

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Temperatura ideal 10ordmC - 25ordmC

bull Razotildees porque se observa mais frequentemente enterite-diarreia

no Inverno

bull A aacutegua tambeacutem serve como refrigerante ao animal

Necessaacuterio isolar os depoacutesitos e as canalizaccedilotildees e proteger da acccedilatildeo directa do sol

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos

Isolamento de flora coliforme fecal como Escherichia coli indica uma

contaminaccedilatildeo fecal relativamente recente no tempo e espaccedilo ex um

poccedilo com infiltraccedilotildees intermitentes

O controlo de bacteacuterias na aacutegua da bebida deve ser feito atraveacutes de

ensaios perioacutedicos

Bacteacuterias coliformes totais e fecais (Escherichia coli)

enterococos fecais Clostridium perfringens e

microrganismos viaacuteveis a 37ordmC e a 22ordmC

Descartar

possiacutevel

contaminaccedilatildeo

fecal

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Enterococos - indicam uma contaminaccedilatildeo fecal mais remota

Microrganismos Unidade Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml lt100

Coliformes totais ufc100ml 0

Escherichia coli ufc100ml 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0

Tabela 2 - Paracircmetros microbioloacutegicos da aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de Decreto-Lei 3062007)

Clostridium perfringens - indicadores bacterianos mais duradouros e mais antigos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Resoluccedilatildeo faacutecil utilizando produtos que eliminem os agentes

indesejaacuteveis

Problemas de contaminaccedilatildeo

Adiccedilatildeo na aacutegua de bebida de quantidades ligeiramente em excesso

de oxidantes compostos clorados iodados etc de maneira a que

fiquem livres de microrganismos e natildeo contenham o oxidante em

excesso visto que prejudicaria os requisitos de potabilidade

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Princiacutepio fundamental mais importante que fazer a sua

desinfecccedilatildeo eacute evitar a sua contaminaccedilatildeo

Uso de poccedilos pode ser mais problemaacutetico que o de furos devido agrave captaccedilatildeo a menor profundidade e ao diacircmetro ser

superior

Importante que na exploraccedilatildeo existam depoacutesitos de armazenamento ligados agrave rede geral para evitar situaccedilotildees de emergecircncia devido agrave

falta de abastecimento

Desinfecccedilatildeo da aacutegua na exploraccedilatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Medidas de acccedilatildeo de correcccedilatildeo e melhoria da aacutegua de consumo

Caracteriacutesticas fiacutesico-quiacutemicas (filtraccedilatildeo e desodorizaccedilatildeo)

Caracteriacutesticas microbioloacutegicas (desinfecccedilatildeo)

Composiccedilatildeo (desmineralizaccedilatildeo amaciaccedilatildeo processo de osmose inversa)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

A aacutegua natildeo eacute o meio ideal para o desenvolvimento de microrganismos mas

existem bacteacuterias adaptadas a viver neste ambiente

Colonizam as paredes internas dos circuitos de

canalizaccedilotildees e elaboraram estrateacutegias para se

protegerem dos desinfectantes mediante a formaccedilatildeo de

um biofilme que adere agraves paredes e que as

impermeabiliza

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Utilizar canalizaccedilotildees e depoacutesitos opacos para evitar o desenvolvimento de algas microscoacutepicas que podem conduzir a enterites

Manter a aacutegua em permanente circulaccedilatildeo dentro das canalizaccedilotildees e que natildeo haja tubos cegos nas mesmas visto que permitem a proliferaccedilatildeo descontrolada de certos microrganismos

Fazer a desinfecccedilatildeo perioacutedica com lixiacutevia ou similar de todo o equipamento do sistema de abastecimento

Importante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Desinfectante mais frequentemente utilizado cloro (Cl2) liacutequido ou gasoso

bull Outros desinfectantes quiacutemicos satildeo considerados alternativos

ndash hipoclorito de soacutedio ou de caacutelcio

ndash ozono (O3)

ndash dioacutexido de cloro

ndash permanganato de potaacutessio (KMnO4)

ndash mistura ozonoperoacutexido de hidrogeacutenio (O3H2O2)

ndash iatildeo ferrato (FeO2-4)

ndash aacutecido peraceacutetico (CH3COOOH)

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Microrganismos Tratamento

Grupo coliformes Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono

Oocistos de Giardia Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro

Viacuterus Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono UV

Oocistos de Cryptosporidium Dioacutexido de cloro Ozono

Tabela 3 ndash Desinfectantes primaacuterios utilizados na produccedilatildeo de aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de USEPA 1999)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ex dureza excessiva favorece o aparecimento de hipoperistaltismo

e de enterite Preocupante em coelhas perto do parto que

apresentam fisiologicamente um tracircnsito intestinal lento

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros relativos a substacircncias toacutexicas e indesejaacuteveis

CI (Controlo de inspecccedilatildeo)

Nitratos nitritos e amoniacuteaco

Relaccedilatildeo com a contaminaccedilatildeo fecal ou com o uso de adubos

Paracircmetros toacutexicos como metais pesados insecticidas fungicidas

herbicidas e a presenccedila de compostos aromaacuteticos

Abaixo dos 10ordmC pode ocorrer um baixo

consumo de alimento (ateacute 50) para aleacutem de criar

hipoperistaltismo e um meio favoraacutevel a uma

excessiva fermentaccedilatildeo bacteriana no intestino

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Temperatura ideal 10ordmC - 25ordmC

bull Razotildees porque se observa mais frequentemente enterite-diarreia

no Inverno

bull A aacutegua tambeacutem serve como refrigerante ao animal

Necessaacuterio isolar os depoacutesitos e as canalizaccedilotildees e proteger da acccedilatildeo directa do sol

