1. O corpo humano realiza diversas funções para nos manter vivos e com nosso metabolismo

funcionando. Cite o nome de duas dessas funções e o que elas comandam em nosso corpo. (Valor

1,0 ponto)

O nosso corpo responde ao ambiente através de diversas funções. Elas são as de relação (os 5

sentidos), de nutrição (circulação, respiração, digestão e excreção), de reprodução e de

coordenação (sistema nervoso e endócrino).

SUBSTÂNCIA CARBOIDRATO LIPÍDIOS PROTEÍNAS VITAMINASSAIS

MINERAISFIBRAS ÁGUA

TIPO DE

ALIMENTOPães e massas

Doces,

óleos.

Carnes e

ovos.

Frutas,

legumes e

verduras

Sal de

cozinha,

verduras,

legumes.

Vegetais

em geral.

Todos os

alimentos,

principalmente

vegetais.

2. Os alimentos têm relação com as atividades do nosso corpo. Eles possuem substâncias que nos

mantém vivos. Complete na tabela os nomes de substâncias que existem e um tipo de alimento

no qual ela está presente. (Valor 1,5 ponto)

3. As vitaminas são substâncias presentes em nossa alimentação e que impedem a manifestação de

doenças nos organismos. Quais doenças são provocados devido a carência de: (Valor 1,0 ponto)

a. Vitamina A: ressecamento de córnea, cegueira noturna.

b. Vitamina B: lesão nos nervos, pele e diarréia

c. Vitamina C: escorbuto

4. Os sais minerais também devem estar presentes na alimentação pois sua falta causa doenças.

Cite um sal mineral que existe no sal de cozinha e o nome da doença que a carência dele pode

causar. (Valor 1,0 ponto)

O nome do sal é IODO e ele é necessário ao funcionamento da glândula tireóide, pois se este sal

mineral faltar ela aumenta de tamanho causando a doença chamada BÓCIO ou PAPO.

Avaliação Mensal - Ciências: Avaliação Mensal - Ciências: 99º Anoº Ano

GABARITOGABARITO

5. Para uma alimentação equilibrada a pessoa deve seguir uma dieta contendo uma diversidade

alimentar em forma de pirâmide. Esquematize uma pirâmide alimentar equilibrada contendo as

substâncias dos alimentos. (Valor 2,0 ponto)

6. A digestão pode ser um processo físico ou químico. Diga no que consiste a digestão e diferencie

esses dois processos existentes. (Valor 1,5 pontos)

A digestão é um processo de transformações mecanicas e químicas que os alimentos sofrem ao longo de

um sistema digestivo, para se converterem em compostos menores e poderem entrar nas células para

serem absorvidos e obter-se energia. O fenômeno mecânico são os realizados através de força, como a

mastigação, a deglutição(engolir) e os movimentos peristálticos no esôfago. (contração e relaxamento

da musculatura). Já os fenômenos químicos são aqueles que envolvem a participação das enzimas, como a

salivação na boca, os processos de degradação de proteínas no estômado, a interferência na bile para

diminuir as gorduras, etc.

7. Quanto às enzimas e a frase “As enzimas são muito importantes no processo digestório pois

agem como tesourinhas” responda: (Valor 2,0 pontos)

a. O que elas fazem?

As enzimas são substâncias que auxiliam o processo de quebra dos alimentos, sendo cada

uma específica para determinado tipo. Elas “quebram” as moléculas para que a absorção

seja mais fácil e rápida.

b. Sobre o que elas agem?

Elas agem sobre as moléculas de alimentos. Sobre carboidratos, proteínas, lipídios.

c. Cite um exemplo de enzima com seu nome e sobre o que ela age.

ENZIMA LOCAL ALIMENTO QUE AGE

AMILASE SALIVAR ou

PTIALINABOCA

CARBOIDRATOS/

AMIDO

PEPSINA ESTÔMAGO PROTEÍNAS

TRIPSINA INTESTINO DELGADO PROTEÍNAS

LIPASES INTESTINO DELGADO LIPÍDIOS