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos

Isolamento de flora coliforme fecal como Escherichia coli indica uma

contaminaccedilatildeo fecal relativamente recente no tempo e espaccedilo ex um

poccedilo com infiltraccedilotildees intermitentes

O controlo de bacteacuterias na aacutegua da bebida deve ser feito atraveacutes de

ensaios perioacutedicos

Bacteacuterias coliformes totais e fecais (Escherichia coli)

enterococos fecais Clostridium perfringens e

microrganismos viaacuteveis a 37ordmC e a 22ordmC

Descartar

possiacutevel

contaminaccedilatildeo

fecal

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Enterococos - indicam uma contaminaccedilatildeo fecal mais remota

Microrganismos Unidade Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml lt100

Coliformes totais ufc100ml 0

Escherichia coli ufc100ml 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0

Tabela 2 - Paracircmetros microbioloacutegicos da aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de Decreto-Lei 3062007)

Clostridium perfringens - indicadores bacterianos mais duradouros e mais antigos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Resoluccedilatildeo faacutecil utilizando produtos que eliminem os agentes

indesejaacuteveis

Problemas de contaminaccedilatildeo

Adiccedilatildeo na aacutegua de bebida de quantidades ligeiramente em excesso

de oxidantes compostos clorados iodados etc de maneira a que

fiquem livres de microrganismos e natildeo contenham o oxidante em

excesso visto que prejudicaria os requisitos de potabilidade

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Princiacutepio fundamental mais importante que fazer a sua

desinfecccedilatildeo eacute evitar a sua contaminaccedilatildeo

Uso de poccedilos pode ser mais problemaacutetico que o de furos devido agrave captaccedilatildeo a menor profundidade e ao diacircmetro ser

superior

Importante que na exploraccedilatildeo existam depoacutesitos de armazenamento ligados agrave rede geral para evitar situaccedilotildees de emergecircncia devido agrave

falta de abastecimento

Desinfecccedilatildeo da aacutegua na exploraccedilatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Medidas de acccedilatildeo de correcccedilatildeo e melhoria da aacutegua de consumo

Caracteriacutesticas fiacutesico-quiacutemicas (filtraccedilatildeo e desodorizaccedilatildeo)

Caracteriacutesticas microbioloacutegicas (desinfecccedilatildeo)

Composiccedilatildeo (desmineralizaccedilatildeo amaciaccedilatildeo processo de osmose inversa)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

A aacutegua natildeo eacute o meio ideal para o desenvolvimento de microrganismos mas

existem bacteacuterias adaptadas a viver neste ambiente

Colonizam as paredes internas dos circuitos de

canalizaccedilotildees e elaboraram estrateacutegias para se

protegerem dos desinfectantes mediante a formaccedilatildeo de

um biofilme que adere agraves paredes e que as

impermeabiliza

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Utilizar canalizaccedilotildees e depoacutesitos opacos para evitar o desenvolvimento de algas microscoacutepicas que podem conduzir a enterites

Manter a aacutegua em permanente circulaccedilatildeo dentro das canalizaccedilotildees e que natildeo haja tubos cegos nas mesmas visto que permitem a proliferaccedilatildeo descontrolada de certos microrganismos

Fazer a desinfecccedilatildeo perioacutedica com lixiacutevia ou similar de todo o equipamento do sistema de abastecimento

Importante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Desinfectante mais frequentemente utilizado cloro (Cl2) liacutequido ou gasoso

bull Outros desinfectantes quiacutemicos satildeo considerados alternativos

ndash hipoclorito de soacutedio ou de caacutelcio

ndash ozono (O3)

ndash dioacutexido de cloro

ndash permanganato de potaacutessio (KMnO4)

ndash mistura ozonoperoacutexido de hidrogeacutenio (O3H2O2)

ndash iatildeo ferrato (FeO2-4)

ndash aacutecido peraceacutetico (CH3COOOH)

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Microrganismos Tratamento

Grupo coliformes Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono

Oocistos de Giardia Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro

Viacuterus Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono UV

Oocistos de Cryptosporidium Dioacutexido de cloro Ozono

Tabela 3 ndash Desinfectantes primaacuterios utilizados na produccedilatildeo de aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de USEPA 1999)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros relativos a substacircncias toacutexicas e indesejaacuteveis

CI (Controlo de inspecccedilatildeo)

Nitratos nitritos e amoniacuteaco

Relaccedilatildeo com a contaminaccedilatildeo fecal ou com o uso de adubos

Paracircmetros toacutexicos como metais pesados insecticidas fungicidas

herbicidas e a presenccedila de compostos aromaacuteticos

Abaixo dos 10ordmC pode ocorrer um baixo

consumo de alimento (ateacute 50) para aleacutem de criar

hipoperistaltismo e um meio favoraacutevel a uma

excessiva fermentaccedilatildeo bacteriana no intestino

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Temperatura ideal 10ordmC - 25ordmC

bull Razotildees porque se observa mais frequentemente enterite-diarreia

no Inverno

bull A aacutegua tambeacutem serve como refrigerante ao animal

Necessaacuterio isolar os depoacutesitos e as canalizaccedilotildees e proteger da acccedilatildeo directa do sol

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos

Isolamento de flora coliforme fecal como Escherichia coli indica uma

contaminaccedilatildeo fecal relativamente recente no tempo e espaccedilo ex um

poccedilo com infiltraccedilotildees intermitentes

O controlo de bacteacuterias na aacutegua da bebida deve ser feito atraveacutes de

ensaios perioacutedicos

Bacteacuterias coliformes totais e fecais (Escherichia coli)

enterococos fecais Clostridium perfringens e

microrganismos viaacuteveis a 37ordmC e a 22ordmC

Descartar

possiacutevel

contaminaccedilatildeo

fecal

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Enterococos - indicam uma contaminaccedilatildeo fecal mais remota

Microrganismos Unidade Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml lt100

Coliformes totais ufc100ml 0

Escherichia coli ufc100ml 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0

Tabela 2 - Paracircmetros microbioloacutegicos da aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de Decreto-Lei 3062007)

Clostridium perfringens - indicadores bacterianos mais duradouros e mais antigos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Resoluccedilatildeo faacutecil utilizando produtos que eliminem os agentes

indesejaacuteveis

Problemas de contaminaccedilatildeo

Adiccedilatildeo na aacutegua de bebida de quantidades ligeiramente em excesso

de oxidantes compostos clorados iodados etc de maneira a que

fiquem livres de microrganismos e natildeo contenham o oxidante em

excesso visto que prejudicaria os requisitos de potabilidade

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Princiacutepio fundamental mais importante que fazer a sua

desinfecccedilatildeo eacute evitar a sua contaminaccedilatildeo

Uso de poccedilos pode ser mais problemaacutetico que o de furos devido agrave captaccedilatildeo a menor profundidade e ao diacircmetro ser

superior

Importante que na exploraccedilatildeo existam depoacutesitos de armazenamento ligados agrave rede geral para evitar situaccedilotildees de emergecircncia devido agrave

falta de abastecimento

Desinfecccedilatildeo da aacutegua na exploraccedilatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Medidas de acccedilatildeo de correcccedilatildeo e melhoria da aacutegua de consumo

Caracteriacutesticas fiacutesico-quiacutemicas (filtraccedilatildeo e desodorizaccedilatildeo)

Caracteriacutesticas microbioloacutegicas (desinfecccedilatildeo)

Composiccedilatildeo (desmineralizaccedilatildeo amaciaccedilatildeo processo de osmose inversa)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

A aacutegua natildeo eacute o meio ideal para o desenvolvimento de microrganismos mas

existem bacteacuterias adaptadas a viver neste ambiente

Colonizam as paredes internas dos circuitos de

canalizaccedilotildees e elaboraram estrateacutegias para se

protegerem dos desinfectantes mediante a formaccedilatildeo de

um biofilme que adere agraves paredes e que as

impermeabiliza

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Utilizar canalizaccedilotildees e depoacutesitos opacos para evitar o desenvolvimento de algas microscoacutepicas que podem conduzir a enterites

Manter a aacutegua em permanente circulaccedilatildeo dentro das canalizaccedilotildees e que natildeo haja tubos cegos nas mesmas visto que permitem a proliferaccedilatildeo descontrolada de certos microrganismos

Fazer a desinfecccedilatildeo perioacutedica com lixiacutevia ou similar de todo o equipamento do sistema de abastecimento

Importante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Desinfectante mais frequentemente utilizado cloro (Cl2) liacutequido ou gasoso

bull Outros desinfectantes quiacutemicos satildeo considerados alternativos

ndash hipoclorito de soacutedio ou de caacutelcio

ndash ozono (O3)

ndash dioacutexido de cloro

ndash permanganato de potaacutessio (KMnO4)

ndash mistura ozonoperoacutexido de hidrogeacutenio (O3H2O2)

ndash iatildeo ferrato (FeO2-4)

ndash aacutecido peraceacutetico (CH3COOOH)

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Microrganismos Tratamento

Grupo coliformes Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono

Oocistos de Giardia Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro

Viacuterus Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono UV

Oocistos de Cryptosporidium Dioacutexido de cloro Ozono

Tabela 3 ndash Desinfectantes primaacuterios utilizados na produccedilatildeo de aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de USEPA 1999)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Abaixo dos 10ordmC pode ocorrer um baixo

consumo de alimento (ateacute 50) para aleacutem de criar

hipoperistaltismo e um meio favoraacutevel a uma

excessiva fermentaccedilatildeo bacteriana no intestino

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Temperatura ideal 10ordmC - 25ordmC

bull Razotildees porque se observa mais frequentemente enterite-diarreia

no Inverno

bull A aacutegua tambeacutem serve como refrigerante ao animal

Necessaacuterio isolar os depoacutesitos e as canalizaccedilotildees e proteger da acccedilatildeo directa do sol

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos

Isolamento de flora coliforme fecal como Escherichia coli indica uma

contaminaccedilatildeo fecal relativamente recente no tempo e espaccedilo ex um

poccedilo com infiltraccedilotildees intermitentes

O controlo de bacteacuterias na aacutegua da bebida deve ser feito atraveacutes de

ensaios perioacutedicos

Bacteacuterias coliformes totais e fecais (Escherichia coli)

enterococos fecais Clostridium perfringens e

microrganismos viaacuteveis a 37ordmC e a 22ordmC

Descartar

possiacutevel

contaminaccedilatildeo

fecal

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Enterococos - indicam uma contaminaccedilatildeo fecal mais remota

Microrganismos Unidade Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml lt100

Coliformes totais ufc100ml 0

Escherichia coli ufc100ml 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0

Tabela 2 - Paracircmetros microbioloacutegicos da aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de Decreto-Lei 3062007)

Clostridium perfringens - indicadores bacterianos mais duradouros e mais antigos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Resoluccedilatildeo faacutecil utilizando produtos que eliminem os agentes

indesejaacuteveis

Problemas de contaminaccedilatildeo

Adiccedilatildeo na aacutegua de bebida de quantidades ligeiramente em excesso

de oxidantes compostos clorados iodados etc de maneira a que

fiquem livres de microrganismos e natildeo contenham o oxidante em

excesso visto que prejudicaria os requisitos de potabilidade

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Princiacutepio fundamental mais importante que fazer a sua

desinfecccedilatildeo eacute evitar a sua contaminaccedilatildeo

Uso de poccedilos pode ser mais problemaacutetico que o de furos devido agrave captaccedilatildeo a menor profundidade e ao diacircmetro ser

superior

Importante que na exploraccedilatildeo existam depoacutesitos de armazenamento ligados agrave rede geral para evitar situaccedilotildees de emergecircncia devido agrave

falta de abastecimento

Desinfecccedilatildeo da aacutegua na exploraccedilatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Medidas de acccedilatildeo de correcccedilatildeo e melhoria da aacutegua de consumo

Caracteriacutesticas fiacutesico-quiacutemicas (filtraccedilatildeo e desodorizaccedilatildeo)

Caracteriacutesticas microbioloacutegicas (desinfecccedilatildeo)

Composiccedilatildeo (desmineralizaccedilatildeo amaciaccedilatildeo processo de osmose inversa)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

A aacutegua natildeo eacute o meio ideal para o desenvolvimento de microrganismos mas

existem bacteacuterias adaptadas a viver neste ambiente

Colonizam as paredes internas dos circuitos de

canalizaccedilotildees e elaboraram estrateacutegias para se

protegerem dos desinfectantes mediante a formaccedilatildeo de

um biofilme que adere agraves paredes e que as

impermeabiliza

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Utilizar canalizaccedilotildees e depoacutesitos opacos para evitar o desenvolvimento de algas microscoacutepicas que podem conduzir a enterites

Manter a aacutegua em permanente circulaccedilatildeo dentro das canalizaccedilotildees e que natildeo haja tubos cegos nas mesmas visto que permitem a proliferaccedilatildeo descontrolada de certos microrganismos

Fazer a desinfecccedilatildeo perioacutedica com lixiacutevia ou similar de todo o equipamento do sistema de abastecimento

Importante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Desinfectante mais frequentemente utilizado cloro (Cl2) liacutequido ou gasoso

bull Outros desinfectantes quiacutemicos satildeo considerados alternativos

ndash hipoclorito de soacutedio ou de caacutelcio

ndash ozono (O3)

ndash dioacutexido de cloro

ndash permanganato de potaacutessio (KMnO4)

ndash mistura ozonoperoacutexido de hidrogeacutenio (O3H2O2)

ndash iatildeo ferrato (FeO2-4)

ndash aacutecido peraceacutetico (CH3COOOH)

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Microrganismos Tratamento

Grupo coliformes Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono

Oocistos de Giardia Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro

Viacuterus Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono UV

Oocistos de Cryptosporidium Dioacutexido de cloro Ozono

Tabela 3 ndash Desinfectantes primaacuterios utilizados na produccedilatildeo de aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de USEPA 1999)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Paracircmetros microbioloacutegicos

Isolamento de flora coliforme fecal como Escherichia coli indica uma

contaminaccedilatildeo fecal relativamente recente no tempo e espaccedilo ex um

poccedilo com infiltraccedilotildees intermitentes

O controlo de bacteacuterias na aacutegua da bebida deve ser feito atraveacutes de

ensaios perioacutedicos

Bacteacuterias coliformes totais e fecais (Escherichia coli)

enterococos fecais Clostridium perfringens e

microrganismos viaacuteveis a 37ordmC e a 22ordmC

Descartar

possiacutevel

contaminaccedilatildeo

fecal

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Enterococos - indicam uma contaminaccedilatildeo fecal mais remota

Microrganismos Unidade Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml lt100

Coliformes totais ufc100ml 0

Escherichia coli ufc100ml 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0

Tabela 2 - Paracircmetros microbioloacutegicos da aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de Decreto-Lei 3062007)

Clostridium perfringens - indicadores bacterianos mais duradouros e mais antigos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Resoluccedilatildeo faacutecil utilizando produtos que eliminem os agentes

indesejaacuteveis

Problemas de contaminaccedilatildeo

Adiccedilatildeo na aacutegua de bebida de quantidades ligeiramente em excesso

de oxidantes compostos clorados iodados etc de maneira a que

fiquem livres de microrganismos e natildeo contenham o oxidante em

excesso visto que prejudicaria os requisitos de potabilidade

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Princiacutepio fundamental mais importante que fazer a sua

desinfecccedilatildeo eacute evitar a sua contaminaccedilatildeo

Uso de poccedilos pode ser mais problemaacutetico que o de furos devido agrave captaccedilatildeo a menor profundidade e ao diacircmetro ser

superior

Importante que na exploraccedilatildeo existam depoacutesitos de armazenamento ligados agrave rede geral para evitar situaccedilotildees de emergecircncia devido agrave

falta de abastecimento

Desinfecccedilatildeo da aacutegua na exploraccedilatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Medidas de acccedilatildeo de correcccedilatildeo e melhoria da aacutegua de consumo

Caracteriacutesticas fiacutesico-quiacutemicas (filtraccedilatildeo e desodorizaccedilatildeo)

Caracteriacutesticas microbioloacutegicas (desinfecccedilatildeo)

Composiccedilatildeo (desmineralizaccedilatildeo amaciaccedilatildeo processo de osmose inversa)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

A aacutegua natildeo eacute o meio ideal para o desenvolvimento de microrganismos mas

existem bacteacuterias adaptadas a viver neste ambiente

Colonizam as paredes internas dos circuitos de

canalizaccedilotildees e elaboraram estrateacutegias para se

protegerem dos desinfectantes mediante a formaccedilatildeo de

um biofilme que adere agraves paredes e que as

impermeabiliza

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Utilizar canalizaccedilotildees e depoacutesitos opacos para evitar o desenvolvimento de algas microscoacutepicas que podem conduzir a enterites

Manter a aacutegua em permanente circulaccedilatildeo dentro das canalizaccedilotildees e que natildeo haja tubos cegos nas mesmas visto que permitem a proliferaccedilatildeo descontrolada de certos microrganismos

Fazer a desinfecccedilatildeo perioacutedica com lixiacutevia ou similar de todo o equipamento do sistema de abastecimento

Importante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Desinfectante mais frequentemente utilizado cloro (Cl2) liacutequido ou gasoso

bull Outros desinfectantes quiacutemicos satildeo considerados alternativos

ndash hipoclorito de soacutedio ou de caacutelcio

ndash ozono (O3)

ndash dioacutexido de cloro

ndash permanganato de potaacutessio (KMnO4)

ndash mistura ozonoperoacutexido de hidrogeacutenio (O3H2O2)

ndash iatildeo ferrato (FeO2-4)

ndash aacutecido peraceacutetico (CH3COOOH)

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Microrganismos Tratamento

Grupo coliformes Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono

Oocistos de Giardia Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro

Viacuterus Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono UV

Oocistos de Cryptosporidium Dioacutexido de cloro Ozono

Tabela 3 ndash Desinfectantes primaacuterios utilizados na produccedilatildeo de aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de USEPA 1999)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Enterococos - indicam uma contaminaccedilatildeo fecal mais remota

Microrganismos Unidade Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml lt100

Coliformes totais ufc100ml 0

Escherichia coli ufc100ml 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0

Tabela 2 - Paracircmetros microbioloacutegicos da aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de Decreto-Lei 3062007)

Clostridium perfringens - indicadores bacterianos mais duradouros e mais antigos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Resoluccedilatildeo faacutecil utilizando produtos que eliminem os agentes

indesejaacuteveis

Problemas de contaminaccedilatildeo

Adiccedilatildeo na aacutegua de bebida de quantidades ligeiramente em excesso

de oxidantes compostos clorados iodados etc de maneira a que

fiquem livres de microrganismos e natildeo contenham o oxidante em

excesso visto que prejudicaria os requisitos de potabilidade

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Princiacutepio fundamental mais importante que fazer a sua

desinfecccedilatildeo eacute evitar a sua contaminaccedilatildeo

Uso de poccedilos pode ser mais problemaacutetico que o de furos devido agrave captaccedilatildeo a menor profundidade e ao diacircmetro ser

superior

Importante que na exploraccedilatildeo existam depoacutesitos de armazenamento ligados agrave rede geral para evitar situaccedilotildees de emergecircncia devido agrave

falta de abastecimento

Desinfecccedilatildeo da aacutegua na exploraccedilatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Medidas de acccedilatildeo de correcccedilatildeo e melhoria da aacutegua de consumo

Caracteriacutesticas fiacutesico-quiacutemicas (filtraccedilatildeo e desodorizaccedilatildeo)

Caracteriacutesticas microbioloacutegicas (desinfecccedilatildeo)

Composiccedilatildeo (desmineralizaccedilatildeo amaciaccedilatildeo processo de osmose inversa)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

A aacutegua natildeo eacute o meio ideal para o desenvolvimento de microrganismos mas

existem bacteacuterias adaptadas a viver neste ambiente

Colonizam as paredes internas dos circuitos de

canalizaccedilotildees e elaboraram estrateacutegias para se

protegerem dos desinfectantes mediante a formaccedilatildeo de

um biofilme que adere agraves paredes e que as

impermeabiliza

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Utilizar canalizaccedilotildees e depoacutesitos opacos para evitar o desenvolvimento de algas microscoacutepicas que podem conduzir a enterites

Manter a aacutegua em permanente circulaccedilatildeo dentro das canalizaccedilotildees e que natildeo haja tubos cegos nas mesmas visto que permitem a proliferaccedilatildeo descontrolada de certos microrganismos

Fazer a desinfecccedilatildeo perioacutedica com lixiacutevia ou similar de todo o equipamento do sistema de abastecimento

Importante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Desinfectante mais frequentemente utilizado cloro (Cl2) liacutequido ou gasoso

bull Outros desinfectantes quiacutemicos satildeo considerados alternativos

ndash hipoclorito de soacutedio ou de caacutelcio

ndash ozono (O3)

ndash dioacutexido de cloro

ndash permanganato de potaacutessio (KMnO4)

ndash mistura ozonoperoacutexido de hidrogeacutenio (O3H2O2)

ndash iatildeo ferrato (FeO2-4)

ndash aacutecido peraceacutetico (CH3COOOH)

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Microrganismos Tratamento

Grupo coliformes Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono

Oocistos de Giardia Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro

Viacuterus Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono UV

Oocistos de Cryptosporidium Dioacutexido de cloro Ozono

Tabela 3 ndash Desinfectantes primaacuterios utilizados na produccedilatildeo de aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de USEPA 1999)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Resoluccedilatildeo faacutecil utilizando produtos que eliminem os agentes

indesejaacuteveis

Problemas de contaminaccedilatildeo

Adiccedilatildeo na aacutegua de bebida de quantidades ligeiramente em excesso

de oxidantes compostos clorados iodados etc de maneira a que

fiquem livres de microrganismos e natildeo contenham o oxidante em

excesso visto que prejudicaria os requisitos de potabilidade

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Princiacutepio fundamental mais importante que fazer a sua

desinfecccedilatildeo eacute evitar a sua contaminaccedilatildeo

Uso de poccedilos pode ser mais problemaacutetico que o de furos devido agrave captaccedilatildeo a menor profundidade e ao diacircmetro ser

superior

Importante que na exploraccedilatildeo existam depoacutesitos de armazenamento ligados agrave rede geral para evitar situaccedilotildees de emergecircncia devido agrave

falta de abastecimento

Desinfecccedilatildeo da aacutegua na exploraccedilatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Medidas de acccedilatildeo de correcccedilatildeo e melhoria da aacutegua de consumo

Caracteriacutesticas fiacutesico-quiacutemicas (filtraccedilatildeo e desodorizaccedilatildeo)

Caracteriacutesticas microbioloacutegicas (desinfecccedilatildeo)

Composiccedilatildeo (desmineralizaccedilatildeo amaciaccedilatildeo processo de osmose inversa)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

A aacutegua natildeo eacute o meio ideal para o desenvolvimento de microrganismos mas

existem bacteacuterias adaptadas a viver neste ambiente

Colonizam as paredes internas dos circuitos de

canalizaccedilotildees e elaboraram estrateacutegias para se

protegerem dos desinfectantes mediante a formaccedilatildeo de

um biofilme que adere agraves paredes e que as

impermeabiliza

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Utilizar canalizaccedilotildees e depoacutesitos opacos para evitar o desenvolvimento de algas microscoacutepicas que podem conduzir a enterites

Manter a aacutegua em permanente circulaccedilatildeo dentro das canalizaccedilotildees e que natildeo haja tubos cegos nas mesmas visto que permitem a proliferaccedilatildeo descontrolada de certos microrganismos

Fazer a desinfecccedilatildeo perioacutedica com lixiacutevia ou similar de todo o equipamento do sistema de abastecimento

Importante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Desinfectante mais frequentemente utilizado cloro (Cl2) liacutequido ou gasoso

bull Outros desinfectantes quiacutemicos satildeo considerados alternativos

ndash hipoclorito de soacutedio ou de caacutelcio

ndash ozono (O3)

ndash dioacutexido de cloro

ndash permanganato de potaacutessio (KMnO4)

ndash mistura ozonoperoacutexido de hidrogeacutenio (O3H2O2)

ndash iatildeo ferrato (FeO2-4)

ndash aacutecido peraceacutetico (CH3COOOH)

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Microrganismos Tratamento

Grupo coliformes Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono

Oocistos de Giardia Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro

Viacuterus Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono UV

Oocistos de Cryptosporidium Dioacutexido de cloro Ozono

Tabela 3 ndash Desinfectantes primaacuterios utilizados na produccedilatildeo de aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de USEPA 1999)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Princiacutepio fundamental mais importante que fazer a sua

desinfecccedilatildeo eacute evitar a sua contaminaccedilatildeo

Uso de poccedilos pode ser mais problemaacutetico que o de furos devido agrave captaccedilatildeo a menor profundidade e ao diacircmetro ser

superior

Importante que na exploraccedilatildeo existam depoacutesitos de armazenamento ligados agrave rede geral para evitar situaccedilotildees de emergecircncia devido agrave

falta de abastecimento

Desinfecccedilatildeo da aacutegua na exploraccedilatildeo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Medidas de acccedilatildeo de correcccedilatildeo e melhoria da aacutegua de consumo

Caracteriacutesticas fiacutesico-quiacutemicas (filtraccedilatildeo e desodorizaccedilatildeo)

Caracteriacutesticas microbioloacutegicas (desinfecccedilatildeo)

Composiccedilatildeo (desmineralizaccedilatildeo amaciaccedilatildeo processo de osmose inversa)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

A aacutegua natildeo eacute o meio ideal para o desenvolvimento de microrganismos mas

existem bacteacuterias adaptadas a viver neste ambiente

Colonizam as paredes internas dos circuitos de

canalizaccedilotildees e elaboraram estrateacutegias para se

protegerem dos desinfectantes mediante a formaccedilatildeo de

um biofilme que adere agraves paredes e que as

impermeabiliza

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Utilizar canalizaccedilotildees e depoacutesitos opacos para evitar o desenvolvimento de algas microscoacutepicas que podem conduzir a enterites

Manter a aacutegua em permanente circulaccedilatildeo dentro das canalizaccedilotildees e que natildeo haja tubos cegos nas mesmas visto que permitem a proliferaccedilatildeo descontrolada de certos microrganismos

Fazer a desinfecccedilatildeo perioacutedica com lixiacutevia ou similar de todo o equipamento do sistema de abastecimento

Importante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Desinfectante mais frequentemente utilizado cloro (Cl2) liacutequido ou gasoso

bull Outros desinfectantes quiacutemicos satildeo considerados alternativos

ndash hipoclorito de soacutedio ou de caacutelcio

ndash ozono (O3)

ndash dioacutexido de cloro

ndash permanganato de potaacutessio (KMnO4)

ndash mistura ozonoperoacutexido de hidrogeacutenio (O3H2O2)

ndash iatildeo ferrato (FeO2-4)

ndash aacutecido peraceacutetico (CH3COOOH)

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Microrganismos Tratamento

Grupo coliformes Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono

Oocistos de Giardia Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro

Viacuterus Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono UV

Oocistos de Cryptosporidium Dioacutexido de cloro Ozono

Tabela 3 ndash Desinfectantes primaacuterios utilizados na produccedilatildeo de aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de USEPA 1999)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Medidas de acccedilatildeo de correcccedilatildeo e melhoria da aacutegua de consumo

Caracteriacutesticas fiacutesico-quiacutemicas (filtraccedilatildeo e desodorizaccedilatildeo)

Caracteriacutesticas microbioloacutegicas (desinfecccedilatildeo)

Composiccedilatildeo (desmineralizaccedilatildeo amaciaccedilatildeo processo de osmose inversa)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

A aacutegua natildeo eacute o meio ideal para o desenvolvimento de microrganismos mas

existem bacteacuterias adaptadas a viver neste ambiente

Colonizam as paredes internas dos circuitos de

canalizaccedilotildees e elaboraram estrateacutegias para se

protegerem dos desinfectantes mediante a formaccedilatildeo de

um biofilme que adere agraves paredes e que as

impermeabiliza

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Utilizar canalizaccedilotildees e depoacutesitos opacos para evitar o desenvolvimento de algas microscoacutepicas que podem conduzir a enterites

Manter a aacutegua em permanente circulaccedilatildeo dentro das canalizaccedilotildees e que natildeo haja tubos cegos nas mesmas visto que permitem a proliferaccedilatildeo descontrolada de certos microrganismos

Fazer a desinfecccedilatildeo perioacutedica com lixiacutevia ou similar de todo o equipamento do sistema de abastecimento

Importante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Desinfectante mais frequentemente utilizado cloro (Cl2) liacutequido ou gasoso

bull Outros desinfectantes quiacutemicos satildeo considerados alternativos

ndash hipoclorito de soacutedio ou de caacutelcio

ndash ozono (O3)

ndash dioacutexido de cloro

ndash permanganato de potaacutessio (KMnO4)

ndash mistura ozonoperoacutexido de hidrogeacutenio (O3H2O2)

ndash iatildeo ferrato (FeO2-4)

ndash aacutecido peraceacutetico (CH3COOOH)

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Microrganismos Tratamento

Grupo coliformes Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono

Oocistos de Giardia Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro

Viacuterus Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono UV

Oocistos de Cryptosporidium Dioacutexido de cloro Ozono

Tabela 3 ndash Desinfectantes primaacuterios utilizados na produccedilatildeo de aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de USEPA 1999)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

A aacutegua natildeo eacute o meio ideal para o desenvolvimento de microrganismos mas

existem bacteacuterias adaptadas a viver neste ambiente

Colonizam as paredes internas dos circuitos de

canalizaccedilotildees e elaboraram estrateacutegias para se

protegerem dos desinfectantes mediante a formaccedilatildeo de

um biofilme que adere agraves paredes e que as

impermeabiliza

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Utilizar canalizaccedilotildees e depoacutesitos opacos para evitar o desenvolvimento de algas microscoacutepicas que podem conduzir a enterites

Manter a aacutegua em permanente circulaccedilatildeo dentro das canalizaccedilotildees e que natildeo haja tubos cegos nas mesmas visto que permitem a proliferaccedilatildeo descontrolada de certos microrganismos

Fazer a desinfecccedilatildeo perioacutedica com lixiacutevia ou similar de todo o equipamento do sistema de abastecimento

Importante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Desinfectante mais frequentemente utilizado cloro (Cl2) liacutequido ou gasoso

bull Outros desinfectantes quiacutemicos satildeo considerados alternativos

ndash hipoclorito de soacutedio ou de caacutelcio

ndash ozono (O3)

ndash dioacutexido de cloro

ndash permanganato de potaacutessio (KMnO4)

ndash mistura ozonoperoacutexido de hidrogeacutenio (O3H2O2)

ndash iatildeo ferrato (FeO2-4)

ndash aacutecido peraceacutetico (CH3COOOH)

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Microrganismos Tratamento

Grupo coliformes Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono

Oocistos de Giardia Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro

Viacuterus Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono UV

Oocistos de Cryptosporidium Dioacutexido de cloro Ozono

Tabela 3 ndash Desinfectantes primaacuterios utilizados na produccedilatildeo de aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de USEPA 1999)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Utilizar canalizaccedilotildees e depoacutesitos opacos para evitar o desenvolvimento de algas microscoacutepicas que podem conduzir a enterites

Manter a aacutegua em permanente circulaccedilatildeo dentro das canalizaccedilotildees e que natildeo haja tubos cegos nas mesmas visto que permitem a proliferaccedilatildeo descontrolada de certos microrganismos

Fazer a desinfecccedilatildeo perioacutedica com lixiacutevia ou similar de todo o equipamento do sistema de abastecimento

Importante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Desinfectante mais frequentemente utilizado cloro (Cl2) liacutequido ou gasoso

bull Outros desinfectantes quiacutemicos satildeo considerados alternativos

ndash hipoclorito de soacutedio ou de caacutelcio

ndash ozono (O3)

ndash dioacutexido de cloro

ndash permanganato de potaacutessio (KMnO4)

ndash mistura ozonoperoacutexido de hidrogeacutenio (O3H2O2)

ndash iatildeo ferrato (FeO2-4)

ndash aacutecido peraceacutetico (CH3COOOH)

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Microrganismos Tratamento

Grupo coliformes Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono

Oocistos de Giardia Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro

Viacuterus Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono UV

Oocistos de Cryptosporidium Dioacutexido de cloro Ozono

Tabela 3 ndash Desinfectantes primaacuterios utilizados na produccedilatildeo de aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de USEPA 1999)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Desinfectante mais frequentemente utilizado cloro (Cl2) liacutequido ou gasoso

bull Outros desinfectantes quiacutemicos satildeo considerados alternativos

ndash hipoclorito de soacutedio ou de caacutelcio

ndash ozono (O3)

ndash dioacutexido de cloro

ndash permanganato de potaacutessio (KMnO4)

ndash mistura ozonoperoacutexido de hidrogeacutenio (O3H2O2)

ndash iatildeo ferrato (FeO2-4)

ndash aacutecido peraceacutetico (CH3COOOH)

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Microrganismos Tratamento

Grupo coliformes Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono

Oocistos de Giardia Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro

Viacuterus Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono UV

Oocistos de Cryptosporidium Dioacutexido de cloro Ozono

Tabela 3 ndash Desinfectantes primaacuterios utilizados na produccedilatildeo de aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de USEPA 1999)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Microrganismos Tratamento

Grupo coliformes Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono

Oocistos de Giardia Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro

Viacuterus Cloro e hipocloritos Cloraminas Dioacutexido de cloro Ozono UV

Oocistos de Cryptosporidium Dioacutexido de cloro Ozono

Tabela 3 ndash Desinfectantes primaacuterios utilizados na produccedilatildeo de aacutegua potaacutevel (Fonte adaptado de USEPA 1999)

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Qualidade da aacutegua

bull Sequecircncia de tratamento

bull Tempo de contacto

bull pH

bull Temperatura

bull Forccedila ioacutenica

A grande maioria dos desinfectantes quiacutemicos eacute um forte oxidante que

tambeacutem pode ser utilizado para controlar o sabor e odor manter os

filtros limpos controlar o crescimento bacteriano na rede e controlar

algas

Tipo e concentraccedilatildeo do desinfectante

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

O meacutetodo mais adequado consiste em colocar um doseador automaacutetico

de cloro

O ozono juntamente com o peroacutexido de hidrogeacutenio originam o

peroxoacutenio eacute um potente oxidante capaz de oxidar compostos

orgacircnicos e inorgacircnicos

Desinfecccedilatildeo com agentes quiacutemicos

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 1 - Problema na aacutegua de dois poccedilos

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia no ninho na engorda e nas fecircmeas

Apoacutes o tratamento da aacutegua dos poccedilos hoje eacute uma exploraccedilatildeo de referecircncia

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo 1 Resultado Poccedilo 2 Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 124 gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 15 gt100 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 2 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 2 - Problema na aacutegua de um furo

Exploraccedilatildeo com diarreias na engorda que persistiam mesmo com a medicaccedilatildeo

Apoacutes o tratamento da aacutegua do furo desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Concentraccedilatildeo maacutexima

admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis 37ordmC ufcml gt300 lt20

Microrganismos viaacuteveis 22ordmC ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 1 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 3 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de uma mina

Exploraccedilatildeo em que ocorria diminuiccedilatildeo da condiccedilatildeo corporal na engorda e quadro de maacute digestatildeo compatiacutevel com E coli e enteropatia mucoacuteide

Apoacutes o tratamento da aacutegua desapareceram os problemas

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Mina Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 159 26 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 58 lt100

Coliformes totais ufc100ml 0 gt80 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 4 - Problema na aacutegua de um poccedilo e de um furo

Exploraccedilatildeo com E coli de ninho recorrente e alguma diarreia em fecircmeas Fez medicaccedilatildeo na raccedilatildeo e na aacutegua

Apoacutes tratamento da aacutegua com hipoclorito de soacutedio resolveu-se a situaccedilatildeo Natildeo foi necessaacuterio mais tratamento na aacutegua nem na raccedilatildeo

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Resultado Furo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 170 gt 300 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 147 gt 300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 25 6 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 5 - Problema na aacutegua da rede puacuteblica

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua melhorou muito

Microrganismos Unidade Resultado Rede

Puacuteblica

Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 3 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml 38 lt100

Coliformes totais ufc100ml 3 0

Escherichia coli ufc100ml 0 0

Enterococos intestinais ufc100ml 0 0

Clostridium perfringens ufc100ml 0 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Caso 6 - Problema na aacutegua do poccedilo

Exploraccedilatildeo com problemas de diarreia principalmente na engorda Apoacutes o tratamento da aacutegua houve melhoria significativa

Microrganismos Unidade Resultado Poccedilo Concentraccedilatildeo

maacutexima admissiacutevel

Microrganismos viaacuteveis

37ordmC

ufcml 125 lt20

Microrganismos viaacuteveis

22ordmC

ufcml gt300 lt100

Coliformes totais ufc100ml 22 0

Escherichia coli ufc100ml 3 0

Enterococos intestinais ufc100ml 11 0

Clostridium perfringens ufc100ml 22 0

Paracircmetros microbioloacutegicos (Decreto-Lei 3062007)

Casos de estudo

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

bull Manutenccedilatildeo de uma taxa correcta de cloro ou similar na aacutegua

bull Desinfecccedilatildeo perioacutedica dos circuitos de bebida

bull Anaacutelises perioacutedicas de qualidade (2 a 3 anaacutelises por ano)

bull Precauccedilotildees no caso da existecircncia de problemas infecciosos e

parasitaacuterios nas exploraccedilotildees visto que a probabilidade de

contaminaccedilatildeo da aacutegua de bebida tambeacutem aumenta

A manutenccedilatildeo da qualidade da aacutegua numa exploraccedilatildeo de coelhos natildeo eacute difiacutecil

mas depende muito da colaboraccedilatildeo do cunicultor

Consideraccedilotildees finais

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Ben Rayana A Ben Hamouda M Bergaoui R (2008) Effect of water restriction times of 2 and 4 hours per day on performances of growing rabbits 9th World Rabbit Congress ndash June 1 0- 1 3 ndash Verona ndash Italy 541-546 Brunkard JM Ailes E Roberts VA Hill V Hilborn ED Craun GF Rajasingham A Kahler A Garrison L Hicks L Carpenter J Wade TJ Beach MJ Yoder Msw JS (2011) Surveillance for waterborne disease outbreaks associated with drinking water---United States 2007--2008 MMWR Surveillance Summaries 60 (12) 38-68 Carvalho RC (2009) Caracterizaccedilatildeo da produccedilatildeo cuniacutecula nas regiotildees de Traacutes-os-Montes Minho e Galiza Tese de Mestrado em Engenharia Zooteacutecnica UTAD Vila Real Decreto-Lei nordm 3062007 de 27-08-2007 Hurst CJ (1991) Disinfection of drinking water swimming pool water and treated sewage effluents In Disinfection Sterilization and Preservation 4ordf Ed Block SS (Ed) Lea amp Febiger Filadelfia 713-729 Pinheiro VM Mouratildeo JL (2006) Alimentaccedilatildeo do coelho Seacuterie didaacutectica UTAD Vila Real Portugal 1-81 Pruumlss-Uumlstuumln A Bos R Gore F Bartram J (2008) Safer water better health costs benefits and sustainability of interventions to protect and promote health World Health Organization Geneva US Environmental Protection Agency USEPA (1999) Alternative disinfectants and oxidants guidance manual Washington Rosell-Pujol JM (2000) Enfermedades del conejo Ediciones Mundi-Prensa Madrid Espanha World Health Organization (2006) Guidelines for drinking-water quality 3rd ed Geneva World Heath Organization 62 - 83

Bibliografia

Qualidade da aacutegua nas exploraccedilotildees cuniacuteculas

Dr Joseacute Manuel Monteiro ndash Sumicor Portugal Lda Inecircs Calhoa ndash Mestrado Integrado em Medicina Veterinaacuteria Centro de Ciecircncia Animal e Veterinaacuteria ndash CECAV ndashFCT Exploraccedilotildees cuniacuteculas do Norte e Centro de Portugal

Agradecimentos

• Nuacutemero do slide 1
• Nuacutemero do slide 2
• Nuacutemero do slide 3
• Nuacutemero do slide 4
• Nuacutemero do slide 5
• Nuacutemero do slide 6
• Nuacutemero do slide 7
• Nuacutemero do slide 8
• Nuacutemero do slide 9
• Nuacutemero do slide 10
• Nuacutemero do slide 11
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